Bài tập định tính về cacbohydrat

(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.. (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch[r]

BÀI TẬP ĐỊNH TÍNH VỀ CACBOHYĐRAT Câu 1: Phát biểu KHÔNG

A Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O

B Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, t°) tham gia phản ứng tráng gương C Thủy phân (xúc tác H+, t°) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit D Dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH)2

Câu 2: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A thủy phân B tráng gương C trùng ngưng D hòa tan Cu(OH)2

Câu 3: Gluxit (cacbohiđrat) chứa hai gốc glucozơ phân tử

A tinh bột B mantozơ C xenlulozơ D saccarozơ

Câu 4: Cho dãy chất: C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantozơ) Số chất

trong dãy tham gia phản ứng tráng gương

A B C D

Câu 5: Cacbohiđrat thiết phải chứa nhóm chức A ancol B xeton C ete D anđehit

Câu 6: Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng tráng bạc

A Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic B Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic C Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic D Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ Câu 7: Phát biểu sau đúng?

A Saccarozơ làm màu nước brom B Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3/NH3

C Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh D Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh Câu 8: Phát biểu sau không đúng?

A Glucozơ tồn dạng mạch hở dạng mạch vịng B Ở dạng mạch hở, glucozơ có nhóm OH kề

C Khi glucozơ dạng vịng tất nhóm OH tạo ete với CH3OH

D Glucozơ tác dụng với nước brom

Câu 9: Các dung dịch phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường

A lòng trắng trứng, fructozơ, axeton B anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic C fructozơ, axit acrylic, ancol etylic D glixerol, axit axetic, glucozơ

Câu 10: Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 nhiệt

độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm màu nước brom Chất X

A xenlulozơ B mantozơ C glucozơ D saccarozơ

Câu 11: Cho phát biểu sau cacbohiđrat:

(a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit

(c) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam

(d) Khi thủy phân hoàn tồn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ mơi trường axit, thu loại monosaccarit

(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag

Số câu phát biểu

A B C D

Câu 12: Cho phát biểu sau:

(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ

(b) Trong mơi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn

(c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3

(d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu

xanh lam

(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở

(g) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng vòng cạnh (dạng α β) Số câu phát biểu

A B C D

Câu 13: Cho sơ đồ phản ứng (a) X + H2O xt Y

(b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O → amoni gluconat + Ag + NH4NO3

(c) Y xt

E + Z

(d) Z + H2O diep lucas X + G

X, Y, Z

A Tinh bột, glucozơ, etanol B Tinh bột, glucozơ, cacbon đioxit C Xenlulozơ, saccarozơ, cacbon đioxit D Xenlulozơ, fructozơ, cacbon đioxit Câu 14: Cho phát biểu sau:

(a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu số mol CO2 số mol H2O

(b) Trong hợp chất hữu thiết phải có cacbon hiđro

(c) Những hợp chất hữu có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hay nhiều nhóm CH2 đồng đẳng

(d) Dung dịch glucozơ bị khử AgNO3 NH3 tạo Ag

(e) Saccarozơ có cấu tạo mạch vòng Số câu phát biểu

A B C D

Câu 15: Cho phát biểu sau cacbohiđrat:

(a) Tất cacbohiđrat có phản ứng thủy phân (b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu glucozơ

(c) Glucozơ, fructozơ mantozơ có phản ứng tráng bạc (d) Glucozơ làm màu nước brom

Số câu phát biểu

A B C D

Câu 16: Thí nghiệm sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm hiđroxyl? A Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2

D Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan

Câu 17: Cacbohiđrat sau thuộc loại polisaccarit?

A fructorơ B Glucozơ C Saccarozơ D Amilozơ

Câu 18: Cho phát biểu sau:

(a) Hiđro hóa hồn tồn glucozơ tạo axit gluconic

(b) Ở điều kiện thường, glucozơ saccarozơ chất rắn, dễ tan nước

(c) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo chế tạo thuốc súng khơng khói (d) Amilopectin tinh bột có liên kết –1,4–glicozit

(e) Sacarozơ bị hóa đen H2SO4 đặc

(f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc

Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D

Câu 19: Chất cho vào dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng, khơng xảy phản

ứng tráng bạc? A Mantozơ B Glucozơ C Fructozơ D Saccarozơ

Câu 20: Chocác phát biểu sau:

(a) Glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc

(b) Sự chuyển hóa tinh bột thể người có sinh mantozơ (c) Mantozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc

(d) Saccarozơ cấu tạo từ hai gốc β–glucozơ α–fructozơ

Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D

Câu 21: Dãy chất tham gia phản ứng thủy phân dung dịch H2SO4 đun nóng

A fructozơ, saccarozơ tinh bột B saccarozơ, tinh bột xenlulozơ C glucozơ, saccarozơ fructozơ D glucozơ, tinh bột xenlulozơ Câu 22. Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol

A tinh bột B saccarozo C glucozo D xenlunozo

Câu 23. Glucozo fructozo

A có cơng thức phân tử C6H10O5 B có phản ứng tráng bạc

C thuộc loại đisaccarit D có nhóm chức –CH=O phân tử

Câu 24. Chất sau không thủy phân môi trường axit?

A Glucozơ B Xenlulozơ C Saccarozơ D Tinh bột

Câu 25. Bảng ghi lại tượng làm thí nghiệm với chất X, Y, Z, T Q dạng dung dịch

Thuốc thử X Y Z T Q

Quỳ tím khơng đổi khơng đổi khơng đổi khơng đổi không đổi

màu màu màu màu màu

Dung dịch AgNO3/NH3, không kết tủa Ag↓ không kết tủa không kết tủa Ag↓

đun nhẹ

Cu(OH)2, lắc nhẹ Cu(OH)2 dung dịch dung dịch Cu(OH)2 Cu(OH)2

A Anilin, glucozơ, glixerol, anđehit fomic metanol B Glixerol, glucozơ, etylen glicol, metanol anđehit axetic C Phenol, glucozơ, glixerol, etanol anđehit fomic

D Fructozơ, glucozơ, anđehit axetic, etanol anđehit fomic Câu 26. Glucozơ tác dụng với :

A H2 (Ni,t0); Cu(OH)2 ; AgNO3 /NH3; H2O (H+, t0)

B AgNO3 /NH3; Cu(OH)2; H2 (Ni,t0); CH3COOH (H2SO4 đặc, t0)

C H2 (Ni,t0); AgNO3 /NH3; NaOH; Cu(OH)2

D H2 (Ni,t0); AgNO3 /NH3; Na2CO3; Cu(OH)2

Câu 27. Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y

A.CH3CH2OH CH2=CH2 B.CH3CHO CH3CH2OH

C.CH3CH2OH CH3CHO D.CH3CH(OH)COOH CH3CHO

Câu 28: Q trình thuỷ phân tinh bột enzim khơng xuất chất đây?

A.Đextrin B.Saccarozơ C.Mantozơ D.Glucozơ

Câu 29: Fructozo gọi

A Đường nho B Đường mật ong C Đường mạch nha D Đường mía

Câu 30:Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó loại đường nào?

A.Glucozơ B.Mantozơ C.Saccarozơ D.Fructozơ Câu 31: thuốc thử dung để phân biệt glucozo fructozo

A Cu(OH)2 B Dung dịch AgNO3/NH3 C.H2 (xt Ni, t0) D Nước brom

Câu 32: Một hợp chất cacbohiđrat (X) có phản ứng theo sơ đồ sau: X Cu(OH)2dung dịch xanh lam to kết tủa đỏ gạch

Vậy X chất đây?

A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ

Câu 33: Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vô cơ, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ

Câu 34: Các chất glucozơ (C6H12O6), fomandehit (HCHO), Axetandehit (CH3CHO), metylfomiat

(HCOOCH3), phân tử có nhóm –CHO thực tế để tráng gương người ta dùng:

A C6H12O6 B.HCOOCH3 C CH3CHO D HCHO

Câu 35: Từ tinh bột chất vơ cần thiết có đủ dùng tối đa phản ứng điều chế chất sau đây?

A.Polietilen B.Cao su buna C.Etyl axetat D.Canxi axetat

Câu 36: Để xác định glucozơ có nước người bị bệnh tiểu đường người ta dùng thuốc thử đây?

A.CH3COOH B.CuO C.NaOH D.Cu(OH)2

Câu 37 Ứng dụng ứng dụng glucozơ?

A.Làm thực phẩm dinh dưỡng thuốc tăng lực B.Tráng gương, tráng phít C.Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D.Nguyên liệu sản xuất P.V.C

dãy sau: glucozơ, glixerol, fomanđehit, propan-1-ol? A.dd AgNO3/NH3 B.Na C.Nước Br2

D.Cu(OH)2/NaOH,to

Câu 39 Cho sơ đồ sau:

Y E

X C2H5OH G

CO2 F

Các chất X, Y, E, G, F

X Y E G F

A Tinh bột Glucozơ CH3COOH CH3CHO C2H4

B Tinh bột Xenlulozơ Glucozơ CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5

C Mantozơ Glucozơ CH3COOH CH3OONa C2H4

Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng

I. Luyện Thi Online

-Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học

-Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn.

II Khoá Học Nâng Cao HSG

-Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG

-Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS

Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn

đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia III. Kênh học tập miễn phí

-HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động

-HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh

Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai

Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%

Học Toán Online Chuyên Gia