Đang tải... (xem toàn văn)
mãn tính, thường kém thiếu các vitamin nhóm B khác, điều này đưa đến viêm đa dây thần kinh và rối loạn tâm thần.Lọc máu.Những người được điều trị với isoniarid (thuốc kháng lao này kế[r]
(1)BÁO CÁO CHUYÊ
(2)(3)(4)(5)Vitamin chất đóng vai trị chất
xúc tác sinh học thơng qua hoạt tính enzim, nghĩa vitamin có cấu tạo thành phần enzim thế, nói đến vai rị của vitamin nói đến vai trị enzim => xúc tác cho phán
Vitamin chất đóng vai trị chất
(6)TRÌNH BÀY VỀ VITAMIN
(7)(8)Công thức
Công thức
CH3 |
HOH2C- C – CH – CO – NH - CH2 - COOH
|
(9)Axit pantothenic tìm thấy hầu hết tất cả loại thực phẩm Thật ra, tên loại axit này đến từ pantos, tiếng Hy Lạp có nghĩa là “mọi nơi” – có mặt nơi thiên
nhiên
Acid Pantetonic chất lỏng, nhớt màu vàng, tan trong nước, rượu, bền với nhiệt oxy dung dịch trung tính Bị phân hủy dung dịch acid kiềm.(suckhoe.net)
Axit pantothenic tìm thấy hầu hết tất cả loại thực phẩm Thật ra, tên loại axit này đến từ pantos, tiếng Hy Lạp có nghĩa là “mọi nơi” – có mặt nơi thiên
nhiên
(10)Acid pantothenic tìm thấy thể
chủ yếu dạng coenzym A, tiền chất coenzym A Quá trình tổng hợp coenzym A được thực tế bào thể.
Chức tạo coenzym A để vận
chuyển gốc acid, hoạt hóa acid carbocylic, đưa nhóm acetat chuyển hóa hydrat carbon, mỡ và acid amin vào chu trình Krebs.
Acid pantothenic tìm thấy thể chủ yếu dạng coenzym A, tiền chất coenzym A Quá trình tổng hợp coenzym A được thực tế bào thể. Chức tạo coenzym A để vận
(11)Nồng độ acid pantothenic coenzym thay đổi tùy theo tổ chức tình trạng dinh dưỡng. Tầm quan trọng vitamin B5 xác định : ba yếu tố thiết lập nên coenzym A, cần thiết cho tất hoạt động chuyển hóa lượng tế bào.
Nó can dự vào chuyển hóa lipid, glucid protid trong q trình tổng hợp hormon steroid có dẫn xuất từ cholesterol.(plusss.com.vn)
Nồng độ acid pantothenic coenzym thay đổi tùy theo tổ chức tình trạng dinh dưỡng. Tầm quan trọng vitamin B5 xác định : ba yếu tố thiết lập nên coenzym A, cần thiết cho tất hoạt động chuyển hóa lượng tế bào.
(12)(13)(14)SỮA MẸ
(15)RA U
RA U
(16)(17)(18)LIỀU LƯỢNG
LIỀU LƯỢNG KHUYÊN DÙNG HÀNG NGÀY
Loại mg/ngày Trẻ bú
Trẻ từ 1-3 tuổi Trẻ từ 4-9 tuổi đến Từ 10 tuổi đến tuổi trưởng thành đến 10
(www.plusss.com.vn)
LIỀU LƯỢNG KHUYÊN DÙNG HÀNG NGÀY
Loại mg/ngày
Trẻ bú Trẻ từ 1-3 tuổi Trẻ từ 4-9 tuổi đến Từ 10 tuổi đến tuổi trưởng thành đến 10
(19)Thiếu B5 hồn tồn ngoại lệ ln kèm với tình trạng suy dinh dưỡng cũng thiếu nhiều vitamin Những dấu hiệu khi thiếu B5 không đơn biểu lâm sàng không rõ nét.
Chỉ qua thực nghiệm thực với người động vật có chế độ ăn hồn tồn khơng có B5, sau cung cấp thêm chất đối kháng đặc hiệu với vitamin này.
Thiếu B5 hoàn tồn ngoại lệ ln kèm với tình trạng suy dinh dưỡng cũng thiếu nhiều vitamin Những dấu hiệu khi thiếu B5 không đơn biểu lâm sàng không rõ nét.
Chỉ qua thực nghiệm thực với người động vật có chế độ ăn hồn tồn khơng có B5, sau cung cấp thêm chất đối kháng đặc hiệu với vitamin này.
Biểu thiếu Vitamin B5
(20)Đã cho phép xác định xác hiệu của thiếu B5 rụng lông, màu da, loét da, viêm hay loét hành tá tràng,
hoại tử tuyến thượng thận
thiếu khả tổng hợp cholesterol corticoid, cetonic, acetylcholin, gây rối loạn chuyển hóa acid béo
tổng hợp kháng thể bất thường Hầu những rối loạn thay đổi cách
đáng kể từ loài sang loài khác.
Đã cho phép xác định xác hiệu của thiếu B5 rụng lông, màu da, loét da, viêm hay loét hành tá tràng,
hoại tử tuyến thượng thận
thiếu khả tổng hợp cholesterol corticoid, cetonic, acetylcholin, gây rối loạn chuyển hóa acid béo
tổng hợp kháng thể bất thường Hầu những rối loạn thay đổi cách
(21)Ở người, thực nghiệm thực trên người tình nguyện cho phép thêm vào dấu hiệu trước rối loạn thần kinh chủ quan (dị cảm) cảm giác nóng rát đầu chi rối loạn tiêu hóa Tuy nhiên, người ta không xác định bệnh di truyền chuyển hóa vitamin
B5 tổng hợp coenzym A gây ra. Những dễ bị thiếu vitamin B5 ?
Suy dinh dưỡng nặng
Những người ni dưỡng kéo dài qua đường ngồi tiêu hóa
Phụ nữ cho bú (sữa mẹ giàu B5)
Ở người, thực nghiệm thực trên người tình nguyện cho phép thêm vào dấu hiệu trước rối loạn thần kinh chủ quan (dị cảm) cảm giác nóng rát đầu chi rối loạn tiêu hóa Tuy nhiên, người ta khơng xác định bệnh di truyền chuyển hóa vitamin
B5 tổng hợp coenzym A gây ra. Những dễ bị thiếu vitamin B5 ?
Suy dinh dưỡng nặng
Những người nuôi dưỡng kéo dài qua đường ngồi tiêu hóa
(22)Trường hợp nên dùng vitamin B5?
Giúp liền sẹo vết thương bỏng
Táo bón kéo dài, trương lực sau phẫu thuật liều cao B5 làm tăng nhu động ruột
Nhiễm vùng tai, mũi, họng
Vì lý dị cảm chi thực nghiệm thiếu B5 người nên B5 đề nghị dùng điều trị co Đặc biệt phụ nữ có thai, B5 dùng để điều trị
chứng loạn dưỡng (rối loạn dinh dưỡng) đầu chi Nhưng tác dụng cổ điển khả làm lành sẹo, tác dụng khác B5 bàn cãi.(
www.plusss.com.vn)
Trường hợp nên dùng vitamin B5?
Giúp liền sẹo vết thương bỏng
Táo bón kéo dài, trương lực sau phẫu thuật liều cao B5 làm tăng nhu động ruột
Nhiễm vùng tai, mũi, họng
Vì lý dị cảm chi thực nghiệm thiếu B5 người nên B5 đề nghị dùng điều trị co Đặc biệt phụ nữ có thai, B5 cịn dùng để điều trị
chứng loạn dưỡng (rối loạn dinh dưỡng) đầu chi Nhưng tác dụng cổ điển khả làm lành sẹo, tác dụng khác B5 bàn cãi.(
(23)(24)CÔNG THỨC CẤU
TẠO
CÔNG THỨC CẤU
(25)Vitamin B6 tan nước, ổn định với nhiệt độ bền vững mơi trường ơxy hóa, bị giáng hóa bởi nhiệt độ dung mơi trung tính
hay kiềm Ngồi ra, bị phá hủy q trình tiến hành đơng lạnh nhanh thực phẩm khơng làm biến đổi B6 (plusss.com.vn)
Vitamin B6 tan nước, ổn định với nhiệt độ bền vững môi trường ôxy hóa, bị giáng hóa bởi nhiệt độ dung mơi trung tính
hay kiềm Ngồi ra, bị phá hủy q trình tiến hành đơng lạnh nhanh thực phẩm khơng làm biến đổi B6 (plusss.com.vn)
(26)Vitamin B6, giống coenzym, tham gia
100 phản ứng chủ yếu q trình chuyển hóa acid amin
Trong số phản ứng khác từ sống, sử dụng :
Tổng hợp thành phần khử độc muối mật, chất đóng vai trò làm dịu não
Tổng hợp chất trung gian thần kinh quan trọng, giống serotonin GABA, chất cần thiết cho tiến trình kiểm sốt lo lắng
Vitamin B6, giống coenzym, tham gia
100 phản ứng chủ yếu trình chuyển hóa acid amin
Trong số phản ứng khác từ sống, sử dụng :
Tổng hợp thành phần khử độc muối mật, chất đóng vai trị làm dịu não
Tổng hợp chất trung gian thần kinh quan trọng, giống serotonin GABA, chất cần thiết cho tiến trình kiểm sốt lo lắng
(27)Tính miễn dịch
Tổng hợp hemoglobin
Cầu nối( tạo keo) cần thiết để làm xương
Vai trị quan trọng phức tạp Nếu thiếu B6 gây ảnh hưởng trầm trọng nhiều lãnh vực : tâm thần, giảm miễn dịch, tăng nguy bị loãng xương bệnh tim mạch.
(bacsihoasung.com.vn) Tính miễn dịch
Tổng hợp hemoglobin
Cầu nối( tạo keo) cần thiết để làm xương
Vai trị quan trọng phức tạp Nếu thiếu B6 gây ảnh hưởng trầm trọng nhiều lãnh vực : tâm thần, giảm miễn dịch, tăng nguy bị loãng xương bệnh tim mạch.
(28)NGUỒN GỐC
GA N
(29)(30)(31)BÔNG CẢI
(32)TRỨN G
(33)(34)Trẻ bú : 0,6mg/ngày
Trẻ từ 1-3 tuổi:0,8 mg/ngày Trẻ từ 4-9 tuổi: 1,4 mg/ngày Trẻ từ 10-12 tuổi: 1,6mg/ngày
Thanh niên 13 đến 19 tuổi Nam: 2,2mg/ngày
Thanh niên 13 đến 19 tuổi Nữ: 2,0 mg/ngày
Người trưởng thành Nam: 2,2 mg/ngày
Người trưởng thành Nữ: 2,0 mg/ngày Phụ nữ có thai hay cho bú: 2,5
Trẻ bú : 0,6mg/ngày
Trẻ từ 1-3 tuổi:0,8 mg/ngày Trẻ từ 4-9 tuổi: 1,4 mg/ngày Trẻ từ 10-12 tuổi: 1,6mg/ngày
Thanh niên 13 đến 19 tuổi Nam: 2,2mg/ngày
Thanh niên 13 đến 19 tuổi Nữ: 2,0 mg/ngày
Người trưởng thành Nam: 2,2 mg/ngày
Người trưởng thành Nữ: 2,0 mg/ngày Phụ nữ có thai hay cho bú: 2,5
LIỀU LƯỢNGLƯỢNGLIỀU
(35)Khơng có dự trữ B6, dẫn đến xuất hiện nhanh triệu chứng : Tăng
nhanh dễ tổn thương với stress, lo
lắng, rối loạn tính tình có xu hướng bị trầm uất Viêm quanh cánh mũi mép mòi (viêm da nứt kẽ) Giảm đề
kháng miễn dịch Viêm đa dây thần kinh, thiếu máu, thiếu B6 trầm trọng Bị co giật trẻ em
Không có dự trữ B6, dẫn đến xuất hiện nhanh triệu chứng : Tăng
nhanh dễ tổn thương với stress, lo
lắng, rối loạn tính tình có xu hướng bị trầm uất Viêm quanh cánh mũi mép mòi (viêm da nứt kẽ) Giảm đề
kháng miễn dịch Viêm đa dây thần kinh, thiếu máu, thiếu B6 trầm trọng Bị co giật trẻ em
(36)Những dễ bị thiếu vitamin B6 ?Nghiện rượu
mãn tính, thường thiếu vitamin nhóm B khác, điều đưa đến viêm đa dây thần kinh rối loạn tâm thần.Lọc máu.Những người điều trị với isoniarid (thuốc kháng lao kết
hợp với dạng hoạt động vitamin đưa chất khiến hoạt tính vitamin) thuốc hướng dẫn vài loại thuốc khác.Phụ nữ có thai, lúc sinh lúc cho bú Khi thiếu B6 gây chứng “trầm cảm sau
sinh”.Phụ nữ uống thuốc ngừa thai có nhu cầu B6 tăng lên, thiếu B6 dẫn đến biểu lo lắng, trầm uất.Hội chứng tiền kinh estrogen tăng cao dẫn đến sử dụng nhiều B6 (bacsihoasung.com.vn)
Những dễ bị thiếu vitamin B6 ?Nghiện rượu
mãn tính, thường thiếu vitamin nhóm B khác, điều đưa đến viêm đa dây thần kinh rối loạn tâm thần.Lọc máu.Những người điều trị với isoniarid (thuốc kháng lao kết
hợp với dạng hoạt động vitamin đưa chất khiến hoạt tính vitamin) thuốc hướng dẫn vài loại thuốc khác.Phụ nữ có thai, lúc sinh lúc cho bú Khi thiếu B6 gây chứng “trầm cảm sau
(37)Thiếu B6 tạo điều kiện cho kích thích xảy ra, khi thích ăn ngọt, lo lắng, trầm
cảm.Người bị bệnh homocystein niệu dị hợp tử, có homocystein tích tụ máu làm tăng nguy bị lấp mạch xơ vữa động
mạch sớm.Người già, suy dinh dưỡng.Người chơi thể thao.Cuối cùng, 50% người thiếu B6 có triệu chứng khác (cứng chi, đau đầu, cảm giác nóng rát thái
dương nóng, đau dày, biểu sau ăn monoglutamat natri Một loại muối sử dụng tiệm ăn Trung Hoa.Điều q trình chuyển hóa bất thường
monoglutamat natri thiếu B6, không xảy ra điều trị với B6.
Thiếu B6 tạo điều kiện cho kích thích xảy ra, khi thích ăn ngọt, lo lắng, trầm
cảm.Người bị bệnh homocystein niệu dị hợp tử, có homocystein tích tụ máu làm tăng nguy bị lấp mạch xơ vữa động
mạch sớm.Người già, suy dinh dưỡng.Người chơi thể thao.Cuối cùng, 50% người thiếu B6 có triệu chứng khác (cứng chi, đau đầu, cảm giác nóng rát thái
dương nóng, đau dày, biểu sau ăn monoglutamat natri Một loại muối sử dụng tiệm ăn Trung Hoa.Điều q trình chuyển hóa bất thường
(38) www.plusss.com.vn)