VÀI vấn đề về CHĂN NUÔI TRÂU (CHĂN NUÔI THÚ NHAI lại SLIDE) (chữ biến dạng do slide dùng font VNI times, tải về xem bình thường)

73 1 0
  • Loading ...
    Loading ...
    Loading ...

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Tài liệu liên quan

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 08/04/2021, 12:35

VÀI VẤN ĐỀ VỀ CHĂN NI TRÂU I Nguồn gốc phân bố  Tương tự bò, trâu thuộc :  Bộ móng chẳn  Bộ phụ nhai lại  Họ sừng rổng  Họ phụ trâu bò  Tên khoa học trâu nhà Bubalus bubalis - Ngoài trâu nhà, có nhóm trâu hoang dã chánh trâu Châu Á (Bubalis arnee) trâu Châu Phi (Syncerus caffer) Trâu hoang châu Á (Bubalus arnee) Trâu hoang Châu Phi (Syncerus caffer) - Có nhiều giả thuyết nguồn gốc trâu nhà nay, giả thuyết công nhận nhiều trâu nhà Bubalus bubalis bắt nguồn từ trâu Arnee, giống trâu hoang n Độ, khứ thường sống vùng đông bắc n Độ, dọc biên giới Myanmar Trung Quốc Trâu Arnee bắt đầu hóa cách 3000 năm sau lan tràn nhiều nơi II Các giống trâu giới  Hiện nay, người ta thường phân loại trâu nhà làm nhóm :  - trâu sừng dài (Bubalus macroceros) hay trâu đầm lầy (Swamp buffalo)  - trâu sừng ngắn (Bubalus brachyceros) hay trâu sông (River buffalo) Swamp buffalo River buffalo 1.Trâu sừng dài - Nhóm trâu phân bố nhiều vùng Đông Bắc n Độ, nam Trung Quốc nước Đông Nam Á - Về phương diện cấu tạo thể hình ngoại hình, trâu đầm lầy gần với trâu hoang Arnee - Chu kỳ sữa thực tế trâu ngắn bò, sản lượng sữa hàng ngày thấp bù lại có tỷ lệ mỡ cao hơn, thường 6%, mỡ sữa trắng - Theo điều tra Việt Nam trâu ta cho sữa thời gian từ 5-8 tháng, sản lượng sữa khoảng 300-800 kg, đủ nuôi nghé, n Độ trâu sừng ngắn có chu kỳ trung bình khoảng 281 ngày Khả cho thịt - So với bò trọng lượng hơi, trâu có tỷ lệ thịt xẽ tương đối thấp hơn, thường biến thiên khoảng 4855%, phần da (11.5% thể trọng), đầu (5.4% thể trọng), lòng nội tạng lớn - Ngoài tỷ lệ phần quầy thịt trâu khác bò: * Tỷ lệ mỡ (chiếm 24% trọng lượng thịt xẽ) tỷ lệ xương (22%) thường cao bò * Tỷ lệ nạc (52%) thường thấp so với bò (61%) * Tỷ lệ đạm thịt trâu thường cao bò khoảng 2%, myoglobin cao nên thịt trâu có màu sậm - Thịt trâu thường bị cho dai thịt bò có sớ thịt to hơn, nhiên điều lúc xảy - Thịt trâu có mỡ màu trắng mỡ bò thường có màu vàng hàm lượng cholesterol thịt trâu thấp thịt bò - Lượng mỡ quày thịt trâu phân bố chủ yếu (65%), có 19% phân bố da mỡ da quày thịt bò thường cao hơn, - Do đó, với khuynh hướng tiêu thụ ưa chuộng thịt mỡ cholesterol thịt trâu có triển vọng nhiều - Nói chung, phẩm chất thịt, thịt trâu thịt bò có khác biệt không đáng kể, kể độ mềm độ ngon miệng Sự khác biệt rõ liên quan đến mỡ màu sắc phân bố Khả làm việc - Khả làm việc thường quan trọng nhóm trâu đầm lầy, nhiên số nước, người ta khai thác sức kéo trâu thuộc nhóm trâu sông - So với bò trâu tỏ tốt làm việc vùng thấp - Trâu khai thác sức kéo đa dạng ví dụ việc cày, bừa, kéo xe, kéo gổ, đạp mía v.v - Do trâu nặng nề nên tốc độ làm việc tốc độ di chuyển chậm bò, đôi trâu kéo di chuyển với tốc độ km/giờ - Ở nước Thái lan, trâu bắt đầu sử dụng thức vào khoảng tuổi sử dụng 13 năm - Ở Việt Nam, trâu thường tập sử dụng cày kéo sớm (khoảng tuổi) sử dụng 3-5 năm, cá biệt số vùng, người ta thường giết thịt trâu đực cày kéo lúc 4-5 tuổi lúc trâu hăng khó V Nuôi dưỡng - Mặc dù trâu có khả chọn lựa thức ăn chăn thả khu vực rào dậu, trâu ăn nhiều loại thực vật bò, thường trâu biết chọn loại ngon bổ dưỡng ăn trước, ăn loại mà bò không ăn, điều kiện khó khăn vùng ngập lụt kéo dài, trâu lặn xuống nước để tìm - Do trâu có khả sử dụng thức ăn thô tốt cần thức ăn tinh kể cho trâu sữa có sản lượng sữa cao miễn thức ăn thô phải dồi có phẩm chất tốt Tuy nghiên cứu n Độ cho thấy việc bổ sung 0,3 kg thức ăn tinh cho kg sữa cho hiệu kinh tế cao - Cũng giống bò, trâu có khả sử dụng urê tốt: thêm urê vào phần thức ăn thô làm tăng độ tiêu hóa thức ăn dùng urê thay 33% nhu cầu protein cho trì trâu trưởng thành - Ở Philippines, trâu sữa thường cho ăn rơm ngâm dung dịch urê 10% 8-10 - Ở n Độ, đạt hiệu sử dụng thức ăn tốt sử dụng thức ăn tinh có 2% urê cho chung với 15% rỉ mật đường - Trâu cần lượng nước lớn hàng ngày so với bò, tốt nên có sẳn nước cho trâu uống tự - Trong điều kiện chăn thả, trâu thường uống nhiều nước vào buổi sáng sớm buổi tối - Trong mùa mưa, trâu uống nước nhiều lần mổi lần uống lượng - Nhu cầu trì trung bình nước uống hàng ngày trâu phụ thuộc nhiều yếu tố tuổi, mùa… vào khoảng 30-45 lít lượng tương đương cho nhu cầu sản xuất sữa ... Tương tự bò, trâu thuộc :  Bộ móng chẳn  Bộ phụ nhai lại  Họ sừng rổng  Họ phụ trâu bò  Tên khoa học trâu nhà Bubalus bubalis - Ngoài trâu nhà, có nhóm trâu hoang dã chánh trâu Châu Á (Bubalis... dục trâu biến động nhiều từ 1518 tháng trâu Ai cập, 26-29 tháng Philippines 36 tháng Campuchia Việt nam 2.2 Chu kỳ động dục - Chu kỳ động dục hầu hết giống trâu 21 ngày biến động nhiều, ví dụ trâu. .. động dục rỏ rệt so với trâu n Độ chí rõ bò - Dấu hiệu động dục việc chịu đực trâu Ai Cập trâu đầm lầy thường xảy vào ban đêm thường chấm dứt lúc bình minh, trái lại giống trâu sông n Độ hoạt động
- Xem thêm -

Xem thêm: VÀI vấn đề về CHĂN NUÔI TRÂU (CHĂN NUÔI THÚ NHAI lại SLIDE) (chữ biến dạng do slide dùng font VNI times, tải về xem bình thường) , VÀI vấn đề về CHĂN NUÔI TRÂU (CHĂN NUÔI THÚ NHAI lại SLIDE) (chữ biến dạng do slide dùng font VNI times, tải về xem bình thường)