Đang tải... (xem toàn văn)
Khi ăn, múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là hoàn thành món ăn cổ truyền không thể thiêu trong mâm cỗ ngày Têt.. Rồi cho tât cả cùng bóng vào nồi nước chần qua rồi vớt [r]
Bài thực hành mơn Ngữ Văn Chủ đề: Món Canh ngày Tết Thành viên nhóm lớp 10N1 CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2017 CUNG CHÚC TÂN XUÂN-AN KHANG THỊNH VƯỢNG Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Canh giòMăng heo hầmCanh khổ qua nhồi thịt Canh bóng thả Canh Thưc hiêliệu: n: Nguyên Thực hiên: Măng ngâm nướccách trước Đầu tiên, làm sạchkhơ móng giị bằng xát Các bạntơm hãy ngâm - 500gr khơ bóng, rửa sạch rời thái khoảng 3lingày, mỡichặt ngày thaymiêng nước nho lần.Sau muối, rửa sạch thành Nguyên ê u: rồi thành - câymiêng súp lơvừa xanhăn Tiêp đên, bạn Thực hi ê n: Tiêp đên, cho măng ơc,ngbo tháirời đun dùng để móng giị vào vào nời, lu cho âpranước –đó, chiêc móng giò rươu trắng hòa lẫn với gừng để rửa - súp lơnướng, trắng Khổ qua bạn xẻ dọc múi, bo hạt, rửa sạch Khô mưc xé nho Sau đó, Nguyên li ê u: Nguyên liệu: miêng chung vớilạigia Sau lạnh đó, cho phút rời rửa vớivị.nước Cà rốt, bóng –sủi2 củ cà 2ướp rốt lại m ơt lần nữa cho sạch Sau đó, củ su hào bạn tr ơn nước, thịt, cámóng thác lác, hầm khơ với nêm thêm ½ muỗng canh -tây 300g măng khô tây, khoai lang gọt vo, cắt miêng Hành măng xào, cho giò đên - 1mưc kgtâykhổ qua –khoai củvào khoai bạn chuân bị nguyên liêu lại như: - 2café củ cà rốtngọt, nước mắm, ½ m̃ng canh đường, m̃ng bột m̃ng café muối, -Khi làm móng giịcủ vo lang bổ đơi lárasu vàbát, mùi nh ătthịt nạc nhừ ăn, múcHành canh cho –bo1chín củsau khoai (thêm nửa hào nêu - 300g xay rửa sạch nâm, nhặt đậu Hà Lan… Rời cho củ gừng ½ muỗng café tiêu vàthành môtnguyên chút hành sạch, chần rửa vàlên cắt nho li êucổlá Tiêp đên, bạn lu ôc qua khổ qua, -trên Gia vị loại hành làSau hồn ăn muốn) tât bóng vào nồi nước chần qua rồi 200g cá thác láccùng - 200gr bóng nhời hỡn hơp vào bên bu ô c lại Cuối cúng, bạn đun sơi phần đã chn bị xong, cho móng giị rau củ truyền thể thiêu mâm-cỗ ngày – củ không hành tây vớt lên cho vào bát Tôm bạn đun lây 200ml rươu trắng khô mưc nho nước lu ô c khổ qua, cho khổ qua nhồi thịt vào nâu cho mềm nêm lại cho vừa vào nồi áp suât rồi đổ ng â p nước Tiêp đên, cho Têt ăn đươc thưc hiên cầu – Do quảmón cà chua nước, đ ă t tôm lên bát nguyên liêu đã 200gr đậu Hà Lan - Hành ăn đươc gia vị ninh khoảng 30 phút Nêm nêm ky nên bạn nhiều – Hành lá, mùi, gianâu vị loại.trong môt lần chuân đổ nước - 200grbị, nâm hươnglên dùng đươc lại cho vừa ăn, cho hành, mùi, múc bát để ăn dần những ngày Têt - bát giò sống cùng gia đình thưởng thức! - Hạt tiêu, gia vị Cách làm: Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Cảm ơn cô bạn lắng nghe! ...Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Canh giòMăng heo hầmCanh khổ qua nhồi thịt Canh bóng thả Canh Thưc hiêliệu: n: Nguyên Thực hiên: Măng ngâm nướccách trước Đầu... 2café củ cà rốtngọt, nước mắm, ½ m̃ng canh đường, m̃ng bột m̃ng café muối, -Khi làm móng giịcủ vo lang bổ đơi lárasu vàbát, mùi nh ătthịt nạc nhừ ăn, múcHành canh cho –bo1chín củsau khoai (thêm... sạch Sau đó, củ su hào bạn tr ôn nước, thịt, cámóng thác lác, hầm khơ với nêm thêm ½ muỗng canh -tây 300g măng khô tây, khoai lang gọt vo, cắt miêng Hành măng xào, cho giò đên - 1mưc kgtâykhổ