Thông tin tài liệu
Cà Chua Nhồi Thập Cẩm
Món này chấm với tương cà.
Nguyện liệu:
- 4 quả cà chua.
- 50gr nấm đông cô.
- 25gr thịt nguội.
- 25gr chả lụa.
- 100gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng.
- 50gr hành tây.
- 1 thìa súp phô mai.
- 1 thìa súp bột chiên xù.
- Bơ.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu xay
Thực hiện:
- Rửa cà chua, thái ngang 1/3 quả, dung dao nhọn bổ ruột.
- Thái hạt lựu thịt nguội, chả, các loại ớt chuông, hành tây, nấm đông cô.
- Đun nóng bơ, cho hành, ớt chuông, thịt nguội, chả và nấm vào xào, nêm gia
vị.
- Cho hỗn hợp trên vào cà, rắc bột chiên xù, phô mai lên trên, nướng khoảng 10
phút.
Nấm Nút Nhồi Thịt
Dùng nóng, chấm với tương cà.
Nguyên liệu:
- 200gr nấm nút.
- 100gr thịt lợn xay.
- 50gr củ năng.
- 2 củ hành tím.
- 1 bát bột chiên xù.
- 4 thìa súp bột chiên giòn.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 quả trứng gà.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa nấm với nước muối pha loãng.
- Gọt vỏ củ năng, thái nhỏ.
- Thái nhuyễn hành tím.
- Trộn đều thịt xay, củ năng, hành tím, hạt nêm.
- Nhồi hỗn hợp thịt vào phần lõm của nấm.
- Đánh đều trừng với chút nước và bột chiên giòn, nhúng nấm vào, sau đó lăn
qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu, cho nấm vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
. Cà Chua Nhồi Thập Cẩm
Món này chấm với tương cà.
Nguyện liệu:
- 4 quả cà chua.
- 50gr nấm đông cô.
- 25gr. hợp trên vào cà, rắc bột chiên xù, phô mai lên trên, nướng khoảng 10
phút.
Nấm Nút Nhồi Thịt
Dùng nóng, chấm với tương cà.
Nguyên liệu:
- 200gr
Ngày đăng: 23/01/2014, 06:20
Xem thêm: Tài liệu Cà Chua Nhồi Thập Cẩm pptx, Tài liệu Cà Chua Nhồi Thập Cẩm pptx