 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh Trường Đại Học Vinh Khoa Hóa học ******************** Nguyễn Thị Lài Xây dựng hệ thống bài tập dùng các giai đoạn của quá trình dạy học nhằm nâng cao hiệu quả dạy học hóa học ở trường THPT Khóa luận tốt nghiệp Đại Học Chuyên ngành: Phương pháp giảng dạ Vinh, 2011 Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh Trường Đại Học Vinh Khoa Hóa học ******************** Nguyễn Thị Lài Xây dựng hệ thống bài tập dùng các giai đoạn của quá trình dạy học nhằm nâng cao hiệu quả dạy học hóa học ở trường THPT Khóa luận tốt nghiệp Đại Học Chuyên ngành: Phương pháp giảng dạy Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Bích Hiền Sinh viên thực hiện Lớp : Nguyễn Thị Lài : 48 A - Hóa học MSSV : 0752010525 Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh PHẦN I - MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài: Nhân loại bước vào kỷ XXI - Thế kỷ tri thức, khoa học công nghệ với yếu tố người định đến phát triển xã hội Trong nghiệp đổi toàn diện đất nước ta, đổi giáo dục trọng tâm phát triển Cơng đổi địi hỏi nhà trường phải tạo người tự chủ, động sáng tạo Chiến lược phát triển giáo dục đào tạo thời kì cơng nghiệp hố, đại hố đất nước Nghị Hội nghị Ban chấp hành TW Đảng khoá VIII ghi rõ: “Nhiệm vụ mục tiêu giáo dục nhằm xây dựng người hệ gắn bó với lí tưởng độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội, có đạo đức sáng, có ý chí kiên cường xây dựng bảo vệ tổ quốc, giữ gìn phát huy giá trị văn hố dân tộc, có lực tiếp thu tinh hoa văn hoá nhân loại, phát huy tiềm dân tộc người Việt Nam, có ý thức cộng đồng phát huy tích cực cá nhân, làm chủ tri thức khoa học công nghệ đại, có tư sáng tạo, có kỹ thực hành giỏi, có tác phong cơng nghiệp, có tính tổ chức kỉ luật, có sức khoẻ, người thừa kế xây dựng chủ nghĩa xã hội vừa “hồng” vừa “chuyên” lời dặn Bác Hồ” Cả nước Việt Nam nghiệp cơng nghiệp hố, đại hoá đất nước Trong nhiệm vụ nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài, ngành giáo dục giữ vai trò chủ đạo Một tiền đề quan trọng để phát triển giáo dục có hiệu phải cải cách đổi giáo dục, việc đổi phương pháp dạy học đề cao vai trò chủ thể hoạt động học tập học sinh học tập yếu tố cấp bách, nhằm đào tạo người động, sáng tạo, tự chủ thích ứng tình huống, sẵn sàng hòa nhập với giới Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh Hiện nay, trường phổ thông, việc đổi phương pháp dạy học trọng hơn, song chất lượng dạy học mơn Hóa học chưa nâng cao nhiều lí khách quan chủ quan Đại đa số học sinh học thuộc lòng, máy móc độ bền kiến thức khơng cao Phương pháp dạy học theo lối “thầy đọc, trò chép”, truyền thụ chiều kiến thức có sẵn khơng phát huy tính tích cực, sáng tạo khả tự học, tự nghiên cứu để chiếm lĩnh kiến thức học sinh Bên cạnh đó, nhiều vùng miền sở vật chất thiếu thốn nên việc đổi phương pháp dạy học tích cực cịn gặp nhiều khó khăn Trước thực trạng địi hỏi cần phải có giải pháp cụ thể cho việc dạy học mơn Hóa học Để nâng cao hiệu cho trình nhận thức học sinh, thay nhồi nhét lượng kiến thức lớn, người thầy cần phải có phương pháp dạy học tích cực, nhằm giúp học sinh tự khai thác kiến thức mới, tăng cường vận dụng kiến thức để giải vấn đề thực tiễn Với thầy giáo nghĩa, chức yếu họ dạy cách học thay truyền đạt nội dung Với học sinh nghĩa, nhiệm vụ quan yếu họ học cách học thay “dùi mài kinh sử” Với đặc thù mơn Hóa học, sử dụng tập phương tiện để học sinh tự khám phá kiến thức qua giúp học sinh rèn luyện lực tư duy, lực tự học tự nghiên cứu Việc nghiên cứu, lựa chọn, xây dựng hệ thống bài tập dùng các giai đoạn của quá trình dạy học hóa học ở trường phổ thông là một vấn đề được nhiều giáo viên quan tâm Với mong muốn nghiên cứu để xây dựng cho mình những tư liệu dạy học và sử dụng chúng nhằm góp phần đổi mới phương pháp dạy học hóa học và nâng cao hiệu quả dạy học hóa học Xuất phát từ thực tế lập luận chọn đề tài: “Xây dựng hệ thống bài tập dùng các giai đoạn của quá trình dạy học nhằm nâng cao hiệu quả dạy học hóa học trường trung học phổ thông” II Mục đích nghiên cứu: Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh Nghiên cứu, phân tích, tìm tịi xây dựng hệ thớng tập hóa học dùng các giai đoạn của quá trình dạy học theo hướng tích cực nhằm khai thác thêm tác dụng tập nhằm tích cực hóa nhận thức, phát triển tư duy, lực tự học nâng cao hứng thú học sinh trình chiếm lĩnh tri thức để nâng cao hiệu dạy học trường trung học phổ thông III Nhiệm vụ nghiên cứu: * Nghiên cứu sở lý luận đề tài: - Nghiên cứu lý luận chung tập hóa học - Nghiên cứu, tìm hiểu cách sử dụng tập hóa học các giai đoạn của quá trình dạy học * Nghiên cứu sở thực tiễn: - Thực trạng dạy học mơn hóa học trường trung học phổ thông - Thực trạng sử dụng sử dụng tập hóa học các giai đoạn của quá trình dạy học trường trung học phổ thông IV Đối tượng nghiên cứu: - Cách thức sử dụng tập hóa học các gai đoạn của quá trình dạy học trường trung học phổ thông V Phương pháp nghiên cứu: * Nghiên cứu lý thuyết - Phân tích và tổng hợp một số vấn đề lý luận về đổi mới phương pháp giảng dạy và sử dụng bài tập quá trình dạy học - Phương pháp thu thập và làm việc với các tài liệu liên quan đến đề tài * Nghiên cứu điều tra - Quan sát và dự giờ các tiết học hóa học của một số thầy cô giáo ở trường THPT Cửa Lò - Thực nghiệm sư phạm để biết hiệu đề tài * Phương pháp thống kê toán học - Xử lý phân tích các kết quả thực nghiệm sư phạm Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh VI Giả thuyết khoa học Trong quấ trình dạy học hóa học, nếu người giáo viên có một hệ thống phương pháp luận đúng đắn về phát triển lực tư duy, rèn trí thông minh cho HS và sử dụng một hệ thống những bài tập có nội dung thích hợp vào các giai đoạn của quá trình dạy học thì sẽ nâng cao hiệu quả dạy học hóa học ở trường THPT VII Cái mới của đề tài: Đề xuất và xây dựng và phân tích cụ thể một số bài tập dùng các giai đoạn của quá trình dạy học ở trường THPT VIII Cấu trúc của đề tài: Phần 1: Mở đầu Phần 2: Nội dung Chương I Cơ sở lý luận Chương II Xây dựng hệ thống bài tập dùng các giai đoạn của quá trình dạy học nhằm nâng cao hiệu quả dạy học hóa học trường trung học phổ thông” Chương III Thực nghiệm sư phạm Phần 3: Phần kết luận Tài liệu tham khảo Phụ lục Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh LỜI CẢM ƠN Trong quá trình hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, chân thành cảm ơn cô giáo ThS Nguyễn Thị Bích Hiền đã giao đề tài và hướng dẫn tận tình để tạo điều kiện cho hoàn thành khóa luận này Bên cạnh đó cũng gửi lời cảm ơn đến thầy giáo PGS-TS Lê Văn Năm trưởng khoa Hóa, thầy giáo TS Cao Cự Giác tổ trưởng tổ phương pháp giảng dạy và các thầy cô giáo tổ phương pháp giảng dạy đã tạo điều kiện và ủng hộ hoàn thành khóa luận với kết quả tốt nhất cùng gia đình, bạn bè và các em học sinh trường THPT Cửa Lò đã ủng hộ suốt thời gian hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh PHỤ LỤC 1: MỘT SỐ TỪ VIẾT TẮT DÙNG TRONG KHÓA LUẬN BT : Bài tập GV : Giáo viên HS : Học sinh HSG : Học sinh giỏi THPT: Trung học phổ thông SGK : Sách giáo khoa BTHH: Bài tập hóa học PT Phương trình : Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh PHẦN II: NỘI DUNG Chương I CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Khái niệm tập hóa học Trong thực tiễn dạy học tài liệu giảng dạy, thuật ngữ “bài tập”, “bài tập hóa học” sử dụng thuật ngữ “bài tốn”, “bài tốn hóa học” Ở từ điển Tiếng việt “bài tập” “bài toán” giải nghĩa khác nhau: Bài tập cho học sinh để vận dụng điều học; toán vấn đề cần giải phương pháp khoa học Trong số tài liệu lý luận dạy học thường người ta dùng thuật ngữ “bài tốn hóa học” để tập định lượng (có tính tốn) học sinh phải thực phép tốn định Trong tài liệu lý luận dạy học tác giả Dương Xuân Trinh phân loại tập hóa học thành: tập định lượng, tập lý thuyết, tập thực nghiệm tập tổng hợp Còn theo giáo sư Nguyễn Ngọc Quang dùng toán hóa học để tốn định lượng toán nhận thức (chứa lý thuyết thực nghiệm), tức tốn hóa học bao hàm tập hóa học Các nhà lý luận dạy học Liên Xơ cũ lại cho rằng: Bài tập dạng làm gồm toán, câu hỏi hay đồng thời toán câu hỏi, mà hoàn thành chúng, học sinh nắm tri thức hay kỹ định 1.2 Nguyên tắc chung để thiết kế xây dựng tập hóa học Việc thiết kế xây dựng tập hóa học sử dụng vào nội dung giảng dạy công việc quan trọng người giáo viên Để cho việc lĩnh hội tri thức người học đạt hiệu tốt giáo viên ngồi việc đưa kiến thức phải biết kết hợp với tập thích hợp giúp người học hiểu sâu nắm vững Hiện xu hướng chung tập hóa học khơng q phức tạp tính tốn thiên chất tư hóa học có tính chất tổng hợp khả Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh ứng dụng cao (hiểu biết nhiều thực tế sống, thiên nhiên, môi trường ) Như vậy: để đạt mục đích ngồi tập sách giáo khoa, số tài liệu tham khảo, người giáo viên phải biết tìm tịi, tự xây dựng cho hệ thớng tập Nó giúp cho giáo viên học sinh giải vấn đề sau: - Giúp học sinh khỏi nhàm chán phải giải tập quen thuộc làm số lần sách giáo khoa sách tham khảo - Soạn tập theo mục đích dạy học cụ thể, định hướng tư cho học sinh, giúp học sinh cố kiến thức hổng theo yêu cầu (tùy vào đối tượng học sinh) - Giúp cho giáo viên đề thi theo hướng phát triển tư hóa học, khơng lệ thuộc vào tập sẵn có tài liệu Và sở tổng hợp, kế thừa ta xây dựng tập hóa học để sử dụng thiết kế nội dung giảng chương trình phổ thơng theo hai ngun tắc sau: + Bài tập phải ngắn gọn, phản ánh chất kiến thức sách giáo khoa + Có thể sử dụng nhanh, xác tiết học để nhằm: củng cố, hoàn thiện, nâng cao kiến thức làm xuất kiến thức cho học sinh 1.3 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học trường phổ thơng Trong q trình dạy – học hóa học trường phổ thông, thiếu tập Bài tập hóa học biện pháp quan trọng để nâng cao chất lượng dạy học Nó giữ vai trò lớn lao việc thực mục tiêu đào tạo: Bài tập vừa mục đích, vừa nội dung, lại vừa phương pháp dạy học hiệu nghiệm Nó cung cấp cho học sinh kiến thức, đường giành lấy kiến thức hứng thú say mê nhận thức Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 10 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh + Dung dịch AgNO3 1% + Dung dịch NH3 10% - Dụng cụ: + Ống nghiệm + Đèn cồn + Ống hút nhỏ giọt * Học sinh: ôn tập kiến thức ancol xem trước andehit- xeton C Phương pháp + Đàm thoại + Thuyết trình + Biểu diễn thí nghiệm minh họa + Dạy học nêu vấn đề D Tiến trình dạy- học Ổn định lớp (1phút) Hỏi bài cũ: Lấy ví dụ về ancol bậc 1, ví dụ về ancol bậc và viết các phương trình phản ứng oxi hóa ancol bậc 1, bậc đó với CuO và có xúc tác nhiệt độ Bài GV giới thiệu nội dung chương mới, chương IX “ Andehit- Xêton- Axit cacboxylic” Hoạt động giáo viên A Andehit Hoạt động học sinh I Định nghĩa, phân loại, danh pháp Hoạt động 1.(5 phút) Định nghĩa - GV: Cho số công thức cấu HS: Thảo luận nhận xét: tạo số hợp chất hữu cơ: H-CH=O,CH3-CH=O,C6H5-CH=O, CH2=CH-CH=O; O=CH-CH=O - Yêu cầu HS: nhận xét đặc điểm - Đều có nhóm (-CH=O) chung cấu tạo? Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 146 MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh - GV: - Nhóm (-CH=O) gọi nhóm chức andehit; còn gọi là nhóm cacbandehit - Có thể viết (-CHO) Yêu cầu HS: từ nêu định nghĩa - Andehit hợp chất hữu mà andehit? phân tử có nhóm (-CH=O) liên kết trực tiếp với nguyên tử C H - GV lưu ý: Nguyên tử C của gốc hữu C nhóm (-CH=O) khác Hoạt động 2: (5 phút) Phân loại - GV: Từ công thức tổng quát - HS: Thảo luận trả lời: andehit R(CHO)n ví dụ andehit Yêu cầu HS: nêu sở phân loại - Theo cấu tạo gốc H.C (R): andehit ? +Andehit no : HCH=O,CH3CHO, Cho ví dụ minh họa? + Andehit không no: CH2=CHCHO,CH3CH=CHCHO, + Andehit thơm: C6H5-CHO, CH3C6H4-CHO, - Theo số lượng nhóm (-CHO): + Andehit đơn chức (n=1) CH3CHO, C6H5CHO, + Andehit đa chức (n ≥ 2) O=CH-CH=O, CH2(CHO)2 - HS cho ví dụ: H-CHO;CH3-CHO;C2H5-CHO GV: Yêu cầu HS: Lấy một số ví dụ HS: -CT chung của andehit no, đơn về anđehit no, đơn chức Xác định chức, mạch hở: CnH2n+1CHO (n ≥ 0) Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 147 MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp công thức chung của dãy  Trường Đại Học Vinh hay công thức phân tử chung CmH2mO (m ≥1) (theo cấu tạo có liên kết π ) Hoạt động 3: (6 phút) Danh pháp a Tên thay - GV: Đưa cách gọi tên của - HS: anđehit no, đơn chức, mạch hở: Tên hidrocacbon no tương ứng với + Chú ý lắng nghe và ghi chép bài mạch chính + al - GV lấy ví dụ cách gọi tên andehit: CH3-CH(CH3)-CH2-CHO 3-metylbutanal - GV lưu ý HS: Mạch chính là mạch cacbon dài nhất bắt đầu từ nhóm -CHO Đánh số thứ tự nhóm (CHO) tên thay khơng kèm số vị trí nhóm (-CHO) - GV: Yêu cầu HS: gọi tên HS: Thảo luận trả lời: andehit có CTPT C4H9CHO ? Viết đồng phân gọi tên: CH3-CH2-CH2-CH2-CHO pentanal CH3-CH2-CH(CH3)-CHO 2-metylbutanal CH3-CH(CH3)-CH2-CHO 3-metylbutanal CH3-C(CH3)2-CHO 2,2-đimetylpropanal Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 148 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh b Tên thông thường - GV: Các em ý vào bảng 9.1 - HS: Chú ý lắng nghe trang 199 (SGK) tên gọi thông thường andehit Tên thông thường: andehit+ tên axit tương ứng - GV: - Lấy ví dụ: + HCHO: andehit formic + CH3CHO: andehit axetic - GV lưu ý: tên axit xuất phát từ lịch sử tìm chúng tìm hiểu kĩ axit cacboxylic II Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí Hoạt động (7 phút) Đặc điểm cấu tạo - GV: giới thiệu CTCT chung - HS: Quan sát nhận xét: andehit đơn chức R-CH=O hay C=O - Yêu cầu HS: nhận xét cấu tạo + Nhóm (-CHO) có liên kết đơn nhóm (-CH=O) liên kết nguyên tử C H, liên kết (C=O) andehit ? đôi nguyên tử C O - GV nêu vấn đề: phân tử + Liên kết (C=O) có liên kết σ andehit có liên kết đôi (C=O) bền vững liên kết π bền tương tự liên kết đôi phân tử học ? Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 149 MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh - GV dẫn dắt: liên kết (C=O) - HS: Tương tự liên kết đôi (C=C) (C=C) có có liên kết σ phân tử anken bền vững liên kết π bền Trong liên kết (C=O) nguyên tố O có độ âm điện lớn nên liên kết phân cực phía O, cịn liên kết (C=C) khơng phân cực - GV: u cầu HS: từ dự đốn - HS: Do andehit có số tính tính chất hóa học andehit ? chất giống anken - GV lưu ý: HS nhìn vào CTCT phân tử andehit fomic xem có nhóm (-CHO) nên có số tính chất giống andehit chức Hoạt động 5: (3 phút) Tính chất vật lí - GV: Yêu cầu HS: nghiên cứu - HS: xem SGK tóm tắt: SGK tóm tắt tính chất vật lí? + HCHO chất khí, CH3CHO + Trạng thái chất lỏng, andehit khác chất + Độ tan lỏng rắn + Nhiệt độ sôi + HCHO, CH3CHO tan tốt - GV lưu ý: nước, độ tan giảm dần theo chiều + Dung dịch andehit fomic gọi tăng phân tử khối dung dịch focmon, dung dịch + Andehit có nhiệt độ sơi thấp (37- 40 %) gọi fomalin dùng để ancol tương ứng tẩy uế, diệt trùng + Trong phân tử andehit liên kết hidro nên nhiệt độ sơi thấp ancol tương ứng Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 150 MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh III Tính chất hóa học Hoạt động 6: (2 phút) Phản ứng cộng hidro (H2) GV: - Andehit phân tích có HS: phản ứng cộng - Yêu cầu HS: + Viết phương trình phản ứng + Viết phương trình hóa học andehit axetic với H2 tương tự CH -CH=O+H Ni ,t CH3-CH -OH 2 → anken ? Phương trình tổng quát: - GV lưu ý: Xúc tác phản ứng Ni ,t Ni, to và chỉ có -CH=O tham gia R-CH=O +H2 → R-CH2-OH 0 phản ứng + Andehit đóng vai trò chất oxi + Trong phản ứng andehit hóa, sản phẩm ancol bậc I đóng vai trị gì? Sản phẩm gì? Hoạt đơng (15 phut) Phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn - GV: - Trình bày thí nghiệm HS: - Lắng nghe quan sát Cho vào ống nghiệm 1ml dung dịch AgNO3, sau thêm dần giọt dung dịch amoniac lắc đến dung dịch suốt dừng lại, sau thêm tiếp vài giọt CH 3CHO đun nóng nhẹ vài phút - GV: Yêu cầu HS nêu tượng + Ban đầu cho dung dịch amoniac quan sát sau thí nghiệm? vào dung dịch AgNO3 bị đục, - GV: tượng quan sát sau thêm tiếp amoniac dung giải thích phương trình phản dịch lại suốt trở lại Khi Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 151 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp ứng sau: Trường Đại Học Vinh thêm CH3- CHO đun nhẹ thấy bạc t0 CH3CHO+2AgNO3+3NH3+H2 → CH3-COONH4+2Ag ¯ +2NH4NO3 - GV: Yêu cầu HS viết phương trình tổng quát cho andehit no, đơn kim loại bám vào thành ống nghiệm - HS: Tổng quát: t0 R-CHO+2AgNO3+3NH3+H2O → chức? R-COONH4+2Ag ¯ +2NH4NO3 - GV: Chú ý học sinh trường hợp đặc biệt 60-70oC Andehit fomic tác dụng dung dịch AgNO dung dịch amoniac tạo mol Ag HCHO+4AgNO3+2H2O+6NH3 t0 →(NH4)2CO3 + 4Ag ¯ +4NH4NO3 - Chú ý HS có người ta viết dưới dạng: RCHO+Ag2O NH ,t o → RCOOH + 2Ag - GV: Trong phản ứng trên, ion Ag+ bị khử thành nguyên tử Ag Yêu cầu HS: xác định vai trị - HS: + Andehit đóng vai trò chất khử andehit phản ứng ? - GV: Đây phản ứng tráng gương hay tráng bạc, phản ứng đặc trưng andehit, dùng để nhận biết nhóm chức andehit - GV: Yêu cầu HS nêu ứng dụng phản ứng mà em biết? Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa - HS: phản ứng tráng gương hay tráng ruột phích - HS: Nhận xét 152 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh - GV:Yêu cầu HS: nhận xét tỉ lệ số + Tỉ lệ số mol 1:2 mol andehit phản ứng số - HS: thảo luận mol Ag tạo thành PTTQ ? + Tỉ lệ số mol 1:4 - GV nêu vấn đề: dựa vào đặc điểm cấu tạo phân tử HCHO tỉ lệ bị oxi hóa hồn tồn ion Ag+ NH3? - GV lưu ý: em ý tỉ lệ chất đầu sản phẩm để áp dụng giải tập GV lưu ý: - HS nghe giảng, ghi + Ngồi tham gia phản ứng andehit tham gia số phản ứng với chất oxi hóa khác để oxihoa andehit thành axit như: R-CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH t0 → R-COONa + Cu2O ↓+ 3H2O Màu đỏ gạch R-CHO + 2Cu(OH) t0 →RCOOH + Cu2O ↓+ H2O 2R-CHO + O2 t0 → 2R-COOH R-CHO + Br2 + H2O → R-COOH + 2HBr - Trong các phản ứng andehit đóng vai trị chất khử - GV: Trong phản ứng học andehit andehit đóng vai trị Ngũn Thị Lài - Lớp 48A Hóa - HS: Andehit vừa chất khử, vừa chất oxi hóa + Khi bị khử chuyển thành ancol bậc I + Khi bị oxi hóa chuyển thành axit 153 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh gì? Thu sản phẩm gì? cacboxylic(muối - GV củng cố: axit cacboxylic) tương ứng Tính chất nhóm - RCHO (tính oxihoa và khử) Anđehit Tính chất của gốc R- - Hoạt động 8: (1phút) Củng cố - Bài tập nhà BT SGK (trang 203) Cho 8,0 gam hỗn hợp hai anđehit kế tiếp dãy đồng đẳng của anđêhit no, đơn chức, mạch hở tác dụng với bạc nitrat dung dịch amoniac (lấy dư) thu được 32,4 gam bạc kết tủa Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo và gọi tên các anđêhit Cho 12,4 gam hỗn hợp X gồm ancol (rượu) đơn chức, bậc đồng đẳng qua H2SO4 đặc 140oC, thu 9,7 gam hỗn hợp ete Nếu oxi hoá X thành anđehit cho anđehit thu tác dụng hết với lượng dư Ag 2O dung dịch NH3 thu m gam Ag Các phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m A 64,8 B 48,6 Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa C 86,4 154 D 75,6 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh Phụ lục 3: Bản điều tra giáo dục Họ và tên: ; Địa chỉ: (Các thông tin có thể ghi hoặc không) Xin thầy, cô vui lòng cung cấp cho chúng một số thông tin sau bằng cách trả lời vào chỗ chấm hoặc khoanh tròn vào những đáp án lựa chọn Câu 1: Trong một tiết dạy của thầy, cô Mức độ thầy, cô sử dụng bài tập hóa học tiết dạy: a Rất thường xuyên b Thường xuyên c Bình thường Câu 2: Các thầy, cô thường sử dụng bài tập giai đoạn nào của quá trình dạy học a Đặt vấn đề dạy học b Truyền thụ kiến thức mới c Khi vận dụng kiến thức d Khi củng cố kiến thức e Khi đánh giá, kiểm tra kiến thức Câu 3: Các thầy, cô đánh giá chức của bài tập dạy học: a Phương tiện dạy học b Phương pháp dạy học c Ý kiến khác: Câu 4: Khi kiểm tra, đánh giá các thầy, cô thường sử dụng nhiều nhất các dạng bài tập nào sau đây: a BT dạng trắc nghiệm tự luận b BT dạng trắc nghiệm khách quan c BT thực nghiệm Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 155 MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh Câu 5: Theo thầy, cô thế nào là một bài tập hóa học hay: Câu 6: Những bài tập thường sử dụng kiểm tra bài cũ đầu tiết học: a Ôn tập kiến thức cũ đã học ở tiết trước không liên quan tới bài mới b Ôn tập kiến thức cũ đã học ở tiết trước liên quan tới kiến thức bài mới c Không chú tâm lắm tới bài tập kiểm tra bài cũ đầu tiết học Câu 7: Theo thầy, cô khả sử dụng BTHH giảng dạy của những giáo viên trẻ thế nào: Câu 8: Theo thầy, cô việc áp dụng các BTHH các giai đoạn của quá trình dạy học hóa học có tác dụng và kết quả thế nào đối với việc nâng cao hiệu quả giảng dạy: Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 156 MSSV: 0752010525  Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh MỤC LỤC NỘI DUNG Trang MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 6 Giả thuyết khoa học 7 Cái mới của đề tài .7 Cấu trúc của đề tài Chương I CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Khái niệm tập hóa học 1.2 Nguyên tắc chung để thiết kế xây dựng tập hóa học 1.3 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học trường phổ thơng 1.4 Một số cách phân loại tập hóa học 11 1.5 Một số phương pháp giải tập hóa học 12 1.6 Cách thức lựa chọn bài tập hóa học 29 1.7 Mục tiêu giáo dục phổ thông .30 1.8 Tâm lý lứa tuổi học sinh trung học phổ thông 31 1.9 Điều tra thực trạng sử dụng bài tập các giai đoạn của quá trình dạy học ở trường phổ thông hiện .34 Chương II: XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP DÙNG TRONG CÁC GIAI ĐOẠN CỦA QUÁ TRÌNH DẠY HỌC NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ DẠY HỌC HÓA HỌC Ở THPT 2.1 Hệ thống tập dùng đặt vấn đề 35 Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 157 MSSV: 0752010525 Khóa luận tốt nghiệp  Trường Đại Học Vinh 2.2 Xây dựng hệ thống tập dùng nghiên cứu tài liệu 55 2.3 Bài tập dùng hoàn thiện kiến thức 71 2.4 Bài Tập dùng kiểm tra, đánh giá .88 2.5 Một số tập dùng Bồi dưỡng học sinh giỏi 91 Chương III: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1 Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm .122 3.2 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 122 3.3 Đánh giá kết quả thực nghiệm 132 Phần III: KẾT LUẬN 133 Tài liệu tham khảo 135 Phụ lục Nguyễn Thị Lài - Lớp 48A Hóa 158 MSSV: 0752010525 ... Khái niệm tập hóa học Trong thực tiễn dạy học tài liệu giảng dạy, thuật ngữ ? ?bài tập? ??, ? ?bài tập hóa học? ?? sử dụng thuật ngữ ? ?bài tốn”, ? ?bài tốn hóa học? ?? Ở từ điển Tiếng việt ? ?bài tập? ?? ? ?bài toán”... học sinh 1.3 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học trường phổ thơng Trong q trình dạy – học hóa học trường phổ thơng, khơng thể thiếu tập Bài tập hóa học biện pháp quan trọng để nâng cao chất lượng dạy. .. luận chung tập hóa học - Nghiên cứu, tìm hiểu cách sử dụng tập hóa học các giai đoạn của quá trình dạy học * Nghiên cứu sở thực tiễn: - Thực trạng dạy học môn hóa học trường trung học phổ thông