ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ DUNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ CHUA THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BẮC KẠN, TỈNH BẮC KẠN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ DUNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ CHUA THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BẮC KẠN, TỈNH BẮC KẠN Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã ngành: 86 20 115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn: TS Hà Thị Hòa Thái Nguyên, năm 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Giải pháp phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi Đề tài hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin sử dụng đề tài rõ nguồn gốc, tài liệu tham khảo trích dẫn đầy đủ, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn Tác giả luận văn Nguyễn Thị Dung ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài cố gắng, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ tận tình nhiều cá nhân tập thể Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Hà Thị Hịa, người tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ tơi thực hồn thành đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu, Phòng Đào tạo khoa chuyên mơn, phịng ban Trường Đại học Nơng lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho q trình học tập nghiên cứu trường Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình Chi cục Thống kê, Phòng Kinh tế, Phòng Tài nguyên & Môi trường tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập viết luận văn tốt nghiệp Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Đảng ủy, HĐND, UBND bà nông dân xã, phường Nông Thượng, Dương Quang, Huyền Tụng, thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn người giúp tơi q trình thực luận văn Tôi xin cảm ơn động viên, giúp đỡ bạn bè, đồng nghiệp gia đình chia sẻ khó khăn động viên tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ cảm ơn sâu sắc giúp đỡ quý báu Tác giả luận văn Nguyễn Thị Dung iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Phạm vi không gian: 3.2.2 Phạm vi thời gian: Ý nghĩa khoa học thực tiễn 4.1 Ý nghĩa khoa học 4.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Phát triển 1.1.2 Phát triển bền vững 1.1.3 Đặc điểm cà chua 13 1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ cà chua 17 1.2 Cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu 21 1.2.1 Tình hình sản xuất cà chua giới 21 1.2.2 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 23 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu 25 iv 1.3.1 Các cơng trình nghiên cứu giới 25 1.3.2 Các công trình nghiên cứu Việt Nam 28 1.4 Đánh giá chung rút từ tổng quan tài liệu 31 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 33 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 33 2.1.2 Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội 36 2.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội sản xuất cà chua 37 2.2 Nội dung nghiên cứu 38 2.3 Phương pháp nghiên cứu 39 2.3.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 39 2.3.2 Thu thập thông tin 39 2.3.3 Phương pháp phân tích xử lý thông tin 40 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 42 2.4.1 Các tiêu định tính 42 2.4.2 Các tiêu định lượng 43 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 45 3.1 Thực trạng sản xuất cà chua địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 45 3.1.1 Thực trạng chung 45 3.1.2 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ cà chua hộ điều tra 48 3.1.3 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức nguyện vọng người dân sản xuất chua địa bàn thị xã Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 58 3.1.3.2 Yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 59 v 3.4 Giải pháp phát triển sản xuất chua theo hướng bền vững địa bàn thị xã Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 62 3.4.1 Mở rộng quy mô quy hoạch vùng sản xuất 62 3.4.2 Giải pháp khoa học kỹ thuật sản xuất cà chua 65 3.4.3 Hoàn thiện chế sách cho phát triển cà chua an toàn 62 3.4.4 Giải pháp luân canh trồng 66 3.4.5 Giải pháp đầu tư yếu tố đầu vào cho sản xuất cà chua an toàn 67 3.4.6 Giải pháp tuyên truyền 68 3.4.7 Giải pháp tổ chức tiêu thụ cà chua 63 3.4.8 Liên kết chặt chẽ tác nhân tham gia sản xuất tiêu thụ 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 70 Kết luận 70 Kiến nghị 71 2.1 Kiến nghị với Nhà nước 71 2.2 Với cấp sở 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVTV: Bảo vệ thực vật GDP: Tổng sản phẩm quốc nội GTSX: Giá trị sản xuất HĐND Hội đồng nhân dân KH&CN: Khoa học công nghệ NN&PTNT: Nông nghiệp phát triển nông thôn UBND: Ủy ban nhân dân WTO: Tổ chức thương mại giới vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Hàm lượng chất khoáng 100g cà chua 16 Bảng 1.2 Các sắc tố cà chua theo độ chín 16 Bảng 1.3 Tình hình sản xuất cà chua giới giai đoạn 2011-2018 21 Bảng 1.4 Sản lượng cà chua số nước sản xuất cà chua lớn giới từ năm 2012 - 2018 22 Bảng 1.5 Diện tích, suất sản lượng cà chua Việt Nam năm 2013 - 2018 24 Bảng 2.1 Tình hình thời tiết tháng năm 2019 thành phố Bắc Kạn 33 Bảng 2.2 Tình hình sử dụng đất đai Thành phố Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 35 Bảng 3.1: Diện tích, suất, sản lượng cà chua thành phố Bắc Kạn 47 giai đoạn 2015-2018 47 Bảng 3.2: Diện tích sản xuất cà chua xã, phường địa bàn 47 Bảng 3.3 Tình hình chủ hộ điều tra 48 Bảng 3.4 Lao động nhân nhóm hộ điều tra 50 Bảng 3.5 Diện tích đất trồng cà chua địa bàn xã, phường điều tra 50 Bảng 3.6: Sử dụng phân chuồng phân vi sinh 51 sản xuất cà chua hộ điều tra năm 2019 51 Bảng 3.7: Sâu bệnh hại cà chua địa bàn xã nghiên cứu 54 Bảng 3.8: Chi phí sản xuất cho cà chua 56 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế 1ha cà chua 57 Bảng 3.10 Phân tích SWOT sản xuất cà chua địa bàn thị xã Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 59 Bảng 3.11 Những nhân tố ảnh hướng đến phát triển nông nghiệp bền vững 60 Bảng 3.12 Nguyện vọng người dân sách Nhà nước 61 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Dung Tên luận văn: Giải pháp phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn Ngành: Kinh tế nông nghiêp Mã số: 8.62.01.15 Tên sở đào tạo: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên Mục tiêu đề tài - Đánh giá thực trạng sản xuất cà chua địa bàn thành phố Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 - Đề số giải pháp phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu luận văn phát triển sản xuất cà chua bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 2.2 Phạm vi nghiên cứu - Đề tài tập trung nghiên cứu địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn - Các tài liệu tổng quan tình hình phát triển sản xuất cà chua thành phố Bắc Kạn thu thập từ tài liệu công bố khoảng từ 2015 đến nay, số liệu điều tra khảo sát năm 2018 Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu Trong phạm vi đề tài này, sử dụng phương pháp cận tiếp sau đây: - Tiếp cận vĩ mô: sử dụng tiếp cận vĩ mô để thu thập thông tin số liệu tầm tổng thể, bao quát phạm vị thành phố thu thập thông tin qua khảo sát cấp sở, ban, ngành liên quan đến sản xuất cà chua - Tiếp cận vi mô: sử dụng tiếp cận để nghiên cứu cách chi tiết, 63 Hỗ trợ kinh phí cho việc quảng cáo, tuyên truyền, đăng ký thương hiệu, cho khâu dịch vụ bán hàng, cho công tác khuyến nông, cho việc đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất đặc biệt hỗ trợ kinh phí cho việc nghiên cứu biện pháp kiểm dịch chất lượng an toàn để khâu nhanh, rẻ tiền mang lại hiệu cao Khuyến khích nơng dân chuyển đổi từ trồng lúa, ngơ trồng có hiệu kinh tế thấp sang trồng cà chua an tồn Có sách ưu đãi, khuyến khích ứng dụng tiến kỹ thuật, công nghệ sản xuất chế biến bảo quản sản phẩm cà chua 3.4.2 Giải pháp tổ chức tiêu thụ cà chua Tiêu thụ khâu cuối q trình sản xuất, khơng có q trình tiêu thụ khơng có q trình tái sản xuất hàng hoá diễn ra, tiêu thụ hàng hoá nhanh kích thích sản xuất phát triển Vì giải pháp thị trường phải giải pháp quan trọng cần phải có quan tâm hàng đầu cấp, ngành Việc tiêu thụ rau an tồn nói chung, cà chua an tồn nói riêng thành phố nhìn chung cịn gặp nhiều khó khăn, thị trường tiêu thụ chủ yếu thị trường truyền thống vùng lân cận, vào lúc thu hoạch rộ, người nông dân bị ép giá dẫn đến giá bán thấp Phần khác chất lượng cà chua chưa bảo đảm, người tiêu dùng chưa thực yên tâm sử dụng, họ chưa tin tưởng vào chất lượng cà chua thành phố Bắc Kạn Để thị trường cà chua an toàn ngày phát triển góp phần ổn định phát triển sản xuất cần phải có giải pháp sau: Thứ nhất, tăng cường thông tin tuyên truyền sản xuất an tồn phương tiện thơng tin đại chúng, để nâng cao nhận thức người sản xuất người tiêu dùng sản phẩm an toàn, tác dụng sức khoẻ người lành mạnh môi trường 64 Thứ hai, người sản xuất cần tuyên truyền sâu để hộ sản xuất biết thuốc BVTV bị cấm sử dụng Có biện pháp xử phạt hành khơng cơng nhận sản phẩm an tồn hộ sử dụng thuốc BVTV bị cấm Đồng thời giới thiệu công dụng loại phân hữu cơ, vi sinh, phân hoai mục Thuốc trừ sâu thảo dược Thứ ba, xây dựng số cửa hàng giới thiệu sản phẩm an toàn vừa bán sản phẩm nhà, vừa thu gom hộ khác để bán Thứ tư, sản phẩm cà chua an toàn trước bán phải có bao bì đóng gói cẩn thận, có nhãn hiệu ghi rõ nơi sản xuất phải đăng ký thương hiệu, thời gian bảo quản phải có dấu kiểm định chất lượng Thứ năm, đầu tư cho việc chế biến sản phẩm đa dạng hoá chủng loại chế biến, tăng công suất chế biến để dự trữ sản phẩm lúc giáp vụ sản phẩm rau tươi bị tồn đọng 3.4.3 Liên kết chặt chẽ tác nhân tham gia sản xuất tiêu thụ Để phát triển sản xuất - tiêu thụ cà chua an toàn cần liên kết chặt chẽ người sản xuất (nông dân), nhà khoa học, quan quản lý doanh nghiệp Lợi ích tác nhân cần phải phân chia cách hài hồ, vấn đề lợi ích khơng giải thoả đáng mối liên hệ tác nhân chặt chẽ Nâng cao hiểu biết kiến thức kinh doanh phân phối bảo quản cà chua cho tất tác nhân Mơ hình chung hệ thống phân phối nông dân thu hoạch, thu gom bán bn mua phân loại sau cung ứng cho người bán lẻ Tuy nhiên, hầu hết công đoạn làm thủ công, đa số tác nhân (nhất người nông dân số tác nhân trung gian) thiếu hiểu biết kinh doanh, phân phối bảo quản sản phẩm dẫn tới chất lượng cà chua không bảo đảm qua khâu phân phối 65 3.4.4 Mở rộng quy mô quy hoạch vùng sản xuất Hiện nay, thành phố Bắc Kạn có diện tích, quy mơ sản xuất rau nói chung, cà chua nói riêng tương đối lớn, địa phương chuyên sản xuất tỉnh Bắc Kạn thành phố cần mở rộng quy mô sản xuất cà chua lớn nữa, đặc biệt quy mô sản xuất cà chua an toàn UBND thành phố quy hoạch khoanh vùng sản xuất cà chua với xã, phường có thuận lợi tiềm để trở thành vùng sản xuất hàng hố lớn Các hộ nơng dân hợp tác với nhau, tự nguyện trao đổi ruộng cho để hộ có diện tích tập trung hơn, vận động hộ tham gia vào hợp tác xã sản xuất tiêu thụ sản xuất tiêu thụ ngày có quy mơ lớn Thành phố Bắc Kạn cần phải phát triển thêm chủng loại cà chua khác cà chua ăn sống, cà chua bi…đồng thời đơn vị quản lý sản xuất tiêu thụ địa bàn cần có cơng tác hỗ trợ như: nghiên cứu chọn tạo giống mới, tăng cường chuyển giao loại cà chua cao cấp để nâng cao giá trị kinh tế, đảm bảo rải vụ, đáp ứng nhu cầu thị trường 3.4.5 Giải pháp khoa học kỹ thuật sản xuất cà chua Nâng cao kiến thức, hiểu biết ý thức bảo vệ môi trường sinh thái, môi trường sống cộng đồng sở, để họ có ý thức việc sản xuất kinh doanh Tăng cường cơng tác tun truyền, hướng dẫn quy trình sản xuất cà chua kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV, đồng thời mở lớp tập huấn quy trình sản xuất cà chua an toàn Tiến hành sâu rộng việc phổ cập kiến thức khoa học kỹ thuật, công tác khuyến nông tới người lao động, để nâng cao trình độ canh tác sản xuất cà chua Sản xuất cà chua an tồn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng hiệu quả, địi hỏi quy trình sản xuất nghiêm từ khâu chuẩn bị làm đất, kiểm soát dịch bệnh, chăm sóc đến khâu thu hoạch bảo quản sản phẩm Để 66 đưa tiến kỹ thuật đến hộ nơng dân có hiệu cần thiết phải thực việc sau: - Các cấp, ngành có liên quan phải xây dựng quy trình sản xuất cụ thể cho sản xuất cà chua hướng dẫn nơng dân thực quy trình sản xuất - Đưa nội dung tập huấn cho nông dân kỹ thuật chọn giống, kỹ thuật chăm sóc, kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh, kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV, kỹ thuật thu hoạch, bảo quản … - Thường xuyên mở lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất cà chua an toàn cán làm cơng tác khuyến nơng giảng dạy, cử số nông dân học kỹ thuật phổ biến lại cho người khác, từ khuyến khích người dân áp dụng tiến khoa học kỹ thuật - Thường xuyên tổ chức cho hộ dân xem mơ hình trình diễn, tổ chức hội nghị đầu bờ, buổi hội thảo để trao đổi kinh nghiệm sản xuất tiêu thụ cà chua an toàn 3.4.4 Giải pháp luân canh trồng Bố trí cấu trồng cách hợp lý vừa có tác dụng cải tạo đất, phịng trừ sâu bệnh cịn có tác dụng giải cà chua giáp vụ, trái vụ, giảm bớt tình trạng rộ mùa thu hoạch… nhờ góp phần bình ổn giá cả, đồng thời làm tăng hiệu kinh tế người nơng dân Có thể đưa số công thức luân canh sau: Công thức 1: cà chua (tháng 9-12) - đậu cô ve (tháng 12-2)- cà chua (tháng 2-4) - mướp (tháng 4-8) Công thức 2: cà chua (tháng 9-10) - su hào (1-12) - cà chua (tháng 126) - cải (tháng 7-8) Công thức 3: cà chua (tháng 8-12) - su hào (tháng 12-2) - bí xanh (tháng 12-6) - cải xanh (tháng 6-8) 67 Trên số công thức luân canh chúng tơi đưa ra, cịn nhiều cơng thức luân canh khác nhau, số công thức luân canh đảm bảo đan xen thời vụ nhờ hạn chế tính thời vụ rau, đồng thời nâng cao hệ số sử dụng đất hộ 3.4.6 Giải pháp đầu tư yếu tố đầu vào cho sản xuất cà chua an toàn Đầu vào sản xuất đầu sản phẩm có mối quan hệ chặt chẽ, mối quan hệ nhân quả, sản xuất nông nghiệp Tức khâu đầu vào thực tốt tạo đầu sản phẩm có suất cao chất lượng tốt Vì đầu tư yếu tố đầu vào khâu định chất lượng đầu Đầu tư yếu tố đầu vào bao gồm khâu sau: 3.4.6.1 Về giống Giống giữ vai trò định để đảm bảo thời vụ suất, sản lượng chất lượng sản phẩm sau Để đảm bảo có giống chất lượng tốt phục vụ sản xuất cà chua nông dân cần phải: - Có hướng dẫn trước gieo trồng từ tạo điều kiện thuận lợi việc sử dụng giống - Nhà nước cần đầu tư cho công tác nghiên cứu, chọn tạo giống, sản xuất giống phải có kế hoạch nhập nội - Phải có chương trình kiểm dịch giống, sản xuất giống - Nhà nước cần có biện pháp hỗ trợ giá với giống cà chua nhập cho nông dân thông qua mạng lưới cung cấp giống công ty giống đến hộ sản xuất - Tuyên truyền vận động sử dụng loại giống qua kiểm dịch, loại giống cho suất cao 3.4.6.2 Phân bón Cà chua trồng có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn lại cho khối lượng sản phẩm cao, cà chua địi hỏi phải bón nhiều phân Nhu cầu chất dinh dưỡng lớn vượt khả cung cấp 68 đất, dù loại đất mầu mỡ, phải trơng vào nguồn phân bón bón cho đất trồng Tuy nhiên cà chua phân bón có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng bón để vừa đảm bảo hiệu kinh tế vừa đảm bảo chất lượng cà chua việc làm khó Vì người nơng dân cần phải nắm yêu cầu kỹ thuật bón phân cho cà chua, - Bón cân đối phân đạm, lân, kali - Bón đủ lượng cần thiết - Bón lúc cách 3.4.6.3 Về nước tưới Xây dựng hệ thống thuỷ lợi đáp ứng nhu cầu nước tưới, đồng thời có hình thức hỗ trợ cho nơng dân đào giếng khoan để có nước phục vụ sản xuất 3.4.6.4 Về thuốc bảo vệ thực vật Trong sản xuất cà chua việc sử dụng BVTV điều tránh khỏi, nhiên sử dụng BVTV cho vừa đảm bảo có suất vừa đảm bảo chất lượng cà chua điều khó Cần tn thủ quy trình sử dụng thuốc BVTV sau: - Sử dụng có chọn lọc, nên sử dụng loại thuốc sinh học, thuốc thảo mộc, thuốc hố học nhóm độc tố III, IV - Xử lý hạt giống, giống trước gieo trồng - Sử dụng thuốc luân phiên - Đảm bảo thời gian cách ly 3.4.7 Giải pháp tuyên truyền Trong bối cảnh chế tài xử lý vi phạm sản xuất tiêu thụ cà chua an tồn cịn chưa rõ ràng chưa đủ mạnh, cơng tác tun truyền coi giải pháp có tính thiết thực chủ đạo Cơng tác tuyên truyền sản xuất tiêu thụ cà chua an tồn đóng vai trị quan trọng việc nâng cao nhận thức bà Đối tượng cần tuyên truyền không đơn bà nông dân sản xuất mà cần tuyên truyền sâu rộng 69 cho người tiêu dùng hiểu tính chất chất lượng, kinh tế thị trường khách hàng ln định đến tồn doanh nghiệp, sản phẩm tiêu thụ nhanh hay chậm, khách hàng định Song tuyên truyền bà nông dân người tiêu dùng dễ hiểu dễ tiếp thu lại vấn đề cần quan tâm Đối với người sản xuất cần tuyên truyền cho họ biết kỹ thuật có tính thiết yếu kỹ thuật sản xuất an tồn, quy trình sản xuất đặc biệt cần phải hướng dẫn bà sử dụng thuốc BVTV cà chua cách, khoa học hợp lý… Đối với người tiêu dùng phải hướng dẫn họ cách nhận biết lựa chọn sản phẩm an toàn, cần giới thiệu cho họ sở sản xuất địa kinh doanh tin cậy, có chữ tín để người tiêu dùng yên tâm sử dụng sản phẩm tránh hoài nghi, lo lắng 70 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau thực đề tài nghiên cứu “Giải pháp phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn” tác giả có số kết luận sau: Thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn vùng có tiềm năng, lợi điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội cho sản xuất phát triển cà chua Trên thực tế, thành phố Bắc Kạn trở thành vùng sản xuất, phát triển cà chua lớn tỉnh Bắc Kạn Phát triển sản xuất cà chua giải pháp giúp nhân dân địa phương thoát nghèo phát triển kinh tế xã hội năm qua Tình hình sản xuất cà chua thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn năm qua đạt bước tiến đáng kể diện tích, suất sản lượng Diện tích cà chua tăng nhanh năm trở lại đây, năm 2018 diện tích đạt 13,8 ha, suất đạt 253,6 tạ/ha Hiệu kinh tế cà chua theo điều tra nông hộ đạt mức cao, lợi nhuận thu trồng đạt 166.792.000 triệu đồng Việc tiêu thụ cà chua thực nhiều kênh khác cà chua tiêu thụ chủ yếu qua kênh bán lẻ (chiếm 64.12% sản lượng) Trên sở phân tích thực trạng phát triển, đề tài đề xuất giải pháp hữu hiệu nhằm phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững, giải pháp gồm: mở rộng quy mô quy hoạch vùng sản xuất; giải pháp khoa học kỹ thuật sản xuất cà chua; hồn thiện chế sách cho phát triển cà chua an toàn; giải pháp luân canh trồng; giải pháp đầu tư yếu tố đầu vào cho sản xuất cà chua an toàn; giải pháp tuyên truyền; giải pháp tổ chức tiêu thụ cà chua; liên kết chặt chẽ tác nhân tham gia sản xuất tiêu thụ 71 Kiến nghị 2.1 Kiến nghị với Nhà nước Tiếp tục đẩy mạnh phát triển sản xuất cà chua việc có sách hợp lý nhằm ổn định giá đầu vào, thị trường đầu cho sản phẩm Đồng thời Ngân hàng Nhà nước có sách phù hợp đảm bảo đủ nhu cầu vốn cho nhà sản xuất chế biến Tăng cường công tác thông tin tuyên truyền, chuyển giao khoa học kỹ thuật, đưa giống cà chua vào sản xuất bước nâng cao suất, chất lượng sản phẩm đồng thời khắc phục nhược điểm giống cà chua cũ hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa Tăng cường cơng tác thơng tin thị trường, mục tiêu mơ hình nhằm cung cấp giá thị trường đầu vào, đầu cách xác kịp thời Ngồi cần có phối hợp ban ngành địa phương để thông tin đến người sản xuất doanh nghiệp cách nhanh chóng, đầy đủ cần áp dụng phương châm: thu thập thông tin từ nhiều nguồn, xử lý thông tin tập trung, phát tin nhiều hình thức thời điểm 2.2 Với cấp sở Trong năm tới thành phố cần xây dựng phương án cụ thể phát triển cà chua Tổ chức thường xuyên lớp tập huấn khuyến nông, thảo luận chuyên đề kinh nghiệm sản xuất cho chủ hộ, thành phố cịn quan tâm tới cơng tác thị trường đầu sản phẩm giúp nông dân yên tâm sản xuất 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Malcom Gillis, 1983 Kinh tế phát triển Viện nghiên cứu quản lý kinh tế Trung ương, Hà Nội Nguyễn Thị Thanh Hà, 2019 Giải pháp phát triển sản xuất hồng không hạt theo hướng bền vững địa bàn huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai Luận văn thạc sỹ - Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên Trần Thị Minh Hằng, 1999 Nghiên cứu số tổ hợp lai cà chua trồng vụ xuân hè có khả bảo quản lâu dài điều kiện tự nhiên, Luận văn Thạc sỹ - Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Nguyễn Thị Mão (2009), Nghiên cứu khả thích ứng biện pháp kỹ thuật thâm canh giống cà chua Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ nông nghiệp – Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên Niên giám thống kê thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn năm 2015, 2016, 2017, 2018 Hồng Mạnh Qn, 2007 Giáo trình Lập Quản lý dự án phát triển nông thôn NXB Nông nghiệp Hoàng Trường Sơn, 2019 Giải pháp phát triển sản xuất lúa nếp Khẩu Tan Đón theo hướng bền vững địa bàn huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai Luận văn thạc sỹ - Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên Số liệu Tổng cục Thống kê năm 2015, 2016, 2017, 2018 Trần Khắc Thi, Mai Phương Anh, 2003 Kỹ thuật trồng cà chua (an toàn quanh năm), NXB Nghệ An 10 Kiều Thị Thư, 1998 Nghiên cứu vật liệu khởi đầu phục vụ cơng tác chọn tạo giống cà chua chịu nóng trồng trái vụ Luận án tiến sỹ - Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 73 11 Nguyễn Thế Thuận (2016), Nghiên cứu đánh giá ưu lai chọn lọc tổ hợp lai cà chua có triển vọng Lâm Đồng Luận văn thạc sỹ - Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh II Tài liệu tiếng Anh 12 FAO (2019), http://www.FAOstat.Fao.Org (online) 13 Kuo MH, et al (1998) Histone acetyltransferase activity of yeast Gcn5p is required for the Dev 12(5):627-3 activation of target genes in vivo Genes PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ (Dành cho hộ sản xuất cà chua) I Thông tin Tên chủ hộ:………………………………… Giới tính:…………… Năm sinh:……… .Dân tộc:………… … Trình độ học vấn: …… … Số nhân khẩu:……… … Số lao động chính:…………………… …… Địa chỉ: ……………………………………………………………………… II Thông tin chi tiết hộ sản xuất cà chua Tổng diện tích đất nơng nghiệp ơng (bà):………………… .(ha) Diện tích sản xuất cà chua gia đình đến năm 2018:………… (ha) Ơng (bà) bắt đầu trồng cà chua từ năm nào:…………… …… …năm Chi phí sản xuất cho ha/năm cà chua hộ ơng (bà) (ĐVT: 1000đ/ha) Chi phí Đơn vị Số lượng Giống g Phân bón Đạm kg Lân kg Kali kg Phân vi sinh kg Phân chuồng kg Phân bón Thuốc bảo vệ 1000 đồng thực vật Cơng chăm sóc cơng Tổng chi phí Sản lượng giá bán cà chua Đơn giá Thành tiền - Năng suất cà chua hộ gia đình: ………………………………… ……… - Sản lượng cà chua hộ gia đình: ………………………………………… - Giá bán cà chua hộ gia đình: …………………………………………… Các loại sâu bệnh thường gặp cà chua: Biện pháp để phòng trừ sâu bệnh: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… 10 Thị trường tiêu thụ cà chua chủ yếu: Bán buôn ruộng: ☐ Bán cho cửa hàng: ☐ Bán lẻ: ☐ 11 Ông (bà) lấy kiến thức, kỹ thuật trồng chăm sóc cà chua đâu: Từ tập huấn ☐ Từ nguồn khác: ☐ Từ sách báo ☐ Từ hộ nông dân khác ☐ Từ phương tiện thông tin đại chúng: ☐ 12 Yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất cà chua theo hướng bền vững gia đình: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… 13 Nguyện vọng gia đình để đẩy mạnh phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… Xin cám ơn ông (bà)! CHỦ HỘ NGƯỜI ĐIỀU TRA Nguyễn Thị Dung Phiếu 2: Phiếu điều tra (Dành cho cán địa phương) I.Thông tin Họ tên: ………………………………………………………………… … Chức vụ:……………………………… ………………….…………… Đơn vị công tác:……………………………………………………….……… II Thông tin chi tiết Sự thay đổi nhận thức người dân sản xuất cà chua địa bàn năm gần đây: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… Các loại sâu bệnh thường gặp cà chua địa bàn: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… Biện pháp để phòng trừ sâu bệnh: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… Thị trường tiêu thụ cà chua chủ yếu: Bán buôn ruộng: ☐ Bán cho cửa hàng: ☐ Bán lẻ: ☐ Yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất cà chua theo hướng bền vững gia đình: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… Kiến nghị anh chị phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… 13 Giải pháp để đẩy mạnh phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững: - ……………………………………….…………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… - ……………………………………… …………………… ……………… Xin cám ơn anh chị! NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN NGƯỜI ĐIỀU TRA (ký, ghi rõ họ tên) Nguyễn Thị Dung ... dân sản xuất chua địa bàn thị xã Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 58 3.1.3.2 Yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn 59 v 3.4 Giải. .. giá thực trạng sản xuất cà chua địa bàn thành phố Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 - Đề số giải pháp phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn Đối tượng... hội cho sản xuất phát triển cà chua Trên thực tế, thành phố Bắc Kạn trở thành vùng sản xuất, phát triển cà chua lớn tỉnh Bắc Kạn Sản xuất phát triển cà chua x giải pháp giúp nhân dân địa phương