CÀ PHÊ “ĐỘC, LẠ” Ở BUÔN MA

Tôi sợ rằng lớp trẻ sau này sẽ không được biết thế nào là ghế K’pan, trống H’gor… vì thế bằng mọi cách tôi sẽ lưu giữ, bảo tồn, giới thiệu văn hóa dân tộc mình đến với nhiều người bằn[r]

1

Số 302,thứ sáu ngày 28 tháng 10 năm 2016 CÀ PHÊ “ĐỘC, LẠ” Ở BUÔN MA

Khơng nằm vị trí đắc địa, không DJ, “chân dài”, không sang trọng, cầu kỳ song quán cà phê độc đáo cao nguyên Bn Ma Thuột nhiều “thượng đế” tìm đến thú vị, ngộ nghĩnh, lạ “không đụng hàng”

Arul Coffee Cà phê “vị Ê-đê”

Nằm buôn Akô Dhông, buôn làng giàu Tây Nguyên, quán cà phê Arul đem đến cho du khách hình ảnh đặc trưng nét văn hóa truyền thống người Ê-đê

Khát khao bảo tồn văn hóa dân tộc, bà H’len Niê biến ngơi nhà sàn gia đình thành không gian thi vị, độc đáo từ kết cấu nhà sàn vật dụng sinh hoạt đời thường đặt rải rác đầy chất mỹ thuật chiêng, ché, ghế K’pan, trống H’gor, thuyền độc mộc, gùi, trang phục truyền thống, loại nhạc cụ dân tộc gìn giữ nguyên Yên tĩnh, nhẹ nhàng, Arul vài năm trở thành điểm hẹn ấn tượng thủ phủ cà phê có tới hàng nghìn quán nhộn nhịp, đại khác

Mỗi cuối tuần, từ sáng, thường quán tấp nập khách vào, phần lớn đoàn khách du lịch trong, nước Dù bận pha chế cà phê khách từ xa đến có nhu cầu tìm hiểu văn hóa địa, bà H’len vui vẻ giới thiệu tỉ mỉ, chi tiết, từ ý nghĩa hai cầu thang đực, cái, bắt lên nhà sàn bếp lửa truyền thống, phong tục tập quán… Nhiều khách du lịch hào hứng thuê trang phục truyền thống, váy áo thổ cẩm để nhập vai trai, gái Ê-đê Nhiều đôi lứa chọn nơi làm không gian chụp ảnh cưới

2

“Bảo tồn để nhiều người biết đến văn hóa khơng phải để cất giữ cho riêng Vì thế, cần bạn u văn hóa Ê-đê, muốn tham quan, tìm hiểu chụp hình, sờ, ngắm vật dụng nhà thoải mái mà không thiết phải uống cà phê” - bà H’len Niê cởi mở khuyến khích

Có bố người Kinh, mẹ người Ê-đê sống TP Hồ Chí Minh từ bé nên nữ sinh viên H’ Doan Êban (Đại học dân lập Văn Lang) không rành tiếng dân tộc Vừa thăm ơng bà ngoại, anh chị dẫn uống cà phê Arul, dạy tiếng đồng bào nên cô vui Cơ hào hứng: Khơng gian gia đình giản dị, đời thường cà phê Arul đem đến cho em cảm giác ấm cúng, gần gũi Đến em biết thêm nhiều phong tục, nét đẹp văn hóa dân tộc

Bà H’len tâm sự: Chưa tơi thấy văn hóa dân tộc mai nhanh đến Những nhà dài truyền thống, buôn làng cổ dần biến Tôi sợ lớp trẻ sau ghế K’pan, trống H’gor… cách tơi lưu giữ, bảo tồn, giới thiệu văn hóa dân tộc đến với nhiều người cách mở quán Arul

Ngồi cạnh quan tài uống cà phê

Là dân ghiền loại phim rùng rợn song lần đến quán cà phê Ma (143 Hai Bà Trưng, thành phố Buôn Ma Thuột), anh Nguyễn Thanh Tài (21 tuổi, phường Tân Thành, Bn Ma Thuột) “thấy đã” lâu sợ rợn tóc gáy

Anh chia sẻ: Tơi thích cảm giác mạnh nên ban đêm thường tắt điện, bật đèn thờ một phịng thức cày phim ma Xem miết thành quen nên chẳng bị tim đập, chân run lúc đầu Nghe bạn bè giới thiệu quán cà phê mới, tơi cho thỏa tị mị, ngờ… khiếp thật Ngồi cạnh quan tài phịng ma, xem phim ma, nghe kể chuyện ma chất ma

Chủ nhân quán cà phê độc đáo anh Hà Phương Anh (29 tuổi) Khơng sợ ma thích xem loại phim này, nên từ lâu anh ấp ủ ý tưởng xây dựng khơng gian riêng để người có đam mê hội tụ

Cà phê Ma thiết kế điện Diêm La gồm khu: Hè phố, sân thượng, phòng tập thể nghe chuyện ma phòng chiếu phim Các khu ngăn với vải xô trắng cột tre, trúc giăng đầy mạng nhện hay xương xẩu

3

Bên cà phê Bus

Nghe bạn bè kể, tò mò nên em thử cho biết Hôm đầu đến, em sợ không dám uống nước luôn, quen rồi, ban đêm đường “bản lĩnh”

Để cà phê Ma lạ sân chơi giới trẻ, anh Hà Phương Anh cho biết: Không chuyên chiếu phim ma, kể chuyện ma kinh dị mà quán thường xun tổ chức trị chơi có thưởng hóa trang làm hình nhân theo mẫu Kết khách quán bình chọn, người chiến thắng uống cà phê miễn phí, ký tên lên sản phẩm qn mua lại hình nhân để làm bàn đặt quán Khách đến quán có nhu cầu hóa trang mượn trang phục “chỉ âm ti địa phủ có” để chụp hình Theo chủ quán tiết lộ, cuối tuần trước có đơi bạn trẻ đến liên hệ mượn khơng gian trang phục để chụp ảnh cưới

Mới lạ, hấp dẫn giá cà phê Ma bình dân, từ 10 - 30 nghìn đồng/đồ uống

Cà phê xe bus

Không nhiều tiền đầu tư quán cà phê Bus (đường Nguyễn Sơn, phường Tân Lợi, thành phố Buôn Ma Thuột) nơi giới trẻ tìm đến

Bus Coffee quán cà phê xe buýt Buôn Ma Thuột Trong khuôn viên 200m2, Bus thiết kế theo mơ hình trạm xe bt đại, với tin, nhà chờ, đèn tín hiệu, vạch kẻ giao thơng Điểm nhấn hình ảnh chủ đạo xe bus đặt vị trí trung tâm Hai bên thiết kế hai khu trạm chờ nơi đặt bàn ghế cho khách uống cà phê

4

Chị Phan Nguyễn Hoài Thu, chủ quán Bus Coffee cho biết: Ở Hà Nội Sài Gịn có vài quán cà phê theo phong cách xe buýt đơn điệu Tơi có ý tưởng đầu tư quán cà phê buýt hoàn chỉnh, để đến cảm nhận bến xe buýt thực

Để có xe buýt ưng ý, chị Thu tìm kiếm nhiều tỉnh thành cuối chọn từ đại lý phế liệu Đắk Nơng Sau tút lại kỹ theo hướng “đổi không đổi màu” Hai cửa vào xe giữ nguyên bản, nơi để “hành khách” bồi bàn phục vụ lên xuống Ghế tài, vô lăng giữ nguyên, thay ghế ngồi xe bàn ghế gỗ nhỏ xinh để khách ngồi uống cà phê

Vì lấy ý tưởng xe buýt làm chủ đạo nên nhiều vật dụng quán phận xe như: Bàn uống cà phê hai bên xe buýt tái chế từ lốp xe cũ Chiếc vỏ đầu xe buýt bị hư đính vào tường để treo hoa đồ trang trí Ngồi cịn đồ vật tái chế để trang trí khác hũ đựng gia vị cũ để bọc bóng đèn, loa cũ, đèn dầu… Để thu hút bạn trẻ, chị Thu tìm tịi học hỏi đồ uống lạ giới trẻ yêu thích cà phê trứng, yaourt phô mai…

Bạn Lê Anh Tài (sinh viên CĐSP Đắk Lắk) chia sẻ: Xe “không nhồi nhét khách”, nên lên xe vấn đề Thông thường khách phải ngồi nhà chờ vào tin vài lần trải nghiệm cảm giác Bus cà phê Chính quen thuộc, gần gũi chuyến xe chuẩn bị xuất phát khiến chúng em hào hứng

Lê Hà