BÀI GIẢNG: ƠN TẬP CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT CHUYÊN ĐỀ: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT MÔN SINH HỌC 10 THẦY GIÁO: NGUYỄN ĐỨC HẢI – TUYENSINH247.COM A NỘI DUNG KIẾN THỨC CẦN NHỚ Khái niệm vi sinh vật: - Vi sinh vật thể nhó bé, đường kính tế bào khoảng 0,2 – µm vi sinh vật nhân sơ) 10 – 100 µm vi sinh vật nhân thực) nhìn rõ chúng kính hiển vi Đặc điểm: - Phần lớn vi sinh vật thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập hợp đơn bào - Đặc điểm chung: Hấp thụ chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh, sinh trưởng sinh sản nhanh, phân bố rộng Môi trường nuôi cấy - Môi trường nơi sinh vật sống sinh sản Có loại mơi trường bản: + Môi trường tự nhiên: Chứa chất tự nhiên không xác định thành phần + Môi trường tổng hợp: Các chất biết thành phần hóa học số lượng + Môi trường bán tổng hợp: Gồm số chất tự nhiên chưa biết thành phần số chất hóa học biết thành phần số lượng Các kiểu dinh dưỡng vi sinh vật - Gồm kiểu dinh dưỡng, phân chia dựa vào nhu cầu vi sinh vật nguồn lượng nguồn cacbon - Quang tự dưỡng: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng ánh sáng nguồn cacbon CO2 VD: Vi khuẩn lam, tảo đơn bào… - Hóa tự dưỡng: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng chất vô nguồn cacbon CO2 VD: Vi khuẩn nitrat hóa,… - Quang dị dưỡng: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng ánh sáng nguồn cacbon chất hữu VD: Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục,… - Hóa dị dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn lượng chất hữu nguồn cacbon chất hữu VD: Nấm, động vật nguyên sinh,… → VSV có kiểu dinh dưỡng tương đối phong phú khác với sinh vật khác Các trình chuyển hóa chất dinh dưỡng: Hơ hấp lên men Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử - Địa – GDCD tốt nhất! Hô hấp Hô hấp hiếu khí Điều kiện Nơi diễn - Hiếu khí (có oxi) Lên men Hơ hấp kị khí - Kị khí (khơng có oxi) - Kị khí (khơng có oxi) - Ở sinh vật nhân sơ: Diễn Diễn màng sinh chất vi Tế bào chất màng sinh chất khuẩn hiếu khí khơng bắt buộc - Ở sinh vật nhân thực: Màng kị khí bắt buộc ti thể Diễn biến Là trình oxi hóa phân tử Là q trình phân giải cacbohidrat hữu mà chất nhận electron cuối để thu lượng cho tế bào, chất chuỗi truyền electron nhận electron cuối oxi phân tử chuỗi truyền electron phân tử vô oxi phân tử Chất nhận Oxi phân tử Chất vô (NO3- , CO2, ) Các phân tử hữu CO2, H2O, NL (ATP) Chất vô cơ, chất hữu cơ, NL Chất hữu cơ, NL electron Sản phẩm (ATP) Chú ý: Các vi khuẩn hóa tự dưỡng, sử dụng chất cho electron ban đầu chất vô chất nhận electron cuối O2 SO42-, NO36 Quá trình tổng hợp phân giải chất Quá trình tổng hợp Đặc điểm Diễn với tốc độ nhanh Quá trình phân giải Gồm giai đoạn phân giải ngoại bào phân giải nội bào ADN Các bazơ nitơ liên kết với đường cacbon ADN phân giải ngoại bào nhờ enzim nucleaza axit photphoric để tạo nu, nu → nu → phân giải nội bào tạo lượng liên kết lại tạo thành axit nucleic Protein Các axit amin tổng hợp cách Protein phân giải ngoại bào nhờ enzim liên kết axit amin nhờ liên kết proteaza → axit ammin → phân giải nội bào tạo peptit dựa trình dịch mã Polisaccarit lượng Cần hợp chất mở đầu ADP-Glucozơ, Plisaccarit đường phân giải ngoại bào → phân tử liên kết với tạo thành đơn chất → phân giải nội bào tạo lượng chuỗi polisaccarit Lipit Liên kết Glixerol (dẫn xuất từ chất trung Lipit phân giải ngoại bào nhờ enzim gian đường phân) axit béo (liên Lipase → Glixerol axit béo → phân giải nội kết nhiều axetyl CoA) → Lipit bào tạo lượng Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử - Địa – GDCD tốt nhất! Ứng dụng: - Tạo sinh khối (protein đơn bào) - Sản xuất thực phẩm, thức ăn cho người gia - Tạo axit amin không thay cần xúc thiết - Cung cấp chất dinh dưỡng cho trồng - Sản xuất chất khác - Sản xuất bột giặt sinh học - Phân giải chất độc - Cải thiện công nghiệp thuộc da B – BÀI TẬP VẬN DỤNG I TRẮC NGHIỆM Câu 1: Người ta sử dụng cao thịt bị để ni cấy loại vi sinh vật, kiểu môi trường nuôi cấy: A Môi trường tự nhiên B Môi trường tổng hợp C Môi trường bán tổng hợp D Môi trường nhân tạo Câu Tảo đơn bào sử dụng lượng ánh sáng mặt trời trình quang hợp để tổng hợp nên chất hưu từ CO2, hình thức dinh dưỡng: A Quang dị dưỡng B Quang tự dưỡng C Hóa tự dưỡng C Hóa di dưỡng Câu 3: Những vi khuẩn sống khe nứt đáy đại dương, thường dĩnh dưỡng theo hình thức nào: A Quang dị dưỡng B Quang tự dưỡng C Hóa tự dưỡng C Hóa di dưỡng Câu Vi sinh vật hóa dị dưỡng lấy lượng từ nguồn: B Chất hữu A Ánh sáng C Chất vô D Cả nguồn lượng Câu 5: Vi sinh vật phân giải Xenlulozo xác thực vật có vai trị: A Tái tạo khí O2 cho khí B Gây ô nhiễm môi trường đất không khí C Cung cấp chất dinh dưỡng cho đất D Phân giải chất độc đất Câu Muối rau quả, dưa chua,… hình thức: A Tổng hợp protein B Tổng hợp polisaccarit C Lên men etilic D Lên men lactic II Tự luận Bài 1: Để nuôi cấy loại sinh vật, ta sử dụng môi trường với thành phần tính theo đơn vị g/l sau: Chất Khối lượng (NH4)PO3 KH2PO4 MgSO4 CaCl2 NaCl 1.5 4.0 0.2 0.1 0.5 Trong điều kiện có ánh sáng giàu khí CO2, loại vi sinh vật phát triển bình thường a Xác định kiểu môi trường nuôi cấy b.Vi sinh vật phát mơi trường có kiểu dinh dưỡng gì? c Chỉ nguồn cacbon, nguồn lượng nitơ vi sinh vật sử dụng Giải: a Trong môi trường chứa chất biết thành phần hóa học số lượng → Mơi trường tổng hợp Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử - Địa – GDCD tốt nhất! b Vi sinh vật có kiểu dinh dưỡng Quang tự dưỡng (mơi trường khơng có chất hữu cơ, sinh vật phát triển bình thường điều kiện có ánh sáng khí CO2) c Nguồn lượng lấy từ ánh sáng mặt trời, nguồn cacbon lấy từ CO2 nguồn nitơ lấy từ (NH4)PO3 Bài Phân biệt q trình hơ hấp hiếu khí, hơ hấp kị khí lên men Trong q trình ấy, trình tạo nhiều lượng cho tế bào? Giải thích Bài làm Để phân biệt trình hơ hấp hiếu khí, hơ hấp kị khí lên men, ta có bảng sau đây: Hơ hấp Điều kiện Hơ hấp hiếu khí - Hiếu khí (có oxi) Hơ hấp kị khí - Kị khí (khơng có oxi) Lên men - Kị khí (khơng có oxi) Nơi diễn - Ở sinh vật nhân sơ: Diễn màng sinh chất - Ở sinh vật nhân thực: Màng ti thể Diễn biến Là trình oxi hóa phân tử hữu mà chất nhận electron cuối chuỗi truyền electron oxi phân tử Diễn màng sinh chất vi Tế bào chất khuẩn hiếu khí khơng bắt buộc kị khí bắt buộc Là trình phân giải cacbohidrat để thu lượng cho tế bào, chất nhận electron cuối chuỗi truyền electron phân tử vô khơng phải oxi phân tử Là q trình phân giải cacbohidrat xúc tác enzim điều kiện kị khí Diễn tế bào chất Khơng có tham gia chất nhận electron từ môi trường bên ngoài, chất cho electron nhận electron phân tử hữu Chất nhận electron Chất vô (NO3- , CO2, ) Các phân tử hữu Oxi phân tử Chất vô cơ, chất hữu cơ, NL Chất hữu cơ, NL (ATP) Trong trình ấy, hơ hấp hiếu khí tạo nhiều lượng chất hữu phân giải hồn tồn, Sản phẩm CO2, H2O, NL (ATP) lượng chuyển hóa hồn tồn sang lượng ATP Trong q trình hơ hấp kị khí lên men, lượng dự trữ hợp chất hữu cơ, có phần chuyển hóa thành lượng ATP nên tạo lượng so với hơ hấp hiếu khí Câu Q trình tổng hợp phân giải có ý nghĩa vi sinh vật? Bài làm: Quá trình tổng hợp: Các phân tử liên kết để tạo thành hợp chất phức tạp, lượng tích lũy liên kết, sinh khối vi sinh vật tăng, tiến hành phân chia, sinh sản Quá trình phân giải: Các hợp chất phức tạp phân cắt thành hợp chất đơn giản hấp thụ tiếp tục phân giải nội bào, lượng liên kết bị phá vỡ giải phóng, cung cấp lượng cho hoạt động sống vi sinh vật, đồng thời sinh khối vi sinh vật giảm Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử - Địa – GDCD tốt nhất! ... oxi) - Ở sinh vật nhân sơ: Diễn Diễn màng sinh chất vi Tế bào chất màng sinh chất khuẩn hiếu khí không bắt buộc - Ở sinh vật nhân thực: Màng kị khí bắt buộc ti thể Diễn biến Là q trình oxi hóa phân... dưỡng C Hóa tự dưỡng C Hóa di dưỡng Câu Vi sinh vật hóa dị dưỡng lấy lượng từ nguồn: B Chất hữu A Ánh sáng C Chất vô D Cả nguồn lượng Câu 5: Vi sinh vật phân giải Xenlulozo xác thực vật có vai... - Ở sinh vật nhân sơ: Diễn màng sinh chất - Ở sinh vật nhân thực: Màng ti thể Diễn biến Là q trình oxi hóa phân tử hữu mà chất nhận electron cuối chuỗi truyền electron oxi phân tử Diễn màng sinh