Chơng đặc điểm Các loại thức ăn nuôi bò sữa v nguyên tắc sử dụng i Thnh phần dinh d|ỡng thức ăn Thnh phần thức ăn (Hình 3-1) bao gồm nớc v vật chất khô (VCK) Theo quy ớc, hm lợng vật chất khô loại thức ăn đợc xác định cách sấy khô thức ăn tủ sấy nhiệt độ 105C có khối lợng không đổi v đợc biểu diễn tỷ lệ phần trăm: khối lợng thức ăn sau sấy VCK (%) = u 100 khèi lợng thức ăn trớc sấy Trong loại thức ăn bò sữa, số có hm lợng vật chất khô cao, số khác có hm lợng vật chất khô thấp Các loại thức ăn thô xanh có hm lợng vật chất khô thấp loại thức ¨n đ †íp vμ thøc ¨n đ †íp l¹i cã hm lợng vật chất khô thấp loại thức ăn đà phơi khô Theo Pozy (1998), hm lợng vật chất khô thức thô xanh biến động từ 11% đến 20%, thức ăn ủ ớp từ 20 % ®Õn 40 % (biÕn ®éng rÊt lín vμ phơ thc vo nguyên liệu đem ủ), loại thức ăn phơi khô v thức ăn tinh từ 85% đến 92% Thức ăn Lm khô (sấy) Nớc Vật chất khô Đốt cháy Chất hữu cơ: o Protein o Đờng, tinh bột o ChÊt x¬ o ChÊt bÐo (mì) o Vitamin Tro Hình 3-1: Thnh phần hoá học thức ăn Nếu đem đốt cháy hon ton loại thức ăn, lại tro, tro ny l hm lợng chất khoáng có loại thức ăn Phần thức ăn đà bị thiêu cháy gọi l vật chất hữu (CHC) thức ăn Vật chất hữu ny đợc cấu thnh từ hai phần: chất có chứa nitơ (protein) v chất không chứa nitơ Các chất không chứa nitơ bao gồm: gluxit v mỡ Gluxit có loại ho tan nh đờng, tinh bột không ho tan nh xenluloza Ngoi thức ăn có loại vitamin (nh vitamin A,B, C, D, E, K Tuy hm lợng vitamin thức ăn nhỏ nhng chúng l yếu tố thiếu đợc sống Khi loại thức ăn giu chất dinh dỡng no ngời ta thờng gọi tên đặc hiệu Ví dụ, loại thức ăn với hm lợng protein cao đợc gọi l thức ăn giầu protein v loại thức ăn có hm lợng gluxit v mỡ lớn đợc gọi l thức ăn giầu lợng Các loại thức ăn với hm lợng xơ cao đợc coi l thức ăn giầu xơ Để tính toán giá trị dinh dỡng loại thức ăn, cần phải phân tích loại thức ăn thnh thnh phần đơn giản, sau ®em c©n tõng chÊt dinh d†ìng vμ biĨu diƠn nã tỷ lệ phần trăm vật chất khô Ví dụ, ngời ta nói loại thức ăn ny chứa 15% mỡ so với vật chất khô có nghĩa l 1000g VCK thức ăn có chứa 150g mỡ ii Các loại thức ăn th|ờng dùng nuôi bò sữa Thức ăn thô xanh Thức anh thô xanh l tên gọi chung cho loại cỏ xanh, thân xanh, kể số loại rau xanh v vỏ nhiều nớc Đặc điểm thức ăn thô xanh l chứa nhiều nớc, dễ tiêu hoá, có tính ngon miệng v gia súc thích ăn Nói chung, thức ăn xanh có tỷ lệ cân đối chất dinh dỡng, chøa nhiỊu vitamin vμ protein cã chÊt l†ỵng cao a Cá tù nhiªn vμ cá trång Cá tù nhiªn lμ hỗn hợp loại cỏ ho thảo, chủ yếu l cá gμ, cá l¸ tre, cá mËt Cá tù nhiên mọc gò, bÃi, bờ đê, bờ ruộng, vờn cây, công viên Cỏ tự nhiên đợc sử dụng cho bò sữa đồng bÃi dới hình thức chăn thả thu cắt v cho ăn chuồng Thnh phần dinh dỡng v chất lợng cỏ tự nhiên biến động lớn v tuỳ thuộc vo mùa vụ năm, nơi cỏ mọc, giai đoạn phát triển cỏ (non hay gi) v thnh phần loại cỏ thảm cỏ Khi sử dụng cỏ tự nhiên cần lu ý tránh cho bò sữa bị rối loạn tiêu hoá ngộ độc cách sau thu cắt về, phải rửa cỏ để loại bỏ bụi bẩn, hoá chất độc hại, thuốc trừ sâu Loại cỏ non cỏ thu cắt sau ma cần phải đợc phơi tái để đề phòng bò sữa bị chớng bụng đầy Cỏ trồng bao gồm loại nh† cá voi, cá Ghinª, cá Stylo ViƯc trång cỏ quan trọng, đặc biệt l chăn nuôi thâm canh v chăn nuôi theo quy mô trang trại Trồng cỏ bảo đảm chủ động có nguồn thức ăn thô xanh chất lợng v ổn định quanh năm Lợng cỏ cho bò sữa thay đổi tuỳ theo đối tợng Trung bình ngy cho ăn đợc lợng cỏ tơi khoảng 10-12% thể träng cđa nã b Ngän mÝa Ngän mÝa lμ phÇn thải sau thu hoạch thân mía lm đờng Thông thờng mía chiếm 20% mía Nh vậy, với suất mía bình quân 45-50 tấn/ha thải mía v số mía nuôi đợc bò tháng (cho bò ăn 25 kg mía/ngy) Hiện nay, vùng ven sông, đặc biệt l vùng quy hoạch mía đờng nớc ta, hng năm lợng ngän mÝa th¶i rÊt lín vμ ngän mÝa lμ nguồn thức ăn xanh có giá trị, cần tận dụng v dùng để nuôi bò sữa tốt Tuy nhiên, mía chứa hm lợng đờng v xơ cao nhng lại nghèo thnh phần dinh dỡng khác, nên sử dụng mía nh loại thức ăn bổ sung đờng m không nên thay thÕ hoμn toμn cá xanh mét thêi gian dμi c Vá vμ ®ät døa Vá vμ ®ät døa lμ ngn phÕ phơ phÈm víi khèi l†ỵng rÊt lín, nh máy chế biến dứa xuất thải Vỏ v đọt dứa chứa nhiều đờng nhng lại thiếu protein v xơ Chính vậy, không nên sử dụng vá vμ ®ät døa thay thÕ hoμn toμn cá xanh Mặt khác, vỏ dứa có chứa men bromelin nên bò sữa ăn nhiều bị rát lỡi Tốt l nên cho bò ăn ngy khoảng 1015 kg vỏ v đọt dứa v nên chia lm nhiều lần d Cây ngô sau thu bắp non Cây ngô sau thu bắp non (ngô bao tử hay ngô qu) dùng lm nguồn thức ăn xanh tốt cho trâu bò Thnh phần dinh dỡng ngô sau thu bắp non phù hợp với sinh lý tiêu hoá trâu bò Cây ngô loại ny dùng cho ăn trực tiếp hay ủ xanh để dự trữ cho ăn sau Thức ăn ủ ớp L loại thức ăn đợc tạo thông qua trình dự trữ loại thức ăn thô xanh dới hình thức ủ chua Nhờ ủ chua, ngời ta bảo quản thức ăn thời gian di, chủ động có thức ăn cho bò s÷a, nhÊt lμ vμo nh÷ng thêi kú khan hiÕm cá tự nhiên, với việc tổn thất chất dinh dỡng so với trình phơi khô Ngoi ra, ủ chua lm tăng tỷ lệ tiêu hoá thức ăn, chất khó tiêu thức ăn bị mềm chuyển sang dạng dễ tiêu Thức ăn ủ chua tốt có đặc tính sau: - Có mùi thơm dễ chịu (nếu có mùi khó ngửi chứng tỏ bị thối hỏng) - Có vị chua, không đắng v không chua gắt - Mầu đồng đều, gần tơng tự nh mầu trớc đem ủ (hơi nhạt chút) - Không có nấm mốc - Gia súc thích ăn Về nguyên tắc ngời ta ủ chua loại thức ăn xanh, kể thức ăn hạt v củ quả, nhng thông thờng ngời ta hay ủ chua thân, ngô, cá voi, cá tù nhiªn vμ đ th†êng cho thêm rỉ mật đờng v muối Có thể sử dụng thức ăn ủ chua để thay phần cỏ tơi Lợng thay khoảng 15-20 kg Đối với bò sữa, nên cho ăn sau vắt sữa để tránh cho sữa có mùi cỏ ủ Cỏ khô Cỏ khô l loại thức ăn thô xanh đà đợc sấy khô phơi khô nhờ nắng mặt trời v đợc dự trữ dới hình thức đánh đống đóng bánh Đây l biện pháp bảo quản thức ăn dễ thực hiện, cho phép ta dự trữ với khối lợng lớn để dùng vo thời điểm khan Tuy nhiên, giá trị dinh dỡng cỏ khô thấp giá trị dinh dỡng cỏ ủ chua Rơm lúa Rơm lúa l loại thức ăn thô đợc dùng phổ biến cho trâu bò nớc ta Tỷ lệ rơm v thóc thờng biến động khoảng 0,7-1/1 Nh† vËy, víi t×nh h×nh trång lóa cđa n†íc ta nay, năm thu đợc khoảng 25-30 triệu rơm Nguồn phụ phẩm ny cha đợc tận dụng cách hiệu chăn nuôi loi nhai lại m chủ yếu dùng lm chất đốt, phân bón, v chí đốt cháy ngoi đồng gây lÃng phí v ô nhiễm môi trờng Thực tế, rơm lúa chứa nhiều chất xơ lignin hoá khó tiêu hoá, nghèo protein v muối khoáng nhng sau thu hoạch, đợc phơi khô dự trữ cẩn thận l nguồn thức ăn thô quý cho bò sữa Rơm lúa thờng đợc sử dụng để tăng lợng chất khô, đảm bảo độ choán dầy, tăng lợng xơ phần, l phần thiếu xơ Do rơm lúa có giá trị dinh dỡng v tỷ lệ tiêu hoá thấp nên hiƯn nay, ng†êi ta th†êng ¸p dơng mét sè biƯn pháp kiềm hoá rơm nh ủ rơm với urê hay với dung dịch amoniac Việc xử lý ny lm tăng tỷ lệ tiêu hoá rơm m lm cho mềm hơn, bò sữa thích ăn hơn, đồng thời lm tăng hm lợng nitơ rơm Củ Thức ăn củ bao gồm khoai lang, khoai tây, c rốt, củ cải, bầu, bí Đây l loại thức ăn tốt cho bò sữa Chúng có mùi thơm, vị ngon, gia súc thích ăn Thức ăn củ có hm lợng nớc, chất bột đờng vμ vitamin C cao H¹n chÕ cđa chóng lμ nghÌo protein, chất béo, xơ v muối khoáng, khó bảo quản v dự trữ lâu di Do đặc tính ngời ta thờng dùng thức ăn củ để cải thiện phần nớc, nhiều xơ, nghèo chất bột đờng (ví dụ, phần nhiều rơm khô) Lợng thức ăn củ trung bình ngy khoảng 4-5 kg cho bò sữa Phụ phẩm chÕ biÕn a Bâ ®Ëu nμnh B· ®Ëu nμnh lμ phụ phẩm trình chế biến hạt đậu nnh thnh đậu phụ thnh sữa đậu nnh Nó có mùi thơm, vị ngọt, gia súc thích ăn Hm lợng chÊt bÐo vμ protein b· ®Ëu nμnh rÊt cao Chính vậy, đợc coi l loại thức ăn cung cấp protein cho gia súc nhai lại v ngy cho bò ăn từ 10 đến 15 kg Cần lu ý sử dơng b· ®Ëu nμnh sèng cïng lóc víi mét sè loại thức ăn có chứa urê (nh bánh dinh dỡng, thức ăn tinh hỗn hợp) l phải chia nhỏ lợng thức ăn ny thnh nhiều bữa để bảo đảm an ton cho bò sữa Vì bà đậu nnh sống có chứa men phân giải urê nên cho ăn lúc v với số lợng lớn hai loại thức ăn ny urê bị phân giải nhanh chóng, tạo khối lợng lớn khí amoniac v dễ gây ngộ độc b Bõ bia Bà bia l loại thức ăn nhiều nớc, có mùi thơm v vị ngon Hm lợng khoáng, vitamin (chủ yếu l vitamin nhóm B) v đặc biệt l hm lợng protein bà bia cao Vì vậy, đợc coi l loại thức ăn bổ sung protein v đợc dùng rộng rÃi chăn nuôi bò sữa Tỷ lệ tiêu ho¸ c¸c chÊt b· bia rÊt cao Ngoμi chứa chất kích thích tính thèm ăn v lm tăng khả tiết sữa bò nuôi điều kiện nhiệt đới Thnh phần v giá trị dinh d†ìng cđa b· bia phơ thc chđ u vμo tû lƯ n†íc cđa nã Thêi gian b¶o qu¶n cịng nh† ngn gèc xt xø cđa b· bia cịng ¶nh hởng đến chất lợng Khi bảo quản lâu di trình lên men lm phần chất dinh dỡng, đồng thời lm cho độ chua bà bia tăng lên Chính vậy, thực tế, để kéo di thời gian bảo quản bà bia, ngời ta thờng cho thêm muối ăn với tỷ lệ 1% Đối với bò sữa, lợng bà bia phần cần tính toán lm thay không 1/2 lợng thức ăn tinh (cứ 4,5 kg bà bia có giá trị tơng đơng với kg thức ăn tinh) v không nên cho ăn 15 kg bà bia con, ngy Cho ăn nhiỊu b· bia (vÝ dơ trªn 25 kg/con/ngμy) sÏ lμm giảm tỷ lệ tiêu hoá chất xơ, chất chứa nitơ v kéo theo giảm chất lợng sữa Tốt l trộn bà bia v cho ăn với thức ăn tinh, chia lm nhiều bữa ngy c Bâ s¾n B· s¾n lμ phÕ phơ phÈm cđa trình chế biến tinh bột sắn từ củ sắn Bà sắn có đặc điểm l chứa nhiều tinh bột (khoảng 60%) nhng lại nghèo chất protein Do sử dụng bà sắn nên trộn v cho ăn thêm urê bà đậu nnh Nếu cho thêm bột sò hay bột khoáng vo hỗn hợp chất lợng dinh dỡng tốt v cân đối Hỗn hợp ny đợc sử dụng để thay phần (có thể thay tới nửa) lợng thức ăn tinh phần Bà sắn dự trữ đợc lâu phần tinh bột bà sắn bị lên men v tạo pH = 4-5 Bà sắn tơi có vị chua, gia súc nhai lại thích ăn Vì cho gia súc ăn tơi (mỗi ngy cho bò ăn khoảng 10-15 kg) Cũng phơi, sấy khô bà sắn để lm nguyên liệu phối chế thức ăn hỗn hợp d RØ mËt ®êng RØ mËt ®†êng lμ phơ phÈm trình chế biến đờng mía Lợng rỉ mật th†êng chiÕm 3% so víi mÝa t†¬i Cø chÕ biÕn 1000 kg mía ngời ta thu đợc 30 kg rỉ mật Nh vậy, từ mía năm thu đợc 1300 kg rỉ mật Do chứa nhiều đờng nên rỉ mật l nguồn cung cấp lợng quan trọng Ngoi ra, chứa nhiều nguyên tố khoáng đa lợng v vi lợng cần thiết cho bò sữa Rỉ mật thờng đợc sử dụng để bổ sung đờng ủ chua thức ăn, l thnh phần bánh dinh dỡng cho ăn lẫn với rơm lúa Do có vị nên bò sữa thích ăn Tuy nhiên, ngy nên cho bò ăn 1-2 kg rỉ mật đờng Không nên cho ăn nhiều kg rỉ mật đờng nhuận trng v gây ỉa chảy Nên cho ăn rải để tránh lm giảm pH cỏ đột ngột gây ức chế vi sinh vật phân giải xơ cỏ e Khô dầu Khô dầu l nhóm phụ phẩm lại sau chiết tách dầu từ loại hạt có dầu v từ cơm dừa, bao gồm: khô dầu lạc, khô dầu đậu tơng, khô dầu bông, khô dầu vừng, khô dầu dừa Khô dầu l loại sản phẩm sẵn có nớc ta v đợc xem nh l loại thức ăn cung cấp lợng v bổ sung protein cho bò sữa Hm lợng protein v giá trị lợng khô dầu tuỳ thuộc vo công nghệ tách chiết dầu nh nguyên liệu ban đầu Nhìn chung, khô dầu đậu tơng, khô dầu lạc thờng chứa canxi, phốtpho, sử dụng cần bổ sung thêm khoáng Có thể cho bò sữa ăn khô dầu riêng rẽ phối chế khô dầu với số loại thức ăn khác thnh thức ăn tinh hỗn hợp f Cám gạo Cám gạo l phụ phẩm xay xát gạo v đợc dùng phổ biến chăn nuôi gia súc nhai lại Thnh phần hoá học v giá trị dinh dỡng cám gạo phụ thuộc vo quy trình xay xát thóc, thời gian bảo quản cám Cám gạo có mùi thơm, vị ngọt, gia súc nhai lại thích ăn Nhng cám để lâu, l điều kiện bảo quản kém, dầu cám bị oxy hoá, cám trở nên ôi, khét, có vị đắng, chí bị vón cục, bị mốc v không dùng đợc Cám gạo đợc coi l loại thức ăn cung cấp lợng v protein Tuy nhiên, không nên sử dụng cám gạo phần, hm lợng canxi cám gạo thấp Cần bổ sung bột xơng, bột sò v muối ăn vo phần chứa nhiều cám gạo g Bột cá Bột cá l thức ăn động vật có chất lợng dinh dỡng cao đợc chế biến từ cá tơi từ sản phẩm phụ công nghiệp chế biến cá hộp Trong protein bột cá có đầy đủ axit amin không thay thế: lyzin 7,5%; methionin 3%; izolơxin 4,8% Protein bột cá sản xuất nớc ta biến động từ 35-60%, khoáng tổng số biến động từ 19,6%-34,5% ®ã muèi: 0,5-10%, canxi 5,5-8,7%; phèt 3,5-4,8%, c¸c chÊt hữu bột cá đợc gia súc, gia cầm tiêu hoá v hấp thu với tỷ lệ cao 85-90% Bổ sung bột cá vo loại thức ăn xơ thô có tác dụng tốt nhờ kích thích VSV cỏ phát triển v bổ sung protein thoát qua Bột cá đợc phân giải chậm cỏ nên góp phân cung cấp số axit amin, đặc biệt l axit amin có mạch nhánh cần cho VSV phân giải xơ Vì bột cá có tỷ lệ protein thoát qua cao nên cung cấp trực tiÕp axit amin t¹i rt (PDA) cho vËt chđ ThÝ nghiƯm ë Bangladesh cho thÊy chØ cÇn bỉ sung 50g bột cá vo phần sở l rơm có tác dụng lm tăng tỷ lệ tiêu hoá rơm v tăng tốc độ tăng trọng bê rõ rệt h Bột thịt xơng Bột thịt xơng đợc chế biến từ xác gia súc, gia cầm không dùng lm thực phẩm cho ngời từ phụ phẩm lò mổ Thnh phần dinh dỡng bột thịt xơng thờng không ổn định, phụ thuộc vo nguồn nguyên liệu chế biến Tỷ lệ protein bột thịt xơng từ 30-50%, khoáng 12-35%, mỡ 815% Giá trị sinh học protein bột thịt xơng biến động v phụ thuộc vo tỷ lệ mô liên kết nguyên liệu Tỷ lệ mô liên kết cng nhiều, giá trị sinh học protein cng thấp i Hạt Hạt có hm lợng protein v lipit cao nên đợc coi l loại thức ăn tinh Nhng mặt khác, xơ tơng đơng với cỏ xét mức độ tiêu hoá cỏ Phản ứng gia súc bổ sung hạt thay đổi lớn phụ thuộc vo phần sở Tỷ lệ phân giải cao protein hạt lm cho hm lợng amoniac cỏ tăng cao Năng lợng gia nhiệt hạt thấp nên có lợi cho gia súc ăn điều kiện nhiệt độ môi trờng cao Tuy nhiên, có hm lợng lipit cao v có độc tố gosypol nên ảnh hởng xấu đến hoạt lực vi sinh vật cá vμ h¹n chÕ møc sư dơng HiƯn ng†êi ta đề nghị mức bổ sung dới 150g/kg thức ăn phần Chế biến, đặc biệt l xử lý nhiệt, lm tăng tỷ lệ lipit v protein không bị phân giải cỏ v giảm gosypol tự hạt nên tăng mức sử dụng phần Nghiền v kiềm hoá lm tăng tỷ lệ tiêu hoá hạt Thức ăn tinh L thức ăn có khèi l†ỵng nhá nh†ng hμm l†ỵng chÊt dinh d†ìng cao Nhóm thức ăn ny bao gồm loại hạt ngũ cốc v bột chúng (ngô, mì, gạo ), bột có củ, loại hạt đậu v loại thức ăn tinh hỗn hợp đợc sản xuất công nghiệp Đặc điểm thức ăn tinh l hm lợng nớc v xơ thấp, chứa nhiều chÊt dinh d†ìng quan träng nh† protein, chÊt bét ®†êng, chất béo, chất khoáng v vitamin Tỷ lệ tiêu hoá chất dinh dỡng cao Thông thờng, ngời ta sử dụng thức ăn tinh để hon thiện loại phần ăn cấu thnh từ thức ăn thô Mặc dù thức ăn tinh có hm lợng chÊt dinh d†ìng cao nh†ng kh«ng thĨ chØ dïng mét để nuôi bò sữa m phải dùng loại thức ăn thô để bảo đảm cho trình tiêu hoá diễn bình thờng a Bột ngô Bột ngô l loại thức ăn tinh quan trọng chăn nuôi bò sữa Bột ngô có hm lợng tinh bột cao v đợc sử dụng nh nguồn cung cấp lợng Tuy nhiên, nh cám gạo, không nên sử dụng bột ngô nh nguồn thức ăn tinh nhất, m phải trộn thêm bột xơng, bột sò v muối ăn vo phần, hm lợng chất khoáng, l canxi v phốtpho bột ngô thấp b Bột sắn Bột sắn đợc sản xuất từ sắn củ thái thnh lát v phơi khô Bột sắn l loại thức ăn tinh giu chất đờng v tinh bột, nhng lại nghèo chất protein, canxi v phốtpho Vì vậy, sử dụng bột sắn cần bổ sung thêm urê, loại thức ăn giầu protein nh bà đậu nnh, bà bia v chất khoáng để nâng cao giá trị dinh dỡng phần v lm cho phần cân đối Bột sắn l loại thức ăn rẻ, lát sắn phơi khô bảo quản dễ dng quanh năm Một điểm bất lợi sắn l có chứa axit HCN độc gia súc Để lm giảm hm lợng loại axit ny nên sử dụng củ sắn bóc vỏ, ngâm vo nớc v thay nớc nhiều lần trớc thái thnh lát v phơi khô Cũng nấu chín để loại bỏ HCN Thức ăn bổ sung Là thức ăn đ-ợc thêm vào phần với số l-ợng nhỏ để cân số chất dinh d-ỡng thiếu hụt nh- protein, khoáng vitamin Trong số loại thức ăn bổ sung quan trọng urê hỗn hợp khoáng a Urê Urê l chất chứa nitơ phi protein đà đợc sử dụng từ lâu v rộng rÃi chăn nuôi trâu bò nói chung v bò sữa nói riêng Sở dĩ loi gia súc nhai lại sử dụng đợc urê vì, cỏ chúng có quần thể vi sinh vật có khả biến đổi, phân giải nitơ urê v tổng hợp nên chất protein có giá trị sinh vật học cao cung cÊp cho c¬ thĨ Ng†êi ta cã thĨ sư dơng urê theo cách: trộn vo thức ăn hỗn hợp, trén víi rØ mËt ®†êng, trén víi mét sè thμnh phần lm bánh dinh dỡng v trộn ủ với cỏ rơm Khi sử dụng urê cần ý vấn đề sau đây: - Chỉ bổ sung urê phần sở thiếu N cần cho VSV cá Chó ý, bỉ sung g urª cung cÊp thêm đợc 1,45 g PDIN - Phải đảm bảo có đầy đủ gluxit dễ lên men phần bò nhằm giúp cho vi sinh vật cỏ có đủ lợng để sử dụng amoniac phân giải từ urê v tổng hợp nên protein vi sinh vật - Đối với bò trớc cha ăn urê cần có thời gian tập lm quen cách hng ngy cho ăn v thời gian lμm quen kÐo dμi tõ ®Õn 10 ngμy - Chỉ sử dụng urê cho bò đà lớn, không sử dụng cho bê non hệ vi sinh vật cỏ chúng cha phát triển hon chỉnh - Khi bổ sung urê vo phần bò sữa không thích ăn, cần trộn urê với số loại thức ăn khác Có thể cho thêm rỉ mật đờng để gia súc dễ ăn v cho ăn lm nhiều lần ngy, lần - Không ho urê vo nớc cho bò uống b Thức ăn bổ sung khoáng Các chất khoáng có vai trò quan trọng gia súc nhai lại, đặc biệt l bò sữa Do thức ăn bò sữa có nguồn gốc thực vật, nên phần thờng thiếu chất khoáng, kể khoáng đa lợng v khoáng vi lợng Để bổ sung khoáng đa lợng canxi ngời ta thờng dùng bột đá vôi, bột sò Để bổ sung phốtpho dùng bột xơng, phân lân nung chảy đicanxi phốtphát Các loại khoáng vi lợng (coban, đồng, kẽm .) thờng đợc dùng dới dạng muối sulphát (sulphát coban, sulphát đồng, sulphát kẽm ) Trong thực tế, việc cung cấp chất khoáng riêng rẽ gặp nhiều khó khăn, đặc biệt l loại khoáng vi lợng l chất cần thiết nhng cần với số lợng nhỏ nên khó bảo đảm định lợng xác Vì vậy, ngời ta thờng phối hợp nhiều loại khoáng với theo tỷ lệ định dới dạng premix khoáng, dùng để trộn với loại thức ăn tinh Ngời ta bổ sung khoáng cho bò sữa dới dạng đá liếm Thnh phần dinh dỡng số loại thức ăn phổ biến dùng cho bò sữa miền Bắc xem phÇn Phơ lơc  ... loại thức ăn với hm lợng protein cao đợc gọi l thức ăn giầu protein v loại thức ăn có hm lợng gluxit v mỡ lớn đợc gọi l thức ăn giầu lợng Các loại thức ăn với hm lợng xơ cao đợc coi l thức ăn giầu... dụng thức ăn tinh để hon thiện loại phần ăn cấu thnh từ thức ăn thô Mặc dù thức ăn tinh có hm lợng chÊt dinh d†ìng cao nh†ng kh«ng thĨ chØ dïng mét để nuôi bò sữa m phải dùng loại thức ăn thô... thiết cho bò sữa Rỉ mật thờng đợc sử dụng để bổ sung đờng ủ chua thức ăn, l thnh phần bánh dinh dỡng cho ăn lẫn với rơm lúa Do có vị nên bò sữa thích ăn Tuy nhiên, ngy nên cho bò ăn 1-2 kg rỉ