99 Chỉång 6 THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG CẠC MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG Mäüt trong nhỉỵng âiãưu kiãûn cọ nh hỉåíng låïn nháút tåïi sỉû täøng håüp sinh hoạ ca cạc cháút hoảt hoạ sinh hc l bo âm âäü tiãût trng trong âọ cọ âäü tiãût trng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng. Khi sn xút cạc cháút hoảt hoạ sinh hc thỉåìng ngỉåìi ta ỉïng dủng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cọ nhiãưu cáúu tỉí khạc nhau. Cạc mäi trỉåìng ny cọ thãø chỉïa nhiãưu sinh váût lả. Cáưn phi phạ hu hay loải chụng hon ton ra khi mäi trỉåìng. Quạ trçnh tạc âäüng tåïi mäi trỉåìng dinh dỉåỵng nhàòm phạ hu hay tạch hon ton vi sinh váût âỉåüc gi l tiãût trng. Loải trỉì hay phạ hu vi khøn cọ thãø thỉûc hiãûn bàòng cạc phỉång phạp khạc nhau. Phạ hu dáùn âãún lm máút hon ton kh nàng säúng ca vi sinh váût l phỉång phạp tiãût trng an ton. Hiãûn tải trong âiãưu kiãûn cäng nghiãûp cáưn ỉïng dủng cạc phỉång phạp âån gin v cọ hiãûu qu kinh tãú âãø tiãût trng mäi trỉåìng våïi viãûc sỉí dủng nhiãût - áøm.úu täú bo âm tiãût trng an ton khi gia cäng nhiãût âọ l thåìi gian ca quạ trçnh. Âäü bãưn nhiãût phủ thüc vo dảng vi sinh váût. Vê dủ, cạc bo tỉí ca náúm mäúc khong 2 ÷ 10 láưn bãưn nhiãût hån cạc loải trỉûc khøn khäng mang bo tỉí, virut v thãø thỉûc khøn 2 ÷ 5 láưn, cn cạc bo tỉí bacterium khong 3 triãûu láưn. Thnh pháưn v tênh cháút ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cng nhỉ phỉång phạp ni cáúy s xạc âënh viãûc lỉûa chn phỉång phạp tiãût trng v thiãút bë cho quạ trçnh cäng nghãû quan trng. 6.1. PHÁN LOẢI CẠC PHỈÅNG PHẠP V THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG CẠC MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG Cạc cháút hoảt hoạ sinh hc nháûn âỉåüc hồûc l bàòng phỉång phạp ni cáúy bãư màût trãn mäi trỉåìng hồûc l bàòng phỉång phạp ni cáúy chçm trong mäi trỉåìng dinh dỉåỵng lng. Âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng ràõn ta cọ thãø sỉí dủng cạc phỉång phạp tiãût trng bàòng nhiã ût hay lảnh (xem så âäưư trong hçnh 6.1). Tiãût trng bàòng nhiãût dng håi (trong chán khäng, ạp sút thỉåìng hay ạp sút dỉ), 100 bũng caùc tia họửng ngoaỷi, õun noùng bũng õióỷn, õun noùng bũng doỡng õióỷn cao tỏửn vaỡ sióu cao.Tióỷt truỡng laỷnh nhổ bổùc xaỷ ion, tióỷt truỡng hoaù hoỹc bũng etylen oxyt, sióu ỏm, taùc õọỹng phoùng xaỷ vaỡ loỹc qua maỡng loỹc tióỷt truỡng. Theo nguyón từc taùc õọỹng, tióỷt truỡng õổồỹc chia thaỡnh hai loaỷi: tióỷt truỡng giaùn õoaỷn vaỡ tióỷt truỡng lión tuỷc, theo sổỷ hỗnh thaỡnh vóử kóỳt cỏỳu caùc nọửi tióỷt truỡng taùc õọỹng tuỏửn hoaỡn õổồỹc chia thaỡnh caùc loaỷi sau: nọửi tióỷt truỡng nũm ngang mọỹt mổùc, hai mổùc, hai mổùc kóỳt hồỹp vồùi mổùc õổùng, coỡn loaỷi khaùc laỡ loaỷi nũm ngang vaỡ loaỷi taùc õọỹng lión tuỷc - rung. Chỏỳt ta ới nhióỷt cho tỏỳt caớ thióỳt bở nóu trón laỡ hồi baợo hoaỡ. Gia cọng nhióỷt bũng hồi coù nhióửu ổu vióỷc do dóự daỡng vỏỷn chuyóứn, khaớ nng xỏm nhỏỷp vaỡo caùc ngoùc ngaùch cuớa thióỳt bở, cuớa caùc õổồỡng ọỳng, phuỷ tuỡng dóự daỡng, toaớ nhióỷt cao khi ngổng tuỷ, khọng õọỹc haỷi, nổồùc ngổng khọng laỡm bióỳn õọứi mọi trổồỡng vaỡ khi laỡm ổồùt tóỳ baỡo coù khaớ nng laỡm tng tọỳc õọỹ huyớ dióỷt khoaớng 10 ữ 1000 lỏửn. Hỗnh 6.1 Caùc thióỳt bở õóứ tióỷt truỡng caùc mọi trổồỡng rừn daỷng rồỡi. Thióỳt bở tuỏửn hoaỡn Thióỳt bở lión tuỷc Thióỳt bở tióỷt truỡng mọỹt mổùc daỷng nũm ngang Thióỳt bở tióỷt truỡng hai mổùc daỷng nũm ngang Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng õổùng Thióỳt bở tióỷt truỡng duỡng khờ Thióỳt bở tióỷt truỡng hai mổùc daỷng phọỳi hồỹp Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng rung Thióỳt bở tióỷt truỡng coù sổớ duỷng doỡng õióỷn cao tỏửn vaỡ sióu cao Thióỳt bở tióỷt truỡng coù maùy tng tọỳc õióỷn tổớ 101 Khi tiãût trng bàòng etylen oxyt, ta thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë tiãût trng bàòng håi dảng t, tạc âäüng tưn hon, våïi sỉû häưi lỉu ca etylen oxyt. Âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng råìi bàòng bỉïc xả ion sỉí dủng chm tia âiãûn tỉí tàng täúc âãún 5 M ât V tỉì bäü tàng täúc ca dng âiãûn cao táưn. Cạc mäi trỉåìng lng cng âỉåüc tiãût trng bàòng con âỉåìng gia cäng nhiãût (dng håi nỉåïc), tuy nhiãn thiãút bë cọ cáúu tảo khạc våïi cạc thiãút bë tiãût trng cho cạc mäi trỉåìng ràõn. Quạ trçnh tiãût trng tưn hon cạc mäi trỉåìng lng âỉåüc thỉûc hiãûn hồûc l trong cạc thiãút bë âàûc biãût hồûc l trỉûc tiãúp trong cạc thiãút bë lãn men sau khi nảp liãûu. Trong cäng nghiãûp âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng lng sỉí dủng räüng ri cạc thiãút bë tiãût trng dảng YHC-5, YHC-20 v YHC -50 våïi nàng sút tỉång ỉïng 5, 20, 50 m 3 /h. Tiãût trng cạc dung dëch lng cọ thãø thỉûc hiãûn bàòng phỉång phạp lc qua cạc mng lc amiàng - xenluloza dảng MfA- 0,3 v 4 âãø loải trỉì vi sinh váût. 6.2. CẠC THIÃÚT Bë TIÃÛT TRNG MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG RÀÕN 6.2.1. Thiãút bë tiãût trng dảng nàòm ngang Trong cäng nhiãûp vi sinh âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng dảng råìi, ngỉåìi ta sỉí dủng räüng ri cạc thiãút bë tiãût trng hçnh trủ dảng nàòm ngang cọ ạo håi. Bãn trong thiãút bë tiãût trng (hçnh 6.2) âỉåüc bäú trê hai trủc våïi cạc cạnh cọ thãø quay mäüt gọc âäü no âọ âãø dãù dng âiãưu chènh. Âiãưu âọ cho phẹp xạc âënh khe håí cáưn thiãút theo hỉåïng kênh giỉỵa cạc cạnh v thnh tỉåìng ca thiãút bë, nọ phủ thüc vo cạc tênh cháút hoạ l ca cạc cáúu tỉí v thnh pháưn ca mäi trỉåìng. Cạc trủc quay theo cạc hỉåïng khạc nhau lm cho mäi trỉåìng chuøn âo liãn tủc trong nhỉỵng hỉåïng âäúi nhau. Loải cáúu tảo ny s âm bo sỉû âo träün mäi trỉåìng, lm gim âạng kãø sỉû vọn củc v âm bo sỉû âäưng nháút mäi trỉåìng cọ thnh pháưn nhiãưu cáúu tỉí. Âiãưu âọ cọ nh hỉåíng täút tåïi quạ trçnh ni cáúy. Håi cọ ạp sút 0,2 MPa cho vo ạo tåi âãø lm tàng nhanh quạ trçnh âun nọng mäi trỉåìng. Mäi trỉåìng âỉåüc giỉỵ åí chãú âäü tiãût trng â cho khi khåíi âäüng chu kç cạc cå cáúu chuøn âo. Thãø têch ca thiãút bë v cäng sút ca âäüng cå âỉåüc thiãút kãú ph håüp våïi 400 kg cạc cáúu tỉí khä ca mäi trỉåìng v 600 lêt nỉåïc âãø thu nháûn mäi trỉåìng cọ âäü áøm 58÷60%. Tiãún hnh thạo mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng qua cỉía thạo liãûu bãn dỉåïi. Cỉía thạo liãûu cọ cạc nàõp trong v ngoi âỉåüc làõp chàût bàòng cạc vêt. Ngoi ra, thiãút bë tiãût trng cn cọ cạc cỉía nảp liãûu, nhiãưu khåïp näúi âãø nảp håi v thi nỉåïc ngỉng, âãø nảp v thi nỉåïc lm lảnh, cho cạc dủng củ kiãøm tra v âiãưu chènh nhiãût âäü, ạp sút v cọ van bo hiãøm. 102 Hỗnh 6.2. Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng nũm ngang: 1- Voớ; 2- Khồùp nọỳi õóứ naỷp nổồùc vaỡo thióỳt bở; 3 - Cổớa õóứ naỷp nguyón lióỷu; 4- Van khọng khờ; 5- Truỷc nọỳi caùc caùnh; 6- khồùp nọỳi õóứ mồớ nổồùc rổớa; 7- Cổớa thaùo lióỷu; 8- Aùo nổồùc; 9- Khồùp nọỳi õóứ naỷp hồi; 10 - Khồùp nọỳi õóứ thaới hồi trong aùo tồi 103 Âàûc tênh k thût thiãút bë tiãût trng dảng nàòm ngang: Lỉåüng cạc cáúu tỉí khä ca mäi trỉåìng cho vo, kg 400 Nàng sút, kg/ ngy 1600 ÷ 2400 p sút cho phẹp, MPa 0,2 Säú vng quay ca mạy träün, vng/s 0,25 Cäng sút ca âäüng cå, kW 10 Kêch thỉåïc cå bn, mm âỉåìng kênh 1800 chiãưu di 2800 Chiãưu dy thnh v, mm 8 Khäúi lỉåüng ca thiãút bë, kg 8000 6.2.2. Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc tạc âäüng tưn hon dảng nàòm ngang Thiãút bë tiãût trng gäưm hai mỉïc nàòm ngang, giỉỵa cạc mỉïc cọ bäü trỉỵ (hçnh 6.3). Mỉïc trãn v mỉïc dỉåïi gäưm ba âoản äúng nàòm ngang näúi liãn tủc, cọ chiãưu di täøng cäüng 7000 mm. Håi dỉåï i ạp sút 0,5 ÷ 0,6 MPa âỉåüc nảp vo ạo v ca mäùi âoản äúng. Bãn trong äúng phêa trãn cọ trủc gàõn cạc cạnh v cọ säú vng quay 0,1 vng/s. Nảp cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng vo mỉïc trãn v nhåì vêt ti chụng chuøn dc theo bäü pháûn trãn ca thiãút bë, mäi trỉåìng âỉåüc tiãût trng khi chuøn dëch liãn tủc. Âàûc âiãøm ca mỉïc trãn l sỉû cọ màût ca cạc cạnh hm bäø sung âỉåüc làõp chàût vo trủc vêt, cỉï 5 ÷ 6 cạnh hỉåïng cọ mäüt cạnh hm. Nhåì thãú m sỉû âun nọng âãưu mäi trỉåìng v sỉû chuøn dëch täút âỉåüc âm bo. Mäi trỉåìng âỉåüc tiãût trng tỉì mỉïc trãn vo bäü giỉỵ. Bäü giỉỵ l thiãút bë kên cọ âạy hçnh nọn v cọ cå cáúu chuøn dåìi. Mäi trỉåìng âỉåüc giỉỵ khong 60 ÷ 90 phụt. Âãø äøn âënh nhiãût âäü tiãût trng â cho, bäü giỉỵ cọ ạo håi ngoi. Tỉì bäü giỉỵ, mäi trỉåìng qua bäü âënh lỉåüng vo mỉïc dỉåïi våïi mäüt lỉåüng âäưng nháút theo mỉïc trãn. Tải mỉïc 2 xy ra lm áøm thãm mäi trỉåìng, lm ngüi v cáúy huưn ph ca canh trỉåìng. Gọc nghiãng ca cạc cạnh trủc cọ thãø thay âäøi, cho nãn cọ thãø âiãưu chènh âỉåüc nàng sút ca thiãút bë. Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc âỉåüc trang bë cạc phỉång tiãûn kiãøm tra tỉû âäüng v âiãưu chènh cạc thäng säú ca quạ trçnh. Nhỉåüc âiãøm ca loải thiãút bë trãn l khäng sỉí dủng hãút thãø têch ca thiãút bë, mäi trỉåìng láúp kên cỉía thạo liãûu lm cho chãú âäü tiãût trng khọ bo âm cng nhỉ thạo liãûu khäng hãút. Âàûc tênh k thût ca thiãút bë tiãût trng hai mỉïc dảng nàòm ngang: Nàng sút, kg/h: ca thiãút bë tiãût trng (mỉïc trãn): 150 ca bäü lm áøm (mỉïc dỉåïi): 225 ÷ 250 Sỉïc chỉïa ca bäü giỉỵ, m 3 : 2 Kêch thỉåïc cå bn, mm: 7000 × 2000 × 3000 104 Hçnh 6.3. Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc tạc âäüng chu k, dảng nàòm ngang: 1- Phãùu chỉïa ngun liãûu; 2- Âënh lỉåüng ngun liãûu; 3- Khåïp näúi âãø nảp håi; 4- Näưi tiãût trng; 5- Ạo håi; 6- Bäü giỉỵ; 7- Âënh lỉåüng; 8- Khåïp näúi âãø nảp nỉåïc tiãût trng; 9- Bäü lm áøm;10- Ạo nỉåïc;11- Âënh lỉåüng nỉåïc tiãût trng våïi huưn ph canh trỉåìng; 12- Khåïp näúi âãø thạo mäi trỉåìng tiãût trng; 13- Dáùn âäüng vêt ti ca bäü lm áøm; 14- Dáùn âäüng vêt ti ca thiãút bë tiãût trng 6.2.3. Thiãút bë tiãût trng tạc âäüng tưn hon dảng âỉïng Thiãút bë dng âãø tiãût trng cạc mäi trỉåì ng thãø hảt cọ hai mỉïc (hçnh 6.4). Mỉïc âáưu l näưi tiãût trng dảng âỉïng dng âãø âun nọng v tiãût trng mäi trỉåìng â âỉåüc lm áøm, mỉïc hai l bäü âo träün dảng nàòm ngang dng âãø lm áøm, lm ngüi v cáúy canh trỉåìng. Khäúi lỉåüng ca thiãút bë tiãût trng bo âm âãø nảp âãún 600 kg mäi trỉåìng cọ âäü áøm 30%. Bãn trong thiãút bë dảng âỉïng âỉåüc trang bë bäü khúy träün cọ cạc cạnh bäú trê theo chiãưu cao. Khi quay, bãư màût dỉåïi ca cạnh chuøn âäüng song song våïi tiãút diãûn ngang ca thiãút bë, cn bãư màût trãn ca cạnh tảo thnh màût nghiãng âãø cho mäi trỉåìng dãù chuøn dëch. Do âọ cạc cạnh cọ sỉïc cn chênh diãûn nh v mäi trỉåìng khäng bë nẹn. Bỉåïc ca cạc cạnh âỉåüc chn sao cho khi trủc quay cọ thãø âäø trng mäi trỉåìng mäüt cạch tỉû do. Khi phán bäø cạc cạnh theo kiãøu bn cåì v trang bë cạc táúm chàõn cäú âënh thç quạ trçnh khúy träün s âỉåüc tàng cỉåìng. Thoạt nỉåïc ngỉng Nỉåïc lm lảnh 105 Naỷp hồi vaỡo thióỳt bở tióỷt truỡng qua truỷc rọựng vaỡo caùc caùnh. Trong phỏửn hỗnh noùn cuớa caùc thióỳt bở coù caùc caùnh khuỏỳy trọỹn nhũm baớo õaớm vióỷc thaùo mọi trổồỡng mọỹt caùch tổỷ do qua cổớa kờn. Cổớa mồớ nhồỡ bọỹ dỏựn õọỹng thuyớ lổỷc tổỷ õọỹng. Thióỳt bở coù aùo hồi, caùc cổớa quan saùt, caùc phổồng tióỷn tổỷ õọỹng hoaù õóứ õióửu chốnh nhióỷt õọỹ vaỡ aùp suỏỳt hồi. Hỗnh 6.4. Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng õổùng: 1- Aẽo hồi; 2- Voớ; 3- Truỷc; 4- Caùnh khuỏỳy trọỹn; 5- Caùnh thaùo; 6- Cổớa thaùo lióỷu;7- Cổớa quan saùt; 8- Cổớa naỷp lióỷu; 9 Kh ù ọỳibớ hióứ Hổồùng chuyóứn õọỹng Thoaùt hồi Hồi 106 ỷc tờnh kyợ thuỏỷt cuớa thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng õổùng cho mổùc 1 Nng suỏỳt, kg/h: 240 ữ 300 Thóứ tờch, m 3 : 2 Aùp suỏỳt dổ trong thióỳt bở vaỡ trong aùo hồi, MPa: 0,147 Cọng suỏỳt õọỹng cồ, kW: 5,5 Khọỳi lổồỹng mọi trổồỡng, kg: 600 ọỹ ỏứm mọi trổồỡng, %: 30 Tióu hao hồi, kg/h: 210 Kờch thổồùc cồ baớn, mm: 1500 ì 1400 ì 4500 Khọỳi lổồỹng, kg: 1620 Mổùc 2 cuớa thióỳt bở tióỷt truỡng - maùy khuỏỳy trọỹn, laỡ thióỳt bở hỗnh truỷ daỷng nũm ngang õổồỹc chóỳ tao bũng loaỷi theùp X18H07. Bón trong coù truỷc vồùi caùc caùnh khuỏỳy. ỏửu caùnh khuỏỳy coù lổồợi naỷo, caùch thaỡnh thióỳt bở mọỹt khoaớng caùch nhoớ. Gọỳi truỷc õổồỹc õỷt ồớ ngoaỡi. Trong gọỳi truỷc coù phồùt chừn. Sọỳ voỡng quay cuớa truỷc 0,166 ữ 0,2 voỡng / s. Nóỳu sọỳ voỡng quay lồùn thỗ mọi trổồỡng seợ bở neùn chỷt vaỡ laỡm giaớm õọỹ rọựng laỡm cho canh trổồỡng phaùt trióứn yóỳu. Trón nừp thióỳt bở coù gừn bọỹ lỏỳy mỏựu. Bọỹ lỏỳy mỏựu laỡ mọỹt vờt taới kờn õổồỹc nũm trong ọỳng coù raợnh ồớ phờa trón vaỡ cọỳc õổồỹc bởt kờn õóứ chổùa mọi trổồỡng õaợ õổồỹc tióỷt truỡng, vờt taới chuyóứn mọi trổồỡng vaỡo cọỳc. Cổớa thoaùt lióỷu coù õoaỷn ọỳng dỏựn õổồỹc bọỳ trờ ồớ phỏửn truỷ phờa dổồùi cuớa bọỹ khuỏỳy trọỹn. Taỷi õỏy mọi trổồỡng tióỷt truỡng õaợ õổồỹc cỏỳy vi sinh vỏỷt vaỡo phoỡng nuọi. ỷc tờnh kyợ thuỏỷt cuớa bọỹ khuỏỳy trọỹn: Nng suỏỳt, kg/h: 300 ữ 400 Thóứ tờch, m 3 : 3,2 Aùp suỏỳt, MPa: bón trong thióỳt bở: 0,144 trong aùo hồi: 0,288 Cọng suỏỳt õọỹng cồ cho cồ cỏỳu khuỏỳy trọỹn, kW: 7,5 Cọng suỏỳt õọỹng cồ cho cồ cỏỳu õoùng kờn, kW: 0,8 Hóỷ sọỳ chổùa õỏửy: 0,6 Tióu hao nổồùc õóứ laỡm laỷnh thióỳt bở, m 3 /h: 2,1 Tióu hao nổồùc tióỷt truỡng õóứ laỡm laỷnh 670 kg mọi trổồỡng, m 3 : 0,27 Kờch thổồùc cồ baớn, mm: 4800ì1400ì2100 Khọỳi lổồỹng, kg: 5140 107 6.2.4. Thiãút bë tiãût trng dảng rung Thiãút bë tiãût trng tạc dủng liãn tủc dảng rung (hçnh 6.5) gäưm mạng âọng kên dảng nàòm ngang, mạy rung lãûch tám âỉåüc âàût åí pháưn giỉỵa mạng, l nung cạch lỉía, cạc cå cáúu nẹn, phãùu chỉïa ngun liãûu v cạc dủng củ kiãøm tra cạc thäng säú ca quạ trçnh. Theo chiãưu di mạng âỉåüc chia lm ba pháưn: pháưn nảp liãûu cọ chỉïc nàng âënh lỉåüng, pháưn tiãût trng trong l nung cạch lỉía âãø âun nọng v tiãût trng mäi trỉåìng åí nhiãût âäü 130 ÷140 0 C v pháưn cáúy trong l nung cạch lỉía khạc âãø lm ngüi v lm áøm mäi trỉåìng khi bäø sung nỉåïc tiãût trng lảnh, gieo cáúy v khúy träün. Cạm lụa mç tỉì thng chỉïa cho vo pháưn nảp liãûu ca mạy tiãût trng, chiãưu cao ca låïp cạm âỉåüc xạc âënh nhåì van âiãưu chènh. Âënh lỉåüng cạm âỉåüc âiãưu chènh båíi táưn säú dao âäüng ca mạy rung. Khi chuøn âo theo mạng rung, cạm hay cạc loải ngun liãûu khạc âỉåüc tiãût trng bàòng ngưn nhiãût bỉïc xả våïi nhiãût âäü â âỉåüc quy âënh. Sau âọ cho vo phng cáúy, âỉåüc lm lảnh bàòng nỉåïc trong rüt xồõn cng nhỉ bàòng nỉåïc lảnh trỉûc tiãúp â âỉåüc tiãût trng dng âãø lm áøm cạm. Sau khi lm lảnh, nảp lỉåüng huưn ph náúm mäúc â âỉåüc âënh lỉåüng vo thiãút bë v do xung rung âäüng truưn liãn tủc cho mạng lm tàng mảnh sỉû khúy träün mäi trỉåìng. Viãûc nảp mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng vo phng ni cáúy cng âỉåüc âënh lỉåüng bàòng mạy tiãût trng rung. Hçnh 6.5. Thiãút bë tiãût trng dảng rung: 1- Cỉía nảp liãûu; 2- Khung giạ; 3- Cạc táúm cạch nhiãût; 4- Bäü âun nọng dảng äúng; 5- Mạng rung; 6- Cạc äúng âãø phun nỉåïc tiãût trng; 7- Khåïp näúi âãø nảp canh trỉåìng ; 8- Khåïp näúi âãø thạo liãûu; 9- Giàòng â n häưi; 10- Bãû; 11- Mạy rung; 12- Häüp gim täúc; 13- Âäüng cå. 108 ỷc tờnh kyợ thuỏỷt cuớa maùy tióỷt truỡng rung: Nng suỏỳt tờnh theo chuớng nỏỳm mọỳc, tỏỳn/ngaỡy: 3,5 Nhióỷt õọỹ tióỷt truỡng, 0 C: 120 ữ 140 Tỏửn sọỳ dao õọỹng, Hz: 5 ữ 29,5 Bión õọỹ dao õọỹng, mm: 4 Cọng suỏỳt õọỹng cồ, kW: 4,5 Kờch thổồùc cồ baớn, mm: 1400 ì 1500 ì 1400 Khọỳi lổồỹng, kg: 5840 Duỡng nhióỷt tổỡ nguọửn truyóửn nhióỷt bón ngoaỡi õóứ bọứ sung nung noùng chỏỳt nóửn; nhióỷt truyóửn vaỡo bón trong chỏỳt nóửn do õọỹ dỏựn nhióỷt cuớa vỏỷt thóứ vaỡ sổỷ tọửn taỷi trong õoù nhổợng trổồỡng khọng õóửu. Cho nón tọỳc õọỹ õun noùng phuỷ thuọỹc vaỡo hỗnh daỷng vaỡ thóứ tờch cuớa vỏỷt lióỷu vaỡ õổồỹc haỷn chóỳ bồới õaỷi lổồỹng grandient nhióỷt. Nhổồỹc õióứm cuớa vióỷc sổớ duỷng hồi õóứ tióỷt truỡng laỡ voớ thióỳt bở phaới kờn vaỡ caùch nhióỷt. Sổỷ phỏn bọứ cuớa nhióỷt trong khọỳi tióỷt truỡng khọng õọửng õóửu khi khuỏỳy trọỹn laỡm cho mọi trổồỡng õun noùng khọng õóửu; phaới sổớ duỷng thióỳt bở nhióỷt nng khaùc; taỷo voùn cuỷc mọi trổồỡng dinh dổồợng trong quaù trỗnh tióỷt truỡng; taỷo họử hoaù tinh bọỹt laỡm giaớm õaùng kóứ quaù trỗnh phaùt trióứn canh trổồỡng. 6.2.5. Tióỷt truỡng mọi trổồỡng bũng doỡng õióỷn cao tỏửn Khaùc nhau vóử nguyón từc cuớa vióỷc nung noùng vỏỷt lióỷu bũng doỡng õióỷn cao tỏửn ồớ chọự: õun noùng vỏỷt lióỷu õóỳn nhióỷt õọỹ cỏửn thióỳt xaớy ra rỏỳt nhanh do taỷo nng lổồỹng trổỷc tióỳp cuớa doỡng õióỷn cao tỏửn thaỡnh nng lổồỹng nhióỷt. Tọỳc õọỹ õun noùng trong mọựi phỏn tổớ cuớa vỏỷt lióỷu õổồỹc xaùc õởnh bồới cổồỡng õọỹ cuớa doỡng õióỷn, bồới caùc thọng sọỳ õióỷn - lyù cuớa vỏỷt lióỷu vaỡ khọng phuỷ thuọỹc vaỡo hỗnh daỷng cuớa noù. Thióỳt bở tióỷt truỡng (hỗnh 6.6) laỡ maùy vỏỷn chuyóứn coù bng taới vaới nhióửu lồùp. Thióỳt bở tióỷt truỡng cao tỏửn taùc duỷng lión tuỷc gọửm maùy phaùt õióỷn cao tỏửn, phóựu naỷp lióỷu 1 coù bọỹ õởnh lổồỹng daỷng rọto, thanh dỏựn õióỷn 2, cồ cỏỳu chuyóứn dởch caùc baớng moớng cuớa bọỹ ngổng tuỷ 3, hai baớng phúng song song 4, bọỹ vỏỷn chuyóứn bng taới chởu nhióỷt 5 õổồỹc bọỳ trờ bón trong phoỡng kờn vaỡ õổồỹc chuyóứn dởch giổợa caùc baớng moớng cuớa bọỹ ngổng tuỷ, bọỹ õởnh lổồỹng nổồùc tióỷt truỡng 6, bọỹ õởnh lổồỹng huyóửn phuỡ cỏỳy 7, vờt hai õoaỷn 8, dỏựn õọỹ ng vờt taới 9 vaỡ dỏựn õọỹng bng vỏỷn chuyóửn 10. Theo chióửu daỡi phỏửn laỡm vióỷc cuớa bng taới, lừp caùc bión chừn õóứ xaùc õởnh mỷt cừt cuớa lồùp raới . Nhồỡ cồ cỏỳu õởnh lổồỹng mọi trổồỡng dinh dổồợng õổồỹc naỷp vaỡo phóựu chổùa vaỡ vaỡo bng taới vỏỷn chuyóứn vồùi lồùp coù chióửu daỡy 30 mm. Khi chuyóứn vaỡo vuỡng coù trổồỡng õióỷn cao tỏửn (taỷo ra do nổồùc ngổng õổồỹc giaỡn phúng) mọi trổồỡng õổồỹc õun noùng õóỳn nhióỷt õọỹ tióỷt truỡng. Theo mổùc õọỹ thoaùt ra tổỡ vuỡng õun noùng, mọi trổồỡng dinh dổồợng õổồỹc laỡm [...]... âãún 30 ÷ 60 s (bng 6. 1) Bng 6. 1 Âàûc tênh k thût ca cạc mạy tàng täúc Cạc chè säú ELT-1 ELT-2,5 ELIT-1A ELIT Nàng lỉåüng, MV Cäng sút trung bçnh khi nàng lỉåüng cỉûc âải, kW Kêch thỉåïc mạy tàng täúc, mm chiãưu cao âỉåìng kênh 0,3÷1,5 25 0 ,6 2,5 40 0,3÷1,0 10 0 ,6 3.0 10÷30 2 460 1300 4300 1820 760 1000 2400 1300 110 6. 3 THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG DẢNG LNG Tiãût trng mäi trỉåìng dinh dỉåỵng... mm : âỉåìng kênh: chiãưu di: 300 LД1 - 40M 40 PЧΠ - 120 1,1 1870 × 1780 × 2250 0,15 1,1 325 60 00 6. 2 .6 Tiãût trng bàòng bỉïc xả ion hoạ Tiãût trng cọ sỉí dủng bỉïc xả ion hoạ l quạ trçnh hiãûn âải âãø tiãût trng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng trong cäng nghiãûp Gia cäng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng bàòng bỉïc xả ion hoạ våïi liãưu lỉåüng tỉì 0,5 âãún 2,5 triãûu râi cho phẹp tiãût... âãún 400C trong bäü trao âäøi nhiãût dảng táúm 1 16 Hãû säú thu häưi nhiãût 60 ÷ 70% Thiãút bë tiãût trng tạc âäüng liãn tủc cọ thãø âiãưu khiãøn bàòng th cäng v cọ thãø bàòng tỉû âäüng cho táút c cạc quạ trçnh cäng nghãû Håi âãø âun nọng Cạc cáúu tỉí mäi trỉåìng dinh dỉåỵng Mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng vo näưi lãn men Rọt Nỉåïc Håi Rọt Hçnh 6. 10 Thiãút bë tiãût trng liãn tủc ca Hng DE -... trong thiãút bë lm cho viãûc sỉí dủng cạc thiãút bë lãn men êt hiãûu qu v lm gim giạ trë dinh dỉåỵng ca cạc cáúu tỉí mäi trỉåìng Cạc thiãút bë hiãûn âải hån âỉåüc sỉí dủng âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng lng l nhỉỵng thiãút bë cọ chãú âäü lm viãûc liãn tủc 6. 3.2.Thiãút bë tiãût trng liãn tủc cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng lng Tiãût trng liãn tủc cọ nhiãưu ỉu âiãøm so våïi tiãût trng giạn âoản:... chiãưu cao 40 mm ta làõp vng âãûm chàõn phàóng Nỉåïc Håi Hçnh 6. 7 Thiãút bë tiãût trng liãn tủc YHC - 20: 1- Thng chỉïa; 2- Båm; 3- Bäü âun nọng; 4- Bäü giỉỵ; 5- Bäü láúy máùu; 6- Thiãút bë trao âäøi nhiãût- thu häưi; 7- Thiãút bë trao âäøi nhiãût- thiãút bë lm mạt; 8- Thiãút bë lãn men Håi cọ ạp sút 0 ,6 MPa âỉåüc nảp vo bäü âun nọng (hçnh 6. 8) qua vi phun cọ âỉåìng kênh 2,5 mm làõp trãn vè cỉïng ca... bäü giỉỵ nhiãût v qua âoản äúng dỉåïi vo bäü giỉỵ nhiãût thỉï 2 v sau âọ tiãúp tủc vo bäü giỉỵ nhiãût thỉï 3 Âỉåìng kênh ca bäü giỉỵ nhiãût 60 0 mm, chiãưu cao 60 00 mm, sỉïc chỉïa ca bäü giỉỵ nhiãût 1,7 m3 Äúng näúi Hçnh 6. 7 Bäü âun nọng ca thiãút bë YHC- 20 Hçnh 6. 8 Bäü giỉỵ nhiãût ca thiãút bë YHC- 20 Âãø giỉỵ nhiãût âäü mäi trỉåìng, bäü giỉỵ nhiãût cáưn phi âỉåüc ph mäüt låïp cạch nhiãût cọ chiãưu... nhiãût 125 m2, bäü trao âäøi nhiãût dảng táúm cọ diãûn têch bãư màût trao âäøi nhiãût 80 m2, ba bäü giỉỵ nhiãût sỉïc chỉïa 5,1 m3, lc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cọ bãư màût lc 0 ,6 m2 v båm ly tám nàng sút 65 m3 mäi trỉåìng /h, thåìi gian giỉỵ åí nhiãût âäü tiãût trng l 6 phụt, nhiãût âäü ca mäi trỉåìng âỉåüc lm lảnh 300C Trong cäng nghiãûp vi sinh thỉåìng ỉïng dủng bäü giỉỵ nhiãût dảng thng chỉïa v dảng äúng... giỉỵa âiãûn cỉûc ca bäü ngỉng v bãư màût ca váût âun nọng Mạy phạt âiãûn 1 2 3 4 5 6 7 Hçnh 6. 6 Thiãút bë tiãût trng cao táưn tạc dủng liãn tủc: 1- Phãùu nảp liãûu cọ bäü âënh lỉåüng kiãøu räto; 2- Thanh dáùn âiãûn; 3- Cå cáúu chuøn dëch cạc bng mng ca bäü ngỉng tủ; 4- Cạc bng mng ca bäü ngỉng tủ; 5- Váûn chuøn bàng ti; 6- Bäü âënh lỉåüng nỉåïc tiãût trng; 7- Bäü âënh lỉåüng huưn ph cáúy; 8- Vêt hai... giỉỵ nhiãût dảng äúng gäưm cạc äúng âỉïng våïi âỉåìng kênh 400 ÷ 60 0 mm, näúi liãn tủc v âỉåüc ph båíi låïp cạch nhiãût Chiãưu di ca cạc äúng phủ thüc vo thåìi gian giỉỵ nhiãût mäi trỉåìng Thiãút bë tiãût trng liãn tủc ca Hng DE - laval (Phạp) Thiãút bë (hçnh 6. 10) gäưm cọ thng cán bàòng nỉåïc 3, båm nảp liãûu 5, bäü thu häưi nhiãût 6, bäü âun nọng âãø sáúy nọng sn pháøm cúi cng, bäü giỉỵ nhiãût, trao... lm viãûc ca YHC Chuøn táút c cạc van âỉåìng 113 Mäi trỉåìng dinh dỉåỵng viãưn v näúi våïi cạc rnh ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng trong mạy lảnh våïi näưi lãn men tiãût trng Cng lục âọ nảp ngay nỉåïc häưi lỉu â âỉåüc lm sảch vo thiãút bë lảnh Khi nhiãût âäü v ạp sút trong näưi phn ỉïng âảt trë säú äøn âënh thç khúy âo cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, mäi trỉåìng måïi lải cho vo thng chỉïa âãø båm . kênh 0,3÷1,5 25 2 460 1300 0 ,6 2,5 40 4300 1820 0,3÷1,0 10 760 1000 0 ,6 3.0 10÷30 2400 1300 111 6. 3. THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG DẢNG LNG. di: 60 00 6. 2 .6. Tiãût trng bàòng bỉïc xả ion hoạ Tiãût trng cọ sỉí dủng bỉïc xả ion hoạ l quạ trçnh hiãûn âải âãø tiãût trng cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh