BÀI BÁO CÁO SINH LÝ HỌC THỰC VẬT ĐỊNH NGHĨA, VAI TRÒ VÀ THÀNH PHẦN CỦA THẾ NĂNG NƯỚC Chuyên đề: 1. Khái niệm thế năng nước Thế năng nước là lượng năng lượng tự do của nước trên đơn vị thể tích. Đơn vị đo của thế năng nước là bar hay MPa 1bar = 1MPa = 10 -5 Pa = 0,987atm 2. Vai trò của thế năng nước  Vai trò của nước đối với thực vật  Thành phần quan trọng của tế bào.  Là môi trường hòa tan các chất dinh dưỡng, môi trường của các phản ứng.  Vai trò của thế năng nước  Điều khiển dòng nước  Tạo áp suất trương giúp cây đứng vững  Tạo dòng vận chuyển chất dinh dưỡng  Cung cấp liên tục nguồn năng lượng tự do để duy trì và sửa đổi cấu trúc và tình trạng có tổ chức của thực vật, cũng như để tăng trưởng và sinh sản  Điều khiển các quá trình như các phản ứng sinh hóa, tích lũy chất hòa tan hoặc sự vận chuyển ở khoảng cách xa. 3. Thành phần của thế năng nước Chất tan (Ψs) Áp suất (Ψp) Trọng lực (Ψg) gpsw ψψψψ ++= 3.1 Chất tan Thế năng chất tan hoặc thế năng thẩm thấu đại diện cho hiệu quả của chất được hòa tan trên thế năng nước. Ψs = -RTC s Các yếu tố ảnh hưởng đến thế năng chất tan: R là hằng số khí (R = 0.0083143 L MPa/mol K) T là nhiệt độ tuyệt đối Cs là nồng độ chất tan của dung dịch. Dấu trừ chỉ rằng chất hòa tan làm giảm thế năng nước. 3.2 Áp suất Diễn tả hiệu ứng của áp suất thủy tĩnh của một dung dịch Áp suất thủy tĩnh được đo từ sự sai biệt của áp suất không khí bao quanh p ψ = Áp suất tuyệt đối – Áp suất không khí . BÀI BÁO CÁO SINH LÝ HỌC THỰC VẬT ĐỊNH NGHĨA, VAI TRÒ VÀ THÀNH PHẦN CỦA THẾ NĂNG NƯỚC. tổ chức của thực vật, cũng như để tăng trưởng và sinh sản  Điều khiển các quá trình như các phản ứng sinh hóa, tích lũy chất hòa tan hoặc sự vận chuyển