www.nhanong.net SÁCH N ÀY ĐƯỢC SƯU TẦM N HIỀU N ƠI TRON G ĐÓ CÓ 3 BÀI KĨ THUẬT TRỒN G (toàn tập), VÀ 2 BÀI CÁCH BÓN PHÂN CHO DỨA (từ trang 35) VÀ 1 BÀI BỆN H VÀNG TRẮN G Ở LÀ DỨA (trang 38) Bài 1 : Qui trình kỹ thuậ t trồ ng, chăm sóc và thu hoạ ch cây dứ a skhcn.vinhlong.gov.vn Cây dứa sinh trưởng tốt trong phạm vi nhiệt độ 25-35oC. Trong giai đoạn quả phát triển, nếu thời tiết lạnh, ẩm và cường độ ánh sáng yếu kéo dài thì quả thường nhỏ, phẩm chất kém, ngược lại nhiệt độ lớn hơn 40 0C thì thân, lá, quả thường bị hiện tượng cháy nắng. Qui trình này áp dụ ng cho cây dứ a trồ ng từ tỉ nh Thừ a Thiên Huế trở vào các tỉ nh phía Nam . 1. YÊU CầU SIN H THÁI 1.1. Nhiệ t đ ộ Cây dứ a sinh trư ở ng tố t trong phạ m vi nhiệ t đ ộ 25-35 oC . Trong giai đ oạ n quả phát triể n, nế u thờ i tiế t lạ nh, ẩ m và cư ờ ng đ ộ ánh sáng yế u kéo dài thì quả thư ờ ng nhỏ , phẩ m chấ t kém, ngư ợ c lạ i nhiệ t đ ộ lớ n hơ n 40 0 C thì thân, lá, quả thư ờ ng bị hiệ n tư ợ ng cháy nắ ng. 1.2. Ánh sáng Cây thích ánh sáng tán x ạ hơ n là ánh sáng trự c xạ . Vùng cao có nhiệ t đ ộ và cư ờ ng đ ộ ánh sáng giả m nên chu kỳ củ a cây kéo dài. Tuy nhiên ánh sáng trự c xạ vào mùa hè dể gây ra hiệ n tư ợ ng cháy nắ ng trên quả . Cây dứ a có khuynh hư ớ ng ra hoa tự nhiên vào thờ i kỳ ngày ngắ n. 1.3. Lư ợ ng mư a Cây dứ a yêu cầ u lư ợ ng trung bình khoả ng 1500mm/nă m và phân bố đ ề u trong các tháng, mùa nắ ng kéo dài cầ n phả i có biệ n pháp giữ ẩ m cho v ư ờ n dứ a. Trên đ ấ t thấ p (Đ ồ ng bằ ng sông Cử u long) : đ iề u chỉ nh sao cho mự c n ư ớ c trong mư ơ ng thấ p hơ n tố i thiể u là 40cm so vớ i mặ t đ ấ t trồ ng đ ể rễ cây không bị úng. Trên đ ấ t cao: Phả i bố trí hệ thố ng n ư ớ c tư ớ i bổ sung cho cây vào mùa nắ ng đ ể đ ả m bả o tư ơ ng đ ư ơ ng vớ i lư ợ ng mư a 1500mm/nă m và thoát th ủ y tố t vào mùa mư a. 1.4. Đ ấ t trồ ng Đ ấ t trồ ng dứ a phả i có tầ ng canh tác dày trên 0.4m, đ ấ t phả i tơ i xố p, thoáng, thoát nư ớ c tố t. Các loạ i đ ấ t trồ ng dứ a nh ư : đ ỏ Bazan, đ ấ t đ ỏ vàng, đ ấ t xám ở miề n Đ ông Nam Bộ và Tây Nguyên, đ ấ t cát ở duyên hả i Trung Bộ , đ ấ t phù sa ở Đ BSCL đ ề u trồ ng dứ a đ ư ợ c. Yêu cầ u pH nư ớ c trong đ ấ t đ ố i vớ i nhóm dứ a Cayenne là 5,0 – 6,0, nhóm Queen là 4,0 – 5,0. Khi chuẩ n bị đ ấ t trồ ng nên tham khả o ý kiế n các cơ quan chuyên môn (Trạ m khuyế n nông, Phòng nông nghiệ p, Việ n nghiên cứ u .) đ ể lấ y mẩ u phân tích v à đ ánh giá chính xác đ Iề u kiệ n dinh dư ỡ ng đ ấ t làm cơ sở cho công tác bón phân sau này. 2. THIếT Kế VƯờN : 2.1. Bố trí mư ơ ng, líp, luố ng trồ ng: - Vùng đ ấ p thấ p, bằ ng phẳ ng, mự c thủ y cấ p cao n ên phân thành lô. Trên mỗ i lô, xẻ mư ơ ng lên líp sao cho mặ t líp phả i cao hơ n mự c nư ớ c dư ớ i mư ơ ng tố i thiể u 40 cm. Bố trí líp trồ ng vuông gố c vớ i trụ c giao thông - Vùng đ ấ t có đ ộ dố c thấ p (dư ớ i 4%) thiế t kế lô trồ ng theo kiể u b àn cờ . Luố ng trồ ng trong mỗ i lô có thể đ ư ợ c bố trí cắ t ngang hoặ c song song vớ i h ư ớ ng dố c như ng phả I vuông góc vớ i trụ c giao thông. - Vùng đ ấ t đ ồ i dố c từ 4-15% nên bố trí đ ấ t kiể u bậ c thang tr ên đ ư ờ ng đ ồ ng mứ c vuông góc vớ i hư ớ ng dố c và có hệ thố ng đ ư ờ ng liên đ ồ i, đ ư ờ ng trụ c chính phụ c vụ đ i lạ i vậ n chuyể n. - Vùng đ ồ i có đ ộ dố c hơ n 15% không thích hợ p cho mụ c đ ích trồ ng dứ a có c ơ giớ i hóa (đ ộ nghiêng cho phép tố i đ a đ ố i vớ i các phư ơ ng tiệ n cơ giớ i là 15%). - Chiề u dài củ a líp, luố ng trồ ng đ ư ợ c bố trí thuậ n tiệ n cho ph ư ơ ng tiệ n canh tác:200- 250m đ ố i vớ i cơ giớ i và 50-75m đ ố i vớ i thủ công. 2.2. Thiế t kê đ ê bao, hệ thố ng chố ng xói mòn: đ ố i vớ i nhữ ng vùng đ ấ t thư ờ ng bị ả nh hư ỏ ng lũ cầ n có hệ thố ng đ ê bao có cao đ ộ cao hơ n đ ỉ nh lũ trung bình nhiề u nă m vớ i chứ c nă ng vừ a là đ ê chố ng lũ vừ a là đ ư ờ ng giao thông đ ư ợ c thiế t kế có hệ thố ng xả lũ hoặ c dẫ n n ư ớ c vào đ ồ ng. Các hệ thố ng mư ơ ng đ ư ợ c sử dụ ng làm trụ c giao thông thủ y lợ i đ i lạ i vậ n chuyể n vậ t t ư , sả n phẩ m thu hoạ ch. Vùng đ ồ i dố c từ 4-15% phả i bố trí hệ thố ng kênh mư ơ ng theo đ ư ờ ng đ ồ ng mứ c nhằ m chặ n nư ớ c chả y từ trên dố c xuố ng đ ể tránh xói mòn. Hệ thố ng mư ơ ng này đ ư ợ c bố trí cách nhau mỗ i 50-200m tùy theo đ ộ dố c và vuông góc vớ i hư ơ ng dố c. Các rả nh này đ ư ơ c nồ i vớ i nhau bằ ng hệ thồ ng ồ ng hoặ c máng bê- tông. Các máng bê- tông không nên bố trí thẳ ng hàng từ trên dố c xuố ng. Phầ n cuố i cùng nên đ ổ ra suố i hay bãi đ ấ t có thả m thự c vậ t che phủ . 2.3. Trồ ng cây chắ n gió: Dọ c theo trụ c đ ư ờ ng chính và các đ ư ờ ng nhánh trồ ng cây lâm nghiệ p, cây ă n quả lâu nă m. Nhữ ng cây che bóng, cây chắ n gió cầ n đ ư ợ c trồ ng trư ớ c cây dứ a khoả ng 6 tháng đ ế n 1 nă m. 2.4. Mậ t đ ộ và cách trồ ng Bảng bố trí khoảng cách và mật độ trồng. a(m) b(m) c(m) Mậ t đ ộ (chồ i/ha) =10 000 / 󽝜 (a+b) c/2󽝞 0,4 0,9 0,25 61 538 0,4 1,0 0,25 57 142 - Nên bố trí trồ ng cây theo hàng kép đ ôi đ ể thuậ n tiệ n cho việ c đ i lạ i chă m sóc. - Cách trồ ng: Chồ i giố ng phả i đ ư ợ c lự a chọ n đ ồ ng nhấ t về chủ ng loạ i, kích cở , trọ ng lư ợ ng cho từ ng lô. Trư ớ c khi trồ ng nên xử lý chồ i bằ ng cách nhúng vào dung dị ch thuôc trừ sâu và trừ nấ m theo nồ ng đ ộ khuyế n cáo rồ i đ ể khô ráo tr ư ớ c khi trồ ng. Khoả ng cách trồ ng phả i đ ư ợ c tuân thủ nghiêm ngặ t. Că ng dây thành hàng trên luố ng trồ ng theo khoả ng cách đ ã đ ị nh sẳ n. Dùng thuổ ng cầ m tay chọ c lổ trồ ng trên hàng theo khoả ng cách đ ã bố trí , đ ặ t gố c chồ i dứ a sâu khoả ng 4-5 cm, nén đ ấ t xung quanh giữ chồ i thẳ ng đ ứ ng trong thờ i gian cây chư a bén rễ . Tránh gây bắ n đ ấ t vào nõn chồ i và không nên trồ ng quá sâu dễ gây thố i. 3. GIốN G TRồN G: 3.1. Chọ n giố ng trồ ng: a. Nhóm dứ a Queen (Khóm Bế n Lứ c, Khóm Kiên Giang .): rấ t phổ biế n ở Đ BSCL, dễ canh tác, thích nghi vớ i các đ iề u kiệ n khí hậ u đ ấ t đ ai có pH thấ p thuộ c v ùng phèn ở Đ BSCL, chố ng chị u hạ n tố t. Đ ây là giố ng có chấ t lư ợ ng ngon, trọ ng lư ợ ng trái trung bình 1-1,2kg rấ t phù hợ p cho tiêu thụ trái tư ơ i. b. Nhóm dứ a Cayenne (Giố ng thơ m Đ à Lạ t, giố ng Cayenne Trung Quố c, giố ng Cayenne Thái Lan .) : có nă ng su ấ t cao, quả to trung bình 2-2,5kg, dạ ng hình trụ thích hợ p làm nguyên liệ u cho chế biế n, xuấ t khẩ u. Tuy nhiên, giố ng này đ ư ợ c xem chỉ phát triể n tố t trên đ ấ t có pH trung tính và có sự đ ầ u tư thâm canh cao. 4. Kỹ THUậT TRồN G VÀ CHĂM SÓC: 4.1. Thờ i vụ - Các vùng dứ a khu vự c miề n Trung: có thể trồ ng v ào tháng 9-10. - Các vùng dứ a phía N am có thể trồ ng đ ư ợ c quanh nă m, 2 thờ i đ iể m xuố ng giố ng tố t nhấ t l à tháng 6-7 và tháng 10-11. 4.2. Chuẩ n bị đ ấ t trồ ng Chuẩ n bị đ ấ t 2 tháng trư ớ c khi trồ ng. Đ ấ t đ ư ợ c cày xớ i sâu 30cm, cào nhặ t kỹ gố c cỏ . Trư ớ c khi trồ ng mộ t tháng tiế n hành san bằ ng mặ t đ ấ t , đ ánh luố ng trồ ng kế t hợ p bón lót lân + vôi + kali + thuố c sát trùng trừ kiế n, rệ p sáp. Luố ng trồ ng cao 20-30cm, rộ ng 90-100cm, giử a hai luố ng cách nhau40-50cm. Tư ớ i đ ẫ m và phun thuố c diệ t cỏ tiề n nẩ y mầ m 2-3 tuầ n trư ớ c khi trồ ng. 4.3. Tủ gố c giữ ẩ m: Sau khi chuẩ n bị đ ấ t, tiế n hành phủ đ ấ t bằ ng xác bã thự c vậ t . nhằ m giữ ẩ m cho đ ấ t, hạ n chế cỏ dạ i đ ồ ng thờ i tránh đ ấ t bắ n v ào nõn cây sau mỗ i cơ n mư a hoặ c tư ớ i. Màng phủ ni- lon có thể đ ư ợ c áp dụ ng ở nhữ ng nơ I thiế u nư ớ c tư ớ i và có khả nă ng đ ầ u tư . Tiêu chuẩ n cả i tạ o đ ấ t trồ ng dứ a sau mỗ i chu kỳ là 3-4 nă m. 4.4. Tỉ a chồ i, cắ t lá đ ị nh chồ i a. Tỉ a chồ i: áp dụ ng đ ố i vớ i chồ i cuố ng. - Chồ i cuố ng hình thành xung quanh đ áy quả , có thể dùng tay tách nhẹ theo chiề u từ trên xuố ng và đ ư ợ c thự c hiệ n vào giai đ oạ n các mắ t dứ a ở đ áy trái bắ t đ ầ u phát triể n. b. Cắ t lá, đ ị nh vị chồ i: Sau khi thu hoạ ch vụ dứ a tơ , kế t hợ p cắ t bớ t lá già cách gố c 20-25cm. Chỉ đ ể lạ i mộ t chồ i bên (chồ i nách) gầ n mặ t đ ấ t nhấ t và mọ c hư ớ ng vào bên trong hàng kép. 4.5. Tư ớ i nư ớ c và quả n lý ẩ m đ ộ cho cây Vùng trồ ng dứ a ở các tỉ nh phía N am thư ờ ng thiế u nư ớ c xả y ra từ tháng 11 đ ế n tháng 5. Vùng trồ ng dứ a ở miề n Trung do l ư ợ ng mư a thấ p, lư ợ ng bố c hơ i cao, nắ ng gắ t và gió nóng Tây Nam gây thiế u nư ớ c vào các tháng 6-7-8. Vào các thờ i đ iể m này cầ n tư ớ i nư ớ c cho cây đ ị nh kỳ 3 lầ n/ tháng. L ư ợ ng nư ớ c tư ớ i mỗ i lầ n tư ơ ng đ ư ơ ng vớ i lư ợ ng mư a 30-40mm, áp dụ ng phư ơ ng pháp tư ớ i phun hoặ c tư ớ i thấ m sao cho nư ớ c thấ m sâu, không gây rữ a trôi đ ấ t mặ t. Quả n lý ẩ m đ ộ đ ấ t bằ ng cách tủ gố c cho cây dứ a, có thể sử dụ ng màng phủ nông nghiệ p hay nguồ n vậ t liệ u tạ i chổ như : rơ m rạ , nă ng . kế t hợ p xớ i đ ấ t và vun gố c. 4.6. Bón phân a. Các dạ ng phân đ ư ợ c sử dụ ng - Đ ạ m: sử dụ ng dư ớ i dạ ng phân urea hoặ c hổ n hợ p N PK. - Lân: thông thư ờ ng dùng super lân, đ ặ c biệ t đ ố i vớ i nhữ ng v ùng đ ồ i cao đ ấ t bị chua hay trên đ ấ t thấ p nhiễ m phèn nên dùng phân lân Vă n Đ i ể n. - Kali: có thể dùng phân K 2 SO 4 , KNO 3 . - Tránh sử dụ ng các dạ ng phân bón có chứ a cờ -lo. b. Liề u lư ợ ng phân bón: Liề u lư ợ ng phân bón nên đ ư ợ c các cơ quan chuyên môn hư ớ ng dẫ n trên cơ sở phân tích và đ ánh giá tình trạ ng dinh dư ỡ ng đ ấ t. Liề u lư ợ ng phân bón thay đ ổ i tùy theo đ ộ phì và đ ặ c tính củ a đ ấ t như ng phả i tuân thủ yêu cầ u lư ợ ng ka-li luôn cao hơ n gấ p 2-2,5 lầ n lư ợ ng đ ạ m. Vùng đ ấ t cát cầ n đ ư ợ c bón nhiề u phân hơ n đ ấ t đ ỏ ba-zan và đ ấ t phù sa, vùng đ ấ t chua phèn ở đ bscl cầ n nhiề u lân h ơ n các vùng đ ấ t khác Tuy nhiên, có thể bón theo công thứ c tổ ng quát là 5-6g đ ạ m +4g lân + 10-12g kali/cây/vụ tư ơ ng đ ư ơ ng vớ i 10-12 g urea + 22g super lân + 20-24g sun-phát ka li /cây/vụ . c. Cách bón : Nguyên tắ c bón phân:  Khi bón lót trư ớ c khi trồ ng phả i đ ả m bả o phân đ ư ợ c rả i đ ề u trên mặ t đ ấ t.  Lư ợ ng phân bón còn lạ i phả i đ ư ợ c chia làm 5-6 lầ n bón.  Bón phân dạ ng hạ t trự c tiế p vào nách lá già củ a từ ng cây hoặ c phun phân bón qua lá dư ớ i dạ ng dung dị ch.  Bón hế t lư ợ ng phân đ ạ m và lân trể nhấ t là mộ t tháng trư ớ c khi xử lý ra hoa.  Tránh sử dụ ng các loạ i phân có chứ a cờ -lo. - Bón lót: Trư ớ c khi trồ ng 3-4 ngày bón 25% tổ ng lư ợ ng phân đ ạ m, 60% tổ ng lư ợ ng lânvà 50% tổ ng lư ợ ng phân kali củ a cả nă m. đ ố i vớ i nhữ ng v ùng đ ấ t thấ p nhiễ m phèn cầ n bổ sung thêm 1-1,2 tấ n vôi/ ha. - Bón cơ bả n: trong khoả ng thờ i gian 2- 8 tháng sau khi trồ ng bón hế t lư ợ ng đ ạ m, lân và 25% lư ợ ng ka li còn lạ i, chia đ ề u làm bón phân 3-4 lầ n bón. Tư ớ i ư ớ t cây trư ớ c khi bón, bón theo từ ng cây, tậ p trung vào các lá già gầ n gố c. - N gư ng bón phân 1,5-2 tháng trư ớ c khi xử lý ra hoa. - Bón nuôi quả : Chia lư ợ ng phân ka li còn lạ i làm 2 lầ n, bón lúc 1 và 2 tháng sau khi hoa nở . 4.7. Diệ t cỏ - Dùng thuố c hoá họ c: sử dụ ng Diuron 2-3kg/ha, lư ợ ng nư ớ c phun thuố c thư ờ ng 1000-3000 lít. Dung dị ch thuố c phun trả i đ ề u trên bề mặ t đ ấ t. - Có thể dùng máy cắ t cỏ . - Biệ n pháp canh tác: Mặ t líp trồ ng cầ n cày xớ i chôn vùi gố c cỏ , đ ấ t đ ư ợ c phơ i nắ ng ít nhấ t 1-2 tháng. Trư ớ c khi trồ ng bề mặ t líp đ ư ợ c phủ kín bằ ng rơ m, xác bã thự c vậ t, hoặ c mũ bạ t nilon. đ ố i vớ i vùng dứ a miề n Trung và các tỉ nh phía N am, bứ c xạ mặ t trờ i tố t nên trồ ng đ úng mậ t đ ộ đ ể hạ n chế cỏ dạ i mọ c chen vào giữ a. 4.8. Xử lý ra hoa - Sự ra hoa củ a cây dứ a phụ thuộ c v ào kích thư ớ c và mứ c phát triể n củ a cây, dứ a Cayenne có tổ ng số lá trên 40 và chiề u dài lá D khoả ng 1 m, nặ ng 75-90g, dứ a Queen có 28- 32 lá vớ i lá D khoả ng 70cm và nặ ng khoả ng 70g. - Tỉ lệ phầ n tră m (%) ra hoa sẽ thấ p nế u nhiệ t đ ộ vư ợ t quá 30 o C, tố t nhấ t là nên xử lý vào ban đ êm hoặ c sáng sớ m. - N gư ng bón phân 1,5-2 tháng trư ớ c khi xử lý, đ ặ c biệ t l à phân đ ạ m. Trư ờ ng hợ p xử lý xong gặ p mư a to, thì phả i xử lý lạ i. Giố ng dứ a Hóa chấ t Nồ ng đ ộ sử dụ ng Số lầ n, cách xử lý Đ iề u kiệ n xử lý Ethephon48% + Urea (N ư ớ c lạ nh 10-12 o c) 500ppm + 2% Xử lý 2 lầ n (cách nhau 2-3 ngày), rót vào tim đ ọ t 50-60 ml Tư ớ i nư ớ c 2- 3 ngày trư ớ c khi xử lý ra hoa Cayenne CaC 2 (N ư ớ c lạ nh 10-12 o c) 2% Xử lý 2 lầ n (cách nhau 2-3 ngày), rót vào tim đ ọ t 50-60 ml Tư ớ i nư ớ c 2- 3 ngày trư ớ c khi xử lý ra hoa Queen CaC 2 (khí đ á) 1,5% Xử lý 1 lầ n, rót vào tim đ ọ t 50-60 ml Bả ng 3: Khuyế n cáo xử lý ra hoa cho dứ a 4.9. Chố ng cháy nắ ng trên quả : Giai đ oạ n quả phát triể n gặ p ánh sáng có bứ c xạ quá cao vỏ quả sẽ bị cháy v àng trư ớ c khi quả chín, nên bố trí trong lô dứ a hàng cây phân xanh thân g ỗ che bóng kế t hợ p sử dụ ng cỏ khô, rơ m, nă ng . đ ậ y trên chồ i ngọ n đ ố i vớ i nhóm dứ a Queen. Lá củ a dứ a Cayenne khá dài nên có thể kéo nhiề u lá lên trên đ ỉ nh quả dùng dây buộ c túm lạ i. 4.10. Chu kỳ trồ ng mớ i : Cầ n nên duy trì chu kỳ kinh tế 2- 3 vụ : mộ t vụ tơ , mộ t đ ế n hai vụ gố c. 5. PHòNG TRị SâU BệN H CHíN H 5.1. Sâu hạ i 5.1.1. Rệ p sáp (Dysmycocus sp.) Hình thái và cách gây hạ i: Rệ p sáp rấ t phổ biế n trên các vùng trồ ng dứ a, chúng xuấ t hiệ n nhiề u trong mùa nắ ng ấ m, rệ p sáp tấ n công trên rễ , chồ i, thân, lá, hoa và trái củ a cây dứ a và rấ t nguy hiể m vì truyề n bệ nh héo khô đ ầ u lá Wilt. Phòng trị : Xử lý chồ i trư ớ c khi trồ ng: nhúng chồ i vào dung dị ch hổ n hợ p thuố c trừ sâu và trừ nấ m theo nồ ng đ ộ khuyế n cáo. Phòng trị kiế n số ng cộ ng sinh vớ i rệ p sáp. Vệ sinh vư ờ n, tiêu hủ y các cây bị rệ p tấ n công. Phun các loạ i thuố c ph òng trị như Butyl 10WP 25g/8 lít; Supracide 40 ND 10-15ml/ bình 8 lít. 5.1.2. Bọ cánh cứ ng (Antitrogus sp. ) Hình thái và cách gây hạ i: Bọ cánh cứ ng số ng và đ ẻ trứ ng dư ớ i đ ấ t , ấ u trùng nở ra có màu trắ ng dài khoả ng 35 mm tấ n công vào bộ rễ làm cây bị héo và dễ đ ổ ngã. Phòng trị : Nên xử lý đ ấ t trư ớ c khi trồ ng dứ a và đ ị nh kỳ 3-4 tháng rả i thuố c ngừ a bọ cánh cứ ng bằ ng các loạ i thuố c dạ ng hạ t nh ư Regent, hoặ c dùng thuố c nư ớ c tư ớ i gố c cây nhu: Basudin 10H. 5.1.3. Nhệ n đ ỏ (Dolichotetranycus sp. ) Hình thái và cách gây hạ i: N hệ n đ ỏ có kích thư ớ c rấ t nhỏ (0,25 mm), chúng th ư ờ ng xuấ t hiệ n trong mùa nắ ng, tậ p trung vào các bẹ lá đ ể chích hút nhự a. Cây bị nhệ n tấ n công th ư ờ ng có bộ lá kém phát triể n, các lá có m àu nâu xám và sầ n sùi và phầ n ngọ n lá bị khô héo. N hệ n đ ỏ còn tấ n công trên trái non làm trái bị biế n dạ ng, kém phát triể n và giả m giá trị kinh tế . Phòng trị : Trong mùa nắ ng nên quan sát thậ t kỹ đ ể kị p thờ i phát hiệ n nhệ n đ ỏ v à cầ n phun các loạ i thuố c trừ nhệ n như : Comite 73 EC 5-10ml/8 lít; dầ u DC Tron-Plus theo khuyế n cáo. 5.2. Bệ nh hạ i dứ a 5.2.1.Bệ nh héo khô đ ẩ u lá dứ a (Wilt) do virus Triệ u chứ ng: Từ chóp lá trở xuố ng nử a lá chuyể n sang m àu đ ỏ nhạ t và sau đ ó chuyể n sang đ ỏ đ ậ m, hai rìa lá cuố n lạ i từ trên chóp ngọ n trở xuố ng, Dầ n dầ n toàn lá bi héo và cây sẽ không trổ hoa. Bộ phậ n rễ bị thố i, đ ầ u tiên từ các rễ non và sau đ ó toàn bộ hệ thố ng rễ bị thố i . Cây có triệ u chứ ng bệ nh chỉ nằ m rả i rác trong lô trồ ng dứ a. Bệ nh héo khô đ ầ u lá có tác nhân do virus v à đ ư ợ c lan truyể n bở i rệ p sáp trong quá trình chúng chích hút trên cây d ứ a. Thờ i gian ủ bệ nh có thể từ 3-8 tháng sau khi bị nhiể m. Phòng trị : Trồ ng giố ng sạ ch bệ nh, tích cự c ph òng trị rệ p sáp, vệ sinh vư ờ n và tiêu hủ y các cây có triệ u chứ ng nghi ngờ bị nhiễ m bệ nh. 5.2.2. Bệ nh thố i rễ và thố i ngọ n dứ a (do nấ m Phytophthora sp.) Bệ nh thố i rễ dứ a thư ờ ng xuấ t hiệ n nhiề u trong m ùa mư a nơ i có hệ thố ng thoát nư ớ c kém hoặ c quá ẩ m. Triệ u chứ ng: Triệ u chứ ng thố i ngọ n đ ầ u tiên xuấ t hiệ n trên các lá ở giữ a, lá có màu vàng hoặ c hơ i nâu, phầ n tâm ngọ n dứ a bị thố i làm cho ngọ n dứ a bị héo. Triệ u chứ ng thố i rễ cũ ng tư ơ ng tự như trên ngọ n, đ iể m khác nhau là toàn bộ lá chuyể n sang màu nâu và toàn bộ hệ thố ng rễ bị thố i và dễ dàng đ ổ ngã. Phòng trị : Mặ t líp trồ ng dứ a cầ n đ ư ợ c làm cao ráo, thoát nư ớ c tố t trong khi tư ớ i. Hệ thố ng mư ơ ng rả nh phả i đ ả m bả o trong m ùa mư a, chồ i giố ng cầ n xử lý thuố c trừ nấ m trư ớ c khi đ em trồ ng. Sau khi trồ ng cầ n phun thuố c đ ị nh kỳ 3 -4 tháng đ ể ngă n ngừ bệ nh như : Alpine 80WP, Mexyl MZ 72WP, Aliette, Ridomyl . 5.2.3. Bệ nh thố i thân, thố i gố c dứ a (do nấ m Thielaviopsis paradoxa ) Triệ u chứ ng: Bệ nh thư ờ ng tấ n công ngay lõi thân cây dứ a làm cho phầ n thân bị thố i đ en. ở nhiệ t đ ộ từ 25-30 0 C thì các vế t thư ơ ng trên thân cây là đ iề u kiệ n thuậ n lợ i cho nấ m xâm nhậ p và làm chế t cây. Phòng trị : Đ ố i vớ i cây con chư a đ em trồ ng ngay cầ n đ em phơ i nắ ng từ 3-5 ngày và giữ nơ i thoáng mát, khô ráo và nên xử lý thuố c trừ bệ nh trư ớ c khi đ em trồ ng như : Alpine 80WP, Hạ t vàng 50WP, Bavistin 50 FL , COC-85 theo khuyế n cáo. Đ ố i vớ i cây ngo ài vư ờ n cầ n phun ngừ a các loạ i thuố c trừ bệ nh sau mỗ i cơ n mư a. 5.2.4. Bệ nh thố i trái dứ a (do nấ m Thielaviopsis para doxa) Triệ u chứ ng: N ấ m bệ nh có thể tấ n công ngay vế t cắ t củ a cuố ng trái l àm thố i cuố ng trái và đ áy trái, nấ m cũ ng tấ n công trái bị tổ n th ư ơ ng trong lúc vậ n chuyể n. N hiệ t đ ộ và ẩ m đ ộ cao [...]... ớ c (N ư ớ c lạ nh 10- + 20 kg urea ngày), rót vào tim đ ọ t 50- ngày trư ớ c khi 60 ml xử lý ra hoa 12o c) CaC2 15 lít nư ớ c + 200 Xử lý 2 lầ n (cách nhau 2 -3 Tư ớ i nư ớ c 2-3 (N ư ớ c lạ nh 10- gam khí đ á 12o c) Queen ngày), rót vào tim đ ọ t 50- ngày trư ớ c khi 60 ml CaC2 (khí đ ) xử lý ra hoa 15 lít nư ớ c + 150 Xử lý 1 lầ n, rót vào tim đ ọ t gam khí đ á 50-60 ml * Khí đ á ( ấ t đ èn) có... N/ha, dứa Canyen năng suất 80-100 tấn/ha bón 500-700kg N/ha Dựa vào tỷ lệ N : P 2O5 ở trên để tính lượng phân lân và kali cần bón cho thích hợp Ngoài phân đa lượng, cần lưu ý bón bổ sung trung lượng (canxi, magi ) và vi lượng (bo, kẽm) cho dứa Quy trình bón phân chuyên dùng cho cây d ứa Giống Thời kỳ bón Lót trước khi trồng hoặc sau thu hoạch (vụ thứ 2 trở đi) Cayen 3 tháng sau trồng 6 tháng sau trồng. .. hoạch (vụ thứ 2 trở đi) Cayen 3 tháng sau trồng 6 tháng sau trồng 9 tháng sau trồng 12 tháng sau trồng Trước xử lý ra hoa 2 tháng Lót trước khi trồng hoặc sau thu hoạch (vụ thứ 2 trở đi) Queen 3 tháng sau trồng 6 tháng sau trồng 9 tháng sau trồng 12 tháng sau trồng Trước xử lý ra hoa 2 tháng Loại phân và lượng bón (kg/ha) Phân chuồng: 10-15 tấn, đôlômít hoặc vôi bột: 5001.000kg, Lân Đầu Trâu: 300500kg... cách pha urê 1% (1 00g/10lít nư ớ c) Dùng gáo tư ớ i cho hàng cây Đ ị nh mứ c 10 lít dung dị ch t ư ớ i cho 5 m2 (2 50 cây), sau đ ó tư ớ i nư ớ c lã rử a lá chồ i dứ a, 15 ngày sau tư ớ i phân mộ t lầ n nữ a Sau hai tháng bón đ ạ m và kali vào đ ấ t giữ a các hàng dứ a Lư ợ ng phân hàng tháng như sau: Sốtháng sau giâm 3 4 5 6 Tổ ng số Đ ạ m Urê (g/m 2) 120 130 140 150 540 Sunfát kali (g/m 2) 130 140 140... dễ gây thố i 3 Giố trồ a Nhóm dứa Queen (Khóm Bế n Lứ c, Khóm Kiên Giang ): rấ t phổ biế n ở ng ng: Đ BSCL, dễ canh tác, thích nghi vớ i các đ iề u kiệ n khí hậ u, đ ấ t đ ai có pH thấ p thuộ c v ùng phèn ở Đ BSCL, chố ng chị u hạ n tố t Đ ây l à giố ng có chấ t lư ợ ng ngon, trọ ng lư ợ ng trái trung bình 11,2kg rấ t phù hợ p cho tiêu thụ trái tư ơ i b Nhóm dứa Cayenne (Giố ng thơ m Đ à Lạ t, giố ng... dứ a Cayen ở từ ng vụ nh ư sau: - Vụ 1 (từ trồ ng đ ế n thu hoạ ch lầ n 1): Phân hữ u c ơ 10 tấ n (nế u không có phân hữ u c ơ thì thay bằ ng phân vi sinh hoặ c phân khoáng hữ u cơ đ a vi lư ợ ng vớ i lư ợ ng 1.000 kg) + 700 kg vôi bộ t + 6.000 kg NPK loạ i 8-4-8 + 300 kg Kali Clorua - Vụ 2 (từ thu hoạ ch lầ n 1 đ ế n thu hoạ ch lầ n 2): Phân hữ u c ơ 10 tấ n (nế u không có phân hữ u cơ thì thay bằ... gian xử lý và thu hoạ ch: Có thể tiế n hành xử lý theo nhữ ng khoả ng thờ i gian sau: Tháng xử lý Từ xử lý - Ra hoa Từ xử lý-Thu Thờ i thu (ngày) hoạ (tháng) ch 8-10 50-60 6-7 60-70 7-7,5 30-35 4,5-5 9-11 7 40-45 5-6 hoạ ch 6-7 4-6 cho 2-5 11-12 gian 12-1 (tháng) 5- Mộ SốCÔN G VIệ KHÁC T C 5.1 Hãm chồ i ngọ n: Đ ể xuấ t khẩ u dứ a quả tư ơ i yêu cầ u chồ i ngọ n cao 8-10 cm Mặ t khác ứ c chế chồ i... : QUI TRÌNH BÓN PHÂN CHO CÂY D ỨA Dứa là cây có năng suất cao nên nhu cầu phân bón rất lớn Nếu cung cấp không đủ dinh dưỡng, dứa sinh tr ưởng phát triển kém, năng suất thấp Dứa cần nhiều kali nhất sau tới đạm v à lân Tỷ lệ bón N : P 2O5 : K2O trong cả vụ hợp lý là 2 : 1 : 3 Lượng bón cho dứa tùy theo giống, mức năng suất và loại đất Dứa Canyen cần phải bón nhiều hơn dứa Queen, năng suất cao cần bón... triệ u đ ồ ng III Lao đ ộ ng 42-50 ngàn chồ i giố ng (Hoặ c 10 tấ n phân hữ u cơ ) 407 công B Vụ 2 1 Phân vi sinh hoặ c khoáng hữ u cơ 1.000kg 2 Phân NPK 8:4:8 4.500kg 3 Kaliclorua 200 kg 4 Thuố c kích thích ra hoa, BVTV 1,5-2 triệ u đ ồ ng 5 Công lao đ ộ ng 327 công (Hoặ c 10 tấ n phân hữ u cơ ) BÀI 3: KỸ THUẬT TRỒN G, CHĂM SÓC V À THU HOẠCH CÂY DỨA Ks Nguyễ n Vĩ nh Phúc 1 Đấ trồ đ ấ t trồ ng dứ a... ng từ 40.000 - 42.000 cây/ha ( a =35-40 cm, b = 40cm, c = 90-95 cm ) - Vùng đ ấ t Feralit, như ng mớ i khai hoang, đ ấ t còn khá màu mỡ thì trồ ng vớ i mậ t đ ộ từ 43.000 - 45.000 cây/ha (a = 35 cm, b = 35 -40 cm, c = 90-95 cm ) - Nhữ ng nơ i đ ấ t xấ u, tầ ng canh tác nông th ì có thể trồ ng vớ i mậ t đ ộ từ 45.000-50.000 cây/ha (a = 30-35cm, b = 35-40 cm, c = 90-95 cm) - Cách trồ ng: Trồ ng thành