CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT CHƯƠNG II - CACBOHIĐRAT Chất phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3, đun nóng tạo Ag A Saccarozơ B Tinh bột C Xenlulozơ D Glucozơ Cho chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Có chất tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường ? A B C D Thuốc thử sau dùng để phân biệt glucozơ fructozơ ? A dung dịch AgNO3 /NH3 B Cu(OH)2 C Na D dung dịch Br2 Chất sau thuộc đisaccarit ? A Glucozơ B Fructozơ C A Saccarozơ D Tinh bột Tơ sản xuất từ xenlulozơ A tơ nilon – 6,6 B tơ tằm C tơ capron D tơ visco Saccarozơ glucozơ có A phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3, đun nóng B phản ứng với dung dịch NaCl C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam D phản ứng thủy phân môi trường axit Glucozơ fructozơ có A phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3, đun nóng B phản ứng thủy phân mơi trường axit C phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam D A C Tinh bột xenlulozơ có A phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3, đun nóng B phản ứng thủy phân môi trường axit C phản ứng với dung dịch I2 D phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam Hồ tinh bột , saccarozơ có A phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3, đun nóng B phản ứng thủy phân môi trường axit C phản ứng với dung dịch I2 D phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 Trang CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT 10 Cho chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ, etyl axetat Số chất cho phản ứng thủy phân môi trường axit A B C D 11 Thuốc thử sau dùng để phân biệt glucozơ glixerol ? A Cu(OH)2 B dung dịch AgNO3 /NH3 C dung dịch NaCl D Na 12 Chất thuộc loại cacbohiđrat A glixerol B protein C xenlulozơ D poli(vinyl clorua) 13 Cho dãy dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol Số dung dịch dãy phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam A B C D 14 Tinh bột thuộc loại A polisaccarit B monosaccarit C đisaccarit D lipit 15 Hồ tinh bột phản ứng với dung dịch I2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng A da cam B xanh tím C đỏ D vàng 16 Cho chất: glixerol, natri axetat, dung dịch glucozơ, ancol metylic Số chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường A B C D 17 Glucozơ không phản ứng với A C2H5OH điều kiện thường C Dung dịch AgNO3 /NH3, đun nóng B H2 (xúc tác Ni, đun nóng) D Cu(OH)2 điều kiện thường 18 Cho chất sau: H2 (xt:Ni, t0), dung dịch AgNO3 / NH3, Cu(OH)2, H2O, NaCl Số chất tác dụng với glucozơ 19 A B C D C saccarozơ D tinh bột 20 Etanol điều chế trực tiếp từ chất sau ? 21 A fructozơ B glucozơ 22 Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ người ta thấy gốc glucozơ (C 6H10O5) xenlulozơ có 23 A nhóm hiđroxyl B nhóm hiđroxyl 24 C nhóm hiđroxyl D nhóm hiđroxyl 25 Dữ kiện thực nghiệm sau không dùng để chứng minh cấu tạo glucozơ dạng mạch hở ? A Khử hoàn toàn glucozơ cho hexan B Glucozơ có phản ứng tráng bạc C Glucozơ tạo este chứa gốc axit CH3COO – Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 Trang CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT D Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo ancol etylic 26 Cho chất hữu sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Số chất không tham gia phản ứng tráng bạc 27 A B C D B mantozơ C xenlulozơ D fructozơ C glucozơ D fructozơ 28 Đồng phân glucozơ 29 A saccarozơ 30 Khi thủy phân tinh bột ta thu sản phẩm cuối 31 A saccarozơ B mantozơ 32 Mô tả không với glucozơ ? A Chất rắn, màu trắng, tan nước có vị B Có mặt hầu hết phận cây, chín C Cịn có tên gọi đường nho D Có 0,1% máu người 33 Amilozơ tạo thành từ gốc α α 34 A - fructozơ B - glucozơ C fructozơ D glucozơ 35 Chất sau tham gia phản ứng tráng bạc ? 36 bột A Glucozơ B xenlulozơ C A Saccarozơ D Tinh 37 Fructozơ không phản ứng với chất sau ? 38 A H2/Ni, to B Cu(OH)2 39 C Dung dịch AgNO3/NH3 D Dung dịch brom 40 Đặc điểm giống glucozơ saccarozơ A có củ cải đường B tham gia phản ứng tráng bạc C hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam D sử dụng y học làm “huyết ngọt” 41 Tinh bột xenlulozơ khác 42 A công thức phân tử B tính tan nước lạnh 43 C cấu trúc phân tử D phản ứng thủy phân 44 Các chất glucozơ (C6H12O6), fomanđehit (HCHO), axetanđehit (CH3CHO), metylfomat (HCOOCH3), phân tử có nhóm CHO thực tế để tráng bạc người ta dùng 45 A CH3CHO B CH3CHO C C6H12O6 D HCHO 46 Lên men chất X sinh sản phẩm gồm ancol etylic khí cacbonic Chất X 47 A glucozơ Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 B xenlulozơ C tinh bột Trang D saccarozơ CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT 48 Cho chất hữu sau: glucozơ, saccarozơ, fructozô, tinh bột, xenlulozơ Số chất không tham gia phản ứng tráng bạc 49 A B C D 50 Tìm lượng glucozơ lớn trường hợp sau 51 A máu người B mật ong 52 B dung dịch huyết D nho chín 53 Những phản ứng sau chuyển hóa glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống ? 54 A H2/Ni,t0+ B Cu(OH)2 C AgNO3 D Na 55 Hợp chất chiếm thành phần chủ yếu mía có tên 56 A fructozơ B glucozơ C saccarozơ D.tinh bột 57 Dãy gồm chất không tham gia phản ứng tráng bạc là: A axit fomic, anđehit fomic, glucozơ C C saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ B fructozơ, tinh bột, anđehit fomic D D anđehit axetic, fructozơ, xenlulozơ 58 Chất sau tác dụng với dung dịch NaOH sinh glixerol? 59 A Metyl axetat B Triolein C Saccarozơ D Glucozơ 60 Gốc glucozơ gốc fructozơ phân tử saccarozơ liên kết với qua nguyên tử 61 A oxi B nitơ C hiđro D cacbon 62 Chất thuộc loại cacbohiđrat 63 A lipit B poli(vinyl clorua) C xenlulozơ D glixerol 64 Chất có chứa nguyên tử cacbon phân tử 65 A glixerol B glucozơ C etanol D saccarozơ B xenlulozơ C tinh bột D saccarozơ C xenlulozơ D tristearin 66 Đồng phân fructozơ 67 A glucozơ 68 Chất thuộc loại polisaccarit 69 A glucozơ B saccarozơ 70 Chất sau phản ứng với dung dịch NaOH sinh glixerol? 71 A Tristearin B Saccarozơ C Glucozơ D Metyl axetat 72 Trong dung dịch, saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu 73 A xanh lam B tím C vàng D nâu đỏ 74 Cơng thức phân tử glucozơ 75 A C6H12O6 B C12H22O11 C C3H6O2 B polisaccarit C monosaccarit D C6H7N 76 Glucozơ thuộc loại 77 A đisaccarit 78 Đun nóng tinh bột dung dịch axit vơ lỗng thu Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 Trang D polime CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT 79 A glucozơ B etyl axetat C xenlulozơ D glixerol 80 81 Để phân biệt dung dịch saccarozơ, glucozơ, axit axetic fructozơ dùng dãy chất sau làm thuốc thử ? A Quỳ tím, dung dịch brom dung dịch AgNO3/NH3 B Cu(OH)2 nhiệt độ thường, nước brom dung dịch NaOH C Quỳ tím, Cu(OH)2 nhiệt độ thường dung dịch AgNO3/NH3 D Cu(OH)2 nhiệt độ thường dung dịch AgNO3/NH3 → → → 82 Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozơ X Y PE Hai chất X, Y 83 A CH3CH2OH CH2 = CH – CH = CH2 84 B CH3CH2OH CH2 = CHCl 85 CH2 C CH3CH2OH CH3 – CH = 86 D CH3CH2OH CH2 = CH2 87 Glucozơ fructozơ không thuộc loại 88 A Cacbohiđrat B Hợp chất tạp chức 89 C Monosaccarit D Đisaccarit 90 Cho chất sau đây: xenlulozơ, glucozơ, glixerol, tinh bột, fructozơ, saccarozơ Số chất tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường 91 A B C D 92 Cho hợp chất hữu cơ: Toluen, stiren, phenol, glucozơ, saccarozơ, anilin Trong chất trên, nhóm mà tất chất làm màu nước brom A Toluen, stiren, saccarozơ, anilin phenol, glucozơ, C Phenol, anilin, toluen D Phenol, anilin, stiren, glucozơ B Phenol, anilin, stiren, saccarozơ 93 Glucozơ thể tính oxi hóa phản ứng với 94 A H2 (Ni, to) 96 C Cu(OH)2, to thường 95 B AgNO3/NH3, to 97 D Br2 98 Saccarozơ fructozơ thuộc loại 99 A polisaccarit 101 C monosaccarit 100 B cacbohiđrat 102 D đisaccarit 103 Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với 104 A dd AgNO3/NH3, đun nóng 106 C Cu(OH)2 nhiệt độ thường 105 B dung dịch Br2 107 D kim loại Na 108 Thủy phân hồn tồn tinh bột dung dịch axit vơ loãng, thu chất hữu X Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, to), thu chất hữu Y Các chất X, Y 109 A glucozơ, etanol Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 110 Trang B glucozơ, fructozơ CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT 111 113 C glucozơ, sobitol 112 D glucozơ, saccarozơ Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng tráng bạc 114 A fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic 115 B glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic 116 C glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic 117 D glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ 118 Xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng phân nhánh, gốc C 6H10O5 có nhóm OH nên viết 119 A [C6H5O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n 120 B [C6H8O2(OH)3]n D [C6H5O3(OH)2]n 121 60 Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, glixerol, etilen glicol, metanol Số lượng dung dịch hịa tan Cu(OH)2 122 A 123 B C D 61 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y 124 A mantozơ glucozơ B ancol etylic anđehit axetic 125 C glucozơ etyl axetat D glucozơ ancol etylic 126 62 Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ người ta thấy gốc glucozơ (C6H10O5) có nhóm hydroxyl ? 127 A 128 129 C D C Fructozơ D Xenlulozơ 63 Đồng phân glucozơ A Mantozơ 130 B B Saccarozơ 64 Dãy chất sau có phản ứng thủy phân môi trường axit ? 131 A Tinh bột, xenloluzơ, protein, saccarozơ, chất béo 132 B Tinh bột, xenloluzơ, poli(vinyl clorua) 133 C Tinh bột, xenloluzơ, protein, saccarozơ, glucozơ 134 D Tinh bột, xenloluzơ, protein, saccarozơ, fructozơ 135 65 Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, mantozơ, axit fomic, fructozơ Trong chất trên, số chất có khả tham gia phản ứng tráng bạc 136 A B C D 137 66** Các phát biểu sau sai ? 138 A Glucozơ fructozơ đồng phân 139 B Tinh bột xenlulozơ polisaccarit Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 Trang CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT 140 C Saccarozơ đisaccarit cấu tạo từ gốc fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi 141 có cơng thức (C6H10O5)n D Tinh bột xenlulozơ đồng phân 142 67 Cho dãy chất tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất dãy thuộc loại monosaccarit 143 A B C D 144 145 68 Trong công nghiệp, lượng lớn chất béo dùng để sản xuất 146 glixeron A glucozơ glixerol B xà phòng 147 ancol etylic C glucozơ ancol etylic D xà phòng 148 69 Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất màu 149 xanh tím 150 2015) 151 Tinh bột A vàng B nâu đỏ C D hồng 70 Chất sau không thủy phân môi trường axit? (TN A Xenlulozơ B Saccarozơ C D Glucozơ 152 71 Bảng ghi lại tượng làm thí nghiệm với chất sau dạng dung dịch nước : X, Y, Z, T Q (TN 2015) 153 155 X 156 Y 157 Z 158 T 159 Q 161 kh 162 khô n g 163 kh 164 kh 165 kh Chất 154 huốc thử T 160 uỳ tím Q đ ổ i m Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 Trang CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT u 166 ung AgNO3/NH3, nhẹ 172 u(OH)2, lắc nhẹ D dịch đun 167 kh C 173 Cu 168 Ag 169 kh 170 kh 171 Ag 175 du 176 Cu 177 Cu 181 kh 182 kh 183 kh ↓ 174 dun g d ị c h x a n h l a m 178 ước brom N 179 kết 180 khơ n g c ó k ế t t ủ a 184 Các chất X, Y, Z, T Q 185 axetanđehit Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 A Glixerol, glucozơ, etylen glicol, metanol, Trang CHƯƠNG II CACBOHIĐRAT 186 fomic B Phenol, glucozơ, glixerol, etanol, anđehit 187 metanol C Anilin, glucozơ, glixerol, anđehit fomic, 188 anđehit fomic D Fructozơ, glucozơ, axetanđehit, etanol, 189 72 Cho phát biểu sau: 190 nhiều nho chin (a) Glucozơ gọi đường nho có 191 béo (b) Chất béo đieste glixerol với axit 192 phân nhánh (c) Phâ tử amilopectin có cấu trúc mạch 193 rắn (d) Ở nhiệt độ thường, triolein trạng thái 194 (e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ 195 người (f) Tinh bột lương thực 196 Số phát biểu (TN 2015 – 2016) 197 Bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 A Trang B C D 198  ... chuyển hóa: Glucozơ X Y PE Hai chất X, Y 83 A CH3CH2OH CH2 = CH – CH = CH2 84 B CH3CH2OH CH2 = CHCl 85 CH2 C CH3CH2OH CH3 – CH = 86 D CH3CH2OH CH2 = CH2 87 Glucozơ fructozơ không thuộc loại 88 A Cacbohiđrat... [C6H5O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n 120 B [C6H8O2(OH)3]n D [C6H5O3(OH )2] n 121 60 Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, glixerol, etilen glicol, metanol Số lượng dung dịch hịa tan Cu(OH )2 122 ... Metyl axetat 72 Trong dung dịch, saccarozơ phản ứng với Cu(OH )2 cho dung dịch màu 73 A xanh lam B tím C vàng D nâu đỏ 74 Cơng thức phân tử glucozơ 75 A C6H12O6 B C12H22O11 C C3H6O2 B polisaccarit