CÔNG ĐOẠN LÀM SẠCH GẠO TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN GẠO TRẮNG * Nguyễn An Lành * Nguyễn Thành Ngôn * Hồ Ngọc Tuấn CÔNG ĐOẠN LÀM SẠCH GẠO TRONG CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN GẠO TRẮNG I Mục đích yêu cầu: Tăng suất cải thiện độ bền nhờ nguyên liệu làm Dễ dàng điều khiển thiết bị nhờ đồng thành phần nguyên liệu lương thực đưa vào sơ chế Yêu cầu: lượng tạp chất