Đang tải... (xem toàn văn)
1. Cấu tạo phân tử Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. Este đơn giản có công thức cấu tạo RCOOR’. 2. Cách gọi tên este Tên este gồm: tên gốc hiđrocacbon R'''''''''''''''''''''''''''''''' + tên anion gốc axit (đuôi "at"). VD: HCOOC2H5 – etyl fomiat. CH3COOCH=CH2 – vinyl axetat C6H5COOCH3 – metyl benzoat CH3COOC6H5 – benzyl axetat. 3. Tính chất vật lí của este Giữa các phân tử este không có liên kết hiđro vì thế este có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C. Các este thường là những chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước, có khả năng hoà tan được nhiều chất hữu cơ khác nhau. Những este có khối lượng phân tử rất lớn có thể ở trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong,...). Các este thường có mùi thơm dễ chịu, chẳng hạn isoamyl axetat CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 có mùi chuối chín, benzyl propionat CH3–CH2–COOCH2C6H5: có mùi hoa nhài; etyl butirat CH3CH2CH2COOC2H5 có mùi dứa, etyl isovalerat: CH3CH2CH2CH2COOC2H5: có mùi táo 4. Tính chất hóa học a. Phản ứng ở nhóm chức Phản ứng thủy phân o H SO ,t2 4 R COO R '''''''''''''''''''''''''''''''' H OH R COOH R '''''''''''''''''''''''''''''''' OH H O,t2 R o –COOR'''''''''''''''''''''''''''''''' + NaOH R–COONa + R''''''''''''''''''''''''''''''''–OHPhản ứng khử Este bị khử bởi liti nhôm hiđrua (LiAlH4), khi đó nhóm RC=O (gọi là nhóm axyl) trở thành ancol bậc I o LiAlH ,t4 R COO R '''''''''''''''''''''''''''''''' R CH OH R '''''''''''''''''''''''''''''''' OH 2 b. Phản ứng ở gốc hiđrocacbon Este có thể tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp,… Sau đây chỉ xét phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp. – Phản ứng cộng vào gốc không no: Gốc hiđrocacbon không no ở este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2... giống như hiđrocacbon không no. Thí dụ: Ni,t o CH [CH ] CH=CH[CH ] COOCH + H CH [CH ] COOCH3 2 7 2 7 3 2 3 2 16 3 Metyl oleat Metyl stearat – Phản ứng trùng hợp: Một số este đơn giản có liên kết C = C tham gia phản ứng trùng hợp giống như anken. Thí dụ: nCH2=CHCOOCH3 o xt,t [–CH(COOCH3)–CH2–]n Metyl acrylat Poli(metyl acrylat) 5. Điều chế a) Este của ancol Phương pháp thường dùng để điều chế este của ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ, có H2SO4 đặc xúc tác, gọi là phản ứng este hóa. Thí dụ o H SO ,t2 4 CH COOH +(CH ) CHCH CH OH CH COOCH CH CH(CH ) + H O3 3 2 2 2 3 2 2 3 2 2 ancol isoamylic isoamyl axetat Phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch. Để nâng cao hiệu suất của phản ứng (tức chuyển dịch cân bằng về phía tạo thành este) có thể lấy dư một trong hai chất đầu hoặc làm giảm nồng độ các sản phẩm. Axit sunfuric vừa làm xúc tác vừa có tác dụng hút nước, do đó góp phần làm tăng hiệu suất tạo este. b) Este của phenol: Để điều chế este của phenol không dùng axit cacboxylic mà phải dùng anhiđrit axit hoặc clorua axit tác dụng với phenol. Thí dụ: C6H5OH + (CH3CO)2O → CH3COOC6H5 + CH3COOH anhiđrit axetic phenyl axetat
TÀI LIỆU CỦA KYS – ÔN THI THPT 2018 LÝ THUYẾT & 146 CÂU TRẮC NGHIỆM ESTE–LIPIT TRONG ĐỀ THI ĐH-CĐ CHUYÊN ĐỀ I : ESTE Cấu tạo phân tử Khi thay nhóm OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm OR este Este đơn giản có cơng thức cấu tạo RCOOR’ Cách gọi tên este Tên este gồm: tên gốc hiđrocacbon R' + tên anion gốc axit (đuôi "at") VD: HCOOC2H5 – etyl fomiat CH3COOCH=CH2 – vinyl axetat C6H5COOCH3 – metyl benzoat CH3COOC6H5 – benzyl axetat Tính chất vật lí este Giữa phân tử este khơng có liên kết hiđro este có nhiệt độ sơi thấp so với axit ancol có số nguyên tử C Các este thường chất lỏng, nhẹ nước, tan nước, có khả hồ tan nhiều chất hữu khác Những este có khối lượng phân tử lớn trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong, ) Các este thường có mùi thơm dễ chịu, chẳng hạn isoamyl axetat CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 có mùi chuối chín, benzyl propionat CH3–CH2–COOCH2C6H5: có mùi hoa nhài; etyl butirat CH3CH2CH2COOC2H5 có mùi dứa, etyl isovalerat: CH3CH2CH2CH2COOC2H5: có mùi táo Tính chất hóa học a Phản ứng nhóm chức Phản ứng thủy phân o H 2SO4 , t R COO R ' H OH R COOH R ' OH H O, t o R–COONa + R'–OH R–COOR' + NaOH Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang Phản ứng khử Este bị khử liti nhơm hiđrua (LiAlH4), nhóm RC=O (gọi nhóm axyl) trở thành ancol bậc I LiAlH ,t o R COO R ' R CH OH R ' OH b Phản ứng gốc hiđrocacbon Este tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp,… Sau xét phản ứng cộng phản ứng trùng hợp – Phản ứng cộng vào gốc không no: Gốc hiđrocacbon không no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2 giống hiđrocacbon khơng no Thí dụ: Ni,t o CH3[CH ]7 CH=CH[CH ]7 COOCH3 + H CH3[CH ]16COOCH3 Metyl oleat Metyl stearat – Phản ứng trùng hợp: Một số este đơn giản có liên kết C = C tham gia phản ứng trùng hợp giống anken Thí dụ: xt,t o [–CH(COOCH3)–CH2–]n nCH2=CHCOOCH3 Metyl acrylat Poli(metyl acrylat) Điều chế a) Este ancol Phương pháp thường dùng để điều chế este ancol đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ, có H2SO4 đặc xúc tác, gọi phản ứng este hóa Thí dụ CH3COOH + (CH3 ) 2CHCH 2CH 2OH H 2SO4 ,t o CH3COOCH 2CH 2CH(CH ) + H 2O ancol isoamylic isoamyl axetat Phản ứng este hóa phản ứng thuận nghịch Để nâng cao hiệu suất phản ứng (tức chuyển dịch cân phía tạo thành este) lấy dư hai chất đầu làm giảm nồng độ sản phẩm Axit sunfuric vừa làm xúc tác vừa có tác dụng hút nước, góp phần làm tăng hiệu suất tạo este b) Este phenol: Để điều chế este phenol không dùng axit cacboxylic mà phải dùng anhiđrit axit clorua axit tác dụng với phenol Thí dụ: C6H5OH + (CH3CO)2O → CH3COOC6H5 + CH3COOH anhiđrit axetic phenyl axetat Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang CHUYÊN ĐỀ II : LIPIT Khái niệm phân loại Chất béo trieste glixerol với axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon (thường từ 12 C đến 24 C) không phân nhánh (axit béo), gọi chung triglixerit Khi thủy phân chất béo thu glixerol axit béo Axit béo no thường gặp CH3[CH2]14COOH CH3–[CH2]16–COOH Axit panmitic, tnc 63,1°C Axit stearic, tnc 69,6 °C Axit béo không no thường gặp là: CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH; CH3[CH2]4CH=CHCH2CH=CH[CH2]7COOH axit oleic axit linoleic Tính chất hóa học a) Phản ứng thủy phân mơi trường axit Khi đun nóng với nước có xúc tác axit, chất béo bị thủy phân tạo glixerol axit béo: CH O COR1 CH OH R1 COOH | | H ,t o CH OH R COOH CH O COR 3H 2O | | CH OH R COOH CH O COR Triglixerit Glixerol Các axit béo b) Phản ứng xà phịng hóa Khi đun nóng chất béo với dung dịch kiềm (NaOH KOH) tạo glixerol hỗn hợp muối axit béo Muối natri kali axit béo xà phịng: CH O COR1 CH OH R1 COONa | | o t CH O COR 3NaOH CH OH R COONa | | CH OH R COONa CH O COR Triglixerit Glixerol Xà phòng Phản ứng chất béo với natri hiđroxit gọi phản ứng xà phịng hóa Phản ứng xà phịng hóa xảy nhanh phản ứng thủy phân môi trường axit không thuận nghịch Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang c) Phản ứng hiđro hóa Chất béo có chứa gốc axit béo không no tác dụng với hiđro nhiệt độ áp suất cao có Ni xúc tác Khi hiđro cộng vào nối đôi C=C: CH O CO C17 H33 CH O CO C17 H35 | | Ni,t o ,p CH O CO C17 H33 3H CH O CO C17 H35 | | CH O CO C17 H33 CH O CO C17 H35 Triolein (lỏng) Tristearin (rắn) d) Phản ứng oxi hóa Nối đơi C=C gốc axit không no chất béo bị oxi hóa chậm oxi khơng khí tạo thành peoxit, chất bị phân hủy thành anđehit có mùi khó chịu Đó nguyên nhân tượng dầu mỡ để lâu bị ôi BÀI TẬP ESTE – LIPIT Câu 1: Công thức tổng quát este tạo axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức A CnH2nO2 B RCOOR’ C CnH2n–2O2 D Rb(COO)abR’a Câu 2: Phản ứng đặc trưng este A phản ứng xà phịng hóa B phản ứng este hóa C phản ứng hữu hóa D phản ứng vơ hóa Câu 3: Từ dầu thực vật làm để có bơ? A Hiđro hóa axit béo B Hiđro hóa chất béo lỏng C Đehiđro hóa chất béo lỏng D Xà phịng hóa chất béo lỏng Câu 4: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H6O2 A B C D Câu 5: Số đồng phân đơn chức, mạch hở ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 6: Chọn phát biểu SAI A Chất béo trieste glixerol axit béo B Ở động vật, lipit tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, lipit tập trung nhiều hạt, C Chất béo động vật thường dạng rắn D Axit panmitit, axit stearic axit béo chủ yếu thường gặp chất béo từ quả, hạt Câu 7: Este X có chứa vịng benzen có cơng thức phân tử C8H8O2 Số đồng phân cấu tạo X A B C D Câu 8: Trong bốn chất: ancol etylic, axit axetic, anđehit axetic, metyl fomat, chất có nhiệt độ sơi cao A anđehit axetic B metyl fomat Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C axit axetic D ancol etylic THPT 2018 | Trang Câu 9: Cho chất sau: CH3COOH (a), C2H5COOH (b), CH3COOCH3 (c), CH3CH2CH2OH (d) Chiều tăng dần nhiệt độ sôi (từ trái qua phải) chất A d, a, c, b B c, d, a, b C a, c, d, b D a, b, d, c Câu 10: Cho chất: HCOOCH3, C2H5OH, CH3COOH, CH3COOCH3 Chất tan nước A C2H5OH B CH3COOCH3 C CH3COOH D HCOOCH3 Câu 11: Este X có cơng thức phân tử C7H12O4 Cho 16 gam X phản ứng vừa đủ với 200 gam dung dịch NaOH 4% thu ancol Y 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X A HCOOCH2CH2CH2CH2–OOCCH3 B CH3COOCH2CH2CH2–OOCCH3 C C2H5COOCH2CH2CH2–OOCH D CH3COOCH2CH2–OOCC2H5 Câu 12: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este A metyl fomat B etyl axetat C n–propyl axetat D metyl axetat Câu 13: Tính khối lượng este metyl metacrylat thu đun nóng 215 gam axit metacrylat với 100 gam ancol metylic Giả thiết phản ứng este hóa đạt hiệu suất 60% A 125 gam B 175 gam C 150 gam D 200 gam Câu 14: Cho dung dịch: Br2 (1), KOH (2), C2H5OH (3), AgNO3 (4) Với điều kiện phản ứng coi có đủ vinyl fomat tác dụng với chất A (2) B (4), (2) C (1), (3) D (1), (2) (4) Câu 15: Poli (vinyl axetat) polime điều chế phản ứng trùng hợp A C2H5COO–CH=CH2 B CH2=CH–COO–C2H5 C CH3COO–CH=CH2 D CH2=CH–COO–CH3 Câu 16: Polime dùng để chế tạo thủy tinh hữu (plexiglas) điều chế phản ứng trùng hợp A CH2=C(CH3)COOCH3 B CH2=CH–COOCH3 C C6H5–CH=CH2 D CH3COO–CH=CH2 Câu 17: Đun nóng A với dung dịch NaOH dư thu muối ancol đa chức Công thức cấu tạo A A CH3–COO–CH(CH3)2 B CH3–COO–CHCl–CH3 C CH3–COO–CH2CH2Cl D CH3–COO–CH=CH2 Câu 18: Một hỗn hợp X gồm este X, Y có cơng thức phân tử C8H8O2 chứa vòng benzen Xà phòng hóa hết 0,2 mol X, ta cần 0,3 lít dung dịch NaOH 1M thu muối Khối lượng muối A 8,2 gam CH3COONa; 14,4 gam C6H5COONa; 11,6 gam C6H5ONa B 4,1 gam CH3COONa; 14,4 gam C6H5COONa; 11,6 gam C6H5ONa C 8,2 gam CH3COONa; 7,2 gam C6H5COONa; 17,4 gam C6H5ONa D 4,1 gam CH3COONa; 7,2 gam C6H5COONa; 17,4 gam C6H5ONa Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang Câu 19: Hai chất hữu X1 X2 có phân tử khối 60 X1 có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) khơng phản ứng Na Công thức cấu tạo X1, X2 A CH3COOH, CH3COO–CH3 B (CH3)2CH–OH, HCOO–CH3 C H–COO–CH3, CH3–COOH D CH3–COOH, H–COO–CH3 Câu 20: Biết phản ứng este hóa CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Hằng số cân K = 4, ban đầu có [C2H5OH] = M, [CH3COOH] = M phần trăm ancol etylic phản ứng A 80% B 92,5% C 22,5% D 84,5% Câu 21: Cho dãy chất sau: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3 Số chất tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 22: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2 thủy phân môi trường axit thu acetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este A CH2=CH–COO–CH3 B HCOO–C(CH3)=CH2 C HCOO–CH=CHCH3 D CH3COO–CH=CH2 Câu 23: Khi thủy phân este C4H6O2 môi trường axit, thu hỗn hợp gồm chất có phản ứng tráng gương Cơng thức cấu tạo este A CH2=CH–COO–CH3 B CH3COO–CH=CH2 C HCOO–CH2CH=CH2 D HCOO–CH=CHCH3 Câu 24: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: C3H4O2 + NaOH → X + Y; X + H2SO4 loãng → Z + T Biết Y Z có phản ứng tráng gương Hai chất Y, Z tương ứng A HCHO, CH3CHO B HCHO, HCOOH C CH3CHO, HCOOH D HCOONa, CH3CHO Câu 25: Quá trình sau không tạo anđehit axetic? A CH2=CH2 + H2O (t°, xúc tác HgSO4) B CH2=CH2 + O2 (t°, xúc tác) C CH3COO–CH=CH2 + dd NaOH (t°) D CH3CH2OH + CuO (t°) Câu 26: Este X khơng no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 tham gia phản ứng xà phịng hóa tạo anđehit muối axit hữu Có công thức cấu tạo phù hợp với X? A B C D Câu 27: Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 thu chất hữu T Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X A HCOO–CH=CH2 B CH3COO–CH=CH2 C HCOO–CH3 D CH3COO–CH=CHCH3 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang Câu 28: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy A B C D Câu 29: Một hỗn hợp X gồm este A, B đơn chức đồng đẳng liên tiếp, bị xà phịng hóa cho muối axit cacboxylic ancol Thể tích dung dịch NaOH 1M cần dùng để xà phịng hóa 23,6 gam hỗn hợp este 0,3 lit Xác định công thức cấu tạo số mol este hỗn hợp X Biết ester A, B khơng có chất cho phản ứng tráng gương A 0,1 mol CH3COOCH3; 0,2 mol CH3COOC2H5 B 0,2 mol CH3COOCH3; 0,1 mol CH3COOC2H5 C 0,2 mol CH3COOCH3; 0,1 mol C2H5COOCH3 D 0,2 mol HCOOCH3; 0,2 mol CH3COOC2H5 Câu 30: Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu chất béo bị A cộng hidro thành chất béo no B oxi hóa chậm oxi khơng khí C thủy phân với nước khơng khí D phân hủy thành anđehit có mùi khó chịu Câu 31: Xà phịng hóa hợp chất có cơng thức phân tử C10H14O6 dung dịch NaOH (dư), thu glixerol hỗn hợp gồm ba muối (khơng có đồng phân hình học) Cơng thức ba muối A CH2=CH–COONa, CH3CH2COONa HCOONa B HCOONa, CH≡C–COONa CH3–CH2–COONa C CH2=CH–COONa, HCOONa CH≡C–COONa D CH3–COONa, HCOONa CH3CH=CH–COONa Câu 32: Cho glixerol trioleat vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy A B C D Câu 33: Khi thủy phân môi trường kiềm 265,2 gam chất béo tạo loại axit béo thu 288 gam muối kali Chất béo có tên gọi A tristearin B triolein C trilinolein D tripanmitin Câu 34: Công thức chung este axit cacboxylic no đơn chức ancol no đơn chức A CnH2n–4O2 B CnH2nO2 C CnH2n–2O D CnH2n+2O2 Câu 35: Xà phịng hóa hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A 17,80 g B 18,24 g C 16,68 g D 18,38 g Câu 36: Phản ứng thủy phân este mơi trường kiềm gọi phản ứng: A Este hóa B Xà phịng hóa Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C Tráng gương D Trùng ngưng THPT 2018 | Trang Câu 37: Một số este có mùi thơm hoa quả, khơng độc Cho biết etyl butirat isoamyl axetat có mùi A chuối chín mùi táo B táo mùi hoa nhài C đào chín mùi hoa nhài D dứa mùi chuối chín Câu 38: X este no đơn chức, có tỉ khối CH4 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X A HCOOCH2CH2CH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOCH(CH3)2 Câu 39: Este đơn chức X có tỉ khối so với CH4 6,25 Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng) Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu 28 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X A CH2=CHCH2COOCH3 B CH2=CHCOOCH2CH3 C CH3COOCH=CHCH3 D CH3CH2COOCH=CH2 Câu 40: Thủy phân hoàn toàn este đơn chức A dung dịch NaOH thu 1,84 gam ancol B Đun nóng lượng ancol B với H2SO4 đặc 170°C thu 0,672 lít olefin (đktc) với hiệu suất 75% Công thức ancol B A C4H9OH B C2H5OH C C3H7OH D C3H5OH Câu 41: Đun nóng hỗn hợp gồm mol axit axetic mol etylen glicol với xúc tác H 2SO4 đặc thu hỗn hợp gồm hai este A B, tỉ lệ số mol nA : nB = : MB > MA Biết có 60% axit axetic bị chuyển hóa thành este Khối lượng este B A 21,9 gam B 31,2 gam C 41,6 gam D 29,2 gam Câu 42: Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn phản ứng A Tách nước B Hidro hóa C Đề hidro hóa D Xà phịng hóa Câu 43: Cho 35,2 gam hỗn hợp gồm este no đơn chức đồng phân có tỉ khối so với H2 44 tác dụng với lít dung dịch NaOH 0,4 M, cô cạn dung dịch vừa thu 44,6 gam chất rắn B Công thức este A HCOOC2H5 CH3COOCH3 B C2H5COOCH3 CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 CH3COOC2H5 D HCOOC3H7 CH3COOCH3 Câu 44: Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 4,48 lít CO2 (ở đktc) 3,6 gam nước Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn, thu 4,8 gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X A etyl propionat B metyl propionat C isopropyl axetat D etyl axetat Câu 45: Đun nóng 0,1 mol chất A với lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu 13,4 gam muối axit hữu với 9,2 gam ancol đơn chức Cho lượng ancol bay đktc chiếm thể tích 4,48 lít Cơng thức A A CH3OOCCH2COOCH3 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng B CH3OOC–[CH2]2–COOCH3 THPT 2018 | Trang C C3H7COOC2H5 D C2H5OOC–COOC2H5 Câu 46: A este đơn chức có cơng thức đơn giản C2H4O Khi xà phịng hóa hồn tồn 4,4 gam A NaOH thu 4,1 gam muối khan Tên A A etylaxetat B n–propylfomiat C iso–propylfomiat D metylpropionat Câu 47: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp hai este cho sản phẩm cháy qua bình đựng P2O5 dư thấy khối lượng bình tăng thêm 6,21g, sau cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư thu 34,5g kết tủa Các este nói thuộc loại este A no, đơn chức B chưa no đơn chức C no, đa chức D chưa no đa chức Câu 48: Cho 4,2g este đơn chức no E tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu 4,76g muối natri Vậy cơng thức cấu tạo E A CH3–COOCH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOCH3 Câu 49: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp este đơn chức 200 ml dung dịch NaOH 0,4 M thu 3,28g muối hỗn hợp ancol no đơn chức đồng đẳng Tách ancol cho phản ứng với Na dư thu 2,24g muối Xác định công thức cấu tạo este A HCOOC4H9, CH3COOC3H7 B CH3COOC3H7; C2H5COOC3H7 C CH3COOCH3, CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3, CH3COOC3H7 Câu 50: X có cơng thức phân tử C4H6O2Cl2 Khi cho X phản ứng hết với dung dịch NaOH thu etylen glicol, HOCH2COONa NaCl Công thức cấu tạo X A ClCH2COOCHCl–CH3 B ClCH2COOCH2CH2Cl C Cl2CHCOOCH2CH3 D HOCH2–CO–CHCl–CH2Cl Câu 51: Xà phịng hóa hồn tồn 11,1 g hỗn hợp hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 cần dùng tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH có nồng độ A 0,5 M B 1,0 M C 1,5 M D 2,0 M Câu 52: Trong thành phần số dầu pha sơn có este glixerol với axit khơng no C17H33COOH (axit oleic), C17H29COOH (axit linoleic) Có thể tạo trieste glixerol với gốc axit trên? A B C D Câu 53: Một chất hữu X mạch hở có khối lượng phân tử 60 đvC thỏa mãn điều kiện X không tác dụng với Na, X tác dụng với dung dịch NaOH, X phản ứng với AgNO3/NH3 Vậy X A CH3–COOH B HCOO–CH3 C C3H7OH D HO–CH2–CHO Câu 54: Đun este E (C6H12O2) với dung dịch NaOH ta ancol A không bị oxi hóa CuO Este E có tên A isopropyl propionat B isopropyl axetat C n–butyl axetat D tert–butyl axetat Câu 55: Chỉ số xà phịng hóa A số mg KOH để trung hòa axit tự xà phịng hóa hết gam chất béo B số mg NaOH để trung hòa axit tự xà phòng hóa hết gam chất béo Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang C số gam KOH để trung hịa axit tự xà phịng hóa hết 100 gam chất béo D số mg KOH để trung hịa axit tự xà phịng hóa hết gam lipit Câu 56: Chất X hợp chất đơn chức mạch hở, tác dụng với dd NaOH có khối lượng phân tử 88 đvC Khi cho 4,4g X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng 4,1g chất rắn Chất X A Axit butanoic B Metyl propionat C Etyl acetat D Isopropyl fomiat Câu 57: Một loại chất béo có số iot 3,81 (số gam iot cộng với 100 gam chất béo) Giả sử mẫu chất béo gồm triolein tripanmitin Phần trăm triolein tripanmitin A 4,42%, 95,58% B 4,46%, 95,54% C 39,78%, 60,22% D 52,50%, 47,50% Câu 58: Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 xúc tác, hiệu suất phản ứng este hóa 50%) Khối lượng este tạo A 4,2 g B 4,4 g C 7,8 g D 5,3 g Câu 59: Khối lượng Ba(OH)2 cần để trung hòa gam chất béo có số axit A 36 mg B 20 mg C 50 mg D 55 mg Câu 60: Xà phịng hóa hồn tồn kg chất béo có số axit số xà phịng hóa 200 Khối lượng glixerol thu A 352,43 g B 105,69 g C 320,52 g D 193 g C polibutađien D polietilen Câu 61: Khi trùng hợp CH2=CH–COOCH3 thu A polistiren B polivinyl axetat Câu 62: Để xà phịng hóa 10 kg chất béo có số axit người ta đun chất béo với dung dịch chứa 1,42 kg NaOH Sau phản ứng hồn tồn muốn trung hịa hỗn hợp cần 250 ml dung dịch HCl 1M Tính khối lượng glixerol khối lượng xà phòng nguyên chất tạo A 1012 g 10335,5 g B 2024 g 11320,5 g C 3036 g 10335,5 g D 1250 g 11320,5 g LiAlH Câu 63: Cho sơ đồ phản ứng C2H5COOCH3 A + B A, B sản phẩm A B A C2H5OH, CH3CH2OH B C3H7OH, CH3OH C C2H5OH, HCOOCH3 D C2H5OH, CH3COOH Câu 64: Một este đơn chức no có 54,55% C khối lượng phân tử Cơng thức phân tử este A C3H6O2 B C4H8O2 C C4H6O2 D C3H4O2 Câu 65: Đun nóng 1,1g este no đơn chức E với dung dịch KOH dư, thu 1,4g muối Tỉ khối M so với khí CO2 M có cơng thức cấu tạo sau đây? A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D CH3COOC2H5 Câu 66: Este X tạo ancol no đơn chức axit cacboxylic khơng no (có liên kết đôi C=C) đơn chức Đốt cháy n mol X thu 22,4 lít CO2 (đktc) gam H2O Giá trị n Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang 10 A mol B mol C mol D 0,5 mol Câu 67: Loại dầu sau không este axit béo glixerol? A Dầu ăn B Dầu lạc C Dầu dừa D Dầu nhớt Câu 68: Khi cho 4,5 gam mẫu chất béo phản ứng với iot cần vừa đủ 1,143 gam iot Tính số iot mẫu chất béo trên? A 24,5 B 25,4 D 42,5 D 45,2 Câu 69: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X thu 11 gam CO2 4,5 gam H2O X có cơng thức phân tử A C3H6O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C2H4O2 Câu 70: Đốt cháy hoàn toàn 1,46 gam chất hữu A gồm C, H, O thu 1,344 lít CO2 (đktc) 0,9 gam H2O Cơng thức công thức A C2H5OOC–COO–C2H5 B CH3–COOH C CH3COO–CH3 D HOOC–C6H4–COOH Câu 71: X trieste glixerol axit hữu Y Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X hấp thụ tất sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư thu 60g kết tủa Chất X có cơng thức A (HCOO)3C3H5 B (CH3COO)3C3H5 C (C17H35COO)3C3H5 D (C17H33COO)3C3H5 Câu 72: Thủy phân este môi trường kiềm thu ancol etylic mà khối lượng ancol 62% khối lượng este Công thức este cơng thức đây? A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H5COOC2H5 Câu 73: Thủy phân este môi trường kiềm thu muối natri có khối lượng 41/37 khối lượng este Biết làm bay 7,4 gam este thể tích thể tích 3,2 gam O2 điều kiện Công thức cấu tạo este A HCOO–CH3 B HCOOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 74: Hai este X Y dẫn xuất benzen có cơng thức phân tử C9H8O2 X Y cộng hợp với brom theo tỉ lệ mol : X tác dụng với với xút cho muối anđehit Y tác dụng với xút dư cho muối nước, muối có khối lượng mol phân tử lớn khối lượng mol phân tử natri axetat Công thức cấu tạo X Y A CH2=CH–COOC6H5, C6H5COOC2H5 B C6H5COOCH=CH2, C2H5COOC6H5 C C6H5COOCH=CH2, CH2=CHCOOC6H5 D CH2=CHCOOC6H5; C6H5CH3COOCH3 Câu 75: Thủy phân este đơn chức no E dung dịch NaOH thu muối khan có khối lượng phân tử 24/29 khối lượng phân tử E Tỉ khối E khơng khí Công thức cấu tạo E A C2H5COOCH3 B C2H5COOC3H7 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C C3H7COOCH3 D C2H5COOC2H5 THPT 2018 | Trang 11 Câu 76: Một số este dùng hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt nhờ este A chất lỏng dễ bay B có mùi thơm, an tồn với người C bay nhanh sau sử dụng D có nguồn gốc từ thiên nhiên Câu 77: Ở ruột non thể người, nhờ tác dụng xúc tác enzim lipaza dịch mật chất béo bị thủy phân thành A axit béo glixerol B axit cacboxylic glixerol C CO2 H2O D NH3, CO2, H2O Câu 78: Để trung hòa axit béo tự có 14 gam chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1 M Chỉ số axit chất béo A 15 B 0,084 C D 84 Câu 79: Ứng với công thức phân tử C4H6O2 có đồng phân cấu tạo mạch hở tác dụng với dung dịch NaOH? A đồng phân B đồng phân C đồng phân D đồng phân Câu 80: X este mạch hở axit no A ancol no B tạo Khi cho 0,2 mol X phản ứng với NaOH thu 32,8 gam muối Để đốt cháy mol B cần dùng 2,5 mol O2 Công thức cấu tạo X A (CH3COO)2C2H4 B (HCOO)2C2H4 C (C2H5COO)2C2H4 D (CH3COO)3C3H5 ĐÁP ÁN BÀI TẬP ESTE – LIPIT 10 B A B A C D D C B B 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 D A C D C A C A D D 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 A D D C A D B B C D 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 A A B B A B D C D B 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 A B C B D A A D C B 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 C C B D A C C B D B 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 B A B B A D D B D A 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 A B C C B B A C D A Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang 12 BÀI TẬP ESTE – LIPIT TRONG CÁC ĐỀ THI ĐH CĐ Năm 2007 Câu 1: Mệnh đề KHÔNG A CH3CH2COOCH=CH2 dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3 B CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu anđehit muối C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch Br2 D CH3CH2COOCH=CH2 trùng hợp tạo polime Câu 2: Thủy phân hoàn toàn 444 gam lipit thu 46 gam glixerol hai loại axit béo Hai loại axit béo A C15H31COOH C17H35COOH B C17H33COOH C15H31COOH C C17H31COOH C17H33COOH D C17H33COOH C17H35COOH Câu 3: Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 8,56 gam B 3,28 gam C 10,4 gam D 8,2 gam Câu 4: Một este có công thức phân tử C4H6O2, thủy phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este A CH2=CH–COO–CH3 B HCOO–C(CH3)=CH2 C HCOO–CH=CH–CH3 D CH3COO–CH=CH2 Câu 5: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy A B C D Câu 6: X este no đơn chức, có tỉ khối CH4 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH dư, thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X A HCOOCH2CH2CH3 B HCOOCH(CH3)2 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 7: Hai este đơn chức X Y đồng phân Khi hóa 1,85 gam X, thu thể tích thể tích 0,7 gam N2 đo điều kiện Công thức cấu tạo thu gọn X Y A C2H5COOCH3 HCOOCH(CH3)2 B HCOOC2H5 CH3COOCH3 C C2H3COOC2H5 C2H5COOC2H3 D HCOOCH2CH2CH3 CH3COOC2H5 Câu 8: Cho chất: etyl axetat, anilin, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, ancol benzylic, p–crezol Trong chất này, số chất tác dụng với dung dịch NaOH A B C D Câu 9: Thủy phân este có cơng thức phân tử C4H8O2 với xúc tác axit, thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X A rượu metylic B etyl axetat Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C axit fomic D rượu etylic THPT 2018 | Trang 13 Năm 2008 Câu 10: Este X có đặc điểm sau: đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 H2O có số mol nhau; thủy phân X môi trường axit chất Y tham gia phản ứng tráng gương chất Z có số nguyên tử cacbon nửa số nguyên tử cacbon X Phát biểu KHÔNG A Chất X thuộc loại este no, đơn chức B Đốt cháy hoàn toàn mol X sinh sản phẩm gồm mol CO2 mol H2O C Chất Y tan vô hạn nước D Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc 170°C thu anken Câu 11: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 12: Phát biểu A Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch B Phản ứng axit rượu có H2SO4 đặc phản ứng chiều C Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối ancol D Khi thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2 Câu 13: Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy A B C D Câu 14: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este A etyl axetat B metyl axetat C metyl fomat D n–propyl axetat Câu 15: Hợp chất hữu no, đa chức X có cơng thức phân tử C7H12O4 Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu chất hữu Y 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X A CH3COO–(CH2)2–OOCC2H5 B CH3OOC–(CH2)2–COOC2H5 C CH3OOC–CH2–COO–C3H7 D CH3COO–(CH2)2–COOC2H5 Câu 16: Xà phịng hóa hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A 17,80 g B 18,24 g C 16,68 g D 18,38 g Năm 2009 Câu 17: Xà phịng hóa hồn tồn 1,99 gam hỗn hợp hai este dung dịch NaOH thu 2,05 gam muối axit cacboxylic 0,94 gam hỗn hợp hai ancol đồng đẳng Công thức hai este A CH3COOCH3 CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5 C CH3COOC2H5 CH3COOC3H7 D HCOOCH3 HCOOC2H5 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang 14 Câu 18: Xà phịng hóa hồn tồn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H2SO4 đặc 140 °C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m A 4,05 B 8,10 C 18,00 D 16,20 Câu 19: Xà phịng hóa hợp chất có cơng thức phân tử C10H14O6 dung dịch NaOH (dư), thu glixerol hỗn hợp gồm ba muối (khơng có đồng phân hình học) Cơng thức ba muối A CH2=CH–COONa, CH3–CH2–COONa HCOONa B HCOONa, CH≡C–COONa CH3–CH2–COONa C CH2=CH–COONa, HCOONa CH≡C–COONa D CH3–COONa, HCOONa CH3–CH=CH–COONa Câu 20: Cho hợp chất hữu cơ: C2H2; C2H4; CH2O; CH2O2 (mạch hở); C3H4O2 (mạch hở, đơn chức) Biết C3H4O2 không làm chuyển màu quỳ tím ẩm Số chất tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 tạo kết tủa A B C D Câu 21: Chất hữu X có cơng thức phân tử C5H8O2 Cho gam X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH, thu hợp chất hữu không làm màu nước brom 3,4 gam muối Công thức cấu tạo X A HCOOC(CH3)=CHCH3 B CH3COOC(CH3)=CH2 C HCOOCH2CH=CHCH3 D HCOOCH=CHCH2CH3 Câu 22: Cho hợp chất hữu cơ: (1) ankan; (2) ancol no, đơn chức, mạch hở; (3) xicloankan; (4) ete no, đơn chức, mạch hở; (5) anken; (6) ancol khơng no (có liên kết đôi C=C), mạch hở; (7) ankin; (8) anđehit no, đơn chức, mạch hở; (9) axit no, đơn chức, mạch hở; (10) axit khơng no (có liên kết đơi C=C), đơn chức Dãy gồm chất đốt cháy hoàn toàn cho số mol CO2 số mol H2O A (2), (3), (5), (7), (9) B (1), (3), (5), (6), (8) C (3), (4), (6), (7), (10) D (3), (5), (6), (8), (9) Câu 23: Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O2 (ở đktc), thu 6,38 gam CO2 Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu muối hai ancol đồng đẳng Công thức phân tử hai este X A C3H6O2 C4H8O2 B C2H4O2 C5H10O2 C C2H4O2 C3H6O2 D C3H4O2 C4H6O2 Câu 24: Hợp chất hữu X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng với dung dịch AgNO3 NH3 Thể tích 3,7 gam chất X thể tích 1,6 gam khí O2 điều kiện Khi đốt cháy hồn tồn gam X thể tích khí CO2 thu vượt 0,7 lít đktc Công thức cấu tạo X A HCOOC2H5 B OCHCH2CH2OH Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C CH3COOCH3 D HOOC–CHO THPT 2018 | Trang 15 Câu 25: Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thu muối 336 ml ancol (ở đktc) Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X trên, sau hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH)2 (dư) khối lượng bình tăng 6,82 gam Cơng thức hai hợp chất hữu X A CH3COOH CH3COOC2H5 B C2H5COOH C2H5COOCH3 C HCOOH HCOOC3H7 D HCOOH HCOOC2H5 Câu 26: Este X (có khối lượng phân tử 103 đvC) điều chế từ ancol đơn chức (có tỉ khối so với oxi lớn 1) amino axit Cho 25,75 gam X phản ứng hết với 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam chất rắn Giá trị m A 26,25 B 27,75 C 24,25 D 29,75 Năm 2010 Câu 27: Thủy phân hoàn toàn 0,2 mol este E cần dùng vừa đủ 100 gam dung dịch NaOH 24%, thu ancol 43,6 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Hai axit A C2H5COOH C3H7COOH B HCOOH C2H5COOH C HCOOH CH3COOH D CH3COOH C2H5COOH Câu 28: Tổng số chất hữu mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 A B C H (Ni,t o ) NaOH,t o D HCl Y Z Tên Z X Câu 29: Cho sơ đồ chuyển hóa: Triolein A axit stearic B axit panmitic C axit oleic D axit linoleic Câu 30: Đốt cháy hoàn toàn este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ 3), thu thể tích khí CO2 6/7 thể tích khí O2 phản ứng đo điều kiện Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu dung dịch Y Cô cạn Y thu 12,88 gam chất rắn khan Giá trị m A 8,88 B 10,56 C 6,66 D 7,20 Câu 31: Tổng số hợp chất hữu no, đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C5H10O2, phản ứng với dung dịch NaOH khơng có phản ứng tráng bạc A B C D Câu 32: Thủy phân este Z môi trường axit thu hai chất hữu X Y (MX < MY) Bằng phản ứng chuyển hóa X thành Y Chất Z KHƠNG thể A metyl propionat B metyl axetat C etyl axetat D vinyl axetat Câu 33: Trong chất: xiclopropan, benzen, stiren, metyl acrylat, vinyl axetat, đimetyl ete, số chất có khả làm màu nước brom A B C D Câu 34: Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C6H10O4 Thủy phân X tạo hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon phân tử gấp đôi Công thức X A C2H5OCO–COOCH3 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng B CH3OCOCH2CH2COOC2H5 THPT 2018 | Trang 16 C CH3OCO–CH2–COOC2H5 D CH3OCO–COO C3H7 Câu 35: Hỗn hợp M gồm axit cacboxylic X, ancol Y (đều đơn chức, số mol X gấp hai lần số mol Y) este Z tạo từ X Y Cho lượng M tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,2 mol NaOH, tạo 16,4 gam muối 8,05 gam ancol Công thức X Y A CH3COOH C2H5OH B CH3COOH CH3OH C HCOOH C3H7OH D HCOOH CH3OH Câu 36: Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C5H10O Chất X khơng phản ứng với Na, thỏa H Ni,t CH COOH mãn sơ đồ chuyển hóa sau: X Este có mùi muối chín Tên X o Y H SO ,đ A 2,2–đimetylpropanal B 3–metylbutanal C pentanal D 2–metylbutanal Năm 2011 Câu 37: Este X tạo thành từ etylen glicol hai axit cacboxylic đơn chức Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều số nguyên tử oxi Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) lượng NaOH phản ứng 10 gam Giá trị m A 14,5 B 17,5 C 15,5 D 16,5 Câu 38: Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat axit oleic, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư Sau phản ứng thu 18 gam kết tủa dung dịch X Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu thay đổi nào? A Giảm 7,74 gam B Giảm 7,38 gam C Tăng 2,70 gam D Tăng 7,92 gam Câu 39: Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D Câu 40: Khi cho 0,15 mol este đơn chức X tác dụng với dung dịch NaOH (dư), sau phản ứng kết thúc lượng NaOH phản ứng 12 gam tổng khối lượng sản phẩm hữu thu 29,7 gam Số đồng phân cấu tạo X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 41: Cho 200 gam loại chất béo có số axit tác dụng vừa đủ với lượng NaOH, thu 207,55 gam hỗn hợp muối khan Khối lượng NaOH tham gia phản ứng A 32,36 g B 31,45 g C 30 g D 31 g Câu 42: Triolein Không tác dụng với chất dung dịch sau đây? A H2 (xt Ni, đun nóng) B Dung dịch NaOH (đun nóng) C H2O (H2SO4 lỗng, đun nóng) D Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) Câu 43: Cho dãy chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin Số chất dãy thủy phân dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ancol A B Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C D THPT 2018 | Trang 17 Câu 44: Phát biểu sau đúng? A Trong phản ứng este hóa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ −OH nhóm −COOH axit H nhóm −OH ancol B Tất este tan tốt nước, không độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm C Để phân biệt benzen, toluen stiren (ở điều kiện thường) phương pháp hóa học, cần dùng thuốc thử nước brom D Phản ứng axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm chuối chín Câu 45: Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat etyl fomat Đốt cháy hoàn toàn 3,08 gam X, thu 2,16 gam H2O Phần trăm số mol vinyl axetat X A 25% B 72,08% C 27,92% D 75% Năm 2012 Câu 46: Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Câu 47: Khử este no, đơn chức, mạch hở X LiAlH4, thu ancol Y Đốt cháy hoàn toàn Y thu 0,2 mol CO2 0,3 mol H2O Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X thu tổng khối lượng CO2 H2O A 24,8 gam B 28,4 gam C 16,8 gam D 18,6 gam Câu 48: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O2, thu 23,52 lít khí CO2 18,9 gam H2O Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 27,9 gam chất rắn khan, có a mol muối Y b mol muối Z (MY < MZ) Các thể tích khí đo điều kiện tiêu chuẩn Tỉ lệ a: b A : B : C : D : Câu 49: Thủy phân este X mạch hở có cơng thức phân tử C4H6O2, sản phẩm thu có khả tráng bạc Số este X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 50: Số trieste thủy phân thu sản phẩm gồm glixerol, axit CH3COOH axit C2H5COOH A B Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C D THPT 2018 | Trang 18 Câu 51: Este X hợp chất thơm có cơng thức phân tử C9H10O2 Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, tạo hai muối có phân tử khối lớn 80 Cơng thức cấu tạo thu gọn X A HCOOC6H4C2H5 B C2H5COOC6H5 C CH3COOCH2C6H5 D C6H5COOC2H5 Năm 2013 Câu 52: Hợp chất X có thành phần gồm C, H, O chứa vòng benzen Cho 6,9 gam X vào 360 ml dung dịch NaOH 0,5 M (dư 20% so với lượng cần phản ứng) đến phản ứng hoàn toàn, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam chất rắn khan Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 6,9 gam X cần vừa đủ 7,84 lít O (đktc), thu 15,4 gam CO2 Biết X có cơng thức phân tử trùng với công thức đơn giản Giá trị m A 13,2 B 12,3 C 11,1 D 11,4 Câu 53: Cho sơ đồ phản ứng: CaO,t o to T + P; X + NaOH (dd) Y + Z; Y + NaOH (r) 1500o C xt,t o Z Q + H2; Q + H2O T Trong sơ đồ trên, X Z A HCOOCH=CH2 HCHO B CH3COOC2H5 CH3CHO C CH3COOCH=CH2 CH3CHO D CH3COOCH=CH2 HCHO Câu 54: Chất sau đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3COO–C(CH3)=CH2 B CH3COO–CH=CHCH3 C CH2=CH–COO–CH2–CH3 D CH3COO–CH2CH=CH2 Câu 55: Cho 0,1 mol tristearin ((C17H35COO)3C3H5) tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu m gam glixerol Giá trị m A 27,6 g B 4,6 g C 14,4 g D 9,2 g Câu 56: Thủy phân hoàn toàn m1 gam este X mạch hở dung dịch NaOH dư, thu m2 gam ancol Y (khơng có khả phản ứng với Cu(OH)2) 15 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Đốt cháy hoàn toàn m2 gam Y oxi dư, thu 0,3 mol CO2 0,4 mol H2O Giá trị m1 A 11,6 B 16,2 C 10,6 D 14,6 Câu 57: Phát biểu sau không đúng? A Chất béo trieste etylen glicol với axit béo B Các chất béo thường không tan nước nhẹ nước C Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni D Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm Câu 58: Este sau phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng khơng tạo hai muối? A C6H5COOC6H5 (phenyl benzoat) B CH3COOC6H5 (phenyl axetat) C CH3COO–[CH2]2–OOCCH2CH3 D CH3OOC–COOCH3 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang 19 Năm 2014 Câu 59 Thủy phân 37 gam hai este công thức phân tử C3H6O2 dung dịch NaOH dư Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu hỗn hợp ancol Y chất rắn khan Z Đun nóng Y với H2SO4 đặc 140°C, thu 14,3 gam hỗn hợp ete Biết phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng muối Z A 40,0 gam B 38,2 gam C 42,2 gam D 34,2 gam Câu 60 Đốt cháy hoàn toàn mol chất béo, thu lượng CO2 H2O mol Mặt khác a mol chất béo tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M Giá trị a A 0,20 B 0,30 C 0,18 D 0,15 Câu 61 Thủy phân chất X dung dịch NaOH, thu hai chất Y Z có phản ứng tráng bạc, Z tác dụng với Na sinh khí H2 Chất X A HCOO–CH=CHCH3 B HCOO–CH2CHO C HCOO–CH=CH2 D CH3COO–CH=CH2 Câu 62 Chất X có cơng thức phân tử C6H8O4 Cho mol X phản ứng hết với dung dịch NaOH thu chất Y mol chất Z Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc thu đimetyl ete Chất Y phản ứng với dung dịch H2SO4 loãng dư thu chất T Cho T phản ứng với HBr thu hai sản phẩm đồng phân cấu tạo Phát biểu sau đúng? A Chất T đồng phân hình học B Chất X phản ứng với H2 (Ni, t°) theo tỉ lệ mol : C Chất Y có cơng thức phân tử C4H4O4Na2 D Chất Z làm màu nước brom Câu 63 Hai ester X, Y có cơng thức phân tử C8H8O2 chứa vòng benzen phân tử Cho 6,8 gam hỗn hợp gồm X Y tác dụng với NaOH dư, đun nóng, lượng NaOH phản ứng tối đa 0,06 mol, thu dung dịch Z chứa 4,7 gam ba muối Khối lượng muối axit cacboxylic có phân tử khối lớn Z A 0,82 g B 0,68 g C 2,72 g D 3,40 g Câu 64 Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol ester X NaOH, thu muối axit cacboxylic Y 7,6 gam ancol Z Chất Y có phản ứng tráng bạc, Z hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam Công thức cấu tạo X A HCOOCH2CH2CH2OOCH B HCOOCH2CH2OOCCH3 C CH3COOCH2CH2OOCCH3 D HCOOCH2CH(CH3)OOCH Câu 65 Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu 2,28 mol CO2 39,6 gam H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn a gam X dung dịch NaOH, đun nóng, thu dung dịch chứa b gam muối Giá trị b A 40,40 B 31,92 Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng C 36,72 D 35,60 THPT 2018 | Trang 20 Câu 66 Cho 26,4 gam hỗn hợp hai chất hữu có công thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch X chứa 28,8 gam hỗn hợp muối m gam ancol Y Đun Y với dung dịch H2SO4 đặc nhiệt độ thích hợp, thu chất hữu Z, có tỉ khối so với Y 0,7 Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m A 6,0 B 6,4 C 4,6 D 9,6 Quý Thầy/Cô cần file word (miễn phí) đóng góp tài liệu Học sinh muốn đăng kí thành viên nhận tài liệu tự động Liên hệ trực tiếp Fanpage Tài Liệu Kys Học sinh tham gia nhóm Gia Đình Kyser để học tập ĐÁP ÁN ESTE – LIPIT TRONG ĐỀ THI ĐH-CĐ 10 A D B D D D B C D D 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 D A B C A A A B A B 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 A D A A A A C D A A 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 D A C C A B D B B D 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 D D C A A A A D C C 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 B B C B D D A D B D 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 B A A D C A Chúc Bạn Học Tốt Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang 21 ... tài liệu Học sinh muốn đăng kí thành viên nhận tài liệu tự động Liên hệ trực tiếp Fanpage Tài Liệu Kys Học sinh tham gia nhóm Gia Đình Kyser để học tập ĐÁP ÁN ESTE – LIPIT TRONG ĐỀ THI ĐH-CĐ... B A C D A Tài Liệu Kys – Chia sẻ tài liệu & đề thi chất lượng THPT 2018 | Trang 12 BÀI TẬP ESTE – LIPIT TRONG CÁC ĐỀ THI ĐH CĐ Năm 2007 Câu 1: Mệnh đề KHÔNG A CH3CH2COOCH=CH2 dãy đồng đẳng với... B phản ứng este hóa C phản ứng hữu hóa D phản ứng vơ hóa Câu 3: Từ dầu thực vật làm để có bơ? A Hiđro hóa axit béo B Hiđro hóa chất béo lỏng C Đehiđro hóa chất béo lỏng D Xà phịng hóa chất béo