KY THUAT CHAN NUOI DC QUY HIEM

Thân mình dài hơn so với ỉ mỡ, lưng đa số hơi võng, khi béo thì trông phẳng, bụng to, mông lúc nhỏ hơi lép về phía sau, từ 6-7 tháng mông nở dần, chân thấp Lợn thịt hoặc hậu bị thì hai [r]

Kỹ thuật chăn nuôi số động vật quý

Phụ lục

Lợn ỉ

1.Nguồn gốc xuất xứ

Lợn ỉ thuộc lớp động vật có vú (Mamlnalia), guốc chãn

(Artiodactyla), họ Sllidae, chủng Sus, loài Sus domesticus, giống lợn ỉ

2 Đặc điểm sinh học

2.1 Đặc điểm ngoại hình

2.1.1 Lợn ỉ mỡ (ỉ đen)

2.1.2 Lợn ỉ pha

Lợn ỉ pha có lơng da đen bóng, đa số có lơng nhỏ thưa, số có lơng rậm lơng móc)

Thân dài so với ỉ mỡ, lưng đa số võng, béo trơng phẳng, bụng to, mơng lúc nhỏ lép phía sau, từ 6-7 tháng mơng nở dần, chân thấp Lợn thịt hậu bị hai chân trước tương đối thẳng, hai chân sau nghiêng, lợn nái nhiều vịng kiềng chữ bát

3 Khả sản xuất

3.1 Khả sinh trưởng

3.2 Khả sinh sản

3.3 Khả cho thịt

4 Giá trị kinh tế

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

Chim trĩđỏ Nguồn gốc xuất xứ

2 Đặc điểm sinh h ọc 10

3 Khả sản xuất 10

4 Giá trị kinh tế 11

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 12

Anh Xiêm dùng máy ấp trứng nhân giống thành công chim trĩ điều kiện nhân tạo 13

Gà lôi 1.Giới thiệu giống Đặc điểm sinh học 13

3 Khả sản xuất 20

4 Giá trị kinh tế Kỹ thuật mơi trường ni dư ỡ ng Lợn sóc 20

1.Giới thiệu giống 20

2 Đặc điểm ngoại hình 21

3 Khả sản xuất 21

2.1 3.1 Khả sinh trưởng 21

3.2 Khả sinh sản 21

3.3 Khả cho thịt 22

4 Hiệu kinh tế lợn sóc\ Lợn Vân Pa Quảng Trị 22

2 Đặc điểm ngoại hình 24

3 Khả sản xuất 24

3.1 Một số tiêu sinh trưởng phát dục lợn Vânpa quản Trị 24

4 Giá trị kinh tế 26

5 Kỹ thuật mơi trường ni dưỡng Nhím 26

1 Giới thiệu giống 26

2 Đặc điểm sinh học 27

4.Giá trị kinh tế 28

5.Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 30

Phòng bệnh 35

Gà chọi 1Giới thiệu giống 35

2 Đặc điểm sinh học 36

2.1 Đặc điểm ngoại hình 36

2.1.1 Màu sắc lơng, da 36

2.1.2 Tầm vóc 37

2.1.3 Một số đặc điểm ngoại hình khác 38

3Khả sản xuất 38

3.1.Đặc điểm sinh trưởng, phát dục sinh sản 38

3.2 Phát dục 39

3.3.Sinh sản 39

4Giá trị kinh tế 40

5Kỹ thuật môi trường nuôi 41

5.1 Phương thức nuôi gà chọi 41

5.2.Chọn nhân giống 41

5.3 Thức ăn dinh dưỡng 42

5.4 Quản lý huấn luyện gà thi đấu Gấu 43

1 Giới thiệu giống 44

2 Đặc điểm sinh học 46

3.Khả sản xuất 48

4 Giá trị kinh tế 48

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 49

5.1 Chuồng trại dụng cụ nuôi gấu lấy mật 49

5.2 Thức ăn, nuôi dưỡng 50

5.3 Chống rét cho gấu 51

5.4 Chống nóng cho gấu 51

5.5 Vệ sinh, phòng bệnh 51

5.6 Kinh nghiệm lấy mật gấu 52

Nai Giới thiệu giống 57

2 Đặc điểm sinh học 58

3 Khả sản xuất 59

3.1.Khả sinh trưởng 59

3.3 Khả sản xuất nhung 60

4.Giá trị kinh tế nai 60

4.1 Thịt nai 60

4.2 Nhung nai 61

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 61

5.1 Cách làm chuồng nuôi nai 61

5.2 Chăm sóc 63

Hươu Giới thiệu giống 64

2 Đặc điểm sinh học 65

3 Khả sản xuất 66

3.1 Khả sinh trưởng 66

3.2 Khả sinh sản 66

3.2.1 Mùa động dục, mùa sinh sản 66

3.2.2 Tuổi thành thục sinh dục 67

3.3.3 Tỷ lệ thụ thai 67

3.3 Khả cho nhung 67

4 Giá trị kinh tế 68

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 71

5.1 Thức ăn nuôi hươu 71

5.2 Những bệnh mà hươu hay mắc 71

5.3 Chuồng nuôi hươu 71

Cá sấu Giới thiệu giống 72

2 Đặc điểm sinh học 73

3 Khả sản xuất cá sấu 74

3.1 Khả sinh trưởng cá sấu 74

3.2 Khả sinh sản cá sấu 74

4 Giá trị kinh tế 75

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 78

5.1 Xây dựng chuồng nuôi 78

5.2 Mật độ nuôi 79

5.3 Cho ăn chăm sóc 79

5.4 Chăm sóc cá sấu sinh sản 80

5.5 Chăm sóc cá sấu 80

Trăn Giới thiệu giống 81

2 Đặc điểm sinh học 82

3 Khả sản xuất 83

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng 87

5.1 Chuồng nuôi 87

5.2 Nuôi dưỡng 87

Nuôi lợn ỉ

1 Nguồn gốc xuất xứ Phân bố

Lợn ỉ thuộc lớp động vật có vú (Mamlnalia), guốc chãn

(Artiodactyla), họ Sllidae, chủng Sus, loài Sus domesticus, giống lợn ỉ Theo nhiều ý kiến cho lợn ỉ có nguồn gốc từ giống lợn ỉ mỡ

miền Bắc Nam Định Qua thời gian dài, giống lợn ỉ mỡ tạp giao với nhóm giống lợn khác trở thành giống lợn ỉ ngày với hai loại hình ỉ mỡ ỉ pha Nòi ỉ mỡ bao gồm mà nhân dân ta gọi ỉ

mỡ, ỉ nhăn, ỉ bọ Nòi ỉ pha bao gồm mà nhân dân ta gọi ỉ

pha, ỉ bột pha, ỉ sống bương

Lợn ỉ giống vật nuôi phổ biến tỉnh phía Bắc, trước năm 70, lợn ỉ nuôi hầu hết tỉnh đồng Bắc Thanh Hoá: chiếm 75% tổng số lợn ni tồn vùng

Trước năm 70 lợn ỉ nuôi khắp tỉnh đồng Bắc Thanh Hoá Nam Định, Hà Nam, Hà Tây, Hưng Yên, Hà Nội, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Thái Bình, Quảng Ninh, Ninh Bình, Thanh Hố, Hải phịng Vị trí phổ biến phải nhường cho lợn Móng Cái có sức sinh sản tốt hơn, từ cuối năm 70 lợn ỉ thu hẹp dần đến mức độ nguy kịch ngày nay, cịn sót lại số xã tỉnh Thanh Hoá

Thanh Hoá cúng dã có vùng giống lợn ỉ tiếng Quảng Giao, Quảng Đại, Quảng Hải (Quảng Xương) mà người ta quen gọi lợn ỉ Quảng Hải Từ cuối năm 70 đến nay, lợn ỉ giảm dần số lượng thu hẹp dần vùng nuôi đến mức độ nguy kịch ngày nay, rớt lại số xã tỉnh Thanh Hố thực đề án Viện Chăn Ni mà cịn

Để có giống vật ni mang nhiều đặc điểm q góp phần giữ vững tính đa dạng sinh học vốn có đất nước, Viện chăn nuôi tiến hành thực đề tài khoa học: “Nuôi lợn ỉ giữ Quỹ Gen khu vực hộ nơng dân

Thanh Hố năm 2000 - 2004” thuộc đề án cấp nhà nước: Bảo tồn giống vật ni có vốn gen q Việt nam

2 Đặc điểm sinh học

2.1 Đặc điểm ngoại hình

Có nhiều loại hình lợn ỉ, phổ biến ỉ mỡ ỉ pha

2.1.1 Lợn ỉ mỡ (ỉđen)

Lợn ỉ mỡ có lơng da đen bóng, đa số có lơng nhỏ thưa, số có lơng rậm (lơng móc) ỉ pha Đầu to, béo trán dô ra, mặt nhăn nhiều, nọng cổ má chảy sệ từ lợn 5-6 tháng tuổi, mắt híp

Mõm to bè ngắn, mơi thường đài môi trên, lợn nái già mõm dài cong lên ngắn ỉ

pha Vai nở, ngực sâu, thân ngắn ỉ pha, lưng võng, béo trơng võng hơn, bụng to sệ, mông nở từ lúc 2-3 tháng, phía sau mơng cúp Chân thấp ỉ pha, lợn thịt hậu bị có hai nái thường chữ bát, hai chân sau yếu

1.1.2 Lợn ỉ pha

Lợn ỉ pha có lơng da đen bóng, đa số có lơng nhỏ thưa, số có lơng rậm lơng móc)

Đầu to vừa phải, trán gần phẳng, mặt nhăn, béo nọng cổ má chảy sệ, mắt lúc nhỏ

và gầy bình thường béo híp Mõm to dài vừa phải, lợn nái già mõm dài cong lên Vai nở vừa phải, từ

8-9 tháng vai lớn mông, ngực sâu

chân thấp Lợn thịt hậu bị hai chân trước tương đối thẳng, hai chân sau nghiêng, lợn nái nhiều vịng kiềng chữ bát

3 Khả năng sản xuất 3.1 Khả sinh trưởng

Điều tra số vùng nuôi lợn ỉ thuần, với phương thức điều kiện nuôi dưỡng địa phương cho thấy khả sinh trưởng tầm vóc hai nịi lợn ỉ pha ỉ mỡ tương đương nhau, thể qua khối lượng kích thước chiều đo chúng bảng sau:

Bảng1 Khối lượng lợn ỉ mỡ ỉ pha qua mốc tuổi (kg) Lợn ỉ pha Lợn ỉ mỡ

Tháng

Tuổi Trung bình Biến động Trung bình Biến động Sơ sinh 0.425 0.25-0.77

1 2.034 1.1-3.8

2 4.401 2.0-6.6 4.528 2.0-7.0 7.525 5.0-12.0 7.3 4.5-11.7 24.9 18.0-42.0 22.5 15.5-40.0 39.9 30.0-55.0 41.3 28.0-52.0 12 48.2 40.0-66.0

Bảng 2: Khối lượng kích thước lợn ỉ pha ỉ mỡ

Giống lợn Năm tuổi Khối lượng (kg)

Cao vây (cm)

Dài thân (cm)

Vòng ngực (cm) 38.4 39.5 77.7 74.9 44.4 41.5 83.9 81.4

3 48.4 42.9 90 84.7

Lợn

ỉ

Pha

> 49.4 44.1 95.6 87.6 36.3 38.8 75.6 73.5

2 42.2 40.5 82 80.5

3 46.5 42 88.7 83.5

Lợn

ỉ

Mỡ

>3 49.3 42.6 91.5 86.3

Lợn đực ỉ có tượng nhảy sớm, từ lúc 3-4 tuần tuổi tập nhảy lên lưng cái, đến 40 ngày tuổi tinh trùng có khả thụ

thai, nhiên tuổi sử dụng phối giống tốt từ tháng tuổi, lượng tinh xuất lần trung bình 50-100 ml, thời gian sử dụng đực giống tốt 2-3 năm

Lợn ỉ 4-5 tháng tuổi động dục có khả thụ thai, nhiên tuổi phối giống tốt khoảng tháng tuổi Chu kỳ động dục lợn ỉ

trung bình 19-20 ngày (biến động từ 17 đến 24 ngày) Thời gian động dục trung bình 3-4 ngày, thời điểm phối giống tốt ngày động dục thứ hai Thời gian mang thai trung bình 110- 115 ngày, đàn lợn ỉ Thanh hoá, lợn thành thục tính sớm, lúc tháng tuổi có biểu động dục, tháng tuổi có khả thụ thai Chu kỳ động dục thường 19-21 ngày, thời gian động dục kéo dài 4-5 ngày (biến động 3-8 ngày) Tuổi phối giống tốt tháng tuổi, lúc khối lượng thể đạt 35-40 kg Thời gi.an mang thai trung bình 110 ngày, số đẻ 8,8- 11,3 con/ lứa có tuổi sử dụng tới 10-11 năm

Bảng 3: Khả sinh sản lợn nái ỉở Thanh Hố Cơng

thức phối giống

Số ổ

sinh sản

Số ổ sinh sản/ ổ

sống

Khối lượng sơ

sinh kg/con

số tháng

tuổi/ ổ

số tháng

tuổi/ ổ

Khối lượng

2 tháng

tuổi kg/

Khối lượng

tháng tuổi kg/con

♂ỉ x

♀ỉ

20 7,8 0,51 7,2 7,2 5,15 9,0

♂ĐB x

♀ỉ

10 8,2 0,76 7.5 7,4 8,30 16,2

♂LD x

♀ỉ

1 8,1 0,78 8,0 7,0 8,60 16,3

Chỉ tiêu ỉ mỡ ỉ pha Lợn ỉ Thanh Hoá Tỷ lệ thịt xẻ/thịt

(%)

62.7 64.1 63.34 Tỷ lệ thịt mỡ/thịt xẻ

(%)

48.23 42.57 41.8 Tỷ lệ xương/thịt xẻ

(%)

8.79 10.5 10.6 Tỷ lệ thịt tinh/thịt xẻ

(%)

30.16 33.53 33.53 Tỷ lệ móc hàm (%) 69.7 75 73.96

Độ dày mỡ gáy (cm) 5.26 3.9 -

Độ dày mỡ ngực (cm) 4.3 3.7 -

Độ dày mỡ lưng (cm) 3.76 3.66 -

4 Giá trị kinh tế

Giống lợn ỉ ý chuyên gia nước ngồi nước ngoại hình đặc thù tính chống chịu với thức ăn nghèo dinh dưỡng khí hậu nóng ẩm Nhiều dự án tập trung để khắc phục nguy giống lợn ỉ Lợn ỉ dễ nuôi, thịt thơm ngon, tạp ăn, ăn nhiều, sử

dụng tốt loại thức ăn nghèo dinh dưỡng phù hợp với điều kiện địa phương như: cám xát, khoai lang, dây lang, rau muống già, bèo, thân chuối, thích nghi với khí hậu nhiệt đới, nắng, mưa nhiều bệnh Thời gian sinh sản kéo dài, có - 10 năm

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

Nuôi lợn ỉ hậu bị lợn nái ỉ sinh sản với thức ăn cám gạo, bột ngô, bột khoai lang khô khoai lang tươi; rau xanh rau khoai lang, rau muống, bèo tây, bèo cái, thân cay chuối v.v khơng có bổ sung protein kể

cả lợn nái ỉ cho phối tinh lợn ngoại Các loại thức ăn ổn định, chủ yếu phụ phẩm nông nghiệp, thức ăn cổ truyền

Tháng tuổi

Khối lượng lợn (kg)

ĐT Cám gạo (kg)

Bột ngô, khoai (kg)

Rau xanh (kg) 5-Aug 0,55 0,40 0,03 1,2 Sep-13 0,75 0,50 0,07 1,8 14 – 19 0,95 0,60 0,07 2,8 20 – 26 1,20 0,70 0,10 4,0 27 – 33 1,45 0,90 0,05 5,0 34 – 41 1,70 1,15 0,05 5,0

Bảng 5: Khẩu phần ăn lợn nái ỉ chửa ni gia đình Thời gian chửa ĐT Cám gạo

(kg)

Bột ngô, khoai (kg)

Rau xanh (kg) tháng đầu 1,2 0,8 0,1 3,0 tuần ngày

cuối

1,4 1,0 0,25 2,0

Bảng 6: Lợn nái nuôi Thời gian nuôi

con

ĐT Cám gạo (kg)

Bột ngô, khoai (kg)

Rau xanh (kg) Nuôi tháng

thứ

2,4 1,5 0,4

Nuôi tháng thứ

2,7 1,6 0,5

* Nguyễn Như Cương cộng sự

Đây loài định cư đặc biệt, tài liệu cịn ghi nhận lồi "đã trở nên hiếm" giống chim quý vốn đặc sản nước Nam Hiện chim trĩđỏ tồn

Rừng quốc gia Nam Cát Tiên (Lâm Đồng); khu bảo tồn U Minh Thượng (Kiên Giang); khu bảo tồn thiên nhiên Phong Điền (Thừa Thiên Huế)

Trĩ đỏ loại động vật hoang dã trước Việt Nam tìm thấy Cao Bằng Quảng Ninh Bởi vậy, tin Đà Lạt (Lâm Đồng) có người tìm thấy nhân giống thành cơng lồi

động vật khiến cho dư luận

đặc biệt quan tâm

Người anh Trần Đình Nhơn số nhà 39/1 đường Mê Linh, TP Đà Lạt cán ngành lâm nghiệp, công tác Trung tâm Phát triển lâm nghiệp thuộc Sở NN&PTNT Lâm Đồng.)

Theo tài liệu khoa học, trĩ đỏ có tên khoa học Phasianus colchicus Common Pheasant Đây loài định cư đặc biệt, tài liệu ghi nhận lồi "đã trở nên hiếm" trĩđỏ"

2 Đặc điểm sinh học

Đây lồi chim q có tên Sách đỏ Việt Nam, chúng có

lơng đẹp Chim trống mào đỏ lơng óng mượt đẹp màu xanh lục

ở đầu, họng trước cổ, phần lơng cịn lại có màu nâu đỏ hay nâu vàng Chiều dài thân trống trưởng thành từ 70-90cm Chim mái có

lơng vằn nâu, điểm chấm đen.hay màu xám mốc, mào thấp, Con mái có kích thước nhỏ Trĩ đỏ có lơng óng mượt lạ: vàng, có điểm đen nhạt đỏ, xanh, trắng, cịn non q khơng biết trĩ chim cun cút (chim trĩ với chim cun cút non giống nhau, khó phân biệt) vài tháng sau xác định trĩđỏ"

Thức ăn trĩ giống thức ăn cho gà: cám tổng hợp, ngô, lúa xay, rau xanh, cỏ

3 Khả năng sản xuất

bệnh, "ngoại trừ trúng gió, cần xát dầu, giã ngải cứu cho uống khỏi ngay"

Chỉ cần nuôi đến tháng trĩ mái bắt đầu đẻ trứng, đẻ liên tục bình quân khoảng 60 trứng, sau nghỉ thời gian khoảng tháng để thay lông lại tiếp tục đẻ

Nuôi nhốt điều kiện thiếu phương tiện ấp trứng nhân tạo khó thành cơng mái trưởng thành năm có khả đẻ

trung bình 100 trứng Với điều kiện (lò ấp ) Chu kỳđẻ chim mái : 60 - 70 trứng

Chim trĩ đỏ khơng cịn nhớ ấp cả, phải nhờ gà ri ấp hộ, tỉ lệ ấp nở thành công tới 60%Trĩ đỏ đẻ năm hai lứa, lứa có đến 40-50 trứng có màu đất sét Nếu ăn đầy đủ, thêm trùng, trĩ đỏ mái đẻ đến hai trứng ngày Tuy nhiên, có khoảng 50% số

trứng có khả nở Chỉ chúng lớn, gần trưởng thành phân biệt trống mái

Chim trĩđỏ sinh đẻ phát triển tốt điều kiện khí hậu khơ mát Lồi chim có nguy tuyệt diệt sinh đẻ phát triển tốt môi trường nhân tạo, nuôi chúng, theo lời anh Nhơn "có tốn chút chẳng khác ni gà mấy" Cái khó trĩ lồi chim sinh sản nhanh khơng có khả ấp trứng Do đó, ni nhốt điều kiện thiếu phương tiện ấp trứng nhân tạo khó thành cơng

4 Giá trị kinh tế

Trước mắt, đàn trĩ nguồn cung cấp quan trọng cho khu bảo tồn, vườn bách thú nước

Ít người biết rằng, trĩ đỏ - giống chim quý Bộ Tài nguyên Môi trường xếp vào sách Đỏ VN số lượng bị sụt giảm nguyên trọng săn bắn mức - người dân TP Đà Lạt nuôi nuôi gà; giá trị kinh tế văn hoá nguyên trọng săn bắn mức -

được người dân TP Đà Lạt nuôi nuôi gà; giá trị kinh tế văn hoá chúng chắn gấp hàng chục lần gà Mặc dù thịt trĩđã

đánh giá giàu protein, vitamin, calci, sắt tính chất quý nhờ "ngoại hình" đẹp chúng, nên chim trĩ chỉđược nuôi làm cảnh chưa sẵn gà để làm thịt trứng trĩ - lớn gấp 3, lần so với trứng chim cút, thơm ngon

yếu, ăn, Mà giá cặp trĩ đỏ giống khơng phải thấp (trung bình triệu đồng) Bên cạnh đó, trứng thị trường ưa chuộng nên việc nuôi trĩ lấy trứng khả tầm tay Và

điều quan trọng tất bảo tồn nguồn gien với việc đưa giống chim "đã trở nên hiếm" vào phục vụ du lịch Anh Nhơn cho biết "Của quý" - giá trị kinh tế trĩ đỏ khỏi phải nói giá 2,5 - tháng tuổi 1.000.000 đồng, loại tháng trở lên 2.000.000

đồng, loại thời kỳ đẻ trứng 3.000.000 đồng

con, có giá tới 50 nghìn đồng/quả mái trưởng thành năm có khả đẻ trung bình 100 trứng Với điều kiện (lị ấp ) anh Nhơn năm anh nhân từ trĩ mái trưởng thành khoảng 40 trĩ "Việc nuôi chim cảnh loài trĩ

đang nhu cầu chắn khơng nhỏ Bên cạnh đó, trứng

được thị trường ưa chuộng nên việc nuôi trĩ lấy trứng khả

năng tầm tay Cái khó trĩ lồi chim sinh sản nhanh khơng có khả ấp trứng

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

Điều thú vị loài động vật hoang dã nhân giống ni mơi trường ni nhốt giống trĩ lớn nhanh khả cho thịt trứng hồn tồn Hay nói

anh Nhơn "Nuôi trĩ để lấy trứng lấy thịt chẳng khác so với ni gà (chất lượng thịt trứng trĩ cao nhiều so với gà)" Trĩ đỏ loại động vật hoang dã trước Việt Nam tìm thấy Cao Bằng Quảng Ninh Bởi vậy, tin Đà Lạt (Lâm Đồng) có người tìm thấy nhân giống thành cơng lồi động vật khiến cho dư luận đặc biệt quan tâm Người anh Trần Đình Nhơn số nhà 39/1

đường Mê Linh, TP Đà Lạt

Anh Trần Đình Nhơn cán ngành lâm nghiệp, công tác Trung tâm Phát triển lâm nghiệp thuộc Sở NN&PTNT Lâm Đồng Anh kể: "Tôi bắt đầu ni loại chim cảnh có tên trĩ từ năm 2000 Lúc đó, người bạn tặng cặp trĩ trắng đẹp Tiếp theo, có người

đồng bào dân tộc thiểu số Đạ Sar (huyện Lạc Dương) mang "gạ" bán cho tơ chim cảnh lạ cịn non Tơi mua với giá khơng rẻ

điều quan trọng cịn non q khơng biết trĩ chim cun cút (chim trĩ với chim cun cút non giống nhau, khó phân biệt) nên cảm thấy ngài ngại Nhưng may quá, vài tháng sau xác

lúc làm để nhân giống loài chim cảnh quý Bắt đầu từ đó, anh lục tìm tài liệu nói chim trĩ để nghiên cứu áp dụng vào thực tế Và kết thật bất ngờ lúc này, anh sản xuất hàng loạt giống

Mới đây, tìm đến nhà anh theo địa Hơm chúng tơi đến, chuồng ni nhốt có đến lồi trĩ: Đỏ, trắng xanh với số

lượng tổng đàn lên đến khoảng 50 con, có 30 mái (đa số trưởng thành trưởng thành) Chúng quan sát: Trong chuồng lưới

phía trước nhà, bầy trĩ có cảm giác không gian trở nên chật hẹp Anh Nhơn bảo: "Đến lúc thực khơng dám nhân giống nhiều chỗ ni nhốt khơng đảm bảo Cũng có người đến "gạ" mua trĩ giống với giá hời chưa hoàn tất thủ

tục đăng ký nên không bán"

Anh Xiêm đã dùng máy ấp trứng nhân giống thành công chim trĩ

điều kiện nhân tạo

Trĩ đỏ (tên khoa học: Phasianus colchicus) loài động vật quý nằm Sách đỏ Việt Nam có nguy tuyệt chủng Từ hai cặp trĩđỏ

mua Đà Lạt , anh Nguyễn Văn Xiêm (ở phường 1, thị xã Bảo Lộc, Lâm Đồng) nuôi nhân giống thành công giống chim nhà Hiện chuồng nhà anh có 70 chim trĩ đủ loại Giá chim trống tháng tuổi 500.000 đồng/con, chim lớn trưởng thành giá 1,5 triệu

đồng/con Các trung tâm du lịch sinh thái, khu bảo tồn, vườn quốc gia… nhiều hộ gia đình đặt mua chim trĩ nhiều

Nuôi gà lôi

1.Giới thiệu giống

Theo số tài liệu nghiên cứu gà lơi có lồi khác gồm: Gà lơi trắng (white thunder fowl); Gà lôi lam mào đen (black crested blue thunder fowl); Gà lôi mào đen (black crested thunder fowl) (Nguyen, Le & Phillipps); Gà lôi lam mào trắng (white crested blue thunder fowl); Gà lôi mào trắng (white crested thunder fowl) (Nguyen, Le & Phillipps); Gà lôi lam đuôi trắng (white tailed blue thunder fowl) orGà lừng (lung fowl); Gà lôi Hà Tĩnh(Ha Tinh thunder fowl) (Ha Tinh is province in Central Vietnam)(Nguyen, Le & Phillipps); Gà lôi hồng tía(rosy purple thunder

Phân bố

Trong đợt điều tra khảo sát tài nguyên rừng đây, KL tỉnh Bình Định phát vùng rừng nguyên sinh An Lão – Vinh Thạnh có đàn gà lơi hơng tía (lophura diardi) đàn có chừng 3-7 Cách khoảng 15 năm, gà lôi hơng tía có nhiều rừng Bình Định, gà lơi lam hơng tía ngồi khu rừng thường

xanh cịn có mặt rừng thứ sinh ẩm ướt rừng phục hồi với độ cao lên

đến 800m Do bị săn bắt dội để làm chim cảnh, với việc khu vực sinh sống bị thu hẹp nạn phá rừng, loài gà liệt vào danh sách truyện chủng khu vực Gà lôi hơng tía lồi chim q hiếm, từ năm 1992 sách Đỏ Việt Nam xếp vào bậc T (bịđe dọa, cần bảo vệ đặc biệt)

Khi đối chiếu theo tài liệu Nhận dạng động vật hoang dã bị

buôn bán, cán Hạt kiểm lâm huyện biết giống gà lơi hơng tía có tên khoa học Lophura diardi, sách đỏ

giới xếp vào bậc VU - nguy cấp

Ga lơi giống chim q tìm thấy khu bảo tồn tổ chức phi phủ Dakrong Quảng trị Dự án bảo tồn sinh sống loài chim quan trọng Quảng Trị

Lê Văn Quý (hiện Phó Chi cục Trưởng Chi cục Kiểm Lâm Quảng Trị) cho biết lồi gà lơi lam mào trắng đ ược phát lần thứ ngày 30 tháng 12 năm 1996 nuôi bảo tồn Đakrơng lồi Gà lơi lam mào trắng trở thành Logo Khu bảo tồn thiên nhiên Đakrông - Khu bảo tồn Thế giới bảo tồn lồi Gà lơi lam mào trắng Gà lơi lam mào trắng (Lophura edwardsi) Jean Delacour, nhà điểu học người Pháp nghiên cứu đặt tên vào năm 1923 từ cá thể trống mái đem từ

Tuy sau phát hiẹn Gà lôi lam mào trắng rừng Hải Lăng, Hướng Hoá, Vĩnh Linh (Quảng Trị) kéo theo chuyến điều tra, nói cách khác săn lùng lồi Trĩ xanh (tiếng địa phương) hàng chục nhà khoa học Pháp, Thụy Điển, Anh đến Quảng Trị từ cuối năm 1923 đến 1929 Kết sau năm họ mang châu Âu hàng chục thể để

nghiên cứu gây nuôi nhân tạo Từ sau 1929, nhiều chuyến trở lại rừng để

tiếp tục săn lùng lồi Gà lơi thất bại, họ cho rằng: Chúng bị

tuyệt chủng thiên nhiên? Vào năm 1975 1976, Giáo sư Võ Quý, nhà khoa học hàng đầu chim vài lần vào tận rừng A Lưới, rừng Hướng Hố tìm kiếm khơng có kết Để bảo tồn loài chim quý này, Tổ

chức bảo tồn chim quốc tế Birdlife International Hà Nội, đặc biệt Hội Trĩ giới WPA tặng Việt Nam hai cặp Gà lôi lam mào trắng nhân nuôi châu Âu vào năm 1994 với hi vọng phát triển trả lại môi trường tự nhiên chúng Tiếp hội thảo bảo tồn lồi Trĩ Gà lôi lam mào trắng tổ chức vườn quốc gia Bạch Mã - Thừa Thiên Huế vào năm 1996, bàn kế hoạch bảo vệ loài Trĩ Gà lôi lam mào trắng

Quảng Trị, từ ngày cịn nhập tỉnh Bình Trị Thiên lập lại tỉnh nhà, thông tin lồi Gà lơi khơng biết Từ kết

hội thảo từ vườn Bạch Mã, Chi cục Kiểm lâm Quảng Trị đặt vấn đề

nghiên cứu đến loài chim quý Bất ngờ vào sáng 30/12/1996, anh Lê Văn Quý (hiện Phó chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm Quảng Trị) vội vã tìm gặp chúng tơi để "khoe" báu vật mà anh vừa tìm Để xe máy đời 78 sân, tay xách bao cát kéo chúng tơi phía sau nhà làm việc nói nhỏ: "Anh xem, Gà lơi lam mào trắng" Khi tận mắt chứng kiến, tin có thật Gà lơi lam mào trắng

Đó gà trống nặng cỡ 1,5kg mà anh bỏ 200.000đ (bằng nửa

vàng lúc ấy) để mua từ niên xã chuyên buôn động vật tươi sống Anh ta mua vật Kreng, Hướng Hiệp với mái bị thương nặng sập bẩy nên chết chỗ Vậy sau gần 70 năm, sau Jean Delacour anh Lê Văn Q phát lại lồi Gà lơi lam mào trắng quê hương chúng Điều chứng tỏ sinh cảnh

ở Quảng Trị phù hợp cho loài chim quý tồn phát triển Cùng với việc ni nhốt, chăm sóc gà trên, Chi cục Kiểm lâm Quảng Trị thông báo với tổ chức nhà khoa học Qua sáu tháng nuôi nhốt, theo đề

Hướng Lập, Hướng Sơn Hướng Hoá để điều tra tuyên truyền thơn, ã Từ tín hiệu lồi Gà lơi lam mào trắng cịn tồn rừng Quảng Trị, đặc biệt Đakrông Tổ chức bảo tồn chim quốc tế Birdlife International phối hợp với viện điều tra quy hoạch rừng Chi cục Kiểm lâm Quảng Trị tiến hành khảo sát đa dạng sinh học rừng Đakrông Từ việc phát Gà lôi lam mào trắng vào năm 1996, năm 2000 phát thêm cá thể gà rừng Ba Lòng, Vĩnh Linh Hải Lăng đặt yêu cầu cấp thiết xây dựng dự án Khu bảo tồn nhằm bảo vệ sinh cảnh cho loài Gà lôi đặc hữu giới sinh sống Đáp ứng yêu cầu trên, dự án Khu Bảo tồn thiên nhiên Đakrông thực với mục tiêu: "Bảo tồn sinh cảnh rừng núi thấp miền Trung quần thể Gà lôi lam mào trắng" Giờ Gà lôi lam mào trắng trở thành lôgô

Khu Bảo tồn thiên nhiên Đakrông.gà lôi lam đuôi trắng, gà lôi lam mào trắng Kết khảo sát cho thấy, Khe Nét nơi có nhiều loại gà lơi Việt Nam, gồm lồi gà lơi lam mào đen (hạng tối nguy cấp Sách Đỏ Thế giới), gà lôi lam đuôi trắng (hạng nguy cấp), gà lơi hồng tía, gà tiền mặt vàng, gà so Trung bộ, gà lôi trắng, gà anh Lê Văn Quý, người có cơng phát lại lồi Gà lơi lam mào trắng đóng góp cho lĩnh vực bảo tồn thiên nhiên tỉnh ta Kết khảo sát cho thấy, Khe Nét nơi có nhiều loại gà lơi Việt Nam, gồm lồi gà lơi lam mào đen (hạng tối nguy cấp Sách Đỏ Thế giới) Gà lôi lam mào đen thường sống khu rừng thường xanh có độ cao 200m, gà lôi lam đuôi trắng (hạng nguy cấp), gà lôi hồng tía, gà tiền mặt vàng, gà so Trung bộ, gà lôi trắng, gà lôi vằn gà so ngực gụ

lồi Gà lơi Hà Tĩnh Lophura hatinhensis, Gà lôi mào đen L imperialis hai bảo tồn thiên nhiên Kẻ Gỗ với vùng lân cận phía Bắc tỉnh Quảng Bình khu vực giới tìm thấy lồi Gà lơi Hà Tĩnh

Ngồi ra, vườn thú cịn có gà lơi lam mào trắng, loài gà đặc hữu Việt Nam, xuất

vùng Quảng Trị Thừa Thiên Huế, giống gà lôi trắng, phân bố

từ phía Bắc đến Nam Trung Bộ

Việt Nam vùng đông nam Trung Quốc Theo số liệu gần

Gà lơi mào đen

có 544 lồi thực vật, 266 lồi động vật, có 44 lồi động vật lồi thực vật có tên Sách đỏ Việt Nam Nơi tập trung lồi chim q gà lơi trắng, gà lơi lam mào trắng, gà lơi lơng tía Trên đỉnh núi Bà Nà có thơng qùy (thân cong qùy) khoảng gần trǎm tuổi Gà lôi lam mào trắng xuất sau 100 năm vắng bóng

Gà lơi lam mào trắng Lồi đặc hữu nhà tự nhiên học

giới định loại bảo tàng Paris từ cuối kỷ 19 (1895) nhờ mẫu giống lấy từ Quảng Trị Nhưng đến 28 năm sau, nhờ người dân ven rừng tỉnh Quảng Trị, TS Jean Delacour nuôi thử nghiệm gà đầu tiên, vào năm 1923 Sau đó, vào tháng 5/1924, ơng đưa số gà nầy sang vườn thú Cleres Pháp Và ngày 23/3/1925, trứng GLLMT đẻ vườn thú Cleres, sau 21 ngày ấp, gà bóc võ vẹn tồn Từ vườn thú Cleres, đến tháng 4/1994, có 263 GLLMT sinh sống 35 vườn thú trại chăn ni gia đình

14 nước, chưa kể số gà chuyển sang Đức, Mỹ Hà Lan

Trong năm 1996, 1998, 2000, nhà điểu học nước quốc tế, với Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên giới (WWF) tổ chức đợt điều tra dài ngày, Phong Mỹ tìm kiếm cho kết mong

đợi: Họ nghe tiếng gà gáy, nhìn thấy chúng đập cánh bay sương mai dấu vết chúng để lại nơi trú ẩn vạt rừng thấp, ẩm ước, nhiều lùm bụi thuộc khu bảo tồn thiên nhiên Phong Điền

Tìm lại giống gà quí sau 80 năm

Nguyễn Đại anh Tuấn

Trong số này, đặc biệt lồi gà lơi lam mào trắng phân bố vùng giáp ranh Thừa Thiên - Huế Quảng Trị mà khơng có nơi khác thiên nhiên toàn giới

Gà lôi lam mào trắng (Lophura edwardsi) Oustalet định loại từ

năm 1895 phải đến 28 năm sau (1923), mẫu sống loài Pierre Jabouille nuôi nhốt Quảng Trị, sau nhà truyền

đạo Renault đưa chúng vườn thú Cleres (Pháp) từ tháng 5-1923 Đến

tại 35 vườn thú quốc gia tư nhân 14 nước giới nuôi 263 cá thể loài gà

Sau năm 1923, tìm kiếm lồi gà q ngồi thiên nhiên

được tiếp tục VN đến năm 1929 thơng tin chúng hồn tồn khơng cịn Sau 30-4-1975, có nhiều tìm kiếm gà lôi lam mào trắng thực không mang lại kết cụ thể nào, khiến giới khoa học tin giống gà bị tuyệt diệt thiên nhiên; chí Ủy ban bảo vệ lồi gà lơi lam mào trắng thành lập châu Âu để tìm cách bảo vệ, nhân giống chúng điều kiện nuôi nhốt

Tháng 9-1995, nhân hội thảo quốc tế gà lôi lam mào trắng tổ chức vườn quốc gia Bạch Mã, khoảng 5.000 tờ rơi với mô tả nhận dạng cụ thể gà lôi lam mào trắng dán khắp thôn, đồng bào dân tộc huyện Phong Điền A Lưới, nơi xác định vùng phân bố chúng

Cho đến đêm 26-8-1996, Chi cục Kiểm lâm Thừa Thiên - Huế nhận tin nông dân tên Văn Cơng Vĩnh Hịa Bắc, xã Phong Mỹ, huyện Phong Điền bẫy đôi gà nhận dạng tờ

rơi Đôi gà đưa nuôi vườn quốc gia Bạch Mã mẫu máu trống mái gửi đến Viện Sinh học hoàng gia Đan Mạch

Chưa đầy hai tuần sau, từ kết phân tích ADN, nhà khoa học xác định gà lơi lam mào trắng Sau đó, liên tiếp khảo sát trường Quĩ Quốc tế bảo vệ thiên nhiên (WWF) Birdlife International thực nơi ông Văn Công Vĩnh bẫy đơi gà này,

đã có thêm chứng cho thấy lồi gà lơi lam mào trắng có

hội phát triển Chuyến khảo sát cuối vào năm 2001 cho thấy số

lượng lồi gà q quanh khu vực rừng giáp ranh Quảng Trị Thừa Thiên - Huế lên đến gần trăm cá thể Như thế, sau gần 80 năm tưởng bị tuyệt diệt thiên nhiên, lồi gà q lại tìm thấy

Hiện khu vực xác định vùng sống gà lôi lam mào trắng

Những loài gà quý Vườn thú Hà Nội

(TTXVN, 27/1/2005)

Vườn thú Thủ Lệ, Hà Nội, nơi bảo tồn nhân giống động vật quý đồng thời địa điểm du lịch hấp dẫn thành phố, nuôi dưỡng gần 10 lồi thuộc gà, có lồi đặc biệt quý

Gà lôi lam đuôi trắng, giống gà đặc hữu Việt Nam, vườn thú Hà Nội nuôi dưỡng từ năm 1990 nhân giống thành công từ năm 1992

Đến giống gà có mặt 34 vườn thú giới nhân giống nhiều sở nhân giống châu Âu châu Á

Ngoài vườn thú cịn có gà lơi lam mào trắng, loài gà đặc hữu Việt Nam, xuất vùng Quảng Trị Thừa Thiên Huế, giống gà lơi trắng, phân bố từ phía Bắc đến Nam Trung Bộ Việt Nam vùng đông nam Trung Quốc Tiếp gà lơi hồng tía, với mảng lơng màu lam ánh thép đỏ tía phía hông gà trống, gà tiền mặt vàng với đốm lông giống đồng tiền xu, phân bố vùng rừng núi từ phía Bắc đến Quy Nhơn

2 Đặc điểm ngoại hình

Gà trống nặng kg có lơng đẹp Con trống đầu nhỏ có màu lơng đen ánh thép Bộ lơng vùng cổ, ngực, bụng đùi có màu đen bóng, phía sau cổ, lưng, cánh có màu trắng bạc điểm vân đen Đặc biệt lông đuôi dài lông công phủ xuống, mang màu trắng bạc có điểm xuyết viền đen bóng Con mái có mào ngắn màu đen, mặt lưng lơng màu xám xanh, lơng đen có điểm vệt trắng ngà Cả trống có mái có mắt

gà lôi trắng, thật đẹp với lông trắng bạc óng ánh đỏ nâu, da mặt da chân màu đỏ tía (xem tem Paraguay tem 40xu VN “Chim lông

đẹp”)

Gà lôi lam mào trắng (GLLMT), tên khoa học Lophura Edwardsi thuộc họ trĩ, loài đặc hữu quý Việt Nam Chúng có hình dáng giống lồi chim trĩ khốc áo lộng lẫy, lơng màu xanh tím lấp lánh ánh thép, mào lông trắng (gà trống) màu nâu gụ (gà mái) chân đỏ

tía, da mặt đỏ thắm, mỏ sừng nhỏ màu đen

3 Khả năng sản xuất

Giống gà đ ược đưa nuôi vườn thú với số lượng nên chưa có vườn thú theo dõi sâu khả sinh sản phát triển Nhưng chủ phát phần lớn khu vừng phía Bắc nước ta, gà lôi mào đen chúng sống khu rừng thường xanh có

độ cao 200m Gà lơi lam hồng tía ngồi khu rừng thường xanh cịn có mặt rừng thứ sinh ẩm ướt rừng phục hồi với độ cao lên đến 800m

4 Giá trị kinh tế

Gà lơi đóng góp vào lĩnh vực bảo tồn sinh học thiên nhiên rừng nước ta Gà lôi lam mào trắng, loài gà đặc hữu Việt Nam, xuất

vùng Quảng Trị Thừa Thiên Huế, giống gà lôi trắng, phân bố từ phía Bắc đến Nam Trung Bộ Việt Nam vùng đông nam Trung Quốc

Khu Bảo tồn thiên nhiên Đakrông thực với mục tiêu: "Bảo tồn sinh cảnh rừng núi thấp miền Trung quần thể Gà lôi lam mào trắng" Giờ Gà lôi lam mào trắng trở thành lôgô Khu Bảo tồn thiên nhiên

Đakrông

5 Môi trường kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng

Gà lơi động vật hoang dã, nước chưa có nơi kể vườn thú Hà nội chưa theo d õi kỹ để rút quy trình chăm sóc ni dưỡng gà lơi

Ni lợn Sóc 1.Giới thiệu giống

Lợn Sóc thuộc lớp động vật có vú (Mammalia), guốc chãn (Artiodactyla), họ Suidae, chủng Sus, loài Sus domesticus, nhóm giống lợn Sóc Lợn sóc giống lợn nuôi phổ biến khu vực buôn làng

đồng bào vùng Tây Nguyên, dân địa phương thường gọi "heo Sóc", "heo

Đê"

Phân bố

Số lượng ước tính khoảng 5000 lợn trưởng thành ni rải rác buôn làng vùng sâu vùng xa, cịn vùng quanh thị phần lớn bị lai lạp

2 Đặc điểm ngoại hình

Hình dáng lợn Sóc gần với lợn rừng, tầm vóc nhỏ, mõm dài, nhọn chắc, thích hợp đào bới kiếm thức ăn Da dày, mốc, lông đen, dài, có bờm dài dựng đứng Chân nhỏ, móng nhanh nhẹn

3 Khả năng sản xuất

2.1 3.1 Khả sinh trưởng

Lợn Sóc có tầm vóc nhỏ, dáng hoang dã, thích nghi với việc thả rơng tự tìm kiếm thức ăn Tốc độ sinh trưởng chậm phụ thuộc nhiều vào nguồn thức ăn kiếm Khối lượng năm tuổi đạt 30-40 kg, tăng trọng

khoảng 100g/ ngày Rất nhiều việc phải làm chọn lọc, nuôi dưỡng tốt mong nâng tầm vóc khả sản xuất giống lợn

Bảng 1: Khối lượng thể điều kiện thả rông nuôi nhốt

Tháng Thả rông Nuôi nhốt Tuổi N (con) Khối lượng

(kg)

N (con) Khối lượng

2 200 3,85 12 4,15

6 200 17,45 12 19,42

12 100 30,57 12 40,42

24 100 50,87 -

3.2 Khả sinh sản

Do hoang dã ni nhốt điều kiện chăm sóc, lợn Sóc có tuổi thành thục tính muộn, thời gian động dục lại sau đẻ dài dẫn

đẻ lần Do thả rơng giao phối tự do, nên tượng phối giống cận huyết không tránh khỏi

Bảng 2: Một số tiêu sinh sản lợn Sóc

Chỉ tiêu Đơn vị tính Kết

Tuổi động dục lần đầu Thanga 6-9 Tuổi đẻ lần đầu Tháng 10-15 Số đẻ ta/lứa Con 6-10 Khối lượng sơ sinh kg 0,4-0,45

3.3 Khả cho thịt

Do ni thả rơng thiếu dinh dưỡng, tích luỹ mỡ, tỷ lệ nạc lợn Sóc cao so với ni nhốt, ni nhốt có khối lượng thể lớn hơn, tỷ lệ thịt xẻ

Bảng 3: Các tiêu chất lượng thịt với hai phương thức nuôi Chỉ tiêu Đơn vị tính Ni nhốt Thả rơng Số lượng mổ khảo sát Con 3

Khối lượng giết mổ Kg 40,55 35,33 Tỷ lệ thịt xẻ % 77,74 75,00 Tỷ lệ nạc/thịt xẻ % 34,38 43,79 4 Hiệu quả kinh tế của lợn sóc

Hiện số tổ chức cá nhân tiến hành ni nhân giống sản xuất thịt lợn sóc để cung cấp cho thị trường (xin lưu ý: lợn sóc khác lợn rừng chủng – Cty Anfa) Ngoài lợn rừng chủng, lợn sóc đánh giá loại thịt đặc sản có khả thu hút giới ẩm thục sành điệu

Ni lợn sóc, theo đánh giá chúng tôi, trở thành chương trình làm kinh tế đặc thù đáng quan tâm

Có khả chui rúc đào bới, tự kiếm thức ăn loại địa hình khác có khả làm tổ, đẻ nuôi nơi hoang dã không cần can thiệp người Thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên Cao Nguyên với độ cao > 500m so với mặt biển, khả chống đỡ bệnh tật cao, nhanh nhẹn, sống thả, phụ thuộc vào cung cấp người

Lợn Sóc giống lợn lâu đời dân địa phương ni, gắn bó với đời sống kinh tế văn hoá đồng bào Tây Nguyên

Nuôi Lợn Vân pa ở tỉnh Quảng Trị 1 Giới thiệu giống

Phân bố

Giống lợn Vânpa phân bố rải rác dọc theo dải Trường Sơn tập trung 32 xã huyện Hướng Hoá, Đakrong xã huyện Vĩnh Linh Gio Linh.

Lợn VânPa sống điều kiện khí hậu khắc nghiệt, , hai mùa mưa khơ có biến động lớn nhiệt độ ẩm độ Mùa nắng nóng thường tháng đến tháng Hướng Hố, đến tháng Đakrong nhiệt độ bình quân tháng tháng 300C, có ngày nhiệt độ

lên đến gần 400C, lại bị ảnh hưởng gió Lào nên nắng nóng hanh khô kéo dài (biên độ dao động nhiệt ngày đêm mùa hè lớn).

Phương thức chăn nuôi lạc hậu, giống lợn tồn phát triển tự nhiên, có khả chống chịu cao điều kiện sinh sống khắc nghiệt khả kháng bệnh tật, thịt thơm ngon, nguồn gen quý cần phải bảo tồn

Hơn nữa, trình phát triển xã hội người làm cho địa bàn phân bố giống lợn ngày bị thu hẹp dần có nguy bị tiệt chủng Vì việc bảo tồn nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển lợn Vânpa (mini) Quảng Trị việc làm cần thiết

Mùa mưa thường tháng đến tháng năm sau, mưa dầm kèm theo gió mùa Đông Bắc, độ ẩm từ tháng đến tháng 12 chiếm bình quân 90 - 92% .

Giống lợn Vânpa (mini) nuôi vùng dân tộc Pakô, Vân Kiều, trình

hậu, lợn ni theo phương thức thả rơng, hầu hết khơng có chuồng trại, lợn trú ngụ gốc vào mùa nắng, tự tìm kiếm thức ăn chủ yếu, ốm

đau không chữa trị, giết thịt lúc cúng giỗ 2 Đặc điểm ngoại hình

Giống lợn khơng rõ nguồn gốc vùng có loại giống lợn mang màu sắc khác

+ Giống lợn màu đen, đầu to, mõm nhọn, tai nhỏ, thân hình ngắn, bụng to, trọng lượng lợn trưởng thành khoảng 30-35 kg

+ Giống lợn nhỏ có sọc thớt vàng lớn lên chuyển thành màu tro ánh vàng Đây giống lợn đen phối giống với lợn rừng hình thành giống này, đầu nhỏ thanh, mõm nhọn thể cân đối, bụng gọn, trọng lượng trưởng thành khoảng 40 kg

Giống lợn Vânpa có loại, giống lợn màu đen, đầu to, mõm nhọn, tai nhỏ, thân hình ngắn, trọng lượng lợn trưởng thành khoảng 30-35kg Hai giống lợn nhỏ có sọc thưa vàng, lớn lên chuyển thành màu tro ánh vàng Đây giống lợn đen phối giống với lợn rừng hình thành giống này, đầu nhỏ thanh, mõm nhọn, thể cân đối, bụng gọn, trọng lượng trưởng thành 40kg Giống lợn Vânpa nuôi

vùng dân tộc Vân Kiều, Pa Cô thuộc địa bàn Hướng Hố, Đakrơng

Ưu điểm loại giống lợn Vânpa có khả chống chịu cao điều kiện sinh sống khắc nghiệt khả kháng bệnh tật, thịt lại thơm ngon, tỷ lệ nạc không giống ngoại nhập, thể phát triển sản xuất lớn kết hợp với trang trại trồng lâm nghiệp ăn

3 Khả năng sản xuất

2.2 3.1 Một số tiêu sinh trưởng phát dục lợn Vânpa quản Trị

Bảng 1: Khả sinh trưởng phát triển giống lợn Vânpa

Quảng Trị

Chỉ số thống kê tiêu theo dõi

x Sx CV%

Trọng lượng tháng tuổi (kg)

4,5 0,32 7,1 Trọng lượng tháng tuổi

(kg)

(kg)

Trọng lượng tháng tuổi (kg)

9,4 0,71 7,5 Trọng lượng tháng tuổi

(kg)

12,5 0,82 6,5 Trọng lượng tháng tuổi

(kg)

15,2 0,84 5,0 Trọng lượng 12 tháng tuổi

(kg)

23,5 0,9 3,9

3.2 Khả sinh sản

Bảng 2: Một số tiêu phát dục giống lợn nái Vânpa Chỉ số thống kê - Chỉ

tiêu theo dõi

ĐV tính

x Sx CV%

Tuổi động dục lần đầu Ngày 235 11,39 4,84 Trọng lượng động dục lần đầu Kg 15 0,83 5,523 Thời gian cai sữa Ngày 60 0,78 1,3 Thời gian động dục lại sau

tách

Ngày 10 0,64 6,4 Chu kỳ động dục Ngày 20,5 0,52 2,5

Bảng 3: Một số tiêu sinh sản giống lợn nái Vânpa Chỉ số thống kê- chiỉ tiêu theo

dõi

ĐV tính

x Sx CV%

Số đẻ ra/lứa Con 8,5 0,61 7,18 Số sống đến cai sữa Con 0,43 7,17 Trọng lượng sơ sinh Kg 0,25 0,02 8,0 Trọng lượng cai sữa kg 3,5 0,32 8,58

4 Giá trị kinh tế

Số lợn cung ứng cho trang trại chăn nuôi vùng Đặc biệt giống lợn Bộ NN-PTNT đưa vào ATLAT "Những giống lợn Việt Nam", đưa vào danh sách giống bảo tồn

đang có chương trình nhân rộng phát triển

Lợn VânPa có khả chống chịu cao điều kiện sinh sống khắc nghiệt khả kháng bệnh tật, thịt lại thơm ngon, tỷ lệ

nạc không giống ngoại nhập, phát triển sản xuất lớn kết hợp với trang trại trồng lâm nghiệp ăn

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng Nguồn thức ăn

Thức ăn lợn chủ yếu loại củ sắn, khoai, loại rể

cây, rau cỏ, chuối mà lợn tự tìm kiếm rừng, ven suối v.v… nguồn thức ăn đạm chủ yếu giun đất loại côn trùng khác.

Con người thường cắt chuối sắn trộn lẫn đặt nhà sàn Hàng ngày lần cho lợn uống nước ăn thêm cám, bã sắn sử

dụng theo phương thức nuôi thả rông nuôi theo phương thức thả rông, chuồng trại, trú ngụ chủ yếu gốc vào mùa nắng tự tìm kiếm thức ăn Thức ăn chủ yếu loại củ sắn, khoai, loại rễ cây, rau cỏ, chuối rừng, hay ven suối, giun đất loại côn trùng khác

Ni nhím

1 Giới thiệu giống

2 Đặc điểm sinh học

Theo dõi từ cặp nhím tình cờ mua

được, anh Ẩn ghi chép lại qui trình sinh sản Cặp nhím lọt lịng khoảng 100gr Sau -10 tháng ni, nhím đạt trọng lượng -10kg/con bắt đầu

chịu đực phối giống Cứ năm lần, nhím mẹ tiếp tục đẻ từ đến nhím cho lần sinh nở Nhờ vậy, nhiều hệ nhím đời để đến hơm nay, đàn nhím anh Ẩn lên đến 50

Nhím ăn ngày bữa đặc biệt ăn nhiều đêm Thức ăn loại củ quả, ngũ cốc, rau xanh Những thứ nông thơn, ngoại thành đất rộng tự tạo thưc ăn cho nhím Về chuồng trại cần giữ vệ

sinh tốt, thơng thống đầy đủ ánh sáng, khơng khí Chăm sóc nhím khơng cầu kỳ heo, bò Mỗi ngày quét dọn chuồng lần Quá trình ni nhím, anh Ẩn chưa thấy xảy trường hợp đau bịnh Vì vậy, anh

Ẩn đến kết luận ni nhím kinh tế giá nhím giống bán từ đến triệu đồng cặp Riêng nhím thịt ni tốt năm lên đến 15kg/con có giá 150 ngàn/1kg Tuy nhiên thời ký phát triển để nhân rộng, anh Ẩn chưa chịu xuất chuồng nhím Theo anh đến lúc lên hàng trăm con, có nhím xấu để bán thịt, nhím tốt bán giống trao đổi với nhà chăn nuôi khác số nhím đực để tránh trùng huyết phối giống làm thối hố

đàn nhím

Sau gấu, nai, trăn, cá sấu đến nhím lồi thú rừng nuôi gia súc Ở Củ Chi, nhiều hộ khác hộ ông Phạm Ngọc Tuân Bến

Đình, bà Nguyễn Thị Mỹ Bình Mỹ Hóc Mơn, anh Trần Văn Thời (xã Thới Tam Thơn) sở hữu hàng trăm nhím Ước muốn nhà chăn ni mong có ý kiến nhà khoa học giúp thêm kiến thức để hồn thiện qui trình ni nhím

Hầu hết người ni nhím có trăn trở chung pháp lệnh bảo vệ động vật hoang dã rào cản cho việc phát triển đàn nhím nhân dân Họ hy vọng có hành lang pháp lý, cho phép người nuôi nhím vận chuyển, mua bán, trao đổi chí giết mổ qui mơ phát triển ngành chăn ni mẻ độc đáo có hội lan khắp nơi

Nhím trưởng thành 8-10 tháng, đạt trọng lượng bình quân 8-10 kg/con bắt đầu sinh sản Nhím động đực 1-2 ngày cho nhím đực phối giống suốt ngày lẫn đêm Thời gian có thai tháng (90-95 ngày) đẻ, lứa đẻ từ 1-3 con, thường con, trọng lượng sơ sinh bình quân 100 gr/con Nhím thường đẻ vào ban đêm, nhím đẻ kêu lít chít

chuột Nhím mẹ khơng cho đẻ bú mà cịn cho khơng phải đẻ bú bình thường Nhím mẹ sau đẻ ngày chịu

đực cho phối giống cho chu kỳ sinh sản Nhím đẻ vịng 1-2 tháng đầu, lơng cịn mềm hiền, ta có thề bắt lên xem để phân biệt đực cái, đánh dấu theo dői sau Nhím theo mẹ tăng trọng nhanh, bình quân kg/con/tháng, sau tháng nhím biết ăn, sau tháng cai sữa, đạt trọng lượng bình qn kg/con Nhím sau cai sữa, chăm sóc ni dưỡng tốt đạt trọng lượng bình quân kg/con/tháng Nếu đàn có nhím đực trưởng thŕnh (5-6 tháng) phải tách đàn ni riêng, khơng nhím bố cơng chết thơi (đó qui luật tự nhięn để bảo tồn nòi giống) Tỷ lệ đực thích hợp 1/8-10

4 Giá trị kinh tế

Nhím dễ ni, dịch bệnh, ni dưỡng chăm sóc đơn giản, người ni cần biết, nhím nằm danh mục động vật hoang dã, vậy, phải có quản lý việc ni vận chuyển, tiêu thụ Vậy người nuôi cần liên hệ với chi cục kiểm lâm địa phương để biết thêm chi tiết

Nhím lồi vật dễ ni, dịch bệnh, u cầu chăm sóc, ni dưỡng đơn giản chưa có nghiên cứu nào, sách hướng dẫn biên soạn giúp người dân thêm kiến thức để ni lồi

động vật hoang dã q có nguy tuyệt chủng

Ni nhím khơng địi hỏi nhiều cơng sức chi phí khơng cao Anh Út

Ẩn khẳng định Nguồn thức ăn chủ động dễ tìm dễ mua có mua giá rẻ

Tiếp gian chuồng trại vừa nâng cấp, anh Ẩn, người địa phương quen gọi Út Ẩn, vui mừng báo cho chúng tơi biết vịng tháng nay, số nhím đàn nhím nhà anh tăng 10 Anh cho biết suốt thời gian đội, khơng lần anh

đến 200.000đ/kg Ni nhím cịn dễ ni lợn, chí ni

trên sân thượng nh cao tầng

Hiện Việt Nam, thịt nhím nhím thiên nhiên bị

săn bắt nhiều Dân sành ăn ca tụng thịt nhím ngon ngọt, giàu đạm, nạc, thơm, giống thịt lợn rừng Không ngon miệng người

ăn, nhím cịn vị thuốc q, nhiều cơng dụng Mật nhím dùng chữa đau mắt, đau lưng xoa bóp chấn thương Thịt, ruột , gan phân nhím dùng chữa bệnh phong nhiệt

Ni nhím: Đầu tư ít, lợi nhuận cao

"Bản thảo cương mục" Lý Thời Trân cho biết: dày nhím vị ngọt, tính hàn, khơng độc; sử dụng làm thuốc chữa bệnh dày người Theo GS-TSKH Đỗ Tất Lợi, dày nhím cịn giải độc, mát máu, chữa lòi dom, di mộng tinh, nôn mửa, kiết lỵ máu Người Trung Quốc coi trọng công dụng thường xun tìm mua dày nhím

Hiệu kinh tế nhím mang lại lớn Cơ sở ni nhím với quy mơ trung bình ơng Phạm Ngọc Tn (Củ Chi, Tp.HCM) ví dụ Ơng Tn ni 60 con, có 40 cái, tháng tính riêng tiền bán giống (2,5 triệu đồng/đôi), ông thu 10 triệu đồng Thức ăn cho nhím rau, củ thừa vương vãi thu nhặt chợ, thật làm chơi ăn thật

Hy vọng ngày không xa, bà ta nhận thấy hiệu

của việc ni nhím, với người Việt có hội thưởng thức thịt thơm ngon

Theo "Cây cỏ động vật làm thuốc Việt Nam": da nhím dùng y học cổ truyền với tên thuốc thích vị bổ Cách chế biến da nhím làm dược liệu: Ngâm da nhím vị nước cho mềm, cạo lông gai, thịt mỡ, để nước cắt thành miếng nhỏ, phơi khơ nóng với bột hoạt thạch chuyển sang màu vàng; lấy chải hết bột cạo lần cho hẳn Bà tham khảo thêm kỹ thuật ni nhím Viện Chăn nuôi (Thuỵ Phương, Từ Lięm, Hà Nội)

Ni nhím vừa bảo tồn động vật hoang dã vừa đem lại giá trị kinh tế cao Ni nhím - nghề mới đang hốt bạc

Thịt nhím nạc ngon, khơng có mỡ, giá cao đến 200.000đ/kg Ni nhím cịn dễ ni lợn, chí ni sân thượng nhà cao tầng Hiện Việt Nam, thịt nhím nhím thiên nhiên bị

săn bắt nhiều Dân sành ăn ca tụng thịt nhím ngon ngọt, giàu đạm, nạc, thơm, giống thịt lợn rừng Không ngon miệng người

ăn, nhím cịn vị thuốc q, nhiều cơng dụng Mật nhím dùng chữa đau mắt, đau lưng xoa bóp chấn thương Thịt, ruột già, gan phân nhím dùng chữa bệnh phong nhiệt

"Bản thảo cương mục" Lý Thời Trân cho biết: dày nhím vị ngọt, tính hàn, khơng độc; sử dụng làm thuốc chữa bệnh dày người Theo GS-TSKH Đỗ Tất Lợi, dày nhím cịn giải độc, mát máu, chữa lịi dom, di mộng tinh, nơn mửa, kiết lỵ máu Người Trung Quốc coi trọng cơng dụng thường xun tìm mua dày nhím

- Hiện nhiều động vật hoang dã có nguy bị diệt chủng chúng có giá trị kinh tế cao nên bị săn bắt khắp nơi, nhà nước chưa có giải pháp hữu hiệu để bảo bảo vệ nhân rộng động vật hoang dã Vì vậy, nhiều động vật quí gần tồn sách đỏ

Điển hình ni Nhím

Điển hình ni Nhím xã Thanh Minh - thị xã Điện Biên Phủ.

Chị Nguyễn Thị Thanh - cụm - xã Thanh Minh - thị xã Điện Biên Phủ

Tham gia chương trình Tiết kiệm - Tín dụng năm 1998 vay vốn triệu

đồng đầu tư nuôi ngan Năm 1999 vay tiếp vốn vòng triệu đồng, mua thức ăn gây đàn ngan đông hơn, cuối năm xuất 60kg ngan thịt trừ chi phí thu lãi 700 nghìn đồng chuồng 15 ngan đẻ Cứ chị quay vịng, ngan đẻ lại cho ấp ni ngan tới ăn thịt bán Hàng năm ngồi việc cải thiện đời sống gia đình bán trứng thu lãi hàng triệu đồng Năm 2002 Mua đơi Nhím ni gây đẻ, năm sau đe

được Dự kiến vay tiếp nguồn vốn đẻ mua thêm Nhím gây đẻ Chị

tâm sự: Nhím bán có giá trị, vừa đẻ khơng để ý mẹ đè chết Chị có kế hoạch mở rộng mơ hình chăn nuôi để tăng thêm thu nhập

Mức sồng gia đình chị từ hộ nghèo có thu nhập trung bình Người viết: Nguyễn Thị Thanh - QUT thị xã

Nhím lồi vật dễ ni, dịch bệnh, u cầu chăm sóc, ni dưỡng đơn giản

Chuồng ni

Chuồng ni nhím nên làm nửa sáng nửa tối, không cần ánh sáng trực tiếp, tránh mưa tạt nắng nóng, bảo đảm khơ sạch, thống mát Nền sân chuồng làm bê tông dày 8- 10cm, nghiêng khoảng 3-4%, để nước để nhím không đào bang chui Xung quanh khu chuồng rào lưới thép B40, cao 1,5m

Nên làm hang giả cho nhím loại ống cống phi 50-60cm tôn uốn cong, để chuồng để vệ sinh, sát trùng

Máng uống rộng khoảng 20-25cm, cao 20- 25cm, để nhím khơng ỉa

đái vào xây máng sân để nước vung vãi không làm bẩn, ướt chuồng

Trong chuồng nên để vài khúc gỗ, sắt đá liếm để nhím mài khơng cắn phá chuồng

Diện tích chuồng ni nhím khơng cần rộng lắm, trung bình 1m2/con Chuồng ni nhím nên làm nửa sáng nửa tối, khơng cần ánh sáng trực tiếp, tránh mưa tạt nắng nóng, bảo đảm khơ sạch, thống mát Nền sân chuồng làm bê tơng dày 8-10cm, nghiêng khoảng 3-4%, để nước để nhím khơng đào hang chui Xung quanh khu chuồng rào lưới thép B40,cao trên1,5m Nên làm hang giả cho nhím loại ống cống phi 50-60cm tôn uốn cong, để chuồng để vệ sinh, sát trùng Máng uống rộng khoảng 20-25cm, cao 20-25cm, để nhím khơng ỉa

đái vào xây máng sân để nước vung vãi không làm bẩn, ướt chuồng.Trong chuồng nên để vài khúc gỗ, sắt đá liếm để nhím mài khơng cắn phá chuồngDiện tích chuồng ni nhím khơng cần rộng lắm, trung bình 1m2/con

Chuồng ni nhím nên làm nửa sáng nửa tối, không cần ánh sáng trực tiếp (ánh sáng tán xạ), tránh mưa tạt, gió lùa nắng nóng, phải đảm bảo khơ ráo, thống mát Nền chuồng sàn chuồng nên tráng bê tông dốc, dày 8- 10cm đề nhím khơng đào hang chui ngồi dễ

thốt nước Xung quanh rào lưới thép cao 1,2 - 1,5cm, phía trước có cửa vào thuận lợi

Máng uống nhỏ vừa phải rộng 10- 5cm, cao 15 - 20cm xây ngồi sân để nhím khơng ngâm mình, ỉa đái làm vệ sinh, làm ẩm ướt chuồng

Hệ thống cống rãnh thoát nước thiết kế phía sau, ngồi chuồng

Trong tự nhiên nhím hay hang nên làm hang nhân tạo cho nhím tơn uốn cong ống cống phi 40- 50cm để sân chơi để tiện vệ sinh, tốt nên làm hang nhân tạo cho nhím ni, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tạo điều kiện cho nhím dễ thích nghi.hiện theo hiểu biết riêng Chuồng trại anh xây tán râm mát ximăng dài 20m rộng 6m hai bên hai dãy chuồng với kích thước 1m x 2m rào lưới B40 chung quanh có đường phần cuối kho thức ăn Đã có nhiều người đề nghị anh nên nuôi chúng

đất thả chúng thành bầy thiên nhiên anh giải thích nhím hay đào hang, hang sâu ngoằn ngo Vì ni đất nhím dễ ngồi khó truy tìm

Thức ăn

Không nên cho nhím ăn loại thức ăn bẩn thỉu, ẩm mốc, thối Nhím lồi ăn tạp, "tiêu thụ" từ loài rễ cây, mầm cây, rau, củ, bùi, đắng, chát đến côn trùng, ốc, giun đất Bình thường cần cho

ăn 2kg thức ăn/con/ngày; đẻ bổ sung thức ăn tinh nhiều chất đạm, chất béo, chất bột đường để nhím mẹ đỡ sức vừa phải tiết sữa nuôi vừa mang thai Nên thay đổi phần ăn hàng tuần nhằm kích thích nhím

ăn nhanh lớn; bổ sung mầm cây, rễ loại giúp nhím đực phối giống hăng

Khẩu phần ăn

Giai đoạn 1-3 tháng tuổi: cho ăn khoảng 0,3kg rau củ loại, 0,01kg cám viên tổng hợp, 0,01kg lúa bắp đậu loại

Giai đoạn 4-6 tháng tuổi: cho ăn 0,6kg rau củ, 0,02kg cám viên tổng hợp, 0,02kg lúa bắp đậu loại, 0,01kg khô dầu dừa, đậu phộng

Giai đoạn 7-9 tháng tuổi: cho ăn 1,2kg loại rau củ, 0,04kg cám viên hỗn hợp, 0,04kg lúa bắp đậu loại, 0,02kg khô dừa đậu phộng

Giai đoạn sinh sản; cho ăn 2kg rau củ loại, 0,08kg cám viên hỗn hợp, 0,08kg lúa bắp đậu loại, 0,04kg khô dừa, đậu phộng

Giai đoạn (tháng tuổi)

Loại thức ăn

1-3 4-6 7-9 10-12

Rau, quả, củ 0,3 0,60 1,2 Cám viên hỗn hợp 0,01 0,02 0,04 0,08 Lúa, ngô, đậu 0,01 0,02 0,04 0,08 Khô, dầu dừa, lạc 0,01 0,02 0,04

Thức ăn nhím đa dạng như: dễ cây, mầm cây, rau, củ, bùi; đắng, chát

Bình thường nhím ăn 2kg thức ăn/con/ngày Nhưng nhím đẻ cần bổ sung thêm thức ăn tinh nhiều chất đạm, chất béo, chất bột, đường để

nhím mau lớn, nhím mẹ đỡ sức, vừa phải tiết sữa ni vừa mang thai Thức ăn cho nhím cần bổ sung thêm mầm, rễ loại, nhím

đực phối giống hăng

Khẩu phân thức ăn hàng ngày cho nhím theo giai

đoạn:

- 1- tháng tuổi: Cho ăn con/ngày: 0,3kg rau, củ, loại, 0,01kg cám viên hỗn hợp, 0,01kg lúa, bắp, đậu loại

- Từ 4-6 tháng tuổi: 0,6kg rau củ, 0,02kg cám viên hỗn hợp, 0,02kg lúa bắp đậu, 0,01kg khô dầu, dừa, lạc

- Từ 7-9 tháng tuổi: 1,2kg rau củ, 0,04kg cám viên hỗn hợp, 0,04kg lúa bắp đậu, 0,02kg khô dầu dừa lạc

- Từ 10-12 tháng tuổi: 2kg rau củ, 0,08kg cám viên hỗn hợp, 0,08kg lúa bắp đậu, 0,04kg khô dầu dừa lạc

Thức ăn nhím đa dạng như: dễ cây, mầm cây, rau, củ, bùi,

đắng, chát

- 1-3 tháng tuổi: Cho ăn con/ngày: 0,3kg rau, củ, loại, 0,01kg cám viên hỗn hợp, 0,01kg lúa, bắp, đậu loại Từ 4-6 tháng tuổi: 0,6kg rau củ, 0,02kg cám viên hỗn hợp, 0,02kg lúa bắp đậu, 0,01kg khô dầu, dừa,lạc Từ 7-9 tháng tuổi: 1,2kg rau củ, 0,04kg cám viên hỗn hợp, 0,04kg lúa bắp đậu, 0,02kg khô dầu dừa lạc Từ 10-12 tháng tuổi: 2kg rau củ, 0,08kg cám viên hỗn hợp, 0,08kg lúa bắp đậu, 0,04kg khô dầu dừa lạc Thức ăn nhím phong phú, đa dạng, gồm tất loại rau, quả, củ, rễ cây, mầm bùi đắng chát

Bình thường nhím trưởng thành ăn 2kg thức ăn/con/ngày Nhưng nhím đẻ cần bổ sung thêm thức ăn, thức ăn tinh giàu đạm, khoáng, sinh tố để nhím mau lớn, nhím mẹ đỡ sức vừa đỡ phải tiết sữa nuôi vừa mang thai Thức ăn cho nhím, nhím đực cần bổ sung thêm rễ cây, mầm loại rễ cau; rễ dừa, giá lúa, đậu đỗ để nhím

đực có tính dục hăng

Trong chuồng cần bổ sung vài mẩu xương hay đá liếm (loại dùng cho trâu bị, dê, cừu…) để nhím mài liếm láp khống tự do, có lợi cho nhím sinh sản tiết sữa ni

Nước uống

Nhím ăn rau, quả, củ nên uống nước, phải có đủ nước cho nhím uống tự do, trung bình lít/5 con/ngày

Nhím thường uống nước vào buổi sáng buổi trưa Nhím khơng thích tắm ướt mình, bị ướt nhím rùng vẩy lơng liên tục

không tốt

Chủ yếu ăn rau, củ, nên nhím uống nước, phải có

đủ nước cho nhím uống tự (trung bình lít/5 con/ngày) Nhím thường uống nước vào buổi sáng buổi trưa Nhím khơng thích tắm ướt mình, bịướt, nhím rùng vung lơng liên tục, khơng tốt

Nhím ăn rau, quả, củ nên uống nước, phải có đủ nước cho nhím uống tự do, trung bình lít/5 con/ngày Nhím thường uống nước vào buổi sáng buổi trưa Nhím khơng thích tắm

Khi nhím cịn nhỏ, cho nhím nằm ngửa, dùng hai ngón tay vạch lỗ sinh dục ra, thấy gai giao cấu lộ rõ đực, không thấy gai giao cấu

Khi nhím trưởng thành, quan sát thấy: nhím đực mỏ dài, đầu nhọn, thân hình thon dài, dài cái, tính tình dữ, hay sừng lông, đạp chân phành phạch, công đối phương nhường nhịn, hào hiệp để bảo vệ đàn, khơng cho nhím đực trưởng thành nơi khác xâm phạm lãnh thổ đàn kiểm sốt

Nhím mỏ ngắn, đầu trịn, thân hình mập ngắn hơn, ngắn đực, tính tình hiền lành, lúc đẻ

Cũng cho nhím vào lồng để quan sát, thấy háng có hai dịch hồn dương vật nhơ phía trước bụng, cách lỗ hậu mơn khoảng 2-3cm nhím đực, thấy háng có lỗ sinh dục, cách lỗ hậu mơn khoảng 2-3cm có hai lịng vú 4-6 vú, rõ phía bụng nhím

Phịng bệnh

Nhím thường bị dịch bệnh Một số bệnh thơng thường gặp như:

- Bệnh ký sinh trùng da: Do ve, mị cắn gây nên ghẻ lở, ta

dùng thuốc bơi để nhím tự liếm khỏi Để phòng bệnh này, nên vệ sinh sát trùng chuồng xung quanh chuồng tháng 1-2 lần - Bệnh đường ruột: Do phần thức ăn cung cấp khơng đầy đủ

ngồi thiên nhiên, nhím bị tiêu chảy Trường hợp này, dùng thuốc trị tiêu chảy bổ sung thêm thức ăn đắng chát ổi xanh, cà rốt, rễ cau, rễ dừa Để phòng bệnh tiêu chảy, nên cân đối phần thức ăn

đầy đủ cho nhím

Khơng nên cho nhím ăn loại thức ăn bẩn thỉu, ẩm mốc, hôi thối Nuôi gà chọi

1 Giới thiệu giống Phân bố

Gà chọi nuôi từ xa xưa nhiều địa phương thuộc tỉnh Bình Định

thành phố có ni tổ chức trường đấu gà, song tập trung thành phố Qui Nhơn, Tây Sơn Hoài Nhơn

Chơi gà chọi hoạt động giao lưu văn hoá, giống gà chọi Bình Định khơng tồn riêng Bình Định mà cịn phát tán tỉnh lân cận Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hoà, Gia Lai, ĐakLak

Gà trống thi đấu đạt thành tích cao thường bán nhiều nơi nước

chơi gà chọi hoạt động giao lưu văn hố, giống gà chọi Bình

Định không tồn riêng Bình Định mà cịn phát tán tỉnh lân cận Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hoà, Gia Lai, ĐakLak

Gà trống thi đấu đạt thành tích cao thường bán nhiều nơi nước

Khó xác định lịch sử nguồn gốc gà chọi Bình Định có tài liệu nói gà chọi, bên cạnh người chơi gà nuôi gà thường hay dấu nghề giữ độc quyền dòng mái Nhiều ý kiến cho gà chọi Bình Định có nguồn gốc từ TrungQuốc Giả thiết phù hợp với đặc điểm giống: gà chọi Bình Định có thân hình to khoẻ, xương to (theo thuật ngữ gọi gà Đòn) nuôi phổ biến Trung Quốc đến miền Bắc miền Trung Việt Nam (ở miền Nam ni loại gà này) Ngoài thể lệ đấu gà Miền Bẵc, miền Trung Trung Quốc có nhiều nét tương đồng

2 Đặc điểm sinh học

2.1 Đặc điểm ngoại hình

Gà chọi Bình Định có tầm vóc to lớn, xương to, bắp phát triển, chân cao to khoẻ, có cựa ngắn khơng có, lớp biểu bì hố sừng

cẳng chân dày cứng, Gà đá sức mạnh bàn chân khả đâm xuyên cựa

2.1.1 Màu sắc của lông, da

+ Gà có lơng đen tuyền, gọi gà ô, loại chiếm tỉ lệ cao + Gà có lơng đen, lơng mã màu đỏ gọi gà Tía

+ Gà có màu lơng giống lơng chim ó gọi gà ó + Gà có màu lơng trắng rồn thân, gọi gà Nhạn + Gà có màu lơng xám tro gọi gà Xám

+ Gà có màu lơng giống lơng chim ó gọi gà ó + Gà có màu lơng trắng rồn thân, gọi gà Nhạn

+ Gà có lơng màu ( đỏ, đen, vàng, trắng, xám), gọi gà Ngũ sắc Ngồi ra, cịn có số có màu lơng pha tạp gà đen có chấm trắng

* Màu mỏ

Màu mỏ có màu sắc đa dạng, thường thấy mỏ có màu trắng ngà, màu vàng, màu đen, màu xanh lợt (xanh đọt chuối)

* Màu chân

Lớp biểu bì hố sừng (vảy) bàn chân ngón chân gà chọi Bình

Định có màu sắc khơng giống cá thể Thậm chí, cá thể song màu sắc hai chân lại khác Thường thấy gà hai chân

đen, vàng, xanh lợt, trắng, vàng đốm nâu, chân vàng chân đen trắng Màu sắc cựa gà thường giống màu chân, song có có hai cựa với hai màu khác hai chân lại màu

* Màu da

Phần da đầu, cổ, ức, đùi hơng có màu đỏ dày Các phần khác như: lưng, nách, cánh lại có màu vàng trắng da mỏng

2.1.2 Tầm vóc

của gà trống thi đấu khoảng 3.0 - 3.8 kg, khoảng khối lượng mà gà phát huy tốt đòn đá hay hiểm

Chỉ tiêu Trống Mái

Dài thân (cm) 22 20

Vòng ngực(cm) 41 31

Dài lườn (cm) 13,5 12

Sâu ngực (cm) 15,75 13,5

Cao chân (cm) 31,5 25

Dài đùi (cm) 17,5 11,5

2.1.3 Một sốđặc điểm ngoại hình khác

- Gà chọi Bình Định có lơng, lơng to, dài, cứng dịn ( dễ gãy)

- phần đầu, cổ, ngực, đùi thưa lơng hai cánh có lơng phát triển, giúp gà có khả cất cao để tung địn đá

- Mặt gà gọn gàng, thường khơmg có tích, tai phát triển - Mồng nhỏ thấp, có loại mồng ( lá, dâu, cục)

- Mỏ gà to, ngắn, nhọn khoẻ

- Mắt thường nhỏ sâu mí mắt dầy, màu mắt đa dạng: mắt ( màu

đen pha trắng), mắt hạt cau (màu nâu có tia phát từ đồng tử xung quanh), có mắt màu đồng thau mắt đen, xanh

3 Khả năng sản xuất

3.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát dục sinh sản

Khả năng sinh trưởng

Bảng1: khối lượng thể qua tháng tuổi (gam)

Sơ sinh 38 ± 0,24 38 ± 0,24 260 ± 3,17 260 ± 3,17

2 650 ±7,20 470 ± 4,12

3 1264 ±18,20 1056 ± 11,15 1654 ± 22,60 1280 ±17,50 2632 ± 30,70 1513 ± 22,45 3005 ± 35,40 2076 ± 28,92 371 ± 33,35 2325 ± 26,48 12 3765 ± 38,90 2628 ± 25,40 18 4034 ± 39,55 2870 ± 25,70

3.2 Phát dục

Gà trống 06 tháng tuổi biết gáy, đến 07 tháng tuổi gáy rõ tiếng có khả đạp mái Gà mái 06 tháng tuổi bắt đầu cắp ổ, 07 tháng chịu trống đẻ trứng lứa đầu

Gà chọi Bình Định thay lơng theo mùa, q trình thay lơng diễn từ

tháng năm, tháng sáu đến tháng mười âm lịch Lần thay lông thứ lúc gà - tháng tuổi, đến 16 tháng thay lơng lần thứ Trong mùa thay lơng, gà xuống sức, đồng thời lông cánh bị rụng nên gà khó bay lên để tung địn đỡ địn nên người ta khơng cho gà thi đấu vào thời gian mà để dưỡng gà cho mùa đấu năm sau

3.3 Sinh sản

Tuổi đẻ trứng : 192 ngày Khối lượng trứng : 52 ± 0,55 gam/quả tỷ lệ trứng có phôi : 91,6%

Tỷ lệ nở/trứng : 85%

Số trứng đẻ/lứa : - 12

Mục đích việc ni gà chọi sinh sản sản xuất gà trống có khả thi đấu Trong thời gian theo mẹ, gà học gà mẹ nhiều đánh Chính vậy, thời gian gà mẹ ni phải kéo dài đến tháng Mỗi năm, gà mẹ sản xuất vài ổ gà tuổi khai thác kéo dài đến - 10 năm Gà mẹ có khả kiếm mồi khá, song lại vụng nuôi

Các tính trạng đặc biệt

Gà chọi Bình Định chất tốt, thể đặc điểm có sức chịu địn thi đấu bền bỉ, nhiều chịu đựng 40 hiệp đấu liên tục ( hiệp dài 20 phút thời gian giải lao hiệp phút) Nhiều gà chọi Bình Định thi đấu tiếng trường đấu Việt Nam, Trung Quốc, Lào, Cam pu chia, Thái Lan, nhờ đánh hay, đòn đá đẹp hiểm Gà chọi Bình Định có tốc độ sinh trưởng chậm, năm tuổi thành thục thể vóc Ni theo phương thức truyền thống hộ gia

đình, gà 18 tháng tuổi đạt bình quân 4.034 g trống 2.870 g mái 4 Giá trị kinh tế

Mục đích việc ni gà chọi sử dụng trống vào việc huấn luyện thi đấu Đa phần gà mái trống không thành công trình tập luyện thi đấu thường giết thịt

Đối với gà mái, từ nở ra, lớn lên có ngoại hình “ngố” thể chất khoẻ mạnh, tính khí có số đặc điểm ngoại hình qui định phẩm chất tốt giữ lại làm gà mái sinh sản Chúng kiểm định qua vài lứa, sản xuất nhiều gà trống đạt thành tích cao tiếp tục sử dụng nhân giống, khơng đạt bị loại bỏ, chuyến sang giết thịt

Đối với gà trống, có ngoại hình tốt, thể chất tốt, tính tình hăng đưa vào huấn luyện, trình người ta tiếp tục chọn theo tiêu chí:

- Có thể chất tốt (có khả chịu địn, gan lì, luyện tập thi đấu bền bỉ) - Có thếđánh hay, địn đá đẹp hiểm

- Có khả tránh địn tốt

Toa thuốc dùng để tẩm cho da gà dai, cứng

Để cho da gà dai, cứng, cựa không đâm thủng, dân gian thường có thuốc cơng hiệu Xin giới thiệu toa thuốc nam phổ

biến vùng Cao Lãnh (Đồng Tháp) gồm: vỏ măng cụt (200g), vỏ bần (200g), gừng (100g), nghệ xà cừ (100g), củ riềng (100g) Tất cho vào hũ

ngâm ngập rượu, để tháng sau dùng để tẩm da gà Tẩm xong loại rượu này, lại tẩm tiếp phèn chua, ngày tẩm lần, tuần tẩm lần Tẩm liên tiếp từ 2-3 tháng da gà dày, dai

Cịn có cách "gọt giũa cựa" dùng cho gà đá cựa thường vùng Bắc

(không dùng cựa sắt Nam bộ) Gà đá cựa thường, cựa không mọc dài ra, người ni nướng đỏ sắt tì vào, cho cựa lì đi, dài độ 1- 1,5cm, chuốt cho sắc, không nhọn Đá loại cựa này, gà chọi không bị

chết chơi cựa sắt, mà bị thương Và lúc dùng toa thuốc ăn, tẩm có tác dụng

5 Kỹ thuật môi trường nuôi 5.1 Phương thức nuôi gà chọi

Phần lớn người ni gà trống với số lượng (1 - con), có số

gia đình ni gà mái để tạo giống Nếu có dịng mái tốt họ thường giữ độc quyền, khơng bán mái ngồi mà bán trống

5.2.Chọn nhân giống

- Chọn dịng mái tốt theo ngoại hình, thể chất( thường mái dữ) đời trước đời sau có nhiều trống đạt thành tích cao Gà mái chọn nhân giống thường đẻ vài lứa tuổi không già ( <6 năm tuổi)

- Chọn gà trống có ngoại hình tốt có thành tích cao, tuổi từ 1.5 - 4.0 năm, không đồng huyết với mái chọn

- Bổ sung dinh dưỡng cho gà trống gà mái chọn suốt tháng trước giao phối

đánh giá chưa thành công, thể nhược điểm gà lớn lên có khả

năng thi đấu

5.3 Thức ăn dinh dưỡng

Theo truyền thống, gà chọi Bình Định ni dưỡng thức ăn tự nhiên dạng nguyên, bao gồm: lúa, gạo, ngũ cốc, giun, dế, động vật thuỷ

sinh, côn trùng cỏ, Ngày nay, người ta sử dụng thức ăn hỗn hợp công nghiệp gà ăn giai đoạn theo mẹ Sau 1.5 tháng tuổi cho thêm lúa, gạo, cơm, ngô, ếch, nhái, lươn, thịt bò, lòng đỏ trứng, rau, giá, tăng lượng lúa rút dần cám cơng nghiệp , đến tách mẹ cho ăn hồn tồn lúa Cho gà ăn làm hai bữa vào sdáng - chiều Riêng gà cho ăn tự do, gà tách mẹ ngồi hai bữa cịn tự kiếm

ăn Gà lớn tháng cho ăn thêm rau, giá, xà lách, chuối sứ, cà chua, tuần cho ăn thêm - bữa lươn thịt bò

* Khẩu phần ăn cho gà tách mẹ( cho ăn tự do): - cám gạo : 10%

- bắp : 20% - lúa : 30%

- Cá tươi nấu chín : 20%

- Rau( muống, cải, xà lách) : 20%

* Khẩu phần cho gà trống thi đấu/ ngày: - Lúa : 0.25 kg

- Rau, giá : 0.10 kg

- Lươn, thịt bò : 0.10 kg Cho gà chọi ăn để khơng có mỡ

Ni gà đá, gà chọi (gà nịi) hồn tồn khác với nuôi gà thịt, khâu cho ăn để cho gà khơng có mỡ Để gà khơng có mỡ, phải cho ăn theo cách riêng: gà cho ăn phải có chừng mực, ngày cho ăn lần,

đúng giấc? lượng thóc khơng thay đổi

Nhờ cách cho ăn giới hạn, khơng q gà phát triển thể lực

được Nếu không cho ăn cách gà sức, khơng phát triển bình thường, lại yếu ớt, gà thừa mỡ, điều kỵ gà chọi

Vì lý nên lượng thóc cho gà ăn phải định lượng cho Chọn thóc cho gà ăn, phải loại thóc tốt, hạt, nhặt kỹ thóc lép, thứ dơ bẩn,

đãi nước sạch, lại phơi khô cho gà ăn nhiều phải đếm hạt cho

ăn Nghĩa phải tính tốn chi ly ngày gà ăn Với cách cho ăn nghiêm ngặt nên người xưa nuôi gà chọi công phu, tỉ mỉ gà chọi sau thời gian chăm sóc, cho ăn, cộng với khâu tẩm ướp thuốc da thịt gà chọi săn chắc, dai da voi, cựa thường khó mà đâm thủng

5.4 Quản lý huấn luyện gà thi đấu

- Gà nuôi chung ổ theo mẹ đến 2.5 tháng tuổi

- Sau tách mẹ nhốt chung, - tháng tuổi tách riêng trống, mái Gà trống lúc nhốt riêng ô, không cho trống thấy mặt để tránh mổ đá bậy

- Khi gà gáy rõ tiếng bắt đầu cắt lông vùng đầu, cổ, ức, đùi nhằm bộc lộ da vùng Đồng thời cắt tai, tích

- Cho gà đá thử - trận, xem có khả đá hay giữ lại huấn luyện tiếp, khơng bán giết thịt

- Huấn luyện gà việc chính:

+ Quần sương: cho gà vận động vào sáng sớm hàng ngày

+ Xát nghệ: dùng nghệ giã nhỏ, hoà với rượu, nước trà, nước tiểu trẻ sát vào vùng da cắt lông vòng tháng da dày lên nhằm tăng khả

năng chịu địn giảm thương tích thi đấu

+ Dầm cẳng: trước thi đấu tháng, gà cho ngâm chân hỗn dịch: nghệ, muối, nước tiểu gà cứng chân

- Tổ chức thi đấu:

+ Mỗi trận đấu thường tổ chức từ 01 hiệp trở lên, hiệp có thời gian 20 phút Thời gian nghỉ giải lao hiệp đấu 05 phút để săn sóc hồi phục cho gà

- Mùa thi đấu: Mùa chọi gà thường tổ chức vào dịp Tết Xuân, kéo dài từ tháng chạp đến tháng tư âm lịch Sau đó, từ tháng năm đến tháng mười âm lịch mùa gà thay lông nên không sử dụng thi đấu

Nuôi gấu lấy mật 1 Giới thiệu giống

Trước đây, khu rừng nước ta có gấu

đen sinh sống Tuy nhiên, khoảng 20 năm trở lại đây, rừng bị tàn phá, môi trường sống bị thu hẹp, lại thường xuyên phải đối mặt với nạn săn bắt nên loài gấu đen ta đứng trước nguy tuyệt chủng Nghệ An Hà Tĩnh hai tỉnh “nổi tiếng” săn bắt nuôi gấu lấy mật, hai vùng rừng xem nhiều gấu Nhưng theo đánh giá nhà sinh vật học gấu rừng khu vực nhiều gấu nuôi nhà!

Phân bố

Truyền thuyết Núi Gấu có từ thời xa xưa Trong sách cổ "Sơn Hải Kinh" Trung Quốc nêu: Núi gấu có nhiều loại gấu khác nhau, Núi gấu đâu? Cho tới năm gần chủ đề

tranh luận sôi nổi, năm 1987, chuyên gia nghiên cứu vấn đề Núi gấu có khả khu vực Thần Nơng Giá Điều có Vì ta hình dung Thần Nơng Giá đồ giống gấu

đang đứng tìm thấy rừng sâu núi thẳm dấu vết gấu

Ngày nay, theo thống kê chưa đầy đủ, khu núi Thần Nơng Giá có khoảng lồi gấu Nếu dựa vào ngoại hình màu lơng gấu để phân biệt, ta phân thành gấu chó, gấu nâu, gấu ngựa, gấu lợn, gấu trắng, gấu người gấu hoa Trong lồi gấu gây nên tranh luận gấu hoa, thần bí gấu người

Nước ta, theo thống kê Chi cục Kiểm lâm Hà Nội,

nhóm quý Số gấu có trọng lượng từ 20-70 kg, phần lớn khai thác mật nhiều lần hoang dã

Tồn thành phố Hà Nội có 210 hộ ni gấu (nhiều 17 con, con, phổ biến 2-4 con)

Họ khai thác mật, bán thu lời khai báo nuôi làm cảnh nghiên cứu sinh sản Phần lớn số gấu ni khơng có giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp pháp (685 nuôi trái phép) Chi cục Kiểm lâm cho biết: với biện pháp dẫn lưu, chiết, hút, phẫu thuật, để lấy dịch mật nay, sống gấu rừng kéo dài năm Theo ước lượng chuyên viên quốc tế bảo vệ thiên nhiên số gấu ni để rút lấy mật có tới 5.000

Sự ước lượng hồi năm 1999 số gấu bị bắt nuôi lấy mật khoảng vài trăm Bởi vậy, theo ước lượng bà Jill Robinson quan Asia Animal Foundation, số gấu lại khu rừng già khoảng 100 con, tới ngày khơng xa, rừng Việt Nam khơng cịn bóng dáng gấu người ta tiếp tục săn, bẫy để ăn thịt, nuôi để rút lấy mật

Trong sách đỏ Việt Nam Gấu loài động vật hoang dã, xếp phải bảo vệ chúng đứng trước nguy tuyệt chủng cao Có thể nhận thấy nguy đàn gấu bị tiêu diệt mức độ giảm sút nhanh chóng qua thị trường trao đổi trái phép sản phẩm loài động vật hoang dã

Xuất sứ gấu này, bốn gấu (một

2 Đặc điểm sinh học

Nước ta có hai lồi gấu gấu chó gấu ngựa Gấu chó thường sống cây, làm nhà ngủ chạc Cịn gấu ngựa thường ngủ

trong hốc cây, hang, hốc đá

Gấu ngựa (Ursus thibetanus hay Ursus

tibetanus), biết đến với tên gọi Gấu đen Tây Tạng, Gấu đen Himalaya, hay gấu đen châu Á, lồi gấu kích thước trung bình, vuốt sắc, màu đen với hình chữ "V"

đặc trưng màu trắng hay kem ngực

Loài gấu có quan hệ họ hàng gần với gấu đen Mỹ, người ta tin chúng có chung nguồn gốc tổ tiên châu Âu

Gấu ngựa dài khoảng 1,30 - 1,90 m Con đực cân nặng khoảng 110 - 150 kg khoảng 65 - 90 kg Tuổi thọ khoảng 25 năm

Gấu ngựa có khu vực sinh sống trải rộng từ đơng sang tây châu Á Chúng tìm thấy cánh rừng khu vực đồi núi Đông Á Nam Á, bao gồm Afghanistan, Pakistan, bắc Ấn Độ, Nepal, Sikkim, Bhutan, Myanma, đông bắc Trung Quốc, Đài Loan hay Nhật Bản Chúng sống khu vực lên tới cao độ 3.000 m (9.900 ft), vùng đất thấp Ở vài khu vực, chúng chia sẻ nơi sinh sống với gấu nâu (Ursus arctos) loài to khỏe Tuy nhiên, gấu ngựa có ưu trước kẻ cạnh tranh: khả leo trèo tốt giúp lấy

được hoa loại hạt Nó chia sẻ nơi sinh sống với gấu trúc Trung Quốc, ví dụ khu bảo tồn Wolong, Trung Quốc, nơi chúng sống Nịi gấu ngựa tìm thấy Đài Loan nịi gấu đen Đài Loan

Gấu ngựa loài ăn tạp, chúng ăn loại thức ăn hoa quả,

mọng, cỏ, hạt, hạch, động vật thân mềm, mật ong thịt (cá, chim, động vật gặm nhấm động vật có vú nhỏ hay xác súc vật) Gấu ngựa loài ăn thịt nhiều anh em gấu đen Mỹ; nhiên thịt phần nhỏ phần chúng

Gấu ngựa biết đến thú hăng người (hơn nhiều so với gấu đen Mỹ); có nhiều ghi chép công gây thương vong gấu ngựa Điều có lẽ chủ yếu gấu ngựa sống gần với người cơng bị giật

đe dọa Chúng bị đe dọa chủ yếu phá rừng chỗ sinh sống Gấu ngựa bị giết nơng dân mối đe dọa chúng gia súc, gia cầm chúng khơng u thích tập tính hay bóc vỏ chúng làm giảm giá trị trồng Một vấn đề khác mà gấu ngựa phải đối mặt chúng thông thường hay bị săn để lấy mật, chất sử dụng y học Trung Hoa Do Trung Quốc cấm việc săn bắt gấu ngựa từ năm 1980, mật gấu cung cấp tới tay người tiêu dùng trại nuôi gấu

đặc biệt, gấu bị ni nhốt chuồng mật gấu bị rút theo định kỳ

bằng cách hút mật theo ống kim tiêm sau gấu bị gây mê Những người ủng hộ cho việc cho khơng có trang trại nhu cầu mật gấu cao nên việc săn bắn trộm gia tăng làm cho loài gấu vốn gặp nguy hiểm lại thêm nguy hiểm họa diệt chủng Những người phê phán cho việc độc ác vơ nhân

đạo, hay mật gấu tổng hợp (axít ursodeoxycholic), có hiệu y học mật gấu thật thực tế rẻ tiền nhiều

Gấu chó, Ursus malayanus, tìm thấy chủ yếu rừng mưa

nhiệt đới khu vực Đơng Nam Á

Gấu chó có chiều dài khoảng 1,2 m (4 ft), chiều cao khoảng 0,7 m -do chúng lồi nhỏ họ Gấu Nó có ngắn, khoảng 3-7 cm (2 inch) trung bình nặng khơng q 65 kg (145 pao) Gấu chó đực nặng chút so với gấu

Khơng giống lồi gấu khác, lơng chúng ngắn mượt

Điều có lẽ môi trường sống chúng vùng đất thấp nóng ẩm Màu lơng chúng đen sẫm hay hay nâu đen, ngoại trừ phần ngực có màu vàng-da cam nhạt có hình dạng giống móng ngựa Màu lơng tương tự tìm thấy xung quanh mõm mắt Gấu chó có vuốt có dạng lưỡi liềm, tương đối nhẹ khối lượng Chúng có bàn chân to với gan bàn chân trần, có lẽ để hỗ trợ việc leo trèo Chân chúng hướng vào nên bước chúng giống vòng kiềng, chúng vật leo trèo giỏi

Chúng có tai ngắn trịn, mõm ngắn Là vật ăn đêm chủ

nguyên nhân làm giảm số lượng quần thể gấu chó giống việc săn bắn để lấy lơng mật để sử dụng y học Trung Hoa

Thức ăn gấu chó dao động rộng bao gồm động vật có xương sống nhỏ thằn lằn, chim, hay lồi động vật có vú khác, hoa quả, trứng, mối, non dừa, mật ong, mọng, chồi cây, côn trùng, rễ cây, ca cao hay dừa Hàm đầy sức mạnh chúng phá vỡ dừa Phần lớn thức ăn gấu chó nhờ

vào khứu giác chúng mắt chúng

Chúng sống phía đơng dãy Himalaya đến Tứ Xuyên Trung Quốc, trải rộng phía nam tới Myanmar, phần bán đảo Đông Dương Malaysia

3 Khả năng sản xuất

Theo số liệu Hiệp hội bảo vệ động vật hoang dã (WSPA), tuổi thọ tối

đa gấu sống điều kiện nuôi nhốt 10 năm, 1/3 tuổi thọ

trung bình chúng sống tự nhiên Một số nước ghi nhận việc gấu ni nhốt sinh sản Ở Việt Nam trang trại nuôi gấu, gấu gấu đực thường bị nhốt riêng chuồng cũi chật hẹp với chế độ ăn uống chăm sóc khơng đảm bảo nên gấu khó sinh sản Chỉ có trường hợp hộ dân thuộc thị trấn Củ Chi (Tp.HCM), gấu ngựa mang thai sinh gấu nặng 0,5kg

điều kiện nuôi nhốt Thông tin cán Thảo Cầm Viên Sài Gịn xác nhận

Vì gấu chó khơng ngủ đơng, nên chúng sinh đẻ quanh năm Chúng thông thường đẻ với trọng lượng sinh khoảng 280 - 340 g (10-12 aoxơ) Chu kỳ mang thai khoảng 96 ngày, chúng cho bú khoảng 18 tháng Gấu đạt đến độ tuổi trưởng thành sau khoảng 3-4 năm, chúng sống đến 28 năm điều kiện bị giam cầm

4 Giá trị kinh tế

Hiện số hộ dân nhiều địa phương mạnh dạn xin phép

quan kiểm lâm để nuôi gấu lấy mật mang lại hiệu kinh tế cao Nuôi gấu trưởng thành có trọng lượng 4-5 tạ (3-4 năm tuổi) trở lên, cho thu lãi từ bán mật khoảng 8-10 triệu đồng/năm

Trước dăm năm Sơn La giá kg gấu 150.000 đồng (loại gấu to từ 80-100 Kg), Hà Nội Sơn Tây, giá cao hơn, gần 200.000

đồng/Kg; loại gấu nhỏ, triệu đồng/ (gấu giống nặng độ kg); giá 1cc mật (tức 1ml) 200.000 đ.1 cc mật gấu giá khoảng 200.000 đồng, trung bình rút từ 150-200 cc, lợi nhuận thu theo cấp số nhân lý khiến việc lút nuôi gấu lấy mật ngày tăng Thủ đô

Tại trại nuôi gấu phía Bắc Sài Gịn chừng 20 phút xe, gấu đánh thuốc mê kim đâm vào túi mật để rút lấy mật Một ống kim chích 100cc mật gấu có gần 1.000 đô la, số tiền thật lớn xã hội Việt Nam Có người uống chỗ, có người mua mang Một cc mật gấu bán gần 10 đô la Nhiều người mua chục cc Theo tin tưởng truyền thống, mật gấu thuốc chữa bệnh ngoại khoa tài tình hịa lẫn với rượu để thoa bóp vết thương Mật gấu

trịđược bệnh ung thư, tăng cường sinh lực v.v 5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

5.1 Chuồng trại dụng cụ nuôi gấu lấy mật

Cũi sắt (hàn sắt vuông, khung, nẹp sắt xoắn đường kính 3cm) có dung tích 8m3 (đáy có chiều dài x rộng x 2m; cao 2m) Có giàn sắt (rộng 80cm, cao 1m, dài theo chiều dài cũi) cho gấu ngồi, nằm gỗ to, chắc, bắc ngang chéo qua chuồng cho gấu leo chèo, vận

động Cũi nuôi gấu phải để tán râm mát, nơi thống gió, Dưới gầm cũi láng xi măng, dốc 6-100 phía để tiện cho việc dọn phân nước tiểu thuận lợi.Hay Trong chuồng có bố trí để gấu

vận động môi trường gần giống tự nhiên, bể nước tắm, cột cho gấu leo trèo, giá để gấu nằm ngủ

Giống gấu: Gấu ngựa, gấu chó, gấu bốn mắt, gấu nâu châu Á gấu trúc Trung Quốc họ có kế hoạch nhân vơ tính để bảo vệ chúng

Gấu nuôi lấy mật chủ yếu giống gấu ngựa, trưởng thành (3-4 năm tuổi có trọng lượng 4-5 tạ/con), cho lượng mật lớn có chất lượng ổn

định

Chọn gấu 3-4 tháng tuổi, trọng lượng 7-8kg, khoẻ mạnh, nhanh nhẹn, không bị dị tật để nuôi Giá gấu giống khoảng 200 nghìn

Một lứa Gấu mẹ đẻ vài nhiều bốn năm Gấu mẹ thân hình to lớn, tạ, sinh lại nhỏ, thường nặng từ ký đến ký rưỡi

Gấu sau ngày sinh tháng mở mắt Tháng đầu gấu chưa vững, qua hết tháng thứ hai được, chậm chạp Gấu từ hai tháng tuổi trở đi, bú mẹ, thấy cần thiết, nên tập cho chúng ăn thêm bánh mì nhúng sữa cho mau lớn Nên tập cho chúng ăn từ từ ngày đầu để quen dần với thức ăn

Sau thời gian này, gấu lớn, cân nặng từ mười đến mười lăm cân (kg), phần chúng giống phần Gấu lớn: cháo đường hay cháo thịt, cá

Thịt cho Gấu ăn không thiết phải thịt heo, bò, mà tất thịt thú vật khác gà, vịt, thỏ Ta mua loại lịng ruột, phổi, huyết heo, bò để nấu cháo cho Gấu ăn tốt, lại rẻ tiền

Gấu thích ăn cá, cá đồng, cá biển; cần nấu chín cho ăn

Gấu ăn no ngủ Nên cho Gấu ngủ nơi ấm áp, giai

đoạn cịn q nhỏ trời trở lạnh

Ni Gấu khơng khó, khơng vất vả Chỉ cho chúng ăn no nê; bữa, tối cho ngủ chỗ khô ráo, ấm áp chúng mau lớn Gấu thích tắm, nên mùa nóng nực vào ban ngày ta nên tắm cho Gấu lần Trong mùa đông tháng giá nên tắm với nước ấm Tắm xong lau cho lơng khơ

Thường Gấu bị bệnh Chúng thường bị cảm tiêu chảy Nhưng bệnh dễ trị, cho chúng uống thuốc thông thường người khỏi

(Nguồn: Kỹ thuật nuôi gấu cá sấu, NXB Thanh niên, 2000, tr.39-42)

5.2 Thức ăn, nuôi dưỡng

Muốn gấu khoẻ mạnh, chất lượng mật tốt ổn định cần cho gấu ăn nhiều thức ăn tổng hợp Thức ăn yêu cầu phải sạch, tươi, không bị dịch bệnh Gấu mẫn cảm với loại thức ăn ôi thiu, không đảm bảo vệ sinh Thức ăn bao gồm thức ăn động vật, thực vật, thức ăn khống, vitamin bổ

sung Có thể nấu chín thành cháo, súp cho ăn tươi sống kết hợp

Thức ăn động vật: Cá tươi, sống ăn gâu ưa thích nhất, xương

động vật loại đảm bảo hàm lượng protein chiếm 18-20% phần ăn gấu

Thức ăn tinh: Gồm cơm gạo lức (gạo lật, gạo xay bỏ vỏ không giã), ngô, khoai lang, hạt đậu đỗ loại Thức ăn tinh chiếm 50-60% phần ăn Ngồi cịn cho thêm đường (đường mía) mật ong vào thức ăn dạng súp cho gấu ăn

Rau, xanh: Rau muống, bắp cải, su hào, su su, cà rốt, bí đỏ chiếm 15-20% phần ăn Rau, xanh bổ sung thêm chất xơ vitamin cho gấu thêm phần khoẻ mạnh

Thức ăn bổ sung: B.complex hãng thuốc thú y lớn có uy tín như: Bio, Thú y xanh Việt Nam, Nafa

Lượng thức ăn loại cho gấu/ngày khoảng 10-15% trọng lượng gấu Ta cho gấu ăn bữa (sáng, trưa, chiều)/ngày ; thực ăn gồm: bột ngô, gạo, đường, thịt rau- phần vào tài liệu nước ngồi q trình ni dưỡng thực tế Trung tâm Sau cho gấu ăn khoảng giờ, thức ăn thừa cần loại bỏ Cho gấu uống đủ nước sạch, thường xuyên thay nước ngày 2-3 lần, cọ rửa phơi nắng máng nước lần/ngày

5.3 Chống rét cho gấu

Những ngày rét đậm 130C kéo dài cần dùng bạt che kín cũi ni gấu, thắp bóng điện cho gấu ăn sưởi ấm cần thiết

5.4 Chống nóng cho gấu

Nếu nắng nóng 330C kéo dài, cắn tháo bỏ bạt che cho gấu, bật quạt thơng gió, cho gấu uống thêm B.complex có nhiều Vitamin C (Unilyte Vit-C) dung dịch vitamin C (500mg/lít) + đường mía (1%) + muối ăn (0,1%) ăn thêm nhiều rau xanh giúp cho gấu giải nhiệt tốt

5.5 Vệ sinh, phòng bệnh

Mỗi ngày cần rửa chuồng 2- lần sau gấu tiết Phun thuốc khử trùng định kỳ 2-3 tháng/lần loại thuốc khử trùng mới, an toàn, hiệu diệt khuẩn cao Benkocid; Oxidan- Tca; Virkon,

5.6 Kinh nghiệm lấy mật gấu

Gấu có trọng lượng 100 kg trở lên (12- 15 tháng tuổi tuỳ nuôi dưỡng), lấy dịch mật Nên 4-5 tháng lấy dịch mật lần, đảm bảo sức khoẻ cho gấu chất lượng mật cho người tiêu dùng

Khi lấy mật, phải thuê chuyên gia có máy siêu âm nội soi, có thuốc gây tê, gây mê đại, thao tác nhanh gọn tránh làm gấu sợ hãi bị Stress Giá thuê lần hút dịch mật khoảng 700-800 nghìn đồng

gấu điều kiện nuôi nhốt Việt Nam

Nên nhớ rằng, dù gấu mua để chăn ni, mục đích cuối săn bắt chăn nuôi sản phẩm: mật gấu, cao gấu, bốn bàn chân, da gấu thịt Dù gần có nơi mị cách lấy mật gấu nhiều lần cách: phẫu thuật khâu lại, phẫu thuật số lần, gấu cuối bị giết, khơng có chuyện sinh sản

Từ trước đến nay, tài liệu nghiên cứu gấu Việt Nam sơ sài (về

thời gian mang thai sinh nở gấu Có tài liệu viết thời gian mang thai gấu tháng, tài liệu khác viết mang thai tháng, kéo dài Lúc đó, nhiều người, kể nhà khoa học nghi ngờ cho rằng, gấu thụ thai trước nhập vào Việt Nam Vì cán nghiên cứu trung tâm phải tiến hành theo dõi nghiên cứu tiếp để khẳng định kết gấu sinh nở điều kiện nuôi nhốt mà họ đạt Sau tháng, Trung tâm tiến hành cai sữa hai gấu (hai gấu này, sau phát triển, nặng tới 80-90 Kg/con) Sau cai sưa, gấu mẹ nuôi tách riêng theo dõi chặt chẽ, đặc biệt theo dõi biểu động dục gấu Ngay phát động dục trở lại,vào tháng 5/1998, tiến hành ghép gấu đực Sau hai lần phối giống tự nhiên chuồng, gấu có biểu thụ thai 14/12/1998 sinh gấu (một đực, cái); ca đẻ diễn bình thường Trước tháng, gấu mẹ có biểu khơng bình thường, giống lần mang thai thai kỳ trước, giảm bỏăn

Nuôi gấu tập trung theo hướng kinh doanh, khai thác sản phẩm gấu gấu có khả thụ thai, sinh nở chuồng, tiến hành từ lâu Trung Quốc- quốc gia có trại nuôi tới 1.000 Các nhà nghiên cứu Trung Quốc tiến hành lấy tinh thí nghiệm thụ thai nhân tạo cho gấu Việt Nam ca gấu thụ thai sinh nở

cán nghiên cứu Trung tâm thu tài liệu thực tế, xác tỷ mỉ chế độ nuôi dinh dưỡng, sinh lý gấu

Gần số trại nuôi nhốt gấu tư nhân thành công việc cho gấu đẻ Hy vọng tương lai không xa, nước ta tiến hành kinh doanh chăn ni, phát triển đàn gấu dạng chuồng trại nuôi nhốt, tiến hành chăn ni số lồi động vật hoang dã khác, nuôi trăn, hươu, khỉ, cá sấu, Và điều quan trọng tránh cho loài gấu Việt Nam, nguy tuyệt chủng

Hiện số hộ dân nhiều địa phương đă mạnh dạn xin phép

quan kiểm lâm để nuôi gấu lấy mật mang lại hiệu kinh tế cao Ni gấu trưởng thŕnh có trọng lượng 4-5 tạ (3-4 năm tuổi) trở lęn, cho thu lăi từ bán mật khoảng 8-10 triệu đồng/năm

Gấu ở Việt nam: Trên đà tuyệt chủng !

Chị Nguyễn Phương Dung (Phịng truyền thơng - ENV) cho biết, Việt Nam chưa có trung tâm nhân giống gấu Thế số người thường viện cớ ni gấu để trì nịi giống chúng Thực chất động lực việc nuôi nhốt gấu lợi nhuận từ mật gấu Giá mật gấu chất lượng tốt thị trường dao động từ 160.000-200.000 đồng/cc Qua khảo sát ENV, gấu bị săn bắt, buôn bán nuôi nhốt chuồng cũi chật hẹp với điều kiện sống không đảm bảo Thông thường gấu bị lấy mật 4-6 tháng/lần Song mục đích lợi nhuận, nhiều người ni hút mật hai tuần lần Do vậy, giá mật họ chào bán chừng 80.000-100.000đồng/cc Chế độ ni lấy mật khơng thích hợp làm giảm tuổi thọ gấu Nhiều chết biến chứng trình lấy mật Cũng lợi nhuận cao, nên nghề "chăn nuôi gấu, lấy mật" xem chừng "phát triển"! Cục kiểm Lâm cho thống kê nhận thấy, đến năm 2003, số lượng gấu nuôi nhốt Việt Nam lên tới 2.409 con, tăng gấp lần so với năm 1999!Trong số lồi gấu bị ni nhốt VN, số phận gấu ngựa bi thảm chiếm tới 96% tổng số gấu bị ni nhốt Hà Nội, Hà Tây, Hải Phịng, Nghệ An, Bình Dương TP Hồ Chí Minh địa phương tập trung nhiều gấu nuôi (76%) Gấu bị săn bắt, buôn bán

được nuôi nhốt chuồng cũi chật hẹp với điều kiện sống không

hợp làm giảm tuổi thọ gấu Nhiều chết biến chứng trình lấy mật

Theo TS Nguyễn Xuân Đặng, Trưởng Phòng Động vật học thuộc Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Gấu Việt Nam nhanh chóng tuyệt chủng hoạt động săn bắt khai thác sản phẩm từ gấu không chấm dứt Đe dọa tuyệt chủng từ chấu Á đến Nam Mỹ!

Theo Liên minh bảo tồn giới (IUCN), có tám lồi gấu cịn tồn trái đất, sinh sống bốn châu lục: gấu trúc (Trung Quốc); gấu ngựa (Đơng Nam Á, Nam Đơng Á); gấu chó (Nam châu Á); gấu bốn mắt (vùng Andean Nam Mỹ), gấu lợn (Đông Nam châu Á), gấu nâu (châu Âu, Trung Á, Nga, Nhật Bản Bắc Mỹ), gấu đen châu Mỹ (Bắc Mỹ), gấu Bắc cực Năm loài bịđe doạ nhiều Ngoại trừ gấu đen châu Mỹ

cũng gấu nâu Alaska, Canada Nga, lồi cịn lại suy giảm

số lượng phân bố tác động người Các hoạt động người ảnh hưởng tới gấu phát quang rừng lấy đất canh tác, định cư

của người khu vực có gấu sinh sống khai thác rừng q mức Hoạt động giết gấu khơng có kiểm sốt để giải trí, lấy phận làm thuốc, bảo vệ mùa màng gia súc làm số lượng gấu giảm mạnh Các mối đe doạ lớn gấu nằm châu Á, Trung Đông Nam Mỹ Ngoài việc đối mặt với tất mối đe doạ nói trên, gấu châu Á (gấu trúc, gấu lợn, gấu ngựa gấu chó) đặc biệt lâm nguy người thiếu hiểu biết tình trạng, phân bố, số lượng điều kiện cần để

chúng sinh tồn tự nhiên Theo IUCN, nhiều nhóm gấu khu vực biến trước chúng ghi nhận Trong số tám loài gấu có gấu trúc khơng bị săn bắt để lấy mật Tổ chức bảo tồn thiên nhiên hoang dã (WWF) cho biết khoảng 1.000 gấu trúc tự nhiên sinh sống dãy núi phía Tây Trung Quốc Ít 18 nước châu Á liên quan tới việc buôn bán phận gấu, chủ yếu nhằm phục vụ y học truyền thống Tại nhiều nước khu vực, sử dụng mật gấu phận lâu

tay phải gấu rừng lớn dùng để ngâm rượu bán với giá 10 triệu

đồng thị trường chợ đen 1 vốn 80 lời!

Trong 20-25 năm qua, Trung Quốc phát triển ngành nuôi gấu lấy mật Theo Victor Watkins, giám đốc phụ trách phận động vật hoang dã Hiệp hội Bảo vệ Động vật Thế giới, Trung Quốc có 200 trang trại gấu, nuôi nhốt 7.000 gấu ngựa chiếm 1/3 tổng số gấu ngựa nước 40-50% gấu tập trung 10 trang trại lớn nhất, trang trại có chừng 300 Về mặt lịch sử, gấu ngựa nguồn mật phổ biến y học cổ truyền Trung Quốc Các trang trại cung cấp chừng 6.000kg mật năm, cao tổng nhu cầu tiêu dùng nội địa, có giá trị 100 triệu đôla Nhiều nhà bảo tồn lo ngại nguồn cung mật gấu dồi từ trang trại

đang tạo nhiều người tiêu dùng không bảo vệ gấu Ngồi ra, nhiều gấu ni nhốt trang trại bắt thiên nhiên Mặc dù Trung Quốc ngăn cấm xuất mật gấu trang trại song hoạt động buôn bán bất hợp pháp từ Trung Quốc tiếp tục diễn Mặc dù có lệnh cấm bn bán quốc tế sản phẩm gấu theo CITES song nhóm Watkin phát sản phẩm mật gấu bán Nhật Bản, Malaysia, Singapore, Mỹ, Canada, Australia, Indonesi nói chung nhiều cộng đồng châu Á khắp giới Tại số nước, 70% cửa hàng

được điều tra có bán sản phẩm gấu bất hợp pháp Watkin nói: ''Một lo ngại Trung Quốc sản xuất hoàng loạt mật gấu họ tìm kiếm thị trường bất hợp pháp Họ cung cấp sản phẩm mật gấu không Trung Quốc mà cịn khắp giới vơ tình tạo nhu cầu mà trước chưa có Kết nhiều người muốn mua sản phẩm Rõ ràng có hội kiếm tiền từ mật gấu, nhiều tay thợ săn giết

gấu đen, gấu nâu gấu Bắc cực để lấy mật bán cho cộng đồng châu Á'' Một gam mật gấu Trung Quốc có giá chưa tới 0,25 USD song thị

trường quốc tế mức 20 USD/gam

Mặc dù bọn săn trộm săn gấu để lấy phận có giá trị song phần quý túi mật Y học cổ truyền Trung Quốc coi muối mật túi mật gấu loại thuốc cực mạnh Muối mật có giá trị tới mức thị trường châu Á, túi mật lên tới 4.000 USD Theo bác sĩ

sỏi thận, chữa bệnh dày giảm sốt Vuốt, chân, lơng gấu có giá trị thị trường châu Á, Bắc Mỹ châu Âu

Dùng sản phẩm thay thế để cứu gấu

Theo IUCN WWF, cần tiến hành khảo sát tình trạng phân bố

của loài gấu châu Á, đặc biệt gấu chó gấu ngựa Đông Nam Á Tây Nam Á, gấu nâu Trung Đông Nam Á Các tổ chức nói phát triển dự án hợp tác với số nước có gấu ngựa, gấu chó, gấu bốn mắt gấu nâu châu Á để đào tạo nhà quản lý địa phương có hiểu biết kinh nghiệm gấu nhằm phát triển kế hoạch quản lý Điều có ý nghĩa đặc biệt quan trọng nước chưa có số liệu thống kế gấu Indonesia, Malaysia, Thái Lan, lào, Việt Nam, Myanmar nước có nhiều gấu Trung Quốc, vùng viễn

Đông Nga, Ecuador, Bolivia Peru

IUCN khuyến cáo, nước nên tăng cường cơng tác quản lý xun biên giới nhiều nhóm gấu cịn lại mơi trường sống chúng nằm vùng biên giới quốc tế chẳng hạn Peru-Bolivia-Ecuador, Columbia-Venezuela, Lào-Vietnam, Hy Lạ p-Bulgaria-Macedonia-Albania, Pháp Tây Ban Nha

Riêng nước có nhu cầu tiêu dùng cao sản phẩm từ gấu, cần phải nỗ lực giảm thiểu việc sử dụng mật gấu nhỏ lẻ để đảm bảo nguồn cung hạn chế có sẵn cần Ngồi ra, nước châu Á nhập mật gấu nên giáo dục cho người dân hiệu chất tự nhiên nhằm giảm nhu cầu mật gấu Các quốc gia tồn hoạt động xuất phận gấu bất hợp pháp phải tăng cường thực thi pháp luật, áp dụng hình phạt nghiêm khác bn bán gấu yêu cầu trợ giúp cộng đồng quốc tế cần

Minh Sơn

Nuôi Nai

1 Giới thiệu giống

Trong phân loại học nai thuộc lớp động vật có vú (Mammalia), bộ guốc chãn

(Artiodactyla), họ sừng đặc Cerv idea hay họ

hươu nai, loài nai Phụ loài nai Việt Nam Cervus inicolor Equinos

Nai loài động vật quý rừng nhiệt

đới nước ta

Nghề nuôi nai có từ lâu, phát triển chưa thật rộng nhiều nghề nuôi hươu

Nai xem động vật bán dưỡng, dạng nằm gia súc thú hoang, chuồng trại nuôi nai phải kiên cố đề phịng nai chạy rừng

Phân bố

Nai cổ đại tìm thấy nước ta nước Nam Đông Nam Trước cịn nhiều rừng nước ta có nhiều nai, đặc biệt Tây Nguyên Đông Nam Bộ Nhưng săn bắt bừa bãi số lượng nai nước ta giảm sút nhanh Hiện số lượng nai nước ta không nhiều, tập trung số tỉnh Tây Nguyên số vùng Nghệ An - Hà Tmh Điều tra

tỉnh Đắc Lắc, qua năm cho thấy đàn nai tăng giảm thất thường, tốc độ

tăng đàn chậm

Năm Số lượng Năm Số lượng Năm Số lượng 1991 375 1993 284 1995 320 1992 450 1994 270 1996 367

Điều tra diện rộng tỉnh thành phố Đồng Nai, thành phố Hồ

2 Đặc điểm sinh học

Nai loài động vật lớn thống họ hươu nai Nai có thân cao, rắn chắc, chân dài thon, cổ dài, đầu to, trán rộng, khối lượng trung bình lúc trưởng thành đực 150-200 kg, 120- 140 kg

Tồn thân nai phủ lơng nâu sẫm, đực có lơng dầy Phía trước bụng bên đùi thường có chùm lơng màu vàng nhạt trắng

Gạc nai (sừng) đặc trưng để phân biệt đực Chỉ có nai đực có gạc, thường mọc gạc lúc 12-20 tháng tuổi Bộ gạc hoàn chỉnh bao gồm nhánh

Một đặc điểm bật phần mắt nai tuyến lệ có

đực lẫn Tuyến lệ lớn, rõ lớn động dục Ngồi cịn có tuyến guốc móng chân, chất tiết tuyến giúp vật

đánh dấu khu vực sinh sống, tìm đồng loại, đối tượng giao phối

Nai thú nhai lại, dày có túi Hàm nai khơng có cửa nanh, nanh hàm nãm cạnh cửa, hàm thấp, bề

mặt rộng Tổng số loại 32 Dạ dày nai gồm cỏ, tổ ong, sách múi khế Theo Bourret 1942 dung tích cỏ nai trưởng thành đạt 150-200 lít chiếm gần 9/10 dung tích dày Theo Short 1964

cỏ chiếm 74% dung tích tồn dày Với dung tích cỏ nai ăn nhiều loại thức ăn thực vật bao gồm cành, lá, thân

Nai thích cư trú vùng thưa, vùng rừng rộng xen kẽ gỗ bụi Tất nhiên vùng cần có sãn nguồn nước Nai khơng thích rừng rậm rạp, vùng thảm thực vật nghèo xa nguồn nước

Nai sống thành đàn, chúng nhãn biết qua chất dịch tiết từ

tuyến lệ tuyến guốc Nai đực trưởng thành thường sống đơn độc, mùa

động dục đến sống ghép đàn với số Mỗi đàn nai thường có nai đầu đàn, hoạt động đàn điều khiển từ đầu đàn quyền lực

ngủ Trong điều kiện nuôi nhốt, hoạt động nghỉ ngơi nai tiến hành ngày lẫn đêm xen kẽ

Nai thích ăn cỏ, bụi thấp rong rêu Qua khảo sát cho thấy thành phần thức ăn mà nai tự tìm ăn có khoảng 1/3 cỏ, 2/3 loại lá, quả, cành Thức ăn xanh nai đa dạng, đặc biệt nai ăn đắng (như xoan) Các tác giả (Lê Hiền Hào, 1973, Đào Văn Tiến, 1985) cho biết nai biết ăn thức ăn động vật rùa cá Trong điều kiện ni nhà ngồi thức ăn xanh người ta cho nai ăn thêm ngô hạt, đậu, bột xương muối, mùa sinh sản

3 Khả năng sản xuất

3.1.Khả sinh trưởng

Nhiều tài liệu nói đến sức sinh trưởng nai, tập hợp lại sau:

Tuổi Theo Đinh Ngọc Lâm Theo Nguyễn Tấn Vui (1977)

Sơ sinh 7-8 kg 7,55 kg

3 tháng tuổi 40kg 34,25kg

6 tháng tuổi - 50,50kg

12 tháng tuổi 60-65 kg -

18 tháng tuổi 100 kg -

Trưởng thành 120-150kg 140-160kg 3.2 Khả sinh sản

Như nhiều dã thú khác, nai động dục theo mùa: - Mùa thứ từ tháng đến tháng năm - Mùa thứ hai từ tháng đến tháng

hơn bình thường người ta phải nhốt chung đực và buồng riêng Không để nhiều đực với sinh đánh Thời gian mang thai nai tháng (260-270 ngày) Nai động vật đơn thai Nai sau đẻ 25-30 ngày bắt đầu biết ăn lộc non, lúc 3-4 tháng tuổi cai sữa

Sau số tiêu sinh sản nai cái: Tuổi thành thục 13- tháng

Tuổi phối giống lần đầu 18 tháng Thời gian mang thai 260-270 ngày Chu kỳđộng dục 22 ngày

Khoảng cách lứa đẻ 13,5 tháng

Khả sinh sản nai nhìn chung tốt Tỷ lệ thụ thai cao 88,8%, tỷ lệ

sống sau đẻ 93,3 % (theo Nguyễn Tấn Vui, 1997)

3.3 Khả sản xuất nhung

Nhung sản phẩm quý, loại thuốc quý lấy từ sừng nai non, nguồn thu nhập hàng năm người ni nai Nhung có nai đực, mọc hàng năm Nai đực bắt đầu mọc nhung lúc 12-20 tháng tuổi, nhanh chậm tuỳ theo cá thể nuôi dưỡng nữa, nuôi dưỡng tốt nhung lên nhanh to Lượng nhung lấy tăng dần theo tuổi nai đực Theo Nguyễn Tấn Vui (1997) lần đầu lấy nhung khoảng 0,31kg; lúc 2-3 tuổi 0,84 kg; lúc 3-4 năm tuổi 1,51 kg, năm sau kg

Từ mọc nhú đến lúc thu hoạch nhung (cắt) khoảng 45-60 ngày Sau cắt khoảng 2 tháng nhung lại mọc lại lần thứ hai năm Có khoảng 80% số đực mọc nhung lần thứ hai năm Nhung cắt lần thứ hai năm có khối lượng chất lượng thấp lần thứ

4 Giá trị kinh tế của nai

Nguồn thu nghề ni nai thịt, nhung phụ phẩm

4.1 Thịt nai

Là loại thịt cao giá cửa hàng ăn đặc sản Thú vui ăn thịt

thịt nai Cho đến thịt nai nguồn cung cấp ỏi số lượng ni cịn ít, người ta giữ nai để sinh sản lấy nhung, giết ốm yếu nai rừng săn bắn bất hợp pháp Do tỷ lệ thịt xẻ nai chưa đánh giá vật tiêu chuẩn nuôi béo, phần lớn thấp đạt khoảng 40% Bù lại với tỷ lệ thịt xẻ thấp, người ta tận dụng

được sản phẩm phụ khác để chế biến thành thức ăn thuốc bổ Ví dụ: Lộc thận lộc tiên (dịch hồn dương vật nai) có tác dụng bổ thận, tráng dương Lộc cân (gân tứ chi) có tác dụng bổ gân xương, giúp xương gãy chóng lành Lộc vĩ (đuôi nai) phơi khô dùng làm thuốc bổ Lộc huyết (huyết nai) phơi khô chữa liệt dương Cao ban long (cao gạc nai) bổ huyết, kích thích liêu hoá, tiết sữa

4.2 Nhung nai

Là loại thuốc quý làm tăng sức khỏe cách tồn diện qua việc xúc tiến chuyển hố protit, lipit Theo tài liệu phân tích số tác giả thành phần nhung nai bao gồm chất hữu cơ, vô cơ, loại homlone sinh dục, enzym catalaza proxydaza Theo Đinh Ngọc Lâm, 1985 qua phân tích sắc ký người ta tìm nhung nai 18 loại axit

Theo kinh nghiệm dân, nhung nai có tác dụng việc chữa chứng suy nhược, tinh kém, hoạt tinh hoa mắt đàn ông, băng huyết đàn bà

Cho đến người ta chưa tìm chất chế tác động nhung hươu nai, giá trị y học khẳng định

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

5.1 Cách làm chuồng nuôi nai

Chuồng ni cho số lượng nai

Nai có tính nhát nên khơng thể thả lỏng dê, bị mà phải có chuồng nhốt Theo kinh nghiệm nhân dân Hà Tĩnh, Nghệ An, chuồng làm có hình vng hình chữ nhật, làm đắp cao Nhân dân thường tích phân lại chuồng khoảng tháng lấy lần Vì đáy chuồng

có nhiều ngăn, chuồng lớn hay nhỏ số ngăn định, ngăn có diện tích - m2 Số ngăn phụ thuộc vào số nai ni nhiều Mỗi hươu đực phải nhốt riêng ngăn, nai nai nhốt chung Vì vậy, chuồng tối thiểu phải có hai ngăn, nhiều ngăn,

cũng phải có ngăn dự trữ dùng để nhốt nai ngăn khác cần làm vệ

sinh, cần sửa chữa, nuôi nhiều nai mà có động dục cần phải nhốt riêng với nai nịi để phối giống

Mỗi ngăn thường làm cửa: Một cửa mở phía ngồi để người vào cần, cửa chung với ngăn bên để lùa nai từ ngăn qua ngăn khác cửa thứ cửa nhỏ nai chui đầu lọt, thò cổ ngồi để ăn Kiểu chuồng nói đáp ứng việc ni với số lượng ít, khơng

được tốt chật thấp, thiếu ánh sáng Việc tích phân lại chuồng có mặt ưu điểm phân chóng hoai tốt, vệ sinh, nai dễ mắc bệnh Vì vậy, chuồng cần lát gạch, láng xi măng đất phải

đầm kỹ, hàng ngày quét dọn Quanh chuồng có khoảng vườn

được rào vững gỗ, tre, lưới thép xây cao từ 2,5 m trở lên, vườn có che bóng làm nơi cho hươu, nai chơi đùa, tắm nắng

Chuồng nhốt rộng cho nhiều nai

Chuồng nhốt hẹp có lợi tốn diện tích, rẻ tiền vật ni bị nhốt gị bó gây suy thối phẩm chất vốn có cịn sống hoang dã Muốn ni tốt chuồng cần làm rộng, phần nhà che mưa, phần để trống có che bóng mát có cỏ bụi làm thức ăn Nguyên liệu để rào vườn lưới thép, gỗ, tre xây, chiều cao từ

2,5m trở lên khơng có khe kẽ rộng 10 cm Nên hai ngăn,

ở lối hẹp, lúc cần bắt đặt bẫy lùa chúng vào cho dễ bắt

5.2 Thức ăn chếđộ cho ăn

Theo số lượng thống kê nai ăn tới 50 loại thức ăn khác nhau, gồm : cỏ, cây, cây, rau loại chất bột Chủ yếu loại sau : mít, vả, sung, muối, dướng, hu đay (lá giấy), ngái, ngoã, vông, khế, xoan, dây khoai lang, dây lạc cịn phơi khơ để dành cho ăn dần

hay sau cắt nhung, sau giao phối với ; thời kỳ nuôi hay tới thời kỳ động dục, người ta bồi dưỡng cho chúng trứng (luộc nấu cháo)

Khẩu phần thức ăn ngày khoảng 30 kg cỏ Ăn bữa: sáng sớm chiều tối Không nên cho ăn loại, ăn nai chóng chán không đủ chất Việc bồi dưỡng chất bột tuỳ theo khả ta có khơng nên cho ăn nhiều gây rối loạn tiêu hoá, bồi dưỡng cho đực vào thời kỳ mọc nhung vào thời kỳ nuôi Khi ăn lạ nai chưa chịu ăn ngay, ta cho thêm muối để kích thích Đồng thời nên cho muối vào ống có dùi nhiều lỗ nhỏ để nước muối rỉ cho nai liếm

5.2 Chăm sóc

Cần biết đặc tính sinh học hiểu cách chăm sóc chúng Nai (cả đực cái) hai tuổi trưởng thành sinh dục (động dục giao phối) Chúng động dục vào mùa thu đẻ vào mùa xuân, thời gian chửa khoảng tháng rưỡi đến tháng, đực động dục có mùa,

đực chín muồi khơng nhốt chung với cái; lúc đực địi nhẩy mà chốn chạy, phát khùng húc chết Khi động dục có biểu : kêu rống, lại nhiều chỗ ni nhốt, hay nhìn phía đực, lúc cần cho đực - gặp nhau, sau cho giao phối mà chưa chửa khoảng 20 ngày sau lại động dục, sau thời gian khơng thấy có biểu động dục giao phối thành công cần nhốt riêng, không nhốt chung với đực tránh để

đực làm rầy gây cho sẩy thai

Những đực chưa đến mùa sinh dục nhốt chung, mùa sinh dục phải nhốt riêng, kẻo ganh húc gây nguy hiểm Một đực cho giao phối với 10 cái, tới mùa sinh dục sau cho giao phối cần bổi dưỡng, đực nòi mà cho giao phối với nhiều khơng nên cắt nhung

Khi đẻ phải ý việc sau đây:

- Có trường hợp khơng động dục, khơng đẻ, phải dùng hormon kích thích sinh dục

- Có trường hợp đẻ lứa đầu mẹ vụng đau vú nên không cho ăn, phải can thiệp để bắt ép phải cho bú

- Khi mẹ âu yếm đẻ thường có thói liếm chỗ rốn mà mẹ cắn dây rốn, liếm nhiều ỉa liếm đít q nhiều mà lưỡi mẹ lại ráp nên dễ làm chảy máu gây nhiễm trùng chết Vì phản xạ tự nhiên hay trốn bỏ mẹ, đến bú

về, có điều nguy hiểm chó mà nhìn thấy cắn chết con Bệnh của nai cách phòng chống

Hươu thường hay mắc số bệnh như: đầy hơi, chướng bụng ăn phải thức ăn ôi, thiu, mốc chuống ẩm, bị ngâm nước tới bụng, bị ngộ độc ăn phải độc, vỏ sắn, củ sắn chảy nhựa, bị cảm, bịỉa chảy, hà móng, sưng chân Cách phịng chữa lồi gia súc ăn cỏ khác Nuôi hươu Sao

1 Giới thiệu giống

Hươu Sao việt Nam có tên khoa học Cervus Nippon Pseudasis, lớp có vú (Mammalia), bộ guốc chãn

(Artiodactyle), loài nhai lại (Ruminant), họ hươu (Cervidae).

Hươu loài động vật quý nước ta Nó coi vật bán dưỡng, ni nhà phải nhốt cẩn thận giữ tập tính dã sinh thả chạy rừng

Hươu nước ta gọi Sika Deer loại hươu nhiệt đới.Nó khác với hai loại cận nhiệt đới Cervus nippon taiouanensis (Đài Loan) Cervus nippon kopschi ởĐông Nam Trung Quốc (Chardonet, 1993)

Việt Nam nước Đông Nam có nghề ni hươu truyền thống lâu đời người nơng dân Việt Nam tích luỹ kinh nghiệm quý giá nắm tay kỹ thuật nuôi hươu

Phân bố

Hươu Việt Nam bắt nguồn từ khu rừng nhiệt đới, phân bố

nuôi hươu phát triển mạnh nông hộ số vùng với đàn hươu có lúc lên tới chục ngàn Nghệ Tĩnh nơi nuôi nhiều hươu

Những năm đầu thập kỷ 90 nghề nuôi hươu bột phát kéo theo sốt giống tai hại Rất nhiều hươu mua bán lại phân bổ nhiều tỉnh nước Nhưng Nghệ An Hà Tĩnh quê hương nghề nuôi hươu

Chỉ riêng hai tỉnh Nghệ An Hà Tĩnh thời điểm phát triển nhất,

đàn hươu có tời 10.000 Nếu tính phạm vi tồn quốc đàn hướng có khoảng 22.000

2 Đặc điểm sinh học

Cũng trâu bị,hươu thuộc lồi nhai lại, dày hươu có cấu tạo phức tạp gồm túi: cỏ, tổ ong, sách múi khế Dạ cỏ có dung tích từ 6-10 lít, túi lên men lớn, có tới 50% chất khó tiêu tiêu hố

Mỗi ngày hươu nhai lại từ 6-8 lần thời gian dùng cho nhai lại ngày bình quân Hươu ăn nhiều loại Đặc biệt xoan loại đắng (có tác dụng tẩy giun sán) mà hươu lại thích ăn

Hươu tên gọi màu vàng thân có hai hàng chấm trắng chạy song song từ vai đàn hai bên thân hươu Hươu có thân hình thon chắc, nhanh nhẹn, cổ dài, đầu nhẹ, tứ chi cao giúp hươu chạy nhanh Toàn thân màu vàng, phía bụng vàng nhạt

Chỉ hươu đực có sừng, sừng non ta gọi nhung (hay gọi lộc) Nhung mọc năm lần Có số cho lần mọc nhung sau cắt, lần thứ hai năm nhung mọc nhỏ

Tập tính hươu

Sống rừng hươu hoạt động nhiều đêm, ban ngày tìm nơi trú

ẩn để nhai lại Hươu ăn nhiều loại thức ăn xanh Đặc biệt nông dân thường cho hươu ăn xoan, thứ đắng thường dùng làm thuốc tẩy giun, hươu lại thích ăn

3 Khả năng sản xuất

3.1 Khả sinh trưởng

So với gia súc nhỏ nhai lại khác hươu có tốc độ sinh trưởng tương đối tầm vóc lớn Có hươu đực nặng tới 90- 100 kg

So với gia súc nhỏ nhai lại khác hươu có tốc độ sinh trưởng tương đối tầm vóc lớn Có hươu đực nặng tới 90- 100 kg

Bảng1: Khối lượng hươu qua giai đoạn (kg)

Tháng tuổi Khối lượng đực Khối lượng

Sơ sinh 3,8 3,4

1 10,3 8,5

2 17,0 14,4

3 22,5 20,0

6 28,3 24,3

12 40,2 32,9

24 54,2 43,2

>30 65,5 51,5

3.2 Khả sinh sản

3.2.1 Mùa động dục, mùa sinh sản

Mùa động dục hươu tập trung cao điểm vào tháng 8, 9, 10 năm Có lẽ sau mùa mưa, ăn nhiều cỏ xanh kích thích hoạt

tháng 3, 4, Lúc khí hậu ấm áp, cỏ bắt đầu sinh sơi hươu ni tốt, tỷ lệ nuôi sống cao

Các biểu động dục hươu giống vật khác, bồn chồn không yên, quan sinh dục bên ngồi xung huyết, có niêm dịch chảy Thời gian động dục hươu từ 1-3 ngày, trung bình 2-30 Khi hươu động dục kích thích hươu đực động tình,

hung ăn hơn, ln tìm cách gần hươu Động tác phối giống hươu xảy vòng 20-30 giây

3.2.2 Tuổi thành thục sinh dục

Tuổi thành thục sinh dục hươu đến vào khoảng 12- 16 tháng tuổi, thời gian tuỳ thuộc vào ni dưỡng, ánh sáng, v.v Được ni tốt, có ánh sáng sân chơi đầy đủ thành thục đến sớm Cũng nguyên nhân khác mà đơi có hươu thành thục sinh dục đến muộn, sau hai năm tuổi động dục Chu kỳ động dục hươu trung bình 20 ngày, biến động khoảng từ 15-30 ngày Không nên cho hươu phối sau lần động dục hươu tơ thể cịn yếu chưa có kinh nghiệm ni Những người ni có kinh nghiệm trại giống thường cho hươu phối lúc 1,5-2 năm tuổi Thời gian mang thai hư(nl từ 220-225 ngày

Thời gian động dục lại sau đẻ hươu từ 102- 116 ngày (Trần Mạnh

Đạt, 1999) Khoảng cách hai lứa đẻ dao động từ 339-350 ngày, trung bình 345 ngày Như có nghĩa hươu đẻ năm lứa

3.3.3 Tỷ lệ thụ thai

Tỷ lệ thụ thai hươu thành thục (trên 20 tháng) theo khảo sát sản xuất đạt 76% Tỷ lệ nuôi sống hươu đạt 93% (Trần Mạnh Đạt, 1999) Đây tỷ lệ đạt cao sản xuất hươu; lồi cịn mang nhiều tính chất dã sinh Tất nhiên tỷ lệ phụ thuộc nhiều vào chế độ nuôi dưỡng mùa sinh sản

Hầu hết phận thể hươu sử dụng cho việc chữa trị

các bệnh người Thịt hươu có tác dụng bổ trung, ích khí, mạnh gân cốt (Đỗ Tất Lợi, 1982) Thịt hươu dùng để nấu cao tồn tính (cùng với xương, da, v.v ) dùng bồi bổ khí huyết Xương hươu, da hươu thường nấu cao Các phận thể khác hươu bổ ích: huyết hươu, thận, dịch hồn, dương vật, gân hươu, v.v dùng thuốc dân gian tán thưởng

Cho đến nhung hươu đực coi sản phẩm đem lại khoản tiền lớn hàng năm cho người nuôi Nhung hươu coi loại thuốc bổ đứng đầu bảng đông y (sâm, nhung, quế, phụ - Đỗ Tất Lợ, 1982) Chỉ có hươu đực có sừng thay nhung hàng năm Nhung mời mọc có nhiều mạch máu, mọng đỏ, mềm chồi non, mặt phủ lớp lông tơ mịn màng

Tuổi bắt đầu cho nhung hươu năm tuổi Lứa nhung đầu thường thấp khoảng 0,4 kg Từ lứa cắt thứ đến thứ khối lượng nhung tương đối ổn

định, khoảng 0,7-0,9 kg Cá biệt có 2,4 kg lần cắt Bảng 2: Khối lượng nhung lần cắt theo lứa tuổi

Tuổi cắt nhung Số (n) Lượng nhung (kg) Vc% Lứa đầu lúc tuổi 165 0.41±0.06 29.5 Lứa đầu lúc tuổi 142 0.68±0.07 33.6 Lứa đầu lúc tuổi 157 0.76±0.06 19.2 Lứa đầu lúc tuổi 138 0.85±0.04 23.1

Nhung hươu có quan hệ với khả sinh sản Thường hươu đực có sản lượng nhung cao sức sinh sản tốt, đàn chúng thường cho suất cao

4 Giá trị kinh tế

Cho đến nhung hươu đực coi sản phẩm đem lại khoản tiền lớn hàng năm cho người nuôi Nhung hươu

được coi loại thuốc bổ đứng đầu bảng đông y (sâm, nhung, quế, phụ

- Đỗ Tất Lợ, 1982) Chỉ có hươu đực có sừng thay nhung hàng năm Nhung mời mọc có nhiều mạch máu, mọng đỏ, mềm chồi non, mặt ngồi phủ lớp lơng tơ mịn màng

Tuổi bắt đầu cho nhung hươu năm tuổi Lứa nhung đầu thường thấp khoảng 0,4 kg Từ lứa cắt thứ đến thứ khối lượng nhung tương đối ổn

định, khoảng 0,7-0,9 kg Cá biệt có 2,4 kg lần cắt Nhung hươu có quan hệ với khả sinh sản Thường hươu

đực có sản lượng nhung cao sức sinh sản tốt, đàn chúng thường cho suất cao

Theo tài liệu Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Nhà xuất bàn Nghệ An xuất năm 1992, lồi Hươu Sao có giá trị kinh tế cao, nguồn dược liệu quý y học cổ truyền phương đơng mà cịn giữ vai trị quan trọng tây y

Trong thập kỷ gần đây, nhiều nhà Dược học đại ý đề cao vai trò loại thuốc bào chế từ sản phẩm hươu

Trong văn cổ Danh y phương Đông Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, ta dễ dàng tìm thấy giá trị quý báu nhung, gạc phận khác thể hươu để điều trị chứng bệnh nan y thần kinh, thận

Các nhà Bào chế Trung Quốc người có nhiều kinh nghiệm sử

dụng nhung sản phẩm khác, từ 28 phận khác nhung, răng, móng, máu, da, lơng Ngày nay, Trung Quốc tạo 76 loại thuốc gộp chung vào nhóm sau:

· 48 loại thuốc bổ

· 23 loại điều trị tiết, thận

· loại cho bệnh khớp

· loại cho dày đường ruột, loại cho bệnh tim mạch

Với giá trị kinh tế hấp dẫn, khơng có chế biến làm dược liệu phục vụ cho sức khoẻ người mà cung cấp lượng thịt đáng kể cho người Vì vậy, có nhiều nước giới tổ chức chăn ni có quy mơ lớn, thành trang trại ni hàng ngàn Cũng theo tài liệu Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật , cho thấy số Quốc gia như: Newzelan Quốc gia có nghề nuôi hươu phát triển Năm 1986, nước nầy có 400 nghìn ni 3.500 trại nuôi năm này, ngành chăn nuôi thu khoảng 30 triệu dola Newzcaland qua việc xuất thịt, nhung sản phẩm phụ Ở Trung Quốc, chăn ni khoảng 270 nghìn hươu

5 kéo dài đến tháng 11 dương lịch) Đa số khách hàng tiêu thụ cho biết cách sử dụng thông thường thái mỏng để nấu cháo cho người cao tuổi ăn bồi dưỡng sức khỏe tốt ngâm rượu trắng để uống bữa ăn cơm có tác dụng tốt sức khoẻ Sau đây, xin giới thiệu bạn đọc thuốc có lộc Nhung báo Sức khỏe đời sống (Ngày 16/7/2004 - TC SK&ĐS) cụ thể sau:

Rượu thuốc bổ dương

Trong dược học cổ truyền, rượu thuốc bổ dương (bổ dương dược tửu hay trợ dương dược tửu) lĩnh vực phong phú độc đáo Trong viết này, xin giới thiệu vài loại rượu bổ dương

đơn giản thông dụng nhằm giúp “đấng mày râu” có thêm vũ khí

để phịng chống trục trặc khơng mong muốn đời sống tình dục bất lực, xuất tinh sớm, di tinh, giảm sút ham muốn sinh hoạt vợ chồng

Nhung hươu tửu

Thành phần: Nhung hươu 30g, kỷ tử 30g, rượu trắng 1.000ml

Cách chế: Nhung hươu thái vụn đem ngâm với rượu bình kín, sau chừng 7-10 ngày dùng

Cơng dụng: Tráng dương tư âm, dùng cho người mắc chứng bất lực, khó thụ thai chất lượng số lượng tinh trùng suy giảm, giảm sút ham muốn khối cảm tình dục

Cách dùng: Uống ngày lần, lần từ 10-20ml

Theo quan niệm y học cổ truyền, phần lớn rối loạn sinh lý nêu thuộc thể dương hư, biểu triệu chứng mệt mỏi, sắc mặt nhợt nhạt, dễ đổ mồ hôi, tay chân lạnh, sợ lạnh, tinh dịch lạnh lẽo, lưng đau gối mỏi, hay vã mồ lạnh sinh hoạt tình dục Nhung hươu vị mặn, tính ấm nóng, có cơng đại bổ ngun dương, sinh tinh cường cân nên có đủ khả giải chứng trạng Kỷ tử vị ngọt, tính mát, có cơng dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ can ích thận, dùng phối hợp nhằm mục đích tăng cường cơng bổ dưỡng điều hịa bớt tính nhiệt táo nhung hươu, khiến cho loại rượu vừa bổ dương lại vừa dưỡng âm, sử dụng rộng rãi cho đối tượng

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

Nuôi hươu khơng khó, chúng khơng kén thức ăn Giống có khả tiêu thụ tới 50 loại thức ăn khác bao gồm cỏ, cây, rau loại chất bột

5.1 Thức ăn nuôi hươu

Chủ yếu mà người nuôi thường dùng loại thừa nông nghiệp dây khoai lang, dây muống, vông, lạc

Khẩu phần thức ăn ngày khoảng 30 kg cỏ Ăn bữa: sáng sớm chiều tối Không nên cho ăn loại, ăn hươu chóng chán khơng đủ chất Việc bồi dưỡng chất bột tuỳ theo khả ta có khơng nên cho ăn nhiều q gây rối loạn tiêu hoá, bồi dưỡng cho đực vào thời kỳ mọc nhung vào thời kỳ ni Khi ăn lạ hươu chưa chịu ăn ngay, ta cho thêm muối để

kích thích

5.2 Những bệnh mà hươu hay mắc

Những bệnh thơng thường dễ chữa giống trâu, bị đầy hơi, chướng bụng, hà móng, sưng chân

Nhiều người thành cơng việc ni hươu, từ chỗ nghèo trở

nên giàu có, sung túc Ở tỉnh mà nghề nuôi hươu phát triển mạnh

Hương Sơn, Hương Khê (Hà Tĩnh), Cẩm Đường (Đồng Nai), hộ gia

đình ni tới vài chục

Hươu đực ba tuổi khai thác nhung, người chăm hươu lâu năm nắm vững kỹ thuật, khai thác hai lần mùa nhung Có khúc nhung nặng tới 0,7kg, nên trung bình năm người ni hươu thu lợi từ 4-6 triệu đồng/con

5.3 Chuồng nuôi hươu

Hươu có tính nhát nên khơng thể thả lỏng dê, bị mà phải có chuồng nhốt

Theo kinh nghiệm nhân dân Hà Tĩnh, Nghệ An, chuồng làm có hình vng hình chữ nhật, làm đắp cao Nhân dân thường tích phân lại chuồng khoảng tháng lấy lần Vì đáy chuồng

Nuôi cá sấu

1 Giới thiệu giống

Ở Việt Nam có hai lồi cá sấu Đó cá sấu nước ngọt, gọi cá sấu Xiêm (Crocodylus siamensis) cá sấu nước lợ, gọi cá sấu hoa cà (crocodylus porosus)

Theo chuyên gia, kể từ năm 1995, Việt Nam khơng cịn lồi cá sấu nước (cá sấu Xiêm) tự nhiên Đây loài cá sấu

đang nuôi trại Việt Nam CITES cấp phép cho xuất số trại đủ điều kiện (lý lịch sấu rõ ràng; sấu thương phẩm sấu gây nuôi khơng phải đánh bắt ngồi tự nhiên, chuồng trại hợp vệ

sinh…) Riêng cá sấu Hoa Cà vắng bóng Việt Nam, ngoại trừ vài Thảo Cầm Viên Sài Gòn lưu giữ

Nghề nuôi cá sấu phát triển nhanh TP.HCM ĐBSCL, song

miền Bắc nghề vô mẻ Trang trại cá sấu Công ty 283 nơi dám thử nghiệm nuôi giống động vật hoang dã Thành lập từ 9/5/2001, sau năm phát triển, số lượng cá sấu trang trại lên tới 400

Cá sấu trang trại nhập từ trung tâm gây giống phía Nam với trọng lượng 1,5-2kg/con Cá sấu cho vào lồng vận chuyển Hải Phòng máy bay ôtô Trong giai đoạn từ 0,7-3kg cá sấu dễ

mắc bệnh

Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thơn Thành phố Hồ Chí Minh đặt mục tiêu đến năm 2010 phát triển đàn cá sấu khoảng 100.000

Phát biểu Hội thảo chương trình phát triển cá sấu đến năm 2010, tổ

chức ngày 25/1, Làng cá sấu Sài Gịn, ơng Nguyễn Thiện Nhân, Phó Chủ

tịch thường trực Uỷ ban Nhân dân thành phố cho biết thành phố sớm thành lập Ban đạo để triển khai chương trình nghiên cứu nuôi, chế

biến sản phẩm từ da cá sấu, chọn mơ hình điểm hiệu kinh tế cao nhân nơi khác, đồng thời hỗ trợ cho đơn vị áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO9001 vệ sinh an tồn thực phẩm HACCP

Tính đến thời điểm nay, tồn thành phố có gần 50.000 cá sấu, chiếm diện tích ni chưa tới 10ha vốn đầu tư gần 41 tỷ đồng Chỉ

tính năm 2003 tháng đầu năm 2004, trại nuôi cá sấu xuất bán gần 13.000 sấu trị giá 16 tỷ đồng, lợi nhuận (sau trừ

Sản lượng sản phẩm da cá sấu bán nội địa xuất chỗ Làng cá sấu Sài Gòn 6.400 sản phẩm, trị giá 3,2 tỷđồng

Trong năm gần đây, tốc độ phát triển đàn cá sấu quận ven huyện ngoại thành tăng nhanh, từ 10.000 năm 2000 tăng lên 50.000 năm 2004, ni cá sấu thu lãi tới 500 triệu đồng/ha

Tuy nghề nuôi, sản xuất, chế biến, kinh doanh cá sấu thành phố

còn mẻ, sản lượng chưa cao, sản phẩm từ cá sấu có lợi cạnh tranh khu vực chất lượng tốt, mẫu mã phong phú, giá rẻ

Các nhà khoa học cho cần phải xây dựng trung tâm giống cá sấu Thành phố Hồ Chí Minh; định hướng phát triển làng nghề cá sấu Sài Gòn; xây dựng nhà máy thuộc da chế biến da cá sấu; định hướng tiếp thị du lịch sản phẩm cá sấu; đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thịt cá sấu, xây dựng thương hiệu

Phân bố

Theo thống kê từ Cục Kiểm lâm, nước ta có 75 trại hộ gia đình ni cá sấu nước sinh sản có đăng ký với

quan kiểm lâm địa phương Nhưng hầu hết trại hộ gia đình ni quy mô nhỏ, từ

vài đến vài chục con, số ni với số lượng ngàn

2 Đặc điểm sinh học

Lồi bị sát khơng có thân nhiệt định mà tự điều tiết thay

đổi phù hợp theo môi trường Tuy nhiên cá sấu thay đổi có giới hạn, nhiệt độ thích hợp cho chúng từ 28-30 độ C Vì chúng trầm nước cách làm giảm thân nhiệt nằm phơi nắng để tăng thân nhiệt Một hình ảnh quen thuộc cá sấu nằm bất động há rộng miệng bày đôi hàm kinh khiếp Đây khơng phải hình thức đe dọa mà da cá ngồi sấu dày, khơng có tuyến mồ hôi nên chúng phải há miệng để tiết nóng ngồi Nhìn hình dáng bên ngồi khó phân biệt sấu đực, lúc cịn nhỏ Cách hay khám phận sinh dục cách cột chặt đặt sấu nằm ngửa Cá sấu nhỏ ấn tay lỗ

ngón tay chạm chiều dài dương vật bên da Cá sấu loại động vật hoang dã nhiên sống môi trường chăn nuôi với số lượng lớn mắc số bệnh thấp khớp, tiêu chảy, bệnh loại ký sinh trùng gây Các tuyến trùng đục thành đường ngầm

bên lớp vảy bụng, sau bề mặt đường ngầm bong tạo thành đường lõm ngoằn ngoèo khiến da hết giá trị Do cá sấu động vật khó đến gần, nên việc chẩn trị bệnh khó khăn Chủ yếu phịng bệnh cách cung cấp thức ăn không hư thối, giữ

nước sạch, chuồng trại khô đảm bảo vệ sinh Hồ nước phải có điều kiện tháo đưa nước vào dễ dàng Mùa nắng thay nước tuần/lần, mùa mưa ngày/lần Thỉnh thoảng rút cạn nước, phơi đáy hồ ánh sáng Mặt trời để

diệt mầm bệnh Sau lần cho sấu ăn, người trai lớn ông Mười vào chuồng, người cầm sào dài có quấn cao su ruột xe đầu dí cho sấu xuống hồ để người thu dọn thức ăn thừa phân

3 Khả năng sản xuất của cá sấu

3.1 Khả sinh trưởng cá sấu

- Tuổi thành thục sinh dục: năm tuổi - Số trứng/cái/năm: 35 - 40

- Nuôi thịt: Khối lượng cá đực: 50 - 60 kg - Khối lượng cá cái: 35 - 40 kg

Nuôi sau 19 tháng vùng nhiệt đới cá sấu nước lợ nuôi cá (cá

được cắt thành miếng nhỏ) dài trung bình 1,06m, nặng 4kg; sau năm dài 2m, nặng 37kg Cá sấu tăng trọng nhanh, có khả đạt trọng lượng tręn 35 kg/con chu kỳ nuôi từ 2,5 – năm Nếu trừ khoản chi phí, běnh quân lăi triệu đồng Theo Chị Phạm Thị Vân ấp 3, xã Thạnh Trị, huyện Bình Đại, B ến tre

3.2 Khả sinh sản cá sấu

Trung bình năm, cá sấu mẹ đẻ 30 - 50 trứng, nở 30 cá sấu chăn ni, chăm sóc, thức ăn đầy đủ nên đàn cá sấu lớn nhanh

Ấp trứng cơng đọan khó, tỷ lệ đậu cao hay không phụ thuộc vào khả chăm sóc chuyên viên Một trứng ấp thường từ 70 đến 80 ngày tác dụng nhiệt độ thích hợp trứng nở, cá sấu nở dài từ 250mm đến 280mm Thời gian ấp trứng: Tuỳ loại cá sấu Nếu cá sấu Việt Nam từ 75-80 ngày, sấu Cuba 85-90 ngày

Tuổi trưởng thành sinh dục cá sấu lúc tuổi

Cá sấu sinh sản thường từ tháng - hàng năm Khi sinh sản chúng bị lên bờ tìm nơi tạo ổ đẻ ấp trứng

Sấu đẻ năm lần Ổ trứng cá sấu thường gần hồ nước Số

lượng trứng năm đầu 15-25 trứng/con, tăng dần năm sau cho

đến 35-40 quả/con 4 Giá trị kinh tế

Trên giới da cá sấu mặt hàng có giá trị dùng để sản xuất vật dụng: xắc tay, ví bỏ túi, thắt lưng, giày dép, va li dành cho giới tiền Đặc biệt lớp da bụng phần giá trị Do cá sấu hoang dã có nguy tuyệt chủng săn lùng người Riêng cá sấu hoa cà Crocodine porosus nước ta trở nên Vì ni cá sấu, ngồi mục đích bảo tồn lồi động vật hoang dã q cịn nguồn lợi kinh tế; đặc biệt thích hợp vùng ven biển lượng thức ăn (cá) có nhiều, giá rẻ Tuy nhiên đầu tư ni cá sấu, ban đầu địi hỏi tốn Giá mua 115 giống 178 triệu, chi phí xây dựng chuồng trại 30 triệu, tổng cộng ông Mười Chơi bỏ vốn 208 triệu đồng chưa tính chi phí thức ăn Theo anh Tám, có nhiều chủ trại cá sấu TP HCM đến mua lựa từ mét trở lên với giá 10 triệu đồng/con gia đình khơng bán Ông Mười dự kiến cá sấu trưởng thành (4-5 năm tuổi) bắt cặp giao phối chuyển sang khu chuồng trại kế bên (diện tích khoảng 200 m2) để nuôi sinh sản Theo biết Nhà nước chưa có văn qui định cho phép xuất da cá sấu "Đầu ra" chăn nuôi cá sấu bán giống nước

Tỷ phú Trần Văn Rê

nguyện chiến đấu đất bạn Sau năm rưỡi làm tròn nghĩa vụ quân sự, anh rời quân ngũ trở quê Hành trang người lính hiểu biết hai thứ tiếng Campuchia tiếng Thái Nhờ biết tiếng Thái nên anh học hỏi kinh nghiệm nhanh trang trại Cá sấu bên Thái Lan Trở Việt Nam, anh bỏ nhiều ngày tìm hiểu, tham quan trại nuôi cá sấu khu vực

ĐBSCL, TP.HCM,Trị An, La Ngà Năm 2000, anh vào Đồng Tháp Mười mua 12 đất ruộng để xây dựng mơ hình trồng sen nuôi cá sấu

Hiện nay, anh đầu tư vào trang trại tỷ đồng nuôi 4.000 cá sấu hoa cà (mỗi chuồng 100 con) Giá cá sấu từ 160-170 ngàn

đồng/ký khích lệ anh "Với đà này, tơi nhân giống cá sấu mở

rộng qui mơ ni cá sấu để xuất khẩu, hình thành biến nơi trở thành khu du lịch sinh thái - động vật hoang dã" - anh nói Ý tưởng đòn bẩy cho nghiệp anh Mặt nước anh tận dụng triệt để, ao hầm nuôi cá rô đồng, cá điêu hồng, cá sặc rằn nuôi baba "lấy ngắn nuôi dài" Khu vực trồng sen (4,5 ha) chân ruộng thả loại cá sống tự nhiên

Anh Rê cho xem bảng ghi chép: Năm 2001 thu 2,7 tỷ; năm 2002 thu 3,5 tỷ năm 2003 xuất chuồng 2.000 cá sấu (loại năm tuổi), cân nặng từ 18 - 20 kg, bán giá 140.000 đ/kg (kém năm 2002 30.000 đ/kg/con), thu vào 5,6 tỷ đồng Chưa kể nguồn thu từ cá rô đồng, cá

điêu hồng, cá sặc rằn, baba, gương sen 521,5 triệu đồng Tổng thu năm 2003 6.121.500.000 đồng, trừ chi phí anh cịn lãi tỷ đồng Bài học mà Trần Văn Rê tâm đắc phải tìm địn bẩy để bật lên tiềm lực xung quanh

Hiệu quả kinh tế lớn từ nuôi cá sấu

Trại nuôi cá sấu Cơng ty Lâm nghiệp Sài Gịn quận Thủ Đức có tổng đàn sấu lên đến 7.000 với kỹ thuật ấp trứng đại Cá sản phẩm từ thịt da cá sấu hội đầu tư kinh doanh

đạt hiệu kinh tế cao khu vực phía Nam…

Ni cá sấu khu vực phía Nam ngày phát triển mạnh dân tính hiệu kinh tế Với vốn, kỹ thuật cán kỹ

thuật Công ty Lâm nghiệp Sài Gịn, nhiều hộ ni cá sấu thành cơng công ty thu mua để xuất

Từ những thành công cung cấp giống

khởi đầu ni có vài nước bạn Cuba tặng Trong thời gian dài, số lượng đàn cá sấu phát triển chậm nhân viên kỹ thuật chưa có kinh nghiệm phương pháp nuôi cá sấu sinh sản Đến năm 2001, tổng đàn cá sấu phát triển 600 với 64 cá sấu bố mẹ Tuy nhiên, nhận thấy nhu cầu xuất cá sấu ngày có triển vọng, cơng ty định đầu tư để thực "chiến lược" tăng tốc phát triển đàn sấu Công ty cho công nhân tham quan trại sấu Thái Lan - nơi có kỹ thuật ni sấu tiên tiến khu vực, quan sát kỹ chi tiết chuồng trại, thức ăn, điều kiện khí hậu, mơi trường; tìm hiểu phương pháp ấp điện, kinh nghiệm ni dưỡng sấu con… Trở về, đội ngũ công nhân bắt tay vào thiết kế phòng ấp điện thử nghiệm Lần đầu, ấp thử vài trăm trứng Giữa năm 2002, sau hai tháng hồi hộp chờ đợi, lứa cá sấu ấp phương pháp "chào

đời" Phương pháp giúp kiểm sốt q trình phát triển phơi, điều khiển giới tính theo ý muốn, tỷ lệ trứng nở đến 98% Các thông số kỹ

thuật trình ấp định chất lượng sấu sai sót, dù nhỏ, sấu nở bị cịi cọc, khó ni chết nở Bên cạnh đó, trại cịn tìm phương pháp phối giống cá sấu, giúp tỷ lệ trứng có phơi đạt 70%, Thái Lan đạt khoảng 50% Nhờ phương pháp này, từ 2.500 năm 2002, đến nay, tổng đàn sấu lên đến 7.000

Đến nuôi đại trà có hiệu quả

Nhu cầu sản phẩm từ cá sấu thị trường lớn, xuất Thử làm phép tính, sấu thịt bán 180.000-200.000 đồng/kg, cá sấu tháng tuổi có giá trị triệu đồng/con Cá sấu ni năm đạt 30 kg, chi phí trung bình năm khoảng 350.000 đồng/con cho thấy lợi nhuận từ ni cá sấu lớn Ơng Dương Đức Hồ - Giám đốc Cơng ty Lâm nghiệp Sài Gịn cho biết: "Có đơn vị nước ngồi đặt hàng cung cấp 800 da sấu tháng, cơng ty phải từ

chối đơn hàng số lượng cá sấu chưa ổn định Phát triển đàn cá sấu mục tiêu hàng đầu" Dự kiến năm 2005, công ty đáp ứng nhu cầu xuất

Hiện nay, quy mô đàn sấu phát triển, công ty xây thêm trại sấu rộng 23 xã Phạm Văn Hai, huyện Bình Chánh Trong kế hoạch xây dựng trại ni sấu mơ hình công nghiệp, công ty đầu tư xây dựng phân xưởng thuộc da xưởng may, giải việc làm cho hàng trăm lao

động Ước mơ làng cá sấu quy mô nhỏ phục vụ du lịch tương lai

hoang dã) chứng nhận cấp phép xuất sản phẩm từ cá sấu (năm 2002) Do vậy, công ty khuyến khích phát triển ni cá sấu dân Nhiều hộ dân quanh trại Thủ Đức, Bình Chánh đầu tư nuôi từ vài năm nay, giống công ty cung cấp cá sấu với giá thấp thị trường hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi Khi cá sấu lớn, công ty mua lại, bảo đảm đầu cho người ni

Ngồi ra, để giới thiệu ăn đặc sản bổ dưỡng từ cá sấu, nhà hàng "Rừng Xanh" đời trại sấu Thủ Đức Ở có 30 đặc sản cá sấu đầu bếp chuyên nghiệp "thi tài" Thái Lan, Lào… đảm trách như: chả giò, nướng, cari, lúc lắc, gỏi, chiên bơ, xốt chanh, xào lăn, lẩu, thịt tươi chấm mù tạt… Khách hàng cịn mua sắm sản phẩm "trăm phần trăm" cá sấu, "chất lượng… ngoại với giá nội địa"

Đây mơ hình vừa kinh doanh với giới thiệu sản phẩm để người dân biết đến, tương lai nhu cầu tiêu thụ thịt cá sấu nhà hàng, qn ăn khơng nhỏ

(Hồ Bình)

5 Kỹ thuật mơi trường ni dưỡng Ni cá sấu ở gia đ ình

5.1 Xây dựng chuồng nuôi

Chuồng nuôi cá sấu thương phẩm thường khu vực trời

được quây lại (còn gọi chuồng quây) có hệ thống rào chắn, có bể

chứa nước (bể đất bể xi măng) có khu vực cho cá sấu ăn nhiều bóng mát

Địa điểm làm chuồng quây cần chọn nơi có nhiều ánh sáng mặt trời, kín gió (có thể trồng để chắn gió), ý khơng che khuất ánh sáng mặt trời buổi sáng buổi chiều chiếu vào chuồng quây

Có thể dùng gỗ, lưới kim loại, tôn để rào quây chuồng xây tường bao gạch pa panh Rào sâu ngập đất 50cm để

tránh cá dũi đất tẩu thoát Tường rào xây cao khoảng 1,4m ni cá sấu cỡ dài 2m an tồn

Trong chuồng ni thiết phải có nước cho cá sấu đầm phải có ao bể xây Ao đất (hoặc bể đất) đào nơng khó giữ

nước, đào sâu cá sấu xuống nước khó lên bờ nên cần dùng khúc gỗ, tảng đá xi măng nhẵn xếp vào bờ kè ao giúp cho cá lên bờ

định tốt Bể xi măng chìm khơng sâu q 75cm Nếu chuồng bể xây có độ cao thấp khác nhau, cá sấu có xu hướng tụ tập

phía

Chuồng ni cá sấu kích thước 30x30m có hệ thống hai bể song song, thành bể có bờ thoải dốc, độ sâu trung bình bể 60cm Khi cần cọ

rửa vệ sinh cần tháo cạn nước bể, tất cá sấu sang bể bên cạnh Nhờ công việc dọn dẹp nước khơng làm ảnh hưởng đến cá sấu nuôi

Các chuồng nuôi cần có khu vực rộng láng xi măng để cá sấu nằm phơi nắng Nên trồng loại có xanh quanh năm, thân gỗ có tán thấp rộng để tạo nhiều bóng râm Trung tâm nghiên cứu gia cầm

Thụy Phương (Viện Chăn nuôi) cịn ni cá sấu nhà kết hợp với sàn phơi nắng, bể chứa nước bóng mát trời, nhờ cá sấu bảo vệ tốt khỏi bị rắn độc cắn

5.2 Mật độ nuôi

Cỡ cá sấu từ đến tuổi, mật độ thưa 0,6-1 con/m2 điều kiện bình thường Mật độ con/m2 với điều kiện cho ăn tốt, giữ vệ sinh chuồng trại

5.3 Cho ăn chăm sóc

Cần cho cá sấu ăn đủ thức ăn phù hợp Cá sấu khơng có khả đồng hóa đạm có nguồn gốc thực vật

Thường cho cá ăn loại thức ăn lòng lợn, lòng bò, lòng gà vịt, cá đồng, cá biển, chuột

Cần dựa vào thức ăn lại chiều ngày hôm trước để điều chỉnh thức ăn cho vừa đủ Theo dõi nhiều lần cho cá sấu ăn đốn ngun nhân cá khơng ăn hết thức ăn, thức ăn không phù hợp, thời tiết hay chuồng trại bị xáo trộn làm cho cá sấu hoảng sợ

Nuôi sau 19 tháng vùng nhiệt đới cá sấu nước lợ nuôi cá (cá

được cắt thành miếng nhỏ) dài trung bình 1,06m, nặng 4kg; sau năm dài 2m, nặng 37kg Nếu cho cá ăn thịt bị xơ cá lớn nhanh Cá sấu

đực thường lớn nhanh Nuôi cá sấu Cuba Viện Chăn nuôi cho

- Phải cho cá sấu ăn thức ăn tươi, cắt thành mảnh nhỏ để cá sấu dễ nuốt không để ruồi nhặng bâu Hai ngày cho cá ăn lần

- Đặt thức ăn lên ván miếng tôn để dễ dàng quét dọn, di chuyển Máng cho ăn nên dài không 10cm láng xi măng nhẵn dốc thoai thoải thông với mương tiêu Khi qt dọn máng ăn dùng vơi nước để xối rửa dùng chổi cán dài, để quét dọn Phía máng ăn chừng 80cm nên căng lưới để khơng cho chim chóc sà xuống ăn tranh thức ăn cá sấu

- Chú ý: Nên có chuồng cách ly để ni riêng cá sấu yếu,

chuồng cách ly nên dùng nguồn nước riêng, máng ăn có chế độ

chăm sóc đặc biệt

Ngồi cịn lập khu riêng có nhiều ngăn chuồng nhỏ để nhốt cá sấu trước giết, mổ

5.4 Chăm sóc cá sấu sinh sản

Các loại cá sấu nước năm tuổi bắt đầu sinh sản (với chế độ ni nhốt, chăm sóc tốt 4- năm cá sâu sinh sản) Diện tích chuồng ni con/10m2 Độ sâu hồ nước 1,2-1,5m

Tỉ lệ ghép đực/3

Cho cá sấu ăn tuần/lần, lượng thức ăn lần chiếm 10% trọng lượng thể Khi cá sấu mang thai ấp trứng chúng giảm ăn, lượng thức ăn 3-5% trọng lượng thể

Thức ăn cho cá sấu nên cung cấp thêm lượng đạm động vật như: gan, tôm tép, cá cắt nhỏ trộn thêm với thuốc bổ

5.5 Chăm sóc cá sấu

Cá sấu cịn nhỏ số quan chưa hồn chỉnh, nên việc dự trữ

năng lượng thể cịn ít, khả thích ứng chống đỡ với môi trường chưa đầy đủ, sức chống đỡ thấp Vì nên phịng bệnh chữa bệnh Có tới 50% trường hợp cá sấu nhiễm bệnh chữa được, có chữa cịi cọc, động kinh, ni khơng hiệu

Vì cần ý phòng bệnh cho cá sấu con:

-Vệ sinh chuồng trại, thức ăn, nước uống, mật độ nuôi nhốt hợp lý

- Thường xuyên quan sát hoạt động cá sấu như: ăn ngủ, lại, phơi nắng vào buổi sáng, chiều, tối ngày Việc quan sát thường xuyên giúp nhận cử lạ, cho thấy dấu hiệu bệnh tật diễn thể chúng

- Biết phân biệt phân khoẻ bị bệnh để sớm phát bệnh tiêu chảy

- Quan sát không thẳng hàng chân yếu để phát tình trạng suy dinh dưỡng cá sấu

Khi cá sấu tháng đến năm tuổi phân biệt

đực thơng qua ngoại hình Nếu ni từ nhỏ, thường đực nhanh lớn từ 15-20% trọng lượng thể cái, phàm

ăn, da thơ, nhám, xù xì Ni trăn

1 Giới thiệu giống

Gồm giống trăn hoa, trăn vàng dài hàng chục mét nặng hàng trăm kg trăn Python molurus bivittanus

Phân bố

Trăn vàng phân bố số tỉnh phía nam Thái Lan, Campuchia Trăn vàng ưa sống rừng già

Trăn vàng loài biến dạng lồi trăn đất, thể có màu vàng nhạt hoa đốm vàng đậm Thân dài 4-5m, nặng 40-50kg Trăn

đẻ tới hàng chục trứng, sau tháng ấp nở thành trăn Tuổi thọ khoảng 20 năm

Trăn hoa xuất tỉnh miền núi từ phía Bắc đến miền Trung Việt Nam đồng sông Cửu Long

Trăn hoa sống rừng già, thích nơi râm mát

Trăn hoa hoạt động chủ yếu vào mùa hè Mùa động, trăn hang hốc (hốc đá, hốc cây) Một trăn trưởng thành có trọng lượng thể

Sau giao phối khoảng 2,5-3 ngày đẻ từ 15-60 trứng, sau trứng ấp khoảng tháng nở Con non, sau nở từ 7-10 ngày bắt

đầu ăn thức ăn Tuổi thọ trung bình Trăn hoa khoảng 10-15 năm

Ở TP HCM, trại nuôi trăn ông người giới xem số Trăn bệnh, cần chữa trị hay sản phẩm da trăn chủ trại khác không tiêu thụ được… cần gặp ông xong Hơn 20 năm gắn bó với nghề, tên tuổi tỷ phú ni trăn Lê Văn Hiền lan rộng khắp nơi nước

Ơng Hiền trạc ngồi 40 tuổi, thân hình to lớn, giọng nói oang oang "Tơi gắn bó với trăn từ năm 1980 Lúc đó, tơi thu gom trăn từ

các hộ bán lại cho lực lượng niên xung phong để kiếm lời Nhiều người thấy trăn sợ, lại vật thân thiết", ơng tâm Từ cơng việc bán trăn dạo đó, ơng tích lũy kinh nghiệm, tích lũy ln vốn liếng lập trại nuôi trăn Những năm này, phong trào nuôi trăn để

xuất sang Trung Quốc nở rộ khắp nước, khu vực ĐBSCL Thế nhưng, đầu lại hoàn toàn lệ thuộc vào thị trường Trung Quốc nên biến động, giá trăn từ 100.000-120.000 đồng tụt xuống 2.000 đồng

2 Đặc điểm sinh học

Trăn khoẻ mạnh, cho ăn tốt, tháng lột xác lần Sau lột ăn khoẻ, lượng thức ăn khoảng 1/3 trọng lượng vật” Chớ nên cho trăn ăn vặt quen dạ, ăn chậm lớn

Trăn ưa nơi thống mát, kín đáo, n tỉnh

Trăn sợ mùi men rượu lạ tiếng ồn, không cho trẻ chơi đůa người lạ quấy rầy Cho nên để người chuyęn trông nom: cho ăn thay nước hàng ngày vệ sinh trăn quen hơi, khơng hốt hoảng

3 Khả năng sản xuất

Mùa phối giống trăn từ tháng 10 đến tháng năm sau Thời gian phối tốt tháng 11-12

Tuổi cho trăn phối giống 28-30 tháng tuổi Khi trăn muốn giao phối thường tiết mùi đặc hiệu để dụ đực Lúc thả trăn đực khỏe mạnh có trọng lượng to vào, chúng xoắn xuýt, giao phối với 1-3

Trăn mang thai từ 120-140 ngày

Mỗi lần trăn đẻ từ 10-100 trứng kích thước trung bình 7-10cm Thời gian ấp trứng 53-55 ngày nở Với tỉ lệ nở 80%

Trăn sau nở tự sống 3-5 ngày khối nỗn hồng tích

ở bụng Sau thời gian này, bụng trăn xẹp lại, da nhăn nheo nuôi trăn bán thịt, sau năm ni, trọng lượng có đểđạt 6-7 kg 4 Giá trị kinh tế

“Ni trăn nghèo”

Chuyện ni trăn tưởng chừng trị tiêu khiển nhà quyền q nay, nhiều nơng dân huyện Phú Tân, tỉnh An Giang mạnh dạn nuôi trăn làm hàng hóa thay cho ni lợn, ni gà

Anh Phan Hồng Thái, 30 tuổi, nhà ấp Thượng I, thị trấn Phú Mỹ (Phú Tân) bắt đầu "nghề" ni trăn năm qua Lúc đầu, anh nhờ người quen huyện Tân Hưng (tỉnh Long An) mua giúp hai trăn giá 500.000 đồng Đến nay, cặp trăn bố, mẹ trị giá 10 triệu đồng chúng đẻ lứa trứng, ấp nở 100 Hai lứa vào năm 2001, 2002 nở 60 con, anh để nuôi đến 12 tháng tuổi (trọng lượng trung bình từ - 6kg/con) bán thu tổng cộng gần 30 triệu đồng Lứa thứ nở

46 con, tháng tuổi Anh Thái cho biết: Khi lập gia đình, cha mẹ

cho riêng, nên sống gia đình chật vật, túng thiếu Anh suốt ngày quần quật ruộng với vài công lúa, thu hoạch xong lại chẳng có lãi Cũng nhờ bán bầy trăn, năm ngoái anh sửa

nhiều bố mẹ, mở rộng qui mơ sinh sản Ngồi ra, anh cịn ni rắn ri voi (một loại rắn khơng độc, thịt ngon ưa chuộng miền Nam, bán giá 180.000 đồng/kg), với mơ hình ni lu khạp

Người xem có "nghề" nuôi trăn bậc Phú Tân Nguyễn Văn Tòng (51 tuổi), nhà ấp Hậu Giang 2, xã Tân Hồ Chú ni trăn gần 10 năm với vốn trăn mẹ Khi đến, vừa bán xong 400kg trăn (50 con), giá 75.000đồng/kg Hiện chuồng, 50 trăn khác có trọng lượng 15kg/con để năm sau bán có giá 36 trăn vừa nở ngày tuổi Chú cho biết: nghề ni trăn khơng phải nghề khó, dễ đằng khác, trăn bị

bệnh, nhẹ khâu chăm sóc, lại khơng ảnh hưởng nhiều đến vệ sinh mơi trường ni bị, ni lợn; người chăm sóc nhiều thời gian xem nghề phụ, cho thu nhập

Đầu cho trăn thịt khơng cần lo có nhiều đầu mối thu mua ngồi tỉnh (đơi khơng đủ hàng để cung cấp cho khách hàng) Nghề ni trăn đóng góp thiết thực cho trình bảo vệ mùa màng nơng dân thức ăn trăn chuột Anh Thái có trăn bố mẹ số trăn con, có đến 20 sập chuột loại lớn gần 100 sập nhỏ

gửi nhiều nhà hàng xóm để bẫy chuột Cịn Tịng, có số lượng trăn nhiều hơn, nên phải mua thêm thức ăn phụ khác chuột Thu nhập từ ni trăn, giúp gia đình Tịng nghèo, vươn lên giàu có từ nhiều năm trước

Hiện nghề nuôi trăn bà huyện Phú Tân ủng hộ tích cực, cho thu nhập khá, bỏ vốn cơng lao động Hơn nữa, nhờ giúp

đỡ tận tình người nuôi trước, nên bà an tâm việc gây giống Hy vọng nghề nuôi trăn phát triển rộng rãi, góp phần thiết thực vào việc xố đói giảm nghèo tỉnh An Giang

Hiện nay, nghề nuôi trăn hồi phục Riêng địa bàn TP HCM có 12 trại ni có quy mơ tương đối lớn Giá bán trăn trở lại thời "hoàng kim": 100.000 đồng/con, giá xuất da từ từ 15 USD/m, tùy khổ Nhiều người nuôi trăn cho biết cần giá trăn mức 50.000-80.000 đồng/kg có lời Đầu cho trăn khơng bó hẹp thị trường Trung Quốc

Chỉ e thị trường cịn hạn hẹp" Ơng năm sang Italy tìm khách hàng, sau chuyển dần sang chuyên xuất sản phẩm, lo đầu cho người ni trăn

Cà Mau: Một gia đình ni tới 1.300 trăn

Gia đình ơng Hai Bá khóm 6, phường 1, thành phố Cà Mau nuôi 1.300 trăn, bao gồm 1.000 trăn 300 trăn mẹ Toàn đàn trăn có tổng trị giá 500 triệu đồng Mặc dù tháng phải tốn khoảng 20 triệu đồng để mua thức ăn cho đàn trăn, song giá trăn thị trường cao (trên 160.000 đồng/kg) nên thu nhập hàng tháng từ việc nuôi trăn gia đình ơng Bá đạt cao Việc gia đình ơng Hai Bá phát triển nghề ni trăn khơng giúp gia đình ơng có thu nhập cao, ổn định, mà cịn góp phần thúc đẩy phong trào ni trăn thành phố Cà Mau

Vĩnh Long: Người nuôi trăn lãi cao

Nhiều thương lái đến tận xã Hiếu Thuận, huyện Vũng Liêm để thu mua trăn với giá từ 110.000 - 120.000 đồng/kg Với giá này, nông dân nuôi trăn thu lãi cao (những năm trước giá trăn từ 20.000 - 30.000 đồng/kg)

Được biết, bình quân hộ gia đình làng trăn Quang Mỹ, xã Hiếu Thuận ni từ - 20 trăn, nhiều có trọng lượng từ 40 - 50 kg Giá trung bình trăn từ - triệu đồng

Tỷ phú nuôi trăn

Ở TP HCM, trại nuôi trăn ông người giới xem số Trăn bệnh, cần chữa trị hay sản phẩm da trăn chủ trại khác không tiêu thụ được… cần gặp ông xong Hơn 20 năm gắn bó với nghề, tên tuổi tỷ phú ni trăn Lê Văn Hiền lan rộng khắp nơi nước

Ơng Hiền trạc ngồi 40 tuổi, thân hình to lớn, giọng nói oang oang "Tơi gắn bó với trăn từ năm 1980 Lúc đó, tơi thu gom trăn từ

các hộ bán lại cho lực lượng niên xung phong để kiếm lời Nhiều người thấy trăn sợ, tơi lại vật thân thiết", ơng tâm Từ cơng việc bán trăn dạo đó, ơng tích lũy kinh nghiệm, tích lũy ln vốn liếng lập trại nuôi trăn Những năm này, phong trào nuôi trăn để

biến động, giá trăn từ 100.000-120.000 đồng tụt xuống 2.000 đồng

Trong trại trăn ông Hiền, trăn nằm quấn với lớp, lớp, to gần 70 kg, nhỏ nhiều vơ kể Hiện trại trăn ơng có 1.200 con, có 600 thời kỳ sinh sản, mùa

cho đời từ 10.000 - 15.000 trăn Đã tìm cách trị bệnh cho trăn, ông tiếng nhờ trực tiếp tìm thị trường xuất mới, giá trị

kinh tế cao Chỉ ba tháng 9, 10 11 năm 2004, ông thu 350.000 USD từ việc xuất trực tiếp da trăn sang Italy "Trong năm qua, số khách hàng Italy đến tận trại để tham quan, nhiều người không ngần ngại đặt cọc tiền trước để giữ hàng", ông khoe Trong nhà cao tầng ông có phòng rộng Đây nơi dành cho trăn sinh nở Trong năm nay, ông mở thêm trại ni diện tích 2.000 m2 Bình Chánh, lúc đàn trăn tăng gấp nhiều lần lượng da xuất nhiều

Hiện nay, nghề nuôi trăn hồi phục Riêng địa bàn TP HCM có 12 trại ni có quy mơ tương đối lớn Giá bán trăn trở lại thời "hoàng kim": 100.000 đồng/con, giá xuất da từ từ 15 USD/m, tùy khổ Nhiều người nuôi trăn cho biết cần giá trăn mức 50.000-80.000 đồng/kg có lời Đầu cho trăn khơng bó hẹp thị trường Trung Quốc trước đây, theo ông Hiền, "Đầu nỗi lo lớn Hiện người nuôi tự tìm nơi tiêu thụ" Ơng trầm ngâm: "Những người nuôi trăn mà trăn bệnh không chữa được, sẵn sàng cho thuốc chữa giúp Chỉ e thị trường cịn hạn hẹp" Ơng năm sang Italy tìm khách hàng, sau chuyển dần sang chuyên xuất sản phẩm, lo đầu cho người ni trăn

Ngồi da trăn cịn có giá trị xuất cao

Công ty cổ phần da Tây Đô, đơn vị thuộc da lớn Đồng sông Cửu Long vừa xuất 167.325 Square feet (đơn vị tính, viết tắt : SF) sang thị trường Italia, nâng lượng hàng loại xuất từ đầu năm đến 336.489 SF, trị giá 1,719 triệu USD Trước đó, cơng ty xuất 7.291m da trăn, 3.831 da rắn sang Italia, Nhật Bản, Hồng Công, trị giá 102.744 USD Ngồi ra, cơng ty cịn xuất nhiều loại da khác sang thị trường Hà Lan với số lượng 18.608 kg 3.548 Tổng trị giá mặt hàng da xuất

đạt 1,924 triệu USD, nhiều gấp lần kỳ năm 2003

nhiều hợp đồng tiêu thụ sản phẩm Số lượng hàng xuất giá trị tăng cao Công ty phấn đấu đến cuối năm sản xuất thêm nhiều mặt hàng da cá sấu, đà điểu chất lượng cao để xuất phục vụ chế biến cặp da nội địa

5 Kỹ thuật môi trường nuôi dưỡng

4.1 Chuồng nuôi

Chuồng làm gỗ thanh, nan tre, bương, sắt, lưới mắt cáo có khe, lỗ rộng từ 1-2,5cm (tuỳ loại trăn nuôi) để tiện vệ sinh khơng cho trăn chui ngồi

Kích thước chuồng cao 0,6-0,7m, rộng 0,5-0,6m, dài 24m Với diện tích nhốt loại trăn theo số lượng: trăn sơ sinh 0,5kg/con nhốt 8-12 con, từ 0,7-2kg/con nhốt 5-7 con, từ 2,5-5kg/con nhốt 3-4 con, từâ 5kg trở lên nhốt 2-3

Nơi có điều kiện đất rộng nên làm chuồng kết hợp với khu vườn rừng chăn thả, có rào lưới sắt tráng kẽm chắn

4.2 Nuôi dưỡng

Thức ăn cho trăn gà, vịt, chim cút non, thịt lợn, bò, trâu, dê, thỏ, chuột

- Nuôi chăn thịt: Trăn từ tháng tuổi đến 0,5kg, tuần cho ăn lần, hết 0,5kg/tháng Trăn từ 1-5kg cho ăn 2-3 lần/tháng, lần từ 1-1,5kg thức ăn Trăn từ 6-10kg cho ăn lần/tháng, lần cho ăn từ 1,5-1,7kg thức ăn Trăn 10kg, 8-20 ngày cho ăn lần, lần từ 3-5kg thức ăn

Ngồi cịn cần ý bổ sung thêm loại vitamin B1, B6, B12, C, A, D, E, PP hoà vào nước cho uống sau lần trăn ăn uống trực tiếp

- Nuôi trăn sinh sản: Mùa phối giống trăn từ tháng 10 đến tháng năm sau Thời gian phối tốt tháng 11-12 Trước mùa phối giống tháng cho ăn thật no để có đủ dinh dưỡng tích mỡ tạo trứng

Tuổi cho trăn phối giống 28-30 tháng tuổi Khi trăn muốn giao phối thường tiết mùi đặc hiệu để dụ đực Lúc thả trăn đực khỏe mạnh có trọng lượng to vào, chúng xoắn xuýt, giao phối với 1-3 Nên cho phối kép đểđảm bảo trứng thụ thai có tỉ lệ nở cao

Khi chuẩn bị đẻ, bị bị lại chuồng, đào đất, tìm chỗ

trũng, có rơm, cỏ khơ để đẻ Có thể làm ổ đẻ cho trăn bao xác rắn đựng trấu cài chặt vào góc chuồng, nơi yên tĩnh, tránh gió lùa

Mỗi lần trăn đẻ từ 10-100 trứng Sau đẻ hết trứng vào ổ, trăn tự cuộn tròn lại trứng để ấp Khi trăn ấp nên kiểm tra vài lần, thấy trứng to đều, trắng, khô ráo, vỏ láng bóng trứng tốt; to hay nhỏ, vỏ xỉn vàng trứng hỏng phải loại bỏ

Thời gian ấp trứng 53-55 ngày nở Trăn tự mổ vỏ trứng chui Sau 1-2 ngày có trăn yếu khơng tự mổ vỏ chui ra, phải

đem thả trứng vào nước ấm kích thích để trăn tự mổ vỏ

chui

Còn chưa nở, ta hỗ trợ cách xé vỏ dài 1cm, lần tìm đầu trăn nhẹ nhàng kéo

Trăn sau nở tự sống 3-5 ngày khối nỗn hồng tích bụng Sau thời gian này, bụng trăn xẹp lại, da nhăn nheo Lúc cho trăn ăn thịt lợn nạc, thịt bò, trâu, dê tươi ngon thái nhỏ

4.3 Phân biệt trăn đực, trăn

- Trăn đực: Thân thon dài, có cựa dài hai bên hậu mơn lộ ngồi, vẩy hậu mơn to, chóp vẩy tù Vẩy quanh hậu mơn nhỏ xếp sít nhau, ấn mạnh tay vào hai bên huyệt thấy quan giao cấu lộ

- Trăn cái: Thân to mập, cựa hai bên hậu môn ngắn, nằm ẩn sâu bên Vẩy quanh hậu mơn to, xếp khơng sít nhau, khơng thấy có quan giao cấu

CHÚ Ý:

- Trăn ni lúc đói, lột xác, ấp trứng thường dữ, chúng nhạy cảm với loại mùi thuốc lá, hành, tỏi, dầu sả nên cần tránh mùi

- Trăn nuôi ăn no hiền, thích vuốt ve, cõng bế, mùa hè thích

đầm nước Vì chuồng, khu chăn ni ngồi máng, chậu uống, cần có chậu to xây bểđể nóng trăn bị vào đầm, tắm