Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
1. mở đầu 1.1. Đặt vấn đề Trớc đây cũng nh hiện nay, thuốc bảo vệ thực vật đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ an toàn cây trồng trớc sự tàn phá của các loài gây hại. Một trong những chi phí cho các biện pháp phòng chống dịch hại cây trồng, chi phí cho biện pháp hóa học bảo vệ thực vật hằng năm trên thế giới là rất lớn. Cụ thể, Nguyễn Xuân Thành (1997) [18] cho biết năm 1940 toàn thế giới phải chi đến 40 triệu USD cho công tác phòng chống dịch hại, năm 1955 là 275 triệu USD, đến năm 1970 đã lên tới 1 tỷ USD. Phùng Minh Phong (2002) [17] cũng chỉ ra rằng, nhờ sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật mà ít nhất 20% sản phẩm nông nghiệp ở các nớc phát triển và 40-50% ở các nớc chậm phát triển không bị phá hoại bởi các loài gây hại. Nh vậy, không thể không thừa nhận các mặt tích cực của hóa chất bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp và bảo vệ mùa màng, nông sản, đặc biệt là Việt Nam, một nớc với hơn 80% dân c hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp và nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn trong nền kinh tế quốc dân. Song trong quá trình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật con ngời đã quá lạm dụng các mặt tích cực đó mà không chú ý mặt trái của chúng dẫn đến việc phá vỡ hệ sinh thái gây hậu quả xấu, đi ngợc lại nỗ lực của con ngời nhằm cung cấp đủ lợng thực, thực phẩm nuôi sống con ngời và tiến tới nâng cao chất lợng sản phẩm lơng thực, thực phẩm, đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch đảm bảo sức khỏe cho con ngời. Sự lạm dụng hóa chất bảo vệ thực vật hay sự thiếu hiểu biết về nó là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trong rau, quả, lơng thực, thực phẩm, nguồn đất, nguồn nớc, ô nhiễm bầu không khí .tác động trực tiếp đến sức khỏe, đời sống con ngời và những động vật khác. 1 Tình trạng ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trên thế giới và Việt Nam đang thực sự là vấn đề thời sự nóng bỏng thu hút sự quan tâm chú ý của các cấp, các ngành, các nhà khoa học quan tâm, vì tính chất nguy hiểm trực tiếp cũng nh gián tiếp của chúng đã gây ra những hậu quả khôn lờng đối với con ngời. Thật vậy, theo Huỳnh Dơng [7] cho biết các vụ ngộ độc thực phẩm ở nớc ta ngày một tăng lên về số lợng, quy mô với mức độ trầm trọng khác nhau. Theo thống kê, từ năm 1999 đến nay toàn quốc đã có 1.282 vụ ngộ độc thực phẩm với 27 ngàn ngời nhiễm độc, làm 336 ngời tử vong. Trong đó 10- 25% số vụ ngộ độc trên là do tồn d hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả, thực phẩm. Trong năm 2003, cả nớc xảy ra 38 vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt (trung bình 30 ngời/vụ), chỉ riêng 6 tháng đầu năm 2004 đã có 7 vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt xảy ra. Xuất phát từ những vấn đề thực tiễn đó, tình hình sử sụng hóa chất bảo vệ thực vật của ngời nông dân nh thế nào, ảnh hởng của sự lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật đến đời sống ngời dân ra sao, mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số địa phơng ra sao. Với mong muốn tìm hiểu phần nào thực trạng đó chúng tôi thực hiện đề tài: "ảnh hởng của việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong nông nghiệp đến tồn d của chúng trong một số mô bào của lợn nuôi tại khu vực Nam Sách - Hải Dơng" với kỳ vọng tìm hiểu về mức độ tồn d hóa chất bảo vệ thực vật trong thực phẩm đợc tiêu thụ tại địa bàn nghiên cứu. 1.2. Mục đích và ý nghĩa của đề tài Tìm hiểu thực trạng sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong trồng trọt tại địa bàn nghiên cứu. Tìm hiểu mối quan hệ giữa hóa chất bảo vệ thực vật đợc sử dụng tại địa phơng với mức độ tồn d của chúng trong một số mô bào của lợn. 2 Tìm hiểu về mức độ an toàn của thực phẩm tiêu thụ tại địa phơng về khía cạnh tồn d HCBVTV. Đánh giá kết quả nghiên cứu theo một số thang tiêu chuẩn hiện hành. 1.3. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu Điều tra cơ bản về tình hình sử dụng HCBVTV tại địa bàn nghiên cứu trong những năm gần đây. Điều tra cơ bản về phơng thức chăn nuôi, cơ cấu và quy mô chăn nuôi, nguồn thức ăn chủ yếu, . Các mẫu thức ăn, nớc chăn nuôi Các mẫu của một số cơ quan: mỡ, gan, thận của lợn nuôi tại địa phơng và các mẫu thịt tiêu thụ tại địa phơng. 1.4. Địa bàn nghiên cứu Huyện Nam Sách là một trong những huyện thuần nông với nghề trồng lúa và cây hoa màu cùng với phát triển chăn nuôi chủ yếu là chăn nuôi lợn. Nam Sách cũng là huyện mang những đặc điểm điển hình của khu vực đồng bằng sông Hồng. Trong huyện chúng tôi tập trung nghiên cứu tại hai xã: Hợp Tiến và ái Quốc, đây là những xã có diện tích lớn, mật độ dân c cao đồng thời có phong trào trồng trọt và chăn nuôi điển hình cho huyện. Ngoài ra xã Hợp Tiến là một trong những xã có các hợp tác xã chăn nuôi lớn dới sự tác động của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, dự án lu vực đồng bằng sông Hồng, hiện nay phong trào chăn nuôi đang rất phát triển. 3 Hîp TiÕn ¸i Quèc 4 2. tổng quan tài liệu 2.1. Những hiểu biết cơ bản về hóa chất bảo vệ thực vật 2.1.1. Một số khái niệm cơ bản Có nhiều khái niệm khác nhau về hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV). HCBVTV là những hợp chất độc có nguồn gốc tự nhiên hay tổng hợp hóa học dùng để trừ sâu, bệnh, cỏ dại, loài gặm nhấm . gây hại cho cây trồng ngoài đồng ruộng, nông sản trong các kho bảo quản và đợc gọi chung là sinh vật hại cây trồng và nông sản, theo Trần Quang Hùng (1995, 1999) [12], [13]. Theo Lê Trung (1997) [22] và [57], FAO định nghĩa hóa chất bảo vệ thực vật nh sau: "Thuốc trừ sâu là bất kỳ một chất hay hỗn hợp chất đợc dùng để phòng, phá hủy hay diệt trừ bất kỳ loài vật nào kể cả vectơ gây bệnh của ngời hay súc vật, những loại cây cỏ dại, hoặc động vật gây hại can thiệp vào quá trình sản xuất, lu kho, vận chuyển hoặc tiếp thị sản phẩm, lơng thực, gỗ và các sản phẩm từ gỗ, thức ăn gia súc. Thuật ngữ thuốc trừ sâu còn bao gồm những chất dùng để điều hòa tăng trởng cây trồng, làm rụng lá, hút ẩm, chất làm tha quả, cho chín sớm, những chất dùng trong thu hái hay vận chuyển. Thuật ngữ thuốc trừ sâu không bao gồm phân bón, thức ăn gia súc, chất cho thêm vào thực phẩm và thuốc cho súc vật". 2.1.2. Phân loại hóa chất bảo vệ thực vật Có nhiều cách phân loại HCBVTV khác nhau, xin nêu ra một số cách phân loại chủ yếu sau. 2.1.2.1. Phân loại dựa vào đối tợng phòng chống Theo Lê Trung (1997) [22], HCBVTV đợc chia thành Thuốc trừ sâu (insecticide) Thuốc trừ nấm và vi khuẩn (fungicide, bactericide) Thuốc diệt loài gặm nhấm (rodenticide, zoocide) Thuốc trừ ký sinh trùng (acarcide, miticide) 5 Thuốc trừ cỏ và cây dại (herbicide, arboricide) Thuốc gây rụng lá (defulicunt) Chất điều hòa sinh trởng (grow regulator) 2.1.2.2. Phân loại dựa vào con đờng xâm nhập Theo Trần Quang Hùng (1999) [13] Thuốc có tác dụng tiếp xúc: là những thuốc có thể gây độc cho cơ thể khi chúng tiếp xúc và xâm nhập qua da. Thuốc có tác dụng vị độc: đầu độc cơ thể sinh vật khi chúng qua đờng tiêu hóa. Thuốc có tác dụng xông hơi: đầu độc sinh vật khi qua đờng hô hấp. Thuốc nội hấp: thuốc có thể xâm nhập vào trong cây và dịch chuyển ở trong đó qua thân, lá hoặc rễ. Thuốc có tác dụng thấm sâu: thuốc có khả năng xâm nhập vào cơ thể qua lớp biểu bì và thấm sâu vào lớp tế bào nhu mô. 2.1.2.3. Phân loại dựa vào nguồn gốc cấu trúc hóa học Trần Quang Hùng (1995) [12] phân chia HCBVTV theo cấu trúc hóa học và nguồn gốc thành các nhóm sau: Nhóm 1: Nhóm lân hữu cơ: diazinon, diclorvos, triclorfon . Nhóm 2: Nhóm clo hữu cơ: lindane, DDT, dieldril, 2,4- D, thiodane Nhóm 3: Các hợp chất chứa acid phenoxy alkanic Nhóm 4: Các hợp chất các bon mạch thẳng, vòng và các chế phẩm của nó. Nhóm 5: Nhóm carbamat: carbaryl, carbofuran . Nhóm 6: Nhóm cithiocarbamat: cartap Nhóm 7: Các hợp chất nitro mạch vòng. Nhóm 8: Triazin. Nhóm 9: Các hợp chất chứa nitơ Nhóm 10: Các hợp chất vô cơ. Nhóm 11: Các chất chứa urê. Nhóm 12: Các loại thuốc còn lại. 6 2.1.2.4. Phân loại theo nhóm độc Bảng 2.1: Phân loại HCBVTV theo nhóm độc theo WHO Độc cấp tính LD 50 (chuột nhà) mg/kg Phân loại và ký hiệu nhóm độc Qua miệng (per os) Qua da (percutan) I a . Độc mạnh 5 20 10 40 I b. Độc 5-50 20-200 10-100 40-400 II. Độc trung bình 50-500 200-2000 100-1000 400-4000 III. Độc ít 500-2000 2000-3000 >1000 >4000 2.2. Tình hình sản xuất và sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật Theo Phùng Thị Thanh Tú (1994) [23], từ lâu con ngời đã biết sử dụng một số sản phẩm tự nhiên để diệt trừ sâu hại bảo vệ cây trồng nh các hợp chất asen, đồng, các hợp chất chứa flo có nguồn gốc thực vật và dầu sa khoáng. Cũng theo Nguyễn Xuân Thành (1997) [18]: thuốc trừ sâu thảo mộc là loại thuốc dân gian đợc điều chế, chiết xuất từ thực vật, một trong những cây thuốc đợc sử dụng sớm nhất để diệt trừ sâu hại là cây thuộc họ cúc (Asteraceae) có chứa hợp chất pyrethrin, các cây họ đậu có chứa hợp chất retenon. Theo Lê Trung (1997) [22] cho biết, cuối thế kỷ 19 ngời ta đã bắt đầu nghiên cứu một cách có hệ thống việc sử dụng hóa chất bảo vệ mùa màng. Năm 1867, các hợp chất asen đợc nghiên cứu ứng dụng ở Hoa Kỳ. Năm 1913 ở Đức, hợp chất thủy ngân hữu cơ đầu tiên đợc sử dụng để bảo quản hạt giống. Năm 1924 Zeidler đã tổng hợp đợc DDT nhng phải đến năm (1939), Muler mới phát hiện ra khả năng diệt sâu hại của nó. Sau đó các hợp chất clo hữu cơ, carbamat, các hợp chất phospho hữu cơ đợc phát hiện và sử dụng rộng rãi ở nhiều nớc trên thế giới. Theo Phùng Thị Thanh Tú (1994) [23], từ sau năm 1923 thuốc trừ sâu tổng hợp đợc ra đời, nhóm thuốc trừ sâu đợc dùng sớm nhất là DDT, HCH tiếp theo là các eldrin, dieldrin. Các chất này tồn tại quá lâu trong môi trờng 7 và tích lũy trong cơ thể động vật gây hại cho môi trờng và con ngời. Do đó ngày nay, một số nớc đã cấm dùng. Vì vậy mà hiện nay các nớc trên thế giới đang mở rộng hớng nghiên cứu và khuyến khích sử dụng các phơng pháp sinh học phòng trừ tổng hợp dịch hại để hạn chế tác dụng độc hại đến môi trờng. Tuy nhiên, thuốc bảo vệ thực vật vẫn đợc dùng với khối lợng rất lớn, vi sinh vật hại ngày một thích nghi cao hơn với điều kiện sống và nhanh chóng quen thuốc. Để đảm bảo có thu hoạch ngời ta vẫn phải sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật. 2.2.1. Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trên thế giới Theo Lê Trung (1997) [22], chi phí cho thuốc trừ sâu trên thế giới là rất cao, điển hình năm 1972 cả thế giới phải chi ra đế 3 tỷ USD cho thuốc trừ sâu, đến năm 1985 là 15,9 tỷ USD tơng đơng với 3 triệu tấn hoạt chất thuốc trừ sâu. Ước tính khoảng 20% tức khoảng 600.000 tấn đợc sản xuất cho các nớc đang phát triển. Theo Agnes. Rola, Prablu. Pingali (1993) [54] chi phí cho thuốc trừ sâu lúa ở một số quốc gia năm 1988 nh sau: Bảng 2.2: Chi phí cho thuốc trừ sâu lúa ở một số quốc gia năm 1988 (triệu USD) Tên nớc Thuốc trừ cỏ Thuốc trừ sâu Thuốc trừ nấm Thuốc khác Tổng Tỷ lệ (%) Nhật bản 570 455 375 20 1420 59,2 Hàn Quốc 48 89 95 3 235 9,8 Trung Quốc 11 108 35 0 154 6,4 Đài Loan 26 38 18 5 87 3,6 ấn Độ 18 51 14 3 85 3,5 Philipin 17 28 0 3 48 2,0 Việt Nam 2 9 2 0 13 0,5 8 Nh vậy, trong năm 1988 Việt Nam là một trong những quốc gia sử dụng ít HCBVTV, nhng hiện nay Việt Nam lại là một trong những quốc gia sử dụng nhiều hoá chất bảo vệ thực vật và cờng độ sử dụng tập trung ở các tỉnh đồng bằng và ven đô, Nhật Bản và Trung Quốc vẫn là một trong những quốc gia sử dụng nhiều HCBVTV nhất châu á. Riêng khu vực châu á-Thái Bình Dơng năm 1985 đã phải chi cho HCBVTV là 2,53 tỷ USD trong đó thuốc trừ sâu chiếm 75,8%, thuốc trừ cỏ chiếm 13,4% và 8,4% là thuốc trừ nấm. Theo Thu Thủy (2001) [20] khoảng 30% hóa chất trừ sâu sử dụng ở các nớc đang phát triển có độ độc cao. Theo Sneh Bhandari (2003) [28], năm 1995 toàn thế giới sử dụng đến 2,6 triệu tấn hoạt chất HCBVTV tơng đơng với 38 tỷ đô la trong đó 85% đợc sử dụng trong nông nghiệp. 2.2.2. Tình hình sử dụng HCBVTV ở Việt Nam Theo Truyet T. Mai và Quang M. Nguyen (2003) [57] cho biết, ở Việt Nam năm 2000 khoảng 43 nghìn tấn HCBVTV đợc nhập khẩu, con số này cha bao gồm 1,5 triệu tấn hoá chất độc cao đợc nhập lậu và bán trôi nổi trên thị trờng. Mặc dù chúng ta đã có các nhà máy sản xuất HCBVTV hàng năm cho ra 130.000 tấn mà lợng HCBVTV nhập lậu không ngừng tăng lên. Cũng theo Truyet T.Mai và Quang M. Nguyên (2003) [57], DDT đợc sử dụng lần đầu tiên ở Việt Nam năm 1949, năm 1961 có 315 tấn DDT đã đợc sử dụng tại Việt Nam, đây là loại hoá chất rất bền, tồn lu rất lâu trong môi trờng và đang đợc xếp vào danh sách các hoá chất nghi ngờ ảnh hởng đến nội tiết. Tuy nhiên khi nhận thấy tác hại của DDT đối với môi trờng và sinh vật thì đã có có 24.042 tấn DDT đợc nhập vào Việt Nam từ năm 1957- 1990, và đến năm 1992 DDT đã bị cấm sử dụng tại Việt Nam nhng đến tận năm 1994 DDT vẫn đợc nhập khẩu vào nớc ta từ CHLB Nga. Theo Lê Trung (1994) [22] và Phạm Khắc Hiếu (1998) [11] tình hình sử dụng HCBVTV ở Việt Nam đợc thể hiện qua bảng 2.3 9 Bảng 2.3: Số lợng hoạt chất HCBVTV đợc sử dụng ở Việt Nam (1991-1994) 1991 1992 1993 1994 Nhóm chất Lợng (kg) Tỷ lệ % Lợng (kg) Tỷ lệ % Lợng (kg) Tỷ lệ % Lợng (kg) Tỷ lệ % Thuốc trừ sâu 17590 82,2 18100 74,13 17700 69,15 20500 68,33 Thuốc trừ bệnh 2700 12,6 2800 11,5 3800 14,84 4650 15,5 Thuốc trừ cỏ 500 3,3 2600 10,65 3050 11,91 3500 11,7 Các thuốc khác 410 1,9 915 3,75 1015 4,1 1350 4,5 Tổng 21.400 100 24.415 100 25.600 100 30.000 100 Nh vậy, số lợng HCBVTV đợc sử dụng ở nớc ta trong các năm liên tục tăng lên đặc biệt là thuốc trừ cỏ và thuốc trừ bệnh. 2.3. Tác hại của hoá chất bảo vệ thực vật Theo Truyet T. Mai và Quang M. Nguyen (2003) [57], việc sử dụng một lợng lớn HCBVTV trong nông nghiệp bảo quản các sản phẩm nông nghiệp và để chống lại bệnh tật, ký sinh trùng (nh bệnh sốt rét), diệt muỗi, mối . đã gây nên hậu quả ô nhiễm hoá chất nghiêm trọng đối với môi trờng và con ngời. Những hợp chất hữu cơ bền vững nh PCB, HCB (hexachlorobenzen), HCH (hexachloro hexanes), dioxin, furan, và DDT là những nhân tố gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng. Sự ô nhiễm hoá chất trong môi trờng sẽ ảnh hởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến con ngời gây nhiều tác hại khôn lờng, theo các báo cáo gần đây số trờng hợp trúng độc cấp tính do HCBVTV ngày một gia tăng, điều đó cảnh báo tác hại của HCBVTV trong môi trờng sống cũng nh trong thực phẩm mà hàng ngày con ngời phải đối diện. 2.3.1. Tình hình nhiễm độc HCBVTV trên thế giới Phùng Thị Thanh Tú (1994) [23] chỉ ra rằng số ngời bị nhiễm độc HCBVTV ngày một gia tăng trên thế giới, ớc tính hằng năm trên thế giới có 10 [...]... nay vẫn đang đợc nghi n cứu và làm rõ Theo các nhà nghi n cứu về độc tính của HCCLHC [10], [11], [32], [37], [39] đa số các hoá chất thuộc nhóm clo hữu cơ đều có khả năng tích luỹ trong cơ thể sinh vật, thời gian bán huỷ sinh học dài, do vậy chúng phải đợc quản lý nghi m ngặt vì có liên quan đến sự mất cân bằng sinh thái và ảnh hởng nghi m trọng đến sức khoẻ con ngời Đặc biệt dioxin còn có khả năng gây... độc Một nghi n cứu khác ở trung tâm Luzon cho thấy hàng năm có gần 900 nông dân bị chết/1 tỉnh do nhiễm độc HCBVTV, tỷ lệ tử vong tăng 27% Một công ty sản xuất thuốc trừ sâu lớn ở Anh đã phải nộp khoản tiền bồi thờng là 90.000 USD cho việc làm gia tăng nguy cơ gây ung th do PCP và Lindane Theo Lê Trung (1994) [22] ớc tính số ngời nhiễm độc HCBVTV hàng năm trên thế giới theo WHO qua hình 2.1 Tiếp xúc một. .. lớn trong chiến tranh Việt Nam đã gây hậu quả nghi m trọng đối với môi trờng và các thế hệ con ngời Việt Nam Theo Ngô Kiều Oanh (2002) [16] cho đến nay vẫn cha có lời giải thích đầy đủ về cơ chế gây rối loạn nội tiết của các HCCLHC (Endocrin Disrupting Chemicals EDCs) song dựa trên một số nghi n cứu ở Nhật Bản và nhiều nớc trên thế giới cho đến nay thì có thể giải thích nh sau: Khi một hormon steroid... xiclodien là 0,02 ở Malaysia và 0,0015 ở Mỹ Theo Truyet T Mai và cộng sự [57] trong một nghi n cứu ở Nghệ An cho thấy DDT tồn lu trong một kho chứa từ năm 1965-1985 với hàm lợng 3,38 và 960,6 mg/kg trong đất; 0,00012 và 0,00168 mg/l trong nớc Sau nhiều năm DDT đã phát tán ra xung quanh với bán kính 600 m Nghi n cứu cũng chỉ ra rằng trong khu vực đó đã có 25 ngời chết do bệnh ung th và 22 con chim chết... bisphenol A, chúng gắn với cơ quan thụ cảm của estrogen và hoạt động giống estrogen Một số hoá chất nh DDE, vinclozin chúng gắn với cơ quan thụ cảm của androgen và ngăn cản hoạt động chức năng của kích tố này 23 Cũng theo Ngô Kiều Oanh (2002) [16], Phạm Khắc Hiếu (1998) [11] thì những tác động bất lợi trên cá, các loài bò sát, chim và động vật hoang dã khác, bao gồm chức năng sinh sản không bình thờng,... Bristol tiến hành thí nghi m cho thấy thuốc trừ sâu có thể liên quan đến hầu hết các ca bệnh ung th bạch cầu ở trẻ em và cho hay đang thu thập bằng chứng để làm rõ nhận định này Tiến sĩ khoa học Margret Sanders và đồng nghi p tại Đại học Bristol cho biết "chất hoá học đợc sử dụng làm thuốc trừ sâu nh DDT và một số hợp chất hữu cơ clo có thể xâm nhập qua nhau thai rất nhanh Thí nghi m cũng cho thấy nếu... quan trực tiếp đến môi trờng đất và nớc Khoảng 50% thuốc trừ sâu đợc phun ra rơi xuống đất còn cha kể đến biện pháp bón thuốc trực tiếp vào đất để diệt cỏ và tuyến trùng Thuốc bảo vệ thực vật tồn d trong đất với một lợng lớn, tốc độ phân giải chậm đặc biệt là những hóa chất có thời gian bán hủy sinh học dài, và một phần bị nớc rửa trôi gián tiếp gây nhiễm bẩn nguồn nớc, hơn nữa còn do việc dùng thuốc,... vật và đặc biệt rất độc với cá nên từ lâu đã bị cấm sử dụng trên một số nớc trên thế giới, một số nớc khác bị sử dụng hạn chế và quản lý chặt chẽ HCH có thể xâm nhập vào cơ thể qua đờng tiêu hoá, hô hấp và qua da Sự hấp thu qua da đóng vai trò quan trọng nhất đối với những đối tợng từng có nghề nghi p tiếp xúc với HCH Cờng độ hấp thu sẽ nhanh và mạnh hơn trong môi trờng có nhiệt độ và độ ẩm cao HCH... vú, nhng do bị phân huỷ nhanh và thải trừ nhanh nên phần lớn thai không bị ảnh hởng Nhiễm độc HCPPHC rõ nhất ở giờ thứ 48-72, có sự giảm protein huyết thanh kèm theo sự biến đổi sâu sắc các thành phần nh giảm albumin và globulin còn các và glubolin thì tăng Sự giảm albumin phù hợp với những tổn thơng quan sát đợc nh trạng thái tổn thơng tế bào gan 2.5.2.3 Một số loại HCPPHC a/ Diazinon: Tên gọi khác:... thuốc trừ sâu có thể là một trong những nhân tố" Cũng theo một số nghi n cứu về tác hại của HCBVTV, mỗi loại HCBVTV có tác động khác nhau, có thể tổng hợp sự tác động của chúng qua hình sau Biểu hiện tác động gây bệnh trên ngời của HCBVTV Nhiễm độc Cấp tính Nhiễm độc Độc bào thai Độc sinh học á cấp tính Mãn tính Đột biến gen Dị ứng Hậu quả khác Sinh tế bbào non U lành tính Mang HCBVTV U ác tính Hình . nghi n cứu theo một số thang tiêu chuẩn hiện hành. 1.3. Đối tợng và phạm vi nghi n cứu Điều tra cơ bản về tình hình sử dụng HCBVTV tại địa bàn nghi n cứu. mẫu của một số cơ quan: mỡ, gan, thận của lợn nuôi tại địa phơng và các mẫu thịt tiêu thụ tại địa phơng. 1.4. Địa bàn nghi n cứu Huyện Nam Sách là một trong