TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BỘ MÔN LỊCH SỬ - ĐỊA LÝ - DU LỊCH NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DU LỊCH Cần Thơ, tháng 11/2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BỘ MÔN LỊCH SỬ - ĐỊA LÝ - DU LỊCH NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM MSSV: C1200859 TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DU LỊCH Cán hướng dẫn: TS ĐÀO NGỌC CẢNH Cần Thơ, tháng 11/2014 TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP LỜI CẢM ƠN Thắm thoát thời gian trôi qua nhanh cánh cửa quãng đường sinh viên gần khép lại, mở đường với bao thử thách chơng gai phía trước Trong sống, gặp phải khó khăn trở ngại, có vượt qua trưởng thành đạt thành công sống Qua thời gian học tập trường giúp đỡ tận tình thầy trường Đại học Cần Thơ nói chung thầy Bộ mơn Lịch sử - Địa lí - Du lịch nói riêng, tơi cảm thấy vui hạnh phúc Để hoàn thành luận văn ngồi cố gắng thân, tơi cịn nhận nhiều dạy hướng dẫn thầy cô, anh chị cô đơn vị Trước tiên xin gửi lời cảm ơn đến thầy Đào Ngọc Cảnh trực tiếp hướng dẫn để luận văn tơi hồn thành Và tơi không quên gửi lời cảm ơn đến cô anh chị Uỷ Ban nhân dân Tân Quy Đông, Hợp tác xã Tân Quy Đông, Uỷ Ban nhân dân Thành phố Sa Đéc Sở Văn Hóa – Thể thao – Du lịch Đồng Tháp tận tình giúp đỡ để đề tài tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày 28 tháng 11 năm 2014 Sinh viên thực Nguyễn Thị Kim Thủy Em NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long CSVC: Cơ sở vật chất CSHT: Cơ sở hạ tầng GDP: Gross Domestic Product HDV: Hướng dẫn viên HTX TQĐ: Hợp tác xã Tân Quy Đông Sở VH – TT – DL: Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch THPT: Trung học phổ thông THCS: Trung học sở TNDL: Tài nguyên du lịch UBND TQĐ: Ủy ban nhân dân Tân Quy Đông NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH Danh mục bảng: Bảng Đơn vị hành Đồng Tháp 17 Bảng Tình hình khách du lịch qua năm tỉnh Đồng Tháp 19 Bảng 3.Tình hình doanh thu du lịch qua năm tỉnh Đồng Tháp 20 Bảng Đặc điểm chung hộ gia đình trồng hoa kiểng 25 Bảng Số lượng khách đến Sa Đéc từ năm 2011 – 2014 34 Danh mục hình: Hình Bản đồ hành Đồng Tháp 17 Hình Bản đồ hành thị xã Sa Đéc 22 Hình Thời gian hộ gia đình trồng hoa kiểng (%) 27 Hình Diện tích trồng hoa kiểng (%) 28 Hình Loại hoa kiểng trồng chủ yếu (%) 29 Hình Tiêu thụ hoa kiểng (%) 29 Hình Thu nhập hộ gia đình (%) 26 Hình Sự hài lịng mức thu nhập (%) 27 Hình Thuận lợi chủ yếu hộ gia đình làm hoa kiểng (%) 30 Hình 10 Sự khó khăn hộ gia đình làm hoa kiểng (%) 35 Hình 11 Những khó khăn thu hoạch (%) 36 Hình 12 Triển vọng phát triển làng hoa (%) 37 Hình 13 Những khó khăn nhà vườn làm du lịch (%) 37 Hình 14 Nhà vườn cần hỗ trợ làm du lịch (%) 38 NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP MỤC LỤC MỞ ĐẦU Trang Lý chọn đề tài Lịch sử vấn đề Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Quan điểm nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1 Khái quát du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.2 Phân loại du lịch 1.1.3 Chức du lịch 1.1.4 Tài nguyên du lịch 1.1.4.1 Khái niệm tài nguyên du lịch 1.1.4.2 Vai trò tài nguyên du lịch 1.1.4.3 Phân loại tài nguyên du lịch 1.2 Một số vấn đề làng nghề truyền thống làng nghề truyền thống kết hợp với du lịch .11 1.2.1 Khái niệm làng nghề truyền thống .11 1.2.2 Đặc trưng làng nghề truyền thống 11 1.2.3 Điều kiện phát triển làng nghề truyền thống .12 1.2.4 Tình hình phát triển làng nghề truyền thống kết hợp với du lịch nước ta 12 1.2.5 Đánh giá chung tình hình phát triển làng nghề truyền thống với du lịch nước ta 14 Chương TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC 15 2.1 Khái quát tình hình phát triển du lịch Đồng Tháp 15 2.1.1 Khái quát Đồng Tháp 15 2.1.1.1 Quá trình hình thành Đồng Tháp .15 2.1.1.2 Vị trí địa lí - Điều kiện tự nhiên 16 2.1.1.3 Điều kiện kinh tế - Văn hóa xã hội 16 2.1.2 Tình hình phát triển du lịch Đồng Tháp .18 2.1.2.1 Khách du lịch Đồng Tháp .18 2.1.2.2 Doanh thu du lịch Đồng Tháp .19 2.2 Khái quát Sa Đéc du lịch Sa Đéc .20 2.2.1 Tên gọi Sa Đéc 20 NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP 2.2.2 Vị trí địa lí – Điều kiện tự nhiên .21 2.2.3 Điều kiện kinh tế - Văn hóa xã hội 22 2.2.3.1 Hành 22 2.2.3.2 Dân số 22 2.2.3.3 Kinh tế 22 2.2.3.4 Du lịch 23 2.3 Tiềm phát triền du lịch làng hoa Sa Đéc 23 2.3.1 Quá trình hình thành làng hoa Sa Đéc 23 2.3.1.1 Thế hệ thứ từ trước năm 1930 năm 1945 24 2.3.1.2 Thế hệ thứ hai từ khoảng trước 1945 đến năm 1954 .24 2.3.1.3 Thế hệ thứ ba khoảng năm 1954 đến 1975 24 2.3.1.4 Thế hệ thứ thứ tư từ 1975 đến .24 2.3.2 Những thông tin hộ gia đình trồng hoa kiểng làng hoa Sa Đéc 25 2.3.2.1 Khái quát thông tin mẫu nghiên cứu 25 2.3.2.2 Thông tin nghề trồng hoa hộ gia đình .27 2.3.2.3 Sự thuận lợi trồng hoa kiểng 29 2.3.3 Tiềm du lịch làng hoa Sa Đéc .30 2.3.3.1 Cảnh quan làng hoa 30 2.3.3.2 Là làng nghề truyền thống 30 2.3.3.3 Nhiều chủng loại hoa kiểng làng hoa .31 2.3.3.4 Đặc điểm trồng hoa kiểng làng hoa Sa Đéc .32 2.3.3.5 Đời sống văn hóa người dân làng hoa 32 2.3.4 Điều kiện phát triển phát triển sở hạ tầng .33 2.4 Thực trạng phát triển làng hoa Sa Đéc 34 2.4.1 Thực trạng khách du lịch Sa Đéc 34 2.4.2 Tình hình phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc 34 2.4.2.1 Thực trạng khó khăn nhà vườn trồng hoa kiểng 34 2.4.2.2 Những hộ gia đình trồng hoa kiểng với phát triển du lịch làng hoa 36 2.4.2.3 Hiện trạng hoạt động du lịch làng hoa Sa Đéc .38 2.4.2.4 Thông tin quảng bá du lịch làng hoa .40 2.4.2.5 Thực trạng tour du lịch kết hợp với du lịch làng hoa Sa Đéc .40 2.4.2.6 Đánh giá chung thực trạng phát triển làng hoa Sa Đéc 40 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC 42 3.1 Định hướng phát triển du lịch Đồng Tháp .42 3.1.1 Định hướng quy hoạch du lịch Đồng Tháp .42 3.1.2 Định hướng phát triển loại hình du lịch 42 3.1.3 Định hướng khách du lịch .43 NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP 3.2 Định hướng phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc 43 3.2.1 Định hướng phát triển du lịch Sa Đéc 43 3.2.2 Định hướng phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc 44 3.2.2.1 Định hướng mục tiêu phát triển du lịch làng hoa 44 3.2.2.2 Các địa bàn trọng điểm xây dựng du lịch 45 3.2.2.3 Loại hình du lịch làng hoa .45 3.2.2.4 Thị trường mục tiêu khách du lịch .46 3.3 Giải pháp phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc .46 3.3.1 Giải pháp phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc .46 3.3.1.1 Loại hình du lịch đặc trưng 46 3.3.1.2 Thị trường mục tiêu khách du lịch .47 3.3.2 Phát triển nguồn nhân lực du lịch .47 3.3.3 Đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá làng hoa 47 3.3.4 Chính sách, vốn cho sản xuất du lịch .48 3.3.5 Giữ gìn phát huy giá trị văn hóa truyền thống .49 3.2.6 Tăng cường đầu tư sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật .49 3.2.7 Bảo vệ môi trường tài nguyên du lịch 50 3.2.8 Tăng cường công tác quản lý hoạt động du lịch Ban lãnh đạo, quyền địa phương .51 KẾT LUẬN .52 Kết đạt .52 Ý kiến đề xuất .52 Hướng nghiên cứu 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC 56 Phụ lục 56 Phụ lục 60 Phụ lục 64 Phụ lục 67 NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Về với Đồng Tháp sông nước mênh mông, xe cộ thuyền bè tấp nập dọc hai bên kênh rạch, buôn bán trở nên sầm uất Vùng đất nhiều người biết đến di tích lịch sử văn hóa, điểm du lịch tiếng khu di tích Gị Tháp, khu di tích Xẻo Quýt, Lăng cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc, Đền thờ Thượng tướng Quận công Trần Văn Năng, Vườn quốc gia Tràm Chim, Nhà cổ Huỳnh Thủy Lê, Vườn cò Tháp Mười, Làng hoa kiểng Sa Đéc,…Hay câu ca dao, tục ngữ vào lòng người cách tự nhiên mộc mạc, chân tình mà nghe gợi nhớ: “Tháp Mười đẹp sen Việt Nam đẹp có tên Bác Hồ” Hay “Muốn ăn bơng súng mắm kho Thì Đồng Tháp ăn cho thèm” Đồng Tháp 13 tỉnh ĐBSCL phát triển kinh tế - văn hóa tiềm phát triển du lịch Đồng Tháp có hai thành phố Cao Lãnh Sa Đéc hai trung tâm phát triển kinh tế then chốt tỉnh nhà Sa Đéc thành phố đầu tư xây dựng lợi tiềm phát triển công nghiệp nông nghiệp Sa Đéc trung tâm kinh tế, tài chính, giáo dục văn hóa Đồng Tháp Trải qua gần trăm năm hình thành phát triển, Sa Đéc bước khẳng định trung tâm kinh tế đầu mối giao lưu buôn bán khu vực ĐBSCL Chính giữ vai trị quan trọng nên năm gần đây, ngành công nghiệp - xây dựng thương mại - dịch vụ Sa Đéc phát triển mạnh mẽ Những ngành công nghiệp thương mại ưu tiên phát triển lợi nông nghiệp với làng hoa Sa Đéc trọng định hướng đưa làng hoa trở thành thành phố hoa tương lai ĐBSCL Để trở thành đô thị động phát triển, Sa Đéc có sách phát triển kinh tế - xã hội để giao lưu với tỉnh bạn khu vực Từ đó, thúc đẩy nhà kinh doanh nước đầu tư cơng trình tạo thu nhập đáng kể cho tỉnh nhà Đến với Sa Đéc tham quan nơi thú vị nhà cổ Huỳnh Thủy Lê – nhà tiếng Sa Đéc phim “Người tình”, Cơng viên thị xã Sa Đéc, chùa Kiến An Cung, chùa Kim Huê, cánh đồng Sen ngoại ô Sa Đéc, làng hoa Sa Đéc Tại thành phố Sa Đéc quý du khách thưởng thức ẩm thực lẩu cua đồng, hủ tiếu Sa Đéc, cá cuộn sen nướng, chuột đồng nướng sả ớt, ốc bươu hấp sả,…Ngồi ra, Sa Đéc cịn vang danh với nhiều làng nghề truyền thống làng bột Tân Phú Đông – Sa Đéc, làng hoa kiểng Tân Quy Đơng hay cịn gọi làng hoa Sa Đéc Điểm du lịch NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP thú vị nơi mà ấn tượng tơi làng hoa Sa Đéc cánh đồng hoa trải dài thẳng tấp Làng hoa Sa Đéc làng hoa lớn ĐBSCL với vẻ đẹp tự nhiên ngàn hoa muôn màu mn sắc cảnh nơi làm say đắm trái tim du khách Làng hoa hình thành trăm năm đến trì tồn phát triển Ẩn tiềm để phát triển du lịch đến Sa Đéc khai thác tiềm vốn có Thực tế, làng hoa cịn có nhiều vấn đề bất cập chưa tháo gỡ du lịch chưa phát triển Phần đơng hộ gia đình trồng hoa kiểng mang tính tự phát nên hiệu sản xuất chưa cao Chủ yếu họ dùng kinh nghiệm thân nên chưa áp dụng biện pháp khoa học kỹ thuật nên hoa kiểng chưa đạt chất lượng Du lịch làng hoa Sa Đéc hình thành nên người dân nơi chưa hiểu du lịch kiến thức du lịch Du lịch cịn mẽ q xa xôi người làm hoa kiểng, cần phải có thời gian dài để họ tiềm hiểu nhiều làng nghề kết hợp với du lịch Nhận thấy tiềm có giá trị để phát triển du lịch làng hoa nên định chọn làng hoa Sa Đéc để làm đề tài nghiên cứu du lịch Mong đề tài nghiên cứu tơi đóng góp phần định hướng giải pháp phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc tương lai LỊCH SỬ VẤN ĐỀ Ngày hoa kiểng nhiều người ưa chuộng giới nói chung Việt Nam nói riêng Những quốc gia sản xuất tiêu thụ nhiều hoa kiểng đáng kể Nhật Bản, Hà Lan, Mỹ, Trung Quốc, năm thu lại lợi nhuận cao xuất hoa kiểng Ở Việt Nam, hoa kiểng chiếm phần quan trọng đời sống người tập trung số tỉnh thành phố Đà Lạt, Tây Bắc, Sapa, Thành phố Hồ Chí Minh, Sa Đéc (Đồng Tháp), Cái Mơn (Bến Tre) số nơi khác Nơi đặc biệt phải kể đến sản phẩm hoa Đà Lạt phong phú đa dạng, khách ưa chuộng sản phẩm hoa khô đáp ứng nhu cầu nhiều du khách Không giống hoa ôn đới Đà Lạt đầu tư lâu du lịch làng hoa Sa Đéc làng hoa kiểng phát triển du lịch sơ khai Ngày nay, đất nước trình hội nhập phát triển, người tiến biết áp dụng khoa học công nghệ đời sống sản xuất Làng hoa trải qua khó khăn thách thức dần cải thiện hồn thiện quy mô thời gian sau Theo năm tháng, nơi giữ cho lồi hoa đẹp quý để cung cấp thị trường nước, xuất du lịch Tuy làng hoa Sa Đéc không quy mô làng hoa khác Đà Lạt hay Tây Bắc, mang dáng vẻ hiền hịa đặc trưng cho vùng sơng nước miền Tây Với giới hoa muôn màu muôn sắc làm say đắm lòng du khách lãng du đến Ngoài việc du khách thỏa thích chụp hình họ cịn tìm hiểu đặc điểm lồi hoa mà u thích NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP làng hoa “Nghiên cứu phát triển loại hình sản phẩm du lịch làng hoa Sa Đéc” NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM 54 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP TÀI LIỆU THAM KHẢO Chương trình phát triển lực du lịch có trách nhiệm với môi trường xã hội Liên Minh Châu Âu tài trợ, Tài liệu tập huấn “Nâng cao nhận thức du lịch có trách nhiệm cho cộng đồng”(2014), Dự án EU Đào Ngọc Cảnh (2011), Tổng quan Du lịch, NXB Đại học Cần Thơ Nguyễn Đình Đầu (2007), 300 năm Sa Đéc, tạp chí xưa Lê Kim Hồng (1993), Làng hoa Tân Qui Đơng Sa Đéc, NXB Tổng hợp Đồng Tháp Sơn Nam (1992), Văn minh miệt vườn, NXB Văn hóa 6.Tổng cục du lịch Việt Nam (Trung tâm thông tin công nghệ du lịch) (2004), Non nước Việt Nam, NXB Hà Nội Hoàng Đức Nhuận Phạm Thị Hương Giang (2007), Địa lý hành Việt Nam hỏi đáp NXB Quân đội nhân dân, Hà Nội Nguyễn Thị Hồng Phượng (2009), Tìm hiểu lịch sử hình thành phát triển Làng hoa kiểng Tân Quy Đông – Sa Đéc, Trường Đại học Đồng Tháp Nhất Thống, Về cơng trình kiến trúc cổ Sa Đéc (2008), Tạp chí Đồng Tháp xưa số 22 10 Nguyễn Minh Tuệ chủ biên (1997), Địa lý Du lịch, NXB Thành phố Hồ Chí Minh 11 Bùi Văn Vượng (1998), Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam, NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội 12 Bùi Thị Hải Yến (2006), Tuyến điểm du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội 13 Tạp chí Xưa Nay số 354 tháng năm 2010 14 http://www.dulich.com.vn 15 http://www.dulichdongthap.com 16 htpp://www google.com.vn 17 http://www.congandongthap.gov.vn 18 http://www.congandongthap.gov.vn/bando/dongthap.htm) 19 http://www.sadec.gov.vn NGUYỄN THỊ KIM THỦY EM 55 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG HOA SA ĐÉC, ĐỒNG THÁP PHỤ LỤC BẢNG HỎI HỘ GIA ĐÌNH TRỒNG HOA KIỂNG Kính thưa q bác, anh chị, Tôi tên Nguyễn Thị Kim Thủy Em - sinh viên ngành du lịch trường Đại học Cần Thơ Hiện làm luận văn tốt nghiệp đề tài phát triển du lịch làng hoa Sa Đéc – Đồng Tháp Vì vậy, mong bác, anh chị cung cấp số thông tin liên quan đến nghề trồng hoa gia đình để phục vụ cho đề tài nghiên cứu nêu Xin chân thành cảm ơn! PHẦN I THÔNG TIN CHUNG VỀ NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Q.1 Họ tên: ……………………………………… Q.2 Dân tộc:……… Giới tính: 1 Nam Q.3 Tuổi: 1 Dưới 25 2 Từ 25 - 34 3 Từ 35 - 44 4 Từ 45 - 54 5 Trê Q.4 Q.5 Trình độ văn hóa: 1 Tiểu học 2 Trung học sở 3 Trung học 5 Cao đẳng 6 Đại học PHẦN II THÔNG TIN VỀ NGHỀ TRỒNG HOA CỦA HỘ GIA ĐÌNH Ngồi trồng hoa, gia đình cịn làm nghề thêm? 1 Trồng lúa 2.Gia đình làm nghề trồng hoa năm rồi? 1