BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH HOÀNG THỊ BẢY ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA ẤU TRÙNG TÔM HE CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) GIAI ĐOẠN ZOEA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ii VINH - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA ẤU TRÙNG TÔM HE CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) GIAI ĐOẠN ZOEA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Người thực hiện: Hoàng Thị Bảy Lớp: 48K - NTTS Người hướng dẫn: TS Trần Ngọc Hùng VINH - 2011 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngồi cố gắng nỗ lực thân, tơi cịn nhận giúp đỡ nhiều cá nhân, đơn vị tổ chức Trước hết xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn TS Trần Ngọc Hùng, KS Nguyễn Đình Bằng KS Trần Viết Cường định hướng, tận tình bảo hướng dẫn, giúp đỡ thời gian thực đề tài Tiếp đến, xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trường Đại học Vinh, thầy cô giáo cán khoa Nông Lâm Ngư truyền giảng cho kiến thức, kinh nghiệm quý báu năm qua Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - chi nhánh Ninh Thuân, tập thể cán kỹ thuật, công nhân viên trại tạo điều kiện giúp đỡ sở vật chất hướng dẫn thời gian thực tập Xin gửi lời cảm ơn thành kính đến cha mẹ, anh chị động viên giúp đỡ tơi q trình học tập làm khóa luận Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn tới tất anh, chị tất bạn bên tôi, giúp tơi q trình học tập Một lần nữa, xin ghi nhận cảm tạ tất quý báu ! i MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i THUẬT NGỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG .v DANH MỤC HÌNH .vi MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học tôm He chân trắng .3 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái, phân bố thích nghi .3 1.1.3 Vịng đời tơm He chân trắng tự nhiên 1.1.4 Các giai đoạn phát triển ấu trùng tôm He chân trắng 1.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng .10 1.1.6 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển lột xác 11 1.1.7 Đặc điểm sinh sản 11 1.2 Tình hình sản xuất giống tơm He chân trắng giới Việt Nam12 1.2.1 Trên giới 12 1.2.2 Ở Việt Nam .13 1.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng loại thức ăn khác cho ấu trùng tôm He chân trắng giai đoạn Zoea 16 Chương ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Đối tượng nghiên cứu .19 2.2 Vật liệu nghiên cứu 19 2.3 Nội dung nghiên cứu 19 2.4 Phương pháp nghiên cứu 19 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm .19 2.4.2 Phương pháp xác định yếu tố môi trường 22 ii 2.4.3 Phương pháp xác định thời gian biến thái 22 2.4.4 Phương pháp xác định tốc tỷ lệ sống 22 2.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 23 2.5 Thời gian địa điểm nghiên cứu 23 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 3.1 Kết theo dõi yếu tố môi trường 24 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tỷ lệ sống ấu trùng tôm He chân trắng giai đoạn Zoea .27 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng loại thức ăn khác đến thời gian biến thái ấu trùng Zoea .33 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38 Kết luận 38 Đề nghị 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC iii THUẬT NGỮ VIẾT TẮT CT Công thức N Nauplius NCNTTS III Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS Nuôi trồng thủy sản M Mysis PL Postlarva TĂTH Thức ăn tổng hợp Z Zoea iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất giống tơm He chân trắng số nước châu Á Bảng 3.1 (năm 2002) 13 Bảng 3.2 Diễn biến pH q trình ương ni ấu trùng Zoea cơng Bảng 3.3 thức thí nghiệm 25 Bảng 3.4 Diễn biến độ kiềm q trình ương ni ấu trùng Zoea Bảng 3.5 công thức thí nghiệm 26 Bảng 3.6 Kết so sánh tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Z1 cơng Bảng 3.7 thức thí nghiệm 27 Bảng 3.8 So sánh tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Z2 cơng thức thí Bảng 3.9 nghiệm .28 Bảng 3.10 So sánh tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Z3 cơng thức thí Bảng 3.11 nghiệm .28 So sánh tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Z3 cơng thức thí nghiệm .29 So sánh tỷ lệ sống tích lũy ấu trùng tơm cơng thức thí nghiệm31 So sánh thời gian biến thái ấu trùng Z1 - Z2 cơng thức thí nghiệm .33 So sánh thời gian biến thái ấu trùng Zoea công thức thí nghiệm .34 So sánh thời gian biến thái ấu trùng Z3 - M1 công thức thí nghiệm 35 Tổng thời gian biến thái ấu trùng Zoea công thức thí nghiệm35 v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hình thái ngồi tơm He chân trắng .3 Hình 1.2 Vịng đời tơm He chân trắng ngồi tự nhiên Hình 1.3 Các giai đoạn phát triển ấu trùng tôm He chân trắng 10 Hình 3.1 Nhiệt độ trung bình ngày cơng thức thí nghiệm .24 Hình 3.2 Tỷ lệ sống theo giai đoạn ấu trùng tôm He chân trắng giai đoạn Zoea cơng thức thí nghiệm .30 Hình 3.3 Tỷ lệ sống tích lũy ấu trùng tôm He chân trắng giai đoạn Zoea cơng thức thí nghiệm 32 Hình 3.4 Thời gian biến thái của ấu trùng Zoea công thức thí nghiệm36 vi ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA ẤU TRÙNG TÔM HE CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) GIAI ĐOẠN ZOEA KHÓA LUẬN TỐT... thực đề tài: ? ?Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tỷ lệ sống thời gian biến thái ấu trùng tôm He chân trắng (Penaeus vannamei) giai đoạn Zoea? ?? * Mục tiêu đề tài: Xác định loại thức ăn thích hợp... THẢO LUẬN 24 3.1 Kết theo dõi yếu tố môi trường 24 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng loại thức ăn khác đến tỷ lệ sống ấu trùng tôm He chân trắng giai đoạn Zoea .27 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng