Thịt Ba Chỉ Bọc Cá Ngừ Dọn cá ngừ ra đĩa, chấm kèm với mù tạt. Nguyên liệu: - 150gr cá ngừ. - 100gr thịt ba chỉ xông khói. - 5 cọng hành lá. - 1 thìa bột chiên giòn. bột nêm, dầu ăn. - 4 thìa súp mù tạt. Thực hiện: - Cá ngừ để nguyên khứa, rửa sạch, ướp chút bột nêm. - Trụng sơ hành lá. - Thái chỉ nhuyễn 1 lát thịt ba chỉ xông khói, trộn với dầu ăn, mù tạt. - Lấy từng lát thịt ba chỉ xông khói còn lại quấn quanh khúc cá, dùng tăm giữ chặt miếng thịt vào miếng cá, sau đó buộc bằng cọng hành lá. - Dùng cọ quết bột chiên giòn lên cá, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng. Cá Ngừ Satế Dọn cá ra đĩa, dùng nóng kèm với xà lách. Nguyên liệu: - 150gr cá ngừ. - 100gr ớt Đà Lạt xanh. - 1/4 quả dứa. - 2 thìa súp sa tế. - Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa nước mắm, cây xà lách, 1 thìa súp tỏi băm, 2 củ sả, 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: - Cá ngừ cắt miếng vuông vừa ăn, ướp gia vị. - Dứa cắt miếng vuông vừa ăn. - Ớt Đà Lạt cắt miếng tam giác. - Bào mỏng sả. - Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và sả, cho cá vào xào, cho tiếp ớt Đà Lạt, dứa vào xào đều tay. - Cuối cùng, cho sa tế vào đảo khoảng 10 phút, tắt bếp. . Thịt Ba Chỉ Bọc Cá Ngừ Dọn cá ngừ ra đĩa, chấm kèm với mù tạt. Nguyên liệu: - 150gr cá ngừ. - 100gr thịt ba chỉ xông khói. - 5 cọng. súp mù tạt. Thực hiện: - Cá ngừ để nguyên khứa, rửa sạch, ướp chút bột nêm. - Trụng sơ hành lá. - Thái chỉ nhuyễn 1 lát thịt ba chỉ xông khói, trộn với