Thức ăn của con người khá phức tạp.Vậy Cơ thể làm thế nào để có thể tiêu thụ được tất cả các loại thức ăn và những cơ quan nào đảm nhiệm chức năng đó? Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta trả lời câu hỏi trên. I. Thức ăn và sự tiêu hoá: Quan sát H24.1 và cho biết Câu hỏi 1: Kể tên các chất có trong thức ăn hàng ngày Câu hỏi 2: Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hoá học? Câu hỏi 3: Các chất nào bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá? Các chất trong thức ăn Các chất hữu cơ Gluxit Lipit Protêin Axit nucleic Vitamin Các chất vô cơ Muối khoáng nước Hình24.1: Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoat động chủ yếu củaquá trình tiêu hoá Hoạt động tiêu hoá Các chất hấp thụ được Đường đơn Axit béo &glyxêrin Axit amin Các thành phần của nuclêotic vitamin Muối khoáng nước hoạt động hấp thụ  Câu hỏi 1: Qúa trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?  Câu hỏi 2: Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá? Câu hỏi thảo luận: ĂN Tiêu hoá thức ăn Hấp thụ chất dinh dưỡng Thải phân Biến đổi lí học Biến đổi lí học Tiết dịch tiêu hoá Đẩy các chất chất trong ống tiêu hoá Hình 24.2 : Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hoá kết luận:  Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.  Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn, đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn,hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.  Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã. II.Các cơ quan tiêu hoá: Hình 24.3. Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người  Hoàn thành bảng sau: Các cơ quan tiêu hoá Các tuyến tiêu hoá Câu hỏi : việc xác định vị trí các cơ quan tiêu hoá có ý nghĩa như thế nào? Ống tiêu hoá gồm: Miệng, hầu,thực quản, dạ dày, ruột( ruột non, ruột già, ruột thừa).hậu môn. Tuyến tiêu hoá: tuyến nước bọt, tuyến vị, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột. cơ quan tiêu hoá Bài tập trắc nghiệm(khoanh tròn vào câu trả lời đúng) Câu1: Các chất trong thức ăn gồm: a. Các chất vô cơ, các chất hữu cơ, muối khoáng, nước. b. Chất hữu cơ, vitamin, protêin, lipit. c. Chất hữu cơ, chất vô cơ. d. Protêin,gluxit,lipit,vitamin,muối khoáng. [...]...Câu2: vai trò của tiêu hoá là: a Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ được b Biến đổi về mặt vật lý và hoá học c Thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể d Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể e Cả . thải cặn bã. II.Các cơ quan tiêu hoá: Hình 24.3. Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người  Hoàn thành bảng sau: Các cơ quan tiêu hoá Các tuyến. Thức ăn của con người khá phức tạp.Vậy Cơ thể làm thế nào để có thể tiêu thụ được tất cả các loại thức ăn và những cơ quan nào đảm nhiệm chức