Đang tải... (xem toàn văn)
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật và quá trình toàn cầu diễn ra mạnh mẽ, việc cạnh tranh luôn luôn diễn ra không ngừng giữa các doanh nghiệp với nhau. Mặc dù yếu tố trang thiết bị và tài sản tài chính là nguồn tài nguyên mà các tổ chức cần có, thế nhưng yếu tố con người - nguồn nhân lực vẫn giữ vai trò đặc biệt quan trọng bởi con người luôn là nguồn gốc sáng tạo trong mọi tổ chức. Từ nhiều thập kỷ qua, các tổ chức kinh tế đã nhận thức được rằng nguồn lực con người là yếu tố cơ bản và quan trọng nhất giúp tổ chức phát triển một cách bền vững. Tuy nhiên, nguồn nhân lực có phát huy được vai trò của mình hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nguồn nhân lực. Vì vậy, đào tạo nguồn nhân lực đang trở thành vấn đề cấp bách của mỗi quốc gia nói chung và các doanh nghiệp nói riêng. Một chiến lược đào tạo hợp lý sẽ phát huy được nội lực cao nhất, phát huy được khả năng làm việc, khả năng sáng tạo của người lao động, nâng cao trách nhiệm, tăng năng suất lao động và hiệu quả kinh doanh. Đặc biệt là trong giai đoạn xu thế cạnh tranh ngày càng gay gắt thì nguồn nhân lực chất lượng cao là một lợi thế cạnh tranh hàng đầu giúp doanh nghiệp tồn tại, đứng vững và phát triển trên thị trường. Tuy nhiên, chất lượng nguồn nhân lực của nước ta hiện nay được đánh giá là còn thấp, chưa đáp ứng được mục tiêu phát triển của xã hội. Chính vì vậy nhu cầu đào tạo và nâng cao trình độ tay nghề cho người lao động càng trở nên quan trọng và cần thiết hơn bao giờ hết.
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong kinh tế thị trường nay, với sự phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật q trình tồn cầu diễn mạnh mẽ, việc cạnh tranh luôn diễn không ngừng doanh nghiệp với Mặc dù yếu tố trang thiết bị tài sản tài ng̀n tài nguyên mà tổ chức cần có, yếu tố người - nguồn nhân lực giữ vai trị đặc biệt quan trọng người ln nguồn gốc sáng tạo tổ chức Từ nhiều thập kỷ qua, tổ chức kinh tế nhận thức nguồn lực người yếu tố quan trọng giúp tổ chức phát triển cách bền vững Tuy nhiên, nguồn nhân lực có phát huy vai trị hay khơng phụ thuộc nhiều vào chất lượng nguồn nhân lực Vì vậy, đào tạo ng̀n nhân lực trở thành vấn đề cấp bách quốc gia nói chung doanh nghiệp nói riêng Một chiến lược đào tạo hợp lý phát huy nội lực cao nhất, phát huy khả làm việc, khả sáng tạo người lao động, nâng cao trách nhiệm, tăng suất lao động hiệu kinh doanh Đặc biệt giai đoạn xu cạnh tranh ngày gay gắt ng̀n nhân lực chất lượng cao lợi cạnh tranh hàng đầu giúp doanh nghiệp tồn tại, đứng vững phát triển thị trường Tuy nhiên, chất lượng nguồn nhân lực nước ta đánh giá thấp, chưa đáp ứng mục tiêu phát triển xã hội Chính nhu cầu đào tạo nâng cao trình độ tay nghề cho người lao động trở nên quan trọng cần thiết hết Sau thời gian nghiên cứu tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn , tác giả nhận thấy khách sạn luôn trọng tới công tác đào tạo nguồn nhân lực tổ chức mình, ln coi yếu tố dẫn đến sự thành công Tuy nhiên, năm gần đây, kinh tế giới vừa trải qua khủng hoảng, kinh tế đất nước gặp nhiều khó khăn, chi phí tăng, ng̀n vốn cho hoạt động kinh doanh khách sạn mà gặp nhiều khó khăn Chương trình đào tạo nhân lực khách sạn chưa quan tâm mức, nhiều vấn đề cịn tờn việc đào tạo nhân lực khách sạn như: xác định chưa xác nhu cầu đào tạo, phương pháp đào tạo nghèo nàn chủ yếu đào tạo chỗ, chương trình đào tạo chưa phong phú, chưa trọng nhiều đến công tác đào tạo, ngân sách dành cho cơng tác đào tạo Nhận thấy vấn đề đào tạo nguồn nhân lực vấn đề cấp thiết đặt khách sạn để có nhìn sâu vào sự mong đợi nhận thức nhân viên chất lượng đào tạo ảnh hưởng công tác đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên, thời gian thực tập khách sạn tác giả định lựa chọn đề tài “Ảnh hưởng đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên Trường hợp Khách sạn ” làm đề tài khóa luận chuyên ngành Quản trị nhân lực Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Mục tiêu tổng quát đề tài dựa sở phân tích, đánh giá thực trạng, phân tích ảnh hưởng cơng tác đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên rời từ đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác đào tạo Khách sạn 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp - Đánh giá thực trạng cơng tác đào tạo ng̀n nhân lực, phân tích sự ảnh hưởng đào tạo đến động lực làm việc sự cam kết gắn bó nhân viên khách sạn - Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác đào tạo ng̀n nhân lực Khách sạn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Các vấn đề liên quan đến công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Các vấn đề lý luận thực tiễn đào tạo nguồn nhân lực, thực trạng đào tạo nguồn nhân lực khách sạn , yếu tố ảnh hưởng giải pháp hoàn thiện liên quan đến công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn - Phạm vi không gian: Khách sạn - Phạm vi thời gian: Đánh giá thực trạng năm từ năm 2013-2015 đề xuất giải pháp đến năm 2020 Các số liệu sơ cấp thu thập khoảng thời gian từ tháng đến tháng năm 2016 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập thông tin số liệu 4.1.1 Số liệu thứ cấp Được thu thập từ phận nhân sự khách sạn nguồn tài liệu thông tin số liệu liên quan dùng cho việc phân tích, đánh giá thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn đăng tải, công bố, lưu trữ Internet Sách báo, tạp chí chuyên ngành liên quan đến đề tài, cơng trình công bố 4.1.2 Số liệu sơ cấp Được thu thập sở tiến hành điều tra, vấn người lao động làm việc Khách sạn 4.1.2.1 Cơ cấu mẫu điều tra Số phiếu điều tra: Mẫu điều tra lấy toàn cho phù hợp với mục đích nghiên cứu Tham khảo ý kiến lao động làm việc khách sạn: thời điểm tiến hành nghiên cứu, tháng 3/2016, Khách sạn có 120 nhân viên thức Mẫu lấy 114 có loại trừ số cán bộ, lãnh đạo (6 người) để đảm bảo tính khách quan, khoa học xác, số mẫu điều tra đại diện cho tổng thể nhân viên khách sạn (114 người/114 phiếu) 4.1.2.2 Điều tra vấn bảng hỏi Dùng phiếu điều tra với câu hỏi chuẩn bị trước nhằm thu thập ý kiến đánh giá người lao động khách sạn công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn (người vấn trả lời phiếu điều tra) 4.2 Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu 4.2.1 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu - Sử dụng phương pháp phân tổ để tổng hợp hệ thống hóa tài liệu điều tra theo tiêu thức khác phù hợp với mục đích nghiên cứu - Việc xử lý tính tốn số liệu điều tra thực phần mềm thống kê thông dụng Excel, SPSS, AMOS 4.2.2 Phương pháp phân tích - Phương pháp thống kê mô tả: Dựa tài liệu tổng hợp, thu thập để phân tích kết dùng để đánh giá chất lượng nhân lực, với việc bố trí nhân sự mối liên hệ yếu tố đào tạo nguồn nhân lực - Phương pháp phân tích cấu trúc tuyến tính (SEM) để kiểm định mối quan hệ đào tạo động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên - trường hợp Khách sạn Kết cấu đề tài Ngoài phần Mở đầu, kết luận, kiến nghị nội dung khóa luận trình bày thành chương sau: Chương 1: Cơ sở lý luận đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Chương 3: Giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 TỔNG QUAN VỀ ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực Nguồn nhân lực tổ chức hình thành sở cá nhân có vai trị khác liên kết với theo mục tiêu định Nguồn nhân lực khác với nguồn lực khác doanh nghiệp chất người Nhân viên có lực, đặc điểm khác nhau, có tiềm phát triển, có khả hình thành nhóm hội, tổ chức cơng đồn để bảo vệ quyền lợi họ Họ đánh giá đặt câu hỏi hoạt động cán bộquản lý, hành vi củủ̉a họ thay đổi phụ thuộc vào thân họ hoặc sự tác động môi trường xung quanh Do đó, quản trị ng̀n nhân lực khó khăn phức tạp hơn nhiều so với quản trị yếu tố khác trình sản xuất kinh doanh (Trần Kim Dung, 2009) Nguồn nhân lực được hiểu theo nghĩa bao gờm kinh nghiệm, kỹ năng, trình độ đào tạo sự tận tâm, nỗ lực hay đặc điểm khác người lao động Nhưvậy để xác định nguồn nhân lực, phải xác định thơng tin cá nhân định lượng định tính dưới nhiều khía cạnh khác nhau, thường phải xác định quy mô lực lượng cơcấu theo đặc điểm khác nhưgiới tính, trình độchun mơn nghiệp vụ, ngành nghề, theo đặc điểm kinh nghiệm, kỹ năng ngồi cịn có mơ tả sự tận tâm, tiềm năng người lao động tổ chức 1.1.2 Khái niệm đào tạo nguồn nhân lực Đào tạo được hiểu hoạt động học tập nhằm giúp người lao động thực có hiệu hơn chức năng, nhiệm vụ Đó q trình học tập làm cho người lao động nắm vững hơn công việc mình, hoạt động học tập nhằm nâng cao trình độ, kỹ người lao động để thực nhiệm vụ lao động hiệu hơn (Nguyễn Văn Điềm Nguyễn Ngọc Quân, 2007) 1.1.3 Vai trò đào tạo nguồn lực doanh nghiệp 1.1.3.1 Đối với doanh nghiệp Đào tạo xem yếu tố nhằm đáp ứng mục tiêu, chiến lược tổ chức Chất lượng nguồn nhân lực trở thành lợi cạnh tranh quan trọng doanh nghiệp Đào tạo nguồn nhân lực giúp doanh nghiệp giải vấn đề tổ chức, chuẩn bị đội ngũ cán quản lý, chuyên môn kế cận, giúp cho doanh nghiệp thích ứng kịp thời với sự thay đổi xã hội Trong “Quản trị Nhân lực” (2008), ThS Bùi Văn Chiêm đề cập đến lợi ích đào tạo ng̀n nhân lực doanh nghiệp sau: Nâng cao suất lao động, hiệu thực công việc Nâng cao chất lượng thực công việc Giảm bớt sự giám sát, người lao động đào tạo người có khả tự giám sát Nâng cao tính ổn định động tổ chức Duy trì nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Tạo điều kiện áp dụng tiến khoa học kỹ thuật quản lý vào doanh nghiệp Tạo lợi cạnh tranh doanh nghiệp Như thấy, đào tạo ng̀n nhân lực điều kiện bản, tiên để doanh nghiệp tờn phát triển môi trường cạnh tranh khốc liệt Doanh nghiệp muốn nâng cao suất lao động, hiệu thực cơng việc, chất lượng lao động phải có chiến lược nguồn nhân lực phù hợp ngắn hạn dài hạn Một tổ chức, doanh nghiệp hay muốn tờn phải thích nghi với sự thay đổi, sự biến động hồn cảnh, mơi trường xung quanh Trong tương lai, nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực trở thành nhu cầu cần thiết cấp bách doanh nghiệp 1.1.3.2 Đối với người lao động Đào tạo nguồn nhân lực không đem lại nhiều lợi ích cho tổ chức mà giúp cho người lao động cập nhật kiến thức, kỹ mới, phát huy tính sáng tạo người lao động Theo ThS Bùi Văn Chiêm, nhờ có đào tạo mà người lao động tránh được sự đào thải trình phát triểủ̉n tổ chức, xã hội Và cịn góp phầầ̀n làm thỏa mãn nhu cầu phát triển người lao động, như: Tạo sự gắn bó người lao động doanh nghiệp Tạo tính chuyên nghiệp người lao động Tạo sự thích ứng người lao động công việc tương lai Đáp ứng nhu cầu nguyện vọng phát triển người lao động Tạo cho người lao động cách nhìn, cách tư cơng việc họ sở để phát huy tính sáng tạo người lao động công việc 1.2 PHÂN LOẠI ĐÀO TẠO Trong giáo trình “Quản trị ng̀n nhân lực” PGS TS Trần Kim Dung đào tạo phân loại theo hai tiêu chí theo nội dung đào tạo cách thức đào tạo 1.2.1 Phân loại theo nội dung đào tạo 1.2.1.1 Theo định hướng nội dung đào tạo Đào tạo định hướng công việc: Đây hình thức đào tạo kỹ thực loại công việc định, nhân viên sử dụng kỹ để làm việc doanh nghiệp khác Đào tạo định hướng doanh nghiệp: Đây hình thức đào tạo kỹ năng, cách thức, phương pháp làm việc điển hình doanh nghiệp Khi nhân viên chuyển sang doanh nghiệp khác, kỹ đào tạo thường khơng áp dụng 1.2.1.2 Theo mục đích nội dung đào tạo Đào tạo, hướng dẫn (hoặc định hướng) công việc cho nhân viên nhằm cung cấp thông tin, kiến thức dẫn cho nhân viên tuyển công việc doanh nghiệp, giúp cho nhân viên mau chóng thích nghi với điều kiện, cách thức làm việc doanh nghiệp Đào tạo, huấn luyện kỹ nhằm giúp cho nhân viên có trình độ lành nghề kỹ phù hợp để thực công việc theo yêu cầu Đào tạo kỹ thuật an toàn lao động hướng dẫn nhân viên cách thức thực cơng việc an tồn, nhằm ngăn ngừa trường hợp tai nạn lao động Đối với số cơng việc nguy hiểm, có nhiều rủi ro công việc thợ hàn, thợ lặn, thợ xây, thợ điện,v.v số doanh nghiệp thường có nhiều rủi ro ngành xây dựng, khai thác quặng, luyện kim,v.v đào tạo kỹ thuật an toàn lao động yêu cầu bắt buộc nhân viên thiết phải tham dự khoá đào tạo an toàn lao động ký tên vào sổ an toàn lao động trước làm việc Đào tạo nâng cao trình độ chun mơn, kỹ thuật thường đựơc tổ chức định kỳ nhằm giúp cho đội ngũ cán chuyên môn kỹ thuật cập nhật với kiến thức, kỹ Đào tạo phát triển lực quản trị nhằm giúp cho quản trị gia tiếp xúc, làm quen với phương pháp làm việc mới, nâng cao kỹ thực hành kinh nghiệm tổ chức quản lý khuyến khích nhân viên doanh nghiệp Chương trình thường trọng vào kỹ thủ lĩnh, kỹ giao tiếp, kỹ phân tích định 1.2.1.3 Theo đối tượng học viên Đào tạo áp dụng người lao động phổ thơng, chưa có trình độ lành nghề người lao động lần đầu làm việc làm việc chưa có kỹ để thực công việc Đào tạo lại áp dụng lao động có kỹ năng, trình độ lành nghề cần đổi nghề yêu cầu doanh nghiệp 1.2.2 Phân loại theo cách thức tổ chức đào tạo 1.2.2.1 Phân loại theo cách thức đào tạo Đào tạo quy Trong đào tạo quy, học viên ly khỏi cơng việc hàng ngày doanh nghiệp Do đó, thời gian đào tạo ngắn chất lượng đào tạo thường cao so với hình thức đào tạo khác Tuy nhiên số lượng người tham gia khóa đào tạo hạn chế Đào tạo chức Đào tạo chức áp dụng cán bộ, nhân viên vừa làm vừa tham gia khóa đào tạo Thời gian đào tạo thực ngồi làm việc kiểu lớp buổi tối thực phần thời gian làm việc (mỗi tuần học số buổi quý tập trung học vài tuần, tùy theo điều kiện cụ thể địa phương hay doanh nghiệp Lớp cạnh xí nghiệp Các doanh nghiệp tổ chức lớp học đào tạo doanh nghiệp Trong phương pháp chương trình đào tạo thường gờm phần: phần lý thuyết phần thực hành Phần lý thuyết giảng viên chuyên nghiệp hay kỹ sư, cán chuyên môn phụ trách Phần thực hành tiến hành phân xưởng sự hướng dẫn kỹ sư hay công nhân lành nghề Ưu điểm: Học viên trang bị đầy đủ có hệ thống kiến thức lý thuyết thực hành Nhược điểm: - Cần có phương tiện trang thiết bị dành riêng cho học tập - Tổ chức lớp cạnh xí nghiệp tốn Kèm cặp chỗ Cách thức tổ chức đơn giản q trình thực cơng việc học viên hướng dẫn người lành nghề Phương pháp áp dụng để đào tạo công nhân kỹ thuật lẫn cấp quản trị Có ba cách để kèm cặp là: Kèm cặp người lãnh đạo trực tiếp Kèm cặp cố vấn Kèm cặp người quản lý có kinh nghiệm Khi đào tạo quản trị gia, học viên làm việc học tập trực tiếp với người mà họ thay tương lai Người có trách nhiệm hướng dẫn cho học viên cách thức giải vấn đề phạm vi trách nhiệm công việc Ưu điểm: - Đơn giản, dễ tổ chức, đào tạo nhiều người lúc - Ít tốn Trong q trình đào tạo học viên đờng thời tạo sản phẩm Doanh nghiệp không cần phương tiện chuyên biệt phòng ốc, đội ngũ giảng dạy… - Các vấn đề đào tạo sát với thực tế doanh nghiệp - Học viên phản hời nhanh chóng kết đào tạo Nhược điểm: - Người hướng dẫn thường khơng có kiến thức sư phạm nên hướng dẫn không bản, khoa học nên học viên khó tiếp thu - Học viên học thói quen xấu người hướng dẫn - Trong q trình đào tạo làm gián đoạn sản xuất - Người hướng dẫn cảm thấy học viên “mối đe dọa” cơng việc hay vị trí họ nên họ khơng nhiệt tình hướng dẫn 1.2.2.2 Phân loại theo địa điểm nơi đào tạo Đào tạo công việc Đào tạo công việc phương pháp đào tạo trực tiếp nơi làm việc, người học học kiến thức, kỹ cần thiết cho công việc thông qua thực tế thực công việc thường sự hướng dẫn người lao động lành nghề Ưu điểm: - Không yêu cầu không gian hay trang thiết bị riêng biệt đặc thù - Học viên làm việc có thu thập học - Học viên nhanh chóng nắm vững kỹ cơng việc địi hỏi chi phí để thực Nhược điểm: - Lý thuyết trang bị khơng có hệ thống - Học viên bắt chước kinh nghiệm, thao tác không tiên tiến người dạy Điều kiện để đào tạo công việc đạt hiệu - Các giáo viên dạy nghề phải lựa chọn cẩn thận phải đáp ứng yêu cầu chương trình đào tạo trình độ chuyên môn, mức độ thành thạo công việc khả truyền thụ - Quá trình đào tạo phải tổ chức chặt chẽ có kế hoạch 10 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN 3.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 3.1.1 Định hướng phát triển ngành du lịch đến năm 2020 Ngày 30 tháng 12 năm 2012, Bộ văn hoá, thể thao du lịch ban hành Quyết định số 297/QĐ-BVHTTDL phê duyệt “Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030” Quan điểm ngành phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, chiếm tỷ trọng ngày cao cấu GDP, tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội; theo hướng chuyên nghiệp, có trọng tâm; phát triển song song du lịch nội địa du lịch quốc tế, gắn chặt với việc bảo tồn phát huy giá trị văn hóa dân tộc, đờng thời đẩy mạnh xã hội hóa, tập chung huy động ng̀n lực nước cho sự phát triển du lịch Mục tiêu tổng quát ngành du lịch đến năm 2020, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có tính chun nghiệp, có hệ thống sở vật chất kỹ thuật tương đối đờng bộ, đại; sản phẩm du lịch có chất lượng cao, đa dạng, có thương hiệu, mang đậm sắc văn hóa dân tộc, cạnh tranh với nước khu vực giới Phấn đấu đến năm 2030, Việt Nam trở thành quốc gia có ngành du lịch phát triển Mục tiêu đến năm 2020, Việt Nam đón 10 - 10.5 triệu lượt khách du lịch quốc tế 47 - 48 triệu lượt khách du lịch nội địa; tổng thu từ khách du lịch đạt 18 - 19 tỷ USD, đóng góp 6.5 - 7% GDP nước; có tổng số 580.000 b̀ng lưu trú với 35 - 40% đạt chuẩn từ đến sao; tạo triệu việc làm có 870.000 lao động trực tiếp du lịch Năm 2030 tổng thu từ khách du lịch tăng gấp lần năm 2020 Để đạt mục tiêu đề ngành du lịch phải có giải pháp kịp thời như: phát triển sản phẩm du lịch; đầu tư hệ thống hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch đôi với đào tạo nguồn nhân lực; phát triển thị trường xúc tiến quảng bá thương hiệu, gắn liền với đầu tư sách phát triển đờng thời tích cực triển khai thực hợp tác quốc tế du lịch, hoàn thiện thể chế, chế, sách liên quan đến du lịch 73 Chương trình hành động cụ thể hồn thiện thể chế, chế, sách nâng cao lực quản lý nhà nước du lịch; hoạch định chiến lược phát triển du lịch lĩnh vực chất lượng phát triển thương hiệu du lịch Việt Nam, Chiến lược marketing, chiến lược phát triển nguồn nhân lực du lịch; thực quy hoạch đầu tư phát triển gắn liền với triển khai thực chương trình, đề án phát triển du lịch 3.1.2 Xu hội nhập thách thức Việt Nam thời kì hội nhập phát triển có nhiều bước chuyển đáng kể Bằng việc tham gia diễn đàn, hiệp hội thương mại hợp tác quốc tế, nhiều hội mở cho ngành kinh tế nước ta, bên cạnh thách thức Đối với ngành du lịch, tham gia TPP (Hiệp định đối tác Kinh tế chiến lược xuyên Thái Bình dương), lĩnh vực đứng trước nhiều hội thuận lợi Đó sự gia tăng dịng khách nội khối tìm kiếm hội kinh doanh, đầu tư Việt Nam; việc nới lỏng điều kiện tự đầu tư di chuyển lao động 12 nước nội khối giúp tăng nhu cầu lại tìm kiếm hội đầu tư, tìm kiếm việc làm kết hợp với du lịch Theo đó, gia tăng dòng du khách quốc tế tăng cường mật độ, quy mơ loại hình du lịch - kinh doanh, du lịch - hội họp nội khối TPP mà Việt Nam thành viên Mặt khác, đa số thành viên TPP cam kết mở cửa thị trường khách kinh doanh cho Ngoài ra, thành viên TPP thông qua trì hệ thống văn pháp luật quyền người lao động thừa nhận tuyên bố 1998 Tổ chức lao động quốc tế (ILO) Vì giúp nâng cao điều kiện làm việc, cải thiện chất lượng nguồn nhân lực, có lao động ngành du lịch Đặc biệt, cạnh tranh TPP tạo áp lực buộc người lao động phải chủ động nâng cao trình độ ngoại ngữ, kỹ tay nghề, tinh thần liên kết gắn với nhóm lao động đặc thù lợi ích xã hội khác Xu chuyển dịch lao động nội khối vừa tạo hội tìm kiếm việc làm mới, vừa gia tăng áp lực cho lao động giữ hội việc làm Trong đó, tham gia AEC (Cộng đồng Kinh tế ASEAN), với dân số 600 triệu dân, thị trường nguồn du lịch thuộc khu vực ASEAN đóng góp khoảng 20% tổng số khách du lịch quốc tế đến Việt Nam năm qua Hợp tác du lịch với nước ASEAN quan hệ có lợi nước hợp tác, bổ sung cho kết nối sản phẩm, nâng cao chất lượng, quảng bá du lịch, hỗ trợ đờng thời hỗ trợ Tuy nhiên, trình vừa hợp tác, vừa cạnh tranh, theo lợi 74 ích nước phụ thuộc vào nỗ lực khả nước Như vậy, khẳng định, AEC mở nhiều hội Việt Nam để hợp tác phát triển ngành du lịch với nước khu vực Tuy nhiên, điểm yếu ngành vấn đề ng̀n nhân lực Vì ký thỏa thuận này, nước ASEAN tạo điều kiện để lao động di chuyển qua lại cách dễ dàng khu vực Điều có nghĩa, lao động giỏi, trình độ cao có nhiều hội có việc làm nước dùng nhiều cách để “hút nhân tài” Ngược lại, nhân lực, lao động tay nghề yếu bị bật khỏi “sân chơi AEC” Như vậy, với ngành du lịch nói chung Khách sạn nói riêng cần có bước chuẩn bị để phát triển sản phẩm dịch vụ phù hợp, hướng tới dòng khách kết hợp kinh doanh, hội họp lưu chuyển thương mại, đầu tư, dịch vụ; tập trung vào chất lượng hiệu khai thác khách số lượng 3.1.3 Quan điểm hồn thiện chương trình đào tạo nhân lực khách sạn Đào tạo, bồi dưỡng phát triển nhân lực chiến lược quan trọng nhằm phát triển kinh doanh khách sạn Để nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ cách khác phải nâng cao tay nghề người lao động Qua tác giả xin đưa số quan điểm nhằm hồn thiện chương trình đào bồi dưỡng nhân lực khách sạn : Khách sạn cần hoàn thiện việc xác định nhu cầu đào tạo nhân lực khách sạn, xác định nhu cầu đào tạo không dựa vào ý kiến chủ quan nhà quản trị khách sạn mà cần phải dựa vào mong muốn, nguyện vọng nhân viên Bởi nhân viên người tiếp xúc với khách hàng nhiều nên họ hiểu tâm tư, nguyện vọng yêu cầu khách hàng dịch vụ Khách sạn cần đa dạng hóa phương pháp hình thức đào tạo để nhân viên cảm thấy hứng thú tham gia vào khoá đào tạo, mang lại hiệu cao Đồng thời khách sạn cần tăng cường hợp tác với chương trình đào tạo bên ngồi khách sạn để làm phong phú hình thức đào tạo Khách sạn cần tăng kinh phí cho đào tạo nhân lực, đặc biệt khách sạn cần phải xây dựng, củng cố, tăng cường đầu tư cho sở vật chất kĩ thuật để phục vụ công tác đào tạo nhân lực khách sạn 75 Khách sạn cần đào tạo thêm nội dung văn hóa doanh nghiệp, trị - lý luận cho nhân viên để nhân viên bổ sung thêm kiến thức, hiểu biết thêm vấn đề, qua dễ dàng phục vụ khách Cần tăng cường lựa chọn, đào tạo cán quản lý khách sạn tạo đội ngũ lãnh đạo giỏi, xây dựng chương trình đào tạo phù hợp với mục tiêu chung khách sạn, phù hợp với u cầu cơng việc, trình độ mong muốn nhân viên Công tác kiểm tra đánh giá kết sau đào tạo khách sạn cần trọng hơn, chặt chẽ để giúp đảm bảo hiệu việc đào tạo Các quan điểm tác giả đưa dựa dự báo thực tế tình hình nhân lực mục tiêu phát triển bền vững khách sạn Những dự báo quan điểm sử dụng tham khảo làm sở để tiến hành xây dựng giải pháp nhằm tăng cường đào tạo nhân lực khách sạn thời gian tới 3.1.4 Kết phân tích thực trạng đào tạo nguồn nhân lực Khách sạn Những phân tích quy trình đào tạo, đánh giá nhân viên đào tạo ng̀n nhân lực Khách sạn phân tích chương II dùng làm sở để đề giải pháp nâng cao đào tạo nguồn nhân lực cho khách sạn Nhận thức sự sẵn có chương trình đào tạo nhận thức nhân viên hội đào tạo mình, sự sẵn có chương trình đào tạo chất lượng đào tạo chứng minh có tác động thuận chiều đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên đề tài Nói cách khác, đề tài cho thấy có mối liên hệ sự sẵn có chương trình đào tạo, chất lượng đào tạo hiệu đào tạo nguồn nhân lực 3.2 GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN 3.2.1 Giải pháp nhằm nâng cao nhận thức sẵn có chương trình đào tạo Theo số liệu điều tra trên, có 6.1% ý kiến không đồng ý việc khách sạn cung cấp nhiều hội cho nhân viên học hỏi kiến thức kỹ chung bên khách sạn có 7.9% ý kiến khơng đờng ý việc khách sạn tạo nhiều hội cho nhân viên tham gia chương trình đào tạo bên ngồi khách sạn Vì vậy, để tăng cường nhận thức 76 nhân viên sự sẵn có chương trình đào tạo, hay nói cách khác để nhân viên nhận thức hội đào tạo mình, trước hết, cần đa dạng hố phương pháp hình thức đào tạo Việc đa dạng hóa phương pháp hình thức đào tạo giúp cho đối tượng đào tạo tiếp cận với nhiều phương pháp khác làm tăng khả nhận thức tiếp thu cơng việc cách nhanh chóng hiệu quả, từ đánh giá ưu nhược điểm phương pháp đưa giải pháp thích hợp - Đối với nhà quản trị nên sử dụng phương pháp dụng cụ mô giúp nhà quản trị dễ dàng hình dung vấn đề trường hợp cụ thể Nhà quản trị cần tích cực tham gia vào hội thảo, hội nghị Sở văn hóa thể thao du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế mở hàng tháng để kịp thời nắm bắt xu phát triển thị trường du lịch nói chung biến động xoay quanh việc kinh doanh khách sạn - Đối với nhân viên khối tác nghiệp phận lễ tân, buồng sử dụng phương pháp nhập vai: Đây phương pháp sinh động, thú vị gây hứng thú cho người tham gia, đồng thời phương pháp có chi phí khơng cao hữu ích cho phát triển kĩ nhân viên - Đối với nhân viên sử dụng phương pháp kèm cặp giúp họ học kiến thức, kỹ cần thiết cho công việc trước mắt công việc cho tương lai thông qua sự kèm cặp, bảo người có kinh nghiệm làm việc trước đó, thường là: người lãnh đạo trực tiếp, cố vấn hay người quản lý có kinh nghiệm Khách sạn nên tổ chức nhiều hội thảo theo nhóm gờm nhân viên nhà quản trị Hoặc mời khách sạn khác tỉnh tham gia hội thảo để hai bên chia sẻ kinh nghiệm làm việc Trong trình hội thảo, ban giám đốc, cán quản lý cần phải tiếp thu ý kiến phản hời từ phía nhân viên Đờng thời nhân viên cần lĩnh hội kiến thức mà ban lãnh đạo đưa từ đúc kết kinh nghiệm để nâng cao kĩ giao tiếp nghiệp vụ Từ tạo sự hồ đờng đồn kết thành viên khách sạn Khách sạn đào tạo nhân lực thơng qua phương tiện truyền thơng vơ tuyến truyền hình, đài phát thanh, ấn phẩm báo, tạp chí qua cho nhân viên khối tác nghiệp học tập nghiệp vụ với sự sáng tạo áp dụng vào thực tế Hình thức đào tạo vừa giúp cho khách sạn tiết kiệm chi phí, thời gian lại mẻ, thoải mái giúp nhân viên hào hứng học tập 77 Một số phương pháp khác như: đào tạo theo kiểu học nghề - phương pháp thường áp dụng với nhân viên chưa có kinh nghiệm, chương trình đào tạo bắt đầu việc học lý thuyết lớp, sau học viên đưa đến làm việc sự hướng dẫn nhân viên lành nghề; luân chuyển hay thuyên chuyển công việc phương pháp đào tạo áp dụng cho cán quản lý nhân viên giám sát để giúp họ học kiến thức, kỹ cần thiết cho công việc trước mắt công việc cho tương lai thông qua sự kèm cặp, bảo người quản lý giỏi hơn, thường là: Người lãnh đạo trực tiếp, cố vấn hay người quản lý có kinh nghiệm 3.2.2 Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo 3.2.2.1 Hoàn thiện xác định nhu cầu đào tạo nhân lực Trong thực tế cho thấy, hầu hết doanh nghiệp cho đào tạo khoản chi phí khơng phải khoản đầu tư cho tương lai Điều cần phải đánh giá lại đào tạo nhân lực đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, khoản đầu tư có tích chất dài hạn Đào tạo nhân viên giỏi chuyên môn nghiệp vụ, thành thạo ngoại ngữ, có tư tưởng trị đảm bảo số lượng chất lượng nhân lực Từ nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, nâng cao uy tín, vị doanh nghiệp thị trường Theo số liệu điều tra có 0.9% ý kiến khơng đờng ý với việc khách sạn đào tạo đầy đủ cho nhân viên để thực cơng việc Vì khách sạn cần hồn thiện việc xác định nhu cầu đào tạo cách lắng nghe mong muốn nguyện vọng nhân viên Khách sạn mở họp nội tồn nhân viên riêng phận để nhân viên trao đổi ý kiến, nói lên mong muốn hay làm phiếu điều tra khảo sát phát đến tận tay nhân viên sau thu lại tổng hợp xem nhân viên thực sự muốn Việc tìm hiểu nâng cao tinh thần học tập nhân viên, nhân viên tham gia nhiệt tình có trách nhiệm ý thức học tập nâng cao Từ mà chất lượng khoá đào tạo đảm bảo theo mục tiêu ban đầu Việc xác định nhu cầu đào tạo nhân lực giải pháp mang tính cấp thiết Chỉ thực tốt cơng tác khách sạn định hướng cho hoạt động đào tạo bời dưỡng thời gian tới 78 3.2.2.2 Tạo động lực cho người đào tạo Tạo động lực làm cho người lao động trở nên hưng phấn, hăng hái hơn cơng việc, họ có ý thức hồn thiện hơn Theo số liệu điều tra có 2.6% ý kiến không đồng ý 2.6% ý kiến không đồng ý việc phân công nhiệm vụ sử dụng kiến thức kỹ đạt từ chương trình đào tạo Chính vậy khách sạn nên áp dụng hình thức sau để giúp người lao động hăng hái công việc: Người lao động sau được đào tạo phải được khách sạn bố trí cơng việc phù hợp với trình độ khả họ Tăng cường công tác thưởng, phạt người lao động: thưởng cho hoàn thành tốt chương trình đào tạo, có kết học tập cao, có sáng kiến mang lại lợi ích cho khách sạn, tạo cơhội thăng tiến cho người được đào tạo nhưđề bạt, tăng lương Ngược lại, khơng hồn thành chương trình đào tạo, khơng qua đợt thi giữ bậc không bị hạ bậc lương phải bị giảm trừ tiền lương tháng hoặc tiền lương cuối năm Hàng năm khách sạn nên thường xuyên tổ chức thi nhân viên giỏi thợ giỏi số nghề chủ yếu Đây mọ ̂thình thức khuyến khích, tác động tích cực đến tinh thần học tập, sáng tạo người lao động khách sạn Ngoài ra, để tạo bầu khơng khí hăng say, tích cực học tập, nâng cao trình độ người lao động nâng cao hiệu công tác đào tạo phát triển nguồn lực phận, khách sạn nên tổ chức đợt thi đua đo ̛n vị xem đơn vị có hiệu đào tạo cao 3.2.2.3 Quan tâm đào tạo phát triển đội ngũ cán làm công tác đào tạo Theo số liệu điều tra có 0.9% nhân viên tham gia đào tạo cho Người dạy/ người dẫn công việc khơng có kiến thức tốt chun nghiệp Do đó, khách sạn cần quan tâm bời dưỡng nâng cao trình độ nghiệp vụ chun mơn cho cán làm công tác đào tạo, huấn luyện từ cấp sở trở lên, mở lớp bồi dưỡng đào tạo ngắn hạn nước ngồi quản lý cơng tác đào tạo, quản lý phân tích dự án đào tạo, tạo diều kiện cho cán làm công tác đào tạo tham gia cơng trình tạo điều kiện cho cán làm công tác đào tạo tham gia cơng trình nghiêm cứu dự báo chiến lược 79 quản lý khoa học trường đại học, trung tâm khoa học tự nhiên công nghệ quốc gia viện nghiên cứu Thành lập nhóm kiểm tra lĩnh vực đào tạo – huấn luyện kiểm tra từ giảng viên, nội dung, chương trình đào tạo – huấn luyện việc sử dụng kinh phí đào tạo – huấn luyện, việc tuân thủ, chấp hành quy chế đào tạo – huấn luyện khách sạn tổng khách sạn 3.2.2.4 Hồn thiện chương trình kiểm tra đánh giá sau đào tạo Công tác kiểm tra đánh giá kết sau đào tạo có ảnh hưởng lớn tới việc thực đào tạo thành công hay thất bại Nhân viên tham gia khóa đào tạo thực sự có đạt thành cơng mong đợi hay khơng, điều phụ thuộc vào chương trình kiểm tra đánh giá sau đào tạo nhà quản trị Việc đo lường kết sau đào tạo thường gặp phải số khó khăn định Theo số liệu điều tra có 1.8% ý kiến không đồng ý việc đánh giá kết đào tạo Vì vậy, cơng tác đánh giá sau đào tạo khách sạn phải thực cách nghiêm túc thúc đẩy nhân viên tham gia đào tạo có hiệu quả, tránh tình trạng tham gia lấy lệ thực đào tạo cách chống đối Khách sạn cần xác định rõ đối tượng tham gia, kiểm soát, đánh giá quyền hạn trách nhiệm đối tượng trình đánh giá nhân viên sau đào tạo Đây phải người có trình độ chun mơn phù hợp, hiểu biết rõ nội dung chương trình đào tạo, có tinh thần trách nhiệm, cơng tư phân minh Đánh giá nhân viên sau đào tạo phải tiến hành nhiều hình thức Trước tiên phải xác định nhân viên có tiếp thu rèn luyện q trình đào tạo hay khơng thơng qua kiểm tra cuối khóa, tiến hành hình thức kiểm tra thông qua vấn Nội dung kiểm tra cần xây dựng dựa sự phối hợp giảng viên giảng dạy nhà quản lý khách sạn Trong bao gờm câu hỏi lý thuyết tình thực hành xây dựng dựa thực tế quy trình phục vụ hoạt động khách sạn mà nhân viên học trình đào tạo Khi đánh giá cần xác định rõ nhân viên tiếp thu kiến thức gì, mức độ từ rút kinh nghiệm thực tế cho công tác đào tạo sau Quá trình kiểm tra cần thực nghiêm túc, tránh trường hợp làm đối phó chép 80 Ngồi khách sạn tham khảo ý kiến nhân viên khác tham gia công tác đào tạo, lấy ý kiến họ hiệu chương trình đào tạo mà họ tham gia, giúp ích q trình làm việc, sở đáng tin cậy để xác định kết đào tạo nhân viên, tránh trường hợp nhân viên thực tốt nhiệm vụ có mặt người giám sát Sau đào tạo khách sạn yêu cầu nhân viên tham gia thi cấp chứng quốc gia cử nhân viên tham gia hội thi để kiểm tra kiến thức Nhân viên đào tạo ngoại ngữ thi để lấy chứng ngoại ngữ, nhân viên tác nghiệp tham gia thi nghiệp vụ phục vụ với nhân viên doanh nghiệp khách sạn khác mà hàng năm Sở văn hóa - du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức Thực công tác đánh giá nghiêm túc sau đào tạo khuyến khích nhân viên rèn luyện q trình đào tạo, đồng thời thúc đẩy họ luôn cố gắng cơng việc sau trở vị trí cơng tác, giúp q trình làm việc thuận lợi mang tới sự phục vụ khách cách chuyên nghiệp hiệu quả, thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng 3.2.2.5 Tăng cường phối hợp giưa phận trình đào tạo Các hoạt động đào tạo phận khách sạn thường diễn độc lập, có thơng tin phản hồi theo chiều dọc đến nhà quản trị cấp sự tự xếp nội bộ, việc trao đổi theo chiều ngang phận diễn hạn hữu, khơng tạo tính gắn kết tồn tiến trình thực Đào tạo nhân lực cơng tác có ảnh hưởng tác động đến nhiều phận Để thực công tác cần có sự tham gia khơng cá nhân người lao động mà cần có sự phối hợp hệ thống tổ chức Tăng cường tương tác phận nâng cao tính đờng hiệu chương trình đào tạo Các phận hỗ trợ nhân lực trình nhân viên tham gia đào tạo Quá trình đào tạo gây số khoảng trống cơng việc khơng có người thực Để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn liên tục không gián đoạn, phận cần có sự bố trí, hợp tác tao đổi nhân viên với phận khác Bộ phận giặt phụ giúp phận b̀ng việc làm b̀ng khách khách trả phịng, q trình làm việc ln có nhân viên phận buồng 81 tham gia ngược lại Các phận hỗ trợ nhau, tương trợ theo chiều ngang, phận rảnh giúp đỡ phận Trước tiên, để chuẩn bị tốt cho việc tiến hành đào tạo, phận cần thống kê số lượng nhân viên, khối lượng thời gian công việc họ Trưởng phận cần đối chiếu kế hoạch hoạt động với kế hoạch đào tạo để xếp nhân viên tham gia đồng thời đề nghị sự hỗ trợ nhân viên từ phận khác với thời gian số lượng cụ thể Tuy nhiên, việc điều động hỗ trợ nhân viên áp dụng số nhiệm vụ công tác định, không gây ảnh hưởng đến chất lượng chung sản phẩm, dịch vụ Ngồi nhận thấy điểm yếu phận điểm mạnh phận kia, phận hỗ trợ hướng dẫn đào tạo lẫn Bộ phận lễ tân có trình độ ngoại ngữ phận khác nên tranh thủ lúc rảnh rỗi giúp nhân viên phận khác nâng cao trình độ ngoại ngữ Vì q trình đào tạo, phận cử nhân viên tham gia kèm cặp hướng dẫn cho nhân viên phận khác Việc đào tạo hướng dẫn lẫn đồng thời giúp làm giảm chi phí th giảng viên ngồi Bên cạnh đó, nhân viên phận trao đổi học hỏi kinh nghiệm để tăng cường hiệu học tập, giúp tiến mặt Đồng thời phận tổ chức thi đua để khuyến khích nhân viên phấn đấu rèn luyện, nâng cao kết học tập thành tích cho phận Thực tốt giải pháp giúp phận hợp tác phấn đấu, tạo nên kết đào tạo đờng cho tồn khách sạn, nâng cao mặt chất lượng lao động giảm sự chênh lệch phận 3.2.3 Một số giải pháp khác Khuyến khích nhân viên tự học tập bời dưỡng: khách sạn nên khuyến khích, thúc đẩy nhân viên tự học tập, bời dưỡng như: học nâng cao trình độ ngoại ngữ, kĩ trung tâm đào tạo có uy tín, nâng cao trình độ học vấn thơng qua học chức trường đại học, cao đẳng chuyên ngành khách sạn, du lịch Khách sạn khuyến khích nhân viên cách hỗ trợ phần kinh phí tạo điều kiện thuận lợi thời gian để nhân viên vừa học tập, vừa làm việc cách có hiệu Đối với nhân viên học mà có kết tốt có hội thăng tiến, đề bạt lên vị trí cao Việc khuyến khích tự đào tạo 82 vừa tiết kiệm chi phí đào lại vừa nâng cao hiệu suất hiệu sử dụng nhân lực khách sạn Tăng cường sách khen thưởng đãi ngộ người lao động: khách sạn nên có sách đãi ngộ nhân viên giỏi cách tăng lương thưởng cho họ họ đưa sáng kiến hay, có ích cho việc kinh doanh khách sạn để thu hút giữ chân lao động giỏi Đó biện pháp để đào tạo nhân lực khách sạn đạt kết tốt Bởi khách sạn có nhân viên giỏi trình độ chun mơn, nghiệp vụ, xử lý cơng việc linh hoạt có hiệu quả, hướng dẫn, giảng dạy chỗ cho nhân viên khác Như khách sạn tiết kiệm chi phí thuê người giảng dạy đào tạo cho nhân viên Nâng cao nhận thức nhân viên: Mỗi nhân viên trước tham gia chương trình đào tạo có buổi nói chuyện với ban giám đốc, họ hướng giúp cho nhân viên hiểu việc đào tạo không đem lại lợi ích cho riêng cá nhân họ mà cịn mang lại lợi ích cho khách sạn, mục tiêu phát triển khách sạn hội nghề nghiệp họ, người lao động tham gia khóa học cần mang tinh thần ham học hỏi, tránh tình trạng tham gia lấy lệ chống đối Khách sạn cần có sách khuyến khích, biện pháp khen chê hợp lý nhằm động viên nhân viên tham gia vào khóa đào tạo Đờng thời sách làm cầu nối gắn kết nhân viên khách sạn, giúp họ nhận thức khách sạn phát triển nhân viên có điều kiện nâng cao đời sống thân nhân viên có trình độ cống hiến cho khách sạn khách sạn phát triển Áp dụng phần mềm quản trị nhân sự vào công tác đào tạo phát triển: Ngày công nghệ thông tin trở thành phần thiếu doanh nghiệp, nhờ công nghệ thông tin mà công việc diễn dễ dàng Hiện nay, giới nhiều doanh nghiệp áp dụng tiến khoa học công nghệ vào quản trị nhân sự có cơng tác đào tạo phát triển nhân sự Các doanh nghiệp Việt nam dè dặt việc áp dụng Nhưng phần mềm quản trị nhân sự xuất Việt Nam nhiều doanh nghiệp nước làm việc Việt Nam áp dụng, mang lại hiệu cao Việc áp dụng thống phần mềm quản trị nhân sự đại, giúp việc quản lý tìm kiếm thơng tin ng̀n nhân lực cách dễ dàng nhanh chóng để từ tính tốn lên kế hoạch cho hoạt động đào tạo, tạo điều kiện thuận lợi việc kiểm tra, giám sát đánh giá 83 TÓM LƯỢC CHƯƠNG III Ở chương III, khóa luận sơ lược định hướng phát triển kinh doanh khách sạn từ đến năm 2020 Căn vào định hướng đề mục tiêu chiến lược hồn thiện cơng tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn năm Và từ vào thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn năm đề giải pháp công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn hai nhóm giải pháp sự sẵn có chương trình đào tạo chất lượng đào tạo nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo ng̀n nhân lực 84 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Muốn đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước, doanh nghiệp cần nỗ lực nhiều nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ cách nâng cao trình độ đội ngũ lao động Điều này, không tạo cho doanh nghiệp thương hiệu, chỗ đứng thị trường mà mục tiêu quan trọng thỏa mãn nhu cầu khách hàng Trong xu đó, khách sạn thực kế hoạch nhằm đưa khách sạn sang bước phát triển Trong khuôn khổ phạm vi mục đích nghiên cứu đề tài: “Ảnh hưởng đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên - trường hợp Khách sạn ”, vấn đề nêu giải là: Hệ thống hoá vấn đề lý luận đào tạo nguồn nhân lực tổ chức, doanh nghiệp Phân tích đánh giá thực trạng đào tạo ng̀n nhân lực khách sạn , tìm ảnh hưởng yếu tố thuộc đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên khách sạn Cụ thể phân tích quy trình đào tạo ng̀n nhân lực; khảo sát, phân tích đánh giá nhân viên đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Đưa số giải pháp nhằm hoàn thiện nâng cao hiệu đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Kết nghiên cứu cho thấy nhận thức sự sẵn có hội đào tạo, chất lượng đào tạo có mối tương quan thuận với động lực việc cam kết gắn bó nhân viên Do đó, đào tạo cơng cụ quan trọng để nâng cao động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên Mặt khác, kết nghiên cứu cho thấy khơng có mối quan hệ sự hỗ trợ từ giám sát viên động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên Bên cạnh đó, nghiên cứu đào tạo nguồn nhân lực khách sạn cho thấy: Đào tạo nguồn nhân lực không giúp người lao động nâng cao trình độ, hiểu biết, có nhiều hội để phát triển mà qua cịn giúp cho khách sạn có đội ngũ lao động đồng số lượng chất lượng lao động, tăng hiệu hoạt động 85 kinh doanh khách sạn, tạo điều kiện cho sự phát triển bền vững tương lai khách sạn Với sự kết hợp biện pháp đào tạo cách hợp lý, phù hợp với tình hình thực tiễn mình, khách sạn đạt thành tựu đáng kể đào tạo nguồn nhân lực Tuy nhiên, bên cạnh cịn tờn số hạn chế định Kiến nghị 2.1 Đối với nhà nước - Mở rộng hợp tác quốc tế đào tạo nhân lực Hiện nay, khoa học công nghệ liên tục phát triển Để áp dụng công nghệ khoa học tiên tiến, tiếp thu tri thức nhân loại, Việt Nam cần mở rộng mối quan hệ hợp tác giáo dục với nhiều nước giới Thông qua mối quan hệ hợp tác này, Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi cho nhà quản lý học hỏi kinh nghiệm, người lao động ngành du lịch có trình độ ngang với khu vực quốc tế - Du lịch xác định ngành kinh tế mũi nhọn nhân lực có chất lượng cao ngành lại thiếu trầm trọng Vì nhà nước ta cần có chương trình quốc gia đào tạo bồi dưỡng nhân lực, giúp doanh nghiệp xây dựng chương trình đào tạo bời dưỡng nhân lực cách khoa học, mang lại hiệu cao - Nhà nước cần có văn hướng dẫn cụ thể, khoa học sử dụng lao động doanh nghiệp khách sạn, du lịch, có nội dung đầu tư cho phát triển nhân lực cách toàn diện Văn hướng dẫn nhà nước giúp doanh nghiệp định hướng cho phát triển lao động doanh nghiệp - Bên cạnh công tác trên, nhà nước cần kêu gọi sự đầu tư hỗ trợ từ tổ chức phi phủ doanh nghiệp nhằm phục vụ cho công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch Sự quan tâm, đạo, hỗ trợ từ phía nhà nước sở giúp doanh nghiệp du lịch nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 2.2 Đối với khách sạn - Khách sạn cần có biện pháp để làm phong phú thêm chương trình đào tạo, hội tiếp nhận cho nhân viên - Khách sạn cần ý đến chất lượng đào tạo thể qua sự quan tâm ban lãnh đạo, sự tạo điều kiện thuận lợi thời gian sở vật chất, đặc biệt chất lượng đội ngũ cán giảng dạy 86 - Khách sạn cần quan tâm đến biện pháp thúc đẩy người lao động, tạo dựng môi trường lao động động thân thiện, khích lệ tinh thần lao động hăng say, tạo dựng sự đoàn kết nội khách sạn, tạo cho người lao động niềm tin vào khách sạn, vào sự ổn định công việc họ Hạn chế đề tài Trong khuôn khổ tiếp cận tài liệu cho phép Khách sạn với vai trò sinh viên thực tập, nghiên cứu tác giả đề tài “Ảnh hưởng đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên - trường hợp Khách sạn ” chưa thể phân tích, đánh giá cách đầy đủ tồn diện cơng tác đơn vị Còn số vấn đề sau mà tác giả chưa có điều kiện vào nghiên cứu: Nghiên cứu công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn khác tương đồng So sánh hoạt động đào tạo nguồn nhân lực khách sạn khác để tìm sự khác biệt, từ đưa giải pháp, kiến nghị chung nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực ... cơng việc nhân viên sự hài lịng cơng việc lại tác động tích cực đến cam kết gắn bó nhân viên Ảnh hưởng gián tiếp chất lượng đào tạo cam kết gắn bó trung gian sự hài lịng cơng việc 1.6.3 Nghiên. .. lựa chọn đề tài ? ?Ảnh hưởng đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên Trường hợp Khách sạn ” làm đề tài khóa luận chun ngành Quản trị nhân lực Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung.. .nhân lực vấn đề cấp thiết đặt khách sạn để có nhìn sâu vào sự mong đợi nhận thức nhân viên chất lượng đào tạo ảnh hưởng công tác đào tạo đến động lực làm việc cam kết gắn bó nhân viên,