Coctail Che Kem Q2PDF

Dûâa bùm hoaâ möåt chuát nûúác êëm, duâng vaãi maân saåch vùæt lêëy nûúác cöët, cho thïm möåt chuát nûúác vaâo àun söi, àïí riïng.. Àêåu xanh ngêm nûúác àaäi saåch voã, àöì chñn, àïí ng[r]

Cheâ rau cêu sûäa tûúi

Rau cêu trûáng

Thẩch

Rau cêu traái cêy

Cam sûäa tûúi

Pudding xoaâi

Trâi cíy tíím ặúđng

Àu mai tuët nhơ 10

Chëi àưët rûúåu 11

Tấo nhưìi chưm chưm 12

Yaourt trấi cêy 13

Kểo hưì lư 14

Thẩch kem chocolate 15

Nûúác quẫ kiwi 16

Chê àêåu vấn 17

Chê àêåu trùỉng 18

Chê bûúãi 19

CHEÂ RAU CÊU SÛÄA TÛÚI

Sau chïị biïịn haôy cho rau cíu sûơa tûúi bât hay ly, khưng duđng thïm ăâ ăïí cô thïí thûúêng thûâc ặúơc hïịt võ bêo vađ ngoơt cuêa moân ùn

Nguýn liïơu: - 10 g rau cíu - 20 g bươt bâng - 20 böơt khoai - 20 g haơt lûơu - 300 g ặúđng - 500 ml sûôa tûúi Thûơc hiïơn:

Rau cêu ngêm núã, nêëu tan.cho vâo khn àïí ngåi Lêëy rau cêu khỗi khn, dng dao rùng cûa thấi cho àểp

Àưí mưåt đt nûúác sưi vâo nưìi, cho bưåt bấng, bưåt khoai vâo låc chđn, xẫ lẩi vúái nûúác sẩch Khưng nïn låc quấ lêu, bưåt sệ khưng dai vâ khưng àểp

Ăun nông sûơa khoăng 70 ăươ C (khưng ăïí sưi), cho ặúđng vađo khuíịy tan

RAU CÊU TRÛÁNG

Sau thûåc hiïån theo cöng thûác dûúái àêy, bẩn sệ cố mưåt mốn ùn vûâa àểp mùỉt lẩi vûâa hêëp dêỵn vâ thđch húåp lâm mốn trấng miïång cho nhûäng bûäa tiïåc Nguyïn liïåu:

- 50 g rau cêu bưåt - lđt nûúác

- 200 g ặúđng trùưng - 1/2 hươp sûơa ăùơc

- 200 g ăíơu xanh, ăi v - 100 g ặúđng

- chuát muöëi - öng vani

- 30 vỗ trûáng gâ, rûãa sẩch, trấng vúái nûúác sưi, p miïång rûáng, phúi khư Thûåc hiïån:

Ngím rau cíu vúâi nûúâc cho tan hïịt Ăùơt nưìi rau cíu lïn bïịp, ăun nh lûêa, khịy ăïìu Rau cíu sưi, cho ặúđng vađo, níịu tan cho ăïịn hưỵn húơp vùưt lađ ặúơc Cho sûơa, vani vađo, khịy ăïìu, tùưt bïịp

Híịp chđn ăíơu xanh, tân nhỵn, xađo vúâi ặúđng cho râo, cho vani vađo Vo ăíơu thađnh 30 viïn nhoê bùìng lođng ăoê trûâng gađ

THẨCH PHO MẤT

Chó vúái khoẫng hún 10.000 àưìng lâ bẩn cố thïí chiïu àậi bẩn bê mốn ùn nây Khi dng, thấi rau cêu thânh tûâng miïëng mỗng vâ ùn lẩnh

Ngun liïåu: - 25 g rau cêu - lñt nûúác

- lođng ăoê trûâng gađ - thòa suâp sûơa ăùơc - 100 g ặúđng

- Khn bấnh cake (dâi 15 cm) Thûåc hiïån:

Ngím rau cíu vúâi nûúâc cho núê Ăùơt lïn bïịp, ăun lûêa nhoê cho ăïịn rau cíu vùưt Cho ặúđng, níịu tan rưìi tiïịp tuơc cho sûơa vađo

Àïí khoẫng pht cho hưỵn húåp rau cêu giẫm àưå nống Cho lông àỗ trûáng gâ (àậ àấnh tan) vâ nûúác cam vâo khëy àïìu

Cho rau cêu vâo khn bấnh cake, àïí ngåi Lêëy rau cêu khỗi khn

RAU CÊU TRAÁI CÊY

Mốn rau cêu ngon phẫi vâ khưng quấ cûáng vâ nhúá lâ dng lẩnh múái ngon

Ngn liïơu: - 10 g rau cíu - lđt nûúâc - 200 g ặúđng

- Nho, dûáa, tấo, lï, gổt vỗ thấi miïëng vng - Mûát serry àỗ, thấi àưi

- Thẩch dûâa, lêëy phêìn thẩch, khưng lêëy nûúác Thûåc hiïån:

Rau cíu ngím núê, níịu tan vúâi nûúâc Cho ặúđng vađo, níịu tan

CAM SÛÄA TÛÚI

Mốn nây cố võ húi the the ca vỗ cam, dng lẩnh sệ ngon hún Nguyïn liïåu:

- quaã cam Myä

- 200 g sûäa tûúi (cố thïí chổn loẩi Whipping Cream Àêy lâ loẩi sûäa tûúi àùåc biïåt, chun dng àïí lâm kem cho cấc loẩi bấnh ngổt Tïn thưng dng cuãa Whipping Cream laâ kem sûäa tûúi)

Thûåc hiïån:

Gổt bỗ vỗ cam, giûä lẩi mưåt phêìn vỗ àïí trang trđ, mưåt phêìn cùỉt hẩt lûåu nhỗ Dng àấnh cho kem tûúi thêåt nưíi vâ àùåc lẩi

Trươn kem tûúi cuđng vúâi cam ă ặúơc xay nât vađ mươt đt v cam xùưt haơt lûơu Thûúêng thûâc:

Muác cam sûäa tûúi baát

PUDDING XOÂI

Trấi xoâi cố thïí chïë biïën thânh nhiïìu mốn ùn khấc vâ pudding xoâi lâ mưåt mốn khấ àùåc biïåt

Ngun liïåu:

- quẫ xoâi cất chđn - quẫ kiwi

- quẫ dêu Àâ Lẩt - 100 g bưåt nùng - thịa xp sûäa àùåc Thûåc hiïån:

Rûãa sẩch xoâi cất, kiwi vâ dêu, àïí rấo nûúác

Gổt bỗ vỗ xoâi, cùỉt nhỗ mưåt phêìn, côn mưåt phêìn giûä lẩi, dng àïí trang trđ Àưí sûäa vâo xay sinh tïë, cho phêìn xoâi àậ cùỉt nhỗ vâo, xay nất cng vúái sûäa

Bưåt nùng nhưìi vúái nûúác sưi cho dễo mõn, cùỉt haồt lỷồu nhoó, luửồc chủn, xaó laồi bựỗng nỷỳỏc laồnh

Trưån chung vúái xoâi Thûúãng thûác:

TRÂI CÍY TÍÍM ẶÚĐNG

Mốn ùn nây rêët thđch húåp cho nhûäng bíi tiïåc buffet Cố thïí sûã dng nhiïìu loẩi trấi cêy khấc cho mâu sùỉc mốn ùn thïm sinh àưång

Ngun liïåu: - quẫ tấo àỗ - quẫ lï

- ¼ quẫ long - 100 g nho àỗ hóåc àen

- 100 g ặúđng mõn hoùơc ặúđng xay - Rûúơu rum

Thûåc hiïån:

Tấo, lï bỗ hẩt, cùỉt thânh tûâng miïëng nhỗ vûâa ùn Thanh long bốc vỗ, cùỉt nhỗ nhû tấo vâ lï

Nho àïí ngun quẫ

Trươn chung câc loaơi trâi cíy vúâi mươt đt ặúđng, rûúơu rum

Xiïn tíịt că vađo que, xen k mươt miïịng tâo, mươt miïịng lï, long vađ nho Lùn qua ặúđng ăaô xay mõn

ÀU ÀUÃ MAI TUYÏËT NHÔ

Mốn ùn nây thđch húåp lâm àưì trấng miïång, dng nống hay lẩnh àïìu ngon Chi phđ chó khoẫng 20.000 àưìng

Ngn liïơu: - miïịng ău ă - câi mai tịt nhơ - 100 g ặúđng pheđn - Mươt đt ặúđng mõn Thûơc hiïơn:

Choơn ău ă loaơi chđn mïìm, khưng nho, cùưt thađnh tûđng miïịng vûđa ùn Ûúâp ău ăuê cuđng vúâi möơt chuât ặúđng mõn

Mai tuët nhơ ngêm núã, cùỉt bỗ chên nêëm, xùỉt nhỗ

Ăưí khoăng ¼ lđt nûúâc vađo nưìi, cho ặúđng pheđn vađo, níịu cho ặúđng tan hïịt Cho mai tịt nhơ vađo nưìi ặúđng pheđn, ăun sưi khoăng pht

Tiïëp tc cho àu vâo, khëy nhể, àïí ngåi Thûúãng thûác:

Mc ẵa cô lođng síu

CHËI ÀƯËT RÛÚÅU

Mốn chëi àưët rûúåu nây rêët thúm vâ lẩ miïång Dng nống hay ngåi àïìu ngon

Ngn liïơu: - quă chịi sûâ - 50 g ặúđng ngađ - 100 ml rûúơu rum Thûơc hiïơn:

Chổn chëi thêåt chđn, khưng bõ dêåp, bốc vỗ, cố thïí àïí chëi ngun quẫ hóåc ếp húi dểp, ty thđch

Cho ặúđng vađo chăo, cho mươt đt nûúâc sưi vađo (lûúơng nûúâc chó vûđa ă cho ặúđng cô ăươ íím)

Níịu sưi cho ăïịn thíịy ặúđng bùưt ăíìu kêo chó, ngă sang mađu vađng níu lađ ặúơc

Xïịp chuöịi ẵa, rûúâi nûúâc ặúđng lïn trïn

TẤO NHƯÌI CHƯM CHƯM

Chó cíìn chûa ăïịn 10.000 ăưìng lađ baơn ă cô thïí cô ặúơc mươt môn ùn khâ híịp díỵn

Ngn liïơu: - quă tâo ă - quă chưm chưm - 100 g ặúđng - 10 ml míơt ong Thûơc hiïơn:

Chổn tấo thêåt àỗ vâ nhỗ quẫ Khưng nïn mua loẩi tấo to vị loẩi nây búã lẩi khưng giôn, mốn ùn sệ mêët ngon

Gổt vỗ tấo, chûâa lẩi cëng, cùỉt mưåt àoẩn dâi khoẫng cm trïn quẫ tấo, dng cêy khoết (dng c chun lêëy hẩt trấi cêy) àïí lêëy lội tấo

Chưm chưm bôc v, tâch haơt cùưt miïịng nhoê, sïn vúâi ặúđng khoaêng 10 phuât Cho chưm chưm vađo quă tâo Ăíơy phíìn tâo ă cùưt lïn, ăem híịp chđn khoăng 15 pht lađ ặúơc

Thûúãng thûác;

YAOURT TRAÁI CÊY

Cư bẩn thên mën mưåt ly yaourt àưåc àấo Khưng vêën àïì gị bẩn àậ cố tay cưng thûác sau Nâo cng trưí tâi nhế

Ngun liïåu: - hưåp yaourt - quẫ kiwi

- quẫ àâo túi hóåc miïëng àâo àống hưåp Thûåc hiïån:

Kiwi, àâo xùỉt hẩt lûåu nhỗ, trưån chung vúái yaourt, àïí lẩnh Cấch lâm yaourt:

- höåp sûäa àùåc - huä yaourt cấi

- hưåp nûúác sưi, hưåp nûúác laånh

Pha sûäa cuâng vúái nûúác, khuêëy sûäa tan àïìu Cho yaourt cấi vâo, trưån àïìu

Àưí vâo h sẩch, vúái nûúác nống khoẫng 70 àưå C

Khoẫng giúâ sau, sûäa sệ àùåc lẩi vâ bùỉt àêìu lïn men Lc nây, sûäa cố võ chua nhể

Àïí sûäa chua vâo t lẩnh Thûúãng thûác:

KỂO HƯÌ LƯ

Kểo hưì lư ngon vâ lẩ miïång, thđch húåp àïí ùn ma lẩnh hóåc tẩi nhûäng vng cố khđ hêåu lẩnh

Ngn liïơu: - quă qut - quă míơn - 200 g ặúđng - 100 g maơch nha Thûơc hiïơn:

Níịu tan ặúđng, thíịy ặúđng kêo chó lađ ặúơc, cho keơo maơch nha vađo trươn ăïìu Qut bôc v, tâch tûđng mi

Mêån cùỉt miïëng

Xiïn quyât vađ míơn vađo xiïn tre, nhuâng keơo maơch nha vađ ặúđng thùưng kêo chó

Kểo sệ khư lẩi thúâi gian khoẫng pht Thûúãng thûác:

THAÅCH KEM CHOCOLATE

Giấng sinh àang àïën gêìn, mổi ngûúâi nhâ nư nûác mua sùỉm chín bõ cho ngây nây, bûäa tiïåc nhỗ ca bẩn cng cố thïí àem lẩi bêët ngúâ cho mổi ngûúâi vâ thẩch chocolate thêåt thđch húåp lâm mốn trấng miïång

Ngun liïåu: - 25 gr rau cêu - lñt nûúác - 1/2 kg kem sûäa

- 100 gr böơt chocolate ngoơt - 300 gr ặúđng caât trùưng

- 300 gr vấng sûäa (nïëu khưng cố vấng sûäa, cố thïí dng sûäa tûúi hóåc sûäa bưåt pha nûúác)

- Dûâa baâo súåi

- Mûác chm råt hóåc thúm hóåc àu dễo - Khn nhỗ hịnh vùỉt kem

Thûåc hiïån:

- Rau cêu cho vâo nưìi nûúác (chûâng lđt) ngêm àöå 10-30 phuát - Nêëu rau cêu cho tan (lûãa nhỗ), húát bổt k

- Cho ặúđng vađo khịy ăïìu ăïịn tan, ăun tiïịp cho sưi, húât boơt

- Nhùỉc xëng, trưån chocolate vâ vấng sûäa vâo nưìi, cho kem vâo àùåt lïn bïëp àun tiïëp (lûãa nhoã)

NÛÚÁC QUẪ KIWI

Bẩn àậ cố tay nhûäng trấi kiwi chđn mổng, côn chêìn chûâ gị nûäa, hậy pha chïë mưåt ly sinh tưë àïí thïët àậi bẩn bê vâ ngûúâi thên

Ngun liïåu: - kg quẫ kiwi - 1/2 lđt sûäa tûúi

- 200 gr ặúđng caât trùưng Thûơc hiïơn:

- Kiwi choơn quă cô lưng mađu trùưng baơc lađ quă tûúi, khưng giíơp Goơt v, bưí lađm bưịn Cho tíịt că vađo mây êp trâi cíy hóơc mây xay sinh tưị, thïm vađo cưịc thy tinh nûúâc sưi ăïí ngơi vađ tíịt că sưị ặúđng cât Cho mây chaơy ăïìu khoăng pht - Mc thưị, hođa tiïịp sûơa tûúi Chia ăïìu thađnh phíìn Trang trđ thïm vúâi nhûơng lât kiwi úê trïn thađnh cưịc Duđng vúâi ăâ bađo vuơn

CHÊ ÀÊÅU VẤN

Mốn chê nây cố thïí dng chung vúái nûúác cưët dûâa hóåc khưng, àêåu vấn vêỵn rêët bi vâ ngon

Ngun liïåu:

- 300 g ăíơu vân tûúi, bôc v - 300 g ặúđng cât trùưng

- 100 g bưåt nùng, khëy vúái nûúác lẩnh - Vani

Thûåc hiïån:

Níịu ặúđng vúâi 1,5 lđt nûúâc cho tan (thûúđng xn khịy ăïí ặúđng khưng ăông laơi dûúâi ăây nưìi, dïỵ bõ vađng hóơc khï, khưng ăeơp)

Cho bưåt nùng lỗng (àậ hôa vúái nûúác) vâo, khëy cho àïën cố àưå sấnh (húi àùåc)

Cho àêåu vấn vâo, trưån àïìu Bỗ thïm vani Chê àẩt u cêìu cố àưå àùåc vûâa phẫi

Thùỉng nûúác cưët dûâa nhû àậ hûúáng dêỵn úã mốn chê àêåu trùỉng Thûúãng thûác:

CHÊ ÀÊÅU TRÙỈNG

Mốn chê nây cố thïí dng riïng, hóåc ùn vúái xưi vô cng rêët húåp Nguyïn liïåu:

- 200 g ăíơu trùưng - 50 g nïịp, vo saơch - 200 g ặúđng trùưng

- 200 g dûâa nẩo, vùỉt lêëy nûúác cưët vâ nûúác giẫo - 1/4 thịa câ phï mëi

- 20 g bưåt gẩo Thûåc hiïån:

Nêëu àêåu trùỉng thêåt mïìm vúái mëi Ngêm mưåt àïm cho àêåu cố mâu nêu àểp Àem àậi hïët mây àêåu

Hím nông laơi ăíơu, cho ặúđng vađo, níịu cho ngíịm Ăun sưi nûúâc giăo dûđa B nïịp vađo, ăun núê mïìm

Cho ăíơu ă níịu vúâi ặúđng vađo nưìi nïịp, trươn ăïìu, ăun sưi trúê laơi

Thùỉng nûúác cưët dûâa vúái lûãa nhỗ Khi thêëy nống (khưng àúåi àïën sưi), cho bưåt gẩo pha loậng vúái nûúác vâo, tẩo àưå sấnh vûâa phẫi

Thûúãng thûác:

CHÊ BÛÚÃI

Bẩn lâ ngûúâi khếo tay, u thđch cưng viïåc nưåi trúå thị hậy cng trưí tâi chïë biïën mốn chê àùåc biïåt nây nhế

Ngun liïåu:

- Ci bûúãi khư, bẩn cố thïí mua sùén úã cấc chúå hóåc tûå lâm lờởy bựỗng caỏch boó voó xanh lờởy phờỡn cuõi trựổng, cùỉt nhỗ phúi khư àïí dng dêìn

- Àêåu xanh 100 g

- Ăûúđng kñnh 400-500 g - Böơt ăao 10 g

- Vani

- Dûâa nẩo hóåc dûâa bùm 200 g Thûåc hiïån:

Ci bûúãi cho vaâo nûúác êëm ngêm 30 phuát, duâng khùn sẩch vùỉt vâi lêìn cho hïët nûúác

Dûâa bùm hoâ mưåt cht nûúác êëm, dng vẫi mân sẩch vùỉt lêëy nûúác cưët, cho thïm mưåt cht nûúác vâo àun sưi, àïí riïng

Àêåu xanh ngêm nûúác àậi sẩch vỗ, àưì chđn, àïí ngun hóåc giậ nhỗ

Cuđi bûúêi ngím ặúđng 30-60 phuât cho ngíịm vađ cûâng Sau ăô cho nûúâc vađo ăun sưi vađi pht, nïịm vûđa ngoơt

Cho àêåu xanh vâ bưåt àao hoâ loậng vâo qëy àïìu vúái ci bûúãi Cho cht vani vâo

CHÊ THÛNG

Võ ngổt mất, ngêåy ca nûúác dûâa vâ bi ca àêåu xanh lâ võ àùåc trûng ca mốn chê nây Hún nûäa vúái cấc ngun liïåu àún giẫn dïỵ kiïëm bẩn cố thïí lâm hâi lông khấch múâi ca bẩn nhûäng ngây cëi thu

Ngun liïåu:

- 200 g àêåu xanh câ, ngêm núã, àậi vỗ, hêëp chđn - 50 g bưåt bấng, låc chđn, xẫ nûúác lẩnh

- 50 g bưåt khoai, låc chđn xẫ nûúác lẩnh - tai nêëm mêo, ngêm núã, thấi súåi - 100 g haåt sen tûúi

- 300 g dûđa naơo, vùưt líịy nûúâc cưịt vađ nûúâc giăo - 300 g ặúđng caât trùưng

- 20 g phưí tai, ngêm núã, rûãa sẩch cất - Va ni

- Lấ dûáa, rûãa sẩch cån thânh bố Thûåc hiïån:

Nûúác giẫo dûâa àun sưi

Cho àêåu xanh, hẩt sen tûúi, nêëm mêo, phưí tai, bưåt bấng, bưåt khoai vâo, nêëu sưi trúã lẩi

Cho ặúđng vađo, ăun thïm khoaêng phuât Sau cuđng cho nûúâc cöịt dûđa lïn mùơt Tùưt bïịp Thûúêng thûâc:

CHÊ TRÛÁNG HƯÌNG TRÂ

Vúái nhûäng nguyùn liùồu quen thuửồc hựỗng ngaõy nhỷ quaó trỷỏng, goỏi trâ, bẩn cố thïí tẩo mưåt mốn chê àưåc àấo Ngoâi hûúng võ àùåc biïåt, chê trûáng hưìng trâ côn cố tấc dng bưí phưíi vâ an thêìn

Ngun liïåu:

- 10 quẫ trûáng gâ ta

- 20 g hưìng trađ (mua úê câc siïu thõ), boơc vađo miïịng vaêi moêng, saơch - 300 g ặúđng pheđn

Thûåc hiïån:

Àưí khoẫng lđt nûúác vâo nưìi, cho gối hưìng trâ vâo, àun nhỗ lûãa cho trâ hïët nûúác cưët

Låc sú trûáng gâ, dng thịa àêåp nhể vỗ cho húi bõ rẩn Thẫ trûáng vâo nưìi nûúác trâ

Nïm ặúđng pheđn, níịu thïm giúđ vúâi lûêa thíơt nhoê (chuâ yâ khưng múê nùưp) Vúât trûâng ra, bôc v, thă laơi vađo nưìi nûúâc trađ

Thûúãng thûác:

CHÊ KHOAI CAO

Mưåt bất chê khoai sệ tẩo thïm cho bẩn cẫm giấc gêìn gi vúái cåc sưng thưn dậ Hún nûäa nhûäng ngây heo may se lẩnh, ngưìi thûúãng thûác bất chê khoai nống hưíi côn gị hêëp dêỵn hún

Ngun liïåu:

- 500 g khoai cao, rûãa sẩch, cùỉt thânh miïëng vng nhỗ khoẫng cm - 250 g nïëp, vo sẩch

- 300 g ặúđng cât trùưng

- Lấ dûáa, cùỉt khc, giậ lêëy nûúác cưët - Mëi

- 300 g dûâa nẩo, vùỉt lêëy nûúác cưët Thûåc hiïån:

Hêëp chđn khoai cao

Níịu nïịp vúâi nûúâc giăo dûđa cho núê mïìm, cho khoai cao vađ ặúđng vađo, trươn ăïìu Trươn thïm đt nûúâc cưịt lâ dûâa cho cô muđi thúm

Cho thïm nûúâc cưịt dûđa vađo, níịu sưi trúê laơi lađ ặúơc Thûúêng thûâc:

CHÊ TẤO XỔN

Chê tấo xổn ca miïìn Nam tûúng tûå chê hoa cau miïìn Bùỉc Chê tấo xổn dng rêët đt àêåu xanh, chó húi thoang thoẫng, bất chê nhû cố nhûäng cấnh hoa cau nhỗ Dng vúái xưi vô hóåc xưi àêåu xanh

Nguyïn liïåu:

- 200 g àêåu xanh câ, ngêm mïìm, àậi vỗ - 100 g bưåt nùng

- 300 g ặúđng caât

- 300 g dûâa nẩo, vùỉt lêëy nûúác cưët vâ nûúác giẫo Thûåc hiïån:

Hêëp chñn àêåu xanh

Cho ặúđng vađo 1,5 lđt nûúâc, ăun sưi cho tan ặúđng Cho bươt nùng pha long vađo khịy cho ăïịn nûúâc nưìi cô ăươ sânh, húi ăùơc

Cho àêåu xanh vâo, trưån àïìu Cho vani

Thùỉng nûúác cưët dûâa vúái lûãa nhỗ Khi thêëy nống (khưng àúåi àïën sưi) cho bưåt gẩo pha loậng vúái nûúác vâo àïí nûúác cưët cố àưå sấnh vûâa phẫi

Thûúãng thûác:

KEM DÛÁA XAY

Chó vúâi pht thûơc hiïơn lađ baơn cô thïí cô ặúơc nhûơng ly kem mât laơnh, thúm muđi hoa quă

Ngun liïåu:

- hưåp thúm (dûáa) xay 450 gr - tấch nûúác cưët thúm

- 3/4 tấch nûúác cưët dûâa - Vâi lất thúm

Thûåc hiïån:

Bỗ chung thúm xay, tấch nûúác thúm vâo bịnh hóåc tấch lûúâng

CHÊ BÙỈP NÛÚÁC DÛÂA

Bất chê thúm mi ngư non Vûâa tẩo cẫm giấc thû thấi bẩn thûúãng thûác vâ cng àem lẩi cho bẩn cẫm giấc nhể nhâng tao

Ngun liïåu: - 150 g bưåt bấng

- Mưåt chc bùỉp ngư non - trấi dûâa khư

- 1/2 chến nïëp

- thịa bươt mị tinh, lâ dûâa - 350 g ặúđng caât trùưng Caâch lađm:

- Dûđa naơo vùưt nûúâc cöịt vađ möơt tö nûúâc dăo - Líịy dao bên xât mng ngư ặđng líịy túâi cuđi

- Bùæc xoong lïn cho nïëp vo sẩch vâo nêëu vúái bùỉp cho cht mëi àïí nhỗ lûãa, nhúá trưån àïìu nhiïìu lêìn cho khỗi khết

- Lâ dûâa rûêa saơch, cươt laơi cho vađo cheđ níịu sưi vûđa chđn nïịp, ăưí ặúđng trươn ăïìu ăïí thíịm, trươn laơi ăem xịng vúât b lâ dûâa

- Nûúác dûâa dậo khëy vúái bưåt mị tinh cho àïìu, bùỉc lïn bïëp trưån ln tay cho cht mëi sưi húi bưåt chđn nûúác dûâa sïìn sïåt cho nûúác cưët dûâa vâo trưån àïìu rưìi trt bất

- Bưåt bấng sẫy cho hïët bi, àïí vaõo tử eỏm cho bựỗng mựồt cho nỷỳỏc vaõo tỷõng cht, ngêm chûâng mưåt lc xốc lïn cho àïìu

- Bùưc nûúâc thùưng tan ặúđng, cho nûúâc dûđa daôo vađo níịu sưi húât boơt, cho bươt bâng vađo níịu chđn, cho gûđng hoađ vúâi nûúâc rưìi ăưí nûúâc gûđng vađo trươn ăïìu cho tiïịp vani Cho nûúâc cưịt dûđa vađo trươn laơi ăïí sưi ăem xịng

HOẨ TIÏËT TÛÂ DÛA HÊËU

Chó cíìn mươt cht khêo tay, sûơ kiïn nhíỵn vađ niïìm ýu thđch, baơn cô thïí thûơc hiïơn ặúơc nhûơng tâc phíím nađy

Vêåt liïåu:

- Bưå dng c tóa hoa quẫ, bẩn cố thïí mua tẩi cấc siïu thõ - Dûa hêëu àoã

Thûåc hiïån:

Trûúâc hïịt choơn võ trđ baơn mịn v hịnh hoa, chia ăïìu bưị cuơc ca quă dûa Cho ăíìu cịng hûúâng lïn trïn, duđng dao mi nhoơn tóa tûđng ặúđng nêt

Sau ài nhûäng cấnh hoa vâ cânh lấ, dng dao gổt bỗ nhûäng phêìn vỗ xanh phđa trïn àoấ hoa vâ khoẫng giûäa àïí tẩo nết mẫnh ca àoấ hoa

Ăùơt quă dûa theo chiïìu thùỉng ặâng, mươt tay giûơ chùơt ăíìu cịng, tay duđng dao khoêt síu vađo taơo thađnh chiïịc nùưp phđa bïn trïn

CHÊ LONG NHẬN SEN (HỤË)

Bất chê long nhận sệ gip bẩn giẫi nhiïåt nhûäng ngây nống bûác vâ àêy cng cố thïí lâ mốn trấng miïång tuåt vúâi

Ngun liïåu: (10 phêìn ùn)

- 100 quẫ nhận tiïu trấi lúán, dây ci - 100 hẩt sen Hụë

- 800 gr ặúđng cât trùưng Thûơc hiïơn:

Haơt sen: rûêa saơch, ăưí nûúâc vađo bùưc lïn bïịp ăun sưi Gaơn b nûúâc ăang lơc, ăưí nûúâc sưi khâc vađo Níịu ăïịn haơt sen chđn mïìm thị ăưí 300 gr ặúđng vađo, ăun riu riu cho thíịm ngoơt

Nhận: bốc vỗ, tấch lêëy ngun ci (nhúá tấch khếo àïí khưng bõ rấch phêìn thõt nhận), bỗ hẩt Hẩt sen bỗ gổn vâo lông trấi nhận

Sưị ặúđng cođn laơi ăem níịu sưi vúâi lđt nûúâc laơnh (lc sưi nïịu cô boơt, nhúâ vúât boơt cho nûúâc) Ăúơi nûúâc ặúđng haơ nhiïơt cođn íịm múâi thă nhûơng trâi nhn boơc haơt sen vađo

Trịnh bađy: Mc mưỵi chên vađi trâi nhn, nûúâc ặúđng ăưí vađo sím síịp chên Duđng vúâi ăâ bađo nhỵn

- Cấch bỗ vỗ hẩt sen: lêëy mưåt cấi xoong nhưm àưí nûúác vûâa à, bỗ vâo cht mëi ùn Àưí hẩt sen vâo nưìi, vûâa àun vûâa qëy àïìu Àúåi khoẫng 10 pht thêëy vỗ sen co lẩi, vúát thẫ vâo nûúác lẩnh Lc êëy viïåc bốc vỗ sệ rêët dïỵ

SINH TƯË TRẤI CÊY

Mưåt ly nûúác trấi cêy sệ gip bẩn qụn ài cấi nống oi bûác ca ma Thânh phêìn:

- Cam tûúi: 200 g - Taáo to: 200 g - Chëi chđn: 200 g - Chanh tûúi: quẫ

- Ăûúđng kđnh: 100 g, ăâ xay Thûơc hiïơn: