Đang tải... (xem toàn văn)
Môi trường vi mô của cafe trung nguyên. Trung Nguyên ra đời vào giữa năm 1996 là một hãng cà phê non trẻ của VN, nhưng chỉ trong 10 năm đã phát triển thành một thương hiệu nổi tiếng cà phê quen thuộc trong nước và nổi tiếng trên toàn thế giới.
Nhóm Mơi trường vi mơ Café Trung Ngun Doanh nghiệp Trung Nguyên đời vào năm 1996 - hãng cà phê non trẻ VN, 10 năm phát triển thành thương hiệu tiếng cà phê quen thuộc nước tiếng toàn giới Chỉ vòng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Hiện nay, tập đồn Trung Ngun có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên (TPHCM), công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên (BMT), công ty cổ phần TM & DV G7, nhà máy cà phê Trung Ngun (Bn Ma Thuật), nhà máy cà phê hịa tan Trung Nguyên (Bình Dương) chi nhánh cà phê Trung Nguyên Cần Thơ, Buôn Ma Thuật, Đà Nẵng, Hà Nội, Chi nhánh Trung Nguyên Singapore Ngoài ra, Trung Nguyên cịn gián tiếp tạo cơng ăn việc làm cho 15.000 lao động qua hệ thống quán cà phê nhượng quyền nước Đội ngũ quản lý chủ yếu tập đoàn cà phê Trung Nguyên người trẻ, đào tạo bản, với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đồn nước đội ngũ chuyên gia, tư vấn chiến lược hàng đầu giới Với thay đổi mạnh mẽ tổ chức, sách đãi ngộ đào tạo thích hợp, hệ thống quản trị bán hàng chuyên nghiệp, dẫn dắt xu tiêu dùng cà phê – tất hướng đến xây dựng hình ảnh thương hiệu cà phê Trung Nguyên đầy mạnh mẽ, chuẩn bị cho chinh phục thống lĩnh thị trường Vì vậy, Trung Nguyên cần nguồn lực mới, tinh thần mới, cần nhân tố mới, người mới; đối tác phân phối mạnh, nhân viên ban hàng giỏi Nhà cung cấp Nhà cung cấp mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho q trình sản xuất, từ có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu Với Trung Nguyên, cà phê hạt nguyên liệu tiên Trung Nguyên chọn lọc từ vùng nguyên liệu ngon nhất: hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột, hạt Arabica Jamaica, cà phê từ quê hương nguyên gốc cà phê Ethiopia, Brazil Với lợi nằm thủ phủ cà phê Việt Nam, Trung Nguyên có nhiều thuận lợi việc thu mua cà phê ngun liệu Cơng ty có hình thức thu mua, thu mua qua doanh nghiệp tư nhân, thương lái thu mua trực tiếp từ nông dân Với hình thức thứ nhất, mà doanh nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, nhiều đại lý vỡ nợ, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ số lượng lẫn chất lượng nên Trung Nguyên hạn chế sử dụng nhà cung cấp Thay vào cơng ty tìm hướng cho nguồn ngun liệu đầu vào, tự đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê người nông dân, biến nông trại cà phê trở thành phận doanh nghiệp, từ giúp công ty chủ động nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê Trung Nguyên cho biết hạt cà phê hãng sử dụng mua từ hộ nơng dân trồng cà phê nhỏ có chứng thực hành canh tác bền vững công ty mua giá ưu đãi từ hộ Hiện nay, Trung Ngun có chương trình mở rộng 1000 café bền vững Đắk Lắk góp phần tăng diện tích nguồn nguyên liệu cà phê bền vững Trung Nguyên lên 2.500ha với 1.500 hộ nông dân tham gia; nhằm nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu để tạo nên sản phẩm cà phê đặc biệt Áp dụng tiêu chuẩn UTZ cho vùng nguyên liệu Qua đó, Công ty Trung Nguyên đảm bảo việc truy nguyên nguồn gốc sản phẩm, góp phần bảo vệ mơi trường, tn thủ qui định thương mại công ước lao động quốc tế, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe thị trường, đặc biệt thị trường giới Cơng ty Trung Ngun có nhà cung cấp bao bì cơng ty TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam, cơng ty Bao bì Mực in Việt Nam Vinapackink Công ty cung cấp máy móc thiết bị cho Trung Ngun: cơng ty Neuhaus Neotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu giới Hoykenkamp – CHLB Đức Đối thủ cạnh tranh: Có cấp độ cạnh tranh: Thứ cạnh tranh mong muốn Thứ hai cạnh tranh công dụng: Gồm doanh nghiệp sx mặt khác loại thỏa mãn nhu cầu đó: Nhu cầu giải khát (trà, nước ngọt, nước khống), nhu cầu giải trí (trà, nhân sâm)… Thứ ba cạnh tranh nhãn hiệu Thứ tư cạnh tranh loại sản phẩm: Đối thủ cạnh tranh lớn Trung Nguyên Nescafe, ngồi cịn có Vinacafe, Moment Sản phẩm cà phê hịa tan Vinacafe Biên Hịa: Có mạnh gắn bó thị trường nước từ lâu, nhiều kinh nghiệm sản xuất, thâm nhập thị trường xem nhà máy sản xuất cà phê hòa tan Việt Nam Nescafe Nestle (doanh nghiệp 100% vốn nước ngồi): Có ưu tập đoàn đa quốc gia G7 Trung Nguyên: Kinh nghiệm trải lĩnh vực cà phê rang xay hệ thống quán nhượng quyền Và gần cịn có thêm Moment Vinamilk: Với hệ thống chân rết phân phối rộng khắp nước Trung gian marketing Với mặt hàng cà phê, Trung Nguyên tận dụng hình thức phân phối truyền thống đạt kết lớn 4.1 Hệ thống phân phối truyền thống Với hệ thống phân phối truyền thống, sản phẩm sau hoàn thiện phân phối đến nhà phân phối, siêu thị bán lẻ (BigC, FiviMart, Co.op Mart…), nhà bán lẻ, đến tay người tiêu dùng cuối Trung Nguyên phát triển hệ thống phân phối rộng khắp, giúp sản phẩm công ty sẵn với khách hàng Công ty thiết lập hệ thống gồm 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59000 cửa hàng bán lẻ toàn quốc nhiều nước giới Một vài ví dụ nhà phân phối Trung Nguyên như: công ty CP Blue Way, công ty CP Thương mại dịch vụ Ngọc Hà… 4.2 Trung gian phân phối đại Một là, hệ thống G7 Mart: Đây hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam, có 200 nhà cung cấp cho tồn chuỗi cửa hàng G7 nước Điểm bật G7 mart, theo tậm nhìn Trung Ngun việc đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ người Viêt Nam thường mua gần nhà Chính vậy, G7 mart thường dàn dựng với quy mô nhỏ cửa hàng tạp hóa nằm len lỏi hẻm Tuy nhiên, G7 mart lại khắc phục nhược điểm hình thức phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống siêu thị ứng dụng IT Việc đời hệ thống G7 mart thể tầm nhìn chiến lược tham vọng muốn giành vững hệ thống phân phối Việt Nam Hai là, hệ thống siêu thị: Qua phân tích trên, thấy Trung Nguyên sử dụng kênh phân phối dọc cho hệ thống phân phối Ba là, dịng lưu chuyển kênh phân phối: Việc phân phối hàng không theo lối cũ Nếu trước nhà sản xuất lại có kênh phân phối riêng, trung tâm phân phối G7 đầu mối cung cấp hàng hóa cho tồn hệ thống phân phối G7Mart bao gồm cửa hàng G7mart chuẩn cửa hàng thành viên Cung cách giảm bớt chi phí tốn kém, bớt nhiều khâu trung gian hệ người tiêu dùng lợi giá thành sản phẩm giảm Về lâu dài, theo cách thức này, tất sản phẩm dịch vụ tiêu dùng luân chuyển hệ thống, tạo chuyên nghiệp hóa cao Bốn là, Trung Nguyên đơn vị ứng dụng Franchise vào VN từ năm 1998, hai năm sau xuất thị trường Hiện nay, Cơng ty trì hệ thống Franchise bao gồm 1.000 quán cà phê khắp đất nước Việt Nam quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Không thể phủ nhận lợi ích mà nhượng quyền Franchise mang lại cho Trung Nguyên kinh tế thương hiệu Với hệ thống phân phối rộng khắp vậy, Trung Nguyên có mặt 63 tỉnh thành, 50 quốc gia giới hứa hẹn tiếp tục vươn xa Công chúng Công chúng nhóm nguời có quan tâm ảnh hưởng thực hay tiềm tàng đến khả doanh nghiệp việc đạt mục tiêu Sau hoạt động công chúng mà công ty cà phê Trung Nguyên thực hiện: Thứ nhất, khai thác khả quảng cáo mạng xã hội facebook, Facebook mạng Xã hội lớn giới với số người dùng khổng lồ.Trung nguyên nắm bắt cập nhật xu hướng xã hội để tiếp cận gần với giới trẻ Ngồi ra, Trung Nguyên chọn mua quyền hát thật phù hợp với giá trị chủ đạo mà công ty mong muốn truyền đạt đưa vào quảng cáo, đoạn quảng cáo phát thường xuyên vào khung vàng truyền hình, giai điệu trở thành linh hồn cho quảng cáo nhờ thương hiệu gây ấn tượng sâu sắc Thứ hai, Trung Nguyên phối hợp báo Thanh Niên, Hội Liên hiệp Thanh Niên Việt Nam phát động chương trình “ Sáng tạo Thương hiệu Việt” Thứ ba, Trung Nguyên Đài truyền hình Việt Nam sáng lập Qũy đầu tư “Khơi nguồn sáng tạo” cấp vốn cho thí sinh đoạt giải chương trình Khởi Nghiệp VTV3 Hoạt động nhằm khuyến khích, tạo hội cho hệ trẻ Việt Nam thực dự án,ý tưởng kinh doanh sáng tạo, qua đó, góp phần nuôi dưỡng tài kinh doanh trẻ cho đất nước Số vốn tài trợ tỉ đồng Thứ tư, Trung Nguyên phối hợp với báo Thanh Niên thực chương trình: “Nước Việt Nam ta nhỏ hay khơng nhỏ” Phát động “cuộc chiến thương hiệu Việt” Trung Nguyên đánh giá cao Thứ năm, Trung Ngun tài trợ chương trình “Nối vịng tay lớn” người nghèo Báo Hà Nội Mới, báo Sài Gịn Giải Phóng, báo Đà Nẵng tổ chức từ tháng đến tháng năm 2004 Đồng thời, chương trình Trung Nguyên ủng hộ tỷ đồng Thứ sáu, tham gia ủng hộ nạn nhân chất độc màu da cam Việt Nam chương trình nhân đạo cầu truyền hình “Chúng ta khơng vơ cảm” truyền hình Việt Nam: 10 triệu đồng Thứ bảy, hỗ trợ chương trình từ thiện “Nối nhịp trái tim” để thực phẫu thuật tim cho em nhỏ bị bệnh tim bấm sinh có hồn cảnh khó khan Hội chữ thập đỏ HCM: 40 triệu đồng… Ngoài ra, Trung Ngun cịn tổ chức chương trình “Ngày hội tuyệt đỉnh G7” để quảng bá thương hiệu G7 vào chiêu thức mạnh mẽ bất ngờ Trong “địn” táo bạo mời người tiêu dùng “thử” mùi sản phẩm chương trình “Ngày hội tuyệt đỉnh G7” tổ chức với quy mô Dinh Thống Nhất Hơn 35000 người tham gia ngày hội Hơn nữa, Trung Nguyên phát cà phê ngày liền miễn phí tịa nhà đại doanh Nestle’ đường Nguyễn Thị Minh Khai Khách hàng Về mặt yếu tố vi mô công ty cần phải nghiên cứu kỹ khách hàng Nhìn chung có năm dạng thị trường khách hàng Tất thị trường trình bày định nghĩa ngắn gọn chúng Một là, thị trường người tiêu dùng: người hộ dân mua hàng hoá dịch vụ để sử dụng cho cá nhân Hai là, thị trường nhà sản xuất: tổ chức mua hàng hoá dịch vụ để sử dụng chúng trình sản xuất Ba là, thị trường nhà bán buôn trung gian: tổ chức mua hàng dịch vụ để sau bán lại kiếm lời Bốn là, thị trường quan Nhà nước: tổ chức mua hàng dịch vụ để sau sử dụng lĩnh vực dịch vụ cơng cộng chuyển giao hàng hố dịch vụ cho người cần đến Năm là, thị trường quốc tế: người mua hàng nước bao gồm người tiêu dùng, sản xuất bán trung gian quan Nhà nước nước Từ ngày khởi nghiệp, Trung Nguyên thực loại hình xay cà phê chỗ phục vụ khách Nó không mang đến cho khách hàng trải nghiệm sản phẩm cà phê đích thực, mà cịn kích thích khách hàng tham gia q trình sáng tạo với chun gia chúng tơi họ lựa chọn loại hạt yêu thích, xay chỗ mang thưởng thức tặng cho bạn bè,… Tại hệ thống chuỗi quán cao cấp Trung Nguyên, loại hạt rang, khách cịn mua máy xay cà phê tay “để họ muốn, họ xay lượng hạt đủ dùng cho phin cà phê thưởng thức trọn vẹn toàn trải nghiệm barista (nghệ sĩ pha chế cà phê) thực thụ” ... tranh lớn Trung Ngun Nescafe, ngồi cịn có Vinacafe, Moment Sản phẩm cà phê hịa tan Vinacafe Biên Hịa: Có mạnh gắn bó thị trường nước từ lâu, nhiều kinh nghiệm sản xuất, thâm nhập thị trường xem... phê đặc biệt Áp dụng tiêu chuẩn UTZ cho vùng nguyên liệu Qua đó, Cơng ty Trung Ngun đảm bảo vi? ??c truy nguyên nguồn gốc sản phẩm, góp phần bảo vệ môi trường, tuân thủ qui định thương mại công ước... họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho q trình sản xuất, từ có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu Với Trung Nguyên, cà phê hạt nguyên liệu tiên Trung Nguyên chọn lọc từ vùng nguyên liệu