amicecorp@yahoo.com 1 LỜI NÓI ĐẦU -Trong những năm gần đây thì ngành công nghiệp nuôi tôm sú trong ao là một nghề được nhiều người quan tâm đầu tư và đang được phát triển rất nhanh .Diện tích nuôi tôm được mở rộng không ngừng, dẫn đến diện tích các bãi bồi ven biển và ven cửa sông đang dần bò thu hẹp. Sở dó có việc ấy là vì: Nếu như nuôi thành công thì lợi nhuận do tôm sú mang lại sẽ rất cao,khó có ngành nào sánh bằng . -Chính vì sự phát triển vượt bật ấy mà năm 2001 sản lượng tôm nuôi của nước ta đạt hơn 150.000 tấn và góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản cả nước đạt khoảng 1,8 tỷ đô la. Nhờ nuôi tôm mà đã giải quyết việc làm cho nhiều người, nhiều hộ dân đã thoát khỏi cuộc sống đói nghèo, đời sống kinh tế – xã hội vùng nông thôn ven biển ngày càng khởi sắc . -Tuy nhiên theo các nhà khoa học trong lónh vực nuôi trồng thuỷ sản thì sự phát triển quá mức như thế của nghề nuôi tôm sú đã vượt qua tầm tay về mặt kỉ thuật nuôi và trình độ quản lý môi trường tổng thể của người nuôi tôm. Đồng thời sự khan hiếm nguồn tôm giống và sự lan tràn của dòch bệnh là một điều không thể tránh khỏi, và hiện tại điều đó đang diễn ra. Từ những bất lợi đó sẽ đưa đến năng suất nuôi tôm không đạt như dự kiến, rủi ro luôn đe dọa, thậm chí có khi phải mất trắng . -Vì vậy việc xây dựng các vùng nuôi tôm công nghiệp trên các bãi cát bỏ hoang ven biển đang là một hướng tiếp cận tích cực để giải quyết những hạn chế nói trên . Download» http://Agriviet.Com GIÔÙI THIEÄU VEÀ TAØI LIEÄU Tài liệu bạn đang xem được download từ website WWW.AGRIVIET.COM WWW.MAUTHOIGIAN.ORG »Agriviet.com là website chuyên đề về nông nghiệp nơi liên kết mọi thành viên hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, chúng tôi thường xuyên tổng hợp tài liệu về tất cả các lĩnh vực có liên quan đến nông nghiệp để chia sẽ cùng tất cả mọi người. Nếu tài liệu bạn cần không tìm thấy trong website xin vui lòng gửi yêu cầu về ban biên tập website để chúng tôi cố gắng bổ sung trong thời gian sớm nhất. »Chúng tôi xin chân thành cám ơn các bạn thành viên đã g ửi tài liệu về cho chúng tôi. Thay lời cám ơn đến tác giả bằng cách chia sẽ lại những tài liệu mà bạn đang có cùng mọi người. Bạn có thể trực tiếp gửi tài liệu của bạn lên website hoặc gửi về cho chúng tôi theo địa chỉ email Webmaster@Agriviet.Com Lưu ý: Mọi tài liệu, hình ảnh bạn download từ website đều thuộc bản quyền của tác giả, do đó chúng tôi không chịu trách nhiệm về bất kỳ khía cạnh nào có liên quan đến nội dung của tập tài liệu này. Xin vui lòng ghi rỏ nguồn gốc “Agriviet.Com” nếu bạn phát hành lại thông tin từ website để tránh những rắc rối về sau. Một số tài liệu do thành viên gửi về cho chúng tôi không ghi rỏ nguồn gốc tác giả, một số tài liệu có thể có nội dung không chính xác so với bản tài liệu gốc, vì vậy nếu bạn là tác giả của tập tài liệu này hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu có một trong các yêu cầu sau : • Xóa bỏ tất cả tài liệu của bạn tại website Agriviet.com. • Thêm thông tin về tác giả vào tài liệu • Cập nhật mới nội dung tài liệu www.agriviet.com Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 2 KỸ THUẬT NUÔI TÔM SÚ TRÊN CÁT I/ THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG TRẠI . 1/ AO NUÔI . -Ao nuôi tôm sú trên cát hiện nay có 2 dạng ao nuôi . 1.1/AO NUÔI SỬ DỤNG NHỰA HDPE, KHÔNG SỬ DỤNG NỀN CÁT . -Dùng các thiết bò cơ học như máy ủi, máy đào gầu để cố đònh hình dạng của ao, thường thì ao có dạng hình chữ nhật . -Tiến hành trải nhựa HDPE khắp đáy ao và bờ ao, sau đó tiến hành hàn kín các kẻ hở để chống thẩm lậu . Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 3 -Ao này phải có sự đầu tư lớn vì 20.000 đ/m 2 nhựa HDPE và nhựa này rất bền,khó bò rò rỉ . -Chú ý ao nuôi phải có : -Có rốn đáy ở giữa ao. Tiến hành trải nhựa HDPE Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 4 -Có hệ thống ống và van xả nước đáy ao . -Có thể lắp ống si phong đáy ao . -Nền đáy ao phải có độ chênh 5% về rốn đáy . 1.2/ AO NUÔI SỬ DỤNG NHỰA THƯỜNG VÀ CÓ NỀN ĐÁY BẰNG CÁT . -Tạo hình dạng ao cố đònh giống như ao sử dụng nhựa HDPE . -Tiến hành trải nhựa thường khắp đáy ao và bờ ao sau đó hàn kín các kẻ hở để chống thẩm lậu . -Sau đó đưa cát xuống đáy ao với bề dày 0,4 – 0,5m và sang bằng đáy ao. -Ao này thì đầu tư ít hơn ao sử dụng nhựa HDPE vì nhựa sử dụng là nhựa thường như nhưa Tapolen hay nhựa PE giá thành chỉ có 5000 đ/m 2 Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 5 -Nhựa này thì 2 năm phải thay 1 lần và có thể bò rò rỉ . -Chú ý đáy ao phải có: +Có rốn đáy ở giữa ao. +Có hệ thống ống và van xả nước đáy. +Nền đáy ao phải có độ chênh 5 % về rốn . 2/ AO XỬ LÝ NƯỚC. -Ao xử lý nước có diện tích khoảng từ 20%-30% so với diện tích ao nuôi . -Vì không được xử dụng thường xuyên như ao nuôi và để tiết kiệm chi phí sản xuất nên ao xử lí có thể lót nhựa thường như nhựa: Tapolen hay PE. -Ao xử lý có vai trò quan trọng trong việc quản lí môi trường nước trong ao nuôi, nhất là chất lượng nước trong ao nuôi không được ổn đònh . -Để bổ xung nguồn nước cho ao nuôi khi cần thiết thì phải lấy nguồn nước từ biển vào ao xử lí sau đó tiến hành xử lí nguồn nước cho phù hợp rồi mới cấp cho ao nuôi . -Ao xử lí có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa dòch bệnh lây lan vào ao nuôi . 3/ AO LẮNG NƯỚC THẢI . -Có diện tích không nhỏ hơn 10% so với diện tích ao nuôi . -Chức năng: Lắng các chất cặn bã trước khi thải nước ra biển, để chống sự gây ô nhiễm nguồn nước biển và hạn chế sự lây lan dòch bệnh . 4/ HỆ THỐNG MÁY SỤC KHÍ . -Các loại máy sục khí thường dùng là: Máy quạt nước trục dài và máy sục khí từ đáy ao . 4.1/ MÁY QUẠT NƯỚC TRỤC DÀI . -Gồm một hệ thống dàn cánh quạt và một hệ thống máy nổ + moture. 4.1.1/ DÀN CÁNH QUẠT . -Dàn cánh quạt được lắp đặt trên một trục dài 15m có thể lắp từ 12-15 cánh, mỗi cánh quạt có từ 6-8 tai cánh . -Phần dàn cánh được lắp đặt trên một hệ thống phao đỡ làm nổi, hệ thống phao đỡ này điều chỉnh độ ngập nước của tai cánh thông qua lượng nước chứa trong phao . Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 6 4.1.2/ MÁY NỔ + MOTURE . -Máy nổ có công suất từ 2-10 mã lực được đặt ở trên bờ . -Khi máy nổ hoạt động làm moture quay và moture được nối với dàn cánh quạt thông qua một cây láp dài khoảng 4m do đó làm cho dàn cánh quạt quay theo. -Ta có thể điều chỉnh tốc độ quay của cánh quạt thông qua máy nổ,thường thì vận tốc quay của cánh quạt là 50-80 vòng/ phút . Dàn cánh quạt của máy quạt nước trục dài Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 7 4.2/ MÁY SỤC KHÍ TỪ ĐÁY AO . -Người ta dùng ống nhựa có đường kính 21mm nối với nhau tạo thành một dàn ống theo sơ đồ dưới đây. -Trên thân ống nhựa phải đục lỗ để thổi khí . -Dàn ống được đặt cách đáy ao 20 cm và được nối với máy thổi khí đặt ở trên bờ. Máy sục khí 21 mm Dàn ống Bờ ao Máy nổ + moture Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 8 5/ HỆ THỐNG MÁY BƠM NƯỚC . -Vì vò trí của ao nuôi tôm sú trên cát là sát biển và cách mực nước biển khi triều cao khoảng 100m. Cho nên nguồn nước được lấy trực tiếp từ biển vào thông qua hệ thống máy bơm nước, máy phải có công suất lớn để đưa nước từ biển lên ao. -Ngoài hệ thống máy bơm cấp nước mặn còn có hệ thống máy bơm cấp nước ngọt Sục khí từ đáy ao Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 9 để điều chỉnh độ mặn của nước ao và dùng cho sinh hoạt. 6/ NHÀ XƯỞNG . -Là chỗ ở cho công nhân nên xây dựng gần ao nuôi nhằm mục đích bảo vệ và giúp ta theo dõi ao một cách dễ dàng . II/ CHUẨN BỊ AO TRƯỚC KHI THẢ GIỐNG -Đây là một khâu quan trọng có tính chất quyết đònh đến năng suất . -Mục đích là tạo ra một ao sạch, chất lượng nước tốt nhằm phục vụ cho quá trình nuôi . 1/ VỆ SINH AO NUÔI . 1.1/ ĐỐI VỚI AO NUÔI MỚI XÂY DỰNG . 1.1.1/ AO SỬ DỤNG NHỰA HDPE KHÔNG SỬ DỤNG NỀN ĐÁY BẰNG CÁT. -Bơm nước rửa bạt nhựa nhiều lần . -Bơm nước đầy ao ngâm 3-4 ngày . -Xả bỏ nước này và có thể lập lại lần nữa . -Sau đó bơm nước vào ao để nuôi, chú ý khi bơm nước vào ao phải thông qua hệ thống túi lọc để hạn chế cá, cua, các loại tôm khác vào ao . -Tiếp theo là dùng các hoá chất để xử lí nước như : +Neguvon 1kg/1.600m 2 , Dermatis 1-1,5kg/1.600m 2 nhằm mục đích diệt cua, cá, và các vật chủ mang mầm bệnh . +Sau 2-3 ngày, ta cần diệt khuẩn trong nước bằng một trong các hoá chất sau: Thuốc tím (KMnO 4 ) 10ppm, Chlorin 30ppm, Virkon 0,6ppm . -Nên chú ý sử dụng máy sục khí trong thời gian dùng chất diệt khuẩn để các hoá chất hoà tan đều trong ao. Download» http://Agriviet.Com [...]... của người nuôi chi cho con giống, thức ăn… +Diện tích ao nuôi và các trang thiết bò khác +Mùa vụ nuôi +Trình độ quản lí của người nuôi -Vì nuôi tôm sú trên cát là một hệ thống nuôi năng suất cao nên mật độ thường là 30-40 Post Larvae15/m2 Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 12 2/ CHỌN TÔM GIỐNG -Bằng nhiều biện pháp khác nhau để chọn được tôm giống tốt, nên chọn tôm có +Tôm đồng đều... miệng rộng hút tôm vào ao Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 14 +Cách 2: Đặt bao chứa tôm vào nước ao ít nhất là 30 phút để cân bằng nhiệt độ giữa bao chứa tôm và ao nuôi Sau đó mở bao chứa tôm ra và cho vào bao một lượng nước ao bằng với lượng nước có trong bao, để yên 30 phút để cho tôm thích nghi với các yếu tố môi trường nước trong ao nuôi, sau đó thả tôm vào ao nuôi Túi tôm Post đặt... được sản xuất trên dây chuyền hiện đại của những hãng có uy tín chất lượng cao Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 15 Chuẩn bò cho tôm ăn 1.2/ PHƯƠNG PHÁP TÍNH LƯNG THỨC ĂN CHO TÔM -Lượng thức ăn cho tôm ăn hàng ngày được xác đònh phụ thuộc vào trọng lượng cân tôm và số tôm thực sự có trong ao nuôi -Việc xác đònh chính xác số lượng tôm có trong ao nuôi thì lượng thức ăn cho tôm ăn sẽ chính... không -Lượng tôm vô nhá nhiều hay ít, phản ứng của tôm như thế nào khi nhấc nhá lên: Nằm yên hay búng ra ngoài… Tôm khoẻ búng ra ngoài khi nhấc nhá lên Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 35 Tôm bò bệnh nằm yên trong nhá khi nhấc nhá lên 2/ MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP TRONG AO NUÔI VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ 2.1/ BỆNH PHÂN TRẮNG -Đây là bệnh thường gặp trong quá trình nuôi tôm sú trên cát, bệnh này... trú ẩn của nhiều mần bệnh cho tôm -Tóm lại sự tích tụ các chất cặn bã sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến mức tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm nuôi Vì vậy làm sạch bùn đáy ao bao nhiêu thì tốt cho tôm bấy nhiêu -Thường thì có 3 phương pháp chính để xử lý đáy ao: Phương pháp cơ học, phương pháp hoá học, phương pháp sinh học 4.1/ PHƯƠNG PHÁP CƠ HỌC -Đối với việc nuôi tôm sú trên cát thì khi xây dựng ao phải có... chúng lại trở thành đối tượng cạnh tranh với tôm V/ BỆNH TÔM 1/ NHỮNG DẤU HIỆU CỦA BỆNH TÔM MÀ TA CÓ THỂ QUAN SÁT VÀ PHÁT HIỆN ĐƯC 1.1/ MÀU SẮT CỦA TÔM -Màu sắc của tôm thay đổi theo độ sâu và chất đáy của ao nuôi Tôm bình thường có màu xanh lá cây, nếu quan sát tôm có màu sắc lạ hoặc chuyển màu đột ngột là dấu hiệu bình thường, đây là cơ sở để chuẩn đoán bệnh Tôm khỏe có màu sắc bình thường (màu xanh... ngày đầu của chu kì nuôi thì màu nước hay màu tảo không ổn đònh và đỉnh cao của sự phát triển thường lụi tàn một cách nhanh chóng làm suy giảm chất lượng nước ao nuôi, gây sốc cho tôm -Vì vậy trong quá trình nuôi tôm là phải giữ cho màu nước ổn đònh, màu nước có tác động tích cực tới đàn tôm, có liên quan mật thiết đến năng suất tôm của ao nuôi -Giữ màu nước tốt chứng tỏ người nuôi có một sự hiểu biết... chuyển 4/ THỜI ĐIỂM THẢ TÔM GIỐNG -Thả tôm vào lúc sáng sớm trời mát -Tránh thời điểm thả giống vào lúc mưa to, gió mạnh, nắng gắt ảnh hưởng đến đàn tôm 5/ LUYỆN VÀ THẢ TÔM GIỐNG -Có 2 cách luyện tôm Post thích nghi với môi trường nước ao +Cách 1: Cho cả nước và tôm trong bao chứa vào bể rộng có chứa nước ao nuôi đã sục khí (nước trong bể có cùng thể tích nước ở trong các bao) Giữ tôm trong bể từ 0,5-1... nhiễm cho ao nuôi -Lượng thức ăn cho tôm ăn hàng ngày(kg) = Số lượng tôm trong ao(con) X Trọng lượng thân trung bình(gram) X % thức ăn theo trọng lượng cơ thể -VD: Tính lượng thức ăn mỗi ngày cho tôm của một ao nuôi sau khi thả giống 3 tuần Ao có diện tích 1ha, thả 400.000 con (mật độ 40 con/ m2) Ước tính tỷ lệ sống là 70%, và trọng lượng thân trung bình của tôm là 2g Vậy tổng số tôm trong ao nuôi là:... http://Agriviet.Com Tôm có vỏ bò hà bám -Vỏ có thể bò sẫm màu do thiếu vitamin C 1.5/ QUAN SÁT CƠ TÔM -Cơ tôm có thể bò bệnh bông gòn Tôm bò bệnh bông gòn -Có thể bò bệnh nâu cơ, hoại cơ do nhiều tác nhân Download» http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 33 Đuôi tôm bò hoại tử nặng 1.6/ THEO DÕI MỨC ĐỘ LỘT XÁC -Nếu tôm khó lột xác, lột xác 1 nửa (tôm sẽ chết) do bò suy dinh dưỡng -Tôm chậm lột xác do . http://Agriviet.Com amicecorp@yahoo.com 2 KỸ THUẬT NUÔI TÔM SÚ TRÊN CÁT I/ THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG TRẠI . 1/ AO NUÔI . -Ao nuôi tôm sú trên cát hiện nay có 2 dạng ao nuôi . 1.1/AO NUÔI SỬ DỤNG. nuôi chi cho con giống, thức ăn…. +Diện tích ao nuôi và các trang thiết bò khác. +Mùa vụ nuôi . +Trình độ quản lí của người nuôi . -Vì nuôi tôm sú trên