Đang tải... (xem toàn văn)
Nhng viÖc ph©n chia b÷a ¨n nã còng ¶nh hëng ®Õn sù tiªu ho¸ thøc ¨n vµ nhu cÇu n¨ng lîng trong tõng kho¶ng thêi gian trong ngµy.. HS kh¸c bæ sung..[r]
(1)Ngày soạn: 09.03.10 Ngày giảng: 10.03.10(6a)
12.03.10(6b)
TiÕt 52 – Bµi 21:
Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình (t1) A Mục tiêu.
1 KiÕn thøc.
- Biết đợc khái niệm bữa ăn hợp lí phân chia số bữa ăn ngày 2 Kĩ năng.
- Phân chia bữa ăn ngày hợp lí 3 Thái độ.
- Có ý thức vận dụng kiến thức học vào sống B Đồ dùng dạy học.
1 GV: HS:
C Tổ chức học. * Khởi động ( phút) 1 Kiểm tra đầu giờ. 2 Giới thiệu bài:
Bữa ăn cung cấp cho lợng chất ding dỡng để phát triển Nhng việc phân chia bữa ăn ảnh hởng đến tiêu hố thức ăn nhu cầu lợng khoảng thời gian ngày Vì ttrong tiết học tìm hiểu bữa ăn hợp lí phân chia bữa ăn ngày cho hợp lí
Hoạt động thầy trị Ghi bảng
HĐ1: Tìm hiểu khái niệm bữa ăn hợp lí (18 phút) - Mục tiêu: Biết khái niệm bữa ăn hợp lí
- Đồ dùng:
- GVH: bữa ăn cần có loại nhóm thức ăn nào?
- HS: nhúm: nhúm giàu chất béo, nhóm giàu chất đờng bột, nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất vitamin, chất khống
- GV: yêu cầu HS trả lời câu hỏi trong SGK
- HS: cá nhân trả lời HS khác bổ sung. - GV: nêu ví dụ bữa ăn (một bữa hợp lí, bữa không hợp lí)
H: Vậy hai bữa ăn bữa là hợp lí? Vì sao?
- HS: cá nhân ®a nhËn xÐt; HS kh¸c bỉ sung
- GV: nhận xét, bổ sung chuẩn hoá kiến thức
H: Vậy bữa ăn hợp lí gì?
- HS: cá nhân phát biểu; HS khác nhận xét
- GV: nhËn xÐt, kÕt luËn kiÕn thøc
I Thế bữa ăn hợp lí.
(2)HĐ2: Tìm hiểu phân chia bữa ăn trong gia đình (20 phút) - Mục tiêu: Biết phân chia bữa ăn trong gia đình
- §å dïng:
- GVH: Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí?
- HS trả lời: ảnh hởng đến việc tiêu hoá thức ăn nhu cầu lợng thể
- GVH: Mỗi ngày em thờng ăn mấy bữa? Bữa bữa ăn chính?
- HS: cú th tr li: Bữa sáng, bữa tra, bữa tối… (Tuỳ địa phơng, phong tục, tập quán mà bữa ăn khác nhau)
- GVH: Em làm cách để phân biệt bữa ăn với bữa ăn phụ?
- HS: Bữa ăn có cơm nấu, nhiều ăn ngon Bữa phụ không thiết phải có c¬m
- GV: củng cố thêm: Bữa ăn phụ chính phụ thuộc vào địa phơng tập quán sinh hoạt gia đình (GV lấy ví dụ) Giới thiệu nội dung SGK từ: "Khi dày… hợp lớ"
H: Nếu theo cách lí giải một ngày cần phải ăn bữa? Tại sao? - HS: lắng nghe cá nhân phát biểu. HS khác bỉ sung
- GV: nhËn xÐt vµ kÕt ln.
- GVH: Em h·y cho biÕt t¹i ta cần ăn bữa sáng, tra tối?
- HS: cá nhân phát biểu HS khác bổ sung
- GV: giới thiệu việc phân chia số bữa ăn ngày nh SGK (Bữa sáng, cha, tối)
- GVH: Vậy phải ăn uống nh nào? - HS: ăn giờ, bữa…
- GV: kÕt luËn
về lợng chất dinh dỡng
II Phân chia số bữa ăn trong ngày.
- Cần thực phân chia bữa ăn cho khoảng cách bữa ăn từ 4-5
- Cần ăn uống giờ, mức, đủ lợng, đủ chất dinh dỡng… để đảm bảo điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khoẻ góp phần tăng thêm tuổi thọ
* Cđng cè vµ híng dÉn häc bµi ( phót). 1 Cđng cè:
(3)H: Khoảng cách hợp lí bữa ăn ngày? Cần phải ăn uống nh để đảm bảo sức khoẻ góp phần tăng tuổi thọ?
2 Híng dÉn học bài:
- Về nhà học thuộc phần ghi
- Đọc trớc 21 phần III: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình
Ngày soạn: 16.03.10 Ngày giảng: 17.03.10(6a)
19.03.10(6b)
TiÕt 53 – Bµi 21:
Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình (t2) A Mục tiêu.
1 KiÕn thøc.
- Biết nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí 2 Kĩ năng.
- T chc c bữa ăn ngày hợp lí, phù hợp với điều kiện tài nhu cầu thành viên gia đình
3 Thái độ.
- Có ý thức vận dụng kiến thức học vào sống B Đồ dùng dạy học.
1 GV: HS:
C Tổ chức học. * Khởi động ( phút) 1 Kiểm tra đầu gi.
H: bữa ăn hợp lí?
H: Khoảng cách hợp lí bữa ăn ngày? Cần phải ăn uống nh để đảm bảo sức khoẻ góp phần tăng tuổi thọ?
2 Giíi thiƯu bµi:
Trong gia đình có nhiều thành viên sinh sống Cho nên tổ chức bữa ăn hợp lí cần quan tâm đến nhu cầu thành viên, điều kiện tài chính, cân dinh dỡng, thay đổi ăn phù hợp gia đình Đó nội dung cần tìm hiểu nguyên tắc mà tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo
Hoạt động thầy trị Ghi bảng
(4)gia đình hợp lí phụ thuộc vào nhu cầu thành viên, điều kiện tài chính, cân dinh dỡng, thay đổi ăn phù hợp gia đình
- §å dïng:
- GV: yêu cầu HS quan sát H 3.24. H: Em nêu ví dụ bữa ăn hợp lí gia đình giải thích gọi bữa n hp lớ?
- HS: quan sát trả lời cá nhân, em khác nhận xét, bổ sung
- GV: HS giải câu hỏi này sở kiến thức đợc tiếp thu qua H3.24 SGK
- GV: giải thích cần phải tổ chức bữa ăn hợp lí sở nguyên tắc nêu SGK
- HS: l¾ng nghe, tiÕp thu
- GV: cho HS thảo luận nhóm (3 phút) trả lời câu hỏi vào phiếu học tập: H: Trong gia đình có ngời già, ngời lớn, trẻ nhỏ nhu cầu dinh dỡng thành viên giống hay khác nhau? Vì sao?
- HS: thảo luận nhóm, đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung - GV: nhận xét, kết luận
- HS: l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp.
- GV giới thiệu: Điều kiện tài của gia đình ảnh hởng trực tiếp đến trình lựa chọn thực phẩm đáp ứng yêu cầu bữa ăn GV lấy ví dụ phân tích để HS tiếp thu
- HS: l¾ng nghe, tiÕp thu.
* GV cần nêu rõ để thấy đợc bữa ăn hợp lí đầy đủ chất dinh dỡng khơng thiết phải có nhiều tiền. H: Vậy theo em cần mua thực phẩm nh để phù hợp với điều kiện tài gia đình mà đảm bảo bữa ăn hợp lí?
- HS: trả lời cá nhân, em khác nhận xét, bổ sung
- GV: nhËn xÐt vµ kÕt luËn.
- GVH: Thế cân dinh dỡng
II Nguyên tắc tổ chức bữa ăn trong gia đình.
* Để tổ chức tốt bữa ăn gia đình cần phải phụ thuộc vào: nhu cầu thành viên, điều kiện tài chính, cân dinh dỡng, thay đổi ăn phù hợp gia đình
1 Nhu cầu thành viên tron gia đình.
- Chän mua thùc phÈm thÝch hợp cần phụ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng công việc mà ngời 2 Điều kiện tµi chÝnh.
- Cần cân nhắc để mua đủ thức ăn cần thiết với số tiền có i ch
* Để có bữa ăn giàu chất dinh dỡng, hợp lí không thiết phải có nhiều tiền
(5)d-trong bữa ăn?
- HS: trả lời: Phải có đủ chất dinh dỡng nhóm thức ăn
- GVH: Em cho ví dụ thực đơn cân dinh dỡng bữa ăn? Loại thực phẩm em chọn thuộc loại nhóm chất dinh dỡng nào?
- HS: lấy ví dụ phân tích, em khác nhận xét, bỉ sung
- GV: nhËn xÐt vÝ dơ vµ kÕt luËn
- GVH: Theo em phải thay đổi ăn?
- HS: trả lời: Thay đổi để tránh nhàm chán hay thích ăn hơn, làm bữa ăn ngon hơn, dễ ăn hơn…
- GV: nêu thêm: Thay đổi ăn thực đơn cịn có tác dụng cân dinh dỡng, bổ sung chất dinh d-ỡng cần thiết mà loại thực phẩm đáp ứng đợc
H: Làm để thay đổi ăn thực đơn bữa ăn?
- HS: lắng nghe cá nhân phát biểu. HS khác nhận xét
- GV: nhận xét, giải thích vµ kÕt ln SGK
ìng.
- Cần mua đủ thực phẩm nhóm thức ăn để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh
4 Thay đổi ăn (SGK)
* Cđng cè vµ híng dÉn häc bµi ( phót). 1 Cđng cè:
- Gọi HS đọc ghi nhớ SGK- Tr 107
H: muốn tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình cần thực theo nguyên tắc nào?
2 Híng dÉn häc bµi: - VỊ nhµ häc ghi nhí SGK