TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐỀ CƯƠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA ẾCH THÁI LAN GIAI ĐOẠN 10 – 40 NGÀY TUỔI Người thực hiện: Nguyễn Hoàng Duy 2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐỀ CƯƠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA ẾCH THÁI LAN GIAI ĐOẠN 10 – 40 NGÀY TUỔI Giảng viên hướng dẫn: Người thực hiện: Trần Ngọc Huyền Nguyễn Hoàng Duy 2020 Đề tài tiểu luận: “Ảnh hưởng mật độ thức ăn có hàm lượng protein khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch thái lan giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi” Sinh viên thực hiện: Nguyễn Hồng Duy Lớp: Ni trồng thủy sản K12 Mã số sinh viên: 1752090025 Đề cương hoàn thành theo yêu cầu cán hướng dẫn tiểu luận tốt nghiệp đại học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản Khoa Sinh học ứng dụng Trường Đại học Tây Đô Cần Thơ, ngày Cán Bộ hướng dẫn ThS Trần Ngọc Huyền , tháng , năm 2021 Sinh viện thực Nguyễn Hoàng Duy XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ ĐỀ1 CƯƠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP DANH MỤC HÌNH Hình 2: Ếch ……………………………….5 Thái Lan……………………………………… DANH SÁCH BẢNG Bảng Phân biệt ếch đực ếch ………………………………………………… …… Bảng 4.1 Kế hoạch thực dề tài……………………………….………………………… 13 Bảng 4.2 Dự trù kinh phí thực đề tài………………………… ……………… ……… 13 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH .ii DANH SÁCH BẢNG iii MỤC LỤC iv CHƯƠNG GIỚI THIỆU .5 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .5 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học ếch Thái Lan 2.1.1 Phân loại 2.1.2 Hình thái 2.1.3 Đặc điểm phân bố 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 2.2 Tình hình ni ếch Thái Lan CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 10 3.2 Vật liệu nghiên cứu .10 3.3 Phương pháp nghiên cứu 10 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 10 3.3.2 Quản lý chăm sóc 10 3.4 Phân tích số liệu 12 CHƯƠNG KẾT QUẢ DỰ KIẾN 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 KẾ HOẠCH THỰC HIỆN 15 GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Ngày nay, nuôi trồng thủy sản ngành nghề sản xuất mang lại hiệu kinh tế cao, giúp nâng cao thu nhập cải thiện đời sống cho người dân Trong đó, ếch Thái Lan đối tượng có giá trị kinh tế cao thi trường tiêu dùng quan tâm Ếch Thái Lan có thịt thơm ngon, dai, xương mềm, thời gian sinh trưởng ngắn, phóng nhảy nên đối tượng dễ ni chăm sóc Đặc biệt ếch Thái Lan dưỡng để ăn thức ăn viên Trước nhu cầu ếch Thái Lan ngày cao, mơ hình ni ếch Thái Lan phải cần nghiên cứu để tận dụng cách triệt để Trong đó, việc chọn loại thức ăn mật độ nuôi để phát huy hiệu cao tối đa cho ếch Thái Lan điều cần thiết Xuất phát từ nguyên đề tài “Ảnh hưởng mật độ thức ăn có hàm lượng protein khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định mật độ thức ăn có hàm lượng protein phù hợp lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi Từ kết nghiên cứu đóng góp, bổ sung vào thơng tin kĩ thuật mơ hình kĩ thuật nuôi ếch Thái Lan 1.3 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ thức ăn có hàm lượng protein khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học ếch Thái Lan 2.1.1 Phân loại Theo Lê Thành Hùng (2004), Ếch Thái Lan phân loại sau: Bộ: Anura Bộ phụ: Phaneroglosa Họ: Ranidae Giống: Rana Loài: Rana rugulosa (Wiegmann, 1834) 2.1.2 Hình thái Hình 2: Ếch Thái Lan (Nguồn: Tepbac.com) Ếch Thái Lan có màu nhạt, vành miệng ếch Thái Lan có viền xanh nhạt Miệng ếch rộng, mắt lồi, mi khơng cử động Ếch có ngắn khơng phân cách với đầu Chân trước có ngón rời, chân sau dài khỏe, có ngón dính liền màng mỏng (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) Toàn thân ếch phủ da trần thường xuyên ẩm ướt, cấu tạo nhiều lớp, lớp thượng bì có nhiều lớp tế bào có nhiều tuyến nhờn Lớp hạ bì tiêu giảm dính với bên làm thành vách ngăn túi bạch huyết, da ếch dính với thể theo số đường định Phần lưng có màu đất xám nâu nhạt, phần bụng có màu trắng bạc, hai đùi có hoa văn sắc tố màu xanh pha trắng bạc (Việt Chương, 2003) 2.1.3 Đặc điểm phân bố Ếch Thái Lan có tên khoa học Rana rugulosa nguồn gốc từ Thái Lan, tự nhiên sinh sống ao hồ, đầm lầy, kinh rạch Ếch hay lớp lưởng thể nói chung nhóm động vật có xương sống sống cạn chúng giữ nhiều đặc điểm sống nước (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) Được ni theo hộ gia đình trang trại số quốc gia giới như: Ấn Độ, Đài Loan, Ai Cập, Singapore 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng Ếch loài động vật lưỡng cư có khe miệng rộng khoang miệng lớn nuốt mồi với kích thước lớn loại trùng, giun, ốc, cá Hiện cho ăn thức ăn viên công nghiệp phù hợp với kích cỡ miệng Ếch Trong tự nhiên, ếch loài ăn động vật sống Con mồi phải di động lồi trùng, giun, ốc…Kích cỡ mồi thường phải lớn di động ếch có khe miệng rộng khoang miệng lớn Nhu cầu dinh dưỡng ếch Thái Lan cao, tương tự loài cá ăn tạp thiên động vật, thức ăn phải đầy đủ dưỡng chất (Ngơ Trọng Lư, 2002) Nịng nọc nở sống nỗn hồng, sau ba ngày nỗn hồng tiêu biến hết, nịng nọc bắt đầu sử dụng thức ăn Ếch Thái Lan hóa nên sử dụng thức ăn viên hay thức ăn tự chế biến: cá tạp băm nhỏ, cám nấu… (Lê Thanh Hùng, 2002) Giai đọan nòng nọc, thức ăn chủ yếu động vật phù du, cá bột loại Khi nòng nọc biến thái thành ếch bắt đầu ăn mồi động vật có kích thước lớn giun, tép, ốc, cua, cá trùng Ếch hoạt động vào ban ngày, chúng thường ngồi rình mồi mồi di chuyển đến tầm hoạt động lưỡi phóng lưỡi mồi vào miệng Khi thiếu thức ăn nịng nọc lớn ăn nịng nọc bé (Lê Thanh Hùng, 2004) 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng Vòng đời ếch Thái Lan chia thành bốn giai đoạn phát triển: trứng, nòng nọc, ếch ếch trưởng thành Theo Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm (2004), trứng ếch phân cắt theo kiểu hồn tồn khơng Trứng có cực động vật có màu đen nửa cực thực vật màu trắng nửa dưới, điều kiện nhiệt độ 25–30 oC thời gian phát triển phôi 18–24 Sự biến thái nịng nọc thành ếch chia thành thời kỳ: Thời kỳ I: Nịng nọc có đầu, thân Khi nở nịng nọc chưa có mắt, đơn giản nằm khối chất nhày Sau 3–4 ngày nịng nọc xuất mang ngồi, có đường bên chưa có miệng mà có giác bám hình chữ V chúng bám vào cỏ thủy sinh Sau 4–6 ngày mang ngồi tiêu biến mang hình thành Cơ quan bám tiêu biến xuất miệng phểu có mơi lồ thở xuất hiện, đuôi kéo dài lỗ hậu môn mắt xuất Nòng nọc bơi lội dễ dàng nước, thức ăn chủ yếu động vật phù du cỡ nhỏ Thời kỳ II: xuất chi Chi trước xuất trước ẩn da, chi sau Đuôi mang tiêu biến đồng thời xuất mi mắt, lưỡi, phổi, Hệ tuần hịan, hệ tiêu hóa da biến đổi sau nịng nọc thành ếch Khi tới thời kì biến thái tuyến nội tiết họat động mạnh, kính thích tố giáp trạng có tác dụng định đến biếi thái ếch Ngoài ra, nhiệt độ ảnh hưởng đến trình này, nhiệt độ thấp 22oC nịng nọc biến thái chậm Ở nhiệt độ 28–30 oC, sau ba tuần nòng nọc biến thái thánh ếch Sau tháng nuôi đạt ếch giống 20–25 g/con Ếch trưởng thành (200–300g): sau 8–10 tháng nuôi ếch trưởng thành thành thục sinh sản 2.1.6 Đặc điểm sinh sản Ếch năm tuổi tham gia sinh sản Ếch – năm tuổi có sức sinh sản cao Mùa sinh sản Ếch thường tháng – Khi vào mùa sinh sản, ếch đực phát tiếng kêu báo hiệu ếch đực kêu to, khỏe ếch tìm đến để ghép đơi Thời điểm bắt cặp, đẻ trứng tập trung nhất lúc sau trận mưa rào, vào lúc đêm đến gần sáng Ếch đẻ trứng nước thụ tinh Tùy theo kích cỡ mà số lượng trứng ếch để khác (từ 3000 – 6000 trứng/một lần) đẻ – lần năm (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) Bảng Phân biệt ếch đực ếch (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) Ếch đực Màng lớn mắt Có chai sinh dục gốc ngón chi trước Dưới cầm có túi phát âm Khối lượng thân nhỏ Ếch Màng nhỏ mắt Khơng có chai sinh dục Khơng có túi phát âm Khối lượng thân lớn 2.2 Tình hình ni ếch Thái Lan Rất nhiều nghiên cứu cho thấy nuôi ếch ruộng lúa làm tăng suất lúa rõ rệt, ếch giúp tiêu diệt côn trùng, sâu bọ phá hoại mùa màng Ở Đài Loan lồi ếch Bị nhập từ Nhật Bản vào năm 1924 đối tượng ni Một số quốc gia khác như: Ấn Độ, Đức, Ba Lan, Anh Singapore có dự án nuôi ếch trại nuôi qui mô (Ngô Trọng Lư, 2002) Ở Việt Nam, lồi ếch Bị di nhập từ Cu Ba vào miền Bắc từ năm 1960 nhiên việc ni lồi ếch cho thấy hiệu khơng cao Bên cạnh ếch đồng (Rana tigrina) hộ nông dân nuôi với qui mơ nhỏ hộ gia đình chưa chủ động giống nguồn thức ăn, ăn mồi sống nên tỉ lệ sống thấp, lợi nhuận thấp (Ngô Trọng Lư, 2002) Năm 2001 – 2002, có số hộ thành phố Hồ Chí Minh, An Ging, Đồng Tháp nhập ếch Thái Lan nuôi (Trần Ngọc Huyền, 2015) Từ năm 2003, nghề nuôi ếch Việt Nam hình thành Ở số trang trại nhỏ miền Bắc, miền Trung nhập giống ếch Thái Lan nuôi, đến năm 2004, Nghệ An, Hà Tĩnh nhập giống ếch VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu Đề tài thực trại NTTS từ tháng năm 2021 đến tháng năm 2021 3.2 Vật liệu nghiên cứu Nguồn ếch giống thí nghiệm: trại giống A Thùng xốp: 30 x 45 x 25 (18 cái) Thức ăn cho ếch Cân tiểu liên, vợt 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng mật độ khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi Thí nghiệm bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức, nghiễm thức lặp lại lần Nghiệm thức 1: mật độ ương 100 con/ m2 (14 con/thùng) Nghiệm thức 2: mật độ ương 150 con/ m2 (21 con/thùng) Nghiệm thức 3: mật độ ương 200 con/ m2 (28 con/thùng) Thức ăn ương có độ đạm 40% Thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng protein khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi thực với nghiệm thức, lặp lại lần Nghiệm thức 1: cho ếch ăn thức ăn có độ đạm 30% Nghiệm thức 2: cho ếch ăn thức ăn có độ đạm 35% Nghiệm thức 3: cho ếch ăn thức ăn có độ đạm 40% Mật độ ương 100 con/ m2 (14 con/thùng) 3.3.2 Quản lý chăm sóc Khẩu phần ăn: theo dự kiến lượng thức ăn cho ếch ăn ngày nghiệm thức chiếm – 10 % trọng lượng thân 10 Theo dõi tiêu Các tiêu O2, nhiệt độ, pH đựơc xác định ngày vào thời điểm trước thay nước buổi chiều Nhiệt độ (xác định nhiệt kế) pH (xác định test pH) Theo dõi thời gian biến thái nòng nọc Đo chiều dài (bằng thước đo) Kiểm tra trọng lượng: Cân đo 30 cá thể để xác định chiều dài trọng lượng ban đầu Kết thúc thí nghiệm thu tồn ếch nghiệm thức xác định tiêu cần theo dõi Cơng thức tính tốn: Tỉ lệ (3.1) Tăng (3.2) sống (SR) trưởng (%) khối = lượng 100 x (số (Weight thu gain - hoạch/số WG) thả (g) ban = Wc-Wđ Tăng trưởng tuyệt đối (Daily weight gain - DWG) (g/ngày) = (Wc – Wđ)/t Tăng (3.4) trưởng chiều Tăng (3.5) trưởng chiều Phân (3.6) hóa sinh Phân (3.7) hóa sinh dài trưởng trưởng dài: theo về LG ngày: chiều khối (mm) DLG = (mm/ngày) ) (3.3) Lc = đầu) (L c - Ld) - Ld)/t) dài: Li (%) = 100 x n(Li)/n) lượng: Wi (%) = 100 x n(Wi)/n) Trong đó: Wc: khối lượng kết thúc thí nghiệm (g) Wđ: khối lượng thả (g) t: thời gian nuôi (ngày) Lc chiều dài cuối ếch giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi (mm) Ld chiều dài đầu ếch giai đoạn 10 – 40 ngày tuổi (mm) 11 n: số cá thể thu đc (con) n(Li): số cá thể có chiều dài thứ i (con) n(Wi): số cá thể có khối lượng thứ i (con) 3.4 Phân tích số liệu Các số liệu trung bình độ lệch chuẩn tiêu xử lý phần mềm Microsoft Office Excel 2010 So sánh khác biệt giá trị tính tốn phần mềm SPSS 20.0 Bài báo cáo hoàn thành phần mềm Microsoft Office Word 2010 12 DỰ TRÙ KINH PHÍ VÀ DỰ KIẾN KẾT QUẢ 4.1 Dự trù kinh phí STT Khoản chi Ếch giống Thức ăn In ấn tài liệu, luận văn Tổng cộng Đơn vị tính Con Kilogam Cuốn Số lượng 400 3 Đơn giá 1.000 12.000 25.000 Số tiền (đồng) 400.000 36.000 75.000 511.000 4.2 Dự kiến kết Xác định mật độ loại thức ăn phù hợp cho sinh trưởng phát triển ếch giai đoạn 10 đến 40 ngày tuổi 4.3 Kế hoạc thực Nội dung thực Viết bảo vệ đề cương Thu số liệu Nhập xử lý số liệu Viết báo cáo tiểu luận Bảo vệ tiểu luận tốt nghiệp Tháng X X Thời gian 2/2021 – 6/2021 Tháng Tháng Tháng X X X X X Tháng X X 13 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004 Giáo trình kỹ thuật ni thủy đặc sản, khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ Ngô Trọng Lư (2002) Kỹ thuật ni Lươn, Ếch, BaBa, Cá Lóc, NXB nơng nghiệp Lê Thanh Hùng (2002) Kỹ thuật nuôi ếch Thái Lan (Rana rugulosa), Trường Đại Học Nông Lâm Nhà xuất Nông nghiệp 14 Còn phần thêm tài liệu tham khảo chương thể tích thùng xốp 15 ... DỤNG ĐỀ CƯƠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ VÀ THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA ẾCH THÁI LAN GIAI ĐOẠN 10 – 40. .. ngày tuổi thực với nghiệm thức, lặp lại lần Nghiệm thức 1: cho ếch ăn thức ăn có độ đạm 30% Nghiệm thức 2: cho ếch ăn thức ăn có độ đạm 35% Nghiệm thức 3: cho ếch ăn thức ăn có độ đạm 40% Mật độ. .. Nghiệm thức 3: mật độ ương 200 con/ m2 (28 con/thùng) Thức ăn ương có độ đạm 40% Thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng protein khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn 10 – 40 ngày