MỤC LỤC MỤC LỤC 1 MỞ ĐẦU 2 PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ VINATEX HÀ ĐÔNG 3 1.1 Quá trình hình thành và phát triển 3 1.2 Chức năng và nhiệm vụ của siêu thị 4 1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy của siêu thị 6 PHẦN II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI SIÊU THỊ 10 2.1 Môi trường hoạt động kinh doanh 10 2.2 Nguồn hàng của Siêu thị 12 2.3 Các nghiệp vụ chủ yếu tại siêu thị 13 2.3.1 Nghiệp vụ xuất nhập hàng 13 2.3.1.1 Nghiệp vụ nhập hàng: 13 2.3.1.2 Nghiệp vụ xuất hàng 14 2.3.2 Nghiệp vụ dự trự, chuẩn bị bán ra 14 2.3.2.1 Nghiệp vụ dự trữ: 14 2.3.2.2 Chuẩn bị bán ra 14 2.4 Nghiệp vụ xúc tiến bán hàng 15 2.4.1. Các hình thức xúc tiến bán hàng tại Siêu thị 15 2.4.2 Trưng bày sản phẩm 16 2.5. Nghiệp vụ bán hàng 17 2.6 Kết quả hoạt động kinh doanh tại siêu thị 18 PHẦN III: PHƯƠNG HƯỚNG - KẾ HOẠCH VÀ CÁC BIỆN PHÁP THỰC HIỆN 21 3.1 Phương hướng và kế hoạch trong năm tới 21 3.2. Biện pháp thực hiện 22 KẾT LUẬN 24 1 MỞ ĐẦU Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, nhất là nước ta đã gia nhập WTO thì khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn các nhà cung cấp và các hàng hoá để thoả mãn nhu cầu của mình. Xu thế khu vực hoá, toàn cầu hoá cũng như mở cửa kinh tế giao lưu với các nước trong khu vực và thế giới đã thu hút nhiều nhà đầu tư, nhiều doanh nghiệp nước ngoài vào Việt Nam. Trong bối cảnh này, để tồn tại và phát triển thì tất cả các doanh nghiệp phải nghiên cứu nhu cầu thị trường, hiểu rõ nhu cầu của khách hàng và tìm cách thức để đáp ứng tôt nhất nhu cầu đó. Để đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng đã có một hình thức kinh doanh mới ra đời và phát triển – Hình thức kinh doanh Siêu thị, sự xuất hiện ngày càng nhiều các siêu thị khẳng định sự chấp nhận của khách hàng đối với hình thức kinh doanh mới này. Siêu thị Vinatex Hà Đông cũng ra đời và phát triển trên cơ sỏ nhu cầu của khách hàng và phù hợp với xu hướng kinh doanh hiện đại. Sau một thời gian nghiên cứu về siêu thị Vinatex Hà Đông, và đây là một bản báo cáo tổng hợp về tình hình kinh doanh tại siêu thị, để giúp mọi người có cái nhìn tổng quát về các hoạt động và tình hình kinh doanh tại Siêu thị Vinatex Hà Đông. 2 PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ VINATEX HÀ ĐÔNG 1.1 Quá trình hình thành và phát triển Siêu thị Vinatex - Mark Hà Đông được thành lập từ tháng 11/2004 và khai trương ngày 19/01/2005. Siêu thị Vinatex - Mark Hà Đông là một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc đơn vị kinh doanh giữa Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội (Hanosimex) và Công ty kinh doanh hàng thời trang Việt Nam (Vinatex). Theo quyết định số 0893/QĐ-HĐQT ngày 03 tháng 11 năm 2004 của Hội đồng quản trị Tổng công ty cổ phần Dệt May Việt Nam quyết định thành lập Siệu thị Vinatex Hà Đông là sự kết hợp giữa Công ty Dệt may Hà Nội và Công ty kinh doanh thời trang Việt Nam - Vinatex. Đây là siêu thị thứ 21 trong hệ thống bán hàng ở thị trường nội địa của Vinatex. Như vậy, cùng với việc đẩy mạnh xuất khẩu các mặt hàng dệt may, những năm gần đây, Vinatex đã liên tục đầu tư dưới các hình thức siêu thị tại nhiều tỉnh thành trong cả nước nhằm gia tăng doanh số bán hàng tại thị trường nội địa. Vinatex đang phấn đấu phát triển hệ thống siêu thị đến hầu hết các thành phố, thị xã trong cả nước * Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội (Hanosimex) tiền thân là Nhà máy Sợi Hà Nội. Nhà máy Sợi Hà Nội chính thức đi vào hoạt động ngày 21/11/1984, từ đó đến nay Nhà máy đã trải qua các giai đoan phát triển: + 30/4/1991 Đổi tên Nhà máy Sợi Hà Nội thành Xí nghiệp Liên Hợp Sợi - Dêt Kim Hà Nội. Tên giao dich quốc tế là Hanosimex. + 19/6/1995 Đổi tên Xí nghiệp Liên Hợp Sợi - Dệt Kim Hà Nội thành Công ty Dệt Hà Nội. 3 + 28/2/2000 Đổi tên Công ty Dệt Hà Nội thành Công ty Dệt may Hà Nội + Giai đoạn năm 2000-2005 là giai đoạn tiếp tục phát triển không ngừng trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, chuyển đổi mô hình doanh nghiệp và mở rộng hoạt động kinh doanh. + Giai đoạn 2005 đến nay: Tập trung cho việc triển khai thực hiện mô hình “ Công ty mẹ - Công ty con” và thực hiện cổ phần hoá các công ty thành viên * Công ty kinh doanh hàng thời trang Việt Nam (Vinatex) Là doanh nghiệp nhà nước, được thành lập theo quyết định số 1020/QĐ-HĐQT ngày 10/10/2001 của Hội Đồng Quản Trị Tổng Công ty Dệt May Việt Nam. Tên giap dịch quốc tế là “ Việtnam Fashion Company” tên viết tắt là VFC. Công ty được thành lập với các nhiệm vụ sau: Tìm kiếm, khai thác thị trường hàng dệ may Việt Nam, giới thiệu đến người tiêu dùng các sản phẩm hàng dệt may chất lượng, mẫu mã đa dạng, phong phú, với giá cả phải chăng… Để thực hiện tốt nhiệm vụ, công ty tập trung xây dựng và phát triển 2 thương hiệu của mình: VINATEX MART và VINATEX FASHION. 1.2 Chức năng và nhiệm vụ của siêu thị * Chức năng Siêu thị Vinatex Hà Đông là sự kết hợp giữa 2 Công ty do vậy mỗi bên có những chức năng và nhiệm vụ nhất định. + Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội có chức năng là tổ chức hành chính và quản lý cơ sở hạ tầng. + Công ty kinh doanh thời trang Việt Nam có chức năng kinh doanh thưong mại và thực hiện các chế độ. 4 * Danh mục các mặt hàng kinh doanh tại siêu thị gồm: - Kinh doanh hàng thời trang: Đây là ngành chủ yếu chiếm 40,38% trong tất cả các mặt hàng - Kinh doanh hàng thực phẩm (Gồm thực phẩm công nghệ và thực phẩm chế biến) chiếm 20,09% tổng các mặt hàng. - Kinh doanh hàng hoá mỹ phẩm chiếm 17,88% - Kinh doanh hàng gia dụng chiếm 12,4%. Ngoài ra Siêu thị còn cho thuê mặt bằng bán sản phẩm với điều kiện các sản phẩm của cá nhân không được trùng với sản phẩm mà Siêu thị kinh doanh. * Nhiệm vụ Nhiệm vụ của Siêu thị là phát triển dựa trên định hướng hoạt động của ngành, đường lối chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước, luôn xác định nhiệm vụ chính trị, kinh doanh trung thực, thực hiện văn minh thương mại, kinh doanh sản phẩm đạt chất lượng, đạt lợi nhuận cao trên cở sở đáp ứng được nhu cầu của khach hàng. Thực hiện các nhiệm vụ kinh doanh là đảm bảo doanh thu, lợi nhuận đạt hoặc vượt mức kế hoạch đã đề ra, tổ chức công tác hạch toán tài chính kế toán theo qui định của pháp luật và thực hiện tốt nghĩa vụ với ngân sách Nhà nước. Đảm bảo đời sống cho các cán bộ nhân viên, tổ chức quản lý lao động hợp lý, quan tâm tới đời sống tinh thần một cách toàn diện cho người lao động, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên để đáp ứng nhu cầu đòi hỏi của tinh thần phát triển kinh tế xã hội của đất nước nói chung, của ngành nói riêng. 5 * Hình thức pháp lý và loại hình kinh doanh của Siêu thị Siêu thị Vinatex Hà Đông là một doanh nghiệp Nhà nước có tổ chức và hoạt động theo pháp luật quy định. Siêu thị Vinatex Hà Đông là trung tâm thương mại 1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy của siêu thị Sơ đồ tổ chức bộ máy của Siêu thị: + Cơ cấu tổ chức: Bộ máy quản lý của Siêu thị được tổ chức theo mô hình trực tuyến. Giám đốc ( Công ty KDHTTVN) Phó Giám Đốc (Hanosimex) Bộ phận kế toán Phó Giám đốc (CTKDHTTVN) Bộ phận tổ chức hành chính Bộ phận kinh doanh. Tổ kho Tổ thu ngân Ngân Hàng thực phẩm Ngành Hàng hoá mỹ phẩm Ngành Hàng May mặc Ngành Hàng gia dụng Tổ an ninh 6 * Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban + Giám đốc là người đại diện pháp lý cho Siêu thị là người chịu trách nhiệm trước Nhà nước, trước UBND tỉnh Hà Tây về mọi hoạt động của Công ty, là thủ trưởng cấp cao nhất của Doanh nghiệp có quyền quyết định trong việc điều hành mọi hoạt động của Công ty theo đúng kế hoạch của cấp trên, chính sách pháp luật của Nhà nước về quyết định đại hội của toàn thể cán bộ công nhân viên chức Nhà nước. Giám đốc Công ty phải chịu trách nhiệm trước tập thể lao động Công ty cấp trên, trước pháp luật về mọi kết quả kinh doanh và các quyết định của mình. Hàng năm Giám đốc Công ty có trách nhiệm sơ kết và tổng kết về tình hình hoạt động của công ty. + Phó Giám đốc là người công sự, trợ giúp cho Giám đốc, Phó Giám đốc có chuyên môn về kinh doanh thương mại, kỹ năng quản lý đặc biệt là quản lý nhân sự, có khả năng thu thập xử lý thông tin, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về phần việc được giao. + Phòng kinh doanh có chức năng tham mưu và tổ chức thực hiện về các mặt: • Nắm phương hướng hoạt động kinh doanh mà Công ty đã đề ra để tìm hiểu nắm bắt nhu cầu của thị trường và xã hội, ký các hợp đồng mua bán với giá cả và hình thức thanh toán phù hợp giữa các bên đối tác. • Tổ chức mua bán các mặt hàng có đăng ký kinh doanh theo quy định của Nhà nước với các cá nhân đơn vị có tư cách pháp nhân bằng phương pháp thích hợp, nắm vững tình hình xuất nhập hàng hoá, nhu cầu tiêu thụ, thị hiếu của khách hàng và hàng tồn kho theo định kỳ để xuất bổ khuyết kịp thời các biện pháp tiêu thụ, thực hiện công tác quản cáo, giới thiệu các mặt hàng của Công ty trên thông tin đại chúng. • Dự thảo và theo dõi quá trình thực hiện các hoạt động kinh tế, phát hiện và báo cáo kịp thời lên Giám đốc những vướng mắc cần giải quyết. 7 + Phòng tổ chức hành chính có chức năng tham mưu trợ giúp cho Giám đốc thực hiện các chức năng quản lý về công tác quy hoạch nhân sự, đào tạo bồi dưỡng cán bộ nhân viên, tiền lương và thi đua khen thưởng, kỷ luật lao động, quản lý hồ sơ cán bộ công nhân viên trong Công ty. + Trưởng ngành hàng chịu trách nhiệm trước Giám đốc về tất cả các hoạt động các vấn đề phát sinh của quầy, tổ chức phân công và kiểm tra giám sát các nhiệm vụ được giao của nhân viên bán hàng trực thuộc quầy của mình, xử lý các vấn đề nảy sinh thuộc phạm vi thẩm quyền của mình. + Nhân viên bán hàng có chức năng bán hàng, tổ chức trưng bày hàng hoá và phục vụ khách hàng, tư vấn cho khách hàng, có trách nhiệm quản lý tốt hàng hoá trong phạm vi được phân công, phải thu thập nhận biết các nhu cầu, phản ánh của khách hàng đến người quản lý. +Nhân viên an ninh có chức năng hướng dẫn khách hàng vào mua hàng thực hiện đúng nội quy của siêu thị, bảo vệ hàng hoá tài sản của siêu thị, đảm bảo các vấn đề an ninh trật tự trong siêu thị, giúp khách hàng vận chuyển hàng hoá ra ngoài siêu thị, và phối hợp với các bộ phận khác để xử lý vi phạm +Nhân viên thu ngân có chức năng kiểm tra hàng hoá, xem hàng hoá có mã vạch hay không, tổ chức thanh toán cho khách hàng, tính hoá đơn và tiếp nhận tiền của khách hàng rồi nộp tiền cho phòng kế toán. Từ sự phân công rõ ràng chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban của Công ty và để thực hiện tốt các chức năng và nhiệm vụ trên rất cần sự nỗ lực của các nhân viên trong các phòng ban. Tổng số lượng nhân viên trong Công ty là 86 người, được bố trí vào các phòng ban cụ thể như sau: + Ban Giám đốc: có 3 người 8 + Khối nhân viên văn phòng( văn phòng + kho) là 17 người trong đó, văn phòng là 12 người, kho là 5 người + Khối nhân viên hoạt động tại khu vực bán hàng: Nhân viên bán hàng là 39 người Nhân viên thu ngân là 8 người Nhân viên an ninh và phục vụ là 19 người 9 PHẦN II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI SIÊU THỊ 2.1 Môi trường hoạt động kinh doanh * Điều kiện tự nhiên Siêu thị Vinatex Hà Đông nằm trên đường Cầu Am, Thành phố Hà Đông có mặt bằng rộng trên 2,779m2, nó nằm ở mặt đường và rất dễ nhìn thấy và dễ nhận biết bởi siệu thị cao ba tầng, có màu sơn xanh đặc trưng và nổi bật, đặc biệt là dòng chữ Siêu thị Vinatex ở mặt tiền siêu thị rất nổi thu hút sự chú ý của người đi đường. Mặt khác, Siêu thị ở gần làng lụa Vạn Phúc Hà Đông, một làng lụa nổi tiếng thu hút sự quan tâm của các du khách trong nước và nước ngoài, vì vậy đây là một điều kiện thuận lợi cho siêu thị trong việc kinh doanh và quảng bá thương hiệu. * Điều kiện chính trị xã hội Siêu thị Vinatex Hà Đông nằm gần Trung tâm Thành phố Hà Đông nên công tác trật tự an ninh xã hội luôn được ổn định, ít các tệ nạn xã hội. * Điều kiện kinh tế Năm 2008, mặc dù chịu nhiều tác động bất lợi của điều kiện khách quan (đặc biệt diễn biến cung cầu và giá cả hàng hoá trên thế giới, thiên tai và dịch bệnh trong nước), thị trường Việt Nam vẫn duy trì được sự ổn định cần thiết và phát triển với tốc độ khá. Năm 2009, mục tiêu phấn đấu là tăng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng lên trên 1.200 nghìn tỉ đồng, tăng trên 25% so với năm 2008, CPI tăng dưới 15% so với tháng 12-2008. Tiêu dùng hàng hoá và dịch vụ của toàn xã hội thông qua thị trường năm 2008 ước đạt xấp xỉ 970.000 tỉ đồng, tăng 31% so với năm 2007. Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) được kiểm soát và kiềm chế có kêt quả, nhất là từ giữa quý 10 [...]... quảng cáo trực tiếp; quảng cáo tại nơi bán hàng; quảng cáo qua internet Tại siêu thị vinatex Hà Đông có sử dụng các công cụ xúc tiến chủ yếu là: quảng cáo, khuyến mại + Quảng cáo sẽ mở khả năng giới thiệu hàng hoá, dịch vụ, uy tín, cũng như thế lực của Siêu thị một cách trực diện và hiệu quả Hiện nay, siêu thị Vinatex Hà Đông sử dụng cả hai hình thức quảng cáo bên trong Siêu thị và bên ngoài Siêu thị Hình. .. tiền mà Siêu thị chi ra trong quá trình kinh doanh, chỉ tiêu này bao gồm cả giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng, chi phí tài chính, chi phí quản lý doanh nghiệp và chi phí khác + Lợi nhuận là chỉ tiêu phản ánh trực tiếp hiệu quả kinh doanh của Siêu thị, nhìn vào chỉ tiêu này có thể đánh giá được Siêu thị kinh doanh lỗ hay lãi Lợi nhuận của Siêu thị là phần còn lại sau khi lấy tổng doanh thu trừ đi tổng. .. cho nên hoạt động kinh doanh của Siêu thị gặp khó khăn và doanh thu chỉ đạt 44,843,849 đồng Tuy nhiên trong năm 2008, mặc dù tình hình nền kinh tế trong nước và thế giới có nhiều biến động nhưng với sự cố gắng của toàn thể ban lãnh đạo và nhân viên trong Siêu thị, chiến lược kinh doanh đúng đắn, mở rộng thị trường kinh doanh, tìm kiếm và khai thác tốt các nguồn hàng cung ứng nên tổng doanh thu năm 2008... Thương mại quảng cáo thương mại là hành vi thương mại của thương nhân nhằm giới thiệu hàng hoá, dịch vụ để xúc tiến thương mại Quảng cáo là một hình thức truyền tin nhằm giới thiệu sản phẩm, giới thiệu về siêu thị và truyền bá các thông tin về siêu thị Siêu thị có thể sử dụng các phương tiện quảng cáo sau: quảng cáo qua phương tiện thông tin đại chúng như báo chí, truyền hình, quảng cáo ngoài trời,... vụ khách hàng chu đáo nhẹ nhàng, có kỹ năng và kinh nghiệm bán hàng 2.6 Kết quả hoạt động kinh doanh tại siêu thị Kết quả hoạt động kinh doanh phản ánh hiệu quả hoạt động của Siêu thị Nó được đánh giá thông qua các hệ thống các chỉ tiêu: + Doanh thu là toàn bộ thu nhập của Siêu thị trong năm, nó bao gồm doanh thu từ hoạt động bán hàng và cung cấp dịch vụ, doanh thu từ hoạt động tài chính và các thu nhập... mặt hàng tại siêu thị phong phú hơn * Hình thức khai thác nguồn hàng tại siêu thị: + Siêu thị chủ động liên hệ các nhà cung cấp khi đã khảo sát kĩ sản phẩm và thị trường 12 + Siêu thị chủ động xuống các làng nghề truyền thống mua trực tiếp hàng hoá của họ, tuy nhiên cũng phải có sự chọn lọc kỹ các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn, mẫu mã, chất lượng theo quy định 2.3 Các nghiệp vụ chủ yếu tại siêu thị 2.3.1... và kịp thời cho quá trình kinh doanh hàng hoá Tại siêu thị Vinatex Hà Đông trước khi chuẩn bị mặt hàng hoá dự trữ, nhân viên kinh doanh phải thăm dò thị trường xác định nhu cầu cụ thể của người tiêu dùng trong vùng sau đó xác định mặt hàng siêu thị sẽ kinh doanh, cụ thể về số lượng, chất lượng, lựa chọn nhà cung cấp đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng để ký kết hợp đồng và thu mua dự trữ... với các siêu thị cạnh tranh thì hoạt động quảng cáo của Siêu thị Vinatex Hà Đông còn hạn chế và chưa hiệu quả cao Hình ảnh của siêu thị Vinatex Hà Đông chưa được truyền bá rộng rãi đến công chúng qua hình thức này 15 + Khuyến mãi là một công cụ xúc tiến, sử dụng nhiều công cụ tác động trực tiếp, tạo lợi ích vật chất bổ sung cho khách hàng khi mua sắm hàng hoá tại Siêu thị Vinatex Hà Đông Các hình thức... quảng cáo bên trong Siêu thị và bên ngoài Siêu thị Hình thức bên trong Siêu thị thể hiện qua hình thức các biển hiệu, băng rôn: quảng cáo các sản phẩm trên vô tuyến riêng đặt trong siêu thị, gắn nhãn hiệu của siêu thị Vinatex lên tất cả các sản phẩm Hình thức bên ngoài Siêu thị thể hiện bởi việc bởi biển hiệu, băng rôn bên ngoài Siêu thị nhưng chỉ treo vào dịp kỷ niệm hay những dịp lễ tết trong thời gian... đúng đắn của ban lãnh đạo Siêu thị, chiến lược kinh doanh hợp lý và sự cố gắng nỗ lực của toàn thể cán bộ công nhân viên trong năm đầu mới thành lập đầy khó khăn và thử thách Nhưng sang năm 2007, Siêu thị Vinatex Hà Đông đã gặp nhiều khó khăn, nhiều bất cập trong quá trình hoạt động như: Sự cạnh tranh của các siêu thị và Trung tâm thương mại khác trên cùng địa bàn, tình hình kinh tế khó khăn, dịch bệnh . cứu về siêu thị Vinatex Hà Đông, và đây là một bản báo cáo tổng hợp về tình hình kinh doanh tại siêu thị, để giúp mọi người có cái nhìn tổng quát về các. động và tình hình kinh doanh tại Siêu thị Vinatex Hà Đông. 2 PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ VINATEX HÀ ĐÔNG 1.1 Quá trình hình thành và phát triển Siêu thị