ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP So sánh hiệu sản xuất rau an toàn rau truyền thống nơng hộ xã Xn Hịa, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An GVHD: Trần Văn Giải Phóng SVTH: Nguyễn Thị Tâm 12/14/13 NỘI DUNG TRÌNH BÀY ĐẶT VẤN ĐỀ NỘI DUNG - Tổng quan địa bàn nghiên cứu hộ điều tra - So sánh hiệu sản xuất phương pháp - Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất - Phân tích SWOT cho phương pháp GIẢI PHÁP HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 5.KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 12/14/13 ĐẶT VẤN ĐỀ Rau có vai trò lớn đời sống kinh tế xã hội Tình hình VSATTP tình trạng báo động Sản xuất rau chạy theo lợi nhuận, bỏ qua lợi ích xã hội  Thất bại thị trường 12/14/13 So sánh hiệu sản xuất rau an toàn rau truyền thống nơng hộ xã Xn Hịa, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa vấn đề liên quan đến sản xuất rau sản xuất rau an toàn 12/14/13 So sánh hiệu sản xuất hai mô hình Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức mơ hình Đề xuất giải pháp để phát triển sản xuất rau cho địa bàn Phương pháp nghiên cứu Nhóm phương pháp thu thập thông tin số liệu - Số liệu sơ cấp - Số liệu thứ cấp Nhóm phương pháp phân tích thơng tin số liệu 12/14/13 12/14/13 NỘI DUNG Xã Xuân Hòa: - Thuộc huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An - Cách thành phố Vinh 17km phía Tây - Cách thị trấn Nam Đàn 2km 12/14/13 Tổng quan hộ điều tra 12/14/13 Các hộ sản xuất Bảng 1: Diện tích suất, sản lượng hộ điều tra Xóm Diện tích Năng suất Sản lượng (ha) (tạ/ha) (tấn) Xóm 1,575 68,48 10,785 Xóm 1,675 64,78 10,850 12/14/13 Kĩ thuật thâm canh Nhân lực: Khơng có th nhân cơng, chủ yếu lao động hộ gia đình 12/14/13 Giống: Được cấp phép chi cục BVTV, cho suất cao, giống không bị sâu bệnh Đất trồng: Đất tơi xốp, vun luống cao, nhặt cỏ Nguồn nước tưới: Chủ yếu từ mương máng Bón phân Phòng trừ sâu bệnh 10 Biểu đồ: Quan niệm người tiêu dùng rau an toàn 12/14/13 14 So sánh hiệu sản xuất rau an toàn rau truyền thống 12/14/13 15 Bảng 4: Chi phí sản xuất bình quân sào Hạng mục ĐVT: 1000đ Rau an toàn Rau thường 80 80 Phân chuồng 76,12 89,52 Đạm ure 87,18 119,6 Phân NPK 38,45 41,21 Kali 29,85 Thuốc trừ sâu 37,01 46,03 Thuốc kích thích 1,97 9,52 Vơi 17,97 20,51 Chi phí lao động 565,97 598,1 Chi phí thuê đất 15 15 Chi phí phương tiện bảo hộ 35,37 34,6 Chi phí thuốc thang 33,43 48,89 1018,33 1102,98 Giống Tổng 12/14/13 16 Bảng 5: Kết hiệu kinh tế sản xuất rau Stt Diễn giải ĐVT Rau thường Rau an toàn Kg/sào 342,38 323,88 Năng suất Giá trị sản xuất (GO) Đồng 1.283.93 1.175.220 Chi phí trung gian (IC) Đồng 504.890 452.360 Đồng 598.100 565.970 Đồng 1.102.980 1.018.330 Đồng 779.040 722.820 GO/IC Lần 2,54 2,6 VA/IC Lần 1,42 1,6 Doanh thu/chi phí Lần 1,16 1,15 Cơng lao động gia đình (V) Tổng chi phí (TC) Giá trị tăng thêm (VA=2-3) 12/14/13 17 Hiệu kinh tế tăng lên sản xuất rau an toàn Mức giá ban đầu: 3.630đ Mức giá đạt được: 3.630+3.630*23,15% = 4.470,3 (đ) B’= 323,88*4.470,3= 1.447.840,7(đ) B’/C= 1.447.840,7/1.018.330= 1,42 (lần) Kết luận: Sản xuất rau an toàn đạt hiệu kinh tế 12/14/13 18 Hiệu xã hội môi trường Sản xuất rau an toàn Sản xuất rau truyền thống -Giảm thiểu nguy ô nhiễm môi trường -Tăng nguy ô nhiễm môi trường đất, - Giảm bớt nguy mắc bệnh tiêu giảm chất lượng đất, nước… hóa, ngộ độc thực phẩm hay ảnh hưởng - Ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng lâu dài cho người tiêu dùng  Vậy nên sản xuất rau truyền thống - Môi trường sản xuất môi trường sống không đạt hiệu mặt xã hội đảm bảo mơi trường - Góp phần chuyển dịch cấu trồng nông nghiệp theo hướng  Đạt hiệu môi xã hội, môi trường 12/14/13 19 Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất 12/14/13 20 Phân tích SWOT cho phương pháp sản xuất truyền thống Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W) Người nơng dân có kinh nghiệm sản xuất Sản xuất mang nặng truyền thống lâu năm, cần cù chịu khó, tiếp cận chất lượng rau chưa đảm bảo Người sản với mạng lưới tài xuất khó bỏ tập qn sử dụng nhiều Giao thông thuận lợi cho việc trao đổi buôn thuốc BVTV phân bón hóa học bán Chi phí sản xuất phương pháp thấp, kĩ thuật đơn giản Cơ hội (O) Thách thức (T) Điều kiện khí hậu, thời tiết, đất đai thuận Chất lượng rau chưa đảm bảoảnh hưởng lợi đến việc tiêu dùng người dân Khoa học kĩ thuật ngày phát triển Nhu cầu rau an toàn ngày tăng Nhu cầu người rau ngày cao 12/14/13 21 Phân tích SWOT phương pháp sản xuất rau an tồn Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W) Có đầy đủ nguồn lực để phát triển sản Chỉ dừng lại mức thực quy trình xuất IPM Được hướng dẫn cán chuyên Giá bán chưa cao môn để nâng cao kĩ thuật canh tác Chưa quan tâm quyền địa phương Cơ hội (O) Thách thức (T) Nhu cầu người ngày tăng cao Người tiêu dùng chưa tin tưởng số lượng lẫn chất lượng  mở Rau sản xuất theo phương pháp truyền thống rộng quy mô, tăng lợi nhuận cịn lưu thơng tràn lan thị trường Người tiêu dùng chưa phân biệt đâu rau an toàn đâu rau thường 12/14/13 22 GIẢI PHÁP 12/14/13 23 GIẢI PHÁP 12/14/13 24 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI - Chỉ tính hiệu kinh tế việc sản xuất chu kì sản xuất, thực tế có nhiều chu kì sản xuất - Chưa lượng hóa tiền ảnh hưởng môi trường sức khỏe người tiêu dùng, phân tích mang tính định tính - Chưa phân tích chuỗi cung ứng rau địa bàn  Việc nghiên cứu chưa toàn diện, khách quan 12/14/13 25 KẾT LUẬN Sản xuất rau cải theo phương pháp truyền thống tập quán canh tác lâu đời bà nơng dân Sản xuất rau an tồn mơ hình người dân nơi đây, quy mơ sản xuất nhỏ lẻ, chưa vào quy hoạch nhiên lại mang lại hiệu mặt xã hội môi trường Người tiêu dùng chưa phân biệt đâu rau an toàn đâu rau thường Từ thực trạng sản xuất tiêu dùng đưa giải pháp để phát triển sản xuất rau cho địa bàn 12/14/13 26 KIẾN NGHỊ 12/14/13 27 12/14/13 28 ... rau an tồn rau truyền thống nơng hộ xã Xuân Hòa, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa vấn đề liên quan đến sản xuất rau sản xuất rau an toàn 12/14/13 So sánh hiệu sản xuất. .. 1.447.840,7/1.018.330= 1,42 (lần) Kết luận: Sản xuất rau an toàn đạt hiệu kinh tế 12/14/13 18 Hiệu xã hội môi trường Sản xuất rau an toàn Sản xuất rau truyền thống -Giảm thiểu nguy ô nhiễm môi trường... số hình ảnh bà nông dân 12/14/13 13 Biểu đồ: Quan niệm người tiêu dùng rau an toàn 12/14/13 14 So sánh hiệu sản xuất rau an toàn rau truyền thống 12/14/13 15 Bảng 4: Chi phí sản xuất bình quân