Thuyết minh trâu Việt Nam “Trâu ta bảo trâu Trâu ruộng trâu cày với ta Cấy cày vốn nghiệp nông gia Ta trâu mà kể cơng Bao lúa cịn bơng Thì cịn cỏ ngồi đồng trâu ăn” Từ xa xưa, trâu người bạn thân thiết, gắn bó với người nơng dân Ơng cha ta thường nói: “Con trâu đầu nghiệp”, đủ hiểu trâu có vị trí sống người Trâu Việt Nam trâu rừng hóa, thuộc nhóm trâu đầm lầy, phân bố rộng rãi khắp Việt Nam Từ hàng ngàn năm trước, trâu gắn bó với người với đời văn minh lúa nước Người Việt cổ biết săn trâu mà cịn hóa trâu, lợi dụng sức khỏe trâu để phụ giúp việc đồng Trâu động vật thuộc lớp thú có vú Thân hình trâu trơng vơ vạm vỡ Lơng trâu lơng mao, thường có màu đen Da trâu dày bóng lống Hai tai hai đa, lúc ve vẩy để đuổi ruồi, ngồi ra, tai trâu thính, giúp trâu nghe ngóng tiếng động xung quanh Mũi trâu ươn ướt, người ta thường luồn sợi dây vào mũi trâu để kéo cho dễ Mắt trâu to tròn hai bi ve Trâu giống bò, thuộc nhóm động vật nhai lại có hàm Việc trâu có hàm người xưa lí giải qua câu chuyện “Trí khơn ta đây”: trâu mải cười hổ bị người nơng dân lừa buộc vào gốc nên ngã lăn xuống đất, đập vào đã, gãy hàm Đuôi trâu ngắn, có túm lơng cuối Hai sừng đầu uốn cong hình lưỡi liềm, giúp trâu tự vệ chống lại công kẻ thù Trâu năm đẻ từ 1-2 lứa, lứa Trâu sinh gọi nghé Trâu có vị trí quan trọng sống người Ngày trước chưa có máy cày, trâu thường phải làm việc nặng nhọc: “Con trâu trước, cày theo sau” Trâu thức dậy từ sáng sớm tinh mơ gà trống báo thức, người nông dân đồng làm việc Trâu chăm chỉ, cần mẫn cày hết ruộng đến ruộng khác, sáng hay tối, nóng nực hay giá rét Nhờ có trâu, người nơng dân thu mùa màng bội thu Đến ngày gặt, trâu lại chở lúa từ ruộng nhà Tuy công việc vất thức ăn trâu giản dị, cỏ rơm Trâu thường ni để lấy sức kéo, miền núi, ngồi cơng việc đồng ruộng, trâu chở hàng kéo xe, giúp người vượt qua đường trắc trở, núi xa xơi Vì thế, trâu chở thành gia sản quan trọng người nông dân Chẳng phải ca dao nói: “ Tậu trâu, cưới vợ, làm nhà/ Trong ba việc ấy, thật khó thay” Thịt trâu loại thức ăn giàu dinh dưỡng có hàm lượng đạm cao, chất béo thấp Sừng trâu dùng làm đồ mĩ nghệ, da trâu làm mặt trống, giày Không đời sống vật chất, trâu cịn gắn bó đời sống tinh thần người dân Việt Nam Trâu trở thành hình ảnh tượng trưng cho người nông dân hiền lành, chăm chỉ, chịu khó Ở nước ta hàng năm thường tổ chức lễ hội chọi trâu Đồ Sơn Những trâu tham dự thi thường trâu to nhất, khỏe nhất, chủ chăm sóc kĩ Mỗi trâu phải chiến đấu với với đối thủ khác để đem lại vinh quang cho thân vinh dự cho chủ trâu Ngồi chọi trâu Đồ Sơn, cịn có lễ hội đâm trâu Tây Nguyên Tuổi thơ người đâu thể thiếu hình ảnh trâu lũy tre làng - trâu góp phần làm nên nét bình yên làng quê Nhà thơ Giang Nam viết thơ “Quê hương”: Thuở thơ ngày hai buổi đến trường, Yêu quê hương qua trang sách nhỏ Ai bảo chăn trâu khổ Tơi mơ màng nghe chim hót cao.” Nhớ buổi chăn trâu cánh đồng, cánh diều no gió vút cao trời xanh Nhớ ngày hè nóng nực, người trâu hịa dòng nước mát Nhớ tiếng thổi sáo cậu bé mục đồng dắt trâu nhà lúc chiều tối Trâu không vào ca dao, văn thơ mà biểu tượng SEAGAMES 22 tổ chức Việt Nam, hình ảnh tượng trưng cho người Việt Nam chất phác, hiền lành, đôn hậu Để trâu khỏe mạnh, người nông dân cần ý làm chuồng cho trâu, ấm vào mùa đông, mát mùa hè, thường xuyên vệ sinh chuồng trại sẽ, tiêm vắcxin phòng ngừa loại bệnh cho trâu Ngày nay, sống đổi mới, nhiều máy móc đại thay cho sức kéo trâu Tuy vậy, trâu báu vật quý giá với người nơng dân Mỗi nhìn thấy hình ảnh trâu cánh đồng bao la bát ngát, nghĩ tới quê hương đầy bình, yêu dấu  .. .Trâu có vị trí quan trọng sống người Ngày trước chưa có máy cày, trâu thường phải làm việc nặng nhọc: ? ?Con trâu trước, cày theo sau” Trâu thức dậy từ sáng sớm tinh... Sơn Những trâu tham dự thi thường trâu to nhất, khỏe nhất, chủ chăm sóc kĩ Mỗi trâu phải chiến đấu với với đối thủ khác để đem lại vinh quang cho thân vinh dự cho chủ trâu Ngồi chọi trâu Đồ Sơn,... dao nói: “ Tậu trâu, cưới vợ, làm nhà/ Trong ba việc ấy, thật khó thay” Thịt trâu loại thức ăn giàu dinh dưỡng có hàm lượng đạm cao, chất béo thấp Sừng trâu dùng làm đồ mĩ nghệ, da trâu làm mặt