Chè Bột Lọc Chè bột lọc mang hương vị của miền Trung, rất thơm ngon. Nguyên liệu: - 60gr bột năng. - 50gr cơm dừa. - 1 nhánh củ gừng. - 100gr đường trắng. - 400ml nước. - Va ni. Thực hiện: - Cơm dừa: Gọt bỏ vỏ lụa bên ngoài, thái hạt lựu vuông khoảng 1cm. - Gọt vỏ gừng thái miếng mỏng. - Khuấy 50gr bột năng với 100ml nước. - Đun nồi bột trên bếp, khuấy đều tay cho bột trong và đặc quánh lại. - Nhồi phần bột trên với 10gr bột còn lại. - Cho cơm dừa vào giữa, vo viên tròn. - Đun nước sôi, thả các viên chè vào. - Viên chè trong, vớt ra, cho vào tô nước nguội để các viên chè không dính với nhau. - Nấu tan đường với 300ml nước. - Cho gừng vào. - Thả các viên chè vào, đun sôi lại, tắt bếp. Thưởng thức: - Dùng nóng. . Chè Bột Lọc Chè bột lọc mang hương vị của miền Trung, rất thơm ngon. Nguyên liệu: - 60gr bột năng. - 50gr cơm dừa. - 1 nhánh. - Khuấy 50gr bột năng với 100ml nước. - Đun nồi bột trên bếp, khuấy đều tay cho bột trong và đặc quánh lại. - Nhồi phần bột trên với 10gr bột còn lại.