Khoai Tây Bi Sốt Cà Rưới sốt khoai lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 300gr khoai tây bi. - 2 quả cà chua bi. - 100gr thịt nạc xay. - 50gr giò sống. - 2 tai mộc nhĩ. - 1 thìa cà phê bột năng. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - Dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Thực hiện: - Rửa khoai tây, gọt vỏ, ngâm nước để không bị đen. - Trụng sơ khoai, lấy ra khoét ruột, tỉa răng cưa phần miệng. - Trộn thịt xay, giò sống, mộc nhĩ thái nhuyễn, gia vị, nhồi vào khoai, hấp 15 phút. - Phi tỏi với chút dầu, cho cà chua thái nhuyễn vào, nêm gia vị. - Cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh. Khoai Thập Cẩm Xào Lá Lốt Dọn khoai xào ra dĩa, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr khoai mỡ. - 100gr khoai từ. - 100gr khoai lang nghệ. - 50gr lá lốt. - 150gr tôm sú nhỏ. - 1 thìa cà phê đường. - 2 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê súp dầu ăn. Thực hiện: - Rửa lá lốt, vẩy vào nước. Thái đôi 25gr lá lốt, phần còn lại thái sợi nhuyễn. - Rửa sạch tôm, hấp chín, lột vỏ, bò đuôi và đầu, chẻ dọc lưng lấy chỉ đen. - Gọt vỏ khoai mỡ, khoai từ, khoai lang, hấp vừa chín, lấy ra. - Dùng dao răng cưa thái sợi lớn (bằng ngón tay) các loại khoai. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho tất cả khoai và tôm vào đảo đều, tắt bếp. - Cuối cùng rắc lá lốt thái nhuyễn lên trên. Bò Trộn Trái Cây Xếp rau, trái cây ra đĩa, cho bò lên trên, rưới sốt khi dùng. Nguyên liệu: - 200gr phi lê bò. - 1 quả xoài chín. - 1 quả táo đỏ nhỏ. - 100gr nho. - 50gr xà lách xoong. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 quả chanh dây. - Gia vị trộn: 1 thìa súp giấm, 1 thìa súp ớt chuông đỏ thái hạt lựu, 2 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê hạt nêm. Thực hiện: - Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nướng chín. - Thái mỏng thịt, cuộn tròn. - Bổ đôi nho, bỏ hạt. - Gọt vỏ xoài, táo, dùng dao răng cưa xắn vừa ăn. - Hòa ruột chanh dây với gia vị trộn làm sốt. . Khoai Tây Bi Sốt Cà Rưới sốt khoai lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 300gr khoai tây bi. - 2 quả cà chua bi. - 100gr thịt nạc xay cơm. Nguyên liệu: - 100gr khoai mỡ. - 100gr khoai từ. - 100gr khoai lang nghệ. - 50gr lá lốt. - 150gr tôm sú nhỏ. - 1 thìa cà phê đường. - 2 thìa cà phê hạt