Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - H Vinh Bộ giáo dục đào tạo Trờng Đại häc vinh    trần Thị hà XY DNG V S DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL, ANĐEHIT, AXIT CACBOXYLIC VÀ ESTE Ở TRƯỜNG THPT NHẰM HỖ TRỢ PHƯƠNG PHÁP TỰ HỌC CHO HỌC SINH luËn văn thạc sĩ khoa học giáo dục vinh - 2011 Page:1 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - H Vinh Lời cảm ơn hon thnh lun văn này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến: - Thầy giáo: PGS TS Cao Cự Giác giao đề tài, tận tình hướng dẫn khoa học tạo điều kiện thuận lợi cho việc nghiên cứu hồn thành luận văn - Cơ giáo: PGS TS Nguyễn Thị Sửu thầy giáo PGS TS Lê văn Năm thầy cô giáo tổ Phương pháp giảng dạy khoa Hố đọc đóng góp nhiều ý kiến q báu để giúp tơi hồn thành luận văn - Ban giám hiệu giáo viên trường THPT Quảng Xương III giúp đỡ suốt thời gian thực nghiệm sư phạm - Tôi xin cảm ơn tới người thân gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập thực luận văn Vinh, tháng năm 2012 LÊ THỊ THANH HÀ Page:2 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh PHỤ LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Giả thiết khoa học Những đóng góp luận văn NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Vai trò tự học 1.2 Hình thức tự học 1.3 Năng lực tự học 1.4 Bài tập hóa học 1.5 Thực trạng khả tự học học sinh bậc THPT CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL, ANĐEHIT, AXIT CACBOXYLIC VÀ ESTE NHẰM HỖ TRỢ PHƯƠNG PHÁP TỰ HỌC CHO HỌC SINH 2.1 Nguyên tắc xây dựng 2.2 HỆ THỐNG BÀI TẬP VÀ LÝ THUYẾT PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL 2.2.1 Tóm tắt nội dung lí thuyết phần halogen, ancol, phenol 2.2.1.1 Dẫn xuất halogen 2.2.1.2 Ancol 2.2.1.3 Phenol 2.2.2 BÀI TẬP THEO CHỦ ĐỀ 2.2.2.1 Bài tập dẫn xuất halogen 2.2.2.2 Bài tập ancol Page:3 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh 2.2.2.3 Bài tập phenol 2.3 HỆ THỐNG BÀI TẬP VÀ LÝ THUYẾT PHẦN ANĐEHIT, AXIT CACBOXYLIC, ESTE 2.3.1 Tóm tắt nội dung lí thuyết phần anđehit, axit cacboxylic, este 2.3.1.1 Anđehit 2.3.1.2 Axit cacboxylic 2.3.1.3 Este 2.3.2 Bài tập theo chủ đề 2.3.2.1 Anđehit 2.3.2.2 Axit cacboxylic 105 2.3.2.3 Este .128 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 163 3.1 Mục đích thực nghiện sư phạm (TNSP) 163 3.2 Nhiệm vụ TNSP .163 3.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 163 3.4 Kết thực nghiệm sư phạm .165 3.5 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm .174 Kết luận chung kiến nghị 174 PHỤ LỤC .176 Page:4 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh BẢNG CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết đầy đủ Chữ viết tắt Bài tập hoá học BTHH Dạy học hoá học DHHH Phương trình hố học PTHH Điều kiện tiêu chuẩn ĐKTC Trung học phổ thông THPT Học sinh HS Giáo viên GV Thực nghiệm sư phạm TNSP Thực nghiệm TM Đối chứng ĐC Giáo dục – Đào tạo GD-ĐT Công thức phân tử CTPT Công thức cấu tạo CTCT Công thức tổng quát CTTQ Công thức đơn giản CTĐGN Định luật bảo toàn khối lượng ĐLBTKL Sách giáo khoa SGK Sách tập SBT Bài tập BT Page:5 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài - Con người từ sinh đến lúc trưởng thành diễn q trình tự học, việc tự học học kinh nghiệm sống, học tri thức từ sách vở, tự mày mò phát minh tri thức mới, hay nói tự học diễn tác động thầy khơng, dù việc tự học cần thiết quan trọng Trong tự học bước đầu thường có nhiều lúng túng lúng túng lại động lực thúc đẩy học sinh tư để thoát khỏi “lúng túng” nhờ mà học sinh tự tin vào thân, bồi dưỡng phát triển hứng thú, trì tính tích cực nhận thức hoạt động tự học em Tự học khơng diễn nhà trường mà cịn diễn đờì sống hàng ngày để bổ sung sáng tạo kiến thức Trong thời đại ngày nay, xã hội không ngừng biến đổi, ngày phát triển sống ln ln địi hỏi người phải mở rộng hiểu biết Để hoạt động có hiệu khơng phải lúc có tái lại kiến thức kĩ có sẵn mà cịn phải có kiến thức kĩ mới, phải tự học Quá trình sống trình người bước dần lên bậc thang hiểu biết, bước dễ hay khó, cao hay thấp phụ thuộc vào việc tự học người Vì bồi dưỡng lực tự học cho học sinh từ ngồi ghế nhà trường cần thiết cơng việc có vị trí quan trọng, Chỉ có tự học, tự bồi đắp khuyết thiếu tri thức khoa học đời sống xã hội Chúng ta phải biến trình dạy học thành trình tự học - Việc tự học Đảng nhà nước ta quan tâm quán triệt sâu sắc để nhằm phát huy tính tích cực người học Nghị Trung ương V khóa nêu rõ: “ Tập trung sức nâng cao chất lượng dạy học, tạo lực tự học, tự sáng tạo học sinh Bảo đảm điều kiện thời gian tự học, phát triển mạnh mẽ phong trào tự học, tự đào tạo thường xuyên rộng khắp toàn dân” Trên tinh thần ấy, rõ ràng Đảng ta coi tự học, tự đào tạo vấn đề mấu chốt có vị trí quan trong chiến lược giáo dục đào tạo đất nước Page:6 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh - Nếu em có ý thức chăm với trình độ nhận thức khả tư độ tuổi bậc THPT hướng dẫn với hệ thống tập có chất lượng phân dạng giáo viên việc nghiên cứu tự nghiên cứu tài liệu đạt hiệu cao Mặt khác thời đại ngày mà kinh tế phát triển với bùng nổ công nghệ, thông tin em có điều kiện học nơi, lúc tài liệu sách giáo khoa, sách tham khảo, báo, đài , tivi, internet, - Tấm gương sáng đầy thuyết phục tự học Bác Hồ kính yêu Với Bác Hồ, tự học có vai trị đặc biệt quan trọng, yếu tố định tạo nên thiên tài trí tuệ người Bác Hồ làm nhiều việc, nhờ tự học mà Bác làm việc giỏi Từ hành trình 30 năm bơn ba tìm đường cứu nước, biết đến 14 ngoại ngữ, sử dụng thành thạo ngoại ngữ Với khả tự học Người lĩnh hội hệ thống trí thức đồ sộ nhân loại có nhạy cảm sắc sảo trị, đưa cách mạng Việt Nam đến thắng lợi vẻ vang Đó thành việc Người miệt mài học tập đời, nói không ngừng tự học Học đôi với hành Học lúc nào, nơi đâu Những câu chuyện mong muốn cho thành công giáo dục nước nhà, cho hệ măng non gieo trồng thật hưởng thụ giáo dục tiên tiến, ý nguyện Bác lúc sinh thời Và mãi noi theo gương sáng Tự học Người : "Đường đời thang khơng có nấc chót, học tập khơng có trang cuối cùng" - Để góp phần hỗ trợ hay đẩy mạnh phương pháp tự học cho học sinh nhiệm vụ đặt lên vai người giáo viên Chính người giáo viên phải có lực hướng dẫn học sinh tự học biết thu thập xử lý thông tinh để tự biến đổi Giáo viên cần đưa hệ thống tập có hệ thống, phân dạng tốt để giúp học sinh tự học tự nâng cao kiến thức Xuất phát từ lí lựa chọn đề tài : “Xây dựng sử dụng hệ thống tập phần dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxylic este trường THPT nhằm hỗ trợ phương pháp tự học cho học sinh” Page:7 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu số vấn đề lý luận thực tiễn việc tự học từ thiết kế sử dụng hệ thống tập phần hóa học hữu cơ: dẫn xuất halogen, ancol, phenol, andehit, axit cacboxylic, este giúp học sinh tự học nhằm nâng cao chất lượng hiệu dạy học cho học sinh Nhiệm vụ nghiên cứu - Làm sáng tỏ vai trò quan trọng cần thiết tự học + Ứng dụng phương pháp tự học thiết kế nội dung kiến thức phù hợp - Biên soạn số tài liệu tự học cho học sinh bao gồm vấn đề lí thuyết, tập phần: dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxylic, este giúp học sinh tự học có kết - Thử nghiệm đánh giá tính khả thi hiệu sử dụng tài liệu có hướng dẫn cho học sinh + Áp dụng thực nghiệm sư phạm trường THPT + Xử lí thống kê số liệu rút kết luận Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý luận: + Nghiên cứu sở lý luận có liên quan đến đề tài + Nghiên cứu cấu trúc nội dung chương trình SGK 11- 12 phần dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxylic, este ban nâng cao, sách tập, sách tham khảo, đề thi đại học, học sinh giỏi, - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn + Điều tra bản: Tìm hiểu đánh giá thực trạng tổ chức hoạt động tự học học sinh + Tổng kết kinh nghiệm giáo dục: Trao đổi tổng kết kinh nghiệm dạy học + Thực nghiệm sư phạm: Nhằm xác định tính hiệu nội dung đề xuất + Phương pháp xử lý thông tin: Dùng phương pháp thống kê toán học khoa học giáo dục để xử lý kết thực nghiệm sư phạm Page:8 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh Giả thiết khoa học Nếu xây dựng tài liệu tự học chi tiết, logic, đầy đủ đảm bảo yêu cầu chất lượng phát huy tính tích cực sáng tạo học sinh Đồng thời tài liệu giúp nâng cao lực tự học, tự kiểm tra, tự nghiên cứu Những đóng góp luận văn - Về mặt lý luận: Làm sáng tỏ số khái niệm nguyên tắc phương pháp tự học tầm quan trọng dạy học - Về mặt thực tiễn: Đề tài góp phần xây dựng hệ thống kĩ tập dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxylic, este Page:9 Lê Thị Thanh Hà Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Vai trò tự học Về mặt lý luận thực tiễn, tự học hoạt động có ý nghĩa quan trọng việc tạo chất lượng hiệu q trình đào tạo, giúp cho người khơng có tri thức học tập mà đời sống hàng ngày 1.1.1 Tự học giúp học sinh có kiến thức học tập Thực tế cho thấy, phần lớn kinh nghiệm kiến thức có người nhờ tự học Tự học có vai trị quan trọng chất lượng học tập học sinh, có tự học , tự bồi đáp tri thức nhiều đường nhiều hình thức ơn lại bài, làm tập sách giáo khoa, sách nâng cao, hay em đọc tài liệu khác học sinh tự bù đắp thiếu khuyết kiến thức khoa học đời sống xã hội, cần có cố gắng bền bỉ tự học, dù điều kiện chưa tốt, chưa đầy đủ giá trị việc tự học mang lại cho người học có kiến thức chiếm lĩnh tri thức bước có lực mới, phẩm chất mới, từ mang lại hiểu cho học tập Chính khả giúp em có thời gian tìm tịi, khám phá kiến thức, biến kiến thức nhân loại thành kiến thức 1.1.2 Tự học giúp người học có kinh nghiệm sống Con người sinh lớn lên biết điều phải học hỏi để hiểu biết giới xung quanh, mà giới xung quanh kho tàng kiến thức Con người từ nhỏ phải làm quen, phải tự học, để chiếm lĩnh nó,có người hịa nhịp vào sống với xã hội Nhất thời đại bùng nổ thông tin khoa học công nghệ phát triển nhanh chóng ngày phương pháp tự học lại trở nên cần thiết giúp ta có khả đáp ứng tốt với thay đổi công việc 1.1.3 Tự học phát triển tư học sinh Mơn Hóa học môn học phát triển tư cho học sinh phát triển lực tự học cho học sinh phát triển khả tư sáng tạo em mức độ ngày cao Tự học phát triển thao tác tư duy: phân tích, tổng hợp, so sánh khái qt hóa… Page:10 ... Cao học Hóa học K17 - ĐH Vinh CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL, ANĐEHIT, AXIT CACBOXYLIC VÀ ESTE NHẰM HỖ TRỢ PHƯƠNG PHÁP TỰ HỌC CHO HỌC SINH. .. HALOGEN, ANCOL, PHENOL, ANĐEHIT, AXIT CACBOXYLIC VÀ ESTE NHẰM HỖ TRỢ PHƯƠNG PHÁP TỰ HỌC CHO HỌC SINH 2.1 Nguyên tắc xây dựng 2.2 HỆ THỐNG BÀI TẬP VÀ LÝ THUYẾT PHẦN DẪN... sinh tự học tự nâng cao kiến thức Xuất phát từ lí lựa chọn đề tài : ? ?Xây dựng sử dụng hệ thống tập phần dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit, axit cacboxylic este trường THPT nhằm hỗ trợ phương