Đang tải... (xem toàn văn)
Bước 3: Băm nhuyễn phần thịt ốc, cho vào thố trộn đều với bún khô, thịt nạc, nấm mèo, hành băm, muối, đường, dầu ăn vừa ăn, để thấm gia vị khoảng 10 phút.. Sau đó nhồi vào vỏ ốc.[r]
(1)Ốc nhồi thịt hấp cải
Ngồi nhâm nhi ốc hấp kiểu vào buổi tối thật tuyệt
Nguyên liệu: - 300g ốc bươu - 200g thịt nạc
- 200g cải xanh - 20g bún khô
- 10g nấm mèo
- thìa cà phê hành băm, thìa cà phê muối, thìa cà phê đường, thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện:
Bước 1: Ốc bươu ngâm với chút ớt băm nhuyễn để nhả cát, rửa sạch, cho vào nồi cơm điện luộc chín, vớt ốc để nguội, dùng tăm vật nhọn lấy phần thịt ốc vỏ ốc để riêng
Bước 2: Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn Bông cải xắt bỏ phần già, tước bỏ xơ, rửa sạch, xắt bơng vừa ăn, cho vào nồi cơm điện luộc chín Bún khô ngâm mềm Nấm mèo ngâm với chút nước ấm cho nở, rửa sạch, xắt nhuyễn
Bước 3: Băm nhuyễn phần thịt ốc, cho vào thố trộn với bún khô, thịt nạc, nấm mèo, hành băm, muối, đường, dầu ăn vừa ăn, để thấm gia vị khoảng 10 phút Sau nhồi vào vỏ ốc Làm hết