Thịt viên tuyết hoa Dùng nóng với tương ớt. Nguyên liệu: - 400g thịt nạc dăm xay. - 25g hành tím băm. - 1 lòng đỏ trứng gà. - 100g ruột bánh mì. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - Tương ớt, dầu ăn, rau cải xoong, ớt. Thực hiện: - Ướp thịt với hành tím, tiêu, đường, muối, 1 thìa cà phê dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. - Vo thịt thành viên tròn bằng quả chanh, lăn qua ruột bánh mì băm nhỏ. - Thả từng viên vào chảo dầu đang sôi, chiên chín vàng. - Vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. - Dọn ra đĩa, xếp cải xoong và ớt tỉa hoa vào giữa. . Thịt viên tuyết hoa Dùng nóng với tương ớt. Nguyên liệu: - 400g thịt nạc dăm xay. - 25g hành tím băm. - 1 lòng. xoong, ớt. Thực hiện: - Ướp thịt với hành tím, tiêu, đường, muối, 1 thìa cà phê dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. - Vo thịt thành viên tròn bằng quả chanh, lăn