Đang tải... (xem toàn văn)
Trả lời : - Muốn quản lí giồng vật nuôi cần phải: + Đăng kí Quốc gia các giống vật nuôi + Phân vùng chăn nuôi + Chính sách chăn nuôi + Quy định về sử dụng đực giống ở chăn nuôi gia đình [r]
(1)ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ Câu 1: Nêu vai trò và nhệm vụ ngành chăn nuôi ? Trả lời: - Vai trò chăn nuôi là cung cấp thực phẩm, sức kéo, phân bón và nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuât khác - Nhiệm vụ ngành chăn nuôi là phát triển toàn diện ; đẩy mạnh chuyển giao tiếng kĩ thuật vào sản xuất ; đầu tư cho nghiên và quản lí nhằm tạo nhiều sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước và xuất Câu 2: - Chọn giống vật nuôi là gì? Kể tên các phương pháp chọn giống vật nuôi? - Nêu mục đích và phương pháp nhân giống chủng? Trả lời: - Căn vào mục đích chăn nuôi để chọn vật nuôi đực và cái giữ lại làm giống gọi là chọn giống vật nuôi Phương pháp chọn giống vật nuôi: chọn lọc hàng loạt, kiểm tra suất - Mục đích nhân giống chủng là tạo nhiều cá thể giống đã có, với yêu cầu là giữ và hoàn thiện các đặc tính tốt giống đó Muốn nhân giống củng đạt kết phải xác định rõ mục đích, chọn phối tốt, không ngừng chọn lọc và nuôi dưỡng tốt đàn vật nuôi Câu 3: Muốn quản lí giống vật nuôi cần phải làm gì? Trả lời : - Muốn quản lí giồng vật nuôi cần phải: + Đăng kí Quốc gia các giống vật nuôi + Phân vùng chăn nuôi + Chính sách chăn nuôi + Quy định sử dụng đực giống chăn nuôi gia đình Câu 4: Nêu các yếu tố cần quan sát đặc điểm ngoại hình giống lợn? Cho ví dụ? Trả lời: - Các yếu tố cần quan sát: hình dáng, đặc điểm (mõm, đầu, lưng, chân,…) Ví dụ: Tai lợn Lan rát to, rủ xuống phía trước; Mặt lợn Đại Bạch gãy, tai to hướng phía trước Câu 5: - Cho biết nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi? - Trình bày số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein Trả lời: - Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ thực vật (cám, ngô, sắn, …), động vật (bột cá, bột thịt,…) và chất khoáng (premic khoáng, premic vitamin, ) - Thức ăn có nước và chất khô, Phần chất khô thức ăn có: protein, gluxit, lipit, vitamin và chất khoáng - Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein: + Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thủy sản nước và nước mặn (tôm, cá, ốc) (2) + Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật giun đất, nhộng tằm,… + Trồng xen, tăng vụ,…để có nhiều cây và hạt họ đậu Câu 6: Hãy trình bày quy trình thực chế biến thức ăn giàu gluxit men Trả lời: - Quy trình thực hành : + Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ : 100 phần bột, phần men rượu + Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu + Bước 3: Trộn men rượu với bột + Bước 4: Cho nước vào, nhào kĩ đến đủ ẩm + Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho Phủ ni lông lên trên mặt Đem ủ nơi kín gió, khô, ấm 24h (3)