Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I --------------------------------- VŨ ðỨC KÍNH NGHIÊN CỨU CHUYỂN ðỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HOÁ TẠI THÀNH PHỐ THANH HÓA, TỈNH THANH HOÁ LuËn v¨n th¹c sÜ n«ng nghiÖp Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Phạm Tiến Dũng HÀ NỘI- 2006 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- ii LI CAM OAN Tôi xin cam đoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực và cha đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã đợc cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tỏc gi lun vn V c Kớnh Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- iii L ỜI CÁM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. TS. Phạm Tiến Dũng, người ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện ñề tài, cũng như trong quá trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cám ơn các thầy, cô giáo Khoa Sau ðại học; Khoa Nông học, ñặc biệt là các thầy cô trong Bộ môn Công nghệ sinh học và phương pháp thí nghiệm (Trường ðại học Nông nghiệp I); Công ty Môi trường và công trình ñô thị Thanh Hoá; bà con nông dân, UBND các xã, phường và phòng Nông Nghiệp, phòng Tài nguyên Môi trường, phòng Thống kê Thành phố Thanh Hoá; các bạn bè, ñồng nghiệp và người thân ñã nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong thời gian thực hiện ñề tài và hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp. Tác giả luận văn VŨ ðỨC KÍNH Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DT Diện tích NS Năng suất SL Sản lượng ðVT ðơn vị tính HTX Hợp tác xã CTV Cộng tác viên NXB Nhà xuất bản CCCT Cơ cấu cây trồng KTCB Kiến thiết cơ bản XDCB Xây dựng cơ bản CTQG Chính trị Quốc gia PTNT Phát triển nông thôn TTCN Tiểu thủ công nghiệp TGST Thời gian sinh trưởng UBND Ủy ban nhân dân ðBSH ðồng bằng sông Hồng ðBSCL ðồng bằng sông Cửu Long Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- v MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CÁM ƠN .iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG .vii MỞ ðẦU 1 1. Tính cấp thiết của ñề tài. 1 2. Mục ñích và yêu cầu ñề tài: .3 2.1- Mục ñích .3 2.2. Yêu cầu .3 3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài: .3 3.1. ý nghĩa khoa học của ñề tài: 3 3.2. Ý nghĩa thực tiễn .3 4. ðối tượng nghiên cứu và giới hạn của ñề tài : 4 4.1. ðối tượng nghiên cứu .4 4.2. Giới hạn ñề tài .4 CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CƠ CẤU CÂY TRỒNG 5 1.1. Cơ sở khoa học về cơ cấu cây trồng .5 1.1.1. Cơ cấu cây trồng 5 1.1.2. Một số khái niệm cơ bản về về phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa 9 1.1.2.1. Phát triển sản xuất nông nghiệp .9 1.1.2.2. Sản xuất hàng hóa. 10 1.1.3. Những yếu tố chi phối cơ cấu cây trồng 11 1.2. Phương pháp luận trong nghiên cứu chuyển ñổi cơ cấu cây trồng .21 1.2.1. Lý thuyết về hệ thống 21 1.2.2. Phương pháp tiếp cận trong nghiên cứu. .24 1.3. Tình hình nghiên cứu về cơ cấu cây trồng. 27 1.3.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 27 1.3.2. Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam .32 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- vi 1.3.3. Một số kết quả nghiên cứu về hệ thống trồng trọt ở Thanh Hóa. .38 CHƯƠNG II: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 2.1. Vật liệu nghiên cứu. .39 2.2. Nội dung nghiên cứu 39 2.3. Phương pháp nghiên cứu: .41 CHƯƠNG III : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .43 3.1. Những yếu tố nguồn lực phát triển và thực trạng kinh tế xã hội thành phố Thanh Hoá. 43 3.1.1. Tiềm năng phát triển 43 3.1.2. Thực trạng phát triển kinh tế xã hội. 54 3.1.3. Những lợi thế so sánh và hạn chế 61 3.2. Kết quả kiểm tra thử nghiệm một số giống rau và hoa mới 66 3.2.1. Thử nghiệm một số giống rau. 66 3.2.2. Kết quả thử nghiệm một số giống hoa mới. 83 3.2.3. So sánh hiệu quả giữa cây trồng mới với cây trồng của ñịa phương. .90 3.3. Nghiên cứu chuyển ñổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hoá trên ñất nông nghiệp ở thành phố Thanh Hoá. 91 3.3.1. Nghiên cứu hệ thống sử dụng ñất. .91 3.3.2. Nghiên cứu cải tiến công thức luân canh 92 3.3.3. Phân tích hiệu quả của cơ cấu cây trồng mới. 98 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 100 1. KẾT LUẬN .100 2. ðỀ NGHỊ .101 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 102 PHỤ LỤC…………………………………………………………………… 107 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Bố trí cơ cấu cây trồng trong một năm . 12 Bảng 3.1.ðặc ñiểm một số yếu tố khí hậu Thành phố Thanh Hoá 45 Bảng 3.2. Các loại ñất nông nghiệp của thành phố Thanh Hoá. . 48 Bảng 3.3. Dân số và lao ñộng thành phố Thanh Hoá . 52 Bảng 3.4. Nguồn nhân lực khoa học công nghệ của thành phố Thanh Hoá . 53 Bảng 3.5. Cơ cấu kinh tế của thành phố Thanh Hoá . 56 Bảng 3.6. Thực trạng phát triển của ngành chăn nuôi qua các năm như sau: 59 Bảng 3.7. Thực trạng cơ cấu diện tích - năng suất cây trồng nông nghiệp ở thành phố Thanh Hoá - giai ñoạn 1991 - 2005. 65 Bảng 3.8. hạch toán kinh tế của sản xuất Cà chua giống TN 42 ở thành phố Thanh Hóa vụ xuân 2006 . 70 Bảng 3.9. Hạch toán kinh tế của sản xuất dưa hấu vụ hè năm 2006 ở 73 thành phố Thanh Hoá . 73 Bảng 3.10 hạch toán kinh tế của sản xuất ớt cay lai vụ ñông năm 2006 ở thành phố Thanh Hoá 75 Bảng 3.11. Hiệu quả kinh tế của sản xuất dưa chuột Dara tại thành phố Thanh Hoá vụ xuân năm 2006 . 78 Bảng 3.12. Kết quả thực nghiệm ñậu ñũa ở các ñiểm . 79 Bảng 3.13. Hiệu quả kinh tế của sản xuất ñậu ñũa cánh buồm tại Thành phố Thanh Hoá vụ hè năm 2006 . 79 Bảng 3.14. hiệu quả kinh tế của sản xuất ñậu cô ve leo tại thành phố Thanh Hoá năm 2006. 81 Bảng 3.15. Tổng hợp kết quả thực nghiệm một số loại rau mới . 81 Bảng 3.16. So sánh lợi nhuận nhóm cây trồng thử nghiệm với cây trồng phổ biến ở thành phố Thanh Hoá 83 Bảng 3.17. Kết quả theo dõi mức ñầu tư trên 1 ha hoa năm 2005 89 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- viii ở thành phố Thanh Hoá . 89 Bảng 3.18. hiệu quả kinh tế của sản xuất hoa ở thành phố Thanh Hoá . 89 Bảng 3.19. So sánh hiệu quả kinh tế của các loại cây trồng mới và cây trồng ñịa phương ở thành phố Thanh Hoá . 90 Bảng 3.20. ðịnh hướng chuyển ñổi hệ thống sử dụng ñất cao, vàn cao ở Thành phố Thanh Hoá. 92 Bảng 3.21. Nhu cầu các loại hoa ở thành phố Thanh Hoá 93 Bảng 3.22. So sánh hiệu quả kinh tế của trồng hoa và trồng rau năm 2006 ở Thành phố Thanh Hóa . 93 Bảng 3.23. Hiệu quả kinh tế của vùng chuyên canh rau . 94 Bảng 3.24. Hiệu quả kinh tế của hệ thống luân canh 2 màu 1 lúa. . 95 Bảng 3.25.Hiệu quả kinh tế của hệ thống luân canh 2 lúa 1 màu . 97 Bảng 3.26. Cơ cấu cây trồng mới trên ñất cao và vàn cao trồng cây nông nghiệp ngắn ngày ở thành phố Thanh Hoá . 98 Bảng 3.27. So sánh lợi nhuận 99 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- 1 MỞ ðẦU 1. Tính cấp thiết của ñề tài. Thành phố Thanh Hoá là Trung tâm văn hoá - kinh tế - chính trị - của tỉnh Thanh hoá, là ñầu mối giao thông, giao lưu hàng hoá của tỉnh và nối liền hai miền Nam Bắc. Là ñô thị tỉnh lỵ ñược hình thành từ năm 1804, năm 2004 ñược thủ tướng chính phủ quyết ñịnh công nhận là ñô thị loại II. Cơ cấu kinh tế của thành phố Thanh Hoá giai ñoạn 2001-2005 là: Dịch vụ thương mại 50,9%, công nghiệp 42,4%, nông nghiệp 6,7% tốc ñộ tăng trưởng kinh tế 5 năm vừa qua bình quân là 15,3%/năm. [38] Sản xuất nông nghiệp trong những năm vừa qua ñã có nhiều chuyển biến tích cực, ñã ñẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi, triển khai các dự án, cải tạo tầm vóc ñàn bò, nuôi lợn hướng nạc, trồng rau sạch và hoa công nghệ cao, xây dựng cánh ñồng ñạt 50 triệu ñồng/ha/năm, hộ có thu nhập 50 triệu ñồng/năm. Song phần lớn các bộ phận sản xuất nông nghiệp vẫn mang tính nhỏ lẻ, manh mún, lạc hậu, tự cung tự cấp, hiệu quả kinh tế thấp. Việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp vẫn còn chậm và phân tán, quan hệ sản xuất chưa ñáp ứng ñược yêu cầu sản xuất quy mô lớn. Như vậy vấn ñề ñặt ra cho nền nông nghiệp của thành phố Thanh hoá hiện nay là từng bước ñưa nông nghiệp phát triển theo hướng nông nghiệp hàng hoá có sức cạnh tranh hội nhập với khu vực cũng như trên thế giới tiến tới xây dựng một nền nông nghiệp sinh thái hội tụ các yếu tố ña dạng sinh học, phát triển bền vững nhằm cung cấp các sản phẩm nông nghiệp cho thị trường tại chỗ và các vùng phụ cận, tiến tới xuất khẩu. Quá trình ấy cần tiếp cận mấy vấn ñề sau: Một là : Chuyển ñổi cơ cấu kinh tế (trong ñó có cơ cấu cây trồng) từ tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hoá. Khi cơ cấu cây trồng mới ñược hình Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp --------------------------------- 2 thành phù hợp với xu thế phát triển chung của nền kinh tế xã hội sẽ kéo theo sự phát triển của nền công nghiệp chế biến, dịch vụ, chăn nuôi và nghành nghề khác. Hai là : ðể có chất lượng hàng hoá và giá thành hàng hoá phù hợp với thị trường phải nâng cao hàm lượng khoa học vào quá trình sản xuất với mục ñích tăng năng suất cây trồng, giảm giá thành, nâng cao chất lượng nông sản phẩm trên thị trường tiêu thụ. Ba là : ðể có một số lượng hàng hoá ổn ñịnh phải hình thành nền nông nghiệp chung sống với nhiên nhiên, ñồng thời việc xây dựng cơ sở hạ tầng ñường xá, thuỷ lợi, dịch vụ và các cơ sở chế biến. Bốn là : Nâng cao dân trí ñể khả năng tiếp cận với công nghệ khoa học kỹ thuật tiến tiến. Như vậy trong những năm tới thành phố Thanh hoá vừa phải ñối mặt với thiếu ñất sản xuất nông nghiệp do quá trình ñô thị hoá vừa phải ñảm bảo an ninh lương thực, thực phẩm cho phát triển và gia tăng dân số trên ñịa bàn. Việc nghiên cứu cơ cấu cây trồng trong nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá ở tỉnh Thanh hoá nói chung và thành phố Thanh hoá nói riêng ñã và ñang là một ñòi hỏi bức xúc ñể ñáp ứng sự phát triển của xã hội. [37] Việc ñiều tra nghiên cứu cơ cấu cây trồng ñánh giá hiệu quả xác ñịnh cơ cấu cây trồng phù hợp vừa bảo vệ môi trường vừa phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá bền vững là hết sức cần thiết. Xuất phát từ yêu cầu trên với hy vọng ñóng góp một phần công sức của mình vào việc ñiều chỉnh cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hoá tại ñịa phương nhằm tăng thu nhập và cải thiện ñời sống cho người nông dân tại thành phố Thanh hoá, chúng tôi thực hiện ñề tài: “Nghiên cứu chuyển ñổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hoá tại thành phố Thanh hoá - Tỉnh Thanh hoá". . dân tại thành phố Thanh hoá, chúng tôi thực hiện ñề tài: Nghiên cứu chuyển ñổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hoá tại thành phố Thanh hoá - Tỉnh. --------------------------------- VŨ ðỨC KÍNH NGHIÊN CỨU CHUYỂN ðỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HOÁ TẠI THÀNH PHỐ THANH HÓA, TỈNH THANH HOÁ LuËn v¨n th¹c sÜ