Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI -------------------- PHẠM VĂN SƠN THỰC TRẠNG BỆNH LỢN CON PHÂN TRẮNG, THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG DẤM TỎI TRONG PHÒNG TRỊ TẠI TRẠI LỢN GIỐNG HOÀNG LIỄN – VŨ THƯ – THÁI BÌNH. LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : THÚ Y Mã số : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. BÙI THỊ THO HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan, mọi việc giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, Ngày 02 tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Phạm Văn Sơn Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể có thể thực hiện và hoàn thành tốt ñẹp ñề tài này, tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp ñỡ quý báu của các thầy giáo, cô giáo khoa Thú y, Viện Sau ðại học - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến PGS.TS. Bùi Thị Tho, người ñã tận tình giúp ñỡ và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Bộ môn Nội - Chẩn - Dược - ðộc chất - Khoa Thú y - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Chân thành cảm ơn Ban lãnh ñạo cùng toàn thể cán bộ kỹ thuật và công nhân trong trại lợn Hoàng Liễn ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới những người thân trong gia ñình, bạn bè ñồng nghiệp, ñã luôn ñộng viên giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, Ngày 02 tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Phạm Văn Sơn Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Danh mục viết tắt viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2 1.3.1. Ý nghĩa thực tiễn 3 1.3.2. Ý nghĩa khoa học 3 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. ðặc ñiểm sinh lý của lợn con 4 2.1.1. ðặc ñiểm sinh trưởng phát dục 4 2.1.2. Khả năng ñáp ứng miễn dịch của lợn con 5 2.1.3. ðặc ñiểm tiêu hoá của lợn con 5 2.1.4. ðặc ñiểm về cơ năng ñiều tiết nhiệt 6 2.2. Bệnh lợn con phân trắng 6 2.2.1. Tình hình nghiên cứu về bệnh 7 2.2.2. Nguyên nhân gây bệnh 8 2.2.3. Cơ chế sinh bệnh 11 2.2.4. Triệu chứng và bệnh tích 11 2.2.5. Phòng và trị bệnh 12 2.3. Những hiểu biết cơ bản về dược liệu ( thảo dược ) 15 2.3.1. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về dược liệu làm thuốc. 15 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… iv 2.3.2. Một số hiểu biết về cây tỏi 17 3. NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1. ðối tượng nghiên cứu 30 3.2. Nội dung nghiên cứu 30 3.2.1. ðiều tra thực trạng bệnh lợn con phân trắng (LCPT) tại trại Hoàng Liễn - Vũ Thư – Thái Bình. 30 3.2.2. Tìm liều lượng thích hợp của dấm tỏi trong phòng trị bệnh LCPT. 30 3.2.3. Phòng bệnh lợn con phân trắng (từ sơ sinh ñến 21 ngày tuổi) bằng dấm tỏi. 31 3.2.4. ðiều trị bệnh lợn con phân trắng (từ sơ sinh ñến 21 ngày tuổi) bằng dấm tỏi và thuốc kháng sinh ñang dùng tại trại, từ ñó ñưa ra phác ñồ hiệu quả nhất ñiều trị ñại trà tại trại. 31 3.3. Nguyên liệu nghiên cứu 31 3.3.1. Dấm tỏi: 31 3.3.2. Kháng sinh: 31 3.4. Phương pháp nghiên cứu 32 3.4.1. Chuẩn bị thí nghiệm: 32 3.4.2. Phương pháp tiến hành 32 3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu: 36 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 4.1. Kết quả ñiều tra thực trạng bệnh LCPT tại trại lợn Hoàng Liễn 37 4.1.1. Kết quả ñiều tra thực trạng bệnh LCPT trong 6 tháng ñầu năm 2011 37 4.1.2. Kết quả theo dõi tỷ lệ bệnh lợn con phân trắng theo nhóm tuổi 39 4.1.3. Kết quả theo dõi tỷ lệ bệnh LCPT theo các lứa ñẻ khác nhau 42 4.1.4. Kết quả theo dõi tỷ lệ bệnh lợn con phân trắng của lợn con ñược ñẻ ra từ những nái bị viêm tử cung sau ñẻ: 44 4.1.5. Tình hình bệnh LCPT theo mùa vụ trong năm 2010 45 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… v 4.5. Kết quả phòng bệnh lợn con phân trắng 47 4.5.1. Kết quả phòng bệnh lợn con phân trắng của dấm tỏi 47 4.5.2 Ảnh hưởng của chế phẩm dấm tỏi ñến sự phát triển của lợn con theo mẹ 52 4.6. Kết quả ñiều trị bệnh LCPT bằng dấm tỏi và kháng sinh ñang dùng tại trại 54 4.6.1. Kết quả ñiều trị trên các lô thí nghiệm ñã bố trí 55 4.6.1. Kết quả ñiều trị ñại trà bệnh lợn con phân trắng 61 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 63 5.1. Kết luận 63 5.1.1. Thực trạng bệnh LCPT tại trại lợn Hoàng Liễn 63 5.1.2. Phòng bệnh LCPT bằng dấm tỏi 63 5.1.3. ðiều trị thử nghiệm bệnh LCPT bằng dấm tỏi 64 5.1.4. Kết quả ñiều trị ñại trà bệnh LCPT bằng chế phẩm dấm tỏi 64 5.1.5. ðịnh hướng trong phòng và trị bệnh LCPT 65 5.2. ðề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần cấu tạo của củ tỏi 20 Bảng 2.2: Hoạt lực chống vi khuẩn của các hợp chất sulfur tỏi dẫn xuất và các dầu (MIC = µg/l) 23 Bảng 4.1: Kết quả theo dõi bệnh LCPT 6 tháng ñầu năm 2011 37 Bảng 4.2: Kết quả theo dõi bệnh LCPT ở các nhóm tuổi 39 Bảng 4.3: Kết quả theo dõi bệnh LCPT theo lứa ñẻ 42 Bảng 4.4: Tỷ lệ mắc bệnh LCPT của lợn con ñược ñẻ ra từ những nái bị viêm tử cung (theo dõi 9 ñàn ( 98 con)) 44 Bảng 4.5: Tình hình bệnh LCPT theo mùa vụ năm 2010 45 Bảng 4.6: Kết quả phòng bệnh lợn con phân trắng của dấm tỏi 48 Bảng 4.7: Tương quan tỷ lệ bệnh LCPT từ 1 – 21 ngày tuổi khi sử dụng dấm tỏi 0,4 ml, 0,6 ml, 0,8 ml và 1ml ñể phònh bệnh 51 Bảng 4.8: Ảnh hưởng của dấm tỏi tới khả năng tăng trọng của lợn con 52 Bảng 4.9: Kết quả ñiều trị bệnh lợn con phân trắng 55 Bảng 4.10: Ảnh hưởng của các lô thí nghiệm ñiều trị tới tỷ lệ tái phát của bệnh và khả năng tăng trọng của lợn con 58 Bảng 4.11: Kết quả ñiều trị ñại trà 62 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… vii DANH MỤC HÌNH VÀ ðỒ THỊ Hình 4.1: So sánh tỷ lệ lợn con mắc bệnh LCPT 6 tháng ñầu năm 2011 39 Hình 4.2: So sánh tỷ lệ mắc bệnh LCPT ở các nhóm tuổi 42 Hình 4.3: So sánh tỷ lệ bệnh LCPT theo các lứa ñẻ khác nhau 43 Hình 4.4. Tỷ lệ mắc bệnh LCPT của lợn con từ những nái bị viêm tử cung 44 Hình 4.5: So sánh tỷ lệ mắc bệnh LCPT theo mùa vụ 47 Hình 4.6: Tỷ lệ lợn bị bệnh LCPT ở các nhóm tuổi sau khi phòng bằng dấm tỏi 50 Hình 4.7: Hiệu quả phòng bệnh lợn con phân trắng của dấm tỏi 52 Hình4.8: Khả năng tăng trọng của lợn sau khi phòng bệnh bằng dấm tỏi 53 Hình 4.9: So sánh tỷ lệ khỏi bệnh của các lô thí nghiệm ñiều trị 56 Hình 4.10: So sánh thời gian ñiều trị trung bình của các lô thí nghiệm 57 Hình 4.11: So sánh tỷ lệ tái phát của các lô thí nghiệm ñiều trị 59 Hình 4.12: So sánh khả năng tăng trọng của lợn giữa các lô thí nghiệm ñiều trị 60 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………… viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AMP: Adenosine Monophosphate Cs: Cộng sự C. perfringens: Clostridium perfringens E.coli: Escherichia coli F: Fimbriae H: Hauch K: Kapsule LCPT: Lợn con phân trắng LT: Heat - Labile toxin MIC: Minimum Inhibitory Concentration O: Ohne Hauch P: Probability PCR: Polymerase Chain Reaction Spp: Species pluriel Ss: Sơ sinh ST: Heat - Stable toxin Var: Variety VTCSð: Viêm tử cung sau ñẻ DT: Dấm tỏi LTN: Lô thí nghiệm TN: Thí nghiệm & : Và Trng i hc Nụng Nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip 1 1 M U 1.1. Tớnh cp thit ca ủ ti Đối với các trang trại chăn nuôi lợn nái, vấn đề thờng gặp và cũng là vấn đề nan giải hiện nay vẫn là bệnh phân trắng lợn con (LCPT) ở lợn con theo mẹ. Bệnh xuất hiện lúc ồ ạt, lúc lẻ tẻ tuỳ thuộc vào sự thay đổi ít, nhiều của các yếu tố chăm sóc, nuôi dỡng và sự thay đổi của thời tiết khí hậu, với tỷ lệ mắc bệnh cao 70 - 80%, có nơi 100%, tỷ lệ chết có thể 18 - 20%. Khi lợn con mắc bệnh thì hiệu quả chăn nuôi lợn nái sẽ giảm, chi phí thú y cao. Khi lợn con mắc bệnh mà điều trị lâu khỏi sẽ gây chi phí điều trị cao, lợn con bị còi cọc, chậm lớn, ảnh hởng đến khối lợng cai sữa của đàn lợn giống, ảnh hởng đến khả năng sinh trởng, phát triển của lợn con sau này. Chính vì vậy bệnh LCPT đ đợc nghiên cứu từ rất lâu, từ đó tìm ra nguyên nhân, biện pháp phòng và trị hiệu quả là việc rất quan trọng. Bệnh này cũng đợc các trang trại chăn nuôi t nhân đặc biệt quan tâm và áp dụng chặt chẽ các biện pháp phòng, trị bệnh có hiệu quả, giảm thiểu tối đa những thiệt hại do bệnh gây ra, nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn nái. T xa xa nhõn dõn ta ủó ỏp dng cỏc bi thuc tho mc ủ cha bnh cho vt nuụi. Cú th núi, lch s ca quỏ trỡnh s dng thuc tho mc trong thỳ y trc ủõy l lch s kinh nghim, mang tớnh truyn ming trong dõn gian. Thuc cú ngun gc t tho mc thng d kim, quy trỡnh bo ch ủn gin, giỏ thnh r, d s dng, ớt gõy ủc hi, li cú hiu qu cao. ủm bo v sinh an ton thc phm ủi vi cỏc sn phm chn nuụi, nht thit khụng ủc cú mt nhng cht ủc hi, nh hng ủn sc khe ngi tiờu dựng trong cỏc sn phm ủú. Vic s dng cỏc thuc(v húa cht) ủ cha bnh, kớch thớch tng trng, phũng bnh, l khụng th trỏnh khi. Song, yờu cu thc phm cho ngi tiờu dựng ủũi hi khụng ủc cú tn lu cỏc thuc v cỏc cht chuyn húa ca chỳng trong sn phm chn nuụi. Mun
