Đang tải... (xem toàn văn)
Cơ thể thiếu năng lượng, khả năng chống đỡ bệnh tật kém..[r]
(1)Họ tên:
Lớp : ĐỀ KIỂM TRA Môn : Công nghệ
Điểm Lời phê giáo viên
I-Trắc nghiệm: (2đ)
Câu 1: Thức ăn phân làm nhóm? a b.3 c.4 d.5 Câu 2: Thiếu chất đường bột gây hậu gì?
a Gây bệnh suy dinh dưỡng, chí tuệ phát triển b Tăng trọng lượng thể gây béo phì
c Dễ bị đói thể mệt mỏi, ốm yếu
d Cơ thể thiếu lượng, khả chống đỡ bệnh tật Câu 3: Qui trình thực nộm
a Chuẩn bị - Trình bày- chế biến b Chẩn bị - Chế biến – Trình bày c Chế biến – Chuẩn bị - Trình bày d Trình bày – Chế biến – Chuẩn bị
Câu 4: Khoảng cách bữa ăn thường từ hợp lý; a.2-3h c.4-5h
b 3-4h d.5-6h II- Tự luận( đ)
Câu 5: Thế nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? cho ví dụ Câu 6: Ảnh hưởng nhiệt độ chất đạm, chất đường bột?