Bộ Y TÉ Bộ GIẢO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HẢNỘI *** vi: thị hỏng anh THực trạng đinh DƯỞNG thời ki mang thai CỦA BÀ MẸ VÀ CẤN NẠNG CHIẾƯ I)AI CỨA TRẺ so SINH TẠI Bf.NH VIỆN PHỤ SÁN I RI NG ƯƠNG NẲM 2021 Ngành đào tạo : Cư nhãn Dinh dường Mà nganh: D’2O3O3 KHÓA I.VẠN TÓT NGHIỆP cú NHẢN Y KHOA Khóa 2017 - 2021 Ngươi huứỉiỊỊ dan khoa học: BSNT Nguyen Till Thu Lieu HÀ NỘI -2021 nrdkn «s> ■> LỜI CAM ƠN Em xin bây to lòng biét um lới thầy giáo, cô giáo, cán Viện l>ào tạo Y học Dự pỉiòng Y te Cõng cộng Bộ mơn Dinh dường An tốn vệ sinh thực phânL cung toan thè cãc tbẩy cô giáo trương Dại học Y Ha Nội vái lõng kinh trọng vả bicl ơn sâu sấc em xin chân thảnh cam ơn BSNT Nguyen Thi Thu Lieu giang viên mòn Dinh dường An toàn thực phàm, trường Dại học Y Ha Nội người thày đà trục tiếp hướng đàn, dinh hưởng vá chi bao em tận tinh trow, sunt trinh thực nghiên cửu hoãn thành khoả luận tồt nghiệp Để thực hiộn khoa luỹn em xin chân thánh cam ơn tập thê bác SÊ diều dưỡng khoa sân Bệnh viện Phụ san Trung ương vã loàn thé bệnh nhãn, người nhá bệnh nhàn nhiệt tinh giúp dờ lĩ ong quã trinh thu thập sỗ liệu bệnh viện Em xin trân trụng cam ơn’ Hà Nội ngày thang nâni202l Sinh viên Vủ Thị Hổng Anh LỊI CAM ĐOAN Kính Jjứi: - Phịng Quan lý đào tạo Đại hục Trường Đại học Y Ha Nội Viện Đào tạo Y học dự phong vi Y tẻ cơng cộng Bộ mịn Dinh dưỡng An roản thực phầm HỘI chain khoa luụn tốt nghiệp Tên lả: Vù Thi Hồng Anh Sinh viên: tồ 33 kíp Y4NỈ - ngành Cư nhân Dinh Dường - Đại học Y Ha Nội Tôi xin cam đoan khoa luận la kct qua cua mộ< quã trinh học tập vã nghiên cini nghiêm túc Các két nghiên cửu xư lý trẽn số liệu bcãn toản tnrng thực vả khách quan Kết thu chưa dưực dàng tái ó bầt hình thúc nao Hà Nội ngày thang nSni2O2l Sinh viên Vũ Thị Hổng Anh MỤC LỤC LƠI CẤM ƠN’ _ LỞI CAM ĐOAN _ MỤC LỤC DANH Mực CÁC CHỮ VI Ét tát - DANH ÌMỤC BANG DANH MỤC BIÊU DỊ _ TÓM TÁT NGHIÊN cửu _ _ _ •• DA \ di* CHƯƠNG TÒNG Ọ VAN TÀI LIỆX -3 1.1 Tinh trạng đỉnh dường cua bà nif mang thaỉ - l 1.1, Khải niệm tình hang dinh dưỡng • tniHMNiinmimrưmtaiiưnimmnmiirtr* 1.12 Phương pháp dành giá tinh trạng dinh đường— LU Thiếu nâng ỉuơng trướng ck.cn - 1.1.4 Thừa - Bẽo phi 1.1.5 Thiếu máu dinh dường- - - -., 1.1.6 Các yếu tó dinh dường cua bã mẹ có liên quan đen tre 1.1.7 Thực trạng dinh dưỡng ớbà mộ mang thai 10 1.2 Thực trạng dinh dường trê sơ sinb - 12 1.2.1 £>Ạc diêm phat triền tiiaĩ nhi binh thường tư cung 1.22 Tre so sinh nhẹ cân 12 - 12 1.23 Tre so sinh thắp cịi •••••••• •• 1.2.4 Thực trạng tre so sinh nhẹ cân vá thắp còi - •• 13 C HƯƠNG DOI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHẤP NGHIấN cỳt 14 ããôããã ããããã .12 14 2.12 Thi gian nghiên cứu 2.2 Dúi lượng nghiên cửu 14 14 2.2.1 Tiêu chuân lựa chợn 222 Tiêu chuẩn loụi ữừ 2.3 Phuong pbap nghiên cứu 2.3.1 Thiết kế nghiên cứu - 2.32 Cờ màu 14 •» 2.23 Phương pháp chơn mỉu 15 2.4 Các biền số chi s« nghiên ớni 16 2.4.1 Nhóm biển sổ/chi sổ VC thông tin chung cua đổi tương nghiên cứu 16 2.42 Nhóm biển Stv'chi số mực tiêu 1: - .16 2.43 Nhõm biến sổ/chi số mục liêu 17 2.5 Kỹ thuật cong cụ thu nliặp sổ liỳu - 2-5-1 Càn trọng lng s Sinh ã ôv tnitn ôv*f Vf*V ãã