Đang tải... (xem toàn văn)
Xây dựng và phát triển thương hiệu ở Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
Lê Việt Anh Công nghiệp 44A TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đề tài: XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Giáo viên huớng dẫn : ThS VŨ HOÀNG NAM Sinh viên thực hiện: LÊ VIỆT ANH Lớp: CÔNG NGHIỆP 44A HÀ NỘI – 04/2006 Lê Việt Anh Cơng nghiệp 44A MỤC LỤC LỜI NĨI ĐẦU CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1 Giới thiệu chung Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.2 Sơ lược lịch sử hình thành phát triển Cơng ty 1.2.1 Giai đoạn 1959- 1960 1.2.2 Giai đoạn 1961- 1967 1.2.3 Giai đoạn 1968- 1991 1.2.4 Giai đoạn 1992- 1.3 Chức năng, nhiệm vụ đặc điểm tổ chức Công ty 1.3.1 Chức năng, nhiệm vụ Công ty 1.3.2 Bộ máy quản trị Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.3.3 Cơ cấu sản xuất Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 12 1.4 Đặc điểm kinh tế- kỹ thuật Công ty 13 1.4.1 Đặc điểm sản phẩm 13 1.4.2 Yếu tố lao động 14 1.4.3 Yếu tố máy móc thiết bị dây chuyền công nghệ 16 1.4.4 Yếu tố vốn 19 1.5 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty 21 1.5.1 Sản lượng sản xuất tiêu thụ .21 1.5.2 Doanh thu lợi nhuận 21 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 25 2.1 Các yếu tố cấu thành thương hiệu công ty 25 2.1.1 Tên thương hiệu 25 2.1.2 Biểu tượng (Logo) 26 2.1.3 Khẩu hiệu (slogan) 27 2.1.4 Bao bì sản phẩm 28 2.2 Chiến lược thương hiệu nguồn công ty 29 2.2.1 Thực trạng qua danh mục sản phẩm 29 2.2.2 Ưu điểm qua nhóm sản phẩm Kẹo Chew 30 2.2.3 Nhược điểm qua nhóm sản phẩm kẹo cân 30 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A 2.3 Chiến lược marketing- mix để tạo dựng giá trị thương hiệu công ty 31 2.3.1 Chiến lược sản phẩm 31 2.3.2 Chiến lược giá 34 2.3.3 Chiến lược phân phối 36 2.3.4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp 39 2.4 Đánh giá chung thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 42 2.4.1 Những mặt đạt 42 2.4.2 Những vấn đề tồn 43 2.4.3 Nguyên nhân tồn 43 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 45 3.1 Định hướng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2006- 2010 45 3.1.1 Xu hướng phát triển thị trường bánh kẹo 45 3.1.2 Căn xây dựng chiến lược kinh doanh công ty 46 3.1.3 Chiến lược kinh doanh công ty giai đoạn 2006- 2010 48 3.1.4 Mục tiêu xây dựng phát triển thương hiệu công ty 48 3.2 Một số giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 49 3.2.1 Chiến lược thương hiệu chuẩn để phát triển thương hiệu 49 3.2.2 Chiến lược “kéo” phân phối sản phẩm nhằm tạo dựng giá trị thương hiệu 52 3.2.3 Tăng cường hoạt động quảng cáo nhằm quảng bá giá trị thương hiệu 55 KẾT LUẬN 59 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 PHỤ LỤC 61 Lê Việt Anh Cơng nghiệp 44A LỜI NĨI ĐẦU Ngày nay, tồn cầu hố hội nhập trở thành xu bản, tất yếu chi phối trình kinh tế quốc gia Tồn cầu hố mở hội thách thức với nước, nước phát triển Việt Nam Tồn cầu hố thủ tiêu tình trạng lập, đóng kín buộc kinh tế dân tộc phải mở cửa, hội nhập, tham gia vào “một sân chơi” theo “một luật chơi” chung Vì vậy, lực cạnh tranh quốc gia nhân tố định phần thắng cho quốc gia “cuộc chơi” Doanh nghiệp coi tế bào kinh tế, khả cạnh tranh doanh nghiệp, đặc biệt yếu tố thương hiệu tạo sở cho lực cạnh tranh quốc gia Trong bối cảnh hội nhập này, thương hiệu Việt Nam đã, phải đương đầu với thương hiệu nước ngồi lĩnh vực hàng hố dịch vụ Để xây dựng thương hiệu có khả đứng vững môi trường cạnh tranh khốc liệt ấy, doanh nghiệp Việt Nam phải có chiến lược xây dựng, phát triển, quảng bá bảo vệ thương hiệu dài hạn từ Tuy nhiên, thương hiệu vấn đề mẻ với đa phần doanh nghiệp Việt Nam, không doanh nghiệp chăm sản xuất sản phẩm mà chưa khai thác, chí để lãng phí, mát tài sản khổng lồ mà vốn có, thương hiệu Một số doanh nghiệp khác quan niệm đơn giản, tạo dựng thương hiệu tuý đặt cho sản phẩm tên mà không nhận thức đầy đủ để có thương hiệu có giá trị q trình bền bỉ, với nỗ lực liên tục cần trợ giúp phương pháp kỹ chuyên biệt Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, doanh nghiệp Việt Nam nói chung chưa có nhận thức đầy đủ thương hiệu Bên cạnh đó, cơng ty có bề dày phát triển 45 năm, suốt năm liền từ 1997 đến cơng ty ln người tiêu dùng bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao” Tuy nhiên Lê Việt Anh Công nghiệp 44A nhắc đến công ty, người tiêu dùng hình dung nhãn hiệu bánh kẹo tốt, có uy tín mà chưa nhận thức đầy đủ thương hiệu thật Điều địi hỏi, cơng ty cần đề chiến lược dài hạn nhằm xây dựng phát triển thương hiệu- công cụ hữu hiệu để nâng cao khả cạnh tranh cho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Thời gian thực tập phịng kinh doanh Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà giai đoạn mà công ty phát động phong trào “Xây dựng thương hiệu cho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” Đây thực hội tốt để em đem kiến thức tiếp thu giảng đường Đại học vận dụng vào điều kiện cụ thể cơng ty Chính vậy, em định lựa chọn đề tài: “Xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” Em hy vọng, nỗ lực thân với hướng dẫn ThS.Vũ Hồng Nam giúp đỡ cán cơng nhân viên Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, đặc biệt phòng Kinh doanh, Đề tài em có nhiều ứng dụng thực tiễn góp phần vào nghiệp phát triển chung Công ty Kết cấu chun đề: Ngồi lời nói đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo phụ lục, chuyên đề kết cấu thành chương: Chương I: Khái quát chung Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Chương II: Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Chương III: Một số giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Lê Việt Anh Cơng nghiệp 44A CHƯƠNG I: KHÁI QT CHUNG VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1 Giới thiệu chung Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Tên công ty: Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Tên viết tắt: HAIHACO Tên giao dịch tiếng Anh: HAI HA CONFECTIONERY JOINT- TOCK COMPANY Trụ sở chính: số 25, Trương Định, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 04.8632956 Fax: 04.8631683 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0103003614 Sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 20 tháng 01 năm 2004 Mã số thuế: 0101444379 Tài khoản ngân hàng: 1020.10000054566 Chi nhánh Ngân hàng Công thương Thanh Xuân, 275 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Vốn điều lệ: 36.500.000.000 VND Email: haihaco@hn.vnn.vn Website: http://www.haihaco.com.vn Chi nhánh TP Hồ Chí Minh: 778/13 Nguyễn Kiệm- P4 quận Phú Nhuận Chi nhánh thành phố Đà Nẵng: 134 Phan Thanh, quận Thanh Khê 1.2 Sơ lược lịch sử hình thành phát triển Công ty Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (tên viết tắt Haihaco) doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Bộ Công nghiệp quản lý Trải qua 45 năm xây dựng trưởng thành với nhiều bước thăng trầm gắn liền với thời kỳ phát triển Q trình phát triển tóm tắt sau: 1.2.1 Giai đoạn 1959- 1960 Tháng 01 năm 1959, Tổng công ty Nông thổ sản miền Bắc (trực thuộc Bộ Nội thương) cho xây dựng sở thực nghiệm nghiên cứu hạt chân châu (tapioca) Lê Việt Anh Công nghiệp 44A với cán công nhân viên Tổng công ty cử sang đồng chí Võ Trị làm giám đốc Từ năm 1959 đến tháng năm 1960 thực chủ trương Tổng công ty Nông thổ sản miền Bắc, cán công nhân viên Công ty bắt tay vào nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mặt hàng miến từ nguyên liệu đậu xanh để đáp ứng nhu cầu nhân dân Ngày 25 tháng 12 năm 1960, Xưởng miến Hoàng Mai thành lập đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho trình phát triển sau công ty 1.2.2 Giai đoạn 1961- 1967 Từ năm 1961- 1965, Xưởng miến Hoàng Mai tập trung nhân lực mở rộng sản xuất mặt hàng miến Đồng thời, Xí nghiệp thử nghiệm thành cơng đưa vào sản xuất mặt hàng xì dầu cung cấp nước chấm cho thị trường, chế biến tinh bột ngô cung cấp nguyên liệu cho Nhà máy Pin Văn Điển Năm 1966, Viện thực vật chọn Xí nghiệp làm sở sản xuất thực nghiệm đề tài thực phẩm, để phổ biến cho địa phương, nhằm giải hậu cần chỗ Từ đó, theo Quyết định Bộ Cơng nghiệp nhẹ, Xí nghiệp đổi tên thành Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà trực thuộc Bộ lương thực thực phẩm quản lý Ngoài sản xuất tinh bột ngơ, nhà máy cịn sản xuất viên đạm, tương, nước chấm lên men, nước chấm hoa quả, bánh mì, bột dinh dưỡng bước đầu nghiên cứu mạch nha 1.2.3 Giai đoạn 1968- 1991 Giữa tháng năm 1970, thực Chỉ thị Bộ lương thực thực phẩm, Nhà máy thức tiếp nhận phân xưởng kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/năm đổi tên thành: Nhà máy thực phẩm Hải Hà với số cán công nhân viên 500 người, có nhiệm vụ sản xuất kẹo, mạch nha, tinh bột Tháng 12 năm 1976, Nhà máy mở rộng với công suất lên tới 6000 tấn/năm Năm 1980, thực Nghị TW lần thứ khố V, Nhà máy thức thành lập phận sản xuất phụ rượu thành lập nhóm cơng tác thiết kế Lê Việt Anh Công nghiệp 44A Từ 1981, Nhà máy chuyển sang Bộ công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi Nhà máy thực phẩm Hải Hà Năm 1987, Nhà máy đổi tên thành Nhà máy kẹo xuất Hải Hà trực thuộc Bộ Công nghệ Công nghiệp thực phẩm 1.2.4 Giai đoạn 1992- Tháng năm 1992, theo Quyết định 216/CNN-LĐ Bộ Công nghiệp nhẹ ngày 24 tháng năm 1992, Nhà máy đổi tên thành Công ty Bánh kẹo Hải Hà với tên giao dịch HaiHaCo thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ quản lý Năm 1993, Công ty liên doanh với Công ty Kameda Nhật Bản thành lập liên doanh HaiHa- Kotobuki Năm 1995, Công ty liên doanh với công ty Hàn Quốc thành lập liên doanh HaiHa- Miwon Tháng năm 1995, Công ty sáp nhập thêm nhà máy thực phẩm Việt Trì Tháng năm 1996, Công ty sáp nhập thêm Nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định Thực chủ trương cổ phần hố doanh nghiệp Nhà nước Chính phủ, theo Quyết định số 191/2003/QĐ-BCN ngày 14/11/2003 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp, năm 2004 cơng ty thức chuyển sang hoạt động theo mơ hình cơng ty cổ phần mà Nhà nước nắm giữ cổ phần vốn góp chi phối (51% vốn điều lệ) 1.3 Chức năng, nhiệm vụ đặc điểm tổ chức Công ty 1.3.1 Chức năng, nhiệm vụ Công ty - Sản xuất, kinh doanh nước bao gồm lĩnh vực bánh kẹo chế biến thực phẩm - Kinh doanh xuất nhập khẩu: loại vật tư sản xuất, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng loại sản phẩm hàng hoá khác - Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại - Kinh doanh ngành nghề khác không bị cấm theo quy định pháp luật Lê Việt Anh Công nghiệp 44A Lê Việt Anh Công nghiệp 44A 1.3.2 Bộ máy quản trị Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Đại hội đồng cổ đơng Hội đồng quản trị Ban kiểm sốt Tổng giám đốc Phó TGĐ tài Phó TGĐ kinh doanh Phịng Tài kế tốn Phịng LĐ-TL Nhà ăn XN thực phẩm Việt Trì Phịng HCTH Phịng Y tế Phịng Kỹ thuật Bộ phận VP XN Hà Nội Phòng Vật tư CN Đà Nẵng Phòng kinh doanh Cửa hàng giới thiệu sản phẩm Kho, đội xe CN TP HCM XN bột dinh10 dưỡng Nam Định Lê Việt Anh Công nghiệp 44A bán nhằm hình thành nhu cầu tập trung thị trường, tạo nên áp lực cần thoả mãn nhu cầu hình thành sức kéo hút hàng hóa từ thị trường dọc theo kênh phân phối qua thành viên trung gian Người tiêu dùng có nhu cầu đặt yêu cầu với người bán lẻ, người bán lẻ đặt yêu cầu với người bán buôn, người bán buôn đặt yêu cầu với công ty Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Người bán buôn Người bán lẻ Người tiêu dùng Quảng cáo xúc tiến bán Sơ đồ 8: Sơ đồ chiến lược kéo 3.2.2.2 Cách thức thực Thứ nhất, phát triển hệ thống cửa hàng trưng bày giới thiệu sản phẩm, với vai trò nơi trưng bày, quảng cáo loại sản phẩm mà công ty sản xuất, đồng thời giao dịch bán mặt hàng Đây cịn cơng cụ kiểm định thị trường nhằm đánh giá phản ứng khách hàng kiểu dáng, mẫu mã, chất lượng giá sản phẩm Điều cho phép công ty nắm bắt nhanh chóng, xác nhu cầu thị hiếu tiêu dùng thói quen mua sắm khách hàng Muốn cần phải thực công việc sau: - Xác định khách hàng mục tiêu cửa hàng, là: phận người tiêu dùng nước có thu nhập cao khách nước ngồi đến Việt Nam Đây khách hàng có ngân sách tiêu dùng lớn, số tiền chi tiêu cho lần mua sắm thường cao Tuy nhiên, họ tương đối kỹ tính việc lựa chọn sản phẩm địa điểm mua sắm thường có địi hỏi cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm - Lựa chọn địa điểm không gian cho cửa hàng: với khách hàng mục tiêu đối tượng có thu nhập cao, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà cần lựa chọn cửa hàng giới thiệu sản phẩm địa điểm đông đúc, tập trung cửa hàng lớn như: phố Huế, phố Bà Triệu, đường Nguyễn Chí Thanh (Hiện nay, Công ty 58 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A có cửa hàng giới thiệu sản phẩm địa 25 Trương Định) Tuy nhiên phải đảm bảo diện tích đủ rộng cho cửa hàng, nơi gửi xe cho khách Việc trang trí cửa hàng phải đảm bảo sang trọng, hấp dẫn, lơi tính đồng - Sắp xếp chủng loại sản phẩm giá bán: chủng loại sản phẩm cửa hàng cần đảm bảo tính đa dạng với dịng sản phẩm chủ đạo sản phẩm cao cấp như: kẹo Jelly, kẹo Chew loại bánh hộp thiếc Giá bán sản phẩm cần đặt cao so với giá bán đại lý nhằm đảm bảo bù đắp đủ chi phí có lãi, quan trọng nhằm đánh vào tâm lý người tiêu dùng “Tiền nấy” - Bố trí nhân viên bán hàng: cửa hàng trưng bày giới thiệu sản phẩm công ty, nhân viên bán hàng cần đào tạo cách chuyên nghiệp Họ phải trang bị kiến thức đầy đủ để trở thành người bênh vực cho khách hàng, nắm bắt hội bán hàng giải vấn đề phát sinh bán hàng Cơng ty cần có chế khuyến khích với nhân viên bán hàng nhằm tạo động lực để đạt doanh thu lớn thời gian nhanh Bên cạnh đó, cơng ty phải có khoản thưởng xứng đáng kết đánh giá hài lòng khách hàng phong cách phục vụ bán hàng Thứ hai, tăng cường hoạt động xúc tiến khách hàng nhằm thay đổi lựa chọn, số lượng kế hoạch mua người tiêu dùng sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, thông qua hai biện pháp chủ yếu: -Xúc tiến liên quan đến xây dựng quyền người tiêu dùng kinh doanh việc: in ấn tờ gấp, sách giới thiệu sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà cách đầy đủ với tính thẩm mỹ cao Đồng thời thường xuyên tổ chức hội nghị khách hàng để tìm hiểu nhu cầu khách hàng hướng dẫn tiêu dùng cho khách hàng - Xúc tiến không liên quan đến xây dựng quyền người tiêu dùng kinh doanh chẳng hạn: tặng hàng mẫu cho người tiêu dùng Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đưa sản phẩm mới; Hay tổ chức trị chơi có 59 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A thưởng như: rút thăm trúng thưởng quay số trúng thưởng nhằm khuyến khích khách hàng mua nhiều sản phẩm công ty 3.2.2.3 Hiệu thực - Xây dựng mạng lưới cửa hàng trưng bày giới thiệu sản phẩm rộng khắp nhằm thoả mãn nhu cầu phận khách hàng tiềm công ty - Tạo cho sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có sức hút khách hàng Từ kích thích khách hàng mua nhiều sản phẩm công ty, mang lại doanh thu lợi nhuận lớn cho thân công ty - Khi khách hàng quen với sản phẩm công ty, điều đồng nghĩa với việc thái độ trung thành người tiêu dùng với thương hiệu “Hải Hà” củng cố, góp phần tạo dựng giá trị thương hiệu cho công ty 3.2.3 Tăng cường hoạt động quảng cáo nhằm quảng bá giá trị thương hiệu 3.2.3.1 Cơ sở giải pháp - Chi phí cho hoạt động quảng cáo Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tương đối thấp, năm 2005 kinh phí cho hoạt động ước tính khoảng 3,23 tỷ đồng, chưa 1% doanh số bán hàng công ty Hơn nữa, cơng ty chưa có chiến lược quảng cáo dài hạn hiệu mà hoạt động mang lại cho việc quảng bá giá trị thương hiệu cịn thấp - Quảng cáo đóng vai trị quan trọng việc góp phần xây dựng giá trị thương hiệu công ty, thể chỗ: quảng cáo làm tăng doanh số bán hàng đặc biệt sản phẩm Không làm tăng doanh số, quảng cáo làm tăng lợi nhuận qua góp phần làm tăng hiệu kinh doanh công ty hoạt động xúc tiến kinh doanh đa số thấy chi tiền Tuy nhiên, quảng cáo đạt hiệu thực quảng cáo với tần suất vừa phải thường xuyên 3.2.3.2 Cách thức thực Thứ nhất, thành lập phận chuyên trách quảng cáo tăng đầu tư kinh phí cho quảng cáo: nay, cơng tác lập kế hoạch, xác định loại hình kinh phí dành cho quảng cáo anh Nguyên- phòng Kinh doanh đảm nhiệm Tuy nhiên, 60 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A công ty truyền đạt ý tưởng vào đoạn quảng cáo cịn cơng việc thiết kế thực đơn vị chuyên nghiệp thị trường như: TVAD (Trung tâm quảng cáo Đài truyền hình Việt Nam), VOVAD (Trung tâm quảng cáo Đài tiếng nói Việt Nam)… Do vậy, cơng ty cần nhanh chóng xúc tiến việc thành lập phận chuyên trách quảng cáo, tối thiểu phải có nhân viên đào tạo kỹ năng: lập kế hoạch, đưa ý tưởng, thiết kế phục vụ cho hoạt động quảng cáo nhằm mang lại hiệu cao từ hoạt động Bên cạnh đó, cơng ty cần tăng cường đầu tư cho hoạt động quảng cáo nên coi khoản đầu tư tạo tài sản cho công ty góp phần quảng bá giá trị thương hiệu khơng nên coi loại chi phí đơn (dựa quan điểm: khơng thể tính xác phần ngân sách chi cho quảng cáo hàng năm thu hồi hay phải đến hay nhiều năm nên loại chi tiêu liên quan đến quảng cáo tính vào chi phí) 61 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A Bảng 19: Dự kiến chi phí dành cho quảng cáo giai đoạn 2006 – 2010 Đơn vị: Triệu đồng Năm Loại 2006 2007 2008 2009 2010 hình QC Truyền hình Truyền Báo, Tạp chí Phản hồi trực tiếp Ngồi trời Loại hình khác Tổng 1.450 550 1.000 350 600 250 4.200 1.600 720 1.080 430 680 270 4.780 1850 840 1150 550 750 285 5.425 2.000 950 1.200 580 830 290 5.850 2.330 1.050 1.250 660 950 295 6.535 Thứ hai, lựa chọn hình thức quảng cáo chủ đạo, bao gồm: - Quảng cáo truyền hình: hình thức quảng cáo hiệu kết hợp yếu tố: âm thanh, ánh sáng hình ảnh Điều phù hợp với sản phẩm bánh kẹo Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, cơng ty muốn quảng bá thương hiệu tới đơng đảo người tiêu dùng cịn người tiêu dùng ngày quan tâm đặc biệt tới mẫu mã sản phẩm Do vậy, công ty cần trọng đầu tư kinh phí cho hình thức quảng cáo Bên cạnh việc quảng cáo thường xuyên kênh VTV3 Đài truyền hình Việt Nam, cơng ty nên quan tâm đến việc quảng cáo kênh truyền hình địa phương có diện phủ sóng rộng như: HTV7, HTV9 Đài truyền hình thành phố Hồ Chí Minh, Đài truyền hình Hà Nội, Hà Tây Hải Phịng - Quảng cáo báo tạp chí: hình thức tương đối phù hợp với cơng ty hồn cảnh chi phí quảng cáo khơng dồi như: Kinh Đơ, Đồng Khánh, Perfetti, Wonderfarm Thơng qua hình thức cơng ty truyền tải hình ảnh thương hiệu tới đoạn thị trường tiềm mong muốn, chẳng hạn: quảng cáo Báo Lao Động hướng tới đối tượng có thu nhập trung bình, cịn quảng cáo Báo Thanh Niên Tuổi Trẻ hướng tới đối tượng có thu nhập cao Tuy nhiên, Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà cần đặc biệt quan tâm tới tính rõ ràng thơng điệp quảng cáo, lợi ích sản phẩm qua tựa đề phù 62 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A hợp hình ảnh minh hoạ với tựa đề Tất vấn đề phải nằm chiến luợc quảng bá thương hiệu công ty bao gồm: xác định thị trường mục tiêu, mục đích quảng bá chiến lược thông điệp quảng bá Thứ ba, sử dụng Website để quảng bá giá trị thương hiệu: Hiện nay, Website Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có địa http://www.haihaco.com.vn Nhìn chung, Website tương đối đơn giản: phía trang chủ logo slogan “Hấp dẫn mơ” cơng ty, phía bên trái danh mục sản phẩm, bên phải hình ảnh số sản phẩm công ty mục Tìm kiếm sản phẩm, trang chủ Menu gồm mục: Tin tức, Giới thiệu, Hỏi đáp, Liên hệ Ngơn ngữ hiển thị Bên cạnh đó, Website chưa có phần giới thiệu về:lịch sử hình thành phát triển công ty, cấu tổ chức ban lãnh đạo công ty Hơn nữa, thông tin Website cập nhật thường xuyên Để Website công ty thực trở thành công cụ phục vụ cho chiến lược quảng bá giá trị thương hiệu, cần xây dựng hoàn thiện Website theo hướng sau: - Tính hấp dẫn: nội dung trang chủ phải đủ sức hấp dẫn khách hàng mục tiêu họ truy cập Website công ty Thơng tin phải thưưịng xun cập nhật theo ngày, đặc biệt hoạt động khuyến mại công ty trình sản xuất kinh doanh để đáp ứng nhu cầu khách hàng Website nên tạo đường dẫn đến trang Web phổ biến như: Vietnamnet, VnExpress… nhằm cung cấp thông tin bổ sung cho khách hàng truy cập vào Website công ty - Tính chun nghiệp: trang Website cơng ty cần tránh phạm lỗi cho dù nhỏ như: hình ảnh khơng lên, đường dẫn thiếu xác, sai tả Điều gây ấn tượng thương hiệu công ty thiếu chuyên nghiệp Phải đảm bảo trang Web đại diện cho thương hiệu công ty diện mạo công ty - Tính qn: cơng việc xây dựng hồn thiện Website hoạt động khác công ty cần có quán nhằm phục vụ cho việc xây dựng phát triển thương hiệu Mỗi nội dung Website giúp nhận diện 63 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A thương hiệu công ty kèm theo lời cam kết mà thương hiệu muốn nhắn gửi đến khách hàng 3.2.3.3 Hiệu thực - Tăng doanh số bán hàng công ty góp phần làm tăng doanh thu lợi nhuận, từ nâng cao hiệu kinh doanh - Tạo phong cách làm việc chuyên nghiệp cho đội ngũ nhân viên phòng Kinh doanh đặc biệt phận chuyên trách quảng cáo - Giới thiệu hình ảnh cơng ty tới đơng đảo người tiêu dùng, góp phần quảng bá giá trị thương hiệu công ty 64 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A KẾT LUẬN Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp lớn ngành sản xuất bánh kẹo Việt Nam dành vị định thị trường, việc: dẫn đầu thị trường miền Bắc chiếm thị phần lớn thứ hai nước sau Kinh Đô Nhưng trước xu hội nhập kinh tế sức ép cạnh tranh ngày gay gắt đối thủ thị trường bánh kẹo, công ty đề chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu, đồng thời coi công cụ hàng đầu để nâng cao khả cạnh tranh cho công ty Đây bước hoàn toàn đắn định hướng chiến lược phát triển chung cơng ty Trong q trình triển khai chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu, kết tốt mà chiến lược đem lại cho cơng ty, bên cạnh cịn có tồn ảnh hưởng khơng nhỏ đến q trình xây dựng phát triển thương hiệu, khiến cho hiệu thực tế chiến lược không kỳ vọng ban đầu mà toàn thể ban giám đốc cán công nhân viên công ty mong muốn Qua thời gian tháng thực tập Phòng Kinh doanh Công ty, thực nghiên cứu đề tài “Xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà”, sau tiến hành việc phân tích, đánh giá thực trạng để tìm nguyên nhân vấn đề tồn tại, em vận dụng kiến thức tiếp thu giảng đường Đại học vào điều kiện cụ thể cơng ty; Cùng với hướng dẫn tận tình ThS.Vũ Hoàng Nam giúp đỡ cán công nhân viên Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, đặc biệt phòng Kinh doanh Em mạnh dạn đưa số giải pháp để khắc phục tồn tiến trình xây dựng phát triển thương hiệu công ty Em hy vọng, đề tài có nhiều ứng dụng thực tiễn góp phần vào q trình phát triển thương hiệu cơng ty nói riêng nghiệp phát triển tồn thể Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà nói chung 65 Lê Việt Anh Cơng nghiệp 44A DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình: Quản trị doanh nghiệp, Kinh tế quản lý công nghiệp, Marketing trường Đại học Kinh tế Quốc dân Sách: - Xây dựng phát triển thương hiệu (Lê Xuân Tùng biên soạn)- NXB: LĐXH 2005 - Tạo dựng quản trị thương hiệu, danh tiếng- lợi nhuận (Lê Anh Cường biên soạn)- NXB: LĐXH 2004 Một số báo: - Thời báo kinh tế Sài Gòn số 12/ 2006 - Tạp chí nghiên cứu kinh tế số 322 (3- 2005) Luận văn: - Mã số: 41- 03/TH: Hồn thiện hệ thống MKT- MIX cơng ty bánh kẹo Hải Hà (SV: Nguyễn Thị Hải Yến B – GVHD: TS Vũ Kin Dũng) - Mã số: 42- 26/CN: Giải pháp MKT nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (SV: Nguyễn Thị Lệ - GVHD: PGS.TS Lê Văn Tâm) Các nguồn tin từ mạng Internet: www.haihaco.com.vn, www.saigontimes.com.vn, www.thuonghieuviet.com.vn 66 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A PHỤ LỤC Thống kê máy móc sử dụng STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Tên máy móc SL Máy trộn nguyên liệu Máy quật kẹo Máy cán Máy cắt Máy sàng Máy nâng khay Máy giấy bột Máy XN phụ trợ Nồi sấy WK4 Nồi nấu liên tục SX kẹo cứng Nồi hoà đường CK22 Nồi nấu nhân CK22 Máy tạo tinh Nồi nấu kẹo chân khơng Máy gói kẹo cứng Máy gói kẹo mềm Dây chuyền sản xuất kẹo CAA6 Dây chuyền sản xuất kẹo mềm Dây chuyền sản xuất kẹo Jelly đổ khuôn Dây chuyền sản xuất kẹo Jelly đổ cốc Dây chuyền sản xuất kẹo Caramen Dây chuyền sản xuất bánh Biscuit Dây chuyền phủ Sôcôla Dây chuyền sản xuất bánh Cracker Máy đóng gói bánh Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp Dây chuyền sản xuất kẹo Chew 1 2 21 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Nước Năm sản xuất Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Việt Nam Việt Nam Việt Nam Trung Quốc TQ, VN Ba Lan Ba Lan Ba Lan Ba Lan Ba Lan Đài Loan Italia Hà Lan Ba Lan Đài Loan Autralia Inđônêxia Đức Italia Đan Mạch Đan Mạch Nhật Bản Nhật Bản Đức sản xuất 1960 1960 1960 1960 1960 1960 1965 1960 1966 1977 1978 1978 1978 1990 1995 1996 1977 1979 1996 1997 1998 1999 1992 1992 1995 2000 2001 Nguồn:Phòng Kỹ thuật 67 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A PHỤ LỤC Một số số tài Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2001-2005 Chỉ số Năm Đơn vị 2001 Tổng tài sản 1.1 TSLĐ đầu tư ngắn hạn Trong đó: hàng tồn kho 1.2 TSCĐ đầu tư dài hạn Tổng nguồn vốn 2.1 Nợ phải trả Trong đó: nợ ngắn hạn 2.2 Vốn chủ sở hữu Lợi nhuận ròng Hệ số nợ (K = vốn vay/vốn chủ) LN VCSH (ROE = lãi rịng/VCSH) Khả tốn chung (=TSLĐ/Nợ ngắn hạn) Khả toán nhanh (=TSLĐ – Hàng tồn kho/nợ ngắn hạn) Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ 2002 2003 122,168 138,385 145,345 2004 2005 168,42 179,51 46,343 50,365 55,220 58,12 17,23 12,507 15,627 14,181 11,833 75,825 88,020 90,125 110,3 115,18 122,168 138,385 145,345 168,42 179,51 46,566 60,363 64,805 28,322 32,153 35,202 75,602 78,022 80,54 90,680 95,13 6,20 8,75 10,25 14,54 17,06 Lần 0,62 0,77 0,8 0,86 0,89 % 0,082 0,112 0,152 0,171 0,179 Lần 1,636 1,566 1,569 1,563 1,47 Lần 1,028 1,177 1,125 1,182 1,199 đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng 77,74 64,33 84,38 37,185 43,767 Nguồn:Phòng TC-KT 68 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A PHỤ LỤC Mẫu phiếu điều tra yếu tố khách hàng quan tâm mua bánh kẹo công ty Yếu tố Rất quan Giá Mẫu mã bao gói Mẫu mã sản phẩm Loại bánh kẹo Thương hiệu Trọng lượng gói Chất lượng trọng 1 1 1 Mức độ quan trọng (điểm) Bình Khơng Quan trọng thường quan trọng 4 4 4 Rất không quan trọng 5 5 5 Nguồn: Phòng Kinh doanh Kết phiếu điều tra Mức độ quan trọng (%) Bình thường Khơng quan Giá Mẫu mã bao gói Mẫu mã sản phẩm Loại bánh kẹo Thương hiệu Trọng lượng gói Chất lượng Quan trọng (5đ) Yếu tố Rất quan trọng (4đ) (3đ) 50 20 20 40 30 80 30 20 30 20 20 10 20 20 40 30 20 20 50 Điểm Rất không đánh giá trọng (2đ) quan trọng (1đ) 10 10 20 30 30 0 10 10 0 10 TB 4,3 3,3 3,4 4,2 3,5 2,6 4,8 Nguồn: Điều tra thực tế 69 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A PHỤ LỤC Nhận thức thân Công ty thương hiệu Số ý Tỷ lệ kiến 16 26 (%) 16,67 26,67 53,33 3,33 86,67 10 Ý kiến khác 3,33 Thiết kế thương hiệu Chiến lược phát triển thương hiệu Chiến lược MKT- MIX nhằm tạo dựng giá trị 8 29,63 29,63 11 40,74 17 18,52 62,96 18,52 17 25,93 62,96 11,11 17 17 11,11 62,96 25,93 26,93 62,96 7,41 12 10 12 18 40 33,33 16,67 10 40 60 0 Câu hỏi Công ty quan tâm đến vấn đề thương hiệu nào? Công ty xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu chưa? (Nếu chưa xây dựng chuyển sang câu số 8) Cơng ty thấy khâu khó việc xây dựng phát triển thương hiệu ? Mức độ đầu tư Công ty cho việc xây dựng phát triển thương hiệu? Khả cạnh tranh công ty sau triển khai chiến lược xây dựng phát triển Các phương án Rất quan tâm Quan tâm Bình thường Ý kiến khác Đã xây dựng Đang xây dựng Chưa xây dựng thương hiệu Ý kiến khác Cao Trung bình Thấp Mạnh Trung bình Yếu thương hiệu? Sức phát triển thương hiệu công ty nay? Tỷ lệ khách hàng biết đến sản phẩm công ty thông qua thương hiệu? Công ty đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hoá chưa? Mức độ bị vi phạm quyền sở hữu đối tượng sở hữu công nghiệp công ty? Nhanh Trung bình Chậm Cao Trung bình Thấp Đã đăng ký Đang đăng ký Chưa đăng ký Ý kiến khác Thường xun Thỉnh thoảng Khơng có 70 Lê Việt Anh 10 Với nguồn lực có cơng ty sẵn sàng hội nhập với kinh tế khu vực giới Công nghiệp 44A Đã sẵn sàng Chưa sẵn sàng Ý kiến khác 25 10 83,33 6,67 chưa? Nguồn: Điều tra thực tế 71 Lê Việt Anh Công nghiệp 44A PHỤ LỤC Lượng tiêu thụ mặt hàng số tỉnh nước giai đoạn 2003-2005 Năm STT I 10 11 12 13 14 15 16 17 II III Vùng miền Miền Bắc Hà Nội Hà Nam Hải Phịng Thái Bình Hà Tây Quảng Ninh Bắc Ninh Bắc Giang Vĩnh Phúc Ninh Bình Lạng Sơn Thái Nguyên Sơn La Lai Châu Phú thọ Tun Quang Hồ Bình Miền Trung Nghệ An Thanh Hố Hà Tĩnh Huế Quảng Ngãi Quảng Bình Đà Nẵng Miền Nam TP, Hồ Chí Minh Phú Xuyên Cần Thơ Lâm Đồng Gia Lai Đắc Lắc Khánh Hoà Tổng cộng Lượng tiêu thụ (tấn) 2003 2004 2005 9607 5424 700 281 183 424 410 310 238 220 251 223 178 128 112 119 200 206 3096 770 510 270 220 375 381 570 1410 570 365 176 80 86 49 84 14113 10510 5700 760 190 190 480 500 389 300 280 320 280 205 150 135 155 236 240 3487 838 650 320 255 450 412 562 1565 615 400 215 92 90 58 95 15562 10902 5930 810 210 203 490 495 400 312 286 323 263 218 152 140 180 240 250 3749 890 690 370 270 486 463 580 1692 658 435 251 98 93 59 98 16343 So sánh 04/03 So sánh 05/04 CL CL (tấn) 903 276 60 -91 56 90 79 62 60 69 57 27 22 23 36 36 34 391 68 140 50 35 75 31 -8 155 45 35 39 12 11 1449 TL % 9,40 5,09 8,57 -32,38 3,83 13,21 21,95 25,48 26,05 27,27 27,49 25,56 15,17 17,19 20,54 30,25 18,00 16,50 12,63 8,83 27,45 18,52 15,91 20,00 8,14 -1,40 10,99 7,89 9,59 22,16 15,00 4,65 18,37 13,10 10,27 (tấn) 392 230 50 20 13 10 -5 11 12 -17 13 25 10 262 52 40 50 15 36 51 18 127 43 35 36 3 781 TL % 3,73 4,04 6,58 10,53 6,84 2,08 -1,00 2,83 4,00 2,14 0,94 -6,07 6,34 1,33 3,70 16,13 1,69 4,17 7,51 6,21 6,15 15,63 5,88 8,00 12,38 3,20 8,12 6,99 8,75 16,74 6,52 3,33 1,72 3,16 5,02 72 ... xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Lê Việt Anh Công nghiệp 44A CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1 Giới thiệu chung Công ty cổ phần bánh. .. dựng phát triển thương hiệu công ty 48 3.2 Một số giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 49 3.2.1 Chiến lược thương hiệu chuẩn để phát triển thương hiệu. .. THƯƠNG HIỆU Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 2.1 Các yếu tố cấu thành thương hiệu công ty Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp tương đối lớn ngành sản xuất bánh kẹo Việt Nam (với công
