Chương 15: Tính kiểm tra thiết bị ngưng tụ Mục đích của việc tính kiểm tra là xem diện tích trao đổi nhiệt của dàn ngưng có đủ công suất không. Thi ết bị ngưng tụ rất quan trọng nếu khả năng trao đổi nhiệt tại dàn ngưng không tốt thì sẽ làm ảnh hưởng rất lớn tới hiệu quả làm vi ệc của hệ thống. Chúng ta tính toán để kiểm tra với công suất thiết kế đã có thì hệ thống có hoạt động v ới hiệu quả cao nhất hay không để có biện pháp khắc phục sửa chữa cho phù h ợp. 3.4.1. Nhiệt tải dàn ngưng. Q k = m 3 .q k Trong đó : m 3 = 0,7 Kg/s q k = i 4 – i 5 = 742 – 552 = 190 (Kj/kg) V ậy: Q k = 0,73 . 190 =138,7(Kw) 3.4.2. Xác định diện tích bề mặt truyền nhiệt. Thiết bị dùng để ngưng tụ môi chất là bình ngưng ống chùm vỏ bọc nằm ngang có tháp giải nhiệt. Nhiệt độ ngưng tụ môi chất 40 0 C. Nhi ệt độ nước vào làm mát cho bình ngưng t w1 = 33 0 C. Nhi ệt độ nước ra khỏi bình ng ưng t w2 = 38 0 C. Hi ệu nhiệt độ trung bình logarit: t   t  40  33    40  38    t t b  max min    t ln m a x t min ln 40  33 40  38  4 0 K Tra bảng 8-6 “Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh” ta có hệ số truyền nhiệt K: Môi chất lạnh Freon, bình ống chùm vỏ bọc nằm ngang. k = 700 (W/m 2 .K) V ậy diện tích bề mặt trao đổi nhiệt theo yêu cầu là: F  Q k k .t tb  138,7.1000  49,5 700.4 m 2 . 1 1 3.4.3. Kiểm tra diện tích trao đổi nhiệt dàn ngưng. Theo thiết kế hệ thống có: - Đường kính ống đồng: D = 16mm - Chi ều dài ống: L = 2,75m - S ố ống: n = 312 ống/2 bình Di ện tích trao đổi nhiệt thiết kế là: F = π.D.L.n = 3,14.0,016.2,75.312 = 43,12m 2 So sánh v ới diện tích trao đổi nhiệt yêu cầu ta thấy thiết bị trao đổi nhiệt thiếu diện tích cần thiết vì vậy trong thực tế quá trình làm vi ệc nhiệt độ ngưng tụ có thể cao hơn tính toán và máy nén làm vi ệc nặng nhọc hơn. V ới thiết kế như trên hệ thống có thể làm việc được trong điều kiện môi tr ường có nhiệt độ cao và tải trọng lớn. 3.5. Tính kiểm tra đường ống dẫn môi chất. Mục đích của công việc là kiểm tra xem đường ống dẫn môi ch ất sử dụng có đường kính phù hợp với thực tế không. 3.5.1. Đường ống dẫn môi chất về máy nén. Đường kính yêu cầu đối với ống được tính như sau:  .D 2 m  1 .  1 suy ra D   4. m 1 .v 1' 4. v 1'  .  1 Trong đó: - m 1 :Lưu lượng khối lượng môi chất tuần hoàn qua ống, m 1 =0,53Kg/s - v 1’ : Th ể tích riêng của môi chất ở trạng thái 1’,v 1’ =0,28m 3 /kg 3 3 - w 1 : Tốc độ dòng môi chất chuyển động trong ống, w 1 =7- 12m/s. Ta ch ọn giá trị w 1 =12m/s. V ậy : D 1  4.0,53.0, 28 3,14.1 2  0,125 (m) =125(mm) Th ực tế hệ thống được lắp đặt đường ống dẫn môi chất về có đường kính 133mm. V ậy theo tính toán ta thấy đường ống đáp ứng được yêu cầu thực tế. 3.5.2. Đường ống nén môi chất. Tương tự như việc kiểm tra đường kính ống hút môi chất ta c ó.  .D 2 m  3 .  3 suy ra D   4.m 3 .v 3 3 4. v 3  .       Trong đó: - m 3 :L ưu lượng khối lượng môi chất tuần ho àn qua ống, m 3 = 0,7Kg/s - v 3 : Th ể tích riêng của môi chất ở trạng thái 3,v 3 = 0,065m 3 /kg. - w 3 : T ốc độ dòng hơi chuyển động trong ống, w 3 = 8-15m/s. Ta ch ọn giá trị w 3 =15m/s. V ậy : D 3  4.0,7.0,0 65 3,14.1 5  0,062 m = 62mm Theo thi ết kế thực tế hệ thống lắp đặt đường ống nén môi chất có đường kính 70mm. Vậy theo tính toán ta thấy đường ống nén đáp ứ ng được yêu cầu thực tế. 1. KẾT LUẬN. KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT Qua thời gian thực tập tại Công Ty Cổ Phần Thuỷ Sản Nha Trang Seafoods F17 tôi đã hoàn thành cơ bản nội dung đề tài được giao. Qua đề tài này tôi đã hoàn thiện hơn về kỹ năng làm vi ệc với một hệ thống lạnh công nghiệp. Đặc biệt đối với hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF vẫn còn khá mới mẻ đối với các nhà máy chế biến. Việc khảo sát và kiểm tra hệ thống d ựa trên một chu trình cơ bản. Nhưng trong thực tế hệ thống lạnh làm vi ệc trong một giới hạn mà chu trình của nó biến thiên theo th ời gian trong một giới hạn cho phép để phù hợp với nhu c ầu thực tế của nhà máy. Qua vi ệc tính kiểm tra ta thấy hệ thống hoạt động chưa hết công suất. Năng suất lạnh vẫn còn dư. Do hệ thống có bộ điều chỉnh tốc độ băng chuyền bằng bộ biến tầng, tuỳ theo từng loại sản phẩm có kích cỡ khác nhau mà ta điều chỉnh tốc độ cho phù h ợp nhằm sử dụng có hiệu quả nhất về năng lượng và nâng cao ch ất lượng sản phẩm. .    t ln m a x t min ln 40  33 40  38  4 0 K Tra bảng 8-6 “Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh ta có hệ số truyền nhiệt K: Môi chất lạnh Freon, bình ống chùm vỏ bọc nằm ngang. k. hưởng rất lớn tới hiệu quả làm vi ệc của hệ thống. Chúng ta tính toán để kiểm tra với công suất thiết kế đã có thì hệ thống có hoạt động v ới hiệu quả cao