Đang tải... (xem toàn văn)
Hoạt động dạy học Tiến trình dạy học Hoạt động của GV và HS Sản phẩm của HS HOẠT ĐỘNG KHỞI - GV tổ chức trò chơi “Cùng ăn buffet nào”: HS hứng thú tham ĐỘNG 3 phút Trên màn hình có nhi[r]
(1)Khoa học Chủ đề: Con người và sức khỏe Bài 4: Các chất dinh dưỡng có thức ăn ( tiết) I Yêu cầu cần đạt: Phẩm chất - Trách nhiệm: tự giác tìm hiểu kiến thức các chất dinh dưỡng Năng lực a Năng lực chung - Giải vấn đề và sáng tạo: Giải yêu cầu giáo viên đưa và vận dụng vào đời sống b Năng lực khoa học - Kể tên các chất dinh dưỡng có thức ăn II Đồ dùng dạy học Giáo viên - Bài giảng điện tử, sách giáo khoa, bảng cài, thẻ hình thức ăn Học sinh -Sưu tầm tranh ảnh III Hoạt động dạy học Tiến trình dạy học Hoạt động GV và HS Sản phẩm HS HOẠT ĐỘNG KHỞI - GV tổ chức trò chơi “Cùng ăn buffet nào”: HS hứng thú tham ĐỘNG (3 phút) Trên màn hình có nhiều món ăn, GV yêu cầu gia vào tiết học Mục tiêu: Tạo hứng HS tưởng tượng mình dự tiệc buffet, thú và khơi gợi HS hãy chọn các món ăn mà mình muốn hiểu biết HS thưởng thức các chất dinh dưỡng - GV giới thiệu bài: Thức ăn sống có thức ăn chúng ta đa dạng Vậy vì chúng ta *PP: Trực quan, đàm cần ăn các thức ăn, thức ăn có các chất thoại dinh dưỡng gì cần thiết thể ? Hãy *HT: Cá nhân cùng cô tìm hiểu qua bài học hôm nay: Các chất dinh dưỡng có thức ăn HOẠT ĐỘNG HÌNH - GV yêu cầu HS suy nghĩ, viết giấy Kể tên các THÀNH KIẾN thức ăn, đồ uống mình thường dùng chất dinh dưỡng THỨC vào các bữa: sáng, trưa, tối có thức ăn: (2) Hoạt động 1:Kể tên các chất dinh dưỡng có thức ăn (15 phút) * Mục tiêu: Học sinh kể tên các chất dinh dưỡng có thức ăn *PP: trực quan, đàm thoại, động não, thảo luận nhóm * HT: cá nhân, nhóm, trò chơi - GV giới thiệu cho HS biết các thức ăn, đồ uống đó, có thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật, có thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật - GV tổ chức trò chơi: “ Ai nhanh hơn” + GV phổ biến luật chơi: Học sinh quan sát tranh và phân loại các thức ăn vào nhóm theo nguồn gốc thực vật và động vật + HS tiến hành chơi + HS trình bày và các nhóm nhận xét - GV chốt : + Các thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật: thịt gà, sữa bò tươi, cá, thịt lợn (thịt heo), tôm + Các thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật: rau cải, đậu cô ve, bí đao, lạc (đậu phộng), nước cam, cơm - GV giới thiệu thêm : Đó là cách phân loại thức ăn theo nguồn gốc Ngoài ra, người ta còn có thể phân loại thức ăn theo cách nào nữa? - HS trả lời nhanh sau đó xem clip, thảo luận nhóm sau đó báo cáo kết trước lớp https://youtu.be/4yOMlpG8NgU (lấy 4p30 giây đầu) - GV chốt: Người ta còn dựa vào lượng các chất dinh dưỡng chứa loại thức ăn Theo đó, người ta chia thành nhóm chính: + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo +Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng - Giáo viên cho HS chơi trò chơi : Phóng chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng (3) LUYỆN TẬP VÀ THỰC HÀNH Hoạt động 2: Nhóm chất dinh dưỡng có thức ăn ( 10 phút) Mục tiêu: HS phân biệt các nhóm chất dinh dưỡng có thức ăn PP: Trò chơi, Thảo luận nhóm viên nhí - GV nêu luật chơi - HS tham gia chơi và trình bày trước lớp - GV nhận xét và giáo dục HS sử dụng thức ăn cần phải hợp lí - GV giáo dục HS: cần ăn nhiều loại thức ăn thuộc các nhóm chất khác để thể có đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp chúng ta phát triển khỏe mạnh thể chất, trí tuệ - Gv yêu cầu HS trao đổi tranh đã sưu tầm trước nhà với các bạn nhóm Sau đó HS phân loại theo các nhóm thức ăn mình đã tìm hiểu qua bài học VẬN DỤNG KIẾN - GV mời đại diện vài nhóm trình bày THỨC trước lớp ( Ở lớp: Khoảng 5- 10 - GV nhận xét, đánh giá và chốt ý: Hs cần ăn phút và thực nhiều loại thức ăn để có đầy đủ chất dinh nhà) dưỡng Vận dụng kiến thức đã học thức ăn và phân biệt các nhóm thức ăn (4) Hoạt động 3: (6 phút) * YCCĐ: PC 1, NLC 1,2,3 NLKH *PP: trực quan, đàm thoại - GV cho HS xem clip và trả lời yêu cầu: - Nêu vai trò Hãy nêu vai trò chất bột đường chất bột đường thể thể https://youtu.be/6_CEPqXQTqc (14 giây đến phút giây) - HS viết vào sổ tay khoa học vai trò chất bột đường - GV chốt: Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động và trì nhiệt độ thể * GDBVMT: Những thức ăn chứa nhiều chất bột đường (gạo, bắp, khoai, sắn, ) là nguồn lương thực chính chúng ta Chúng ta có thức an này là nhờ công trồng trọt, chăm sóc người nông dân, chúng ta nên trân trọng, không lãng phí thức ăn HOẠT ĐỘNG TIẾP NỐI (4 phút) * YCCĐ: Tổng hợp kiến thức đã học và khơi gợi hứng thú học sinh bài học *PP: trò chơi, trực quan, đàm thoại - GV tổ chức trò chơi Ai nhanh, đúng: + GV mở bông hoa để lấy câu hỏi + HS trả lời câu hỏi trắc nghiệm - GV chốt và nhắc lại kiến thức bài: + Thức ăn có thể có nguồn gốc từ động vật thực vật + Trong thức ăn chứa các chất dinh dưỡng chất bột đường, chất đạm, chất béo, HS chủ động nắm kiến thức bài học và hứng thú vào tiết học (5) vitamin và chất khoáng Ngoài ra, nhiều thức ăn còn chứa chất xơ và nước + Chất bột đường có số thức ăn gạo, ngô, khoai, bánh mì, chuối,… + Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động và trì nhiệt độ thể - Vậy các chất dinh dưỡng khác chất đạm, chất béo thì có vai trò gì thể ? Chúng ta hãy tìm hiểu bài học sau : Vai trò chất đạm và chất béo Điều chỉnh sau tiết dạy: (nếu có) ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………… (6)