Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ------------------------------------------------- NGUYỄN HUY KHÁNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP CANH TÁC GÓP PHẦN BẢO VỆ VÀ CẢI THIỆN ðỘ PHÌ NHIÊU CỦA ðẤT TRỒNG CÀ PHÊ CHÈ GIAI ðOẠN KIẾN THIẾT CƠ BẢN Ở HUYỆN MAI SƠN, TỈNH SƠN LA CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC ðẤT Mà SỐ: 60.62.15 LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS. LÊ QUỐC DOANH HÀ NỘI, 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược dùng ñể bảo vệ bất cứ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. NGUỜI THỰC HIỆN LUẬN VĂN Nguyễn Huy Khánh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 LỜI CẢM ƠN ! Với lòng biết ơn chân thành và sâu sắc, tôi xin chân trọng cảm ơn Tiến sĩ Lê Quốc Doanh – Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc ñã giúp ñỡ tôi hết sức tận tình trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu hoàn thành luận văn Thạc sĩ nông nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám ñốc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam; Ban ðào tạo Sau ñại học cùng các thầy cô giáo, ñã tạo ñiều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành ñề tài nghiên cứu này. Tôi xin cảm ơn các anh, chị em trong Bộ môn Canh tác – Trung tâm nghiên cứu cà phê Ba Vì (nay là Trung tâm Nghiên cứu Nông Lâm nghiệp Tây Bắc), Bộ môn Khoa học ñất và sinh thái vùng, Viện khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc và toàn thể cán bộ Trung tâm Nước sinh hoạt và vệ sinh môi trường nông thôn Thành Phố Hà Nội ñã hết sức nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong quá trình công tác và nghiên cứu ñể hoàn thành ñề tài. Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn tới bạn bè, ñồng nghiệp và gia ñình ñã quan tâm, ñộng viên, tạo mọi ñiều kiện thuận lợi giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và xây dựng luận văn. Hà Nội, ngày 02 tháng 11 năm 2008 Nguyễn Huy Khánh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục luc iii Danh mục các kí hiệu, chữ viết tắt vii Danh mục các bảng viii Danh mục các hình xi M Ở ðẦU trang 1. Tính cấp thiết của ñề tài . 1 2. Mục tiêu của ñề tài 2 3. Ý nghĩa khoa hoạc của ñề tài…………………………… 2 4. ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 3 CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 1.1. Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu 4 1.1.1. Giới thiệu vài nét về cây cà phê 4 1.1.2. Yêu cầu Sinh thái của cây cà phê 12 1.1.3. Nhu cầu dinh dưỡng khoáng của cây cà phê 19 1.1.4. Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu các biện pháp canh tác hợp lý trên ñất dốc . 24 1.2. Một số kết quả nghiên cứu trong và nước liên quan ñến ñề tài . 27 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 1.2.1. Nghiên cứu trên thế giới 27 1.2.2. Nghiên cứu ở Việt Nam…………………………………… 31 CHƯƠNG II VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. V ật liệu nghiên cứu……………………………………… . 40 2.2. N ội dung và phương pháp nghiên cứu…………………… 40 2.3. 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu . Bố trí thí nghiệm ngoài ñồng………………………………. 40 40 2.3.2. Phương pháp quan trắc thí nghiệm ngoài ñồng ruộng . 42 2.3.3. Phương pháp lấy mẫu ñất, lá, cây 43 2.3.4. Các phương pháp phân tích trong phòng 44 2.3.5. Phương pháp xử lý số liệu . 44 CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. ðiều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội tỉnh Sơn La 45 3.1.2. ðặc ñiểm ñịa hình . 45 3.1.3. ðặc ñiểm khí hậu 45 3.1.4. ðiều kiện ñất ñai . 46 3.1.5. ðặc ñiểm kinh tế xã hội 47 3.2. Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác ñến sinh trưởng của cây cà phê………………………………………………… 47 3.2.1. Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen tới các chỉ tiêu cấu thành năng của cây cà phê………………………………… 47 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 3.2.2. Ảnh hưởng của các biện pháp công trình tới các chỉ tiêu cấu thành năng của cây cà phê . 57 3.3. Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác ñến năng suất và chất lượng quả vụ thu bói…………………………………. 65 3.3.1. Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen cho cà phê thời kỳ KTCB ñến năng suất và chất lượng quả cà phê vụ thu bói . 65 3.3.2. Ảnh hưởng của các biện pháp công trinh cho cà phê thời kỳ KTCB ñến năng suất và chất lượng quả cà phê vụ thu bói………………………………………………………… 70 3.4. Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác ñến bảo vệ ñất chống xói mòn…………………………………………………. 74 3.4.1. Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác cho cà phê KTCB 74 3.4.2. Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác cho c à phê KTCB ñến tính chất hóa học của ñất……………………………… 80 3.4.3. Tác ñộng của các biện pháp canh tác cho cà phê KTCB ñến tính chất vật lý của ñất………………………………… 82 3.4.4. Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác ñến khối lượng dinh dưỡng ñất mất do xói mòn…………………………… 94 3.5. Tàn dư chất hưũ cơ và chất dinh dưỡng trả lại cho ñất trong nghiên cứu thí nghiệm…………………………………… . 86 3.6. Hiệu quả kinh tế và môi trường của các biện pháp canh tác với cây cà phê chè giai ñoạn KTCB ở huyện Mai Sơn - Sơn La…………………………………………………… . 87 3.6.1. Hiệu quả kinh tế của biện pháp trong cà phê giai ñoạn KTCB……………………………………………………… 87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 3.5.2 Hiệu quả môi trường - xã hội của biện pháp canh tác trong cà phê giai ñoạn KTCB…………………………………… 87 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ…………………………………… 92 1 kết luận……………………………………………………. 92 2 kiến nghị…………………………………………………… 93 Tài liệu tham khảo 94 Phụ lục ảnh Phụ lục bảng giá ñể tính toán hiệu quả kinh tế Phụ lục xử lý thống kê Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Nghĩa KTCB Kiến thiết cơ bản TB Trung bình T/ha Tấn/ha P 100 Trọng lượng một trăm quả V 100 Thể tích 100 quả T1 Công thức 1 T2 Công thức 2 T3 Công thức 3 T4 Công thức 4 T5 Công thức 5 T6 Công thức 6 T7 Công thức 7 T8 Công thức 8 T9 Công thức 9 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 0 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Tên bảng Trang 1.1 Thị trường cà phê thế giới 2001-2002 sản lượng sản xuất và xuất khẩu 10 1.2 Sản lượng cà phê thế giới qua các niên vụ từ 1990-1995 11 1.3 Diện tích, năng suất sản lượng cà phê Việt Nam 1980-2003 13 1.4 Yêu cầu sinh thái thổ nhưỡng của cây cà phê 18 1.5 Phân cấp ñất trồng cà phê 19 1.6 Thành phần chất dinh dưỡng trong các bộ phận sinh khí của cây cà phê chè giống Mundo Novo 10 tuổi cân nặng 20 kg ở Brasil như sau………………………………………… 21 1.7 Lượng ñinh dưỡng của quả cà phê lấy từ ñất……………… 22 3.1 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến chiều cao của cà phê sau 5 tháng trồng………………………………… . 53 3.2 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến chiều cao của cà phê sau 15 tháng trồng………………………………… 54 3.3 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến ñường kính tán của cà phê sau 5 tháng trồng…………………………… 56 3.4 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến ñường kính tán của cà phê sau 15 tháng trồng…………………………. 56 3.5 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến số cặp cành của cà phê sau 5 tháng trồng………………………………. 58 3.6 Ảnh hưởng của các biện pháp canh tác ñến số cặp cành của cà phê sau 15 tháng trồng………………………………… 59 3.7 Ảnh hưởng của các biện trồng xen tác ñến số ñốt mang của cà phê sau 15 tháng trồng…………………………………. 60 3.8 Hàm lượng dinh dưỡng trong lá cà phê khu thí nghiệm trồng xen cây ngắn ngày và băng phân xanh 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 3.9 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến chiều cao của cà phê sau 5 tháng trồng………………………………… . 64 3.10 Ảnh hưởng của biện pháp công trình ñến chiều cao của cà phê sau 15 tháng trồng…………………………………… 64 3.11 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến ñường kính tán của cà phê sau 5 tháng trồng…………………………… 66 3.12 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến ñường kính tán của cà phê sau 15 tháng trồng………………………… 66 3.13 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến số cặp cành của cà phê sau 5 tháng trồng……………………………… 68 3.14 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến số cặp cành của cà phê sau 15 tháng trồng……………………………… 68 3.15 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến số ñốt mang của cà phê sau 15 tháng trồng……………………………… 69 3.16 Hàm lượng dinh dưỡng trong lá cà phê ở thí nghiệm biện pháp công trình…………………………………………… 70 3.17 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến năng suất quả cà phê vụ thu bói………………………………………. 71 3.18 Năng suất hạt ở các biện pháp trồng xen trong thời kỳ KTCB của cây cà phê……………………………………… 73 3.19 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến trọng lượng quả cà phê vụ thu bói……………………………………… 73 3.20 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến thể tích quả cà phê vụ thu bói……………………………………………… 74 3.21 Ảnh hưởng của các biện pháp trồng xen ñến tỷ lệ tươi/nhân quả cà phê vụ thu bói………………………………………. 76 3.22 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñ ến năng suất quả cà phê vụ thu bói………………………………………. 77 3.23 Ảnh hưởng của các biện pháp công trình ñến trọng lượng 78 [...]... Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………2 ð tài Nghiên c u m t s bi n pháp canh tác góp ph n b o v và c i thi n ñ phì nhiêu c a ñ t tr ng cà phê chè giai ño n ki n thi t cơ b n t nh Sơn La s góp ph n gi i quy t v n ñ trên, nh m ñ t m c tiêu phát tri n 100.000 ha cà phê chè c a Chính ph 2 M C TIÊU NGHIÊN C U C A ð TÀI - Xác ñ nh ñư c bi n pháp canh tác h p lý nh m h n ch xói mòn, b o v và n... là c n thi t 4 ð I TƯ NG, ð A ðI M VÀ TH I GIAN NGHIÊN C U a ð i tư ng nghiên c u, ñ a ñi m nghiên c u - ð i tư ng nghiên c u là cây cà phê chè gi ng Catimor th i kỳ KTCB - ð a ñi m nghiên c u: T nh Sơn La và ch n xã Chi ng Mai huy n Mai Sơn làm ñi m thí nghi m b Th i gian nghiên c u Thí nghi m ñư c th c hi n t tháng 1/2006 ñ n tháng 10/2008 c Ph m vi nghiên c u - Nghiên c u cây cà phê th i kỳ KTCB... ñ phì nhiêu c a ñ t tr ng cà phê chè Catimor trong th i kỳ ki n thi t cơ b n (KTCB) - Xác ñ nh ñư c phương th c xen canh cho cà phê giai ño n ki n thi t cơ b n, góp ph n c i thi n ñ phì ñ t và t o thêm thu nh p trong th i kỳ cà phê chưa cho thu ho ch 3 Ý NGHĨA KHOA H C VÀ TH C TI N C A ð TÀI a Ý nghĩa khoa h c - Nghiên c u tìm ra các lo i cây tr ng xen ng n ngày cho cà phê chè th i kỳ ki n thi t cơ. .. các bi n pháp canh tác h p lý trên ñ t d c vùng ñ i núi phía B c, nh m h n ch xói mòn, b o v và n ñ nh ñ phì nhiêu c a ñ t tr ng cà phê chè Xác ñ nh ñư c phương th c xen canh cho cà phê giai ño n KTCB, góp ph n c i thi n ñ phì ñ t và t o thêm thu nh p trong th i kỳ cà phê chưa cho thu ho ch 1.1.1 Các gi ng cà phê tr ng ph bi n 1 Cây cà phê nư c ta Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s... (1980)[18] Tri u ch ng thi u kali thư ng xu t hi n lá già, bi u hi n b ng nh ng s c vàng hơi ñ , sau chuy n thành các v t ch t màu ñen và ñen d c theo dìa lá, v t ch t nâu ñen lan r ng ra và cu i cùng làm cho lá r ng 1.1.4 Cơ s khoa h c c a vi c nghiên c u các bi n pháp canh tác h p lý trên ñ t d c Bi n pháp canh tác h p lý hay bi n pháp k thu t là m t t p h p c a các khuy n cáo cho m t cây tr ng riêng r hay... ñ t xói mòn và lư ng dinh dư ng b m t do xói mòn các bi n pháp canh tác cho cà 92 phê KTCB………………………………………………… 3.33 Hàm lư ng dinh dư ng trong thân lá các cây tr ng xen các thí nghi m……………………………………………… 3.34 Lư ng tàn dư h u cơ và ch t dinh dư ng c a cây tr ng xen các bi n pháp canh tác cho cà phê trong 2 năm KTCB… 3.35 93 93 Lư ng toán hi u qu kinh t trong 2 năm s d ng các bi n pháp canh tác cho cà phê... – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………4 CHƯƠNG I T NG QUAN TÀI LI U & CƠ S 1.1 CƠ S KHOA H C C A ð TÀI KHOA H C C A VI C NGHIÊN C U Khác v i ñi u ki n Tây Nguyên, cà phê v i ñư c tr ng trên ñ t bazan có ñ a hình tương ñ i b ng ph ng, ñ phì nhiêu t t, cà phê chè trung du mi n núi phía B c ñư c tr ng h u h t trên di n tích ñ t ñ i núi có ñ d c l n, ph n l n là ñ t b thoái hoá có ñ phì nhiêu. .. phê chè trong th i KTCB chi m t l khá l n t 40-80% di n tích vư n cây Di n tích ñ t tr ng chi m t l r t cao trong năm ñ u tr ng cà phê, nên ho t ñ ng xói mòn ñ t hàng năm trên các di n tích này là r t l n Th c ti n s n xu t cà phê ñã yêu c u nghiên c u bi n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………3 pháp canh tác thích h p nh m b o v và c i thi n ñ phì nhiêu. .. y u t quan tr ng nh t là c u tư ng và t ng dày c a ñ t, ñ t ñ tr ng cà phê ph i có t ng dày t i thi u 70 cm, không b ng p nư c, thoát nư c t t vào mùa mưa và gi m t t vào mùa khô, thoáng khí Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………18 Hàm lư ng mùn và các ch t h u cơ là m t trong nh ng ch tiêu quan tr ng ñ ñánh giá ñ phì nhiêu c a ñ t Yêu c u ñ t ñ tr ng cà... năm l n và t p trung vào mùa mưa nên quá trình xói mòn và r a trôi ch t dinh dư ng trong ñ t di n ra r t quy t li t Quá trình xói mòn này x y ra n ng n hơn trong giai ño n KTCB khi cà phê chưa khép tán Vì v y, nghiên c u ñ xu t ñư c k thu t canh tác cà phê chè góp ph n nâng cao tính b n v ng c a vư n cây, ngoài ra còn có th tăng thêm thu nh p KTCB cho ngư i dân c p bách c a s n xu t giai ño n các t nh