Hoa 9 tuan 29

GV : Liªn hÖ c¸c øng dông cña cån khi lµm c¸c thÝ nghiÖm cÇn cã nhiÖt ®é.. GV : Lµm thÝ nghiÖm.[r]

(1)

Tuần 29 Ngày soạn: 15/3 TiÕt 54

ch¬ng 5 dẫn xuất hiđrocacbon - polime Bài 44 rỵu etylic

CTPT:C2H6o

PTK: 46

A Mơc tiªu

Kiến thức: Biết đợc:

- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo

- Tính chất vật lí: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lợng riêng, nhiệt độ sơi - Tính chất hố học: phản ứng với Na, với axit axetic, phản ứng chỏy

- ứng dụng: làm nguyên liệu, dung m«I c«ng nghiƯp

- Biết nhóm OH nhóm ngun tử gây tính chất hoá học đặc trng rợu - Biết độ rợu

- Phơng pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đờng từ etilen

Kỹ năng

- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh , mơ hình rút đợc nhận xét cấu tạo tính chất rợu etylic

- ViÕt PTHH d¹ng CTPT CTCT thu gọn - Phân biệt ancol etylic víi benzen

- Tính khối lợng acol etylic tham gia tạo thành phản ứng có sử dụng độ r-ợu hiệu suất trình

Thái độ

- Gi¸o dơc ý thøc cÈn thËn, tiÕt kiƯm häc tËp

B ChuÈn bÞ

+ Dụng cụ : Mơ hình phân tử rợu etylíc dạng rỗng đặc, cốc thuỷ tinh, đèn cồn, panh sắt, diêm, ống nghiệm, giá ống nghiệm

+ Ho¸ chÊt : Na, C2H5OH, H2O, Ièt

+ Tranh vẽ sẵn sơ đồ ứng dụng rợu etylic

C PHƯƠNG PHáP

- Hot động nhóm, thí nghiệm hóa học

d Hoạt động dạy học

Hoạt động Thầy Hoạt động Trò

Hoạt động I tính chất vật lí

GV : Cho nhóm quan sát lọ đựng ru etylic (cn)

+ Hòa tan rợu vào nớc + Hòa Iốt vào rợu

? Nêu tính chất vật lí rợu etylic GV : gọi HS đọc khái niệm độ rợu Bài tập :

a) Cån 900 nghÜa lµ gì.

b) Tính số ml rợu etylic có 500ml rợu

HS : Quan sát, nhận xét

- Là chất lỏng, không màu, sôi 78,30C, nhẹ

hơn nớc tan vô hạn nớc, hồ tan đợc

nhiỊu chÊt nh ièt, benzen …

(2)

450.

Hoạt động ii cáu tạo phân tử

GV : Cho HS quan sát mơ hình phân tử rợu etylic dạng c v rng

? Viết công thức cấu tạo cđa rỵu etylic

? Em nhận xét đặc điểm cấu tạo

GV : Giới thiệu nhóm OH làm cho rợu etylic có tính chất đặc trng

HS : Quan sát viết công thức cấu t¹o

hay CH3 - CH2 - OH

hay C2H5 - OH

HS : Nhận xét đặc điểm cấu tạo (SGK)

Hoạt động

III tÝnh chÊt ho¸ häc

GV : Đổ cồn chén sứ đốt ? Nhận xét viết phơng trình phản ứng GV : Liên hệ ứng dụng cồn làm thí nghiệm cần có nhiệt độ

GV : Lµm thÝ nghiƯm

Cho mẩu nhỏ Na vào cốc đựng rợu etylic ? Nhận xét tợng, viết phơng trình phản ứng

GV : Giíi thiƯu

1 Rỵu etylic cã cháy không?

HS : Quan sát

- Rợu etylic cháy có lửa màu xanh toả nhiều nhiệt

+ Rợu etylic tác dụng mạnh với oxi đốt

C2H6O + 3O2

o t

  CO2 + H2O

2 Rỵu etylic có phản ứng với Na không?

HS : Quan s¸t thÝ nghiƯm - Cã bät khÝ tho¸t - MÈu Na tan dÇn + NhËn xÐt (SGK) PTHH

2 C2H5 - OH + Na C2H5 - ONa + H2

3 Ph¶n øng víi axit axetic

( Häc bµi 45)

Hoạt động IV ng dng

? Dựa vào hình vẽ ứng dụng Em hÃy nêu ứng dụng rỵu etylic

GV : Bỉ sung

HS : Nªu øng dơng (SGK)

Hoạt động V Điều chế

? C2H5OH thờng đợc điều chế theo phng

pháp

GV : Giải thích cách điều chế từ C2H4

+ Điều chế từ gạo, ngô, sắn Men Rợu

etylic

+ §iÒu chÕ tõ C2H4

C2H4 + H2O   C2H5OH

 Cñng cè

(3)

? Nhắc lại nội dung - lµm bµi tËp SGK trang 139

Dặn dò

* BTVN

- Lµm bµi tËp SGK, SBT - Xem trớc 45

(4)

Tuần 29 Ngày soạn: 15/3 Tiết 55

Bµi 45. Axit axetic

CTPT:C2H4o2

PTK: 60

A Mơc tiªu

Kiến thức Biết đợc:

- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo axit axetic

- Tính chất vật lí: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lợng riêng, nhiệt độ sơi - Tính chất hố học: axit yếu, có tính chất chung axit, tác dụng với ancol etylic tạo thành este

- ứng dụng: làm nguyên liệu công nghiệp, sản xuất giấm ăn - Phơng pháp điều chế axit axetic cách lên men ancol etylic

Kỹ năng

- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh , mơ hình rút đợc nhận xét cấu tạo tính chất axit axetic

- Dự đốn, kiểm tra kết luận đợc tính chất hóa học axit axetic - Phân biệt axit axetic với ancol etylic chất lỏng khác

- Tính nồng độ axit khối lợng dd axit tham gia tạo thành phản ứng

Thái độ

- Gi¸o dơc ý thøc cÈn thËn, tiÕt kiÖm hãa chÊt häc tËp

B ChuÈn bÞ

+ Dụng cụ: - Bảng nhóm, mơ hình phân tử axit axetic dạng đặc, dạng rỗng

- Giá + ống nghiệm (10 ), kẹp gỗ, ống hút, giá sắt, đèn cồn, cốc thủy tinh, hệ thống ống dẫn khí

+ Ho¸ chÊt: Hãa chÊt: CH3COOH, Na2CO3, H2SO4®, C2H5OH, CuO, Zn, dd NaOH,

quì tím

C PHƯƠNG PHáP

- Hoạt động nhóm, thí nghiệm hóa học, nêu - giải vấn đề

D Hoạt động dạy học

Hoạt động Thầy Hoạt động Trò

Hoạt động kiểm tra cũ

Câu : Nêu đặc điểm cấu tạo tính chất hóa học rợu etylic?

C©u : Häc sinh lµm bµi tËp sè vµ (SGK)

Hoạt động

I TÝnh chÊt vËt lý

GV: yêu cầu HS quan sát lọ đựng axit axetic hay Gim n (3%-5%)?

GV: Yêu cầu HS lµm thÝ nghiƯm: Nhá mét

vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng

n-ớc, nêu tợng quan sát đợc

? H·y nªu tÝnh chÊt vËt lý cđa axit axetic?

HS: Quan sát, làm thí nghiệm, rút tÝnh chÊt vËt lÝ cña axit axetic

- Là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn nớc

(5)

ii Cấu tạo phân tư

GV: Têu cầu HS quan sát mơ hình phân tử axit axetic dạng đặc dạng rỗng

? Hãy viết công thức cấu tạo rợu etylic? ? Nhận xết đặc điểm cấu tạo etylic?

GV: Giíi thiƯu vỊ nguyªn tư H nhãm –

COOH lµm cho axit axetic cã tÝnh chÊt axit

- CTCT:

H O

H – C – C

O – H

H

Hay CH3– COOH

Hoạt động III Tính chất hóa học

? Nhắc lại tính chất chung axit? GV: Hớng dẫn yêu cầu nhóm làm thí nghiệm sau:

+ ThÝ nghiƯm: Nhá mét vµi giät dd

CH3COOH vào: mẩu giấy quì, dd

Na2CO3, CuO, Zn, NaOH

GV: yêu cầu nhóm làm thí nghiệm ? Quan sát tợng, viết PTHH?

GV: Đa thông tin phản hồi phiếu học tập ? Nhận xét vỊ tÝnh chÊt hãa häc cđa axit axetic?

GV: Làm thí nghiệm phản ứng axit axtic với rợu etylic

? Nhận xét mùi chất tạo thành? GV: Đó Etyl axetat, Viết PTHH? GV: Sản phẩm axit rợu gọi este Đặc điểm p este p thuận nghịch + Etyl axetat: Lỏng, thơm, Ýt tan n-íc, dung m«I c«ng nghiƯp

1 Axit axetic cã tÝnh chÊt hãa häc cña axit không?

HS : Nhắc lại tính chất axit chung

+ Axit axetic axit hữu u

Làm q tím chuyển sang màu

+ Tác dụng với số kim loại

2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2

+ Tác dụng với oxit bazơ

2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O

+ T¸c dơng víi kiÒm:

CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O

+ T¸c dơng víi mi:

Na2CO3 + 2CH3COOH2CH3COONa + H2O

+ CO2

2 Axit axetic có tác dụng với rợu etylic không ?

H2SO4®, t0

CH3COOH(dd) + C2H5OH (dd) CH3COOC2H5(dd)

Etyl axetat

+ H2O(l)

Hoạt động IV ứng dng

- Quan sát hình vẽ SGK

? HÃy nêu ứng dụng rợu axit axetic? - Sản xuất tơ nhân tạo, dợc phẩm, phẩmnhuộm, chất dẻo, pha dÊm…

Hoạt động V iu ch

? HÃy nêu phơng pháp điều chế axit axetic? - Trong c«ng nghiƯp:

2C4H10 + 5O2 ⃗to 4CH3COOH + 2H2O

xt

(6)

CH3CH2OH + O2men giÊm CH3COOH + H2O

Củng cố

? Nhắc lại nội dung chÝnh cđa bµi - Lµm bµi tËp 2, SGK trang 143

Dặn dò

* BTVN

- Lµm bµi tËp SGK, SBT - Xem tríc bµi 45

E RÚT KINH NGHIỆM