Đang tải... (xem toàn văn)
Trang bìa i Trang duyệt ii Mục lục iii Danh mục bảng v Danh mục biểu đồ vi Tóm lược vii
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SHƯD BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ CHĂN NUÔI - THÚ Y HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC CÔNG ĐOẠN NUÔI, GIẾT MỔ VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM THỊT HEO TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP Giáo Viên Hướng Dẫn: VÕ VĂN SƠN Sinh Viên ThựcHiện: NGUYỄN MẠNH DUY MSSV:3022071 Lớp Chăn Nuôi Thú Y Khoá 28 Cần Thơ, 2/2007 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SHƯD BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC CÔNG ĐOẠN CHĂN NUÔI, GIẾT MỔ VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM THỊT HEO TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2007 Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2007 Giáo Viên Hướng Dẫn Duyệt Bộ Môn Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2007 Duyệt Khoa ii MỤC LỤC Trang bìa .i Trang duyệt ii Mục lục .iii Danh mục bảng v Danh mục biểu đồ vi Tóm lược vii CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 TỔNG QUAN ĐỊA BÀN KHẢO SÁT 2.1.1 Điều kiện tự nhiên: 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội: 2.1.3 Tình hình sản xuất nơng nghiệp: 2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CHĂN NUÔI HEO 2.2.1 Đặc điểm loài heo: 2.2.2 Đặc điểm ngành chăn nuôi heo: 2.2.3 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật: 2.2.4 Ý nghĩa kinh tế phát triển chăn nuôi heo: 2.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT HEO 10 2.3.1 Thức ăn: 10 2.3.2 Giống: 10 2.3.3 Thuốc thú y: 10 2.3.4 Cách thời gian chăm sóc: 11 2.4 MỘT SỐ CHỈ TIÊU LIÊN QUAN ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÂN TÍCH 11 2.4.1 Chi phí: 11 2.4.2 Giá thành: 11 2.4.3 Doanh thu: 11 2.4.4 Lợi nhuận: 12 2.4.5 Tỷ suất lợi nhuận: 12 2.5 CÁC THÀNH PHẦN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ 12 2.5.1 Hộ chăn nuôi: 12 2.5.2 Thương lái: 12 2.5.3 Lò mổ: 13 2.5.4 Bán lẻ: 13 iii CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 14 3.1 PHƯƠNG TIỆN 14 3.2 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 14 3.2.1 Địa điểm: 14 3.2.2 Thời gian: 14 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu: 14 3.2.4 Phương pháp xử lý: 14 3.2.5 Các tiêu phân tích: 15 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 16 4.1 NGƯỜI CHĂN NUÔI 16 4.1.1 Tình hình chung người chăn ni: 16 4.1.2 Chi phí sản xuất kg heo giống: 19 4.1.3 Chi phí chăn ni từ lúc nuôi đến lúc xuất chuồng : 20 4.1.4 Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi: 21 4.1.5 Hiệu kinh tế theo loại hình chăn nuôi: 25 4.2 THƯƠNG LÁI 27 4.2.1 Tổng quan thương lái: 27 4.2.2 Hiệu kinh tế thương lái: 28 4.3 BÁN LẺ 33 4.4 SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ GIỮA CÁC CÔNG ĐOẠN 37 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ 39 5.1 KẾT LUẬN 39 5.2 ĐỀ NGHỊ 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 42 iv DANH MỤC BẢNG Bảng Quy mô đàn gia súc gia cầm Bảng Diện tích loại trồng Bảng Năng suất sản lượng lúa Bảng Tình hình chăn ni vùng khảo sát 16 Bảng Chi phí sản xuất 1kg heo giống 19 Bảng Chi phí sản xuất kg heo 20 Bảng Lợi nhuận người chăn nuôi heo 23 Bảng Tỉ lệ hộ chăn nuôi lời, lỗ vùng khảo sát 24 Bảng Chi phí chăn ni theo loại hình 25 Bảng 10 Tỉ lệ hộ chăn ni lời, lỗ theo loại hình chăn nuôi 27 Bảng 11 Cách thức tìm nguồn heo 28 Bảng 12 Giá mua số lượng heo mua ngày 29 Bảng 13 Chi phí thu mua giết mổ cho heo 30 Bảng 14 Tỉ lệ móc hàm lợi nhuận thương lái 32 Bảng 15 Các chi phí bán lẻ 34 Bảng16 Giá mua vào bán bán lẻ 35 Bảng 17 Lợi nhuận/con heo bán lẻ 36 Bảng 18 Giá trị gia tăng bình quân/con cho chuỗi ngành hàng 37 Bảng 19 Thu nhập bình quân ngày công đoạn 38 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Các giống heo nuôi 17 Biểu đồ 2: Nguồn heo giống 18 Biểu đồ 3: Tỉ trọng loại chi phí cho heo thịt 21 Biểu đồ 4: Giá bán heo heo giống vùng khảo sát 22 Biểu đồ 5: Doanh thu người chăn nuôi 23 Biểu đồ 6: Chi phí lợi nhuận loại hình chăn ni 26 Biểu đồ 7: Lý chọn nghề thương lái (%) 27 Biểu đồ 8: Sản lượng heo thịt ngày 29 Biểu đồ 9: Tỉ trọng chi phí giết mổ 31 Biểu đồ 10: Lợi nhuận thương lái 32 Biểu đồ 11: Tỉ trọng chi phí bán lẻ 34 Biểu đồ 12: Tỉ trọng lợi nhuận công đoạn/ngày 38 vi TĨM LƯỢC Nhằm mục đích đánh giá thực trạng đề khuyến cáo giúp người chăn nuôi kinh doanh nâng cao hiệu sản xuất, tiến hành thực đề tài “Hiệu kinh tế công đoạn chăn nuôi, giết mổ phân phối sản phẩm thịt heo tỉnh Đồng Tháp” Đề tài thực tỉnh Đồng Tháp, thông qua việc khảo sát hộ chăn nuôi, thương lái người bán lẻ huyện, thị tỉnh Đồng Tháp Qua phân tích ta thấy chi phí thức ăn chiếm tỉ trọng cao chiếm 72,73 %, chi phí giống, chiếm tỉ trọng 23,44% Đây hai loại chi phí xem yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận người chăn nuôi Qua kết khảo sát ta thấy rằng, người chăn ni có lợi nhuận thấp, bình quân đạt 1.800 đồng/kg Trong đó, cơng việc thương lái đơn giản nhiều lại có lợi nhuận cao hơn, bình qn đạt 3.500 đồng/kg Người bán lẻ thành phần có lợi nhuận cao chuỗi ngành hàng, bình quân đạt 3.900 đồng/kg Với giá thức ăn tăng cao người chăn ni hồn tồn khơng có lời, chí cịn bị lỗ tính chi phí cơng lao động Điều này, chứng tỏ người chăn ni có mức lời chủ yếu lấy cơng làm lời vii Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ Từ tiến hành đổi đến nay, nước ta đạt nhiều thành tựu to lớn phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt việc phát triển nơng nghiệp nơng thơn, góp phần thúc đẩy sản xuất nhiều nông sản hàng hoá, số lượng đáng kể sản xuất từ nghề chăn nuôi heo Ở Việt Nam, thịt heo chiếm 70 % tổng số lượng loại thịt tiêu thụ hàng ngày thị trường Do nhu cầu tiêu dùng đồng sơng Cửu Long nói chung, Đồng Tháp nói riêng cộng với sức mua ngày tăng, giúp cho ngành sản xuất ngày phát triển không ngừng thời gian qua Tuy nhiên, bên cạnh thuận lợi cho việc chăn nuôi heo điều kiện tự nhiên, cần cù lao động người chăn ni… khó khăn mà người dân gặp phải trình sản xuất dịch bệnh, giá thức ăn tăng cao Nhưng vấn đề bất cập giá đầu thị trường tiêu thụ sản phẩm heo Giá heo giống heo thường xuyên không ổn định, tăng giảm bất thường làm cho nhiều hộ sản xuất lợi nhuận Cùng với khó khăn trên, thách thức hàng đầu đặt hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm heo hệ thống thị trường tiêu thụ sản phẩm Giải vấn đề tiêu thụ sản phẩm góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển đàn heo, phát triển chăn nuôi phát triển nông nghiệp Đồng Tháp nói riêng đồng sơng Cửu Long nói chung Từ góp phần tăng thu nhập người dân giải việc làm cho người lao động nơng thơn Nhằm mục đích đánh giá thực trạng đề khuyến cáo hợp lý giúp người chăn nuôi kinh doanh nâng cao hiệu sản xuất chăn nuôi, phân công Bộ môn Di Truyền Giống Nông Nghiệp - Khoa Nông Nghiệp SHƯD Trường Đại học Cần Thơ, thực đề tài: “Hiệu kinh tế công đoạn chăn nuôi, giết mổ phân phối sản phẩm thịt heo tỉnh Đồng Tháp” GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Mục tiêu đề tài: Phân tích hiệu kinh tế công đoạn chăn nuôi, giết mổ phân phối sản phẩm thịt heo Từ đề đề xuất nhằm giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm heo, góp phần nâng cao thu nhập cho nơng hộ chăn nuôi, tăng hiệu kinh doanh cho thương lái, bán lẻ lợi ích cho người tiêu dùng GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 TỔNG QUAN ĐỊA BÀN KHẢO SÁT 2.1.1 Điều kiện tự nhiên Đồng Tháp tỉnh thuộc khu vực đồng sơng Cửu Long, có diện tích tự nhiên 3246,1 km2 Vị trí địa lý từ 10o07’ - 10o58’ vĩ độ Bắc đến 105o12’ - 105o56’ độ kinh Đơng: + Phía Bắc giáp tỉnh PrâyVeng (Campuchia) + Phía Nam giáp tỉnh Vĩnh Long - thành phố Cần Thơ + Phía Đơng giáp tỉnh Long An - Tiền Giang + Phía Tây giáp tỉnh An Giang Khí hậu: Đồng Tháp nằm vùng khí hậu nhiệt đới, có hai mùa rõ rệt năm mùa khô mùa mưa: Mùa khô kéo dài từ tháng 12 đến tháng năm sau: + Gió mùa Đơng Bắc + Nhiệt độ bình tháng từ 30 - 32 oC + Có số nắng năm cao vào tháng 1, 2, + Giờ nắng bình 6,8 giờ/ngày, thuận lợi cho việc thu hoạch bảo quản lúa Mùa mưa kéo dài từ tháng đến tháng 11: + Gió mùa Tây Nam + Mưa tập vào tháng 9, 10 + Lượng mưa bình 1.170 - 1.520 mm, chiếm 90 - 95 % lượng mưa năm Đặc điểm khí hậu tương đối thuận lợi cho việc phát triển nơng nghiệp tồn diện GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Câu 19 Bạn có vai tiền cho mục đích chăn ni khơng? a Khơng b Có Lãi suất:……./tháng Câu 20 Sản lượng heo hơi/số đầu heo bạn sản xuất năm:………… Câu 21 Giá heo biến động khoảng bao nhiêu: - Heo giống:…………… đồng/kg - Heo hơi:……………… đồng/kg Câu 22 Những khó khăn bạn gặp phải khâu phịng trị bệnh, thuốc thú y a Thiếu thơng tin b Khó mua thuốc thú y c Chi phí điều trị đắt d Khác:……………………………… Câu 23 Bạn có thuê mướn lao động khơng? a Khơng b Có Chi phí:…………… đồng/người Câu 24 Giá bán bình quân heo: - Heo giống:……………… đồng/kg - Heo hơi:……………………… đồng/kg Câu 25 Bạn thường bán heo cho ai: a Thương lái b Hàng xóm c Khác:…………………………………… Câu 26 Bạn thường bán heo đâu? a Tại nhà b Nơi thu mua Câu 27 Người mua đưa nhu cầu trước mua: a Chất lượng GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 45 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … b Số lượng c Loại heo d Khác:……………… Câu 28 Các yếu tố ảnh hưởng đến giá heo hơi: a Tỷ lệ nạc b Trọng lượng xuất chuồng c Phương thức toán d Khác:…………………… Câu 29 Phương thức toán: a Trao đổi b Tiền mặt c Thiếu chịu Trả sau:……….ngày d Khác:…………………………… Câu 30 Để bán giá cao hơn, theo bạn nên làm gì? ………………………………………… Câu 31 Chi phí bình qn để ni heo thịt đến xuất chuồng:………… đồng Câu 32 Theo bạn yếu tố gây cản trở sản xuất tiêu thụ: a Dịch bệnh b Giá thức ăn cao c Nhu cầu thịt heo giảm d Khác:………………………… Câu 33 Những yếu tố thuận lợi sản xuất tiêu thụ: a Nhu cầu thịt heo tăng b Có nguồn thức ăn sẵn có c Cơng tác phòng trị tốt d Khác:………………………………………… GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 46 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Phụ lục 2: CÂU HỎI PHỎNG VẤN THƯƠNG LÁI - GIẾT MỔ Ngày vấn: Người vấn: Địa chỉ: Câu Bạn thường mua sản phẩm đâu? a Hàng xóm b Người ni huyện c Mối quen d Khác:…………………… Câu Giá mua bình quân: - Heo giống:……………… đồng/kg - Heo hơi:………………… đồng/kg Câu Các yếu tố ảnh hưởng đến giá heo: a Tỷ lệ b Trọng lượng c Cầu thay đổi d Khác:…………………………… Câu Số lượng thu mua ngày Trọng lượng bình qn:……… kg/ngày Câu Chi phí vận chuyển cho con:……………… đồng Câu Khi mua bạn thường tốn hình thức nào: a Tiền mặt b Thiếu chịu c Khác GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 47 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Câu Bạn có liên kết với thương lái khác khơng? a Khơng b Có Bằng cách nào:………………………… Câu Nhu cầu thị trường heo nào? a Tăng b Giảm Câu Điểm mạnh công việc mua bán: a Uy tín b Vốn nhiều c Có nguồn tiêu thụ sản phẩm d Khác:……………… Câu 10 Điểm yếu: a Thiếu vốn b Ít mối quen c Khác:………………… Câu 11 Khi cần tiền kinh doanh bạn có vay mượn khơng? a Khơng b Có Lãi suất:………/tháng Câu 12 Tại bạn chọn nghề này? a Gia truyền b Lợi nhuận c Sở thích d Khác:……………………………… Câu 13 Bạn có tham gia khố học ngành khơng? a Khơng c Có Tại:……………………………… Thời gian:………… Câu 14 Số lượng heo giết mổ ngày:…… Sản lượng:……………kg GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 48 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Câu 15 Chi phí giết mổ: Khoản mục Số lượng Đơn giá Chi phí lị (hố chất, điện,…) Lao động Phí mơi trường Phí thú y Thuế Khác Tổng chi Câu 16 Tỉ lệ thịt xẻ sau giết mổ(%): Móc hàm: Nạc: Đùi: Vai: Ba rọi: Xương: Tim, gan, cật: Lòng: Khác: Câu 17 Giá bán loại thịt: Móc hàm: Nạc: Đùi: Vai: Ba rọi: Xương: GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 49 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế cơng đoạn … Tim, gan, cật: Lịng: Khác: Câu 18 Bạn thường bán sản phẩm cho ai? a Bán lẻ b Mối quen c Khác Câu 19 Phương thức toán với người mua: a Tiền mặt b Thiếu chịu c Khác:……………………………… Câu 20 Các nhân tố cản trở hoạt động kinh doanh: a Giá heo cao b Thiếu vốn để mua heo c Dịch bệnh d Khác:……………………… GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 50 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Phụ lục 3: CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN LẺ Ngày vấn: Người vấn: Địa chỉ: Câu Giá mua lượng thịt heo bán ngày: Loại thịt Số kg Giá mua (đồng/kg) Móc hàm Nạc Mơng (đùi) Thăn (cốt lếch) Vai Ba Xương Tim, gan, cật Lòng 10 Mở 11 Đầu, móng 12 Khác Câu Chi phí thu mua thịt: a Vận chuyển:…………………………… đồng/con b Thuế:…………………………………… đồng/con c Lao động:……………………………… đồng/con d Khác:…………………………………… đồng/con GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 51 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Câu Bạn thường bán thịt heo cho ai? Loại thịt Người tiêu dùng (%) Quán cơm (%) Móc hàm Nạc Mông (đùi) Thăn (cốt lếch) Vai Ba Xương Tim, gan, cật Lịng 10 Mở 11 Đầu, móng 12 Khác Câu Giá bán lẻ loại thịt: Loại thịt Giá bán (đồng/kg) Móc hàm Nạc Mơng (đùi) Thăn (cốt lếch) Vai Ba Xương Tim, gan, cật Lòng GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 52 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … 10 Mở 11 Đầu, móng 12 Khác Câu Bạn gặp khó khăn việc kinh doanh bán thịt heo: a Thuế cao b Nhu cầu thịt heo giảm c Sản phẩm bán chậm d Khác:……………………………………… Câu Những thuận lợi việc kinh doanh: a Có mối tiêu thụ sản phẩm b Có vốn nhiều c Khác:……………………………………… GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 53 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế cơng đoạn … Phụ lục 4: Trình độ người chăn ni Trình độ Tỷ trọng (%) Tham gia lớp tập huấn 17,86 Không tham gia lớp tập huấn 75 Cán thú y 7,14 Phụ lục 5: Phương thức chăn nuôi Phương thức chăn nuôi Tỷ trọng (%) Nuôi thả Nuôi chuồng 100 Phụ lục 6: Nước thải Nơi thải Tỷ trọng (%) Kênh, mương, sông 78,58 Ao cá nuôi 21,42 Phụ lục 7: Giá heo giống heo vùng ĐVT: 1000 đồng/kg Cao Lãnh Sa Đéc Tháp Mười Hồng Ngự bình Heo giống 21,3 25 18 21,7 21,5 Heo 12,9 14,8 13,8 14,9 14,1 GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 54 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Phụ lục 8: Doanh thu người chăn nuôi ĐVT: 1000 đồng/con Cao Lãnh Nơi Heo giống Sa Đéc Tháp Mười Hồng Ngự Bình quân 462,5 347,4 405,8 400,9 1242,3 Heo thịt 387,7 1421,2 1196,5 1440,8 1325,2 Phụ lục 9: Lượng ăn ngày heo hộ chăn nuôi Lượng TĂ Nơi (kg/con) Cao Lãnh 1,4 Sa Đéc 0,6 Tháp Mười 0,8 Hồng Ngự 1,3 Phụ lục 10: Tỉ lệ loại thịt sau giết mổ ĐVT: % Nơi M.hàm Nạc Đùi Vai Ba rọi Xương Mỡ Đầu TGC Lòng 25 12,4 10,4 7,6 9,1 4,2 4,2 2,6 9,6 Cao Lãnh 68,7 Sa Đéc 69,3 24,3 12 10,3 10 4,7 4,2 2,7 9,3 Tháp Mười 68,2 24,3 11,3 10 8,3 9,7 4,5 4,3 3,2 9,5 Hồng Ngự 72,7 24,3 13,3 12 8,7 10 4,3 4,3 2,8 9,7 bình 69,7 24,5 12,3 10,7 8,2 9,7 4,4 4,3 2,8 9,5 GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 55 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Phụ lục 11: Giá bán loại thịt thương lái ĐVT: 1000 đồng/kg Nơi M.hàm Nạc Đùi Vai Ba rọi Xương Mỡ Đầu TGC Lòng 17,5 23,8 20,2 17,0 15,6 23,2 5,4 9,0 38,6 21,2 21,9 30,0 27,7 25,7 21,3 20,7 6,3 11,0 33,7 15,0 Tháp Mười 18,0 25,0 21,0 19,0 17,7 20,0 5,3 11,3 29,3 11,3 Hồng Ngự 19,6 30,0 25,3 20,3 17,7 18,3 5,7 12,0 28,3 16,7 bình 19,3 27,2 23,6 20,5 18,1 20,6 5,7 10,8 32,5 16,1 Cao Lãnh Sa Đéc Phụ lục 12: Khách hàng bán lẻ Khách hàng Tỷ trọng (%) Người tiêu dùng 90 Quán cơm, nhà hàng,… 10 Phụ lục 13: Sản lượng bán ngày người bán lẻ ĐVT: Nơi Số lượng Cao Lãnh Sa Đéc Tháp Mười Hồng Ngự 2,5 bình 2,4 GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 56 Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Phụ lục 14: Giá mua thịt mảnh bình quân người bán lẻ ĐVT: 1000 đồng/kg Nơi Giá Cao Lãnh 17,6 Sa Đéc 21,9 Tháp Mười 17,8 Hồng Ngự 19,3 bình 19,2 Phụ lục 15: Giá bán bình loại thịt người bán lẻ ĐVT: 1000 đồng/kg Nơi M.hàm Nạc Đùi Vai B.rọi Xương Mỡ Đầu TGC Lòng Cao Lãnh 20,1 26,0 24,7 20,0 18,7 24,3 6,7 13,0 44,0 22,7 Sa Đéc 24,1 32,3 30,0 28,0 23,7 22,3 8,0 13,0 38,7 17,0 23 20,5 19,5 22 6,5 14 34 15,5 Tháp Mười 19,917 28 Hồng Ngự 21,0 32,0 26,5 22,5 19,5 19,5 6,0 13,5 34,0 18,5 bình 21,3 29,6 26,0 22,8 20,3 22,0 6,8 13,4 37,7 18,4 GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang 57 ... nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … 4.4 SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ GIỮA CÁC CÔNG ĐOẠN Để thấy rõ hiệu kinh tế cơng đoạn, ta tiến hành phân tích so sánh hiệu công đoạn chăn nuôi, giết mổ phân phối sản phẩm. .. THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SHƯD BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC CÔNG ĐOẠN CHĂN NUÔI, GIẾT MỔ VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM THỊT HEO TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP Cần Thơ, ngày… tháng…... nuôi, giết mổ phân phối sản phẩm thịt heo tỉnh Đồng Tháp? ?? GVHD: Võ Văn Sơn SVTH: Nguyễn Mạnh Duy Trang Luân văn tốt nghiệp Hiệu kinh tế công đoạn … Mục tiêu đề tài: Phân tích hiệu kinh tế công đoạn
