Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, kinh tế Việt Nam ngày phát triển, thu nhập người dân tốt, đời sống ổn định, nhu cầu ăn, mặc, ngày tăng Trước người ăn ăn đủ, mặc ấm ngày nhu cầu tăng lên, khơng đủ mà phải chất lượng Đồ ăn, thức uống ngày nhiều, đa dạng, phong phú, hấp dẫn, thị trường ngành thực phẩm ngày lớn nhằm đáp ứng nhu cầu Nếu trước đây, người ta biết uống cà phê tụ tập bạn bè, làm việc cà phê giúp người ta tỉnh táo, coi thức uống truyền thống người Việt Nam ta Mấy năm trước, trà sữa thức uống yêu thích nhất, đặc biệt giới trẻ, đến đâu ta dễ dàng bắt gặp cửa hàng trà sữa Tuy nhiên sau, có q nhiều hãng trà sữa, người bắt đầu cảm thấy chán với thức uống này, hai thức uống khơng tốt cho sức khỏe uống qua nhiều có q nhiều đường Vì thế, người bắt đầu tìm kiếm thức uống mát hơn, tốt cho sức khỏe hơn, nước trái Từ đó, sốt nước ép trái bắt đầu bùng nổ Đây nói thưc uống người, từ người trẻ đến người lớn tuổi, từ nam giới đến nữ giới Nhu cầu tăng cao, thương hiệu ngày nhiều, thương hiệu muốn tồn phát triển trước tình hình cạnh tranh gay gắt phụ thuộc vào nhiều yếu tố Trong năm qua, công ty cổ phần Helix không ngừng nỗ lực, nâng cao khả cạnh tranh chiếm lấy thị phần thị trường nước trái cây.Tuy nhiên thị trường ngày phát triển, ngày xuất nhiều đối thủ cạnh tranh, đồng thời nhu cầu người tiêu dùng ngày khắt khe hơn, lực cạnh tranh cơng ty cịn nhiều hạn chế Nhận thức tầm quan trọng công tác đánh giá khả cạnh tranh doanh nghiệp, thời gian thực tập Công ty cổ phần Helix, cụ thể hãng nước ép trái Fruity Fact, em chọn đề tài: “Năng lực cạnh tranh Công ty cổ phần Helix” làm đề tài thực tập SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá tình hình hoạt động Công ty cổ phần Helix qua năm 2016, 2017 2018 - Đánh giá lại khả cạnh tranh Công ty cổ phần Helix qua năm vừa qua - Đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho Công ty cổ phần Helix Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: Năng lực cạnh tranh Công ty cổ phần Helix - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian báo cáo: Công ty cổ phần Helix với thương hiệu nước ép trái Fruity Fact + Về thời gian: số liệu thu thập phân tích giai đoạn từ 2016-2018 Phương pháp nghiên cứu - Giai đoạn nghiên cứu sơ bộ: + Tiến hành phương pháp nghiên cứu bàn: tham khảo, thu thập thông tin ngành, thị trường từ nguồn sách, báo chí, Internet + Phương pháp nghiên cứu chuyên gia: tham khảo ý kiến từ nhân viên công ty, tham khảo số liệu kết công ty từ năm 2016-2018 - Giai đoạn nghiên cứu thức: sử dụng kĩ thuật phân tích tổng hợp từ thông tin thu thập, tiến hành chọn lọc, phân tích thơng tin cần thiết Kết cấu báo cáo Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục danh mục tài liệu tham khảo, đề tài gồm chương: Chương 1: Giới thiệu chung Công ty cổ phần Helix Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh Công ty cổ phần Helix Chương 3: Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty cổ phần Helix SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 1.1 THÔNG TIN SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY 1.1.1 Công ty cổ phần Helix Tên công ty: Công ty cổ phần Helix Tên giao dịch: HELIX Join Stock Company Loại hình hoạt động: Cơng ty cổ phần Địa chỉ: số 31 phố Vạn Kiếp, phường Chương Dương, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 0868878868 Mã số thuế: 0107389195 Đại diện pháp luật: Nguyễn Ngọc Trường Giang Email: fruityfact@helix.com.vn Công ty cổ phần Helix thành lập vào 28/3/2016 Hà Nội với lĩnh vực kinh doanh dịch vụ đồ uống nước hoa theo mơ hình đồ ăn nhanh Chỉ với năm công ty mở cửa hàng Hà Nội với địa điểm hút khách Hồ Gươm, Hồ Tây - Giá trị cốt lõi + Không ngừng nỗ lực tạo sản phẩm sáng tạo, giá trị, bổ dưỡng ngon miệng + Xây dựng Fruity Fact trở thành điểm đến quen thuộc giới trẻ Việt Nam, du khách nước ngồi với khơng khí trẻ trung, động, thân thuộc tiện lợi + Xây dựng, phát triển môi trường làm việc động sáng tạo nơi tất tận hưởng vui vẻ, hạnh phúc công việc ngày phát triển nhưu hoàn thiện thân SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh + Góp phần tạo phong cách sống văn minh, đại lành mạnh cho hệ trẻ Việt Nam + Giới thiệu với bạn bè quốc tế đặc sắc, đa dạng hương vị tuyệt vời sản phẩm từ hoa Việt Nam 1.1.2 Thương hiệu nước ép trái Fruity Fact Fruity Fact chuỗi cửa hàng hoa tươi sáng tạo nguyên chất mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng, ngon miệng, tốt cho sức khỏe tận hưởng phục vụ văn minh, chuyên nghiệp Xuất phát từ nhu cầu muốn thưởng thức thức uống tươi ngon sáng tạo từ loại trái Việt thị trường, đội ngũ Fruity Fact tâm tìm hiểu, nghiên cứu tự xây dựng cho thương hiệu riêng đáp ứng tiêu chuẩn cao chất lượng Việt Nam đất nước trái cây, miền Nam hấp dẫn với đặc sản trái miền nhiệt đới, miền Bắc đa dạng với trái theo mùa vụ (Xuân Hạ - Thu- Đông) , người Việt Nam không sử dụng nước ép trái sống ngày , đồ uống từ trái lại ln bị loạn giá? Có thời gian, người rộ lên phong trào mua máy ép chậm sử dụng nhà để đảm bảo chất lượng mà cịn tiết kiệm Nhưng đến ngày nay, gia đình giữ thói quen ép sử dụng hoa ngày biết lợi ích hoa mang lại cho sức khỏe Trăn trở điều đó, nhìn điều cịn thiếu đời sống sinh hoạt thường xuyên người, Fruity Fact tạo với mong muốn hình thành thói quen tốt: tránh xa thực phẩm, đồ uống sản phẩm cơng nghệ hóa học Hiện này, Fruity Fact có cửa hàng - 04 Lê Thái Tổ - 36 Quảng An - 32 Hàng Buồm - 14 Lý thường Kiệt SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh Các cửa hàng hoạt động giám sát nghiêm ngặt quy trình nhập nguyên vật liệu, đào tạo tay nghề nhân viên, chất lượng sản phẩm, đảm bảo sức khỏe khách hàng Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh Công ty cổ phần Helix xây dựng thương hiệu Fruity Fact lĩnh vực kinh doanh đồ uống, cụ thể nước ép hoa Sản phẩm Fruity Fact đa dạng bao gồm loại nước hoa quả, nước hoa hỗn hợp, sinh tố đồ uống tráng miệng từ hoa Ngoài để phục vụ thêm khách hàng muốn uống cà phê, cơng ty bổ sung vào menu dịng sản phẩm từ cà phê, nhiên sản phẩm chủ yếu công ty 1.2 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 1.2.1 Cơ cấu máy quản trị Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Quản lý cửa hàng Giám đốc kinh doanh Phòng nhân Giám sát kho vận chuyển Marketing Phịng kế tốn Nhân viên cửa hàng Sơ đồ 1.1 Sơ đồ máy Cơng ty cổ phần Helix (Nguồn: Phịng nhân Cơng ty cổ phần Helix) Công ty tổ chức theo cấu trực tuyến Tổng giám đốc định giám sát trực tiếp cấp ngược lại, người cấp SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh nhận điều hành chịu trách nhiệm trước người lãnh đạo trực tiếp cấp Bộ máy tổ chức theo cấu tạo thuận lợi cho việc áp dụng chếđộ thủ thưởng, tập trung, thống làm cho tổ chức nhanh nhạy, linh hoạt vơi thay đổi mội trường có chi phí quản lý thấp Mặc khác theo cấu người chịu lãnh đạo dễ thực cơng việc có thống mệnh lệnh giao Tuy nhiên, cấu theo trực tuyến lại hạn chế việc sử dụng chuyên gia có nghiệp vụ cao mặt quản lý, đòi hỏi người lãnh đạo phải có kiến thức tồn diện để đạo tất phận quản lý chuyên môn Tuy quuy mô công ty nhỏ nên áp dụng cấu hợp lý, việc quản lý không phức tạp Chức nhiệm vụ phận: - Hội đồng quản trị: gồm cổ đông sáng lập công ty + Chức năng: điều hành vấn đề nhân sự, việc quản lý công ty định thành lập đình hoạt động chi nhánh + Quyền hạn: Hội đồng quản trị có quyền định tổng giám đốc - Tổng giám đốc: người đại diện trước pháp luật cơng ty, điều hành tồn cơng việc cơng ty, có quyền định khen thưởng, kỉ luật, sa thải; người có quyền hạn cao nhất, có khả tổ chức quản lý, có trình độ nghiệp vụ cao, tổ chức ký kết hợp đồng kinh tế, am hiểu sâu sắc tình hình sản xuất kinh doanh cơng ty Là người tỉm biện pháp để tang nhanh tốc độ sản xuất kinh doanh, trực tiếp tổ chức máy quản lý chịu trách nhiệm định công ty trước pháp luật - Giám đốc kinh doanh: quản lý tình hình hoạt động sản xuất bán hàng phạm vi nước, điều hành quản lý phịng ban cơng ty - Phòng nhân sự: tổ chức xếp nhận cửa hàng; chịu trách nhiệm tuyển dụng đào tạo nhân viên SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh - Phịng kế tốn: cung cấp số liệu kịp thời cho Ban lãnh đạo; tổ chức thực công tác tài chính, hạch tốn chi phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm, lập kế hoạch tài chính, quản lý tài sản cơng ty - Phịng Marketing: thực công tác nghiên cứu dự báo thị trường, tổ chức triển khai chương trình phát triển sản phẩm mới, phân khúc thị trường, xác định mục tiêu định vị thương hiệu, xây dựng thực chiến lược Marketing - Quản lý cửa hàng: trực tiếp thực công việc chi hánh phân công, đào tạo, giám sát nhân viên, nắm rõ mục tiêu, chiến lược công ty đề ra, nỗ lực đạt doanh thu định - Nhân viên cửa hàng: nhân viên cửa hàng có nhiệm vụ phục vụ tận tay mang đến sản phẩm công ty đến khách hàng Đây phận quan trọng coi hình ảnh cơng ty nhân viên phải nắm rõ nhiệm vụ trách nhiệm nhằm thực tốt nhiệm vụ giao - Giám sát kho vận chuyển: phận kho có trách nhiệm tiếp nhận phân phối đủ số lượng theo kế hoạch công ty, kịp thới vận chuyển bổ sung nguyên vật liệu cửa hàng nhằm đảm bảo chất lượng số lượng 1.2.2 Thị trường đối thủ cạnh tranh Thị trường Theo bảng điều tra , thức uống nước ép trái ngày người ưa chuộng thức uống vô tốt cho sức khỏe Điều cho thấy thị trường nước ép trái nói chung thị trường Fruity Fact nói riêng dần khẳng định vị trí Trên theo qandme.net, nước ép trái xếp thứ độ yêu thích sau trà sữa SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh Loại thức uống yêu thích 20.00% 36.00% Milk tea Juice Vietnamese Coffee Another drinks 21.00% 23.00% Biểu đồ 1.1 Biểu đồ loại đồ uống yêu thích (Nguồn: Phịng Marketing cơng ty cổ phần Helix) Công ty cổ phần Helix công ty có quy mơ nhỏ vừa, giai đoạn phát triển, để mở rộng thị phần mình, cơng ty cần có sách Marketing hợp lý hiệu Hiện quy mơ cơng ty cịn hẹp với sở Hà Nội, năm tới, cơng ty có kễ hoachj mở rộng thị phần Thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, cơng tác nghiên cứu thị trường phận Marketing cơng ty nỗ lực tìm kiếm với mong muốn thương hiệu Fruity Fact trở thành thương hiệu nước ép trái người tiêu dùng nhớ đến Đối tượng khách hàng chủ yếu công ty cổ phần Helix muốn hướng tới nhóm khách hàng có độ tuổi từ 16-22 tuổi độ tuổi trẻ trung, đại hướng đến thứ mẻ, nguồn cảm hứng để tạo sản phẩm Fruity Fact: đại, tươi Đặc biệt, công nghệ ngày phát triển, mạng xã hội nơi kết nối tất người đặc biệt độ tuổi thường xuyên sử dụng trang mạng xã hội để giải trí, tìm hiểu cơng ty cổ phần Helix đẩy mạnh sách Marketing trang mạng xã hội Facebook, Instagram, Snapchat, , khiến thương hiệu trở nên gần gũi, dễ dàng tiếp cận với khách hàng SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh Đối thủ cạnh tranh Thị trường ngày sôi động đồng nghĩa công ty phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh Có nhiều thương hiệu, nhu cầu khách hàng co, địi hỏi cơng ty phải đặt cho chiến lược kinh doanh cụ thể, đối tượng khách hàng cụ thể từ đưa loại đồ uống phù hợp với khách hàng Mặc dù có vị thị trường sơi động này, nhiên Fruity Fact có nhiều đối thủ cạnh tranh số ngày tăng Đối thủ cạnh tranh Nước ép Vu Canu Vu Canu coi đối thủ cạnh tranh mạnh Fruity Fact nói riêng thương hiệu nước ép khác nói chung thương hiệu lâu đời Nói đến nước ép trái khơng thể không nhắc đến Vu Canu, thương hiệu xem đầu việc tạo nên tiệm nước ép trái túy thành địa điểm ngồi thư giãn quán cafe - Điểm mạnh: Vu Canu có nhiều địa điểm, thường có vị trí đẹp Hàng Bơng, Quang Trung đơng dân cư có nhiều du khách nước Menu đồ uống đa dạng, có nhiều loại nước ép, sinh tố, hoa mix Các đồ uống đánh giá có chất lượng đồng nên có nhiều khách hàng Mức giá trung bình từ 30.000-40.000 đồng/ cốc Đây mức giá rẻ cho cốc nước hoa chất lượng Có thể nói Vu Canu đẩy mảnh chiến lược giá, đánh vào phần lớn tâm lý khách hàng So với giá Fruity Fact, Vu Canu thu hút nhiều khách hàng ddacwj biệt người có thu nhập thấp đến trung bình - Điểm yếu: Gần có nhiều phản hồi khách hàng chất lượng dịch vụ, thái độ nhiên viên chưa tốt Đây nhược điểm Vu Canu, công ty cổ phần Helix cần nắm bắt để đảm bảo chuỗi cửa hàng khơng phạm sai lầm này, cải thiện tốt chất lượng dịch vụ Fruity Fact, lấy làm lợi so với đối thủ cạnh tranh Vu Canu SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 10 Ngành Quản trị kinh doanh Mana Juice Mana Juice thương hiệu khoảng 2- năm, theo mơ hình nước ép hoa detox tốt cho sức khỏe Đồ uống đâu kết hợp rau củ hoa giúp thải độc cho thể, giảm cân, làm đẹp da,… - Điểm mạnh: Mana Juice xây dựng liệu trình cho khách hàng với mong muốn hàng đầu khách hàng có đưuọc sức khỏe tốt Mỗi liệu trình loại đồ uống khác với mục đích sử dụng khác Đây mơ hình hấp dẫn ngày người quan tâm đến sức khỏe thường tìm kiếm đến nơi có đồ uống vây, vừa giải khát, vừa cải thiện, nâng cao sức khỏe Khác với việc làm nước detox máy xay sinh tố hay nước ép trái thông thường, Mân sử dụng máy ép chậm cao cấp với công nghệ ép lạnh độc quyền nhằm đảm bảo độ tươi ngon chất lượng nước ép, không sử dụng chất bảo quản, phu gia sử dụng ngành Những đồ uống dạng hấp dẫn, có khả cơng ty cổ phần Helix nên nghiên cứu thêm công nghệ áp dụng vào sản phẩm sẵn có hay thêm đồ uống vào menu phù hợp với nhu cầu khách hàng - Điểm yếu: Mặc dù Mana Juice xây dựng thương hiệu cách tạo đồ uống dựa liệu trình khách hàng nhiên cơng ty lại chưa có kết nối với khách hàng hay nói cách khách phận chăm sóc, tiếp cận khách hàng cơng ty cịn yếu nên khách hàng chủ yếu Mana Juice có mục đích giải khát khơng phải khách hàng trung thành với thương hiệu Smothies & Juice Smothies & Juice chuỗi cửa hàng đồ uống trái từ năm 2012, mở địa điểm đẹp Ngô Quyền, Bà Triệu, Trần Hưng Đạo nơi gần văn phòng - Điểm mạnh: Đối tượng khách hàng mà thương hiệu nhắm tới nhân viên công sở, menu đồ uống đa dạng, chỗ ngồi bình dân SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 45 Ngành Quản trị kinh doanh CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 3.1 MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX NĂM 2019 - Xác định mục tiêu không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm, nghiên cứu tạo sản phẩm thay dần sản phẩm truyền thống giảm dần sức tiêu thụ thị trường - Tiếp tục phát triển mạnh số lượng lẫn chất lượng, giữ vững mở rộng thị phần Trong năm 2019, công ty dự kiến mở thêm cửa hàng Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh - Mở rộng thêm mạng lưới thu mua nguyên vật liệu nhằm nâng cao chất lượng nguyên vật liệu đầu vào - Đầu tư thêm máy móc, thiết bị đại nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh công ty - Công tác tuyển dụng, đào tạo nhân viên thường xuyên tập trung vào nguồn nhân lực cấp cao - Tăng doanh thu so với năm 2019 20% 3.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 3.2.1 Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường Lý do: Như phân tích trên, công tác nghiên cứu thị trường quan với doanh nghiệp đặc biệt công ty phát triển công ty cổ phần Helix Để nâng cao lực cạnh tranh, công ty cần trọng công tác Phương thức: Trong năm qua, Công ty cổ phần Helix cịn gặp nhiều khó khăn cơng tác nghiên cứu lực dối thủ cạnh tranh chất lượng, giá , chủng loại, mẫu mã,… Điều công tác nghiên cứu thị SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 46 Ngành Quản trị kinh doanh trường cơng ty cịn chưa đầu tư thỏa đáng có tính khoa học Do đó, để giải vấn đề cịn tồn động, công ty cần phải: - Thành lập phận kinh doanh gồm đội ngũ nhân viên chuyên trách việc nghiên cứu thị trường để tìm hiểu nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng - Tiếp cận khách hàng để thu thập thông tin cách nhanh chóng xác - Tiến hành phân loại, xác định nhóm khách hàng mục tiêu, sở để có sách phù hợp với đối tượng khách hàng - Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh để phát chiến lược đối thủ cạnh tranh: Những đối thủ cạnh tranh gần công ty đối thủ theo đổi thị trường mục tiêu giống với chiến lược giống Vì để xác định chiến lược đối thủ cạnh tranh, công ty phải thường xuyên theo dõi biến động hoạt động kinh doanh họ mà cơng ty nhận biết giá cả, cải tiến chất lượng sản phẩm, … từ cơng ty nhóm đối thủ có chiến lược vào nhóm, phân tích, xác định mục tiêu họ tăng trưởng hay tối đa hóa lợi nhuận Để thực công việc này, công ty cần cử nhân viên thị trường giám sát thực tế cách khéo léo - Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu đối thủ cạnh tranh: Sau phát chiến lược mục tiêu họ, công ty cần xác định lực thực tế đối thủ để đảm bảo học thực chiến lược hay mục tiêu hay khơng Cơng ty cần phải thu thập số liệu mối tình hình kinh doanh cụ thể mức tiếu thụ, thị phần, lợi nhuận, vốn kinh doanh,…Sauk hi điều tra điểm mạnh, điểm yếu đối thủ cạnh tranh, cơng ty dùng mơ hình SWOT để phân tích, phán đốn phương án thực đưa biện pháp đối phó Điều kiện thực hiện: - Ban lãnh đạoc ông ty phải coi trọng vấn đề nghiên cứu thị trường, quảng bá hình ảnh, thương hiệu sản phẩm công ty - Tuyển đội ngũ nhân viên am hiểu hoạt động Marketing, động, sáng tạo SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 47 Ngành Quản trị kinh doanh Lợi ích: Làm tốt cơng tác nghiên cứu thị trường cơng ty có thơng tin quan trọng hữu ích cho q trình định hoạt động kinh doanh trì mở rộng thị phần phù hợp với xu phát triển chung khu vực giới 3.2.2 Tuyển dụng, đào tạo phát triển nguồn nhân lực Lý do: Trong trình sản xuất kinh doanh, công nghệ yếu tố tạo nên chất lượng sản phẩm lao động yếu tố đóng vai trị sáng tạo Lao động ln coi nhân tố có vai trị định hoạt động công ty việc sử dụng yếu tố đầu vào q trình tạo sản phẩm Do đó, lao động vấn đề quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Cũng nhiều công ty khác, Công ty cổ phần Helix tình trạng trình độ lao động chưa cao, để nâng cao lực cạnh tranh biện pháp đầu tư máy móc đơi với phát triển nguồn nhân lực biện pháp tối ưu Phương thức: - Công tác lựa chọn lao động cần từ khâu tuyển dụng: Trong trình tuyển dụng cần lựa chọn đối tượng lao động phù hợp với yêu cầu công việc đặt ra, tránh tuyển dụng nhân viên không đủ lực, làm ảnh hưởng đến hiệu hoạt động chung tập thể - Bên cạnh việc tuyển chọn cơng tác bồi dưỡng, đào tạo kỹ làm việc cho lao động không phần quan trọng Sau trình tuyển chọn lao động vào làm việc yêu cầu ban đầu đáp ứng qua trình làm việc địi hỏi người lao động phải khơng ngừng nỗ lực hồn thiện thân để bắt nhịp với cơng việc Dựa tình hình thực tế cơng ty cổ phần Helix, công tác đào tạo, nâng cao chuyên môn chủ yếu tập trung vào: + Đội ngũ cán quản lý: Đây phận quan trọng nắm tay vận mệnh công ty Việc đào tạo cán quản lý phải đổi để phù SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 48 Ngành Quản trị kinh doanh hợp với trình độ phát triển cơng ty Cán quản lý khơng đơn có kinh nghiệm sâu sắc vấn đề chun mơn mà địi hỏi phải có trình độ hiểu biết cơng ty, tổ chức giao tiếp tâm lý cá nhân + Nâng cao tay nghề nhân viên cửa hàng: Đây yếu tố quan trọng mang tính sống cịn với chất lượng sản phẩm Cơng ty nên có chương trình, mời chuyên gia, hướng dẫn đào tạo cho nhân viên giúp nhân viên khắc phục lỗi thường gặp phải - Ngoài ra, việc quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần, tạo động lực cho người lao động việc làm công ty cần trọng Ví dụ sử dụng tiền cơng, tiền thưởng cơng cụ để kích thích vật chất người lao động, số tiền phải xứng đáng với đóng góp nhân viên phải công công khai Công ty sử dụng hình thức khuyến khích phi vật chất khen ngời, tổ chức thi đua, tổ chức chuyến tham quan, du lịch, giải trí, … tạo hội học hỏi, phát triển thăng tiến cho thành viên Điều kiện thực hiện: + Công ty cần có lượng vốn định, bên cạnh đó, biện pháp cần tiến hành thường xuyên lâu dài mang lại hiệu cao cho cơng ty + Cơng ty phải có chương trình đào tạo tuyển dụng khoa học, thường xuyên cập nhập kiến thức quản lý Lợi ích: Tuyển chọn, đào tạo phát triển nguồn nhân lực góp phần không nhỏ việc xây dựng đội ngũ lao động có trình độ, có đủ khả tiếp cận để vận hành máy móc, trang thiết thị đại, nâng cao hiệu kinh doanh tăng lực cạnh tranh cho công ty SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 49 Ngành Quản trị kinh doanh 3.2.3 Tăng cường huy động vốn Lý do: Với tất công ty, tiến hành hoạt động kinh doanh yếu tố cần đến vốn Tăng cường việc huy động vốn xem biện pháp quan trọng việc thúc đẩy nâng cao lực cạnh tranhcủa cơng ty Có vốn, cơng ty đầu tư máy móc, thiết bị, mở rộng quy mô,… Phương thức: Nguồn vốn mà công ty huy động khơng xuất phát từ đóng góp cổ đơng mà huy động từ ngân hàng Vì cơng ty cần tăng cường tạo mối quan hệ bền vững với ngân hàng giao dịch ngân hàng đầu tư phát triển để nhận ưu đãi, hỗ trợ cần thiết.Ngoài việc tiến hành huy động vốn cần thực có kế hoạch, xác định cụ thể lượng vốn cần huy động để có kế hoạch huy động vốn phù hợp Điều kiện thực hiện: - Cần có kế hoạch rõ ràng kế hoạch huy động vốn - Cán làm công tác huy động vốn cần có kiến thức pháp luật, kinh tế tài chính, có khả thương lượng, thuyết phục, có tinh thần trách nhiệm cao - Phải có đội ngũ quản lý tài vừa có đức vừa có tài, vừa có khả phân tích, phán đốn tài chính xác, đảm bảo phản ánh trung thực tình hình tài Lợi ich: Huy động lượng vốn phù hợp, cơng ty có điều kiện phát triển, có đủ vốn để thay thế, sửa chưa, nâng cấp sở vật chất có đủ vốn để thực chiến lược kinh doanh công ty 3.2.4 Đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định Lý : Sự biến động thị trường nguyên vật liệu ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động quản trị cung ứng doanh nghiệp Do đó, việc tìm hiểu, phân tích, đánh giá, dự đốn thay đổi, xu hướng thị trường nguyên vật liệu cần SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 50 Ngành Quản trị kinh doanh thiết Những thông tin thu việc nghiên cứu thị trường tạo sở để doanh nghiệp xây dựng kế hoạch cung ứng, tìm đối tác thích hợp Phương thức: Cơng ty cần chủ động xây dựng phương án liên kết ký hợp đồng với nhà cung ứng để đảm bảo nguồn nguyên vật liệu ổn định số lượng chất lượng Đồng thời công ty cần trọng thu thập thông tin nhà cung cấp thị trường từ tìm nhà cung cấp phù hợp, tạo quan hệ lâu dài đảm bảo nguồn hàng ổn định Điều kiện thực hiện: - Cần phải có vốn đầu tư - Cần quan tâm ban lãnh đạo công ty cố gắng đội ngũ cán chuyên trách phần nguyên vật liệu Lợi ích: Đảm bảo nguồn nguyên vật liệu số lượng chất lượng thời gian giá hợp lý, giảm chi phí, hạ giá thành, nâng cao lợi cạnh tranh, vị doanh nghiệp thị trường Ngồi ra, cơng ty lựa chọn nhà cung cấp phù hợp, đáng tin cậy, tăng mối quan hệ kinh doanh 3.2.5 Nâng cao chất lượng sản phẩm Lý do: chất lượng sản phẩm vũ khí cạnh tranh quan trọng mà doanh nghiệp phải quan tâm sử dụng để giành thắng lợi cạnh tranh Trong kinh tế nay, thu nhập người dân tăng lên đồng nghĩa với việc yêu cầu chất lượng sản phẩm người tiêu dùng tăng, chất lượng đóng vai trò quan trọng việc gia tăng sức mạnh cạnh tranh doanh nghiệp Phương thức: Trong năm vừa qua, chất lượng sản phẩm Công ty cổ phần Helix ngày cải thiện với thị hiếu khách hàng thay đổi theo xu hướng khắt khe việc lựa chọn sản phẩm đồ uống có chất lượng, SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 51 Ngành Quản trị kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe Do để đảm bảo chất lượng sản phẩm làm cơng ty ngồi việc phải tìm nguồn cung uy tín mà cần trọng việc sơ chế, chế biến, nâng cao chất lượng đồ uống, cải thiện hợp với vị khách hàng Điều kiện thực hiện: - Ban lãnh đạo công ty cần coi trọng vấn đề chất lượng, xây dựng, cơng bố sách thực sách chất lượng - Đội ngũ nhân viên cần phải am hiểu chất lượng nắm rõ cần thiết điều từ có trách nhiệm khâu chế biến Lợi ích: Quản trị chất lượng sản phẩm có ý nghĩa lớn hoạt động kinh doanh công ty Khi thực quản trị chất lượng tốt chất lượng sản phẩm nâng cao, tránh tình trạng hao phí sản phẩm hỏng, tiết kiệm thời gian, tăng suất từ giảm giá thành sản phẩm Ngoài ra, việc nâng cao chất lượng sản phẩm cịn có ý nghĩa nhiều mặt: - Đảm bảo uy tín với khách hàng từ tạo thương hiệu, vị cơng ty thị trường - Việc xây dựng áp dụng tốt hệ thống quản trị chất lượng nâng cao lực cạnh tranh công ty thông qua tác động cụ thể tạo tin tưởng trung thành khách hàng, tăng khả mở rộng quy mơ ngồi nước 3.2.6 Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại phát triển thương hiệu công ty Lý do: Với phát triển kinh tế, mức độ cạnh tranh gay gắt kéo theo yêu cầu ngày cao người tiêu dùng Để phát triển phát triển thị trường, công ty cổ phần Helix cần phải động, sáng tạo hoạt động kinh doanh Thực tế, hoạt động xúc tiến cơng ty năm qua phát triển mạnh qua quảng cáo, tiếp thị , PR đem lại SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 52 Ngành Quản trị kinh doanh hiệu thiết thực Cụ thể cơng ty quảng bá hình ảnh đến với khách hàng, xây dựng vị trí tốt lòng khách hàng Doanh thu hàng năm tăng lên chứng minh hoạt động có hiệu Tuy nhiên, việc sủ dụng phương tiện truyền thông cho hoạt động quảng bá, tạo hình ảnh cơng ty cịn nhiều hạn chế Hiện tại, cơng ty chưa trọng tới việc khuyến cho khách hàng công ty cổ phần Helix cần phải qua tâm việc xúc tiến bán hàng phát triển sản phẩm Phương thức: - Tiếp tục đẩy mạnh hoạt động xúc tiến bán hàng qua phương tiện truyền thơng như: bảng hiệu, báo chí, Internet, … thành thể thống , quán sáng tạo - Xây dựng chương trình khuyến nên đổi hình thức khuyến để tránh nhàm chán Để xây dựng chiến lược thương hiệu hồn chỉnh, cơng ty cần: + Nâng cao nhận thực thương hiệu toàn nhân viên cơng ty + Tích cực xây dựng phát triển chiến lược phát triển thương hiệu Lợi ích: Khi cơng ty có thương hiệu mạnh, người tiêu dùng có niềm tin với sản phẩm cơng ty, quan tâm thường xuyên sử dụng sản phẩm tính ổn định lượng khách hàng công ty cao Hơn nữa, thương hiệu mạnh có sức hút với thị trường mới, tạo thuận lợi cho công ty việc mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm năng, chí khách hàng đối thủ cạnh tranh Điều đặc biệt có lợi cho cơng ty việc giải tốn hóc búa thâm nhập, chiếm lĩnh mở rộng thị trường PHẦN KẾT LUẬN SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 53 Ngành Quản trị kinh doanh Hoa cần thiết người thức uống từ hoa thức uống thiết yếu người tiêu dùng Thị trường nước ép trái năm qua ngày sôi động quy mô thị trường, quy mô đầu tư, số lượng thương hiệu cũ Trong năm qua, Công ty cổ phần Helix sử dụng nhiều sách nâng cao lực cạnh tranh mang lại hiệu kinh doanh thời giữ phát triển mối quan hệ ngày chặt chẽ, toàn diện, bề chặt, lâu dài với khách hàng Kênh phân phối cơng ty ngày hồn thiện hơn, cơng ty trì phát triển chi nhánh cửa hàng, khơng ngừng tìm kiếm mở rộng thị trường Thương hiệu nước ép trái Fruity Fact củng cố vững thị trường, sâu vào tiềm thức khách hàng Tuy nhiên bệnh cạnh thành đạt được, Công ty cổ phần Helix gặp không khó khăn tồn định Cơng ty đứng trước khó khăn lớn phải cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh mạnh với thương hiệu lâu đời Do để nâng cao lực cạnh tranh, công ty cần áp dựng biện pháp cách đồng Giải pháp quản trị chất lượng sản phẩm cần phải thực cách chặt chẽ, tạo uy tín với khách hàng để giữ vững thị trường có phát triển mở rộng thị trường nhanh mạnh Qua đợt thực tập này, em tiếp cận với tình hình làm việc thực tế công ty, xem xét quan sát việc tổ chức quản lý nhân sự, chiến lược kinh doanh, sách Marketing cơng ty Trong điều kiện có hạn, chun đề phần phân tích lực cạnh tranh cơng ty từ đưa số giải pháp Với kinh nghiệm thực tế hạn chế, em hy vọng giải pháp dù không nhiều song có ích cho cơng ty việc lập kế hoạch xây dựng chiến lược công ty thời gian tới SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp 54 Ngành Quản trị kinh doanh Cuối lần em xin cảm ơn Thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Hiền cô, chú, anh, chị công ty cổ phần Helix tận tình giúp đỡ em hồn thành báo cáo Em xin chân thành cảm ơn! SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Phạm Thúy Hồng – “Chiến lược cạnh tranh cho doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam nay” (Nhà xuất trị quốc gia) Một số tài liệu luận văn khóa trước Một số tài liệu Công ty cổ phần Helix Một số website: - https:www.fruityfact.vn - Fanpage: https:www.facebook.com/fruityfact/ SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu .2 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu: SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh Phương pháp nghiên cứu Kết cấu báo cáo CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 1.1 THÔNG TIN SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY 1.1.1 Công ty cổ phần Helix 1.1.2 Thương hiệu nước ép trái Fruity Fact 1.2 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 1.2.1 Cơ cấu máy quản trị .5 1.2.2 Thị trường đối thủ cạnh tranh 1.2.3 Khả tài sở vật chất 12 1.2.4 Đặc điểm nguyên vật liệu .14 1.2.5 Đặc điểm nguồn nhân lực .17 1.3 KẾT QUẢ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 2016-2018 20 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 23 2.1 ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH QUA CÁC CÔNG CỤ CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY 23 2.1.1 Sản phẩm 23 2.1.2 Giá sản phẩm 27 2.1.3 Chính sách phân phối bán hàng 30 2.1.4 Chính sách tiếp thị 32 2.2 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY THÔNG QUA CÁC CHỈ TIÊU 36 2.2.1 Chỉ tiêu lợi nhuận tỉ suất lợi nhuận 36 2.2.2 Thị trường thị phần công ty 38 2.2.3 Uy tín thương hiệu công ty 39 SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh 2.3 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 41 2.3.1 Thành tích đạt 41 2.3.2 Những khó khăn, hạn chế công ty 42 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế 43 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX .45 3.1 MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX NĂM 2019 .45 3.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 45 3.2.1 Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường 45 3.2.2 Tuyển dụng, đào tạo phát triển nguồn nhân lực 47 3.2.3 Tăng cường huy động vốn 49 3.2.4 Đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định .49 3.2.5 Nâng cao chất lượng sản phẩm .50 3.2.6 Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại phát triển thương hiệu công ty 51 PHẦN KẾT LUẬN 53 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Khả vốn công ty cổ phẩn Helix từ năm 2016-2018 12 Bảng 1.2 Nguyên liệu cách sơ chế hoa công ty cổ phần Helix 16 Bảng 1.3 Bảng thống kê tình hình cấu lao động theo tính chất cơng việc công ty cổ phần Helix năm 2018 .17 Bảng 1.4 Bảng thống kê tình hình chất lượng lao động cơng ty cổ phần Helix năm 2018 18 SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B Báo cáo tốt nghiệp Ngành Quản trị kinh doanh Bảng 1.5 Bảng thống kê tình hình lao động theo độ tuổi công ty cổ phần Helix năm 2018 19 Bảng 1.6 Bảng kết hoạt động kinh doanh công ty cổ phần Helix từ 2016-2018 21 Bảng 2.1: Bảng tương quan giá sản phẩm công ty cổ phần Helix với đối thủ cạnh tranh 28 Bảng 2.2: Bảng tỷ suất lợi nhuận công ty cố phần Helix 2016-2018 37 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1 Biểu đồ loại đồ uống yêu thích Biểu đồ 2.1 Biểu đồ nhóm khách hàng mục tiêu công ty cổ phần Helix 35 Biểu đồ 2.2: Biểu đồ thị phần thương hiệu nước ép trái thị trường Hà Nội năm 2018 39 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 Sơ đồ máy Công ty cổ phần Helix Sơ đồ 2.1: Sơ đồ mục tiêu định giá sản phẩm 28 SV Phạm Thanh Mỹ Lớp QT23B ... hoạt động Công ty cổ phần Helix qua năm 2016, 2017 2018 - Đánh giá lại khả cạnh tranh Công ty cổ phần Helix qua năm vừa qua - Đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho Công ty cổ phần Helix Đối... doanh công ty mức ổn định, lợi nhuận tăng chậm tốc độ tăng chi phí CHƯƠNG THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 2.1 ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH QUA CÁC CÔNG CỤ CẠNH TRANH CỦA... để nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp thời buổi cạnh tranh 1.3 KẾT QUẢ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN HELIX 2016-2018 Bất kỳ công ty bao gồm công ty cổ phần Helix trình kinh