Đang tải... (xem toàn văn)
Phần 1: MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục tiêu của đề tài 2 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài 2 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 2 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 2
Phần MỞ ĐẦU Tên đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung tỉ lệ bột sắn phần tới sức sản xuất thịt gà broiler Lương Phượng nuôi trại gà giống gia cầm Thịnh Đán – Thái Nguyên” 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, tình hình chăn nuôi giới nước ta ngày phát triển mạnh, với việc đẩy mạnh công nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, ngành chế biến thức ăn chăn nuôi gia súc – gia cầm ngày phát triển sản xuất nhiều chủng loại thức ăn: Thức ăn tổng hợp, thức ăn đậm đặc, thức ăn viên, premix khoáng sinh tố… Tuy không đáp ứng yêu cầu người chăn nuôi Hiện yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề quan tâm hàng đầu, khơng quan tâm đến số lượng mà phải đặc biệt quan tâm đén chất lượng sản phẩm chăn nuôi Qua nhiều nghiên cứu giới nước, nhiều nhà khoa học kết luận cho vật ni ăn phần ăn có bột thực vật khả sinh trưởng sản xuất cao so với phần ăn khơng có bột thực vật Hiện số nước giới sử dụng bột thực vật để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi : Philippin, Ấn Độ: keo dậu; Châu Âu : mục túc Châu Mỹ (Braxin, Colombia: sắn ) Ở nước ta, có số nghiên cứu việc bổ sung bột thực vật vào phần ăn cho vật nuôi kết đạt cao: nghiên cứu nhóm nhà khoa học thuộc Khoa Thuỷ sản (Trường Đại học Nông lâm Huế) Đại học Nông nghiệp Nhiệt đới (Côlômbia) Các nhà khoa học thực nghiệm xã Vân Thuỷ, huyện Hương Thuỷ, tỉnh Thừa Thiên Huế đối tượng cá rơ phi dịng Gift Bột sắn tươi phơi khô 2-3 ngày xay nhỏ với kích thước khoảng 0,5- 1mm, bảo quản nơi khơ thống, sau phối trộn với cám, bột cá, Premix khoáng Sau thời gian tháng thay 25, 50, 75 100% bột cá bột sắn cho thấy, việc thay hoàn toàn bột cá bột sắn làm thức ăn cho cá rô phi cho kết tăng trưởng tốt, tỷ lệ sống cá nuôi đạt từ 76-90% Trong ngành chăn nuôi gia cầm, sản phẩm phải thoản mãn yêu cầu chất lượng như: thịt thơm, ngon, thịt,…và đặc biệt giảm tối đa chi phí thức ăn vậy, điều kiện có tính chất bắt buộc chăn nuôi gà chất lượng cao phải nuôi thức ăn đặc biệt, sử dụng ngun liệu có nguồi gốc thực vật, đảm bảo khơng tồn dư hóa chất nào, khơng dùng chất kích thích tăng trọng loại kháng sinh tồn dư thịt Vì vậy, chúng tơi suy nghĩ tới sắn Cây sắn trồng phổ biến Đông Nam Bộ Tây Nguyên Sau cắt có khả tái sinh cao, suất chất xanh lớn Lá sắn nguồn nguyên liệu phong phú Việt Nam, có hàm lượng chất dinh dưỡng tương đối cao, nguyên liệu khô 100% chứa đựng đường + tinh bột 24,2%, protein 24%, chất béo 6%, xơ 11%, chất khoáng 6,7%, xanhthophylles 350 ppm (Yves Froehlich, Thái Văn Hùng 2001) Qua nhiều nghiên cứu nước, nhà khoa học kết luận bổ xung bột sắn vào khả sinh trưởng sản xuất cao so với phần ăn khơng có bột sắn Xuất phát từ thực tế trên, tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ bột sắn khác phần đến sức sản xuất thịt gà Broiler Lương Phượng nuôi Trại giống gia cầm Thịnh Đán - Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định tỷ lệ bột sắn thích hợp để bổ sung cho gà Broiler Lương Phượng 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài cung cấp cho ngành khoa học thức ăn dinh dưỡng gia cầm thông tin việc sử dụng bột sắn chăn nuôi gà thịt 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Cân đối phần bột sắn vào công thức thức ăn hỗn hợp gà thịt nâng cao hiệu chăn nuôi gà thịt Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gia cầm * Khái niệm sinh trưởng Là sinh vật thể sống hoàn chỉnh, vật ni có đặc trưng sống Trong đặc trưng đó, sinh trưởng đặc trưng nhiều nhà nghiên cứu quan tâm Theo tài liệu Chambers J.R (1990) [31], tác giả MoZan (1977) đưa khái niệm: Sinh trưởng thể tổng hợp sinh trưởng phận thịt, xương, da Những phận không khác tốc độ sinh trưởng mà phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng nhiều yếu tố khác Trần Đình Miên (1992) [13], khái quát sau: “Sinh trưởng q trình tích lũy chất hữu đồng hóa dị hóa, tăng chiều cao, chiều dài, bề ngang khối lượng phận toàn thể vật sở tính chất di truyền từ đời trước” * Những tiêu đánh giá khả sinh trưởng thể qua tiêu sau - Khối lượng thể: Khối lượng thể tích luỹ qua thời kỳ tiêu sử dụng để đánh giá khả sinh trưởng gia cầm Tuy nhiên, tiêu xác định khả sinh trưởng thời điểm xác định thể không sai khác tỷ lệ sinh trưởng thể khoảng thời gian độ tuổi khác Chỉ tiêu khối lượng thể (hay gọi sinh trưởng tích luỹ) cịn minh họa đồ thị gọi đồ thị sinh trưởng tích lũy Đồ thị thay đổi theo dòng giống, điều kiện chăm sóc ni dưỡng Đối với gia cầm khối lượng thể tính theo tuần tuổi có đơn vị kg/con/tuần g/con/tuần - Sinh trưởng tuyệt đối: tăng lên khối lượng, kích thước thể tích thể khoảng thời gian hai lần khảo sát Sinh trưởng tuyệt đối tính g/con/ngày Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối có dạng parabol Giá trị sinh trưởng tuyệt đối cao có hiệu kinh tế cao - Sinh trưởng tương đối: Là tỷ lệ % tăng lên khối lượng kích thước thể tích thể lúc khảo sát so với lúc ban đầu khảo sát Đồ thị sinh trưởng tương đối có dạng hypebol, gà cịn non có sinh trưởng tương đối cao, sau giảm dần theo tuổi * Những nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gia cầm - Ảnh hưởng dịng giống Trong điều kiện chăn ni, giống khác có khả sinh trưởng khác Theo Nguyễn Mạnh Hùng CS (1994) [8], khác khối lượng thể gia cầm lớn, giống gà kiêm dụng suất thịt cao giống gà hướng trứng từ 500 - 700g/con (13- 30%) Theo tài liệu Chanbers J.R (1990) [31], nhiều gen ảnh hưởng đến phát triển thể gà Có gen ảnh hưởng đến phát triển chung ảnh hưởng tới phát triển theo nhóm tính trạng hay vài tính trạng riêng lẻ - Ảnh hưởng tính biệt tốc độ mọc lông Sự khác tốc độ sinh trưởng khối lượng thể yếu tố tính biệt quy định trống có tốc độ sinh trưởng nhanh mái Theo Phùng Đức Tiến (1997) [28], J.F.Hayers (1979) xác định biến dị di truyền tốc độ mọc lơng phụ thuộc vào giới tính Theo Siegel Dumington (1978) [38], thì: alen quy định tốc độ mọc lông nhanh phù hợp với tăng khối lượng cao Trong dịng gà mọc lơng nhanh gà mái mọc lông nhanh gà trống Tốc độ mọc lơng có liên hệ với chất lượng thịt gia cầm, gia cầm có tốc độ mọc lơng nhanh thường có chất lượng thịt tốt Đây tính trạng di truyền liên kết với giới tính (Biichell Brandch, 1978) [1] - Ảnh hưởng chế độ dinh dưỡng Chế độ dinh dưỡng đóng vai trị quan trọng sinh trưởng gia cầm Việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cân đối chất giúp cho gia cầm phát huy cao tiềm di truyền sinh trưởng Dinh dưỡng nhân tố quan trọng định đến khả sinh trưởng gia cầm, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng thời gian đạt khối lượng tiêu chuẩn giảm xuống Theo Chambers J.R (1990) [31], tương quan tăng trọng gà hiệu sử dụng thức ăn cao (r = 0,5 - 0,9) Để phát huy khả sinh trưởng gia cầm cần cung cấp đủ lượng thức ăn theo nhu cầu mà phải đảm bảo cân protein, acid amin lượng Do vậy, phần ăn cho gà phải hồn hảo sở tính tốn nhu cầu gia cầm vấn đề - Ảnh hưởng môi trường Điều kiện mơi trường có ảnh hưởng lớn đến trình sinh trưởng gia cầm Nếu điều kiện môi trường tối ưu cho sinh trưởng gia cầm gia cầm khỏe mạnh, lớn nhanh, điều kiện mơi trường khơng thuận lợi tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển gây bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe gia cầm Nhiệt độ cao làm cho gà sinh trưởng chậm, tăng tỷ lệ chết, gây thiệt hại kinh tế lớn chăn nuôi gà broiler theo hướng công nghiệp vùng khí hậu nhiệt đới (Wesh Bunr K.W.ET - AT, 1992) [39] Chế độ chiếu sáng ảnh hưởng tới khả sinh trưởng gà nhạy cảm với ánh sáng, chế độ chiếu sáng vấn đề cần quan tâm Ngoài chăn nuôi bị tác động nhiều yếu tố khác như: ẩm độ, độ thơng thống, tốc độ gió lùa ảnh hưởng mật độ nuôi nhốt đến khả sinh trưởng gia cầm Sinh trưởng gia súc ln gắn với phát dục, q trình thay đổi chất lượng, tăng lên hồn chỉnh tính chất, chức hoạt động thể Hai q trình liên quan mật thiết ảnh hưởng lẫn tạo nên hoàn thiện thể gia súc, gia cầm Sinh trưởng phát dục thể gia súc tuân theo tính quy luật theo giai đoạn 2.2 Vài nét sắn * Nguồn gốc lịch sử Cây sắn có nguồn gốc vùng nhiệt đới châu Mỹ La tinh (Crantz, 1976) trồng cách khoảng 5.000 năm (CIAT, 1993) Trung tâm phát sinh sắn giả thiết vùng Đông Bắc nước Brazin thuộc lưu vực sơng Amazon, nơi có nhiều chủng loại sắn trồng hoang dại (theo Reiche Dolmatoff 1957, 1965; Rouse Crusent, 1963 ), {Trích Trần Ngọc Ngoạn [18]} Cây sắn đựơc du nhập vào Việt Nam khoảng kỷ 18, (Trần Đình Miên, Hồng Kim Đường, 1991) [13], chưa có tài liệu chắn nơi trồng năm trồng * Cấu tạo hóa học Cũng phần lớn loại hạt củ, thành phần củ sắn tinh bột Ngồi ra, sắn cịn có chất: đạm, muối khống, lipit, xơ số vitamin B1, B2 Thành phần dinh dưỡng Củ sắn tươi có tỷ lệ chất khô 38-40%, tinh bột 16-32%, giàu vitamin C, calcium, vitamin B chất khoáng, nghèo chất béo, muối khoáng, vitamin nghèo đạm Trong củ sắn, hàm lượng acid amin không cân đối, thừa arginin lại thiếu acid amin chứa lưu huỳnh Thành phần dinh dưỡng khác biệt tuỳ giống, vụ trồng, số tháng thu hoạch sau trồng kỹ thuật phân tích Lá sắn có hàm lượng đạm cao, nhiều chất bột, chất khoáng vitamin Chất đạm sắn có đầy đủ acid amin cần thiết, giàu lysin thiếu methionin Trong sắn chất dinh dưỡng, chứa lượng độc tố HCN đáng kể Các giống sắn có 80-110 mg HCN/1kg tươi Các giống sắn đắng chứa 160-240 mg HCN/1kg tươi Lá sắn loại rau bổ dưỡng cần ý luộc kỹ để làm giảm hàm lượng HCN Lá sắn đắng không nên luộc ăn mà nên muối dưa phơi khô để làm bột sắn phối hợp với bột khác làm bánh hàm lượng HCN cịn lại khơng đáng kể * Chế biến sử dụng Sắn có nhiều công dụng chế biến công nghiệp, thức ăn gia súc lương thực Củ sắn dùng để ăn tươi, làm thức ăn gia súc, chế biến sắn lát khô, bột sắn nghiền, tinh bột sắn, tinh bột sắn biến tính, sản phẩm từ tinh bột sắn bột ngọt, cồn, maltodextrin, lysine, acid citric, xiro glucose đường glucose tinh thể, mạch nha giàu maltose, hồ vải, hồ giấy, colender, phủ giấy, bìa tơng, bánh kẹo, mì ăn liền, bún, miến, mì ống, mì sợi, bột sắn, bánh tráng, hạt trân châu (tapioca), phụ gia thực phẩm, phụ gia dược phẩm, sản xuất màng phủ sinh học, chất giữ ẩm Thân sắn dùng để làm giống, làm nấm, làm củi đun, nguyên liệu cho công nghiệp xenlulô Lá sắn giàu đạm dùng làm rau xanh cho người để nuôi cá, nuôi tằm Lá sắn đắng ủ chua phơi khô để làm bột sắn dùng chăn ni lợn, gà, trâu, bị, dê Ngồi sắn cịn phơi khơ nghiền thành bột để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm 2.3 Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng độc tố lá sắn Theo kết nghiên cứu Nguyễn Nghi (1985) [17]; Nguyễn Văn Thưởng (1992) [27]; Từ Quang Hiển (1982) [6], sắn có chứa nhiều chất dinh dưỡng Mặc dù hàm lượng tinh bột (từ 1,8 đến 3,2%), hàm lượng dẫn xuất khơng đạm (DXKĐ) sắn có từ 3,7 - 6,4% Năng lượng trao đổi sắn tính theo 1kg vật chất khơ có 2400 Kcal Nhưng từ lâu, sắn coi nguồn thức ăn rau xanh cho người gia súc Adrian Peyrot (1970) {Trích job,A.T [32]}, so sánh thành phần axit amin sắn với thành phần axit amin trứng gà, thấy: Hàm lượng axit amin, đặc biệt axit amin không thay sắn tương đối đầy đủ cân đối Tuy nhiên, hàm lượng methionine protein sắn thấp (1,2 g%), 67% hàm lượng methionine protein trứng gà (3,65 g%) Do tác giả kiến nghị không nên sử dụng bột sắn phần nghèo methionine Hàm lượng vitamin sắn cao Theo Maner,J.H Pond,W.G (1987) [34]; Từ Quang Hiển (1983) [6], bột sắn khô có chứa tới 66,7mg% caroten Cịn theo Hồi Vũ - Trần Thành (1980) [30], hàm lượng caroten sắn tươi 3,0 mg%, vitamin B1 0,25 mg%, B2 0,66mg%, PP 0,66 mg% Đặc biệt vitamin C sắn cao 295 mg% Theo Nguyễn Khắc Khôi (1982) [10]; Nguyễn Nghi (1984) [16], thành phần khoáng đa lượng vi lượng sắn nói chung cao so với củ Hàm lượng Ca dao động từ 0,74 - 1,13%; P = 1,52 - 1,71% Đặc biệt hàm lượng Fe Mn cao, tương ứng 344,0 - 655,2 mg 1kg chất khô * Độc tố củ sắn Cũng vào hàm lượng độc tố HCN củ sắn mà người ta phân làm loại: sắn sắn đắng Theo Sinha Nair (1968) {trích Silvestre P Arraudeau M(1990) [22]}, người ta phân loại sắn sau: nhóm sắn giống sắn có hàm lượng HCN < 80 ppm chất tươi Nhóm sắn đắng giống sắn có hàm lượng HCN từ 80 ppm trở lên Trong sắn, lượng độc tố phân bố không đều, chủ yếu tập trung phận mặt đất Sự phân bố HCN phân sắn chia sau: + Bộ phận mặt đất: Chiếm 29,3% Trong chiếm 2,1% thân chiếm 27,2% hàm lượng HCN + Bộ phận mặt đất: chiếm 70,7%: Trong gốc già đất có 8,9% rễ củ chiếm 61,8% hàm lượng HCN Như vậy, hàm lượng HCN sắn mà chủ yếu củ sắn Tuy nhiên sử dụng sắn không qua sử lý tốt động vật bị ngộ độc sắn Theo Oke, O.L (1969) [36], động vật thường gặp triệu chứng ngộ độc HCN ngộ độc cấp tính ngộ độc mãn tính * Phương pháp khử độc HCN củ sắn sắn Dựa vào nguyên tắc ta có cách để làm giảm độc tố HCN sau: Nguyên tắc thứ sử dụng nhiều pháp ngâm sắn, sắn củ thái lát ngâm - ngày nước chảy nước đọng, sau lọc lấy tinh bột Làm phần lớn glucoside bị loại bỏ theo dòng nước Cơ chế thứ hai áp dụng nhiều Việc phân hủy glucoside sau loại HCN bốc hay rửa sử dụng nhiều kỹ thuật chế biến như: thái lát phơi khô, băm nhỏ (lá sắn) phơi khô, thái lát xử lý bề mặt lát cắt ngâm nước (nước lã, nước vôi, nước muối, axit HCl, axit axetic,…), sắn sợi (nạo), làm sắn hạt, làm bột sắn khô, chế biến tinh bột sắn ủ chua (lá sắn), ủ tươi (củ sắn) lên men vi sinh vật cho bột sắn Luộc sắn làm giảm đáng kể hàm lượng HCN, sắn luộc hàm lượng HCN khoảng - 5mg% Kết Từ Quang Hiển (1983) [6], thí nghiệm muối dưa - 2mg% HCN Tuy nhiên, theo tác giả biện pháp phơi khơ sắn nghiền thành bột tốt Trong sắn phơi khơ, cịn chứa 1- 2mg% HCN Sau nghiền thành bột hàm lượng HCN lại giảm nhiều cất giữ cẩn than sau - tháng bột sắn chất lượng tốt Lượng bột sắn gia súc gia cầm ăn gấp - lần so với số lượng sắn dạng tươi, luộc muối dưa Silevestre P Arraudeau M, (1990) [22], việc loại bỏ độc tố HCN củ sắn thường áp dụng theo nguyên tắc sau: loại trực tiếp glucoside sinh HCN cách hòa tan nước Làm trực tiếp glucoside sau loại HCN cách bốc nước rửa.Vô hiệu hóa hoạt động men linamariaza 2.4 Vài nét giống gà Lương Phượng * Nguồn gốc Theo Nguyễn Duy Hoan CS, (1999) [7], cho biết: Gà Lương Phượng giống gà kiêm dụng lơng màu có xuất xứ từ vùng ven sơng Lương Phượng, xí nghiệp nuôi gà thành phố Nam Ninh, tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc) lai tạo thành công sau chục năm nghiên cứu, sử dụng dòng trống địa phương dịng mái nhập ngoại từ nước ngồi gà Kabir, Discan Gà Lương Phượng giám định kỹ thuật Ủy ban Khoa học thành phố Nam Ninh Gà Lương Phượng nhập vào nước ta năm gần Gà Lương Phượng dễ ni, tính thích nghi cao, chịu đựng tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm thịt thơm ngon nên nhiều người tiêu dùng ưa chuộng * Đặc điểm tiêu suất - Đặc điểm Con mái lông vàng nhạt, điểm đốm đen cổ, cánh Con trống lông sặc sỡ nhiều màu, sắc tía cổ, nâu cánh dán lưng, nâu xanh đen đuôi Da, mỏ, chân màu vàng Mào, yếm, tích, tai phát triển, mào đỏ tươi, mào đơn Ức sâu nhiều thịt Gà Lương Phượng dễ ni, có tính thích nghi cao, chịu đựng tốt với khí hậu nóng ẩm, địi hỏi chế độ dinh dưỡng khơng cao, ni nhốt (kiểu ni cơng nghiệp), bán công nghiệp (vừa nhốt, vừa thả) nuôi thả vườn, đồng, đồi - Chỉ tiêu suất Khối lượng gà Lương Phượng nuôi thịt vụ xuân giai đoạn 70 ngày tuổi trống đạt 2104,23g, mái đạt 1619,83g, tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng trống 2,48kg mái 2,65kg, tỷ lệ nuôi sống đạt 97,84% Khối lượng gà thịt Lương Phượng nuôi vụ hè giai đoạn 70 ngày tuổi trống đạt 1908,87g, mái đạt 1632,27g, tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng trống 2,61kg mái 2,71kg, tỷ lệ nuôi sống đạt 99,16% trống, 97,56% mái Theo Đào Văn Khanh (2002) [9], màu sắc gà thịt giống Lương Phượng sau: Con trống có màu đỏ, mút lông đuôi, lông cánh lông cổ có màu đen Con mái có màu sắc phong phú với nhiều loại màu như: Nâu thẫm có đốm đen, nâu nhạt, vàng đen, màu chuối khô, điểm mút lơng có mùa đen Mỏ chân vàng nâu xám 2.5 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 2.5.1 Tình hình nghiên cứu nước Nguyễn Thị Lộc Lê Văn An (2004) [11], sử dụng sắn Ba Trăng ủ chua thay khoai lang phần thức ăn nuôi lợn thịt F1 (ĐB x MC) không ảnh hưởng đến tăng khối lượng (394 390 g/ngày tương ứng lô ĐC TN) tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (3,57 3,61 kg VCK/kg tăng khối lượng) Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lơ thí nghiệm thấp 16% so với lơ đối chứng Dư Thanh Hằng (1999) [4], lợn cho ăn hạn chế (80% lượng ăn tự do) hỗn hợp 2:1 sắn củ ủ + cám ăn tự sắn xử lý: rửa, băm rửa; băm rửa phơi héo, lượng VCK ăn vào lơ khơng có sai khác thống kê (P>0,05) biến động từ 27 tới 32g VCK/kg khối lượng thể Mức HCN giảm nhẹ (16%) sau rửa giảm hoàn toàn sau phơi héo (82%), lượng HCN thực tế lợn ăn vào từ 6,0 đến 15 mg/kg khối lượng, mức cao nhiều so với mức an toàn công bố (1,4 đến 4,4 mg/kg khối lượng) lượng sắn tiêu thụ đóng góp 38% lượng VCK 70% tổng lượng protein phần Nguyễn Thị Hoa Lý (2001) [12], sắn sử dụng nguồn bổ sung protein cho lợn ăn mang lại lợi ích nhiều cho nông dân Lê Văn An CS, (2004) [2], khuyến cáo kỹ thuật sử dụng củ sắn làm thức ăn nuôi lợn vùng khó khăn để người dân ngồi việc trồng sắn để bán cịn góp phần chăn ni lợn Trịnh Văn Trung Mai Văn Sánh 2006 [29], bổ sung bột sắn vào phần trâu làm tăng khả thu nhận thức ăn Với mức bổ sung 1,5kg/con/ngày trâu thu nhận thức ăn 3,22kgVCK/100kg khối lượng + Tỷ lệ phân giải VCK bột cỏ tự nhiên cỏ trâu có xu hướng tăng dần theo tỷ lệ bổ sung bột sắn phần Bổ sung 1,5 kg bột sắn/con/ngày tỷ lệ phân giải VCK thời điểm 96 69,34% so với đối chứng 60,49% + Tiềm phân giải tối đa, hiệu tốc độ phân giải VCK bột cỏ tự nhiên cỏ trâu tăng theo tỷ lệ bổ sung bột sắn phần Bổ sung 1,0 kg bột sắn/con/ngày tiềm phân giải tối đa, hiệu tốc độ phân giải VCK gần đạt tới mức tối đa Đào Lan Nhi CS (2001) [19], trâu ăn 2,4 kg thức ăn hỗn hợp cho ăn 0,5 kg củ sắn 5,6 kg sắn ủ chua, trâu đạt 500 - 600g/ngày, thức ăn tiêu thụ 10,5 - 11,0kg VCK Qua tác giả khẳng định rằng: lợi nhuận đầu vỗ béo 230.000 - 249.000 đồng thời gian tháng Từ kết luận rằng: sắn sử dụng làm thức ăn bổ sung cho trâu giai đoạn vỗ béo dạng thức ăn khô thức ăn ủ chua Nhóm nhà khoa học thuộc khoa Thuỷ sản (trường Đại học Nông lâm Huế) Đại học Nông nghiệp Nhiệt đới (Côlômbia) (2007) [20], thay 25, 50, 75 100% bột cá bột sắn cho thấy: việc thay hoàn 10 ... luận bổ xung bột sắn vào khả sinh trưởng sản xuất cao so với phần ăn khơng có bột sắn Xuất phát từ thực tế trên, tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng tỉ lệ bột sắn khác phần đến sức sản xuất thịt. .. sức sản xuất thịt gà Broiler Lương Phượng nuôi Trại giống gia cầm Thịnh Đán - Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định tỷ lệ bột sắn thích hợp để bổ sung cho gà Broiler Lương Phượng 1.3 Ý nghĩa... - Bột sắn 3.2 Nội dung nghiên cứu - Xác định tỷ lệ bột sắn thích hợp phần gà thịt broiler Lương Phượng - Một số tiêu suất thịt gà Lương Phượng 3.3 Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thời gian
