TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT THIẾT KẾ VÀ VẬN HÀNH MƠ HÌNH NI CÁ THÁT LÁT CỜM TRONG AO ĐẤT Giáo viên hướng dẫn: Ts LAM MỸ LAN Nhóm sinh viên thực hiện: Mai Văn Nguyên 3093634 NỘI DUNG Tổng quan ngành thủy sản ĐBSCL tầm quan trọng từ cá thát lát cờm Đặc điểm cá Thiết kế mơ hình Biện pháp kỹ thuật 5.Hiệu kinh tế Một số tài liệu tham khảo 1.TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN ĐBSCL • Hiện ĐBSCL ngành thủy sản phát triển mạnh số tỉnh thành nuôi đạt hiệu quả, cá thát lát cờm không phần quan trọng nuôi Hậu Giang,An Giang, Cà Mau, Cần Thơ • Người ta nói : “Đi du lịch Hậu Giang mà không ăn cá Thát Lát Cờm coi thiếu sót lớn” 2.ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC a) Về sinh học : - Thát Lát hay gọi Clawn knifefish phân bố Ấn Độ, Thái Lan, Mianma, Lào, Malaysia, Việt Nam - Chúng có khả sống hầu hết thủy vực nước có thực vật thủy sinh phong phú… Lưng gù Đầu nhỏ, nhọn Đốm đen b) Về dinh dưỡng • Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993) Mai Đình Yên (1983), Cá Thát Lát Cờm thuộc nhóm ăn tạp, ăn trùng, giáp xác, phiêu sinh thực vật, rễ thực vật thủy sinh, cá con, nhuyễn thể, bùn đáy • Nhưng chúng thiên ăn động vật c) Về sinh trưởng • Cá Thát Lát Cờm có tốc độ sinh trưởng nhanh cá Thát Lát thường • Cá Thát Lát thường sau 12 tháng nuôi đạt 100-200 g/con ( Dương Nhựt Long, 2004) • Cá Thát Lát Cờm sau 12 tháng ni đạt 11,2 kg/con ( Nguyễn Chung, 2006) Thiết kế mơ hình • Mơ hình thực ấp Long Thành, thị trấn Phước Long, tỉnh Bạc Liêu • Sơng chính, để cung cấp nước dễ dàng • Diện tích mặt nước 1000 m2 Cải tạo ao nuôi - Dọn cỏ, tát nước, vét bùn, bón vơi, phơi khơ đáy ao, cho nước vào sau 57 ngày thả cá giống - Có thể bón lót phân chuồng để tạo thức ăn tự nhiên cho cá giống 15-20 kg/100m2 Kỹ thuật ni • Chuẩn bị giống Chọn mua sở uy tín, kích thước đồng 3-5 phân, cá khỏe tập trung nhóm, khơng bơi rời rạc • Thả cá Thả vào sáng sớm chiều mát (Chú ý): Trước thả cần ngâm bao đựng cá 15-20 phút để cá không bị sốc nhiệt độ môi trường nước ao thay đổi Mật độ thả: 510con/m2, thả ni ghép với số loại cá như: Sặc rằn, cá hường mật độ 3-5con/m2 • Cho cá ăn Cho ăn cá, tép vụn xay nhỏ trộn với chất kết dính 1-2%, thức ăn cần vo viên đặt sàn để tiện theo dõi điều chỉnh lượng thức ăn Cho cá ăn lần/ngày, lượng thức ăn hàng ngày 15-20% trọng lượng cá lúc 1-3 tháng 5-10% cá 3-10 tháng • Chăm sóc : Tùy theo màu nước ao mà có chế độ thay nước, lượng nước lần thay 1/3 Thường xuyên bổ sung vitamin C men tiêu hóa cho cá -Thu hoạch : Sau năm cá đạt trọng lượng từ 1-1,2 kg thu hoạch Tháo bớt nước ao, kéo lưới thu hoạch số, sau tát cạn nước để bắt cá triệt để Một số bệnh cá cách chữa trị Bệnh nấm thủy mi : da cá xuất vùng trắng xám có sợi nấm nhỏ mềm, sợi nấm phát triển mạnh đan chéo thành búi bơng nhìn thấy mắt thường Trị: Tắm cá nước muối 2-3% từ 5-10 phút Bệnh ký sinh :Bệnh trùng bánh xe : Da cá màu xám, thân cá có nhiều nhớt màu trắng đục Trị: Tắm nước muối 2-3% từ 5-15 phút CuSO4 nồng độ 2-5ppm thời gian 515 phút • Bệnh trùng dưa (bệnh đốm trắng): thân cá có nhiều trùng bám thành hạt lấm nhỏ màu trắng đục nhìn mắt thường, cá lên mặt nước lờ đờ • Trị: dùng CuSO4 phun xuống ao để trị cho cá Hạch tốn kinh tế mơ hình ni cá thát lát cờm Nội dung Số lượng Tổng thu 4.250 Đơn vị kg Giá VNĐ Thành tiền % 40.000 170.000.000 3.000 15.000.000 13,8 10.000 16.500 15.000 1.000 9.000 5.000 160.000 82.500 240.000 150.000 180.000 700.000 1,4 20.000 7.300.000 6,7 2.000 85.050.000 78,1 108.862.500 100 Chi phí Con giống 5.000 Con Cải tạo ao nuôi Dọn cỏ Bơm nước Vét bùn Bón vơi Phân Rào lưới 16 16 150 20 140 Chăm sóc 365 Ngày Thức ăn 42.525 Giờ Giờ Giờ Kg Kg m Kg Tông Lợi nhuận Lợi nhuận chiếm khoảng 35,96% tổng doanh thu 61.137.500 Tài liệu tham khảo • Dương Nhựt Long 2003 Giáo trình kỹ thuật ni cá nước • Dương Nhựt Long Lam Mỹ Lan 2003 Giáo trình hệ thống ni thủy sản kết hợp • Phạm Phú Hùng, 2007 Nghiên cứu biện pháp sản xuất giống cá Thát Lát Cờm (Chilata chitala), Luận văn cao học ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa TS, Trường ĐHCT • Kỹ thuật ni số loài cá nước 2002 NXB sở KHCN An Giang CÁM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ QUAN TÂM THEO DÕI ... Thát Lát Cờm có tốc độ sinh trưởng nhanh cá Thát Lát thường • Cá Thát Lát thường sau 12 tháng nuôi đạt 100-200 g/con ( Dương Nhựt Long, 2004) • Cá Thát Lát Cờm sau 12 tháng ni đạt 11,2 kg/con... (1983), Cá Thát Lát Cờm thuộc nhóm ăn tạp, ăn trùng, giáp xác, phiêu sinh thực vật, rễ thực vật thủy sinh, cá con, nhuyễn thể, bùn đáy • Nhưng chúng thiên ăn động vật c) Về sinh trưởng • Cá Thát Lát. .. tỉnh thành ni đạt hiệu quả, cá thát lát cờm không phần quan trọng nuôi Hậu Giang,An Giang, Cà Mau, Cần Thơ • Người ta nói : “Đi du lịch Hậu Giang mà khơng ăn cá Thát Lát Cờm coi thiếu sót lớn”